【日々の笑い】 アーカイブ一覧

2012年02月08日

どうするぅ？？

　　税務署殿と、
本日、一時決戦です・・しかも、我が家・・もう、すでに そこまでお調べ頂いてます．．。

　・・・闘うかぁ・・受け入れるかぁ・・
年商の１％は、お持ち帰りされるそうですがぁ．．．
ワタシは、悩んだあげく・・闘います。

だってぇ、やましいコト無いし・・暴利を貪って無いし。
もし、１％もって帰えられるならぁ、・・・その分、お客サマに還元です。どうするぅ??
どうしますか？
もし、撃沈されたら・・明日からぁ、値上げデス♪

投稿者 kazu : 02:54 | コメント (0)

どうするぅ？？

　　税務署殿と、
本日、一時決戦です・・しかも、我が家・・もう、すでに そこまでお調べ頂いてます．．。

　・・・闘うかぁ・・受け入れるかぁ・・
年商の１％は、お持ち帰りされるそうですがぁ．．．
ワタシは、悩んだあげく・・闘います。

だってぇ、やましいコト無いし・・暴利を貪って無いし。
もし、１％もって帰えられるならぁ、・・・その分、お客サマに還元です。どうするぅ??
どうしますか？
もし、撃沈されたら・・明日からぁ、値上げデス♪

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どうするぅ？？

　　税務署殿と、
本日、一時決戦です・・しかも、我が家・・もう、すでに そこまでお調べ頂いてます．．。

　・・・闘うかぁ・・受け入れるかぁ・・
年商の１％は、お持ち帰りされるそうですがぁ．．．
ワタシは、悩んだあげく・・闘います。

だってぇ、やましいコト無いし・・暴利を貪って無いし。
もし、１％もって帰えられるならぁ、・・・その分、お客サマに還元です。どうするぅ??
どうしますか？
もし、撃沈されたら・・明日からぁ、値上げデス♪

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2012年02月05日

きのう・・

　　きのう・・
アメリカ人のお友達の家に ピザパーティーご招待頂きました♪
これがぁ・・ビックリなくらい・・アメリカンなんです
部屋のサイズが全部・・　ビッグです　広々です

そして、家具もすべて大きい・・
キッチンも、我が家の一部屋くらいヘーキであります
冷蔵庫３台・・台下オーブンに、ピザストーンもあります・・

ピザも、旨くて、旨くて・・涙でそうでした・・
もうねぇ．．今のオレの生活・・なんなん？？
　　・・って、カンジです
ワタシがアメリカ行ったらどーすか？　って、通訳さん通して質問したら・・
　　『シカゴがいいっ!! 』
　『むろか、絶対、ＯＫ！！』
　『うどん屋さん・・セルフの・・繁盛する・・』
行こうか？？　アメリカ・・ほんまに、
我が家の姫に、アメリカ行こうか？？って、真顔で言ったら、
本気で、
　『 子供が小さい時にしてぇ．．．』
ほんまかいなぁ～♪
その気になるでぇ、ワタシ・・本気でぇ。　　いこうかな、アメリカ・・
　　おっ!! その前に、飛行機怖くて12時間なんて乗れないし．．♪

投稿者 kazu : 23:02 | コメント (0)

2012年01月28日

試食、試飲中・・

試食、試飲中・・
今日も、またシゴトが終わって、今から始まります

もう、ヘトヘトですけど・・呑みます。
ここんとこ、連チャンですけど・・呑みあげます
でも、あくまで　試食 試飲です♪

投稿者 kazu : 00:49 | コメント (0)

2012年01月24日

やって、しまったぁ．．．

なんでも無い、昨晩・・
スタッフと、呑んでぇ・・ついつい．．

仕上げの〆の・・つけ麺　大辛　美味しい かず さんトコのです
鮨　なかもと さんで、つまんで・・
カジーノさんで、ワインと子羊のコンフィー　野菜のグリルてんこ盛り
帰ればいいのに・・
かず さんの、　つけ麺　大辛 です。
辛かったぁ～でも、いつものように 野菜たっぷりシャキシャキで美味しい!!
前は、激辛カレーうどんばっかりだったんだけど、最近は、つけ麺ばっかし
46才・・大丈夫か？　ワタシ．．。
しかし、このままでは終わらない

帰り道に出逢った、コイツ・・セブンティーンアイス
スタッフとジャンケンして負けたモンがぁ支払い・・つっても、100円だけど．．
勝ちましたっ!! 帰りながら、激寒なのに・・アイスです
ちょっと、今ストレスたっぷりなワタシ・・こんなんです　アホですね。

投稿者 kazu : 11:30 | コメント (2)

2012年01月17日

　　鮑。

　　キゃぁーっ
・・・って、悲鳴♪ 嬉しそうですけどね...。

お馴染みの小さい鮑の踊りです
酢橘を搾って、パクリっと召し上がってもらってます
中々、人気モノでして、
キゃぁーって、言ってはいますがぁ・・美味しそうに召し上がってマス♪
肝まで、一緒に食べるので、一口あたりの醍醐味は、
大きい鮑に負けません。
もう、むろか　伍　楽の定番ですけど、
クネクネっとダンス付きで、エンターテイメントなお造りの一品です。

投稿者 kazu : 11:38 | コメント (0)

2012年01月16日

雪遊びは、楽し。

雪遊びは、楽し。
なんだか、子供に返りましたぁ!!

車で、一時間かからず、真っ白な景色にあえます
そんなに人も多く無くて、ゆったり雪に戯れて・・
バッチリと防寒してるんで寒くも無く、チョロチョロしすぎて むしろ暑いくらい・・

友達の子供達と一緒に作った 雪だるまさん
結構、大きいんですよ　キレイにまん丸に仕上げて、
このゲレンゲで何個も見かける雪だるまさんの中で、一等賞の出来具合っ!!(笑)です
なんにも考えず、真っ白な景色の中で　46才苦虫オッサンが子供に返りましたぁ♪
さぁ!! 今週も必死にと頑張らないといけませんっ。
よーし。まずは、カラ元気です♪

投稿者 kazu : 11:20 | コメント (0)

2012年01月13日

ワタシも、モチロン!! 怖いです

ワタシも、モチロン!! 怖いです
夜中、帰宅途中・・真っ暗 人通り無し・・

昨日も、仕事が終わって　中町の我馬さんでスタッフと一杯呑んで・・
ラーメン屋さんなんだけど、
ラーメン屋さんで無く　ラーメン屋台スタイルなので　肴も豊富で・・
昨日は、
生ジョッキ 大・・　生中ジョッキ ・・芋焼酎お湯割り×３杯で、ラーメンで〆て
ほろ酔いで、歩いて帰ってしまった・・
途中、後ろにヒトが着いてきたりしたら・・怖くて、怖くて。
なんとか、早く捕まって・・
昼間に、私服刑事さんにすれ違って、
　『なんだか、ヤクザさんみたいな刑事さんじゃ・・』
っと、振り返ったら・・
三人組の私服刑事さんも、振り返ってました...。
なんとか、早く捕まって・・。

投稿者 kazu : 13:48 | コメント (2)

2012年01月10日

野菜スィーツ!!

野菜スィーツ
牛蒡で作った、きな粉棒　きな牛蒡♪

おまかせコースのカウンター限定のオマケです
この時期は、コレです
きな粉の牛蒡です　きな牛蒡!!
キナ臭いワタシですけど．．．
一生懸命シゴトしてます
連休も明けて もう、お正月気分も吹っ飛びましたよね
みんなで　良いシゴトができるように日々必死に頑張っていきたいと思ってます

投稿者 kazu : 10:02 | コメント (0)

2012年01月08日

まんぷく伍 楽

廣島むろかの、もう一つのお店
　まんぷく 伍 楽
1月8日は、通常営業です。場所は、むろかの斜め前10メーター離れの100円パーキング隣ビル1Fです
もう、5周年を迎えるんだけど　意外に知らないお客サマがおられて・・ちと、ビックリ!!
まんぷくコース2480円が人気です
たっぷり呑まれるなら、
オプションが付いた2880円のコースに ２時間半の通常メニューに載ってるお飲み物を楽しんで頂いて、
5000円のまんぷくパックもご用意しております
まんぷくパックの威力は、ハズレることは無いものだと自信満々です♪
是非、ご予約お待ちしております
　　

投稿者 kazu : 00:01 | コメント (0)

2012年01月06日

一年の最初、スタートしました!!

一年の最初、スタートしました!!
　　楽しくて　嬉しくて　　美味しくて。
そんな、新春を楽しんでますよね♪
　ありがとう。
今年も、日々一生懸命に　皆さまにお伝えしたいと願ってます
今は、今の自分のあるべき姿を　どうあるべきか？
　　・・・そんなコトを考えながら、
お正月太りから抜け出そうとキモチだけ、ダイエットしてます♪
廣島むろか　として、
むろか が、どうであるか？
ワタシ自身も どうであるか？
今年も一年、どう良い仕事ができるか？
アホな頭で、悩んで　スパコン『 京 』　の如く、明確な答えを出していきたいと願ってます
そんな、こんなの　一年冒頭ですがぁ・・必死のパッチですからぁ、
なんとか、宜しくお願いいたします。
　　　　　　大きな声で、ヤルぜぇ♪

投稿者 kazu : 02:51 | コメント (2)

2011年12月31日

謹賀新年。

　謹賀新年。
廣島むろか　炭焼小屋から始まって15周年の新しい年です
可愛がって頂ける、沢山のお客サマに、感謝して
　ありがとうっ!!
そんな気持ちを共有していきたいと想っております
新しい年が、皆さまと一緒に迎えれることに感謝です。

　　㈱ 楽 商　まんぷく 伍 楽
　　㈲ 和 商　廣島　むろか　　　室加 かずたか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ一同
　初売りは、5日からです

投稿者 kazu : 00:04 | コメント (6)

2011年12月29日

今年も、ほんまに　ありがとうございます

　　　　あと、２日営業日ですがぁ・・
ちょっと、バタバタしてたりして
　 『 ありがとうっ!! 』
　・・がぁ、お伝えできなかったりして・・スミマセン。
でも、ほんと・・
いつも、ありがとうございます
できるならば、
年末31日に、アレがぁ...
どうか、皆さまに 当選しますように。
そして、オコボレ・・
お願いします♪

投稿者 kazu : 01:00 | コメント (2)

2011年12月26日

師走の早さに、びっくり・・

師走の早さに、びっくり・・
もう、今年も残り　わずかです

サッカー選手のボーリングのピンです・・
11人います。
子供のクリプレの一つに買わさせて貰ったんだけど・チョー、アナログでしょ．．
でも、なんだか愛着湧きわきでぇ・・
11人が居て、成り立つサッカー
それ以上に、沢山の　みんなに、支えて・・保たれて・・押して・・突き飛ばされて・・ギリギリなワタシ。
振り返る一年です　
そして、そろそろ振り返る年齢にもなってきてます。
迎える新しい年で、
開業、15年です
めいっぱい、走ってきたつもりだけど・・
事実は、小説より奇なり
まだまだ、生きてるだけで　ありがたくやらないとイケンことも、たっぷりテンコ盛りですね♪

投稿者 kazu : 01:23 | コメント (0)

2011年12月24日

メリークリスマス♪

楽しいクリスマスでありますように♪

投稿者 kazu : 15:02 | コメント (4)

2011年12月10日

冬季限定　梅シャン。

　　　冬季限定　梅シャン　楽しまれてます♪
女子会・・熟女会・・女の子に人気ですね

鹿児島　芋焼酎 晴耕雨読の蔵、佐多宗二商店さんの人気の梅酒
角玉梅酒
その角玉梅酒を、テーマに沿って夏季　冬季と年2回の限定での入荷です
今回の冬季限定は、角玉梅酒とシャルドネを合わせ、林檎果汁で飲み口の柔らかな5㌫のアルコール度数です
キンキンに冷やして、
シャンパングラスでシュワッっ!!っと、楽しんで貰えます
みんなで乾杯するのに、とっても楽しい梅酒の泡です♪
忘年会も、凄いことになってます・・
でも、平日は、まだまだ空きもあります
旨いお酒で、一杯っ!!
そんな、忘年会　ワタシも、深夜の深酒忘年会で　ヘロヘロと呑んでます..
あの水曜日は、3人で日本酒一升プラスα・・
12月いっぱいで、いったいどれだけ呑み上げれるコトでしょうか♪

投稿者 kazu : 23:35 | コメント (0)

2011年12月03日

師走のお知らせ。

　　　師走の営業日お知らせ
12月の営業は、30日までです
23日の祭日も、廣島むろか・まんぷく伍 楽・・両店共、営業です。
忘年会のご予約も、週末をピークに沢山頂いてありがたい限りです
ただ、まだまだ空いてる日は 沢山あります。
昨日の金曜日も、キャンセル空きがありましたし・・まだまだ、ご都合悪くなってキャンセルや日程・ご人数の変更等が沢山あります
是非、電話一本かけてみて下さいまし。
今、特注の補助ソワァー椅子を発注してます
この椅子があれば、あと一人増えるんですけど・・の、お客サマにご対応できます
福岡のパイロットプランニングの峰不二子さんに、納期もデキるだけ早くお願いしてあるので、
あと、一人・・大丈夫です。
ちなみに、23日の祝日は、お子サマ連れのお客さまもどーぞです
他のお客サマもこの日は、ご理解頂けると思いますし、お許し頂けるようにお願いいたします。
さぁ、師走・・もう、４日・・早いですよぉ～♪

投稿者 kazu : 03:36 | コメント (2)

2011年11月25日

ありがとうございます 　たくさんのご予約。

ありがとうございます 　たくさんのご予約。
そんな中、いつが空いてるんっ??

本当に、有難いことです　スタッフみんなで感謝です
でも、いつが空いてるか??
お答えは、
月・火曜日の週頭は、まだまだ空きがあります
どうしても、週末になりがちな忘年会ですけど、
週頭なら、ごゆっくりと楽しんで貰えますよぉ!!
バタバタな、週末より　時間もゆるりと流れます。
そして、意外に多いキャンセル・・
満席だった曜日が・・あららの、空席ありになったりします
折角、ご予約のお電話頂いて、お断りさせて頂いたのに・・空席ありありになってみたり・・
だけど、一年の締めくくり酒呑み天国師走の、
忘年会・・たっぷり呑んで、みんなで、楽しんで頂けますように♪

投稿者 kazu : 01:03 | コメント (0)

2011年11月24日

廣島むろかに、・・来られた後に・・ウフフっ!!

廣島むろかに、・・来られた後に・・ウフフっ!!
早く、来て下さい・・そして、そのあと。

一杯、呑む前より・・後のほうがぁ、宜しいのではないのでしょうか？？
トワイライトな、光のページェント・・
そして、二人は、燃え上がる。
なんだか、エロいけど・・絶対、後の方がイイですよね♪
平和大通りのライトアップ
今年も、盛大♪に、キラキラと楽しまれてます。

投稿者 kazu : 00:15 | コメント (2)

2011年11月22日

まんぷく伍 楽・・23日は、営業です。

みんなで、キチンと、仕込みしてます。 　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まんぷくコース
　　　　　　　　　　先附け　里芋の餡かけ　たこ焼き風
　　　　　　　　　茄子のテリーヌの白胡麻と豆腐のソース
　　　　　　　　　　　　　近江の地鶏のレベーペースト
　　　　　　　　　　　　　　　小さいお好み焼き
　　　　　　　踊る小さいアワビ付きお刺身5種類盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　蟹しんじょうのタピオカ蒸し
　　　　ひろしま牡蠣の土手鍋仕立て紙包み焼き　バケットを添えて
　　　　　　　　　　　　　　　　椎茸のつくね
　　　　　　　　　　　　　近江地鶏の鶏カルビ焼き
　　　　　　　　　　　　　　その都度、炊きあげる、
　　　　　　　　季節の熱々　釜炊きごはん　- 牡蠣たっぷりゴハン -
　　　　　　　　　　　　　　　　　　2480円
　　　　　　　　　２時間３０分のお飲物含めた まんぷくパックで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　5000円
　ワタシが言っても可笑しいけど
　　むろかに、負けてませんっ!!　コスパだけで無い、楽しいシゴトしてます
勤労感謝の日ですからぁ、日頃のシゴトの疲れを癒してもらえるように、ゆるりと楽しんで下さい。

投稿者 kazu : 01:55 | コメント (2)

2011年11月11日

１１月11日　ポッキィーの日。

　　１１月11日　ポッキィーの日。
むろかスタッフ・・大段くんお誕生日おめでとう!!

11日の金曜日に結婚式を挙げる友達がいる、大段くん　
なんで、11日の金曜日に結婚式挙げんの??
って、聞いたら
親友なんで、誕生日に挙げたいんです
あんたら、ホモかぁ??
そして、結婚式参加の為、金曜日の7時まで　むろかにシゴト入れ無い大段くん・・
だれがぁ、すんの??
7時までのご予約・・3・7・3・4・4・2名さま・・
カウンター４名さままであります!!
全部、ひとり欠員でガンバリます・・
7時までをクリアデキれば、大段くんも帰ってくるので・・なんとかなります
今まだ、仕込みしてます・・
午前0時に、ショーコが買ってきた万国旗クラッカーでハッピーバースディーみんなで歌いました!!
この調子だと、午前4時は、楽勝に周りますね
もう、ワタシは　ヘロヘロですけど、ご本人の大段くんは、何故か?ハイ状態に見えるのは、ワタシだけなのか・・
とりあえず、明日　7時まで・・ソレタコデュアルでぶっ飛ばしてやります。
解りますか? 　ソレタコデュアル（笑）

投稿者 kazu : 01:28 | コメント (0)

2011年11月07日

黒田ｻﾝが、むろかにやって来たぁっ!!

黒田ｻﾝが、むろかにやって来たぁっ!!
デカくなってたのに、びっくりです

驚いたなぁ~!!
もう、10年振りくらいにお逢いしました・・
あの頃は、炭焼小屋で　黒田ｻﾝ　隣の小早川浩二ｻﾝ　沢崎ｻﾝ　河内ｻﾝ　高橋英樹ｻﾝ　東出ｻﾝ　皆さん若くてスリムだったんだけど・・
今日の黒田ｻﾝには、ビックリだったなぁ~!!
デカっいって、言うより BIGなんだろうてぇ・・またまた、お金数えてスミマセンけど、１２００万ドル男ですがなぁ~♪

燗酒グラスにサインして貰ったり・・
カープとまと出して、
『食べたら、カープに帰るコトっ!! 』って、言ったら、笑って食べてましたけど..
　　　・・・ないよね..。

投稿者 kazu : 22:46 | コメント (4)

2011年10月29日

お客サマに頂いた、大好物。

コレっ!! なんぼでも、呑めてしまうんです・・
お客サマに頂いた、大好物です。

チョコレートコーティングされた、オレンジピール・・
こいつ、カワイイ奴です
なんぼでもね呑めてしまいます・・ワタシ。
大好きなんです
ワインは、トーゼン・・
焼酎にもピッタリです。
夜中に帰って、ｐｃの前で　芋焼酎と合せて 全部食べてしまったぁ・・
朝起きたら、姫がオニになってましたぁ．．
食べたかったらしいです。　残念っ!!
でも、ちゃんと　体重計に跳ね返ってますからぁ・・よかったじゃん♪
おっ!! また、ヒトの計算してるワタシがいる・・
ダメじゃぁ、全然。

投稿者 kazu : 03:43 | コメント (0)

2011年10月27日

日本一の酒屋さん。

日本一の酒屋さん。
鹿児島　コセド酒店　新装開店に伺ってきました

凄かったぁ～っ!!
胡蝶蘭・・・200鉢は、かる～くありましたね　しかもも、3～４本茎の・・・
ありえない。
数えて申し訳ないんだけど・・
一本３００００円で、１０鉢で・・300000円
　　100鉢で3000000円×2イコールあと、少しでレクサス・・皮張り。
生花と大きい開店祝いの花と、現金祝い含めたら・・タマホーム一軒。
でも 決して、驕らず・・
いっつも、深々と私なんかにも、若い顧客さんにも頭下げて敬語で接して頂けるコセド酒店の社長　ユウジさん・・
なんで、こんなに違うのか？？　
その答えが、この花の数に表れてますよね
売上高で言うなら、鹿児島県の所得番付にも登場してるんだけど・・
　『凄いですねぇ!! コセドさん・・』
「いいえ、脱税がヘタなだけですよぉ．．。」
いえいえ、節税ですよん（笑）　
そんな、シンプルなユウジさんがぁ、大好きです!
鹿児島　コセド酒店
ここから、入荷する楽しい焼酎・・
例えば、 【 村尾　】・・広島で一番たっぷりと仕入れて・・お客サマにも、たっぷりグビッグビっと呑んで頂ける店と自負してます。
もし、仕入れ量で負けてるなら、ココ↓↓だけ・・

投稿者 kazu : 00:58 | コメント (5)

2011年10月12日

ザ・流れ川・・酔いました。

ザ・流れ川・・酔いました。
15年来のお付き合いのお客サマと・・ぐだぁぐだぁと．．．。

ザ・流れ川・・こんな、派手な洋服を売ってるお店があります・・凄いですね～
そして勉強になるお店に連れて行って頂けました・・・
楽しかったぁ～♪
勉強になりました・・でも、オンナの子のお店では、ありませんよ
料理屋さんです＋オンナの子のお店一軒(・・楽しかった(^O^)／)
ヘベレキでしたぁ．．．。
でも、嬉しかったぁ・・・っ!!
15年もお付き合いしてくれて、いろいろ教えて頂いて、とってもありがたい
呑み過ぎました・・
今、意地で更新してるワタシがぁ、います。

投稿者 kazu : 03:26 | コメント (0)

2011年10月04日

騎馬戦のゆくえ・・

　朝晩は、少し肌寒～い・・だったら、コレっ!!
寒かったら、寒いなりのお楽しみですもんね

疲れたカラダに、優しいお燗酒・・
　【 醸し人九平次　火と月の間 に】　

人恋しい季節に、少しロマンチックなお酒・・ゆるりとお燗で楽しみましょ♪
なんだか、好きだなぁ～こんなん。

一升瓶いっぽん丸ごと、アレコレしたくなりますね・・こんなんっ!!

タマゴ丸ごとキノコの茶碗蒸し・・少しホッっと、できます!!

ぷりぷりのキノコと濃厚なタマゴの旨みが詰まってます

おまかせコース〆の10cm×7cm小っちゃいお弁当・・
今時期は、新物筋子の醤油漬けで作る、
いくら弁当です　軽くて、いくら(笑)でも、食べれます
そうそう、日曜日の騎馬戦・・
横一列に整列して、相手チームとの戦いです
ピーっと、　笛の合図で火花は飛び散りました。
この騎馬戦は、おんぶ騎馬戦でワタシと子供の二人での戦いです
ピーっと、鳴ったとたんに　ワタシのでた行動は、まず後ろに後退・・
そして、みんなが闘うのを遠目の薄目でみて、
下がる、下が～るっ!!　　そして、逃げる 逃げ～る!!
結果、生き残り・・・
普段は、真っ向勝負がキホンのワタシですがぁ．．．
コト、子供のこととなると　逃げ一本。
戦いが終わって、姫のとこに帰ると・・ひと言、
　　「・・逃げ腰じゃね．．。」　　
まてまて、商売と、自分の意地は、勝ち負け関係無しに攻め攻めだけど・・
ここは、勝ってナンボでしょ．．
もし、姫がぁ　ワタシの上に乗っての騎馬戦なら
ワタシは、ただ馬車馬の如く・・ムチを叩かれ・・前へ前へ．．．
そして、疲れ果てた　ワタシを尻目に雄叫び上げてる姫がぁ想像デキてしまう・・
表向きのワタシの強さの根源は・・・

投稿者 kazu : 01:56 | コメント (0)

2011年10月01日

さぁ!! 10月です。

　　暑いなぁ～とか、
秋風吹いてきたなぁ～とか、言いながら・・もう、10月です。
う～ん．．。
あっと言う間なんだけど・・ヤル事いっぱいだし、デキてない事てんこ盛り
　　・・・・
秋本番・・日本酒秋上がり　ひやおろし　にっぽんのワインも焼酎も・・
美味しい季節です　
食欲の秋 体重計と、ニラメッこです♪
　　さぁ!! 10月です　
そんなキモチで、シゴト頑張てみようと思います・・
ヤッって、ヤルーっ!!
置いといたコトぜ～んぶ、ヤルっ!!
・・・他、いろいろイッパイっ!!
みんなで、ヤッてヤルーっ!! の、10月にしませんか？
燃える 10月です　　カラ元気では、ありませんよぉ～♪　たぶん．．

♪

投稿者 kazu : 11:17 | コメント (0)

2011年09月30日

こんなんも・・ありますがなぁ～．．。

こんなんも・・ありますがなぁ～．．。
玉子丸ごと木の子の茶碗蒸し

少しでも、放置プレイすると・・こんなんです。
もう、使えません．．．
玉子地のなめらかやと、濃い玉子の味わいと木の子の香りがすべてなんですからぁ、
こんなに、ボコボコは・・使えません
失敗です
泣きます・・怒られます。
普段喧しく言ってるワタシですけど、
ワタシがちょっとでも、失敗したら・・・スタッフ一同 遠くをみるような目で、無言ですけど・・怒られます。
これでもかぁ～って、くらい．．．。
先頭切って、喧しいオンナがぁ・・ショーコです
あの世界なら、なんて言うのかなぁ～
ヒットマン・・いやいや、鉄砲玉・・イヤイヤ、若頭・・
こんにぃ、だけは、ワタシのヘタをいつも楽しみにしてるんです
でも、負けません
・・・・まだまだぁ♪
ちなみに、失敗した　玉子は、申し訳ございませんけど・・思いっ切り、廃棄です
食べることも、他への流応も・・・意地でも・・デキません。

投稿者 kazu : 02:22 | コメント (0)

2011年09月29日

ナイス ピッチッ!!

ナイス ピッチングっ!!
バリントン　えらいねぇ～♪

カープ42 バリントン投手　1:1の引き分けだったけど、ナイスピッチっ!!
・・・って、言ってみたら・・センキューっ!!って、帰ってきた・・
昨日のゲームの後に、友達のマツダの米国人のロバートさんとやってきたぁ・・
今まで、有名人にサイン貰わないって、硬派に決めてたワタシだけど・・
ここは、愛する我が宝モノの子供の為に、
なにげに、帰り際にカウンターの上にカープ帽とマジックぺんをシレーっと置いてみたりして・・
・・貰いました、サインっ!!
栗原と前田健太しか知らない我が子なんだけど・・
英語で、名前入り＋ベストウィッシィズって、名言まで書いてくれました。
英語読めない我が子だけど・・喜んでくれるのだろうか？
本当は、
『あ～、レギュラーメンバーオールサイン＋スライリープリーズ．．。』って、言ってやろうと何度も発音の練習をしてたんだけど・・
チョイ、ご機嫌伺えデキずに言いそびれたワタシ・・

赤ヘルとまとに、42って書いてお造りに添えてみたりしたんだけど・・
まぁ、ヨシっ!!と、しよう
9月30日に誕生日を迎えるバリントン・・
来年も、カープに居てね・・お願い申す。
ちなみに、バリ(笑)がぁ、ウマーって言ったのは、コレっ

高宮鶏のコンフィー タイカレー仕立て です。
42の、赤ヘルとまとは・・何故か・？？ 喰われずでした．．
やっぱり、背番号喰うのイヤなのかなぁ～

投稿者 kazu : 02:29 | コメント (0)

2011年09月24日

世間さま・・

　　　世間さま・・
三連休中日です。
でも、　でも・・ワタシ達、まったく関係ありません。
本日、土曜日・・営業です
ありがたいことに、早い時間　ご予約満席頂いてます
　　・・でも、八時過ぎから空席在りです
どーぞっ!!
食欲の秋・・楽しんでやって下さいまし。

ご予約は、難しいですよね
お客サマのご都合もありますし・・
台風や、どうしようもないコトも多々ありますし。
ただ、
ワタシ達のお店では、早目のご連絡頂けるお客サマとのキャッチボールがあるんで、
他のお客サマにご迷惑おかけする率が少なくてすみます。
夫婦でも、中々成立しないキャッチボール・・
お客サマとは、ストライクの応酬です♪
9/23（金曜日）は、まんぷく伍 楽は、通常営業です
仲間で一杯 どうですか??

