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2017年08月31日

はなれ のお酒の提供方法が変わります

はなれ の お部屋の日本酒
以前は、同銘柄2本づつのご提供でしたが
今は、他銘柄2本でご用意させて頂いてますっ!
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「色んな銘柄を呑みたいっ…」
お客さまの お声のご対応です
最終的には、
3~4種類ご用意出来ればと考えてますが まずは、2種類からです

【離れで在る と云うこと】

裏返してみると 見えてくるものもあります。

投稿者 kazu : 13:11 | コメント (2)

2017年08月24日

野菜と果実のソースです

野菜と果実を
ゆっくりじっくり炊いてます

醤油や味醂…赤ワインもたっぷりっ!
とろけるっ!
【 ポークリブと男爵薯のマッシュ】

深く濃い野菜のソースが 夏バテ回復に効きますよっ♪

投稿者 kazu : 22:35 | コメント (0)

2017年08月22日

個室のお楽しみっ!!

廣島むろか
離れの個室で召し上がって頂く
  野菜たっぷり 【牛コウネのしゃぶしゃぶ】
ご接待や大切な記念日・・
そして、楽しいみんなでワイワイっ!!
ご予約は、一ヵ月先日付までお取り頂けます
 
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投稿者 kazu : 11:48 | コメント (0)

2017年08月21日

離れのお部屋だから・・・

一日一組限定完全予約制
廣島むろか-はなれ-
一階 と 二階
離れのお部屋お料理だからこそ
  蓋付き檜箱 【 季節の前菜10品盛合せ
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檜の箱の中に 季節十色の肴が蓋を閉じて待ってます

そりぁ! 呑んでしまいますっ♪
楽しい笑顔が咲き乱れるくらい

はなれ 季節のコース

酒肴10品盛合せから
温かい一品…
お造りの盛合せ
小さなお鍋で頂く シャキシャキ野菜たっぷり
牛コウネしゃぶしゃぶ
お出汁し の 生うどん
〆の小っちゃなお弁当
季節のおしる

離れの個室のお部屋
だからこそのお献立でご用意させて頂いてます

廣島むろか -はなれ-
一階 と 二階
一日一組限定完全予約制
ふたつの個室のお部屋です

投稿者 kazu : 12:20 | コメント (0)

2017年08月19日

残暑に負けないお肉料理ですっ!

残暑に負けないお肉料理ですっ!

野菜をたっぷりとグツグツっ煮込んで作るソースをかけて

ポークリブと男爵薯のマッシュ
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お箸でキレイに骨からはずれます
男爵薯と合わせてソースで召し上がります

「骨の近くの肉が一番美味しいっ!」

よく言われますが…
その通りっ^^;
コラーゲン化した筋肉の甘さに解れた繊維のお肉
少ない量で 食べ応えありますっ♪

投稿者 kazu : 10:57 | コメント (0)

2017年08月18日

奥のお席 左側テーブル席

廣島むろか
奥のお席 左側テーブル席
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靴を脱いで上がって貰う
テーブルタイプの掘り炬燵ですっ!
靴を脱ぐので 寛げて 楽ちんです
そして通路側下がってる暖簾も以前の高さから約20センチあまり下り
通路通りから
他のお客さまと視線が合わない高さに変更してます

よりパッケージ感が高まり
包まれてるような お友だちやお仲間さんとの話しの弾む空間になりましたぁ!

ちょっとしたことで変わる
もっと もっと
いつも もっと もっと です

投稿者 kazu : 10:46 | コメント (0)

2017年08月16日

大人の嗜み場・・・はなれ 離れの個室です

廣島むろか -はなれ-
一階 と二階
二つの離れの個室のお部屋

今時期の夏のお献立

野菜を食べるっ!
【牛コーネしゃぶしゃぶ】
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お出汁し に、野菜たっぷり牛コーネをしゃぶしゃぶで召し上がります

冷え冷えのお部屋で
小さな小鍋に シャキシャキ野菜たっぷりで
召し上がる分だけ お肉をしゃぶ…

広島だからこその牛コーネ
県外からのお客さまにも喜んで頂けると思いますっ!

