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2017年06月26日

生ビールが3種類あるんですっ!

私たちのお店には、
生ビールが3種類あるんですっ!
ちょっと誇れます。

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生ビールのグラスも3種類あるんです!

ちょっと、自慢させてやって下さい^^;
ちょっとで嬉しくて、頑張れるんですっ♪

投稿者 kazu : 12:09 | コメント (0)

2017年06月24日

お弁当のパッケージ 梅雨

季節のおまかせコース
〆の小っちゃいお弁当
パッケージは、ちょっと可愛らしいんですよっ!
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梅雨時期は、紫陽花だったり…
てるてる坊主
どこに居るのか?

よく考えてみて下さい
晴れて欲しいと願う…てるてる坊主さん
どこに居るんでしょうか♪

投稿者 kazu : 12:14 | コメント (0)

2017年06月23日

鮎のコンフィ

鮎のコンフィ
姿は、こんなに芳ばしく焼いてます
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頭から丸ごと召し上がれます
紙包み焼きの中は、こんな感じです

投稿者 kazu : 12:24 | コメント (0)

2017年06月22日

パン屋さん ではありませんっ!

パン屋さん ではありませんっ!
でも、焼いてます
カウンター限定の小さなお魚バーガー用バンズです
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以前のモノは、軽くさっくりと焼いてましたが、
今は、少し食べ応えのあるぎっしりタイプに仕上げてます

仕事終わりに
至福の一杯と
ハラペコに効く先附けの
小さな お魚バーガー

愛想無しだけど…気が効きますっ♪

投稿者 kazu : 12:32 | コメント (0)

2017年06月19日

夏の涼香
鮎を頭から丸ごと食べちゃいますっ!

鮎のコンフィ

胡瓜とキウイのソースで召し上がります

紙包み焼きしてるのは、訳がありますっ!
訳は…
食べて貰えば解ります^^;
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投稿者 kazu : 12:25 | コメント (0)

2017年06月17日

小さな・・お魚のコロッケバーガー

カウンター限定で復活してますっ!

小っちゃなお魚バーガー

先付けです
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とりあえず生ビールっ!に、ピッタリな肴に成り得るバーガーです

ニューヨークでは、【スライダー】って 言うそうですっ♪

シゴト頑張った後の
一杯いっぱい♪呑む前のハラペコに嬉しいですよね^^

投稿者 kazu : 12:39 | コメント (0)

2017年06月16日

沢ガニ・・・

ジャンケン…ぽんっ♪

沢蟹の素揚げ

お酒に浸けて 酔わせて
熱湯風呂より熱い
熱々 油の中にダイブですっ!
かわいそう…だけど、美味しいんです^^;

投稿者 kazu : 12:20 | コメント (0)

2017年06月15日

芯がない・・焼き玉蜀黍

芯がない・・・
 【 焼き玉蜀黍
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投稿者 kazu : 12:33 | コメント (0)

2017年06月08日

焼き玉蜀黍 過去最高の出来栄えですっ!!


芯が無い…

焼き玉蜀黍

下拵えは、こんなに仕上がります。

まん丸っ!ぜーんぶ玉蜀黍
中にお肉たっぷりのマッシュを入れて
タレかけて焼いて焦がして

この、焦がして…が大切なんです
焼き玉蜀黍 ですもんね♪

まん丸で 芯が無い…
一粒づつ貼り付けて^^;
では、無いんですよ

投稿者 kazu : 12:52 | コメント (0)

2017年06月07日

六月の離れの献立

廣島むろか-はなれ-
一階 と二階  ふたつの離れの個室です

六月の献立は、今が旬の
【 鱧しゃぶ 】 です

ぷりっ!と
しゃぶしゃぶで 鱧のふたつの食感のひとつがお楽しみ頂けます
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ひとつの食感…
多骨切りして葛をうって ふぁっ!とした食感の椀も美味しい
そして、ひらき骨切りして
生をしゃぶしゃぶでぷりっ!と召し上がる食感…

いつもの鱧落とし とは、また違った味わいも 美味しく楽しいものです

投稿者 kazu : 12:42 | コメント (0)

2017年06月06日

あなごめし 小っちやなお弁当

廣島むろかの〆と言えば…

小っちゃなお弁当

今時期は、【 あなごめし 】
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もう、定番化してますっ!
お弁当の前を覚えてるお客さま居ますかぁ♪

投稿者 kazu : 11:36 | コメント (0)

2017年06月05日

芋焼酎の炭酸割り

鹿児島 大隅半島
大海酒造 芋焼酎

大海 - 蒼々-
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廣島むろか 初の焼酎のソーダ割り
蒼々炭酸割り がメニューアップですっ!
そろそろ蒸し蒸しムシムシな時期が やってきました

しゅわっ!っと
芋焼酎の炭酸割りで
翌る日楽ちんさんです

芋焼酎の炭酸割り
どれもが合う訳ではありません
いろいろな銘柄の中から
この、一本っ!
…呑みすぎますっ♪

投稿者 kazu : 11:24 | コメント (0)

2017年06月04日

鮑の踊りっ!!

踊る 一口 活きアワビっ!!
酢橘を絞って パクッと♪どうぞ

投稿者 kazu : 13:03 | コメント (0)

-はなれ-のFacebookです

廣島むろか-はなれ-
一階 と 二階
一日一組限定完全予約制
ふたつの離れの個室です
http://www.facebook.com/muroka.hanare/

投稿者 kazu : 11:47 | コメント (0)

2017年06月03日

玉葱の丸ごと焼き

ワァーっ!
…って、歓声があがるっ♪

玉葱の丸ごと焼き

今季のご提供は、終了しましたぁ!!
六月からは・・・【 焼き玉蜀黍 】です
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投稿者 kazu : 11:29 | コメント (0)

2017年06月01日

六月です 新しいキモチで

入り口の格子が新調されましたっ!
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新しく綺麗な格子に なんだか新鮮なキモチにして貰えます

新しいプロジェクトの打合せも午前中に完了

倒れても 草の根引きちぎってでも 立ち上がる

前へ前へですっ!

新しいプロジェクトは、7月初旬にお楽しみ頂けるように思考思案中です

廣島むろか-はなれ-
一日一組限定完全予約制
https://www.facebook.com/muroka.hanare/


投稿者 kazu : 11:55 | コメント (0)