投稿者 kazu : 00:16 | コメント (0)

2011年09月21日

がんばれっ!! カープ

がんばれっ!! カープ
ちっちゃい赤ヘル人気者です

トマトで作ってます・・
もう、人気者で写メ撮られまくり!!
おまかせコース料理の何処かに、時々隠れてます
ちょっと、楽しいでしょ
美味しいと楽しいが一緒でありたい　むろか・・
問題は、ワタシの笑顔なんだけどね♪

投稿者 kazu : 11:24 | コメント (2)

2011年09月20日

いろいろですね...

いろいろですね..
こんなのも・・・

誰がぁ、買うのかなぁ~
80円だけど・・怖いよね

こっちも、誰がぁ買うのかなぁ~
800万円くらいかな・・ズムスタ年間スィートルーム
このシートの形状からして、ちと違う
凄い世界があるもんです
世の中、天と地がありますね・・
いい勉強させて頂きました・・ヘロヘロまでね（笑）

投稿者 kazu : 12:25 | コメント (0)

2011年09月17日

18日。

　　18日(日曜日)　まんぷく 伍 楽　営業です
ご予約承り酎・・で、無く中よね
どーしても、変換すると焼酎の酎が出てくるワタシのパソコン・・
どうも、アル酎ハイマーです．．。中だし(笑)
そして、今日17日夜・・京都からお嬢がやってくるぅ～っ!!
おおぉぉ．．どうする？オレっ!!

そして近くのお好み焼き屋さんで、トマキム持ち込みトッピングっ!!
居酒屋むろかの甘辛トマトのたれ
トマトと和えて、お好み焼きと相性バツグンですよ

投稿者 kazu : 01:18 | コメント (6)

2011年09月11日

たまちゃん　玉川美沙。

たまちゃん　玉川美沙。
甘辛トマトのキムチたれで、一杯っ!!

東京の美人友達　たまちゃん

オフイシャルブログ-たまには、ちゃんと。-で　甘辛トマトのキムチたれのお話をしてくれてます
トマキムも胡瓜と合わせて美味しそうに仕上げてます・・たぶん、一杯・・イッパイ、コイツで呑んでるコトだろうかなぁっと!!　
嬉し。
東京で離れても 時々、こんな風に縁が繋がってるってこと・・
一杯の焼酎が縁で、鹿児島でも　京都・・大阪でも　東京でもこうやって繋がってるコトが嬉し。
紳助ｻﾝがぁ取り上げてくれるより、
絶対．． 絶対．． ぜったい．．(笑)
たまちゃんに食べてもらって、コイツで呑んでくれるのが嬉し～い！！

投稿者 kazu : 02:07 | コメント (2)

2011年08月27日

トマキム京都支社長　楠美ちゃん

トマキム京都支社長　楠美ちゃん
メールを頂きました・・・大人買いです。

ありがたいなぁ..
キモチがとっても嬉しい。
画像みたら、下段にもあるから18個大人買いです
ワタシに直に言えば、タダで送ったるのに..
応援してくれるですよね
ひとつの商品や、イベントが楽しく盛り上がる為に・・　
　あ~、紳助さんが辞めんかったら..。　とかね♪

投稿者 kazu : 14:39 | コメント (5)

2011年08月26日

・・・、今　秋メニューにむけて

　・・・今、秋メニューに向けて
毎日、午前五時くらいに寝てます..
シゴト終わって、友達と呑み約束果たして・・お店で試食・・
今、コンフィーとか、マリネとか・・
秋のメニューに、みんなで　ヘトヘトしてます。

浜松の親方に教えて頂いた、金山時みそ
それを、骨付き鶏のコンフィーに合わせて、ソースに仕立ててみたりしてえ．．．
夜中にしか出来ないシゴト・・
眠くて、辛くて・・
でも、お客サマのキモチに応えるべく。
今日も、魚屋さんから仕入れた海老がサイズ少し小さくて・・
でも、いつものように仕込して　なんにも無いようにお客サマにご提供してる自分達・・
その、いつもより小さな海老を　お母さんに・・友達に・・同じ、価格でご提供するの？？
なんで、仕込みの場面でクエスチョン？？しないのか・・
今は、厳しくても・・こんな場面を、絶対的に把握し　みんなでクリアすべくところです
先日も税理士さんとのヤリトリで、
　　粗利おちてるけど？？
でしょうね。
でも、売上げ　来店人数は？？　上がってるでしょ・・小さな声で．．．少ないけど。
煩いお店であり、ＣＰ高い店であり・・・
みんながぁ、いてくれて成り立つお店である。
そんな、むろか である為に、八月盆明けから、九月前半は・・死に物狂い。
すべて、おいて　死に物狂い。
毎年のことですがぁ、今年は　想うコトありますし。

投稿者 kazu : 04:29 | コメント (0)

2011年08月23日

博多 一本〆ばい..

博多一本〆ばい..
・・・しゃしゃんがぁ、しゃん♪
恐ろしいお店があるばい・・
土曜の夜から弾丸ひとり博多ツアーでした
今、熱い博多・・
そんな中で先頭切ってるのは、田中田さん
いつ行っても素晴らしい。

これなんか・・
水茄子です・・でもね..

今回も勉強させて戴きました

ワタシ、この水茄子・・ちょっと、アレンジして・・こんなん♪
もう少し、イロイロして　シンプルに 戻って・・エキストラバージンと塩でアッサリと・・
楽しいです
その後屋台ラーメン２軒・・そして家呑み..

ボロボロでしたがぁ、日曜日の昼間も・・ひとり勉強です。
スマートフォンのナビで、アチコチ・・迷いながら..

本日、秋の筋子・・初入荷です

今、お店で試食してたら魚屋さんから電話あり・・午前四時過ぎ・・
　『・・筋子が市場にあるけど、要る??』
市場にも、初めてだろうてぇ・・仕入れ値段からして..
　　

投稿者 kazu : 07:15 | コメント (4)

2011年08月19日

ひろしま　こちゅじゃんプロジェクト!!

　　ひろしま　こちゅじゃんプロジェクト!!
フレスタさんのチラシです

居酒屋むろかのトマトのキムチのたれ
　　どーすか？？
なかなか立派に堂々と掲載されてるでしょ
今回の製造は、オタフクソースさんにお願いして作ってもらってます
だから、安心　安全であることはもちろん　味わいの少し弱いトコなんかも修整できて
前回のトマキムのたれは、どーしても トマトからの水分が出てしまって　たれ自体に粘度をもたさないといけんかったんだけど、
今回は、オタフクさんの技術で　そこの問題もクリアっ!!

さぁ!!
お隣さんに　中元歳暮に　お友達へのおもたせに　結婚祝いに　内祝いに　お誕生日に　入学祝いに　賄賂に　袖の下・・
いろいろな　・・に、どーぞぉ♪
ちなみに、一個売れて
ワタシんとこへは、サンジュウヨエンだけ・・いや、も戴けます．．．。

投稿者 kazu : 11:37 | コメント (5)

2011年08月18日

今日も・・

友達と呑んだぁ・・
どんな名だたる銘柄より、友達と呑む、お酒がなにより・・
そんな、46才・・年とってくると、友達関係が気薄になり　お酒と、新聞・・ネットが友達になってきてるなぁ～♪

居酒屋むろか の 甘辛トマトのキムチのたれ
１９日より、フレスタさん広告チラシ掲載です
　【ひろしま　こちゅじゃんプロジェクト】の、一品です
・・でもまだ、店頭に陳列されて無い店舗もあるみたいだけど(泣)．．。

キムチと言っても、大蒜臭は、皆無です
甘くて辛くて・・ワタシみたい．．♪　美味しいですよ。

投稿者 kazu : 03:08 | コメント (2)

2011年08月17日

さぁ!! やりましょう．．

なぜか、疲れてますがぁ
　　　さぁ!! やりましょう．．
お盆休みも明けて、ガンバリモードでシゴトしないといけません

長距離運転
熱中症
呑み過ぎ　喰い過ぎ　太り過ぎ
プラス ・・お金遣いすぎ．．。
ぜ～んぶ、まとめて楽しいお休みです
さぁ!! シゴトです　
やって、やりましょう。

投稿者 kazu : 10:26 | コメント (0)

2011年08月11日

生ビール呑み過ぎなので．．．

　　生ビール呑み過ぎなので(笑)．．．　
お客サマのお話では、無くて　ワタシの話です
もう、夏の疲れのピークがやってきてます
だから、どーしても　14日 15日　16日は、お休みさせて頂きます。
　廣島　むろか　まんぷく　伍 楽
どちらのお店も申し訳ございませんが上記夏季休暇戴かせて頂きます　
　　・・お休みの間も、ぷふぁ～!!．．ですけどね♪

投稿者 kazu : 11:37 | コメント (2)

2011年08月10日

甘辛トマトのキムチのたれ。

10日発売の 甘辛トマトのキムチのたれ
ちょっと、作り方の説明しときます
　　【甘辛トマトのキムチの作り方】
こんな感じで作ってます

こんなミディートマトが一番美味しいかなぁ・・もちろん、ミニトマトでも美味しい。

まず、トマトを横半分に切ります・・・そして、

ｺｺの部分・・肉厚のトコで切り分けます
なんで??･･ｺｺ切るコトによって・・水分が出ないんで、薄くならずに、タレも少なくてすみます

こんな具合に、肉厚の部分を二つに切り分けます

こんくらい、スプーン一杯テンコ盛り・・

混ぜ合わせても、水分はありません
ﾀﾚとトマトだけです

切り方がポイントなんですよ・・水分が出ないで　タレが少なくても薄くならないで味わい深いんです

仕上がりです・・・
さぁ、ビールと一緒に、クビグビッっとね♪
裏技は、出来上がった【トマトのキムチ】を、めんつゆをかけた素麺の上に乗せて・・
お好みソースのかかったお好み焼きの上から出来上がった【トマトのキムチ】を乗せて・・
まだまだ、イロイロ楽しめますよぉ!!

投稿者 kazu : 12:29 | コメント (6)

2011年08月08日

涼しい だしジュレ

夏は、涼しい だしジュレ
鰹だし と 醤油 仕立て

箸休めになるような肴によく使う だしジュレ
涼しさを感じて　楽しいですよね
口の中もサッパリして、揚げモノの前後に合せていきます

暦の中では、今日から立秋
暑中お見舞いから、
残暑お見舞いにかわるそうです．．．
でも、この陽ざし
昨日も、昼間に海で缶ビール５本
夜、友達と食事に出かけて、生ビール４杯・・マッコリ２人で、デッカイの一本・・
　　・・・アホっ!! ですね．．。

投稿者 kazu : 12:28 | コメント (0)

2011年08月05日

一年、掛かりました♪

なんだかんだと、一年、掛かりました♪
やっとこさあ・・甘辛トマトのキムチのたれ完成です。
本日、午後　オタフクソースさんにて初回240ケース　2880本がラインに乗って、充填されましたぁ!!

『・・売れるのかぁ？？ 』
ちと、不安ですがぁ 売価498円税込み370ｇでの販売になります

さぁ、どーなるのか？？
もしかしたら、
　甘辛トマトキムチのたれ株式会社設立・・東証一部上場目指し
紳助さんのテレビで、ブレイクしたりしてぇ．．
８月10日前後の発売になります
おまたせしましたぁ・・♪

投稿者 kazu : 01:15 | コメント (10)

2011年08月03日

ご都合・・

いつも、ワタシ達は、正々堂々。
これがぁ、スタッフ共々のみんなのモットーですし
恥じるコトなかれ・・・
朝、10：30から　死に物狂いで仕込みしてますし・・
仕入れも、堂々とキチンとしたところから仕入れてます
一口 鮑の踊り・・
密漁か？？
オモシロイ・・教えて欲しいのは、コチラですよん・・
ありえないでしょ♪　頭ありますか．．
密漁とまで書かれて、都合悪くなったら　そこ消しますか？？　男の子としてね♪
堂々と生きましょ。
メンソーレ・・ちと、びっくり
ワタシも、悩み苦しみ　スタッフと泣きながら・・堂々と、精一杯生きていきますよ
今日も、スタッフ皆で泣きながら、あのコピーとってた文面読んで、ファイトと戦うキモチが皆で沸きたちましたよ

どんなコト言われても・・正々堂々。
恥じるコトなかれ・・
だって、メシも30分も喰えずに仕込みしてるもん・・みんなでね
今日も、ココロ許せるお方に、キチンとご説教頂きました．．
　　堂々と。　　ねっ!!
こんなん、書いて　なんにも得は無いし・・ましてや、スタッフの生活含めて、
損ばっかだけど オトコの子として、正々堂々。
ワタシが、スタッフに怒り飛ばしても・・みんな、前へ泣きながら向いてます
だから、今の むろか があります。
恥じるコトなかれ・・
兄弟で、兄は、３年・・弟、４年・・
長いヤツで、８年過ぎ・・
シーョコで７年過ぎ・・
女の子のスタッフ-ショ－コ抜き-で、２年・・３年・・
ヒゲの泥棒も・・早や１年・・
１年で、17㌔痩せた　元証券マン・・
就職して、も一度　伍 楽に戻ってきて頂いた、カワイイ女子．．
みんな泣きながら・・でも、でも
あいかわらず、煩いワタシ・・
でも、想えば遠くに来たもんだぁ♪
そんなみんなの総意として、正々堂々が、ワタシ達のシゴトです。

投稿者 kazu : 02:30 | コメント (9)

2011年07月29日

試食終わって・・ヘロヘロでぇ．．。

今日も・・
　　試食終わって・・ヘロヘロでぇ．．。　

おうちに帰ったら・・ちらし寿しです
こないだと違って、優しい．．．とか
今日は、一日　オモシロイことばかりでぇ・・
時が足らなくて、足らなくて．．。
毎日、日々・・
こんなコト・・あんなコト・・
今日は、イレギュラーでご予約のキャンセル・・
ワタシ達のご確認の不備で、
折角、他のご予約のお客ｻﾏお断りしてるのにぃーー
でも、それも日々・・精進です。
その空いたお席にご来店頂けたお客サマに感謝しながらぁ・・
ありがたいコトです
だから、日々 全力前進。
精一杯で、のりしろは、ありません♪

投稿者 kazu : 02:44 | コメント (0)

2011年07月28日

　　　・・・忍。

　　・・・忍。
ただ、我こそ・・忍。

手の平に、忍 と、書いた、大臣さん
忍は、耐え忍の忍か？
はたまた、忍法の忍か？
　デっデぇン、デンデンデンっ!!
忍法 変り身の術。
これで、今から、ワタシ・・遼くんスマイルじぁ♪

投稿者 kazu : 02:36 | コメント (0)

2011年07月18日

なでしこジャパン！！

なでしこジャパン！！
凄かったですね
にっぽん女性強いっ… (^_^;)
そして勢いってモノも全てを超越できるんですね
努力の後ろから、押してくれる勢い
頑張れば、ついてくる勢い---
連休ボケしてる場合じゃぁ無いなぁ!!

投稿者 kazu : 14:59 | コメント (0)

2011年07月15日

海の日・・

そして、コチラ・・
-まんぷく- 伍 楽・・
17日(日) 海の日の前日の日曜日は、　通常営業しております
海に行きたくて、ウズウズしてるショーコですがぁ・・
泣きながら、出勤です・・でも ご予約、たっぷりお待ちしております
季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、☞コチラ　(*^_^*) お酒も、焼酎も・・・実は、むろかより、ラインナップしてるんです．．
だって、むろかより・・コスパ高いでしょ♪

ワタシ、海の日・・お客サマで　伍 楽に行ってます。
ヘベレケかぁ・・
ガミガミかぁ．．。　どっちでしょうか♪

投稿者 kazu : 02:35 | コメント (0)

2011年07月14日

水曜日・・木曜日・・？？

水曜日・・木曜日・・？？
広島の流れ・イニシアチブは、マツダか？？
なんだか、水・木曜日が流れが読めなくて・・

今日も、くたびれましたぁ。
今、試食してます・・
午前２時向かえます。
でも、まだまだ・・・

まだまだ、は、ワタシの根性とスキル・・
ヤルしかないですよね。
ヤルことがぁ、あるのがぁ・・嬉しいけどね♪

夏の黒糖焼酎呑みながら・・齧る。
今なら、添えてる黒糖の敷紙は、こんなんです・・楽しい♪
喜界島紹介の次は、
醸し人嫁サマ・・ルミちゃんの武勇伝も楽しいかなぁ・・とか。
どう？？　
試した、千代田のお方・・・
黒糖齧りながら・・の、一杯。

投稿者 kazu : 01:47 | コメント (0)

2011年07月03日

梅シャン　夏季限定　入荷です。

梅シャン　夏季限定　入荷です。
　角玉梅酒の樫樽スパークリング

月曜日は、忙しいです
だって、ここんとこブロク゛ＵＰしてるお酒がどんどんメニューアップします
長野　小布施ワイナリー　ふじ林檎シードル-ドライ-
秋田　浅舞酒造　黒麹の日本酒　-天 黒-
鹿児島　佐多宗二商店
　角玉梅酒のスパークリング　梅シャン　夏季限定　樫樽スパークリング
どーしますか？？　呑めますか？呑みます。
廣島むろか らしい、個性溢れるお酒をおまかせコースとマリアージュして頂いて楽しんでもらう
いろんな角度で、どんなシチュエーションにも楽しめるお酒が呑める むろかである為に・・
とりあえず、生っ!! ビール
そこから、どんな楽しいお酒の組み立てを お客サマが選ばれるのかっ・・
梅シャンを、シャンパングラスで チーンっ!!と、カンパイ
林檎シードルの、ドライタイプで林檎の泡を食事に合わせることも・・
黒麹の日本酒？？　夏田冬蔵？？

まだまだ、他にもあるんですよ
高濃度の角玉梅酒　漬けた梅の実入り 水添えロック
喜界島　黒糖焼酎 朝日　この夏改討版の　ひやひや冷酎
新しい焼酎のレギュラーラインナップ　甑島　芋焼酎 百合
夏のひえひえ白グラスワインも、数種類を楽しんで頂けるように致しました。

あ～、試飲の連チャンで　カラダがタイヘンじぁ～♪

投稿者 kazu : 01:11 | コメント (0)

2011年07月02日

ここ、最近・・

　　　　ここ、最近・・・
ワタシ含め、周りの友達み～んな、体調不調．．。
全滅です
　　でも、倒れるわけには いかないので、スタミナｕｐ大作戦実行中です
まず、喰らう。
金曜日に、岡部ちゃんとランチ・・

まず、30年ぶりに、宇品のラーメン屋さん創業60年余り昔と変わらず もう、ベトベトでしたぁ!!
30年ぶりと想い返すと、それだけで・・ちと、ビックリです
ここで、岡部ちゃん大盛りオーダー・・ワタシ、小盛り-フツウサイズ-です
食べ終わって、岡部ちゃん
　　なんか、アッサリと喰いたい・・
じぁ、うどん行くっ？？　行こうやぁ～♪
って、宇品から西原へ　ＧＯ!ＧＯ! アホでしょ・・

そこで、ひやひや＋200円ランチパック
キレイで美味しいうどんでした・・もう、お腹イッパイで 頭の中は、ダイエットとスタミナｕｐ大作戦の板挟み状態でしたがぁ・・
隣に、可愛らしいパン屋さん
ここでも、岡部ちゃん　

クリームぱんマンご購入・・帰りの車で、ワタシに少し喰えって、言いながら固辞したら お見事完食。
岡部ちゃん
明日から、ダイエットらしいです♪　ハハハって。
今、午前三時を回りました・・ワタシ、芋ロックと甘いの食べてますがぁ、なにか♪

投稿者 kazu : 03:03 | コメント (0)

2011年06月30日

ムリムリ・・

ムリムリ・・
頑張って、更新しようと想ったんだけど・・背中が痛くて、ムリです。
腰のヘルニアと背中イタイイタイ病と、
お酒、呑み過ぎ　姫 オカンムリ病のミックスです。
う～ん、梅雨のお決まりゴトですね♪
ワタシの周りの仲間、みんなダウン状態です
元気なのは、あのヒト・・末吉さんだけかぁ♪　なんて・・
今日は、もう、２年以上してるアルバイトさんのお母さんと本人と一緒に少し、串焼きしましたぁ!!
美人なお母さんに、ヤラれました。

投稿者 kazu : 02:35 | コメント (0)

2011年06月21日

呉・・撃ってやりたいヤツが、ひとり、ふたり・・♪

海上自衛隊 呉基地　
撃ってやりたいヤツが、ひとり、ふたり・・♪

護衛艦　あぶくま です
毎週日曜日は、見学-チョイですけど..-乗船できます。

コレ、映画でよく出てきます・・
　『 ダァダダダダァ・・!! 』です。
ちょっくら、コイツで撃ってヤリたい奴がひとり、ふたりいたりしてぇ・・
ひとりは、ショーコ..。　理由?? ・・・・ 聞きますかぁ!!
もう、ひとりは・・ナイショ♪　とかね...。

『 実 』??
やっぱり、実弾の『 実 』ですよねぇ~♪　本物じゃ・・
撃ってやりたいヤツ・・オマエだぁ~!! って、みんなの標的は、ワタシだったりしてぇ♪

投稿者 kazu : 22:10 | コメント (0)

今、かかってるコト・・

今、かかってるコト・・
ひとつは、病気。
睡眠外来　急性蓄膿症　ヘルニア修整ストレッチと、　性格軌道修正．．。
どれも、これも・・なかなか大変です
そんな中で、イチバン大変なのは、性格軌道修正．．。
これがぁ、なかなか・・

う～ん、死んでしまいたいくらい。
でも、カワイイ宝モノがぁ・・そうは、いけませんねぇ!!
シゴトしてて、なんの為に怒ってるのか？
なんのために、憎まれるのか？？
チョイ悩みます　
いつも、春先と梅雨時期の恒例的悩みですがぁ・・今、かかってるぅ。です
シゴトは、自己責任の全う。　これに尽きるんですがぁ、ワタシは、全うできて無いんですよね
う～ん、悩み多き年頃ですね。

投稿者 kazu : 02:13 | コメント (0)

2011年06月19日

イタタタ・・。

イタタタタ・・。
休肝日なのに・・それは、ないやろぉ．．
こんとこ、休肝日は　土曜日にしてます
土曜日は、休日の前夜のナイトフィーバーしたいとこですがぁ、
日曜日の朝イチからの家族サービスを考えて月曜日から、土曜日に変えて呑まないように決めたんです
だから、シゴトが終わって　ゴハンは、カレーライス。
テンコ盛りのサラダとゴハンで
ノンアルコールビールをグビグビッっと・・今日は、調子こいて２本目のノンアルコールビールを空けて
またもや、グビッグビッっと缶のまま呑んだら・・？？
いつもは、２本目は呑めないくらい不味さを感じるのに、なぜか？一本目より美味いっ!!
そう、ついトボけて　ドライを空けて呑んでしまったんです
しかも、あまりにもの美味しさにグビッグビッ・・グビッってくらい、ヒト飲みが多く呑んでしまったんです
既にカレーライスとサラダは、食べ干してます・・
もう、いまさら呑めないけど
一口呑んだら、もう一緒です．．後は、呑め飲めです!!
今回の休肝日は、明日は、ムリ・・月曜日は、約束があるので・・火曜日でお願いしますっ!!
いつも呑まない、２本目のノンアルコールビール・・ヤラレマシタ・・♪

今時期人気の、焼きとうもろこし
手で、鷲掴み・・なんてぇ!! 中身は、こんなんです 初めて召し上がるお客サマは、ビックリです♪

投稿者 kazu : 02:28 | コメント (2)

2011年06月18日

なんぼでも、居るやんっ!!

・・・なんぼでも、居るやんっ!!
チョンガァーっ!! シングル　ひとりもん。
今日は、三菱ＵＦＪ信託銀行の東京のお方と、広島のお方と、マツダのロバートさん-イケてる、アメリカン!-とで呑みました・・
これがぁ、計六名中、四人未婚♂です
こんなに、イケてるのに・・不思議。
結婚してるのは、いちおワタシと 只今、ワイフ、米国帰り中のロバートさんだけ
なに言っても、笑かす　こんなイケメンがぁ 独身チョンガー　ひとりもんなんて・・
街で、今　前を向いてるカノジョ・・居るよ。
腐るほど、男前一杯おるがなぁ．．。
こんな男前がぁ・・
絶対、このヒト達、シゴト出来るでぇ。
でも、少しだけ　変態かもしれんけど・・年収は、・・流石ぁじゃからぁね♪
え～っと、ご希望のお方は、ショーコの次になりますからぁ、そこらへんご理解の上ねぇ♪
　　おっ!! ショーコは、入籍したんじゃ・・そう言えば・・でも、きっと たぶん　順番は、変らんかもね。

投稿者 kazu : 02:45 | コメント (4)

2011年06月13日

ほんまに、・・またか?

ほんまに、・・またか?
新幹線さくら　オマエ、なかなかヤリよるなぁ!!
日曜日に、鹿児島に焼酎の勉強会に参加するべく　朝10:33分広島発九州新幹線さくら鹿児島中央行きに乗り込んだ、飛行機大っ嫌いなワタシ・・
こりぁ、楽じゃわぁ!!
っと、意気揚々に　鹿児島に着いたら　うなぎを昼メシにしたろうと夢みてる・・

そんなワタシの毎年恒例のお楽しみをパぁーにしてくれた 車内アナウンス・・
　『この列車は、熊本地域の大雨の為 博多止まりに、なります・・』
え~っ!! なんか前にも、あったこの光景・・
なんとか、乗り換え博多発に たまたま同じく足止めされてた晴耕雨読の矢部さんと合流して乗車・・

博多出発して、なんとか・・っと、思ったのはこれまた、夢っ!!
ありえないっ!! またもや、次の駅で停車・・
車内販売のお弁当は、売り切れ・・ポテチとビールでペコペコなお腹を満たし・・車内監禁状態・・なんとか、出発したら・・
またもや、次の駅で豪雨の為、停車・・
一番上の画像は、駅で停車中にドアを開放してくれてホームで行ったり来たりしてる乗客のみなさんです
ドアが開いたトタンに、走ってホーム下の駅売店に行ってみたら・・これがぁ、また・・

店内パンっパン・・溢れかえしてましたぁ!!
みんな、思うコト一緒です　お弁当にビール・・
結局、鹿児島中央駅に着いたの、夜の7:00過ぎです
前ん時は、博多の地震・・で、４時間監禁　今回は、計時間８時間過ぎ・・
鹿児島中央駅着いて、なんだか改札口横に人だかり・・
『あ~、払い戻ししてもらうお方もおるんじゃぁ..』
っと、そのまま通り抜けようとしたら矢部さんがぁ
　『特急料金、払い戻ししてくれるみたいよ』って、
え~っと、駅員さんに切符渡したら、8060円お返しですって・・
オイオイっ!! 車内アナウンスもなんも一切無しじゃったのに、言ったら返す、言わんかったら知らんぷりっ!! 　なかなか、やりよるね
　8060円　ワタシのこの日の時間給1000円じゃわぁ♪
ちなみに、むろかのスタッフ３人は、早い時間の新幹線で行ったので予定通り西酒造さんの蔵見学もして、会場にも楽々、到着..ショーコの目の奥の薄ら笑ぃがぁ..
　