【牛コーネしゃぶしゃぶ】

召し上がれたこと ありますかっ♪


投稿者 kazu : 01:48 | コメント (0)

2017年08月15日

鰻 ちりめん山椒ごはん

残暑に負けない…
食欲を掻き立てる。

〆でも 呑めるっ!

【 鰻 ちりめん山椒ごはん 】
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季節のおまかせコース
残暑バァージョン です

16日から営業ですっ!
完璧の仕上がりです

投稿者 kazu : 11:22 | コメント (0)

2017年08月14日

白井龍一郎という名のお酒・・・

宮島が見える蔵から…

廣島むろか 限定
出品規格2017純米大吟醸

白井龍一郎】一代弥山
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入荷ですっ!
今回は、昨年のものより10%精米歩合を上げた
40% 精米 千本錦 純米大吟醸の鑑評会出品規格のお酒です

深いフルーティな味わいに
喉切れするキレの良さ
軽薄で無い 果実味のようなお米の旨さが醸し出されてます

「 一杯の価値。」

この一杯に、深く入り込みますっ!

蔵元 白井龍一郎 が好きだから
廣島むろかとご一緒に名を掲げた この一本です

投稿者 kazu : 11:17 | コメント (0)

2017年08月11日

お盆の営業は・・・

お盆の中…

8月12日 (土)

廣島むろか 通常営業ですっ!
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楽しい仲間やご家族が集うお盆休みに

「おおっ!」
…って歓声のあがるお料理で
一杯いっぱいっ♪

笑って呑んでやりましょ
笑ってね ^^;

【 冷製 丸ごと玉蜀黍 】

えっー? っな、芯はありませんっ!

中の芯のとこは…
芯を炊いて引いた お出汁しの生クリーム仕立ての玉蜀黍ムースですっ!

そして…16日も通常営業です^^;

投稿者 kazu : 22:17 | コメント (0)

2017年08月10日

夏季休暇のお知らせ

夏季休暇のお知らせ

8月 11 日 お休み
8月 12 日 通常営業
8月 13 日 お休み
8月 14 日 お休み
8月 15 日 お休み
8月 16 日 通常営業

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投稿者 kazu : 01:11 | コメント (0)

2017年08月08日

むろかの中の個室です

廣島むろか
本店個室 【蔵-くら-】
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8名さまの限定 個室
6000円のお飲物含めた
むろかスペシャルコース。
むろか の 特別なお部屋で
むろか の 特別なコース料理。

【蔵-くら-】

…だから、こそ。

大好きなお方と
特別な場面に お楽しみ頂けますっ!

投稿者 kazu : 13:13 | コメント (0)

2017年08月07日

夏のカレーぱん

暑いっ! …シツコイ^^;

この時期の先付け
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夏のカレーぱん

モチモチっ!生地に スパイシーカレーに
もう一つ アクセントっ…
蒟蒻ですっ♪

モチモチにヒーハーっ!にプニュプニュっ。

小さなカレーぱん だけど、
仕事終わりの至福の一杯のおともに最高っ!です

投稿者 kazu : 13:15 | コメント (0)

2017年08月06日

8月6日に想う

今日も 昨日も 明日も…

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美味しいお酒が呑めるしあわせ。
喜怒哀楽しながらも、
しあわせ です。

もう一杯っ!
もっと しあわせに
上を向いて歩こう
明日を 明後日を 向いて 歩こう

日々精一杯だけど
しあわせ です。

投稿者 kazu : 13:22 | コメント (0)

2017年08月02日

むろか の中の個室

生ビール
ウヰスキーハイボール

テーブルのサーバーから注げる
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酔っ払う…自重する
止まらないっ^^;
みんな楽しい…

そんな特別なお部屋
むろか本店個室 【蔵-くら-】
10名さままでの ゆったり個室ですっ!

投稿者 kazu : 11:24 | コメント (0)

2017年08月01日

むろかの中の個室です

廣島むらか
本店個室 【 蔵 -くら- 】
むろかの中の個室です
10名さままでの個室
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特別なお部屋です。
大好きなお仲間さんでご利用下さいっ!
キライなお方とは…。

個室に特化する

カウンターの醍醐味
個室のゆとり

ヤルじゃんっ! むろか …。

投稿者 kazu : 11:12 | コメント (0)