投稿者 kazu : 23:28 | コメント (4)

2011年06月11日

雨が、降っても・・

　　　　　雨が降っても、心は 晴れ晴れ・・　　
　　・・・な、ハズだけど．．。
楽しいコトも、イヤなコトも・・世の中、タップリ、てんこ盛りですよね!!

お酒呑んで、トボける・・でも、無いけど
人生の中で、お酒のチカラに身をまかす時が、多くなってきたなぁ～♪
　できれば、女性の色気に・・身をまかす・・そんな、場面に出くわしたいなぁ．．．。
まぁ、無い話しても・・ですけど、
ジメジメ ムシムシ・・負けないで、爽やかに、いっときましょ!!
そして、夏酒最高っ!! コチラも・・
-まんぷく- 伍 楽・・
季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、☞コチラ　(*^_^*)
こちらは・・死ぬほど 呑める、まんぷくパック5000円の底力。
広島の夏酒　いろんな地域の地酒。

投稿者 kazu : 02:27 | コメント (0)

2011年06月09日

西瓜のカクテル。

西瓜のカクテル。
BAR　FOUQUE さんから・・

ちょっと、前に　バジルさんに連れてきて頂いて　BAR　FOUQUEさん
今日は、なんとなく引かれてシゴト後にスタッフ達と寄らせて頂いた。
一杯目は、モヒート。
二杯目は、おまかせ・・
そしたら、西瓜のカクテルでした。
イヤーっ!!
勉強になりましたぁ・・アレも、コレもぉ。
西瓜のカクテルが、西瓜であるというコト・・
みずみずしさがあって、塩が西瓜の甘みを引き出して・・・
西瓜だから、絶対的に塩がありき・・そして、みずみずしさ!!
ホント、素晴らしいですね　シビレました。
酔いが飛んでってしまいました・・今、新しいメニューがぁ、頭の中でぐるぐるっです
さぁ、どんなに　料理として仕上げられるかなぁ．．
エラソー言ってて、仕上げられなかったら・・また、暗く落ち込みます。
そして、夏酒最高っ!! コチラも・・
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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こちらは・・死ぬほど 呑める、まんぷくパック5000円の底力。
広島の夏酒　いろんな地域の地酒。

投稿者 kazu : 03:03 | コメント (4)

2011年06月07日

この、物体(笑)も・・生きてます。

日曜日に、スタッフのみんなと仲間総勢20人くらいで・・
よしもと地産地消慢菜食堂新喜劇　に、行ってきましたぁ。　
まさか、新喜劇だけでは・・こんなん、居ませんもんね!!

二次会は、ビアガーデン・・
でも、ここもキモチよく呑んで・・ワタシ達なりに
三次会は、我馬北口店　
ここでも、シコタマ呑んで　ラーメン食べて
そして、
この、画像の物体は 四次会の友達の家のトイレの中のリアル画像です
だいたい、いつも　この方、こんなんです
仕事は、酒屋さんの仮面を被った無料よろず相談所
なんでも、相談に乗ってくれます
老若男女・・子供達にも 超人気モノなので
多分、市会議員くらいなら楽々、当選。
ただし、過去に引っかかる点・・イッパイじゃし♪
そして、夏酒最高っ!! コチラも・・
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、☞コチラ　(*^_^*)
こちらは・・死ぬほど 呑める、まんぷくパックの底力。
広島の夏酒　いろんな地域の地酒。

投稿者 kazu : 02:52 | コメント (6)

2011年05月27日

色んな、お酒や、チーズをテイスティング・・呑み過ぎ。

色んな、お酒や、チーズをテイスティング・・呑み過ぎ。
　　・・・、もう 無理ぃ・・。

イイ、メンバーでティスティングせて頂きました・・
今、辛口うどん-みんみん-無意識で食べてから 帰って来て、ヘロヘロ。
もう、意識ありません
明日、稚鮎の美味しさ　なんとかレポしますぜぇ♪
しかし、今日のお酒や肴・・そして、メンバー．．ヤラレマシタ。

投稿者 kazu : 03:56 | コメント (4)

2011年05月20日

辻本茂雄。

６月５日
つじもと地産地消漫采食堂新喜劇

新喜劇です　白島の旧 厚生年金会館 今のalsokホールで行われます!!
去年、大阪まで観にいきましたが　オモロイし泣かすし・・笑い泣きしてましたよ、ハラからぁ♪

今年は、みんなでいきませんか??
チケットはワタシが手配します
そしてその後、どこかでみんなで一杯やりますか
笑いすぎて、その後の一杯なんて・・ぶちっ旨いでしょうね♪

そして 伍 楽・・こちも、
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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お刺し身 お造り だってね♪

投稿者 kazu : 00:35 | コメント (0)

2011年05月17日

頭痛がぁ、痛いっ!!

頭痛がぁ、痛いっ!!
眉間の奥の。、左側後ろ頭まで・・
もう、３日前から痛くて、目が開かなくなったので、ギブして病院・・
たいそうな病気かとおもえば・・
　急性蓄膿症・・
風邪からくるらしいです。
今日のよるの友達のお誕生日会は中止。
なのに、なぜか　山ちゃんとイギちゃんと呑んでるワタシ・・
心配してくれた(小)姫も、あきれ顔っ!!
返す刀なし。-昨日、ラストサムライ-みたので、潔く。
　そして、もう一つのお店
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こっちのコースも、世羅アスパラが美味しくなってきてるぞぉ．．♪
世羅アスパラ三昧です。

熟睡への道
今日は、昼前に診察です
あと、もう少し・・そこに あるものは、長年目指した熟睡と言うストレスフリーな憩い確立です。

投稿者 kazu : 03:08 | コメント (0)

2011年05月05日

さぁっ!! がんばろう。

さぁっ!! がんばろう。
6日から、営業です

ワタシ達のＧＷは、5日で終わり たっぷりとココロの洗濯させて頂きました!!
今日、6日からシゴトです
そろそろ、仕事したくて ウズウズとしてきました・・表裏一体ですけどね♪
　画像は、黒 龍 龍翔蔵です　勉強になりました　近々にレポします
そして こちらも、6日から 営業です
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知らない間に、５月突入です．．♪

投稿者 kazu : 23:18 | コメント (0)

2011年04月30日

ゴールデンウィークは、ココロの洗濯です

ゴールデンウィークは、ココロの洗濯です
今年は、1日から、5日まで
廣島むろか　-まんぷく-伍 楽　どちらも、お休みです。
5月6日に、笑顔でお逢いできるように、ココロの垢を洗濯しときます!!

投稿者 kazu : 12:12 | コメント (0)

2011年04月27日

30分、並びました・・奇跡デス。

ホンマ 30分、並びました・・奇跡デス。
そごう　大北海道展

どうしても、気になる食材があったので・・
時間の無い時だったけど、そごう 9階へ
自分の用事を済ませて、帰ろうかなっ!!って、思った瞬間に目に飛び込んで来た、行列・・
　『コレ、買って帰ったら、姫サマ 喜んで頂けるんじゃないかなぁ～!! 』
って、思った瞬間に並びました・・
イライライライライラ・・・
遅い、トロい・・ヌルい・・、もう、前に並んでたオバ様・・脱落・・
誰も、急いで無い・・必死さ感じられない・・けど、そごうの制服来てる男性社員さんは、焦りまくり・・
だけど、なんとか買って帰る路へ
　『姫サマ、こんなん買わせて頂きましたがぁ、御取りにこられませんか？』
『ありがとうっ!! 夜、持ってかえってぇ・・』
そりぁ、そうです。
喜んだ顔を見たい、見たいは、ワタシのエゴですもんね．．
さぁ、姫が食べる前に、スプーン入れ刺して頂きマス♪ -まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
おっ!! それと、この頃 会う人、会う人 みんなに問い合わされるこの話題・・
熟睡できるのか?
イビキは、止まるのか??
病院どこ??
答えは、ココにありますよぉ♪
徳永睡眠呼吸クリニック
http://www.ff.iij4u.or.jp/~tokuy5/index.htm

まだ、ワタシはマウスピース作成前だけど　作った友達は、人生が変わるっ!!って、ニコニコです♪

投稿者 kazu : 02:09 | コメント (0)

2011年04月22日

人生がぁ、変る・・

人生がぁ、変る・・らしい？？
睡眠呼吸クリニックに行ってきました。

大酒呑んで、爆睡・・
なんて、イメージなんでしょうけど
実は、以外に
夜も、熟睡できなくて　いつも寝起きに疲れてる感じなんです
たまたま、友達がイビキ防止で伺ったこの病院で
　「 人生が変るよぉ!!　昼間に眠くならないんよぉ・・ 」
　　・・・なんて、言うんで　それなら、行ってみようと．．。
ワタシは、イビキより、熟睡デキないコトを診断して貰ってます
昨晩は、モニターチェックでした
手にこんなの着けて、鼻に管つけて・・
あのぉ．．、まったく、気になって寝れませんでしたぁ（泣）
眠くて、最悪です　
でも今から、モニターの結果を病院に行って診察してもらいます
診察してる、途中に　ウトウトと居眠りこいたりしたら・・
重傷扱いされて、即、入院なんてことになったりしてぇ♪

投稿者 kazu : 09:03 | コメント (8)

2011年04月19日

振り回されっぱなし・・

コイツに、振り回されてます．．
なかなか、オモロイ、やつなんですけど

まず、タッチパネルに
ワタシの指先が馴染まない・・って、言うか
タッチパネルの癖を読み取れない。
まず、ここらへんから苦労してます
只今、丸一か月過ぎ・・
ナビも使えます　ネット検索もまずまず・・
他のアプリも、なんとか少しづつ・・

でも、日々歩きながら いらってて・・なんど、赤信号を歩きそうになったことか・・
コイツ・・・
ワタシを、ハイパーにするか・・
お陀仏さんにするか・・
なかなか、楽しいヤツです。
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・

投稿者 kazu : 03:02 | コメント (0)

2011年04月07日

お桜見。

お花見。
廣島むろか・・店内でも、お花見です

今時期、桜がお店の中にあります
桜酒・・旨いです。
今日も、もっと桜を増やしてみようてぇ♪

そして、花より団子
　おまかせコース、煩い(笑)カウンター限定おまけの
　トマトの大福。
手作りで、求肥で遊んでます。
-まんぷく-伍 楽の、春の海老大福と、廣島むろかトマトの大福
　　・・春ですもんね♪
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
店内の桜のお花も、満開です

投稿者 kazu : 00:48 | コメント (0)

2011年04月02日

あっ!!っと、言う間に ４月です。

あっ!!っと、言う間に ４月です。
早いですねぇ・・そりぁ、しらんまに オッサンにもなりますよね

４月に入り、少し春らしくなってきて
ヘルニア腰のワタシは、腰痛が少しだけ楽ちんになってきてます
先週も、ジムのパーソナルトレーナーさんについて貰って毎日1時間みっちりとストレッチと固まってる筋肉をほぐして伸ばして・・
カチカチだった腰周りが凄くと改善されてきてるんです
この調子なら、もう少しで自転車乗れるかも・・なんて、夢みてたり♪

画像は、そら豆の蜜煮です
カウンターのお客サマに　おまかせコースのオマケで時々、食べて貰ってます
そら豆の美味しさに蜜の甘味・・食後に、一個くらいが あがりのジャスミン茶と合わせて楽しいですよ

このあいだ、『おかあさ~ん！何か切れた…』って声。
リビングに行ってみると…
携帯の充電のコードがプチン!!
横にはハサミが…
『なんしよるん(-_-;)』
『切れるかどうかやってみたかった!』
『………』
４月ですから・・これも成長です..。
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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４月ですから、もっと・・もっと春らしくね♪

投稿者 kazu : 22:48 | コメント (0)

2011年03月17日

自己責任の全う。

ワタシがデキることは、なんでしょうか?
問われる自分です
悩みながら、
まず、自己責任の全う。
これしか無いです
一生懸命シゴトする

投稿者 kazu : 14:38 | コメント (0)

2011年03月14日

日々。

日々一生懸命
今こそ、オールジャパンって、言葉を聞きます
なんだか、
We are The world
心の中に響きます。
自己主義な自分が情けないなぁ..

投稿者 kazu : 15:49 | コメント (0)

2011年03月12日

ありえないけど、事実として受け入れる。

東北地方太平洋沖地震
ありえないけど、事実として受け入れる。
この度の地震により被災されました皆様、心からお見舞申し上げます
自分の頭の中の危機予想能力が、ついてけません
そんな中で現地の皆様は、どんなんでしょうか
簡単に言葉で語れるレベルでは無いですね
まず、自分に問う・・

投稿者 kazu : 23:46 | コメント (0)

2011年03月05日

どっちの料理ショー　生ビールは？

廣島 むろか と、-まんぷく-伍 楽・・・
どっちの料理ショー　生ビールは？

どちらのお店も、２種類の生ビールをご用意させて頂いてます
むろかは、キレのドライと、今は、コクの ブラウマイスターです
グビっと・・
ワタシ、ここに、全てかけてます。
どちらのお店も、
マズかったら、御代　結構でございます
だって、シゴト後の、この一杯・・至福でないとね・・絶対的に。
二つのお店で、生ビールくらべ
どっちの料理ショーです♪
コチラは・・どんなんでしょ？？
-まんぷく-伍 楽 居心地アップリニューアルっ!!
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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居心地ＵＰ内装リニューアルしました。
まだまだ、成長しますよっ!!

投稿者 kazu : 01:17 | コメント (0)

2011年02月24日

スマートフォンっ!の、ヤローっ!!

スマートフォン・・の、ヤローっ!!
ええ加減にしろよぉ..

このヤローっ!!
もっと、カンタンにしろよぉ..

でも、お前には 負けんでぇ・・見とけよぉ♪

なんて、言いながらデジタルなワタシ・・オヤジですけどね..
とりあえず、呑んどきます・・
神石の神雷　千本錦　特純　
こんな日本酒・・楽しんで頂きたいなぁ~、オモシロイなぁ♪
よ~し、お客さまに、楽しんで頂けるように・・オススメするべ。
そして、コチラは・・
-まんぷく-伍 楽 居心地アップリニューアルっ!!
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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内装を、居心地アップリニューアルしましたぁ!!
少し成長する我が子と同じキモチです。

投稿者 kazu : 01:12 | コメント (2)

2011年02月08日

試食・・

テロ対策班 班長ショーコと鉄砲玉マルちゃん
深夜の試食でござる..。

カラダ絶不調のワタシ・・
昼間に病院に行きました　アタマとカオと根性と金回りが悪いそうです
イイとこ無し・・
それでも、
月曜日・・仕事後の試食です
一軒、繁盛店視察させて頂いて帰って来てからの むろか での、試食です
帰って眠たいけど・・やらんとね
そして、この笑顔がぁ物語ってますよね
ヤラしてません
ヤラされてもいませんし..
あっ!!
ショーコの笑顔は、長年の蓄積における作り顔です
マルちゃんは、天然パーマンなんで　まんまの笑顔デス♪
-まんぷく-伍 楽・・13日から、リニューアル改装です
是非、今週一杯・・どーすか？
今、現在の-まんぷく-伍 楽・・
リニューアル改装後・・・
ビフォアー アフター・・どんな、感じでしょうか♪
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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2月11日は、通常営業です。

投稿者 kazu : 00:37 | コメント (2)

2011年02月06日

ほんまかいな．．

ほんまかいなぁ．．．
なんでやぁ、
どうしてなん、
わやじゃけぇ～!!
電話、なんにもしてないのに直ってます
土曜日の朝イチに修理に来てくれたＮＴＴの技術師さん
　「開通してますけど・・」
そんなアホなぁ、あれほどイロイロしたのに不通だったのに・・
原因は、不明です
金曜日のお客サマが、言ったセリフ・・
　「こりぁ、サイバーテロじゃ・・」
ありえるけぇ～、ヤラレタカモシレン。
こうなったら、闘うぜぇっ!!
闘うのは、ワタシ・・結構、得意だったりします
以外に、負けません。
よ～し、かかってコーイっ・・・とかね♪
　でも、とりあえず

テロ対策班を結成しました・・
班長は、ショーコです
まずは、このヒトと闘って下さいね
誘拐しても、拉致しても捕虜にしても 身代金は、一切支払いません。
逆に、めし代付けてあげます．．
よ～喰いますからぁ、タイヘンですよ

投稿者 kazu : 01:33 | コメント (0)

2011年02月05日

電話。

電話不通。
これほど、苦悩するものか・・
金曜日の夕方から むろかの電話が不通になったぁ
当然、予約のお電話も　インターネットも、カード決算も不通・・
この日は、早い時間からのお客サマの動きで、時間の変更等もあり９時前にはカウンターのお席がご用意デキるシーンで、
ヤルべっ!! って、燃えるハズだったけど・・電話が鳴らない・・掛けられない
ＮＴＴさんに確認したら、回線がどこかで遮断されているとのこと・・そして、修理は 土曜日の午前中でと．．
ハイッ!! 　金曜日は、終わったも同然です
泣いたかぁ？？
イイエ、泣きません・・笑ってましたよ
イレギュラーは、突然に・・
いざとなったら、腹くくれるもんです
ユルリとした、金曜日の９時前・・
ここんとこ、カラダの調子が悪いんだけど・・プラスして、精神衛生上、最悪の金曜日でした。

投稿者 kazu : 01:20 | コメント (0)

2011年01月27日

赤い器・・

赤い器・・
・・って、言うと 赤い運命 想い出しますよね♪

そんなお客サマ・・オヤジ・オバンです♪
でも、百恵ちゃん..ですよねぇ

赤い器で料理を盛る
これは、燃えるというコトです
そのお料理がスペシャリテであるが如く・・です
ただし、品の無い赤だと..。
そして、只今試食中・・

今日は、スタッフの一人と一杯呑んでからの試食・・
オヤジには、キツイなぁ~

成果、手作りソーセージ・・
そろそろ・・イイ感じに、仕上がってます♪
インスパイヤーは、始まってるかな~とか♪
　　・・・そろそろ..。
フツーには作りまへん。　ってか、作れません。
そして、コチラ
ワタシ、居ないのが楽チンだったりしてぇ・・
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只今、温ったかいダシで食べるバージョンです
こちらも、モチロンっ!!
石焼きでの、自家製ソーセージ　これもまた・・そろそろです♪

投稿者 kazu : 02:07 | コメント (0)

2011年01月08日

ワタシが酔っ払ったら・・ココに♪

ワタシが酔っ払ったら・・ココに♪
辛～いっ!! カレーうどん♪
うどんのかず

流川のど真ん中の角・・ねぎラーメンの真ん前・・
ここのカレーうどん　辛くて大好きです♪
なにが好きかと言うと・・コレです

うどん食べてる後半戦に、一口くらいの白ご飯と福神漬けをくれるんです
こいつを、残ったカレーの中にぶっ込むんです・・
これが、なんとも言えない かゆいトコに手が届くと言うか・・

そおっ!!
ワタシ達も、そんな かゆいトコに手が届くようなシゴトしないといけません
お客サマの孫の手になるんでは無くて、
ここ、ツボっ!! 　って、トコを生かしていけるシゴトをする
それには、スタッフみんなで お客サマ目線になること
ここから、始まるんですよねっ!!
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投稿者 kazu : 01:16 | コメント (6)

2011年01月06日

疲れたカラダに、七草粥。

さぁっ!! 今日からスタートです
お正月、喰って 呑んで・・
疲れたカラダに、七草粥です

きょう、明日は
今年も、おでんの大根にゴルゴンゾーラで合わせて召し上がって頂きます
無病息災
カラダがあってこそですもんね・・美味しいお酒が呑めるのもね♪

投稿者 kazu : 15:11 | コメント (5)

2011年01月01日

謹賀新年
　　あけまして、おめでとうございます
今年も宜しく お願い申し上げます

今年も一年、皆サマと一緒に素晴らしき時間になることを祈願してます
有限会社　和 商　
株式会社　楽 商 室加 かずたか
初売り は、6日です

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-まんぷく-伍 楽　初売り 、5日です

投稿者 kazu : 10:03 | コメント (12)

2010年12月29日

・・・まだまだぁ~!!

・・まだまだぁ~♪
廣島むろか　まんぷく-伍 楽-は、30日まで頑張ります。
年末は、30日深夜まで・・
年始は、まんぷく-伍楽-は、5 日から
　　　　廣島 むろか は、6日からです
ご予約も沢山頂いておりますがぁ、
　　8時半の切り札・・むろか 。
このあたりから、ゆるりと、アラカルトの肴で お酒とワタシのトークを楽しんでもらえます♪
お酒は、いるけど　ワタシのトークは、要らない．．
そんな声もありながらも・・
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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呑んで、頂きましょ♪
伍 楽の、お酒パフォーマンス・・むろか以上ですけどね。
だって、そりゃそうでしょ♪
まんぷくパック恐るべしですもんね。

投稿者 kazu : 01:30 | コメント (0)

2010年12月25日

サンタクロースさん

サンタクロースさん
我が家にも、来てくれましたぁ♪

朝、起きると、
家に飾ってあるクリスマスツリーの下にイッパイのプレゼントがありました・・
良い子のおうちにしかサンタは来ないハズなんですが
何故か、我が家にも来てくれまた・・
ついでのオマケなんでしょうか？
ただ、子供や姫のプレゼントに比べると、
少し・・ほんの少しばかし、ワタシのプレゼントは小さいような気が心持ちしますけど．．。
クリスマスに、むろか 伍楽-ごらく-にご来店下さるお客サマ
ワタシは、無愛想ですけど、心から感謝のキモチでいっぱいです
楽しい日のご来店頂けることに キチンとお応えできるように・・
そのブレッシャーが、ガァーガァーと厳しいシゴトになってしまってて
もっと、ワタシのおうちにも来てくれたサンタさんのように、大きなココロを持たないといけんですね
カラダが、デカくて 態度がデカくて、声もデカくて
でも、ココロがちっぽけじゃダメですよね
成長してませんね、ワタシ・・
サンタさんに近づいてるのは、デッカイお腹だけじゃもんね♪　

投稿者 kazu : 11:23 | コメント (0)

2010年12月24日

12月24日　イブです。

12月24日　イブです。
　　クリスマス イブ

街は、もう山下達郎が流れっぱなし・・
流れて無くても、頭の中にリズムが響いてます
サンタクロース．．．
ワタシにも、来てくれるだろうかなぁ♪

投稿者 kazu : 10:09 | コメント (2)

2010年12月23日

12月23日。

　12月23日。
本日、伍 楽-ごらく-は、営業致しております
クリスマス イブイブ・・
楽しい時を過ごして下さいませ♪
　　そして、お買いもの・・プレゼントは、お買いになられましたか？
吟味しないと、タイヘンですよーっ!!
うちの姫は、毎年ながら
クリプレは、　「ブーツっ!!」
って、叫んでおります
ブーツっても、お菓子の入ってるヤツじゃ無くて、何万円もするヤツです．．
　死ぬほど、働きマス．．。

投稿者 kazu : 11:08 | コメント (0)

2010年12月15日

就活。

就活。
うちのスタッフさん　ヘッドハンティングされる・・

東証一部上場会社からスカウトされた、三年目のバイトの幸太くん
パンフレットと会社案内を仕事中に頂いたそうです・・
この、就職活動の厳しい中　転がり込んできたような幸せなお話ですよね
しかも、超立派な堅い会社ですっ!!
　「明日、大学に伺う予定なので、ゼミの先生に話てもいいか？」
　「どうにでも、するからウチに来いっ・・」って、上司共々誘って頂いたそうです
何故、こんなうまい話が転がり込んできたのか・・
それは、カンタンっ!!
彼が大学入ってから毎日、ず～っと うちのバイトをキチンとしてるからです
厳しいワタシの下で　泣きながらもキチンと自己責任を全うしてるから・・
どっかのサイトで、
　「むろかのスタッフさんは、大将に怯えてるっ・・」
なんて、書いてありましたけど・・
ちゃんちゃら、可笑しいです
だって、うちのスタッフは、長いヒトで７年　６年　３年　２年・・ってカンジで長く勤めて頂いてます
しかも、汗かきかきで 毎日ワタシにシゴかれながらもね
そんなスタッフだからこそ、こんな話もあるでしょうし　成長もするでしょうし
どんなシゴトしても　素晴らしい責任を全うするはずです
ワタシごときに怯えるスタッフだったら　どんなんしてもダメダメですもんね
よ～し、調子こいて　
今日から もっと厳しくシゴトしようてぇ・・♪

しかし、素晴らしいクリスマスプレゼントですよね。

投稿者 kazu : 11:02 | コメント (7)

2010年12月14日

忘年会...。　この、お腹♪

忘年会...。　この、お腹♪
　え~っと、岡部ちゃんのお腹ですがぁ・・

忘年会のこの時期・・
この、お腹..。
忘年会 太りでは・・ありません。
たんなる、45才、オヤジ不摂生・・っ!!
岡部ちゃん・・どうなんでしゃっろぉ♪
勤労感謝の日に生まれた、岡部 勤。　
ワタシ・・２㌔上下いったりきたりぃ・・
でも、このお腹みたら、余裕感じます。
ちなみに、ワタシ・・名前に孝がつきます・・親不孝の孝デス．．。

生酒の、お燗。
これがまた・・旨いのなんのぉ♪
うま味のある燗。　キレのある燗。
どんなんも、楽しいよね。
　　・・このお酒、枯らして呑んだら..もっと、旨いじゃろうてぇ..。

投稿者 kazu : 00:59 | コメント (0)

2010年12月09日

糖類無添加の梅酒。

あんまり、呑めないヒトも・・いる。
　　　だけど、のんどころ-むろか-です

たとえば、
糖類無添加の梅酒。
甘くなくて、スッキリとした飲み口です
あんまり呑めない、ヒトにも優しいです。

投稿者 kazu : 02:41 | コメント (0)

2010年11月23日

勤労感謝の日・・ですがぁ．．

朝イチに、蔵訪問の為に、鹿児島に行ってきます・・
飛行機が無いので、リレーつばめで行きます。
ちなみに、今まで　勤ちゃんとふたりお誕生日祝いしてました
勤ちゃんとは、勤労感謝の日に生まれた・・岡部 勤ちゃんです。
　ええ、ヤツです♪

投稿者 kazu : 03:38 | コメント (0)

2010年11月20日

お知らせ

まんぷく伍 楽
11月23日祝日は、通常営業いたします
休日出勤のショーコは、エ～ンっ!! て、泣いてますがぁ♪
勤労感謝の日ですからぁ．．
ニッコニコで ご予約お待ち申し上げます。
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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まんぷく伍楽流 前菜としてのお造り・・人気です♪
そして、本日　広島地酒　しぼりたて新酒　２蔵目

呉　寶 剣 土井鉄也杜氏　
魂心の一滴　しぼりたて生酒入荷です
今日22日の朝方3時からしぼったばかりのピチピチがきます
先日、蔵に立ち寄らせて頂いた時の杜氏のイキイキしてる目が、呑む前から味わいの魂が伝わってきますっ!!

投稿者 kazu : 23:57 | コメント (0)

2010年11月13日

いつだって、真っ当にシゴトするっ!!

【　あとは、こちらの大将・・・・。
初むろかの方で、カウンターに座られると、ちょっと刺激的かもしれません。
でも、それは、大将がこの仕事が好きで、
この仕事に真剣に取り組まれていらっしゃるからこそ・・・。
大将の熱い思いは、このお料理や飲み物に、全て現れていると思います。
とは言っても、誤解されることもあるかな・・・・と、
心配に思ったりするワタクシ・・・】

・・と、あるお客サマのブログのメッセージです
足りませんね・・ワタシ。
でも、ウソ偽り無いシゴトしてるつもりなんですがぁ..。

足りません・・ワタシの認識と心得
今、いい勉強させて頂いてます
もっと、ボロカスあってしかり・・
そして、そのボロカスが前へ前へですよねっ!!
火中の栗を拾う・・
自分から、そこへ歩んでるワタシは、どーなんすかね

投稿者 kazu : 02:37 | コメント (2)

2010年11月12日

ワタシ達は、お見送りのシゴトしてる訳では無い。

お見送りが無いっ!!
・・・・って、とある ぐるめサイトに書かれたけど・・無理です。
お見送りは、求められるモノでは無いです
お互いのキモチでなりたつモノではないんでしょうか？？

本日は、ご来店ありがとうございました。
わざわざ、お見送りして頂いてありがとう・・
いえいえ、どーいたしまして．．
キャッチボールのできないお客サマは、むろか には、お合いできませんし．．。
ただ、儀礼だけで・・ほんま、イイんですか？
正々堂々と、この一杯に賭けてますから・・無愛想でも、絶対シゴトに自信を持って日々・・
モチロンっ 楽しんで頂いて ありがとうっ!!
　　感謝の気持ちはイッパイです。
こんなん、言ったら　また、誤解されるじゃろうなぁ．．
　
そして、 -まんぷく-伍 楽
・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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まんぷく伍楽流 前菜としてのお造り・・人気です♪
それに、福島 飛露喜の地元限定かすみ酒．．。

投稿者 kazu : 03:05 | コメント (4)

2010年11月10日

社会見学。

社会見学。
オタフクソースさんに、勉強に寄させて頂きましたっ!!

社内の随所に、スローガンや目標・・他、目指すものがフレーズとしてハッキリと掲示してあります
　「笑うかどには、オタフク来たる」
いいですねぇ～♪
ワタシのシゴトも こうでないとイケンですね
他にも、厳しい注意事項も掲示してます

オタフクさんほどの企業でも、こうですから．．
ワタシ達は、どう？？なんでしょうか
　「やらなければならないコトは、やらなければならない。」
ただ、それだけです
そうすれば、笑顔が近づいてくる・・まず、ワタシからです
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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まんぷく伍楽流 前菜としてのお造り・・人気です♪

投稿者 kazu : 13:49 | コメント (0)

2010年11月09日

２年越し・・

今日は ２年越しの、大腸内視鏡検査ですっ!!
同時に、胃カメラもヤッたります．．。
人間ドックで 要治療と紹介状２通も貰ってて・・ようやく決心。
こうなったら 胃潰瘍に、ピロリ菌に・・大腸ポリープなんでも、コイッつーの♪
でも もし、ガンだったら．．．初期ガンにしてね・・まだ、少しだけヤリたいコトがあるんで．．。
朝から検査して、そのまんま、シゴトに入ります
ダイジョーブかなぁ．．．シゴト・・デキるかな～ご予約イッパイだし、死ぬ気でやるしかないかぁっ!!

投稿者 kazu : 01:37 | コメント (8)

2010年11月01日

11月じゃぁ．．

さぁっ!! 11月です
ワインに日本酒、焼酎、新酒が続々入荷 そして、梅シャンっ!!
　お知らせ11月3日は、まんぷく 伍 楽　営業です

投稿者 kazu : 00:06 | コメント (0)

2010年10月30日

梅シャン。

梅シャン。
冬季限定 スパークリング梅酒　ポンッ!!っと、人気です

昨日仕入れた 晴耕雨読で人気の鹿児島　佐多宗二商店さんの
角玉梅酒の冬季限定　梅酒スパークリング 『梅シャン』ハーフボトル
11月からの発売なんですが、少し早目の先行発売してもＯＫ頂きましたぁ!!
そしたら、あっ!!って言う間に　完売です　もうビックリ♪
これが、ほんのり スイートで　一杯目のポンッ!! って泡としての一杯に持ってコイなんです
泡．．梅酒のあわ。
お風呂想像したヒトは、オヤジです♪
ハーフボトルなので 解詮した時の ポンッ!! って音に　拘り、
ポンッ!!って音に乾杯の粋がアゲアゲです。
あっと言う間の完売だったので
今度は、ケースで オトナ買いします!! 11月1日から、たっぷりと楽しんでもらいます
、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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もう、新酒入荷です♪　旨いです

投稿者 kazu : 12:46 | コメント (5)

2010年10月28日

あれあれ　2 。

自分への手紙。
ワタシ、言えますか？　本音。

ガァーガァーっと、お客サマの前でスタッフに大声だすの止めて・・
でも、お料理やお客サマへのシゴトが遅くなってしまって お店が回らない．．
おまかせコースをお勧めるのも、やめろ・・
でも、「やっぱ、おまかせコースやね。」って、言われるんよねぇ
スタッフのお母さんが来たら、どうする？　って、聞いても　みんなおまかせ奨めるって言うんよね
コワイ（*^_^*）ヤメロぉ・・
だって、男前じゃから　ライバルは、マシャ♪
ネクタイ緩めたいのに、逆にネクタイ締め上げるじゃんか・・
スミマセンっ!!
緊張感保たないと、コワモテ好きなお客サマの期待に答えられないしダラダラもどーなんか？と。
酒呑みなのに、おまかせコースのボリュームがありすぎて、お酒呑めないじゃん
それは、どーすか？　足らないよりベストと思ってるんだけど・・腹八分目、足らないくらいでいいんですか？
スタッフとの、やりとりが気になる。
それは、キビシイ言葉をスタッフに投げても　前後のヤリトリがあるから結末だけじゃないんじゃないんです
でも、そんなん聞きたく無い。
そーですよね、ワタシも言いたくないし、スタッフも言われたくない。
でも、明日の為にもキビシクしないと　今日も無かった話になる
なんだか、ミイラ取りがミイラですけど。。。
お前は、お客サマより　偉いんか？
そんなコトはありません お客サマとワタシ達は、五分です　キャツチボールの間柄です受け取った球を、もひとつ大きくしてお客サマ投げ返したい・・
今の自分シゴトに満足してるんか？
残念ながら満足したことがありません。
日々泣きながら、凹みながら．．。
イチバン大切なモノは？　プライド。
で、最後に お客サマへ満足してもらってますか？
全然です。
色んな雑誌や評価・・食べログ含め ボロクソもあったりしますが、ワタシ自身は まだまだ、もっともっとです
でも、期待して頂けるお客サマに・・
お勧めして頂けるお客サマに、恥ずかしくないように・・ただ、それだけ。
お金は、大好きだけど・・お金じゃ、このシゴトはデキ無い。
結果は、必ず着いてくる。
結果ありきで無くて、この瞬間を大事にしてます
お客サマの前で煩いと言われてますがぁ、正直にお客サマに満足していただこうと願ってのことなんだけど、ミイラ取り状態の今が凄くと苦しい・・
泣き言ってる訳じゃないん、だけどキチンと自分向き合いです
愛想が悪くて、コワモテでカラダのデカイ男は、以外にガラスのハートなんですよん♪　自分への手紙。
ちょっと、ヤオ過ぎてますかね．．。　
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もう、新酒入荷です♪　旨いです。

投稿者 kazu : 00:22 | コメント (4)

2010年10月27日

あれあれ。

大手ビールメーカー　社長殿への手紙。
すみません、あの、ここんとこ樽生ビールは、革新してませんよ
缶ビールは、流通カテゴリー別には　いろんなビールが出てるのに・・
発泡酒や第三のビールなんかは、どんどん革新してるのに・・
社長殿は、樽生は昔から変わらずで同じビールを飲んでるですか？
商売ベースばかりで、樽生ビールは　変らず、手つけずで衰退してもいいんですか？
一つの流通カテゴリーに対して限定的にデキるビールを飲食店で樽生ビールを楽しむヒトに呑んで貰いたいとは 想われないんでしょうか？
とかとか・・社長殿～ 本音、言うと　色んな限定で出てる缶ビールを樽生ビールで呑みた～い!!だけだったりなんですけどね(^O^)／
イッパイ、願うコトは多いんだけど、
今、ワタシ達にデキるコトは この「一杯の価値。 」を、高める如く　鮮度保持して 泡切りをして 温度管理でプファ～な、呑みココチを楽しんでもらうコトです
シゴトの後の至福の一杯・・寒くても、この一杯の為に・・ですもんね。

　　・・って、昨日の夜中というか　夜明け前に書いたら全部消えてしまって
書き直したら、いつものヘロヘロ酔っ払いモード．．
社長へ手紙書いて送ったような文章になってて・・ビックリ!!
ワタシ、顔(*^_^*)は 男前ですけど 字はきたなくて、手紙書いたのなんて 小学校の時の沢山来てたラブレターの返事くらいです・・モテモテだったな、あの頃♪
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本格焼酎　銘酒【 村　尾　】です
まんぷくパックにも含まれます

投稿者 kazu : 03:38 | コメント (0)

2010年10月17日

泣けるなぁ．．。

たまたま、ヤフーの動画で観ました
泣けるなぁ．．。
タイガーマスク　ちびっこハウス　

このフレーズだけで、あの曲(-オマエは、トラになるのだぁ～-の、主題歌で無くて、淋しい挿入歌がありましたよね・・)が頭とココロに響きます
ミスターＸの怖かったコト・・

暗い話題のテレビ番組の多い時代だったなぁ　今のテレビ番組と比較したらビックリするくらい
でも、ココロに響くアニメだったですよね
あっ!! 解ったぁ
ワタシの根暗は、ココロの中があの当時のアニメやテレビ番組の まんまだからじゃけぇ～じゃぁ
昭和じゃ。

投稿者 kazu : 02:23 | コメント (0)

2010年10月11日

いっぱい。

高松の桶うどんです
いっぱい。　ハラも、ココロも．．。

おっきい桶にたっぷり入ってます
ハラいっぱいになりますがぁ、ただ 多いだけじゃ無いんです
みんなで、桶をつつきながら・・上手に湯切りして食べれる方法とか・・みんなで箸を突く楽しみ一体感・・

むろか のコースも、ただハラいっぱい目指してるんじゃ無い
お酒も呑みながらの肴として・・会話の足しになりえる楽しい肴として・・
ここに・・このタイミングに・・ピッタリとなりえる肴として・・
モチロンっ!! お腹もココロもいっぱいになりえる肴として。

いろんな料理をいろんな角度で捉えてみると、呑み手・・食べ手の嗜好が見えます
さぁっ!! また、今日からガンバルべぇ♪
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秋も　美味いっ!! 生っビール・・この一杯です

投稿者 kazu : 22:06 | コメント (3)

2010年10月07日

お知らせ。

この、10月10日(日)は、
　まんぷく 伍 楽は、営業です
御予約お待ちしております
祭日の営業は、結構 お客サマの笑顔が緩くて　ほんのりと楽しい時間が過ぎます
まったり、ゆったりと　お仲間や、楽しい御家族と一緒に美味いお酒とまんぷくコースは、いかが？ですか
そして、ＷＥＢ特典で、
　カベルネ ソービニヨンのソルベがデザートされますよーっ!!
秋ですから、葡萄のソルベ・・こいつも、いけてます。
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まんぷく 伍 楽は、銀杏も
・・・ ただ、焼くだけじゃないんですよーっ!!

投稿者 kazu : 02:33 | コメント (3)

2010年10月06日

友達って・・

今週は、楽しいづくめです
まずは、何年来の友達と一緒に むろか で、飲んだっ!!
そして、楽しく笑って呑んで 夜中の二時に、友達の子供が生まれたぁ・・・
なんだか、自分の子供のように ドキドキして、嬉しくてみんなに電話してみたり。
それから、何年来の先輩と呑んだ。。
友達って、素晴らしいっ!!
旨いっ!! お酒は、友達と一緒です
こんな、ワタシと付き合ってくれる友達に感謝です

そして、お客サマとは　
　恋愛未満、友達 以上。
大切なお客サマ
お金だけのお付き合いではありません。
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まんぷく 伍 楽は、銀杏も
・・・ ただ、焼くだけじゃないんですよーっ!!

投稿者 kazu : 03:10 | コメント (3)

2010年09月25日

コレっ・・

【インターネット検索で回答を得ることのできない10の質問】
1.　人生の意味は何ですか？
2.　神様は存在しますか？
3.　金髪女性はそうでない人に比べて楽しく暮らしていますか？
4.　最高のダイエット方法は何ですか？
5.　誰か向こうにいますか？
6.　世界でもっとも有名な人は誰ですか？
7.　愛とは何ですか？
8.　幸せになる秘訣は？
9.　アメリカノ人気ドラマの主人公トニー・ソプラノは死にましたか？
10.　私は長生きできますか？
ヤフーから、頂いたんだけど・・
オレ．．考えさせられます
おおぉぉっって、・・そんな、ワタシ、含めて貴方・・ヤバイっ!! よね。

もし、ワタシなら・・
お金が ワタシを変えてくれますか？
美味いメシは、一日４度喰えますか？
プライドは、全てにまかり通りますか？
女房、子供？そして、自分の為に ヒトを踏めますか？
壁の向こうは、パラダイスですか？
呑んでも酔わない、美味くてたっぷりなお酒は、どうなんですか？
トマトのキムチのたれのラベルは、どう？？しますか・・
ワタシのコトが大好きな女の子は・・不幸ですか♪

　　　とかとか．．．。
　ハァ～っ、悩ましいよね

投稿者 kazu : 01:48 | コメント (4)

2010年09月24日

伝統工芸にみる

伝統工芸にみる
　　秋田　川連漆器　800年の歴史

ワタシ達のシゴトは・・同じ人間のシゴトだから・・
800年の歴史と比べれませんが・・シゴトはシゴト。
勝てないけど、負けてはいけない
　
ひとつ、ひとつのシゴトをキチンと成立させてこそ、歴史が流れる
バタバタとシゴトしてて、ご満足デキない場面も多々あって・・
ワタシ達も悔しくも情けなくも・・

お客サマに満足して頂ける為に、まず　ワタシ達のシゴトをキチンと。
細かい点と点が線と線に・・
川連漆器の素晴らしい器にうっとりです。

水曜日も、バタバタで営業後に泣きました．．
情け無いのは、ワタシ自身
お酒もたっぷり呑んだんだけど、木曜日もココロが晴れなかった
絶対的に、まず自分自身の責任の全うをする
コケて泣いたんだから・・せめて、草の根引き上げてでも前へ前へと前進する
秋の おセンチなワタシのココロは、燃えてます。
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秋の旬・・生 筋子で作る　イクラの熱々釜炊きごはん 人気です

投稿者 kazu : 00:10 | コメント (0)

2010年09月23日

本日、23日は

本日、23日秋分の日は まんぷく-伍 楽-は、営業です
廣島　むろか は、お休みです
まんぷく -伍 楽-の、生筋子で作るイクラた～ぷりの熱々釜炊きごはん
〆にサイコーですけど、〆なのに　一杯っ!!
つい、呑んでしまいそうです♪
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秋の旬・・生 筋子で作る　イクラの熱々釜炊きごはん 人気です

投稿者 kazu : 10:46 | コメント (0)

2010年09月17日

お知らせ

　お知らせ
まんぷく　伍 楽は、
9月19日（日）は、営業させて頂きます
秋の楽しい連休に、秋の美味い旬の食材を・・
　秋刀魚 生筋子-イクラ-　木の子
まんぷく伍 楽で、どーですか♪　
　楽しい仲間や、ご家族で　ご予約お待ちしております
　※　廣島 むろか は、お休みさせて頂きます
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秋の旬・・生 筋子で作る　イクラの熱々釜炊きごはん 人気です

投稿者 kazu : 13:50 | コメント (0)

2010年09月14日

ワタシの、ラーメン思考。

ワタシの、ラーメン思考。
のんべいの我儘ラーメンとして・・

麺は、ツルピカであるコト。
熱々の湯で、キリッっと湯がいてこそ・・
スープは、とーぜん熱々であること。
葱は、エッジ在りきは当たり前・・
チャーシューは、あくまでオマケ。
呑みほして、最後に・・ウィーっ!!
そんな、願望高らかに・・のんべいとしての、らーめん．．。
そして、支払い・・600円なら最高。
500円なら、なお良し。

なんなら、やるかぁ!!
らーめん-むろか-

なんて、お前が・・まず すべきコトは なんやねん．．。　とかね

夜中と言うより、朝がたの４時過ぎに家で 我馬のらーめん鉢でらーめん作って食べてる酔っ払いのワタシ・・
ここんとこ、ストレスにやられてるなぁ．．

投稿者 kazu : 04:00 | コメント (0)

2010年09月07日

悔しい。

悔しい。
昨日は、良いシゴトがデキなかったぁ・・
別に、大変だった訳でも無いのに・・

ただ、段取り不足。
サボってたわけでもないんだけど・・結果、ダメダメでした。
想い起こせば、あの時と・・
無櫓火オープン初日、2日目。
もう、開けたばかりのお店を閉めようと想ったあの日・・・裏で泣いた、あの日と同じ。
そんなダメなシゴトをしてしまった．．
６時から、4・2・3・15・3名サマと7時までに集中してたんだけど、いつもならなんちゃ無いのに．．
少しのキモチの油断と慢心が生んだ結果です
そんな、無櫓火から・・廣島 むろか になっても、成長の足らないワタシ。
　　泣くなら、やるべきコトをやって泣こう。
まず、今日の一歩から・・ですよね

投稿者 kazu : 03:19 | コメント (0)

2010年08月29日

艶のあるシゴト。

艶のあるシゴト。
以前に、訪れた秋田　稲庭うどん　佐藤養助商店さん
カノジョの、肌艶とは・・やや、無関係デス。

ツルピカです。
ワタシの頭では無くて、この麺の艶です
なんにも難しいシゴトではありません
ただ、ヌメリをキチンと洗い流すだけ・・でも、できてません。
洗い流すだけだけど、コツもありますし　仕上がり十二分まで中々、デキないものです

だけど、廣島 むろか としては、同じように、
「ただ、ヌメリを洗い流すだけ・・」　を、絶対的にキチンとしなければなりません。
「 しなければ、ならないコトは しなければならない。 」
カンタンだけど、ワタシも含めて・・いや、ワタシが筆頭で中々デキないものですけどね．．
さぁっ!! 夏の終わりの月曜日です
自分に課せられてる責任を全うすべく、日々の始まりです
よ～し、どんだけ笑顔が出せるかぁ・・やって、やるぜぇ♪
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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高級魚・・秋刀魚も、楽しんでもらってまーす♪
　　廣島むろか ＴＫＴラベル公募です。
- トマトのキムチのタレ-のラベルを皆さんに公募させて貰います

応募は、コチラから・・
トマトが、ど～んとあるような・・そんな、ドカ～ンな絵もいいんだけどなぁ～♪

投稿者 kazu : 19:36 | コメント (0)

2010年08月27日

負けんでぇ．．

第59代のミス・ユニバースに選ばれ、笑顔を見せるヒメナ・ナバレッテさん
　　・・・まてまて、

うちの、姫も負けんでえ．．
水・木・金曜日と呑み会が続くので、いちお。
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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高級魚・・秋刀魚も、楽しんでもらってまーす♪
　　廣島むろか ＴＫＴラベル公募です。
- トマトのキムチのタレ-のラベルを皆さんに公募させて貰います

応募は、コチラから・・
トマトが、ど～んとあるような・・そんな、ドカ～ンな絵もいいんだけどなぁ～♪

投稿者 kazu : 03:54 | コメント (0)

2010年08月19日

秋刀魚。

高くて、手が届かない秋刀魚・・
それどころか、お目にかかれない秋刀魚・・
ならば、今日は　魚屋さんに
　『絶対、モノが良ければ高くても、ケースで全部買うので仕入れて下さい』・・と懇願。
果たして、イイものはあるのだろうか・・
そして、そんな秋刀魚をペロッっと楽しんで欲しいな．．
秋刀魚が高くて食べれない・・
だったら、こんな時ほど、ワタシ達の出番・・
ワタシは、ホントは秋刀魚は秋でイイじゃん派なんだけど、食べれないなんて言われると・・ムクムクと悪いムシが騒ぎたてるんです...
高値なんだから、ヤメろぉ・・イヤっ!! 絶対に仕入れるぜっ!!
なんて、
おお見栄、きってますがぁ・・果たして、仕入れることはデキるでしようか♪
仕入れ無かったら、昼前にご報告します．．泣きながら．．。

大丈夫でした、入荷しました・・一尾仕入れ価格600円超えです
目黒のサンマは、今・・六本木ヒルズのサンマくらいです♪

ＴＫＴラベル公募です。
- トマトのキムチのタレ-のラベルを皆さんに公募させて貰います

応募は、コチラから・・
すでに、何通か・・
子供さんのトマトの絵が描かれてるものなんか可愛くて・・
〆切りは、八月末日です
どんどんと、ご応募お待ちしております。

投稿者 kazu : 02:27 | コメント (0)

2010年08月15日

ＴＫＴラベル公募です。

ＴＫＴラベル公募です。
- トマトのキムチのタレ-のラベルを皆さんに公募させて貰います

今回のおうちで居酒屋としての商品（トマトのキムチのタレ）のラベルを　腕？いや、感性に・・いやいや、遊びゴコロに自信のあるお方に作って頂こうと・・
なぜ、プロに頼まないか？？
理由は、カンタンです
この商品を売るということは、本業では無いし・・儲からないし．．．。
だったら、メッチャ楽しんでしまえっ!!って。
ラベルも、遊びゴコロで作ったほうが楽しいし、この商品も みんなのモノってキモチでデキたらオモシロイじゃん!!って。
今回は、お多福ソースさんとコラボして一から作り上げました。
販売価格も、前回の半値くらいまで落とせました・・だから、儲けはありましぇん．．
そんなら、いっそのコト楽しんでしまえっ!! です
プロアマ、オトナ・・コドモ・・そんなの関係ありません
遊んでやろうじゃん♪って、思われるお方の振るってご応募下さいませ。
商品は、ワイハ旅行券にしようかな・・っと、夢みましたが当、委員会にデキるサイコーをご用意させて頂きました♪
楽しんで頂ければ幸いです。
応募は、コチラから・・

投稿者 kazu : 02:49 | コメント (0)

2010年08月10日

お盆のお休みのお知らせ。

暑いです・・いや、熱いです。
少しは、涼しくなってきてますがぁ・・暑くて、タイヘンです
何処行っても、ダレに会っても、
　『暑いですねぇ～。』って、何回言ったことか．．。
そんなコト言いながら、お盆休みのお知らせです
廣島むろか　-まんぷく-伍 楽　どちらのお店も
15日（日）16日（月） 17日（火）の、
3日間をお休み頂かせてもらいます
お盆に、帰省した仲間と　家族と・・一杯。　

投稿者 kazu : 08:38 | コメント (4)

2010年08月06日

今日。

今日。
生きて、悩んで・・悲しんで、笑って 友達がいて
過去も振り返り、未来に夢を描ける・・

明日へ。
一生懸命、生き抜けたいです

投稿者 kazu : 01:58 | コメント (0)

2010年08月05日

昨季不振だったにもかかわらず、今季の開幕投手を任された。
絶対的なエースに育てよう、という監督の期待の大きさからだ。
しかし７月以降に投げた５試合は勝ち星がない上、これで計２３失点。本来、投手陣をリードする立場のエースが、むしろチームの足を引っ張っている．．．
チームは、監督なんて たかがしれてます
個々の絶対責任をキチンと果たす。
個人商店も、上場企業も、同じですよね
期待されている。
責任がある。
　　・・・だから。
廣島むろか が、むろかで、ありえるように・・
ハゲのワタシが、無愛想でありえるように・・
もし、ワタシがご機嫌とってみたりしたら・・・
あっ!!
ご希望のお方は、お申し付け下さいまし。
たっぷりの笑顔でご対応させて頂きますがぁ・・ホンマに、それで いいんでしょうか？　とか。
ワタシが笑顔で無い分、それは、それなりに・・
だけど、絶対 笑顔がいいよね。
ハァ～!!
まだまだ、この年になっても・・もっと、もっと成長したいなぁ、。

そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、☞コチラ　(*^_^*)
仲間が集えば、まんぷくパックで、呑み上げ暑気払い。　こっちもか．．♪
そういえば、 【 甘辛トマトのキムチのタレ 】が、仕上がってきてます
早々に発売に近づいてるんですがぁ、
ラベルを、公募コンペしてみようかなと・・
景品は、う～ん、ワイハかなぁ～♪
近々に、応募フォームＵＰしますからね お楽しみです

投稿者 kazu : 02:15 | コメント (2)

2010年08月04日

よなよな．．。

よなよな．．。
シゴト終わって、闘ってます．．

昨日は、他のスタッフ２人と・・
今日も、また　別のスタッフ２人と・・
二つ合わせて、美味そうなミックスジュースに、なりそうです

あっ!! ワタシの肝臓クンは、例のクスリが効くハズですから、ご心配無用です
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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仲間が集えば、まんぷくパックで、呑み上げ暑気払い。　こっちもか．．♪
そういえば、 【 甘辛トマトのキムチのタレ 】が、仕上がってきてます
早々に発売に近づいてるんですがぁ、
ラベルを、公募コンペしてみようかなと・・
景品は、う～ん、ワイハかなぁ～♪
近々に、応募フォームＵＰしますからね お楽しみです

投稿者 kazu : 04:15 | コメント (2)

2010年08月03日

いちお。

いちお。
こう見えても、気を遣ってます・・肝臓クンと、姫にはね

この薬、試供品をタップリ貰ってて、きっと売れない肝臓系のクスリなんだろうっと決めつけてたワタシ・・
だけど、案外効き目があるんだよねっと。・・試供品の催促したりして．．。
それがぁ、ここんとこＴＶでＣＭしてるじゃんかっ!!
ヤッパリ、良いモノは、売れるんですねぇ．．素晴らしい
ただ、ワタシ・・買ったコトが無くて、いつも試供品のサンプルをタダで貰って(全国に数人います．．)ばかりなんで・・
どーも、「案外、効き目あるだよね・・」程度（笑)なんです。
いけませんねぇ～♪
薬関係-栄養ドリンク含む-と、カゴメ製品と、天下一品のタマゴは、どーしても、タダと決め込んでまして。
おぉっ!! 聞こえました．． 　
「お前が笑顔だせっ・・スマイル0円じゃろうがぁ～!!」
　　・・・ですよね。
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仲間が集えば、まんぷくパックで、呑み上げ暑気払い。　こっちもか．．♪
そういえば、 【 甘辛トマトのキムチのタレ 】が、仕上がってきてます
早々に発売に近づいてるんですがぁ、
ラベルを、公募コンペしてみようかなと・・
景品は、う～ん、ワイハかなぁ～♪
近々に、応募フォームＵＰしますからね お楽しみです

投稿者 kazu : 00:38 | コメント (2)

2010年07月31日

今日も・・

モチロンっ!!
呑み上げました．．
気がついたら、横に・・山ちゃん。　嬉しっ!!
今日のテーマは、
　「したった、サービスなのか？　そんなん、当たり前やんかのサービスなのか？」
したりました、と言うようなサービスは、うちでは、ムリです。
　日々、闘いながら・・呑みながら・・
トーゼンっ!!
　そこは、してますがなぁ．．って、カンジのシゴトしたいです。

投稿者 kazu : 03:54 | コメント (0)

2010年07月21日

育成選手。

育成選手。
ここんとこ、有名なのが 巨人の松本選手
小さいカラダで、ガッツ溢れるプレー
ＣＭも、泣かせます．．。

そんな中で、ワタシは どう？？
なんて、問うてみると・・正直、育成選手まんまです。
人生の中で、まだまだ・・もっともっと・・と。

炭焼小屋から、無櫓火に移る時に
　「真っ当に、シゴト出来るまで坊主にする。」
っと、決めて ロン毛パーマ(パンチでは、ありまへん♪)茶髪をペット用のパリカンより安いバリカンで坊主して以来・・未だ、今日のまんま。

全国200店舗を誇る 天下一品
らーめん鉢のフレーズ、アレ喰って、これだもん．．．
アレよっ!! 流石っ!!　あの本部の大社長と・・末ちゃん
どう？？　ワタシ達。
　「まだまだ、もっと、もっと。」　「今っ？ 不満足です。」
　「日々、お客サマに目をつむって貰 ってます。」
100年生きても、まだまだ言われてますもん
しかも、あのコッテリ喰っても　明日もお待ちしてます・・って!!
生きるチカラを　なにごとにも負けず、真っ当に前を向いて・・堂々と．．。
　「明日も、お待ちしております。」
負けますわぁ・・ほんと
さぁ!! 今からだぁ♪　明日も、明後日も・・さぁ!! 今からだぁです。
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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投稿者 kazu : 03:23 | コメント (0)

2010年07月19日

甘辛トマトのキムチのタレ。

甘辛トマトのキムチのタレ。
今、原価を半分までコストダウンに成功しています
後は、味わいの微調整と、流通コストの削減です

お問い合わせの多い、甘辛トマトのキムチのタレ・・
なんとか、安価で量販店さんでの販売デキる日が近づいてるかな・・
今回は、通販にもチカラを入れてみようかな～っと。
成功確率半分くらいまで近づいてるかなぁ．．
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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投稿者 kazu : 22:35 | コメント (6)

2010年07月17日

18日（日）は、ガンバリますっ!!

18日（日）は、ガンバリますっ!!
まんぷく伍 楽は、営業です
この連休の日曜日は、廣島むろかは、お休みで、まんぷく伍 楽は、営業させて頂きます
どーぞ、ご予約お待ちしております
まんぷく伍 楽は、お子様連れのご家族サマでもお席の間隔が広めなのでごゆっくりして頂けます
18日は、ショーコが苦虫かみながらシゴトしてるハズです
ボクは、遠目で覗いてみます♪
休日出勤で、クソォッ!!ってなげきながらシゴトしてるショーコ・・
　「ショーコさん、早よービール、持ってきてぇーっ!! 」って、軽げに言ってやりまひょ♪

投稿者 kazu : 02:19 | コメント (0)

2010年07月10日

厨房。

厨房。
ここは、ワタシ達にとって、闘う戦場ですっ!!

カウンターど真ん中からのショツトです
なにげないけど、ここは 闘う戦場です
汗が飛びっ・・涙が流れ・・英知がぁ集う。
全ては、ここから生まれます
何処よりも、ダレよりも・・どんな場面でも、絶対キレイな・・ワタシ達の厨房です。　ですっ!!

投稿者 kazu : 02:54 | コメント (2)

2010年07月09日

マンマミーヤっ!!

マンマミーヤっ!!
劇団 四季　美人揃いやなぁ～♪

画像は、近江の地鶏の手羽先の唐揚げの仕込みです
ただ、揚げてるワケでは・・ありまへん。出汁に葱や野菜を入れて旨煮にしてから揚げてるんです
ひとシゴトする　美味しいは、ここにあるんですよね
昨日は、シゴト　終わって、スタッフとワインバーなんかで気取ってみようかなっと・・
そしたら、そこに見覚えのある美人お二人・・
　おおっ!! 「マンマ ミーヤっ!! 」
劇団 四季　美人　一番 二番さんです
以前、廣島 むろかにも、足を運んで頂いて・・美人じゃから、憶えてます。 トーゼン。
このヒロインの美人さん
　「この料理食べたら このヒトがどんなヒトか、解るっ!!」
このヒト＝ワタシ、そんなフレーズを むろかで言われてくれて・・
有り難い。元気の源もらいましたがなぁ・・しかも、ベッピンさんから．．。
役者のチョー一等賞の美人に こんなん言われたら・・嬉しい限りじゃん
劇団　四季・・マンマ ミーヤ　楽しいでしようね。

投稿者 kazu : 01:45 | コメント (0)

2010年07月06日

奥座敷は。

廣島むろか 奥座敷は。
みんなで、楽しんで　呑んで喰って．．風景までも。
わたしにとっては、凄くと　展覧会なんです♪
いまから、ココがどんなふうに．．．
蔵の風景だったり・・畑もいいなぁ

投稿者 kazu : 23:55 | コメント (0)

2010年06月27日

今日・・

横川の、やきやき亭にて・・
マッコリ、死ねほど呑みました。
そして、タクシー寺町方面・・
　『千田町・・お願いします。　バタキュー』
アレ、
ハンズ前・・
　『何処、いってんの？？』
『スミマセンっ!!』
オイオイっ!!
何処・・
　『代金は、結構です．．』
はぁ～・・？？

お酒呑みを　カモ・・ナメてまね。

でも、一緒に呑んで、友達に電話したら・・
『お前がぁ、酔ってたじゃろぉ・・・
　『とりあえず、タダじゃったから、イイじゃんっ!!』

投稿者 kazu : 23:50 | コメント (2)

2010年06月12日

ありがたいです。

ありがたいです。
こんな本に掲載して戴いて・・

スゲーぇ!!　です
文芸春秋社　さとなお氏著書の名だたる名店の中に掲載して戴いて、ありがたい限りです
そして、ハズカシイです

でも、ハズカシイとばかり言ってると掲載して戴いたお方にもお勧めして戴いたお方にも・・
そして、日々可愛がって頂いてるお客サマに申し訳が立たないので 日々是必死でシゴトしていかんといけません

カウンターの中でガァーガァー言ってるワタシ・・
お客サマ目線が足らずのご対応・・
まだまだ、タップリな足らずのシゴト・・

むろか は、むろからしく。

夏のサザエさんのお造り 肝ソースがけです

肝ソースと、コリコリ感がたまりまへんっ!!
　おまかせコースのお造りの中でドーンっ!! と、磯の香りを♪

日曜日から、鹿児島入りです
　第十八回「蔵元さんと地焼酎を語る会」

たっぷり呑んで・・いえ、勉強させて頂きマス。
昼から、天文館で 鰻で一杯。
そして、４時から会のスタート・・
２次会 黒豚しゃぶしゃぶ・・　
それから バラけて・・。
月曜日、昼に帰って仕込みっ!!
さぁ、どんなヘロヘロなワタシが待ってるのだろうか

投稿者 kazu : 22:37 | コメント (3)

2010年06月10日

仕事で無くても・・・コレやでぇ。

仕事で無くても・・・コレやでぇ。
するっ!!と、言うコトは、こんなカンジよね

健康な野菜を作って、お裾わけできる幸せ・・
ワタシ達は、どんな想いでシゴトしてるんでしょうか？？
趣味で楽しんでるアサヨちゃんに学ぶコトたっぷりじゃから・・
芋っ子倶楽部の楠美部長の母なり
流石っ!!
相手が喜んで頂ける幸せ。
そこが、全てですもんね
え～の、教えてもろうた・・アサヨちゃん　素晴らしいぃ♪　
　※　今度、なんか 野菜チョーダイ．．．。
芋っ子倶楽部 楠美ちゃんのブログです

投稿者 kazu : 01:36 | コメント (2)

2010年06月03日

オシャレさんでしょ♪

オシャレさんでしょ♪
箸帯に、ロゴ入れてみましたぁ。

こんなトコにシャレるワタシでは無いんだけど・・
ちょっと、逆に着目です
いろいろと違う目で見てみると・・楽しいです
「そうかぁっ!!　こんなトコに楽しんでもらえるんだぁ・・」って。
中には、「このハゲ大将～」って、
この帯をグシャッっとネジり込むヒトも居られたりしてぇ～♪ とかね。
そして、コレっ!!

鹿児島　佐多宗二商店　【 刀 】-カタナ-
新しい時代を切り拓く「 刀 」
　現代人が心に秘めた優しさ
　それはまさに武士の魂ともいえる「刀」
　生き甲斐をもって世に挑む現代人へ
　「 刀 」をもて、世にでていかん。
この、キャッチコピーも素敵じゃんっ!!
もう、ジャケ買いしたくなるようにラベル・・
味わいは、旨いっ。　試飲した時は、ロックで水割りでキン!!っと・・
お湯割りも、優しい膨らみ-紅さつまが活きてるのかなぁ．．-があって、スイスイです
６月からの新発売です
むろかも、近々の入荷予定なので、今から楽しみ 楽しみです　
　もし、ワタシが武士に憧れて
刀さして歩いたら・・ピーポーちゃんがすっ飛んでくるじゃろうてぇ～♪

投稿者 kazu : 00:08 | コメント (0)

2010年06月02日

うちの、可愛い子

昨日から、レギュラーで入ったぁ、天然系カワイコちゃん
　酔っ払って書くと・・

この子にね渡しのは、カワイイお嫁サンになれるレシピ・・・
週2日超えて、レギュラァー化・・厳しいで、むろか。
↑↑
酔っ払って、打ち込むと・・こんな感じデス．．
恥ずかしいけど、消しません。
正しくは、
この子に、ワタシは　カワイイお嫁さんになれるレシピとして、キチンとシゴトを頑張って頂きたい・・
今までの 週2日勤務から レギュラー化です
厳しいでぇ、むろか。
そんな、感じで書きたかったんだけど・・酔っ払って・・このあり様でした．．ハズカシイ。

投稿者 kazu : 05:02 | コメント (6)

2010年05月20日

泣きました．．．

泣きましたぁ．．．
有り難い限りです。

お客サマから、頂いたお手紙・・
感謝のキモチを、どう示すか？？
それは、一期一会を日々大切に　大好きなヒトにお造りする料理・・そして、ご対応。
忘れてはならない、ワタシ達のしなければならない責任・・
　求めて頂けるのだから、キチンとお応えしなければなりません。
愛想が悪いワタシですけど、お客サマ、携わって頂けてる周りの皆さんに感謝の想いで必死のパッチです
大阪から届いた一枚の手紙が、廣島 むろかを・・そして、ワタシを、仲間を変えて頂けるくらい有り難いお手紙です。
日々のシゴトの中、もし ワタシが愛想なければ、言ってやって下さい・・
　「あの手紙を想い出せぇ．．。」ってね♪

幸せなのは、溢れるキモチの豊かさ。
人生の先輩に、また 教えを頂きました
想いを込めて ご来店頂ける全てのお客サマに、絶対に楽しんで頂く・・ただ、それのみ。
明日のシゴトが楽しみに想える、一通の手紙
よ～し、ヤルベ♪

投稿者 kazu : 01:51 | コメント (4)

2010年05月01日

お酒。

人生で絶対 必要な、お酒。　
楽しんで頂いてるのでしょうか?
とりあえずの生ピールから始まって、
日本酒 焼酎　にっぽんのワインに、シングルモルト..
プレミアも、まぼろしも・・カンケイ無し。

ただ、そのお酒を楽しく呑むっ!!
喧嘩しながらも、お祝いしながらも・・人生語りながらも楽しいお酒を呑むっ!!
お酒を呑んで、本音トークでストレスぶっ飛ばして
次の日の活力を見出す。

ただ、晩酌で好みのお酒を グビッっと好きな肴でひたりながら・・未来を夢みる
カープの優勝祝い樽酒を呑める日を夢見て、 ただ ひたすら呑むっ!!

むろかで、一杯グビッと呑む。
絶対に、楽しく嬉しく美味しい　お酒でなければならない
ワタシは、もっと、もっと　努力が必要ですね

そして、今日・・
ワタシの前に歩いてた若者..
「ハゲがぁ・・どうの、こうの・・」
そして、ワタシが通り抜ける瞬間に
　　　「シ~ン..」
オイオイっ!! 君たち・・俺は、ハゲじゃ無くて　坊主のつもりよっ♪　失礼ね

投稿者 kazu : 02:46 | コメント (0)

2010年04月28日

お酒どころ・・西条。の、ハズ♪

お酒どころ・・西条。の、ハズ♪
なんだけど、今日は 腰痛治療に行ってきました・・
先日、コメント頂いたお客サマ W_eagle サマのご紹介で
美人カイロプラティックドクター　miss亀田- の、ハズ♪-　願望的にね。
ドキドキしながら、診察を待ってたワタシ...
腰痛より、緊張してカチカチです
来られた、ドクター・・まんま、美人です♪
問診の時も、シドロモドロ・・ワタシ、腰が痛いんだけど・・問われるコトに、すべて
イエスっ♪
目を見て、答えられない　恥ずかしくて・・
なんで、こんな美人さんに　ケツ丸出しでイタイイタイっ!!
もう、早く治って欲しい　ボケ腰痛..。
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、☞コチラ　(*^_^*)
29日（祝）は、ガンバッて通常営業させて頂いてます
どーぞ、ご予約お待ちしてます
　腰が痛くて、椅子に座るのが辛くて・・ここんとこ、更新が鈍くてスミマセン。

投稿者 kazu : 01:02 | コメント (0)

2010年04月22日

腰痛。

腰痛が酷くて・・
なってる人しか解らない、腰痛。
魔女の一撃・・・泣きたいくらいです
シゴト中は、必死のパッチでなんとか・・でも、朝一の靴下は、姫に履かせて頂いてます
今日は、リーサルウエポン的治療に向かいます
ココロ一杯、てもみん　温ったかお湯電気風呂　温カイロにプールにストレッチに、四股。
もちろん、西洋医学もバッチリと・・
今日の治療が、どーでしようか？？
予定では、腰痛とバイバイしてるハズなんですがぁ．．．。

投稿者 kazu : 01:27 | コメント (2)

2010年04月06日

気配り。

地味な仕込みシゴト。
もくもくと・・

仕込み・・・６人で、必死にしてます
アレも、コレも・・ただ仕込めばいい訳ではありません
もっと、もっと美味しく楽しい料理を目指して手間かけてます
むろか くらいの席数なら半分の人数で仕込めるんでしょうけど、まだまだ・・もっともっとを楽しんで戴く為に・・
こんなワタシですがぁ..気配り。
お手洗いの入り口の暖簾　三枚仕立てです

二つ割の暖簾ですが、もう一枚。
割れ目から中が伺え無いように・・
ちょっとした、気配りです
あって無いような、割れ目パックリちゃんの暖簾では、流石にオヤジギャルの廣島むろかのお客サマでも恥じらいがあります
じゃぁ、ドアにしたら・・それは、スペース的に無理なんです
ならば、可能な限りプライベート感を保てるように 三枚仕立ての暖簾に変更しました。
サイズに合わせて、オリジナルで作ってもらってるんです
ドアで無いので圧迫感が無く・・待たれる他のお客サマとコンタクトが上手にとれるんです
　　あっ!! モチロン、トイレ本体の入り口は、鍵付きドアですよ．．。

・・・それならば、それなりの気配り。
デキるコトをキチンとできるように対処する。
沢山のお客サマの出入りのあるトイレ・・
限られたスペースだけど、デキるだけの居心地ＵＰのアレコレしていきたいものです
ただし、ワタシの性格上・・必要以上のアメニティーは揃えることはデキまへん
だって、ストッキング揃えてて、履き替えますか？？
針や糸まで揃えてて・・トイレの中でお裁縫してたら、お次のお客サマ・・モレモレです♪
　そして、こちらも・・旬がぁ ジューっと、楽しいですよ♪
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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あの、ホタルイカの石焼き・・こっちは、メニューupです

投稿者 kazu : 02:16 | コメント (2)

2010年03月29日

能美町のキングトマトの産地を訪ねて

能美町のキングトマトの産地を訪ねて
のんべいな、ワタシ達がイチバンっ!! 旨いっ。の、お酒にも合うトマトです
　　　　　　 詳細は、☞コチラ　(*^_^*)
トマト好きには、たまりまへん♪

投稿者 kazu : 14:56 | コメント (0)

2010年03月27日

あの、・・・

あの、大阪の行列の・・・
　ラスクです。

大阪の梅田　阪神百貨店の地下に続く、200人から、300人の大行列のラスク・・
コレです!!
どーすか?? ワタシは、以前にお客サマに貰って食べたコトがあるんですがぁ、ウマーなんです
でも、ラスク・・ホワイトチョコと黒いプレミアチョコもあります
月曜日の朝、十時半には、上記の大行列・・
スイーツ・・凄いですよね
昨日の夜に、酔っ払って家に帰って　シレーっと三枚食べたら、朝イチ姫がぁ...
『 なに、考えとるん?? 』
ワタシ・・まさかっ!!あのラスクとは、思わずに酔っ払ってて食べて・・ウマイなぁ～って。
姫は、食材棚の中に密かに隠してたんじゃろか...コワイてぇ♪

ドロボーさんが入るくらい、コチラさんも大阪で行列がデキるバームクーヘンです
これがぁまた、ウマイです
大阪行ったら、また絶対に買いに行きます・・恥ずかしながら、行列してても・・

甘～い話のついでに・・
日曜日に、能美のトマト農家さんをお訪ねします
あの糖度の高く 果肉のシッカリした むろかの定番トマト-キングトマト-の農家さんです
いつも、生産者指定で仕入れてるんですが、その生産者さんのトマト畑を見てきます
もぎたてのトマトも食べれるハズ・・
今から、楽しみで楽しみで。
詳細は、後日UPしますね♪　楽しみぃ～っ!!

投稿者 kazu : 23:17 | コメント (0)

2010年03月15日

大阪って．．．。

日曜日に、大阪に行ってきました
お客さんの舞台を見させてもらいに・・・

舞台のお話は、今度たっぷりと・・・今回は、こんなのっ!!
居酒屋さんのモーニングサービスです♪　スゲェっ

暴力団は、ともかく・・闇金ですよー

ここは、こんなんです　薬物使用者なんて・・
大阪は、凄いッス．．．。
朝、帰る前に梅田の阪神百貨店の地下のとあるスイーツ売り場・・
唖然として、写真とるの忘れたんだけど、
月曜日の開店間もない十時半・・そこの売り場、ざっと200～300人の大行列．．．。
ラスク・・そう、ご存知のお方も多いんでしょうがぁ、あのラスクです　確かにウマーだけど、コレかいっ!!
そして とある、焼き鳥屋さん
5000円のコースのみ　二部入れ替え制営業　どちらも満席です
そりぁ、そうよね・・200人以上が並ぶんじゃから・・
小さく纏まらないように・・少し、視点を大きく・・どんな物事も受け入れられるようにしないとイケンなぁ～って・・
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、☞コチラ　(*^_^*)
春の歓送迎会は、まんぷくパックと、縁起良い 海老っぷりぷり♪

そして、本日のWEB限定特典は、コレですっ!!
活きてるとこを、ガブッと情け無用です♪

投稿者 kazu : 23:19 | コメント (0)

2010年03月13日

今．．．、

金曜日の朝から、ギックリ腰。
靴下も履けない状態・・姫に履かせてもらった
愛情感じて、ガンバローっ!!っと、
歩いてお店に向かったけど、途中でギブアップしてタクシー社長出勤。
魔法の、 【てもみん】さんで、一時間愛情たっぷりモミモミで、歩けるようになったぁ!!
コルセット着けて、根性ブチッ込んで必死です
リキむと、腰に負担感じるので リラックスしてるふり・・
ココロで必死で、カラダはリラックスっ!!
なんだか、笑顔です。　そうかぁ、笑うしかないもんね♪

投稿者 kazu : 13:49 | コメント (0)

2010年02月24日

かしわめし。

〆のお弁当シリーズ
　かしわめしです。

どーすか？？
特注の折箱の〆のお弁当・・・全国の駅弁シリーズだったり♪
今回は、折尾のかしわめしの海苔をキヌサヤに変えてイメージしてみました
この、かしわめしのポイントは、
鶏ダシ炊きのゴハンと、キヌサヤのシャキシャキ感です
鶏そぼろ・炒りタマゴ・キヌサヤ・バランスよく召し上がって頂くと美味しく楽しめますよ
おまかせコースの〆に 小っちゃいお弁当をご提供させてもらったら、
皆さん 「 カワイイっ!! 」って・・
でも、その直後に・・「こんなコワイ顔してんのにぃ．．」
ワタシのお顔と、カワイイお弁当は反比例デス♪
　
ヨロヨロ、ダイエット日記．．．。
昨晩、仲間で一緒に・・こんなの喰ったけど、なにか？？

そんな、捨てセリフ・・ぴったりデス。
　本日の計量・・只今、76.8㌔・・しゃーないよ、喰ってん。

そして、泣かさせて・・木曜日のご予約キャンセルの山．．．。
１０人・・６人・・４人・・３人・・
皆さん、お仲間っ!! って、カンジです
なぜ？？　この木曜日は、こんなにキャンセルがあるんだろうか・・
それぞれ ご都合があるので致し方ないんですが この木曜日の集中には、不思議カンジます。
まぁ、イロイロあるのが、シゴトと人生です♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
　ドカぁ～んと、タラバ蟹の足 一本楽しいです♪
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そして、京都の楠美ちゃん
こないだ、ブログで書いてました・・
カーリング見てたら、お酒呑みたくなってキターって♪

そうかぁ～!!

投稿者 kazu : 02:43 | コメント (5)

2010年02月04日

いいコト、あるかなぁ．．．

いいコト、あるかなぁ．．．

山口　厚狭駅から、目出駅までの乗車券です
　あさから めでたい
　あさから　めがでる
とりあえず、早起きしようてぇ．．♪

今日は、朝からゴハン抜き状態 軽く運動した後の軽量で、76.65㌔・・
昨日は、昼に商工センター近くに行ってしまったので・・ついつい、トンカツ喰らってしまって．．
　　　ダイエット・・自信が無くなってきてます
今、イチバン食べたいもの・・堂島ロール一本 丸ごと喰いっ．．妄想してマス。

投稿者 kazu : 12:09 | コメント (2)

2010年01月26日

あの手、この手・・

あの手、この手・・
ダイエット・・勝つ為には、撃つべし!!

友人のダイエット宣言に、なぜか影響されてる典型的Ｂ型な、ワタシ．．．
ダイエットは、己との勝負・・勝つ為には、手段は選ばず。
ケミカルでは、ありませんっ!! 　漢方です。
体内脂肪燃焼率が上がるそうです ワタシは、断固信じます。
目指すは、アゴのラインの綺麗な笑顔のワタシ．．．
60袋入りで一日３回
半分を、ワタシの周りでイチバンお腹の出てるオカベちゃんにあげて、二人で ツレダイエットです
10日間で、兆しが見えるのか？？
呑んで、喰って・・他力で痩せる。
そんな、アホな話 結末は、どーでしょか♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく-伍 楽 　開店3周年早いなぁ～♪
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投稿者 kazu : 02:33 | コメント (0)

2010年01月23日

イケメンじやねぇ～♪

コウケンテツさんの食い倒れ旅
　　-広島編-　レタスクラブ2/10号　1/25発売
イケメンさんに、ウマイわぁ～。って、言って頂けました!!　

ワタシの、ライバル関係？？にある、イケメン料理家　コウケンテツさん
雑誌　レタスクラブでの取材が、発売になります
結構、ダイレクトな誌面に上がってます・・

イケメンさんに、
　「 ほんまにウマイわぁ～。大将、参りました! 」
なんて、お世辞 言ってもらって・・豚も おだてりゃ、木に登るっ!! てな、カンジ♪
イケメンさんに、言われるのも嬉しいし・・
あのヒゲのヒトに、評価されるのも もっと嬉しいかったり♪
だから、恥ずかしくないように、良いシゴトデキるように 必死でヤルベぇ。
雑誌やメディアの取材で お客サマとのコミュニケーションできる楽しみを　期待に応えられるように
いつ何時、ダレが来られても不変のシゴト・・
酒蔵の蔵元がヒョイっと来られても、酒質に自信もってご提供デキる。
総理大臣とメシが喰えるヒトが来られても　いつもと一緒のキチンとしたシゴトを目指す
福山雅治が来たら、肩組んで写真撮ってバネルにしてサインしてもらうぅぅ．．．。
そして日々、可愛がってくれてるお客サマに 感謝のキモチをもって♪
・・・、ヤルことイッパイじゃ!!

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-まんぷく-伍 楽 　開店3周年早いなぁ～♪
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投稿者 kazu : 13:41 | コメント (2)

2010年01月17日

-まんぷく-　伍 楽

-まんぷく-　伍 楽 早いものです
ありがとうっ!! 3周年・・いや、3執念。
感謝のキモチは、カンタンに、ストライクでぇ♪

廣島むろか の、コストパフォーマンス↑↑版の、-まんぷく-伍 楽・・祝 ３周年のイベントです
今日、18日と19日にご来店のお客サマに・・周年記念と言えば、コレっ!!
1680円のまんぷくコース-〆なし-のご食事券プレゼントです。
周年恒例 一回食べたら、一回 タダみたいなストレートでわかりやすい周年イベントです
ヨチヨチ歩きからスタートした、まんぷく伍 楽も 早や３年・・
可愛がって頂ける、みんなのお陰サマです。
だから、どーぞ 楽しんで頂けるように願っております
早や、３年・・されど、まだまだ．．．
これからも、どーん!! と、いきますよー!!

そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく-伍 楽 1月15日　開店3周年早いなぁ～♪
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そして、ココ・・黒糖焼酎 【 龍 宮 】の、ブログです
発酵中の甕の中を観るコトがデキますよー!!
プチプチと生きてる醪を見ると、焼酎の楽しさが、もっと伝わります
南の島の黒糖焼酎・・沢山ある銘柄の中で、廣島むろかでは、龍宮・朝日・長雲の３銘柄の蔵のお酒を楽しんで頂けます

投稿者 kazu : 22:49 | コメント (0)

2010年01月14日

砥いでます。

砥いでます。
姫が爪を、キィーっ!!っと研ぐ如く・・砥いでます

すぱっーん!! っと、切れる包丁。
砥ぎ名人は、次長課長そっくりな、小さな巨人　コウスケです
お造りを切るんならいいんですがぁ・・
ショーコが、後ろから・・オリャぁ～!! って、
ワタシを斬りこみに来たらイケンので暗い夜道は時々、振り返ってます．．．
寝込みを襲われても困るので、時々起きてます♪
お店で、ショーコの包丁に恐れ・・おうちでも、姫の爪に恐れ...。
な～んて、バカ言ってますがぁ・・・
切れる包丁で、良いシゴトと、キレの良いアタマを目指します。
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく-伍 楽 本日、1月15日　開店3周年早いなぁ～♪
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投稿者 kazu : 23:37 | コメント (2)

2010年01月13日

雪。

朝、起きて　雪降ってたら...
降っててもいいけど・・交通機関が止まったらコロス..。

だって、シゴト出来なくなってしまうじゃん

居酒屋コロスには、刃物いらんっ!! ３日雨が降ればイイっ・・
　　って、言いますがぁ、雪も ヤメローっ!!
　・・・なんて、想ってたら．．． 天気じゃんっ!! 天気予報はどーしたん．．．。

そして もし、ワタシを狙ってるなら・・正面からお願い申し上げます..。
だって、後ろから ヤラレたんじゃぁカッコ悪いしっ!!
おまかせコース・・今日の〆は、コレ

熱々、【近江の地鶏のライスコロッケの柚子餡かけ】です
今が旬の牛蒡が、地鶏と相まって・・いい味出してますよ
〆に、熱々でヤラレますよー♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
　ひろしま牡蠣が大きくなってきて・・美味しいですよ
新しいメニュー表になりましたぁ!! 見えやすいです
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投稿者 kazu : 01:12 | コメント (0)

2010年01月12日

砥部焼き。

砥部焼き。
連休に、素晴らしいツアコンと一緒に仕入れに行きましたぁ!!

バネルストラベルさんに、今回もツアコンお願いして砥部焼きを仕入れて来ました
作家ものの窯から、大きな梅山窯と目移りしながら・・
でも、ちゃんと当初の目的の器を仕入れることがデキました。
今日から、使ってみよーっと♪
そして、前日は・・社会見学もバッチリとしてきました。

ロビーのモニターで連呼してる・・このフレーズ
伯方のォ～塩っ♪　耳についちゃって．．

夜の社会見学-っと、言っても。-今治の鉄板焼き鳥のお店です
いや～勉強になりました．．。
添えてあるキャベツも焼き鳥の一部なんです!!
それから寝る時も、耳になびく・・伯方のォ～塩っ♪
原因そのⅡ・・

左から叩くと、伯方のォ～塩っ♪って・・
もう、今読んでる貴方も・・・伯方のォ～塩っ♪　でしょ．．。
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
　ひろしま牡蠣が大きくなってきて・・美味しいですよ
新しいメニュー表になりましたぁ!! 見えやすいです
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投稿者 kazu : 00:38 | コメント (2)

2010年01月08日

オモロイ。

壱岐の天然10.6㌔ 寒のブリ ・・ええのがぁ入荷しましたよ
今日の お造りに入ります!!
ひと塩した脂の丸みがぁ、旨いです

そして、オモロイ。
昨日の七草粥で、イロイロと粥を試作してたら・・

お米と野菜の餡が楽しいジャン♪
これは、無限の美味しさがあるでぇ～
ゴルゴンゾーラも いいし・・画像は、呉 寶剱酒造さんの新酒の酒粕と鰹のだしを合わせてみました・・・
ベースの大根のおでんっ!!
着せ替えられる餡に楽しさが膨らみます
こんなん、七草終わっても・・イロイロな野菜で、とーぶんハマリます♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
　ひろしま牡蠣が大きくなってきて・・美味しいですよ
１月10日(日)は、営業致します　ご予約お待ちしております
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投稿者 kazu : 03:48 | コメント (0)

2010年01月06日

ひとりでも・・

ヒトは、難しいなぁ．．．
仲良しだけじゃぁ なぁなぁ～だし、ウルサク言われると、キライになってしまうし
そんな時に ワタシはいつも大切にしてるのは、
ひとりでもヤルんだっ!! って気持ちを前に押し出すようにしてるんです
実際には ひとりでは、なんにもデキ無いけど・・ひとりでもヤレるんだぁっ!!っと思い込まないとコケちゃいますから．．
ひとりで、掃除をしようとしたら どーしたらキレイにデキるか悩むっ・・
みんなで 掃除したら役割分担だけして、どーしたらが抜けてしまう。
タマゴが先か？　ニワトリがぁ先か？
ただ言えるのは、まず ひとり、ひとりが自己責任の全うを担うコトが大切なんじゃなかろうか？？
ワタシも然り、まずどーしたら？？
　　・・・そこを、もっともっと考えて悩んでみよ．．。
あっ!! 別に、スタッフのコトじゃ無いんですよー
あえて言えば、ワタシ自身のコトです
ハゲで身勝手な45才、二児とカワイイ姫の妻子持ち・・そして金無し、体力無し。
夜中３時過ぎて、こんなコトばっか考えてるワタシ・・ヤバイっ
Ｈな、サイトでも観てたほうがぁ健全かなぁ♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
　ひろしま牡蠣が大きくなってきて・・美味しいですよ
１月10日(日)は、営業致します　ご予約お待ちしております
-まんぷく- 伍 楽 ブログは、☞コチラ　(*^_^*)

投稿者 kazu : 03:01 | コメント (7)

2010年01月05日

初売り

今日、5日から
　　初売り　です。

さぁ、ガンバル時がやって来ましたー!!
お正月ボケは、強制的に排除して・・ヤル気マンマンっ。
今日から、１から・・今から・・ひとつづつ、キチンとシゴトしていきますよぉ・・
ライバルは、龍馬っ!!
　維新じゃ～ ♪

いや、まてよ・・龍馬がライバルじゃ無くて、姫と楠美ちゃんが 福山 雅治のファンやから・・福山雅治に嫉妬的ライバル心燃やしてたりしてぇ～
まぁ、カラオケ行ったら　福山の歌なんか十八番やからぁ..別に。とか♪
そして、-まんぷく-伍 楽も、5日から初売りです
　【ありがとう】チケットお持ちのお客サマ、どーぞご利用下さいまし。
-まんぷく- 伍 楽 ブログは、☞コチラ　(*^_^*)

投稿者 kazu : 08:44 | コメント (0)

2010年01月01日

謹賀新年

謹賀新年
　　あけまして、おめでとうございます
今年も宜しく お願い申し上げます

前へ前へ・・
今年も、イロイロとやらなければ成らないことがたっぷりです
新しくあけて、まずは反省からスタートしたいと想ってます
去年 ダメだったコトを再度反省・・そして、クリアして 前へ前へと前進したいと願ってます
冬休みの間、たっぷりと充電して
ガオーっと、今年も一年、ガンバリます♪

投稿者 kazu : 10:53 | コメント (14)

2009年12月31日

虎です !!

虎です !!

　・・・ワタシでは、ありません♪
　【成功より成長　
　　　　　　　　　思考より試行。 】
忘れてません・・もっと、もっと・・まだまだ・・ヤルことテンコ盛りです

投稿者 kazu : 00:12 | コメント (1)

2009年12月30日

今年も、みんなで、ガンバリました。

今年も、みんなで、ガンバリました。

投稿者 kazu : 23:48 | コメント (0)

まだまだ、

　 まだまだぁ....。
今日、30日も シゴトしてますよー!! 涙ω

林檎果汁です　果汁も造り手ひとつですねぇ～!!

投稿者 kazu : 14:30 | コメント (0)

2009年12月29日

バタバタと・・

ここんとこ、更新サボリ気味なんですがぁ・・
なんだかバタバタと時間を過ごしてまして...
お酒も、仲間との忘年会が続いてて　
もう 好んで呑みたいと思えない状態なんです
　　・・・でも、呑んでますけど..。
そして、お客サマにも 有難く沢山ご来店頂いてて・・楽しい忘年会がぁ、バタバタとならないように必死にシゴトしてます
　『・・今、ヤラねば・・いつヤルのっ!! 』
新しき年を迎えようとしてる今、・・そんなキモチです。
　
　　本音・・背中バリバリ・・胃腸最悪・・出費大・・必死で乗り越えてヤルー!!ってカンジです♪

そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
年内は、30日まで 営業です
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投稿者 kazu : 00:10 | コメント (0)

2009年12月25日

サンタのお話

サンタさんが、話してくれました・・
先日、ワタシへのプレゼントにジャンバーの色を 赤 青 黒 の中で決めてた時に、
　店員さん　「むろかさんって、あの居酒屋さんの・・」
　サンタさん　「そうですよっ..」
　店員さん　「じゃぁ、黒ですねっ!!」

なんで、黒っ決定なんでしょうか??
たしかに、いつも黒しか着ませんけど・・イメージだけで、黒って..
なんだか、暗黒のイメージなんでしょうか??
アタマん中は、いつもピンクで・・ココロは、バラ色なのにぃ～♪

そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
　にっぽんのワインと、まんぷくコース・・サンタとトナカイみたいなモンです♪
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投稿者 kazu : 11:59 | コメント (2)

2009年12月24日

メリークリスマス♪

　　　メリークリスマス♪
今日が、皆サマにとって素敵な一日になりますように・・・
　　

　　　そして、ワタシ達は キャンドルの如きシゴトです．．．。
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
　　にっぽんのワインと、まんぷくコース・・サンタとトナカイみたいなモンです♪
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投稿者 kazu : 09:13 | コメント (0)

2009年12月22日

12月23日は、営業です。

12月23日は、営業です。
ちょっと寒い日が続きますがぁ、熱い魂でお待ちしております!!

投稿者 kazu : 03:22 | コメント (0)

2009年11月27日

プロフェッショナル　ＮＨＫの番組から・・

客の目線になりきる
依頼者-お客サマ-の思いを形にする
選ばれた者の、責任。

インテリアデザイナー　片山　正通

ヤラレました・・凄いっす!!
しかも、当たり前。真っ当。
上の三つのうち、一つでも欠けたら終わり・・
ワタシ達は、デキてるのか・・恥ずかしくないのか・・
ゼニ、追う前に・・目線・・思い・・責任。まず、ｺｺ。

プロフェツショナル・・番組観てたら、燃えてきます。
なんだか、昔に プロレス観た後のように・・♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
　　第5回ウェブ限定お得情報
11月２7日は・・・？？
-まんぷく- 伍 楽
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投稿者 kazu : 01:49 | コメント (2)

2009年11月22日

イイ、フーフー-イイ、夫婦の日-は!!

11月22日(日曜日)イイ、フーフー夫婦の日は、
-まんぷく-伍 楽は、営業致します。
平和大通りのキラキラ ドリミネーション見て帰りの・・伍 楽 どーでしょか??
暖ったかくして、お待ち申し上げます。
イイ、フーフー・・姫、オレたち、大丈夫か？？　

投稿者 kazu : 09:45 | コメント (0)

2009年11月08日

不摂生の答え。

不摂生の答え。
ユンケルの王様　3180円・・焼き肉喰えます

体調不良につき、最後の手段・・ココに、いきました．．．。
　3180円．．．恐るべし、ユンケルパワーっ!!
とりあえず、土曜日を終われました。
横川のやきやき亭だったら、焼き肉・・3180円でハラ一杯喰えたのにぃ～♪　とか。
日曜日・・朝起きて、どんな体調なんだろうかなぁ？？

投稿者 kazu : 01:41 | コメント (0)

2009年10月31日

お知らせ。

-まんぷく-伍 楽
　　11月 3日営業です。
行楽に行きたいっス!!と、スタッフはココロの中でツブやいてるかも..。
　特に、ショーコ がぁ...

投稿者 kazu : 16:41 | コメント (0)

2009年10月29日

姫の、休刊日のゴハンからぁ・・・

姫が作る、休刊日のゴハンからぁ・・・
こんなの、ワタシが呑まない日には・・食べてます。

でも、これがぁ・・美味しくて、タマリませんっ!!
カレーに、石焼ピピ゛ンバ・・そして、こんな丼モノ
休刊日の姫の手料理・・どこでもあるんだけど愛情プラスなので、美味しいよぉっ♪
〆のゴハン・・こんなんも、ありでしょ・・
　近江の地鶏のそぼろゴハン・・リクエストに答えますから・・どーぞ、ご予約のお客サマ、一報下さいまし。
そして、だったら・・コレ、-まんぷく-伍 楽の釜炊きごはんでしたら...
どーすか??
絶対に、美味いじゃろおてぇ～、熱々の釜炊きの銀シャリに、こんなそぼろ・・
-まんぷく-伍 楽で、お客サマの声として・・言って下さい、〆のゴハンは、こんなんもしてみますよー♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく- 伍 楽
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ちょっと、カッコイイっ!! 新しい、トップページに変わりました。

投稿者 kazu : 01:57 | コメント (0)

2009年10月20日

こうありたい...。

こうありたい...。
誰だって、そうですよね

ガァーガァー言ってるのが楽しいヒトは、いません
でも、言わないとシゴトがへたる..
言うと、不快感を表してしまう
でも、でも・・でも、結局、ミイラ取りがミイラ。
笑顔で楽しいシゴト目指してる お客サマに楽しい時間を過ごして貰いたい・・
だったら、ワタシが笑顔でいるコトから始まるんですよね
でも、でもは、もういい・・言い訳無用、笑顔イチバンっ!!
画像は、笑顔プロジェクト推進のポスター案です
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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広島の旬な地酒と、季節の味わい
ヒトの五感に楽しいと書いて、伍 楽です!!

投稿者 kazu : 14:32 | コメント (0)

2009年10月17日

呉名物。

呉名物 !!
福住のフライケーキ ・・初めてなんです

友達が、呉に行ったからと お土産にくれたんです
実は、初めてのフライケーキ・・
いつも、見てて・・「油げーっ!!」って、思ってたんだけど以外にサッパリしてます
中の餡もイイ感じですね♪
調子こいて、二個食べたけど胃もたれしませんでした・・やっぱり、名物なんですよねぇ 流石っ!!

投稿者 kazu : 14:19 | コメント (2)

2009年10月15日

今日は、・・

友達と少し、呑んだぁ・・
帰り際に・・こんなトコ。　行ってみたいなぁ、こんなトコ。

シラフでは、いけまへん!!
オトナの男子・・肉食系のパラダイス・・・らしいです．．．。
オレは、草食系だからなぁ～♪
コチラも・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく- 伍 楽
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ヒトの五感に楽しいと書いて、伍 楽です!!

旬の味わいは、-戻り鰹-です

投稿者 kazu : 04:15 | コメント (0)

2009年10月10日

10日は、まんぷくっ!!

　-まんぷく-伍 楽は、
10月11日(日曜日)　営業です!!
運動会終わったら、みんなで・・まんぷく♪　お待ちしております。
コチラも・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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ヒトの五感に楽しいと書いて、伍 楽です!!

投稿者 kazu : 02:21 | コメント (2)

2009年09月28日

すみませ～ん スギタさま。

いつもご愛顧して頂いてる お客サマの杉田サマ
お伝えしたいコト-ズムスタの件-があります どーか、ご連絡頂けますようお願い致します。
いつも、仲良しの男性(芋焼酎-月の中-が、好きで カッコいいサングラスのお話した..)と、ご来店頂いてるスギタ様です
　むろか　082-545 8822 又は、24時間対応ワタシの携帯090-7123 7592まで宜しくお願い致します。

そして、ワタシのざま～みろーってな お話・・・コッチに書きました．．
-まんぷく- 伍 楽
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いつも、エラソーげな ワタシなんだけど・・情けなかったなぁ～ホンマ．．。

投稿者 kazu : 22:14 | コメント (0)

2009年09月27日

終わりかけに・・

終わりかけに・・
可愛がってくれるお客サマと一緒に少し、呑んだぁ。　
「一緒に呑めて、楽しいっ!! 」なんて、言ってもらって・・・
ナンボでも、呑みましょ
ワタシのフリータイムは、10時30分以降です
どーすか？？
ご一緒に、呑み上げませんか？？

ただし、割り勘定です
オゴられるの、大好きですがぁ♪、-むろか-では、ビール一杯もゴチにはなりません!!
だから、とってもフラッとに 呑めますもんねぇ!!

・・・一緒に呑んで、．．．
たぶん、シツコイなぁ．．性格悪いなぁ・・アホじゃわい!!
なんて、バレてしまうんだろうけど．．．。

投稿者 kazu : 02:38 | コメント (2)

2009年09月22日

アンパンチ。

ＳＷ営業も、なんとか終わりました．．．
２２日と23日は、お休み頂きます

アンパンマンのキャラクターの中でイチバン好きなロールパンナちゃん
なんだか、ワタシと性格が似てるような．．．
ココロの中に、悪と善が二つあって、どっちにふるか悩みながら生きていて。。
今日のご予約のお客サマ・・
6時半のご予約を、電話があって８時に変更してからの・・ブッチっ!!
　※ブッチっ!!ってのは、連絡無しに来なかったってコトです
お電話入れても、留守電すらならず 「・・只今出れません 」プチッ．．．。
ワタシの中の悪の火と 尖ったヤリの付いたシッポがツンツンです
絶対に許せない。
途中に 他のお客サマからも沢山ご予約のお電話頂いたり、ご来店のお客サマを御断りしてるのに・・
しかも、中には
奥さんと二人で以前よくご来店頂いて　子供を生まれて、今回やっとふたりでご来店してくれようとしたお客サマのご予約も御断りしてるのに・・時間に、来ない。
このブッチされたお方は、へ～キなんだろうか．．．
そうなんなら、ワタシも尖ったシッポでへ～キでいこう
目には、ワタシの炎がボーボーの目を・・
歯には、ワタシのトガッたキバのような歯を・・・
もしくは、オトナのふりして　カワイそうなヒトだとスルーするか・・
それとも、
ブッチされるのは、ワタシ自身の不徳。
そうぉ、想って我がシゴトを振り返るか．．。
８時以降、理性を失いながら、ヘロヘロで悔しくて・・
ダメダメじゃん、ワタシ。

投稿者 kazu : 02:37 | コメント (10)

2009年09月21日

21日。　営業です

今日、21日。　営業です
しかし、ワタシは 体調不良です　過去一年間でサイコ!!
でも、必死のパッチでやりよります
今、芋焼酎　濃いいの、お湯割り呑み上げました．．．
　21日は、元気一杯のハズです♪

※　21日は、カープと一緒に、ガンバリます。

投稿者 kazu : 01:02 | コメント (2)

2009年09月16日

夜中まで・・

シルバーウィーク 19(土)　20(日)　21(月)は、営業してます
先日は、夜中まで・・
お酒の話は、酒呑みは 熱く語ってしまうんですよー!!　

富乃宝山　西酒造　イケメン有馬工場長さんです
先日の夜、零時を回ったトコからの熱いトークの爆発です
早い時間は、ワタシはシゴトで、有馬さんも酒販店さんと飲みだったそうで、
ワザワザその後に、だいぶん呑んでるのに顔を出して頂けました
そこから、あーだこーだの熱いトーク炸裂っ!!
ワタシのダメダメから、お酒の過去から、明るい未来まで・・
もう、有馬さんとは　何年のお付き合いになるのかなぁ～
-お酒が縁で旨いっ!!人間関係-
そんな、キモチで呑んできて　ワタシのダメダメも楽しいことも　み～んな熱く突っ込んでくれる仲間に感謝です!!
居酒屋-むろか-の旨いお酒・・
そんな、熱いトークな造り手のお酒・・
旨いっ!!に、決まってるぅ♪
焼酎も日本酒も・・日本のワインも・・み～んな、熱いヒトが絡んでナンボやな～って、
午前四時半に、ヘロヘロと家路につきました...
翌朝は、シンケンジャーと共に叩き起こされて・・死にそ～!!
　※　右、お二人は、ワタシの友達です・・イケメンは、左です..。

今日の、肴になりえるお造りの一品 コレ・・【新モノ 筋子の醤油漬け 胡瓜を添えて】
プチッっと、食感と塩分の塩梅が違います。
太刀魚の炙り　山葵とスダチで
大根と秋刀魚のカルパッチョ仕立て
秋の〆サバの炙り-オレンジとライムを絞って。-
鯛は、梅肉和えで。
他、秋のひやおろしの日本酒・イケメン有馬さんの富乃宝山-冷酎-が進んでしまいますよー♪
そして、-まんぷく- 伍 楽
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こちらは、赤万願寺とうがらし　音戸山椒ちりめんとスリミを射込んで。
秋のこんなん含めて・・2480円のしあわせです♪

投稿者 kazu : 22:37 | コメント (2)

2009年09月15日

シルバーウィークの営業のお知らせ

　　居酒屋-むろか-　　-まんぷく-伍 楽　
９月の、シルバーウィークの営業のお知らせ　　　　　
　　　　 １９日(土)　営業
　　　２０日(日)　営業 　
　　　２１日(月)　営業
　 　　　２２日(火)　お休み
　 　　　　２３日(水)　お休み
営業は、上記の予定でございます。
只今、ご予約たっぷり受け付け中です
遠～くへ、ココロ癒しに行きたいとこですがぁ・・
　S・W前半は、ガンバッてシゴトしますぜぇ♪

投稿者 kazu : 16:27 | コメント (0)

2009年09月11日

せっせと・・

せっせと、詰めてます
秋は、キノコです

原木椎茸に、音戸ちりめんを山椒づけにして お魚のスリミと合わせたものを詰めてます

コイツを、コースの間の揚げモノで頂いてもらってます
秋感じて、旬を味わうっ!!
ちょっとのことなんだけど、楽しいですよねぇ
手間掛けたら 、その分感じてもらえるもんね～♪　カンバルべぇ・・

秋鯖も、脂ノリノリになってきてますよー!!

中骨も、必死で　ショーコさん抜いてます...
そして、-まんぷく- 伍 楽
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こちらは、赤万願寺とうがらし　音戸山椒ちりめんとスリミを射込んで。
秋のこんなん含めて・・2480円のしあわせです♪

投稿者 kazu : 12:46 | コメント (4)

2009年09月10日

質問へのお答です

こんなご質問を頂きました・・
折角ですので、大きな声でご返事です(笑)
・・・☆質問です。
①むろかのラストオーダーは何時ですか？
②コースは、どんなものがありますか？（簡単な内容と値段）
③コースに飲み放題をつけることはできますか？

教えてください♪

ハイっ!! お答させて頂きます
①　ラストオーダーは、だいたい10時30分です・・
　　　だいたいって、言うのは、臨機応変と理解してやって下さい。
②コースは、おまかせコースのみ
　　　3000円からありまして・・500円刻みでＵＰします　最高は、15000円というお客サマも居られました
　　内容は、3000円おまかせコース 昨日でしたら・・
　まずは、
◎ 秋刀魚のなめろう　白髪葱と海苔で巻いて
1　里芋のあんかけ-まんま、たこ焼き。-
2　冷たい温泉豆腐　-三種の味わい-
3　肴になる旬のお造り　-調子こいて５種類くらい-
4　玉かわりの、タマゴのモンブラン又は、椎茸のツマミ寿し
5　まるごとじゃが芋の焼きポテトサラダ
6　秋刀魚の焼きモノ-舞茸と肝ワタのソース-バケット添えて
7　野菜の揚げびたし-秋バージョン-
8　新モノ蓮根ザクザクの軟骨入り近江の地鶏のつくね-うずらのタマゴとあわせて-
　〆は、
9　サンマ丼　秋刀魚の棒寿し　秋刀魚寿しの巻きモノのいづれか
10　もずくの赤だし　柚子の香り　
こん、感じです
③呑み放題としては、やっておりません!!
ただし、コースと２時間半のお飲モノ含めたパック料金は、ご用意させて頂いてます
　呑み放題との違いは、　キチンとしたお酒をキチンと楽しんでもらってます
　一杯の価値を大切に、いつもの味わいを料金パックというカタチで表させていただいてます。
こんなカンジの居酒屋-むろか-です
愛想が悪いと言われてますがぁ・・
料理とお酒を必死に楽しんでもらおうとしてるので・・作り笑いはデキまへん♪
カワイイ女の子には、モチロンっ!!　エコヒイキします。
ヤローには、・・・・(笑)
こんな答えで良かったでしょうか？？

そして、-まんぷく- 伍 楽
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赤万願寺とうがらし　音戸山椒ちりめんとスリミを射込んで。
秋のこんなん含めて・・2480円のしあわせです♪

投稿者 kazu : 02:18 | コメント (3)

2009年09月07日

やるなら、今しかねぇ。

やるなら、今しかねぇ。
ズムスタでの、一コマです

球場入口で頂いたこの紙切れ・・だけど、ただの紙切れにあらず．．。
やるなら、今しかねぇ。

ヨシっ!! だったら、今日のこの月曜日・・
やるなら今日しかねぇ。のキモチで、燃えてヤルー!!
今日のコース・・お造り・・
今しかねぇ。　ヤルぜぇ♪
そして、-まんぷく- 伍 楽
　　　ブログは、コチラ(^O^)／　

前菜から、キノコ・・秋の秋刀魚の肝醤油焼きがあったり・・小っちゃいお好み焼きがあったり・・
そんな季節の旬の野菜と近江の地鶏のまんぷくコース￥2480・・楽しいよ♪

投稿者 kazu : 00:36 | コメント (2)

2009年08月16日

夏休み・・頂きマス。

夏休み・・頂きマス。
やっと．．くたびれますた．．。
-むろか-16日17日18日の三日間 お休みさせて頂きます
-まんぷく-伍 楽は、　16日 17日の二日間　お休みさせて頂きます
少し充電させて戴いて　また、フレッシュなキモチで ガンバリます。
ワタシ達がやってる、もう一つのお店
-まんぷく- 伍 楽
全席掘りごたつのお座敷です
ブログは、コチラ(^O^)／　
前菜から始まり、ふっくら穴子があったり・・小っちゃいお好み焼きがあったり・・
そんな季節の旬の野菜と近江の地鶏のまんぷくコース￥2480・・楽しいよ♪

投稿者 kazu : 07:32 | コメント (2)

2009年08月11日

スパイスの勉強会、朝イチから..

スパイスの勉強会、朝イチから..

メーカーのお方に来て頂いて、只今　猛勉強中です
ちょっと、マジですよー!!
【お知らせ】　　
今年のお盆は、休まず営業デス。
8月13（木） 14（金） 15日（土）通常通りの営業です　ガンバります♪

投稿者 kazu : 10:27 | コメント (0)

2009年08月09日

お盆は、営業です。

【お知らせ】　　
今年のお盆は、休まず営業デス。
8月13（木） 14（金） 15日（土）通常通りの営業です　ガンバります♪

帰省した、友達と仲間とみんなで、どーすかっ!!
おまかせコース　- お盆バージョン - ￥3000
季節の旬の野菜を美味しく肴として
呑んで、楽しんで頂けます♪

まぁ、とりあえず・・今日の生ビールですけどぉ．．

投稿者 kazu : 15:44 | コメント (2)

2009年08月06日

喰らうオンナ♪

喰らうオンナ♪　ショーコ凄いっ!!
ドンブリの大きさ・・わかるかなぁ～

天下一品　サイズ　-メガ-麺 3玉分　完食です。
これくらい、ショーコにとっては・・・
へのカッパ♪
お茶の子サイサイ♪
朝飯前の、なんちゃないコトです。
ちなみに、ゆでタマゴとギョーザも喰らってマス...。

こんなオンナのショーコが作る-むろか-のコース・・まんぷくです

投稿者 kazu : 14:08 | コメント (13)

2009年07月31日

玉蜀黍もぎ・・そして、ベストショットっ!!

千代田に、玉蜀黍をもぎに行って・・
こんな、ベストｼｮｯﾄ!!

この画像・・
中国新聞写真展で、首席取れるくらい・・イイでしょ
カメラが良いか？　モデルの親子がイイか？　腕が良いか？　感性がイイか？
　　・・・、たまたまか♪
千代田のバル・バネルス店主の宝モノの被写体と時間です。

【お知らせ】　　
今年のお盆は、休まず営業デス。
8月13（木） 14（金） 15日（土）通常通りの営業です　ガンバります♪

投稿者 kazu : 02:15 | コメント (0)

2009年07月29日

悲しいねっ...

悲しいねっ...
別に、ファンでもないけど・・

ヒトが亡くなるということ・・
なんて、あっけなく惨いことなんでしょうか
ただ、これも事実なんですよね
乳がんと闘う女性・・
カンタンに　言えるものではないんだろあけど　負けないで全っとうして欲しい。

今日も、一生懸命生きるべっ!!

投稿者 kazu : 07:10 | コメント (0)

2009年07月26日

あー、楽しい。

あー楽しいっ!!

この後、
どんだけ、歌ったことか～♪

楽しかったぁ♪
そして、ジャンケン牛丼・・ごちそうさま。

投稿者 kazu : 04:07 | コメント (4)

2009年07月25日

どーなんの？？

どーなんの？？
プロ野球オールスターゲームｉｎズムスタ

姫のご両親に行って貰おうと買ったんだけど
姫とソックリな、お嬢サマ・・イヤ、お母サマ・・
　『 雨がちょっとでも降るんだったらイヤッっ!! 』．．．
ワタシ・・
ハイっ!! 文句無しっ　．．．。
そりぁ、そうデス　
一同賛成っ!!

どーなるチケット？？　

投稿者 kazu : 00:27 | コメント (8)

2009年07月23日

これ・・

コレ・・？？
いつもの、通り道に咲いてたんだけど・・

これ見て、なにを思い浮かべますかぁ？？
プチトマトか、ミカンか・・キンカンか・・
ワタシは、アレです
子供の頃(今も..)に、近所の駄菓子やさんにあったアレです・・解るかなぁ～
あの、ストローの太っといヤツを、箱の中に刺して、取れた色によって当たりハズレのある・・
あのガムですっ!!
ハズレが、こんなオレンジで、スカイブルーと赤が当たりだったかなぁ～
みなさん、覚えてますかぁ・・　もしくは、知ってますか
姫は、五つ年下なんですがぁ　『知らんっ.. 』って、言い張ってマス。
今日は、カウンターのお客サマに聞いてみようかなぁ～
年頃の女性だったら、いきなし・・アンパンチ喰らったりしてぇ♪

とりあえず生っ!! そのとりあえずに、グビッっと魂入れてマス。
クリーミーで、クリアな喉越しの、-むろか-の生ビール
コクとキレ　２種類の味わいです
夏の生ビールとしての・・ツボ　おさえてます♪

投稿者 kazu : 02:04 | コメント (0)

2009年07月19日

皆既日食。　南の島は、大忙しかぁ・・

皆既日食。　南の島は、大忙しかぁ・・
行きたいなぁ、
どーしても、行きたいけど　ムリじゃけぇ．．．
喜界島　キティさん
奄美大島　富田サン　長雲　山田さん
みんな、幻想的なシーンを体験するんだろうなぁ
２５日に、キティさんと一緒に呑むんで ちょっと詳しく教えてもらおうてぇ
どんなに感動するんか・・キィーって感じで、ウラヤマシイー!!

ここ、奄美大島　黒糖焼酎【 龍 宮 】富田さんのブログです
ライブに、伝わりそうなんだけど・・期待してますっ!!

投稿者 kazu : 23:42 | コメント (2)

2009年07月17日

この連休は・・

この連休は・・
-むろか-は、お休み頂きます
-まんぷく-伍 楽は、19日営業で、20日はお休みです
20日は、スタッフや仲間と　納涼ビア焼き肉会です　みんなで、どんなに呑んで喰えるかなぁ・・
そして、只今失業中の友だち・・

こんなコトしてるけど・・ちょっぴり 悩んでるんかな．．

投稿者 kazu : 11:01 | コメント (3)

2009年07月15日

メニューって・・

メニューって・・
考えれば、考えるほど　悩ましい...

あれやこれや・・
こんな角度で、こちら目線とお客サマ目線が合わないとイケンし...
う～ん
やはり、最後は恋愛と一緒なのかなぁー
解りますか？？　このニュアンス..
お客サマと恋愛する。
よーし、目が合った瞬間から　恋が始まるからね・・男女関係なくね♪

投稿者 kazu : 10:55 | コメント (0)

2009年07月12日

こんなになるまで・・

こんなになるまで・・
呑んで、歌って　酔っぱらって　オカベちゃん

久々に、おかべちゃんと呑みました・・
もぅ、画像のオカベちゃんのごとく、ヘロヘロまで呑みました
って言うか、久々に歌いちぎりました。
楽しかったなぁ～　日曜日の午前中は死にそうでしたがぁ..
でも、そんな時のコレっ!!

呑む点滴ですよぉー　
大塚製薬　【 経口補水液 】　OS-1です
フツーに、ドラッグストアに売ってます
こんなんあるんじゃけぇ、ナンボでも呑めるっ!!
二日酔いがぁコワくて 酒が呑めるかぁ～♪　なんてね...。
そして、使用後経過には、個人差があります・・ワタシは、チョー単純なので、効きまくりです。
まんぷく-伍 楽のブログも　
日々更新してますよぉー♪

ココ、↑↑　-まんぷく-伍 楽のブログです
- むろか -と 同じ、お酒を　まんぷくと．．。 一杯の価値を、オトナ呑みで!!

投稿者 kazu : 21:27 | コメント (4)

2009年07月11日

こんな会話の中で、ワタシの置かれてる意味は、

４年越しに、-むろか-をご予約頂いて、満席の為、-まんぷく-伍楽にご来店頂いたお客サマとの、伍 楽のブログコメントでのやりとり...
カワイイ♪やすよちゃんのコメント
>今日は飲んだくれ女５人で初めて飲んで食べさせて頂きました。御馳走様でした！とっても楽しくおいしい時間を過ごさせて頂きました。ありがとうございます。みんな大満足で帰ったんですが、テンション上がりすぎて私は携帯を（たぶん酔っぱらった会社の同僚の鞄の中）にわすれてしまいましたー。月曜まで何か不安な携帯依存症・・・？まーいっかー！
今度は旦那と娘とお伺いしたいです。
ワタシの返信・・
>やすよちゃん
ワタシは、今日　なんだか大切なコトを教えて頂いたように想います

カワイコちゃん５人のみんなの眼がぁ、４年越しにお越し頂いたキモチをツンツンと伝えて頂いてぇ....

楽しみにご来店頂けるお客サマのキモチを、ワタシ達勤めてるスタッフも、ワタシ自身も　もっと、大切にしないといけません。

う～ん、まだ・・ワタシ、不満足です。
４年越しに、ご来店頂いた やすよちゃんのキモチに応えられて無い。

今日の５人サンは、ワタシにとって大切な５人サマです
カッコつけてじゃ無くて、ホンマ楽しい一時を互いに共有できるように、まだまだ・・・もっと、もっとすべきコトがテンコ盛り盛りです。

もうねぇ、ホンマ-涙クン-くらいに、感激してます
どーしたら、お応えできるのか・・
答えは、いつものようにカンタン!!
日々のシゴトに必死のパッチで頑張るだけじゃもんねぇ♪

ワタシねぇ、カッコ悪いけど　ホンマ、嬉しくて、感激してます。
そして、今の自分自身のシゴトが恥ずかしい限りです。
やすよちゃんと、素敵なお友達と、大切な家族のみんなが、楽しくて幸せで、宝くじが当たりますように...

だから、まず　ワタシに宝くじがぁ...♪

こんな、感じのやりとりなんですがぁ、ワタシ、このお方と百年の恋に落ちますよぉー!!
だって、教えて頂けるんだから...
ワタシが、-むろか-　-伍 楽-をやってる、存在してる意味をね
シゴトは、営利目的だけじゃ無い。
お客サマ・・お店側・・みんなに、それぞれのストーリーがあるっ!!
そのストーリーを、みんなで楽しむために、お店という一つのカタチがあるだけやん

よっし!! 決定・・
この５人サンには、また時間とってもらってワタシのゴチで一緒に呑んでもらいまひょ♪
やすよちゃんが、４年間に膨らました、想いとワタシのしごととのギャップをトコトン、語ってもらいます。
近じか、連絡いれます
旦那サマには、同窓会とか言っといて下さい...
そして、夫婦ゲンカしても、コチラは、まったくもってしりまへん♪

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日々更新してますよぉー♪

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投稿者 kazu : 02:40 | コメント (0)

2009年07月10日

このお方・・

来たでぇー芸能人...
そんな感じで捉えてた、このお方・・芸能人のスターっす。

もう、お解りでしょうがぁ・・
このお方、ちと、オモロイっす
だって、イロイロ話してたら・・
焼酎仲間の大阪の-ぶいはち-さんから、-たゆたゆ-サンも・・みんなお友達...。
　【　お酒が縁で、旨いっ!! 人間関係 。 】
こんなに大阪から、広島も・・鹿児島 霧島山脈も・・近い、近い。
麦焼酎がお好みで、-むろか-の全種類の麦焼酎を制覇されました・・
エラソぶって無くて、カンジの良いお方でした。

話かわって、カード支払い開始したのが、6月末からなんですがぁ・・
だいたい、毎日最低1件か、2件はカードでの支払いがあります
やはり、そのくらいカードの取扱い要望があったんだぁ
そんなコト気づかずに・・
お客サマ目線にもっとなってみると、まだまだイロイロとあるんだろうあなぁ
　『 カウンターの中のハゲの態度がイチバン悪いっ!! 』・・・スミマセン♪
そんなことで、カード支払い大歓迎っ!!
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投稿者 kazu : 02:25 | コメント (2)

2009年07月09日

ありがと。

ありがと。
ごっちん、松山出張のおみや!!

コロン・・ワタシの甘いモノの中で、トップクラスの大好物です
なにが好きか??
コロン・・カワイイでしょ♪　ころん、ころん...。
その、コロンの四国限定　ポンジュース8パーセント使用バージョン
今、夜中の二時過ぎ・・
食べましたぁ...
ガマンできずに、一箱喰いましたぁ!!
二箱目は、グッと・・ガマン。　なんの為に、毎日 茶カテキン飲んでるのか解らんくなるけぇ
只今、77.4kg・・ここんとこ、過去最低の体重です
できれば、呑んで喰って・・75kgを目指したいです・・ヘルシオがあれば・・デキるハズです。
そりぁそうと・・ごっちんが、おみや買ってくれるのも、あと少しの期間だけじゃろうてぇ・・
だって、秋には結婚じゃし...今でさえ、なんだか冷たいし。
ヤッパ、オンナかぁ～♪　フン。
そして、ヒトのモノになる　ごっちんは、置いといて・・

じゃぁ、じゃぁーん!!
居酒屋 -むろか-　とうとう、カードの扱い　が始まりましたぁ。
今まで、なんと無く　手数料をカード会社に取られるなら　その分お客サマに御返しできたほうがヨシと思ってたんだけど・・
フレスタ　谷本さんの一言が、カード取扱いへゴーを出したぁ・・
　『カードの手数料は、お客サマへの営業費じゃけぇ・・』
なるほど、原価で無くて・・営業費なんです　素晴らしいでしょ!! 流石、フレスタの18番。
ゼニカネ・・原価のパーセンテージ引っ張るんじゃ無くて、お客サマへの喜んで頂ける為の営業費として・・
今更ながら、そんなキモチに為れなかった自分が恥ずかしい....よい、勉強をさせて貰ってます
ワタシ自身も、普段は大体、カード払いです
お陰で、年一回は　鹿児島往復出来るくらいは、余裕でポイントも貯まります
今更ながら・・カード払い大歓迎です。
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投稿者 kazu : 02:24 | コメント (4)

2009年07月03日

うどん屋さんで...

セルフのうどん屋さんで、こんな出来事に遭遇しましたぁ...
お店　いらっしゃいませ
お客さん　『 うどん、大盛りっ!!でぇ・・ 』
お店　ハイっ。
お客さん　『あっ!! ゴメン　サイフ忘れたぁけぇ、取りに帰るけぇ・・』
お店　いいですよぉー!! いつでも、いいですよぉー!!
お客さん　『じゃぁ、明日持ってきます　コレ、-住所氏名を書いたメモ-』

お客さん　 大盛りうどん ズルズルズルぅ～!!
お店　なんにも 無かったように・・淡々と。

なんてコトない出来事だけど、その時のサラッっとした対応が素晴らしいなぁ...
しかも、店主じゃ無くて　店員サンのオバさん
5～6人いるオバさん達みんな、小奇麗で笑顔いっぱいで機敏な動きです
作ってデキル仕事じゃ無くて、ココロからのシゴトしないといけませんね
ワタシみたいに、感情ムキムキじゃぁねぇ...。

投稿者 kazu : 16:16 | コメント (2)

2009年06月24日

お世話になっております．．。

お世話になっております．．。
茶カテキン・・お前は、エライぞぉ!!

ここんとこ、毎日２本飲んでます．．．
ホントは、注意書きに『１日一本を目安に・・』　って、書いるんだけど・・欲張りなもんでぇ!!
さて、効果は・・
とりあえず、汗が出ます。　しかも、すんごくと．．。　

だけど、今・・夜中に

ビールをチェイサーで、お湯割り呑みながら・・
山本彩香さんの【 豆腐よう 】で、一杯やりながら、〆のラーに突入です

期待してます・・・茶カテキンさん!!
イヤっ!! 頼りにしてますからぁ・・ねっ♪
そして・・ちと、涙のお話・・
今日もアテに楽しんでるあの【 豆腐よう 】の沖縄の山本彩香さんが、40年の歴史に幕を閉じるそうです．．
ワタシも何年か前に沖縄の泡盛【 春雨　】宮里さんと一緒に伺って感動しまくりの料理だったのに．．．
お体の具合が悪いとはお聞きしてましたがぁ・・
後藤一サマの紅豆腐・・
山本彩香さんの　豆腐よう・・
もう、こんな味わいは出会いはないだろう。
今日は、カウンターのお客サマで
この、山本彩香さんの【豆腐よう】・・食べてみたいお客サマ、小さい声でワタシにひと声下さいまし．．
合言葉は、
　『大将、髪・・フサフサやんっ!! 』
もし、笑ながら言ったら・・アンパ～ンチっ♪　とかね．．。

野菜が、美味しく・・お酒が楽しく・・
そんな、-まんぷく-伍 楽のブログです

素材で、真っ向勝負です。

投稿者 kazu : 01:06 | コメント (2)

2009年06月10日

そんなコト言っても・・

そんなコト言っても・・
必死に生きてないと、不安になるんじゃけぇ．．．。

男前の割りに、ガラスのハートのワタシ。
セカセカと生き急がないと、不安に押し潰されちゃいます
　『まぁ、ええかぁ・・』って、思えない割りに・・どこかで えーかげんなワタシ。
帳尻あうんじゃけぇ、今日も必死コイてセカセカと生きるべ!!
そして、好評頂いてる、【焼きとうもろこし】の芯の部分です
今は、じゃが芋を近江の地鶏と合わせて、少しコクを出してます
そのまんまの焼きとうもろこしと思って、
手で持って食べようとして・『 おおぉぉっ!! 』

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投稿者 kazu : 00:48 | コメント (0)

2009年06月09日

枝豆むの・・ﾑｰｽ。

枝豆・・ﾑｰｽ。夏の肴のエースです ｺレ・・・枝豆。

ちょっと、箸休め．．．
塩で、豆の味わいを引き出して、出汁でプルプルと和の味わいです
夏と言えば、枝豆。
そして、冷やくて・・クールです
そう言えば、昔・・むかし、ワタシも
クールで爽やかって
言われてたんじゃけどぉ．．．。

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投稿者 kazu : 03:08 | コメント (0)

2009年05月23日

姫がぁ・・

パソコンの上に、でぇーんと、置いてあって．．．
姫がぁ・・なんだか、熟読してるみたいです

オレをどーしたろうと思ってるのか？？
・・・まさか!!

投稿者 kazu : 23:40 | コメント (6)

2009年05月20日

カープ イェイ!!

カープ イェイ!!
野球が大好きで、野球選手に なると信じて10代を生きてきたワタシ・・・

今のシゴトがぁ、ワタシの周囲への貢献だと信じてガンバッてるつもりの43歳の現状・・・

なんだか考えさせられるコトが多々あるんだけど・・・
燃える赤ヘルの如く・・
　【近江の地鶏のつくね】

おまかせコースの鶏料理です
地鶏の炭火焼き・・かしわの一本焼き・・そして、近江の地鶏のつくね!!

鶉のタマゴを チョんと潰して・・とろーりと．．．
少し、焦げめが旨いっです。
こちら・・・ ☞
【- まんぷく - 伍 楽のブログ】 です
　『 ただ、焼くだけじゃぁ、ないんよっ!! 』
今は、前菜に姫サザエのツボ焼きと、サザエのさつま焼きがウリウリです♪

投稿者 kazu : 01:18 | コメント (2)

2009年05月15日

季節の旬・・イチバン!! 美味しいね♪

こちら・・・ ☞ 【- まんぷく - 伍 楽のブログ】 です
　『 ただ、焼くだけじゃぁ、ないんよっ!! 』
そんなキモチで 季節の旬を楽しんで貰ってます

投稿者 kazu : 12:20 | コメント (0)

2009年05月09日

誰よりも・・ジャンクです。

いつか来るかと思ってましたぁ、コレ・・
　【しおとごま油風味-かどや純正ごま油- 】ポテチです

やはり来ましたかぁ～!!
ありえるじゃろうてぇ～なんて、思ってたましたが・・・旨いっ!!　

昨日、金曜日は、鹿児島の誠さんのお誕生日でしたよー!!
旨いっ!! 焼酎をいつもありがとう♪
佐藤-白/黒-お湯割りがぁ、美味しいよねぇ・・・!!
水とお湯割りの講演会に、過去２回行ったなぁ・・
日々ケンカしながらも・・
前へ前へ・・・きっと、成果は出てるハズです．．．。

投稿者 kazu : 00:29 | コメント (2)

2009年05月06日

こんな・・

こんな・・
言葉ひとつで、流れを変えれるチカラがあるもんね!!　

ＧＷも終わり、さぁ!!ヤルベ!!
お休みの為にシゴトするのか・・シゴトの後にお休みがぁあるのか・・
とりあえず、今日を必死にヤルベぇ．．。
言葉・・・の続きのお話は、↓↓・・わたし達がヤッてるもう一つの魂。
こちら・・・ ☞ 【- まんぷく - 伍 楽のブログ】 です
　『 ただ、焼くだけじゃぁ、ないんよっ!! 』
季節の旬を楽しんで貰ってます

投稿者 kazu : 22:05 | コメント (0)

2009年05月04日

ちょっと一休み・・

人の多さに参りましたぁ．．
フラワーフェスティバル みんな楽しそう♪　

朝から、-ぜんまい侍-を観に フラワーに行って昼はイタリアン・・
食後のエスプレッソです
ちょっと、一休み・・ふぅ．．。

投稿者 kazu : 15:21 | コメント (5)

2009年05月03日

カープっ!! イェーイ。

カープっ!! イェーイ。
新球場・・楽しいじゃん♪

カープヘルメットのソフトクリームです
休日の野球観戦・・ココロが緩みます♪

ちなみに、このヘルメット・・持って帰りました．．．。
そのうち、ポイッっとするんだろうけどね

投稿者 kazu : 22:07 | コメント (2)

2009年05月02日

子供みたいだけど・・大好きなんです

アンパンマン大好きなんです・・ワタシ♪
その中でも、このヒト一番デス。

ロールパンナちゃん!!
カワイイでしょ～　『 -むろか-の大将 オタクかよぉっ・・ 』 って、声も聞こえうだけど・・アンパンマンは、傑作です
歌も素晴らしいし、高知のアンパンマンミュージアムも 最高でしたぁ!!
なんだか、ゴールデンウィークに高知に行こうかなぁ～♪
高知かぁ～？？ でも、今年はカツオの揚がりもあんまりだし・・・車、ＥＴＣ付いて無いし．．．
やっぱり、フラワーかなぁ．．．。
楽しいゴールデンウィーク みんなで 凄くと満喫しましょーねぇ!!

投稿者 kazu : 14:32 | コメント (2)

2009年04月30日

準備着々と・・

準備着々と進んでいます・・
広島の大イベント・・フラワーフェスティバル

今年は、何年かぶりに　フラワー三昧してみようかなぁ・・っと。
どーやら、あの「ぜんまい侍」もこられるみたいだし♪

投稿者 kazu : 15:28 | コメント (5)

2009年04月22日

知るヒトぞ知る・・

知るヒトぞ知る・・
　必笑 だんご剣。
やはり、必笑ですよねぇ・・なにごともぉ～♪
今日は、コチラ・・・
日々、いろんな楽しさがある-まんぷく-伍 楽です!!

こちら・・・ ☞ 【- まんぷく - 伍 楽のブログ】 です
　『 ただ、焼くだけじゃぁ、ないんよっ!! 』
そんなフレーズがぁ、ピッタリなシゴト目指してます

福岡のお酒です。　アノ、ふたりも呑んでるのかなぁ～♪　アノ．．。
ここんとこ、-むろか-より -まんぷく-伍 楽の お呑みモノ比率が高まってます
やはり、楽しい銘柄をラインナップすると・・お客サマは、正直です。
そして、なにより・・パック関係無しに、沢山呑めると言うコトは・・お酒と料理の相性がバッチリあってるんでしょうねぇ・・!!

投稿者 kazu : 04:02 | コメント (4)

2009年04月19日

お鮨屋さんみたい・・って．．。

お鮨屋さんみたい・・って、よく言われますがぁ
堂々とした、ザ・居酒屋を目指しています。

つけ台に、ゲタ・・江戸前の鮨屋さんにあるスタイルなんだけど・・
ワタシ達が目指すのはザ・居酒屋です
なのにどーして、このスタイルなのか？？
それは、カウンターの醍醐味を考えててどーしてもカウンターの醍醐味は、
カウンター越しの料理の提供じゃないのかなって・・って思ったところからカタチにして行くとこんなスタイルに辿りついたんです
お鮨屋さん　焼き鳥屋さん　鉄板焼き屋さん　天ぷら屋さん・・
ぜ～んぶ、ワタシだったらカウンターしか座りたくないんです
そして、カウンター越しの料理の提供で　ダイレクトに料理を味わう楽しむっ!!
ゲタの上に、肴になるお造りを 少しづつ、お酒と合わせて摘まんでもらう
お刺身を提供しようとは想ってません!! あくまで、肴として成り立つ 生のお魚のお造りなんです
塩や酢で〆たり、炙ってみたり　柑橘類を絞ってみたり・・
季節の旬のお魚を 肴として成り立つお造りをカウンター越しにゲタの上に・・そして、ちょっと一杯っ!!　
そんな、カウンターの醍醐味を楽しんでもらいたいです
ただ、カウンター内の厨房の中のワタシの わぁーわぁー言ってるある意味の醍醐味は、良くないですね．．。
笑顔で接客するのが イチバンの醍醐味ですよねぇ!!
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
　『 ただ、焼くだけじゃぁ、ないんよっ!! 』
　『・・飲み放題ではないのです。』
このフレーズが、ピタリとハマるように日々頑張ってます♪

投稿者 kazu : 22:10 | コメント (5)

2009年04月16日

いつものように・・

いつものように・・
　目玉親父っす!!
シゴト終わって、二時過ぎにお好み焼きを食べに行って．．。

お好み焼きがデキる前に・・このアテを．．!!
たまご焼き-目玉-です
コレが、調度イイんです・・お好み焼きがデキるまでにぃ・・
へんくつやサンで、我儘言って焼いて貰ってますがぁ、フライパンのたまご焼きとは、チト違うんですねぇ～鉄板の厚みと熱伝導率の効果なんでしょうけどっ!!
そして、お好み焼き食べながら・・大説教の始まりです
今日のシゴトについて・・スタッフは、モチロン!! ワタシもトーゼン!!
死んでヤリたいくらい、悲しく悔しく・・情けない．．。
終わってみれば、毎日・・こんなキモチで日々のシゴトを反省してます
『 オレは、ダメなんじゃないのか？？ 』
銭カネじゃないんです・・キモチなんです。　プライドと言う誇りなんです。
-デキれば、銭カネもぉ♪-ですがぁ．．．。
あぁ～今日も、不満足　ショーこは、満足したげだけど、ワタシは不満足・・
だって、今日は終わってしまってるんだから、ヤッター!!も、今日までで、明日はわからないんだからぁ・・
ベンツに乗ったら、ジャガー・・そして、セダンに乗ったらＲＶに乗りたいし・・
魚、喰ったら、肉、喰いたいし．．．。
ええもん喰ったら、お茶漬け喰いたいし、お茶漬けばっかだと、ビフテキ喰いたいし・・
不満足主義・・これからも、死ぬまでもかなぁ!!
-だったら、もっと上に向かえよぉーって、-・・・モチロン!! 聞こえてマスよ♪
そして、セブンイレブン症候群なワタシ・・オコ喰った帰りに家の近くのセブンに立ち寄って・・その帰りに．．．

自転車の車輪がぁ、『おぉっ!! お金を踏んだっ!!』っと、悲鳴を上げたぁ・・
ヨシっ!! 五百円やなっと、わざわざ喜んでふり戻ってみると・・コレっ!!でしたぁ．．。
ヤッパリ、ワタシは、ゼニの亡者じぁ～♪
　-悔しいから、記念写真撮ったりましたぁ．．。-

-まんぷく-伍 楽は、旬の素材を楽しんでもらいますっ!!
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
厳しい今のご時世の 歓迎会・・・
まんぷくパックを楽しんで頂いてます・・楽しみ過ぎくらいっ・・!!
厳しいのは、ご時世だけじゃないんです♪
しかし、歓迎されるフレッシュマンは・・トーゼン!! 呑まない。だけど、・・呑まれますねぇ～、脂の乗った我らの世代・・
こないだ、友達のお店-廿日市の鉄板焼き・お好み焼きの【 空 】さん-で・・瓶ビール二十本近く呑んだぁワタシ達四人・・
呑み過ぎじゃろぉ・・大丈夫ですっ!! 〆に天下一品のラーメンも喰ってますからぁ～♪

投稿者 kazu : 02:52 | コメント (2)

2009年04月14日

包丁。

包丁一本・・さらしに巻いてぇ～♫
　【肴になりえるお造り】コイツで、斬ってマス。

もし、ワタシがぁ さらしに巻いて包丁持って歩いてたら・・確実に捕まります。　タイホですよ
なんてことは、どーでもいいんだけど、イイでしょ～この包丁っ!!
千代田の彩蔵さん-ブログは、ココです- に頂いたんです
-むろか-の名前入りで、切れ味バツグンです。
このキモチの込もった包丁で どんなキモチの込めれる料理がデキるのか・・
ここんとこのワタシの頭の中は、
　「 酒の肴になりえる旬のお造り 」　コレ、ばっかりなんです
ブログには、まだＵＰしてませんがぁ・・今は、肴になるお造りをアレコレと楽しめるように この包丁で切ってます!!
キレの悪いワタシだけど・・この包丁にかかると、スパッーと斬れあがって　旨いハズです。
よしっ 旨い肴を切った次は、彩蔵サンのお腹まわりも・・スパーッっと斬って差し上げようかなぁ♪
それまでに、腕を上げとかないとなぁ．．．返り打ちにあってしまいそうだからなぁ．．ワタシのお腹も．．　
そして、コレ↑↑　たまごモンブラン ・・
『カワイイっ～♪』って、皆さんに、楽しんで頂けてます!!
カウンターのお客サマだけのご提供だったんだけど、ご要望により　今日から座敷のお客サマにもご用意させて頂きます!!
-まんぷく-伍 楽は、旬の素材を楽しんでもらいますっ!!
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旬は・・日本酒だってあります!! 　いま時期は？？

投稿者 kazu : 02:20 | コメント (2)

2009年04月11日

暑いっ!!

暑いっす!! 春なのか・・
もう、今の昼過ぎの時点で呑みたいっです

絶対っ!!　旨い 生ビール。
グビッっと、呑みあげちゃりたいのぉー!! 新球場でぇ..。

投稿者 kazu : 14:43 | コメント (6)

2009年04月10日

ドカバイ!!

ドカバイ どか灰 !!
鹿児島が大変です

桜島の噴火によって、ドカっ!!っと灰が降ってるそうです
焼酎の蔵元さん曰く、外も歩けないそうなんです
花粉くらの問題じゃ比べもんになりませんっ!!
大変だなぁ～被害がなけりゃいいんだけどなぁ．．。

　画像は、ココから拝借しましたぁ　　楠美ちゃんのブログです
焼酎応援女子部　芋っ子倶楽部
カワイくて、大酒呑みな、楠美ちゃんです
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
　季節の旬の野菜を楽しむっ!! 世羅アスパラ
広島が誇る・・【 世羅アスパラ 】　今からが旬です

投稿者 kazu : 11:08 | コメント (0)

2009年04月08日

好印象派..。

好印象派な、お2人..。
　　・・羨ましいなぁ

マンジャペッシェの樫村さんと、我馬の山ちゃん
このお2人、いいよねぇ～好印象で イイひとで・・
それに比べて、ワタシ...どーなんでしょ??
昨晩の送別会・・朝4時まで　カレーうどん-激辛バージョン-〆でした..
ブログ更新したんだけど、最後のポチッっとをせずして撃ちん
樫村さんは、東京で夢の続きを・・ワタシは、広島で眼の前をガンバルっ!!
よしっ!! 目指せぇ・・好印象派入り。　とかね♪

こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
　季節の旬の野菜を楽しむっ!! 世羅アスパラ

去年伺った、アスパラ畑です　　ニョキニョキっと、↑へ↑へと伸びていく・・
シャキッっと、みずみずしい世羅アスパラの美味しさです!!

投稿者 kazu : 11:39 | コメント (0)

2009年04月07日

疲れてます．．

月曜日が済んだばかりの火曜日・・
すでに　疲れてます．．．。
土曜日の最終新幹線で博多入りして　博多の親戚？？-デザインオフィスの社長とスタッフ-と一緒に呑んで、日曜日に、昼に日田焼きそばと 評判の美味しいカレーを食べて２時間ほど打ち合わせして　５時から定年祝いの４人大宴会．．．
最終で帰ってきて・・おみやの鶏皮で、プチ宴会．．．

週頭なのに・・すみません!! 弱音吐いてますがぁ、疲れてます
でも、必死コイてヤッてやります・・だけどぉ、アタマが回りまへん
ちょっと呑んだくらいじゃぁ、こんなコト無かったのにぃ～
オヤジ化が進んでるなぁ、オレ．．。
でも、ヤルべぇ!!
初鰹のユッケです　元気満々っ!!
そして、今日から世羅アスパラが入荷の、まんぷくコース
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
まるごと一本春巻き-アスパラの茎のタルタルがけ-・・今年も、ヤリますよぉー♪

投稿者 kazu : 02:05 | コメント (0)

2009年04月02日

只今、試食中です...。

只今、試食中です...。
アレも、コレも・・喰って、呑んでぇ
試食なのに、呑むんかい??
呑まずに、試食はありえまへん
だって、フツーお客サマは　呑みながらですもん
　・・・苦しい、いい訳をダレにするとも無く、呑んでマス．．．
新しい、-居酒屋-むろか　あたりまえを、当たり前に楽しんでもらいます。

こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
歓迎会なら、パックです・・・
でも、新入社員サンも オトナ呑みですよー♪

投稿者 kazu : 02:02 | コメント (0)

2009年04月01日

東京、土産。

東京、土産。
旨いっｽ・・江戸むらさ・・その、まんまです
ここんとこ、なんだか・・こんなんに ハマってます
ジャンクなの、大好きだったのか・・イヤ、そのハズ...。
さぁ!!
四月です・・桜です　新入社員さん　
ワタシ達も、今一度 フレッシュなキモチで・・さぁ、一年生の-むろか-ランドセル背負って・・ガンバルべぇ～♪
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です

春のえんどう豆・・鞘付きのまま石焼きしてたんだけど・・ちょとシゴトしてみましたよー♪
そして・・・-まんぷく-パック・・お呑みモノの時間・・かかります...。
だってぇ～呑みすぎだもん♪　ホンマ..。

投稿者 kazu : 01:20 | コメント (0)

2009年03月31日

なんだか、眠くて．．。

今日は、休肝日なんだけど・・
どーしたんじゃろぉ・・なんだか、眠くて．．．。

只今、こんな感じデス!!
もう、画面も・・世の中も、こんな感じ。
どーしたんじゃろぉ～、ついに、来たか？？
・・・っと、言う訳で．．。-京都に、こんな名前のラブホがありますよね-・・昼前後に更新します、たぶん．．。
なんでじゃろぉ～、思考能力停止状態デス・・不思議。
原因は、
①　カレーうどんの喰い過ぎ。
②　ショーコのアホがうつった。
③　春眠暁を覚えず。
まぁ、ええ・・はよー寝よっと．．．

こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
ここんとこ、冷酎ボトルが少しづつ増えてるような．．．
お客サマは、実に楽しく 美味しそうに呑まれるよなぁ～♪　羨ましい。

投稿者 kazu : 03:02 | コメント (0)

2009年03月29日

お花見です。

-むろか-の入口には、桜が咲いてます
今は、ソメイヨシノです　プチ、お花見です

入口のお花・・季節感を楽しめるように、ワタシ・・假屋崎省吾になって活けてます
なかなか、センスがいるんですがぁお花屋さんに行って、見よう見まねでやってるんです
今時期は、桜なのでお客サマや 通りのお方にキレイっ!!って喜んで貰ってます
一献呑む前に、入口の桜で和めます・・・そして、ワタシのニガ虫で戻りマス．．．。
そして、呑み過ぎて家に帰っても コレです

ビール＆トマトジュース・・レッドアイです
ワタシの最近の 呑んで帰って・・まだ呑む時の次の日への秘策です
ちょっと、楽チンです
でも、呑んで帰ってるんだから・・もう!! 呑まないでヨシっ。・・な、ハズなんですけどねぇ♪
呑み始めての一軒目でビール　そして、河岸変えしてもビールからぁ．．．
家に帰っても、ビール　あいだに、焼酎や日本酒呑んでも・・最後は、ビール．．。
ビールが好きだけじゃ無くて、水変わりの喉越しチェイサーなんだろうかなぁ
そして、コレ!!シゴト帰りに食べるお気に入りのうどん屋さんの、 カレーうどんの一口ゴハンを混ぜた様子です

添えてある福神漬けも一緒に混ぜ込みます
スプーンで一杯程度のゴハンですがぁ、嬉しく楽しく・・そして、美味しいです♪
場所は、流れ川のど真ん中です。
土曜日は、仲間10人で並んで喰ったぁ・・この週末、３回行ってもうたぁ．．。
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-むろか-と、-まんぷく-伍 楽・・比較はデキないけど、なんだか最近は、負けてるなぁ～!!
なんでかって？？　　解りやすいモン!! 伍 楽．．。　
-むろか-のワタシ、少しピッチを上げるべし。

投稿者 kazu : 17:51 | コメント (6)

2009年03月27日

マイブーム。

マイブームです!!
これがぁ・・また、旨いのなんの♪　

これ・・焼き肉食べに行って、ゴハンの上にタレべたな肉を乗せて食べてる心境です
ゴハンに染み込んだ、焼き肉のタレがぁ・・
これ以上言わなくても・・肉の焼けたニオイが漂ってきてませんか??
焼き肉屋さんに、行かなくても 焼き肉食べた感イッパイです
・・・結構、安上がりじゃね オレ...。　
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季節感・・今は、春の桜の・・
春は、豆と海老とコロッケじゃぁ～
日本酒は、・・桜吹雪に、美和桜じゃけぇ～♪
季節感・・-まんぷく-伍 楽は、満開です。

投稿者 kazu : 12:27 | コメント (3)

2009年03月25日

矜持。

ＷＢＣの決勝戦で、決勝タイムリーを打たれた、イチローさんのコメントです以下、
　『この日の決勝打は、そんなどん底を通り抜けた末に放った一打だった。しかし塁上で、イチロー選手は表情一つ変えなかった。まだ試合は終わっていない。「普段と変わらない自分でいることが僕の支え。この支えを崩すと、タフな試合の中では、自分を支えきれなくなってしまう」という矜持（きょうじ）からだった。』
矜持かぁ．．．。

この、凛と咲く　桜のように・・プライド持って、誇り高く。
-むろか-に、・・スタッフにワタシにぃ、矜持はあるのか？？
とりうえず、姿勢をとりなおそう。

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お金が光る蔵元が醸した・・縁起のイイ、桜の季節の限定酒です
【 桜吹雪 】　うすにごりで そのまんま、桜が吹雪のような日本酒です

投稿者 kazu : 03:14 | コメント (0)

2009年03月21日

ちょっと、喰ってみた....

夜中に、つい喰ってしまったぁ....
結構、ミーハーなもんで♪

シゴトが終わって、マイブームなカレーうどん喰って・・
午前3時前に本通りを通ってて・・ついつい、買ってしまったぁ
どんなに旨いのかと楽しみに 姫のと二個買った
とーぜん、寝てる姫を起こして　『 食べんさいっ!! 』って・・
夢の中の姫は、ワケ解らないまま・・それでも、一口喰ってネンネです
朝、台所の片隅に　齧られてそのままのバーガーが　そっと!!置いてあったけど...

アメリカの肥満の一因といわれるバーガー・・
夜中にビールと喰ってるワタシは、ドコにいくのだろうか??
あのよくテレビで観る　ベッドに横たわる肉の塊のような、おデブさんになるのだろうか・・

投稿者 kazu : 13:19 | コメント (0)

2009年03月19日

このヤローっ!!　痛いじゃないかぁ～...。

このヤローっ!!　痛いじゃないかぁ～...。
串に、あたってマス

おまかせコースの【 かしわの一本焼き 】の仕込みの串刺し中に・・・
『 イターイっ!! 』 ・・カワイらしいけど、ワタシ...。
串の先っちょがぁ、割れて 折れて・・針のようになって・・ワタシの細い、ピアニストのような 人指し指の第一関節に 　約、二㎝ほど、貫通・・
イタタぁ!! すぐ、先っちょから 抜こうとしたら・・引っかかってて、抜けません。
毛抜きで、刺さった方から抜き返して...
『ザマぁー♪』って、福岡あたりからも聞こえてきたり・・広島中、-やまびこ-のように コダマしてたりぃ!!
バイバイキンが入ったら、破傷風で指ツメたりして・・

そんなんなったら、ホンマもんの 御勤めゴクロウサン状態になったりしてぇ～
もう、焼き鳥屋さんには　なれないコトが、ハッキリと確定しましたぁ
やっぱり、ザ・居酒屋としてヤルしかないのね...。
『ザマぁー♪』って、笑った福岡のオトコ前には、ア～ンパンチじゃぁ～♪

イヤ、画像を間違えたぁ・・コッチじゃからぁ♪

叩イテ、ヤルー・・・とかね♪
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春のまんぷくコース・・海老と豆。
　【　お知らせ　】
２０日（金）は、-むろか-　まんぷく-ごらく-どっちのお店も 営業致します。　ご予約お待ちしております
祝日営業は、いつ以来かなぁ～・・でも、２ヶ月も休んでたし・・ガンバらんと

投稿者 kazu : 00:52 | コメント (2)

2009年03月07日

この、日曜日　営業です♪

この、日曜日　営業です♪
新装開店したばかりで、ちょいクタクタだけど・・
とりあえず、予定通り営業です
３月８日(日)・・・もしかして日曜日営業は、初めてかも!!
この、日曜日は　お子様お連れも・・イイしょ♪

日曜日なので、サザエさん的営業です!!
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春のまんぷくコース・・海老と豆。
　『 ただ焼くだけじゃないんです♪ 』　食べて貰うのは、楽しさです!!
死ねほど呑める、歓送迎会パックで、満腹 萬福です

投稿者 kazu : 03:50 | コメント (4)

2009年02月14日

博多に来てます・・

博多に、打ち合わせに来てます・・・
方向音痴なワタシだけど、もう馴れてきましたぁ。

今、お世話になってるデザイナー事務所の社長サマに例のトコに連れて行ってもらいましたぁ・・
ラーメン屋さんです
暖簾　看板　名前無し・・・
開いてるかどうかは、入り口の室外機の上に灰皿が置いてあるかどーかだそうです
ラーメンは、スープから飲むことがルールだそうです
ラーメンが来るまでに、テーブルの上の辛高菜を食べるとルール違反らしいです....
凄いなぁ・・それでも行列です　　いろんな意味で勉強になります♬
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春感じる風が吹いてきて・・料理も春色になってきてます。

投稿者 kazu : 13:42 | コメント (0)

2009年02月11日

珈琲も・・

東京に行ってまして・・・
二泊三日で、喰い呑みつくしです。

朝イチは、喰えず．．

昼に浅草の藪蕎麦喰って、

築地でめし屋さん二軒ハシゴに、４時に居酒屋さん２軒ハシゴして、

その後、三軒呑んで、

ココも、呑んで・・

〆にラーメン喰ってるワタシ．．．

体重計には、乗らなくてもカタチで解りマス。

そんな中で、北千住に行った帰りに南千住で下車して伺ったぁこの珈琲屋さん・・
　「飲まれてるお方、御断り。」
店員サン・・・「呑んでますかぁ？」
ワタシ・・・顔真っ赤で、「 いいえぇ～。」
沖縄サミットでの食後のコーヒーは、こちらのブレンドが選ばれたそうです
憧れの珈琲屋さんで、美味しい一時を楽しませて頂きましたぁ・・♪
お酒を扱わせて頂くのも、珈琲を扱われるのも・・一緒ですよねぇ。
※　 画像は、全部許可済みです
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ブログを見て頂いてるお客サマ限定的なメニューも楽しっ!!

投稿者 kazu : 23:25 | コメント (2)

2009年02月05日

京都と言えば・・

京都と言えば、こんなトコもぉ!!
流石です!! 　でも、ワタシは、千葉ホルが、イイかなぁ～とか．．．。

京都を代表する割烹さんのこんな料理・・・
　絶対的に、旨いです。　　勉強になりましたぁ!!
でも、千葉ホルがインパクトがありすぎたのか・・・
ワタシが求めてるモノとは．．．
ワタシが求めてるモノ＝ワタシ達のお客サマが求めてるモノ。
だったら、この割烹さんのほうがイイんだろうけど・・なんて言うのかぁ．．．パンチって言うのかぁなぁ？？
ちょっと、上品過ぎて普段使いじゃ無いのか・・デキの悪いワタシ 考えるなぁ．．．。
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楽しいが美味しい。　そんな、まんぷく-伍 楽-です
　　　　　　　　※画像は、許可済みです

投稿者 kazu : 01:54 | コメント (0)

2009年02月03日

色んなトコがぁ、あるなぁ～

色んなトコがぁ、あるなぁ～
関西五泊の内、 京都 に三泊四日しましたぁ．．．

京都と言うと、うす味イメージなんだけど、うす味ではありません
どっちか言うと、濃い濃いです・・ラーメンも、うどんも・・ホルモン屋さんも沢山あります
この画像のホルモン屋さん ちょっと、感動モンでしたぁ!!
京都　千葉ホルモン・・・凄いよぉココっ!!
ここに来る前に、滋賀の料理屋さんに行った二軒目に伺ったんだけどぉ・・喰いましたぁホルモンコース!!
なんだか、含み笑いしながらぁ・・ペロッっと食べてしまいましたぁ!!

〆の玉（-ぎょく-うどん）です・・味噌ダレたっぷり入れてぇ・・ハマります
食べてる間、オモシロくて、笑ながら感動しながらぁ・・
でも、一つ一つがキチンと作り込んであるんです。
今回も、京都を中心にイロイロなトコに伺ったけど、お料理の勉強より・・こんな精神を感じたいです
思わず、笑みが出る・・千葉ホルモン
ワタシもそんなシゴトをしないとイケませんね。ありがとう楠美ちゃん♪
今、色んなトコに行きながら広島に帰っては打ち合わせしながら・・そんな時間を過ごしてます
そろそろ、確立していかんといけません!!　-画像は店主さん許可済です-
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負けてまへんよ!! コースの山あり谷ありの楽しさぁ!!

投稿者 kazu : 09:56 | コメント (2)

2009年01月29日

こんなん喰ったら・・

こんなん喰ったら・・
あるお店の、-お魚摺りおろし さつまあげ-

いろんなトコで衝撃を与えて頂いてます
メニュー名は、- さつまあげ -。
でも、ワタシが感じたメニュー名は、- お魚摺りおろし さつまあげ -です
だって、その場で摺りこぎで魚を摺りおろして揚げて頂けるんです
もう、お魚ごろごろって感じのプリプリッ感たっぷりな、マイベストな さつまあげ!!
自分達が作ってた さつまあげ．．．。
いろんなトコに伺って、美味しいモノ食べると 自分のシゴトに？？を与えて頂けるので勉強になってハダカの王様から脱皮です♪
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楽しんで頂いてるまんぷくパック!!　大切にしてるのは、一杯の価値です。
知ってますかぁ？？　この、一杯の価値。

投稿者 kazu : 09:53 | コメント (2)

2009年01月28日

今日も・・・

今日も・・
まだまだ、全国行脚に出れて無い自分が・・ココにいます。
本日は、福岡からの大切なお客サマ・・・
四軒目での、お好み焼きです。
決して、ダレダレで無くて、
先生に教えをこいて・・鉄板に向きあってます。
出来栄え・・・？？
作った人がたべてるので、うまいかか？　まずいのか？？
ココ最近は、打ち合わせがあったり面接があったりで、全国行脚に行けてないので、広島のいろんなお店に伺わせて頂いてます
凄いなぁ～って、感心させられるお店ばかりでイイ勉強になります
ただ、喰い呑み過ぎなので・・メタボとサイフが凄いことになってマス．．．。
　ちなみに、画像の右側のヒトは、ワタシではありませんよ・・ワタシは、ボウズですから．．。
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
楽しんで頂いてるまんぷくパック!!　大切にしてるのは、一杯の価値です。
知ってますかぁ？？　この、一杯の価値。

投稿者 kazu : 03:14 | コメント (2)

2009年01月26日

ヤル時は、ヤルっ!!

ヤル時は、ヤルっ!!朝青龍の気迫は、凄かったね

千秋楽で負けて、決定戦までのインターバルの間の朝青龍は、鬼だったぁ
支度部屋に戻るとすぐに、立ち合いのぶつかり稽古・・てっぽう打ち・・組み手の練習・・
負けた時の立ち合いが納得できなかったんだろうてぇ・・だから、鬼のように・・
朝青龍は、なんだかんだ言っても・・ヤル時はヤル男でしょ
凄い集中力と、その裏に隠れる徹底した納得するまで自分を奮い立たせるキモチ・・
相撲が別に好きなわけじゃないけど、こん場所は面白かったです
なにごとも、表だけじゃ無く、裏のドラマも垣間見れるようなシーンが感動を呼ぶんだろうなぁ
表だけじゃ無く、裏のドラマ・・
ワタシ達の、裏のドラマは・・・ドロドロだからなぁ～♪
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
楽しんで頂いてるまんぷくパック!!　大切にしてるのは、一杯の価値です。
朝青龍の如く、ヤル時は、ヤルっ!! 呑む時は、呑むっ!!

投稿者 kazu : 00:41 | コメント (2)

2009年01月21日

出れないのよぉ．．．

出れないのよぉ．．．だってぇ、こんなんじゃからぁ～♪

亀齢酒造の、ロケット上田さん・・そして、鹿児島の酒販店の太一くん
こんなふたりがぁ、呑もうっ!!って、誘われて・・全国行脚に出れません!!
-まんぷく-伍 楽のスタッフは、・・
　『まだぁ、居るんかいっ・・!! 』って。
特に、ショーコは・・『　早よぉ、せいや～　』って。
行くに行けずぅ、明日も打ち合わせが昼間にあるんです．．．
日々、バダバタだけどぉ・・
もう!!20日以上、シゴトしてない自分に不安が一杯です♪
休みが無かったら、欲しいけどぉ・・
あり過ぎるのも・・どーかなぁ．．．。
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今、無櫓火のスタッフも みんなでココに集結してます
だって、みんなの熱いキモチが・・
ココで楽しいお酒を呑んで頂きたいという想いがぁ、溢れるくらいなんですよ♪

投稿者 kazu : 23:48 | コメント (0)

2009年01月19日

今日は、・・・

今日は、・・・千代田に行きましたぁ!!
千代田の誇る、彩　蔵さん

彩 蔵さんは、イイっ!!
なんたって、店主ご夫婦の優しさが全てにかもしでてるもんっ。

リクエストして、特別な鍋をお願いしたんだけど・・イイんです
凄くと勉強になりましたぁ．．
こんなんなら、全国行脚せず、ココべったりもありかなぁ・・勉強なるし♪

新しく業態含めて生まれ変わる無櫓火・・・
業態とは・・・　なんなんだろう？？
無櫓火の業態は．．．。

今は、ゼロから・・そんなキモチを大切にして、前へ前へです。

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素材を生かして、ちょっと、ひと捻り・・ただ、焼くだけじゃ無いんよ♪

投稿者 kazu : 23:50 | コメント (2)

2009年01月17日

ひとり酒．．．。　マズイ。

今日は、姫の実家から涙流しながら、後ろ髪引かれながら帰ってきて・・
アレコレと打ち合わせして、そのあと・・ポックリ空いた時間をひとりで過ごす・・・

一緒に呑めるヒトがいなくてぇ・・ってか、友達いないんで．．ひとり酒。
このひとり酒．．、とーぜんマズイ。
お酒の美味しさは、楽しさが何パーセントなんだろうかな？？

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15日で開店二周年でした・・早いなぁ♪
感謝のキモチ・・プレゼント中です。

投稿者 kazu : 23:26 | コメント (4)

2009年01月12日

いろんなトコへ行ってます

今、いろんなトコへ行ってます
これ、福岡のお店で頂いた レバ刺しなんです!!

レバ刺しを四角にカットする・・・
これって、鮮度が良くないとデキません!!
でも、四角くカットするという心意気が安心を生むんでしょーね。
只今、いろんなトコで、勉強させて頂いてます。
無櫓火も 14日から、本格的に解体に入ります
次なる場面の為に、
　　　『 ぶっ壊すぅ!! 』　-小泉サン風。-　　
ワタシも、今までの自分自身を、ぶっ壊すぅ!!　です
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
こっちに、今 無櫓火にあった色んなお酒があります
メニューに無いモノもタップリあって・・ショーコに、「出せっ・・」って、脅してください♪

投稿者 kazu : 23:26 | コメント (0)

2009年01月11日

萬福。

　　　　　【 お知らせ 】
11日(日)は、-まんぷく-伍 楽は、営業致しております
ご予約、ご来店 笑顔で、ショーコがお待ちしております

　フツーにコレくらいは、喰ってマス・・ショーコは。
今日は、日曜日ですけど　-まんぷく-伍 楽は、ガンバッてます!!
ショーコは、ホントはお休みなので休日出勤をイヤイヤしてます
だけど、強制的に笑顔を作ってます
作り笑顔ですけど、ニコニコです♪
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
ズワイ蟹のカニ味噌焼きです

爪も足もあります
爪の部分は、ピースしてますよ。

投稿者 kazu : 12:04 | コメント (0)

2009年01月09日

毎日がぁ早くて・・

毎日が早くて、大変です
あっ!!と、言ってる間に今日に至ってます・・
なんにも進まないようで、少し進んでるようで・・不安とはこのことか？？
無櫓火をお休み頂いて、現場シゴトしてないとアレコレしてるけど・・物足りない．．．。
昨日は、厨房機器の搬出でしたぁ・・もう!!見るも無残な店内に唖然です
さぁ・・どーしましょ!!
オシリに火が着いてきましたぁ・・ガンバらないといけません。
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
-まんぷく-伍 楽　只今、ありがとうのキモチお返し中です

無櫓火に、休業中に電話予約頂き、-まんぷく-伍 楽をご利用して頂いたお客サマに-まんぷくコースのお食事券-を、ありがとうのキモチでお返ししております
折角、無櫓火をご利用して頂けようとしてるのにお休みを頂いてて、ご迷惑おかけしてるので、
ワタシなりのありがとうのキモチなんです。
　　　【 お知らせ 】
11日(日)は、-まんぷく-伍 楽は、営業致しております
ご予約、ご来店 笑顔で、ショーコがお待ちしております

投稿者 kazu : 09:05 | コメント (2)

2009年01月07日

今日は・・・

今日は、どうする？？
昨日は、朝から打ち合わせでした・・
おとついは、夜中まで・・イヤ、朝方まで仲良しと呑んでしまってぇ．．．。
昨日の打ち合わせが済んで、どーしても以前から行きたかった尾道のお店に伺いましたぁ!!
素晴らしい!! 創業昭和39年だったかなぁ．．．
老舗とは、よく言ったモノです。
勉強させて頂きましたぁ・・・そして、必ず無櫓火のお客サマにフィードバックさせて頂きますからぁ。
今のワタシは、インプット。
なんでもかんでも・・インプットです!!
そして、必ずアウトプットできるハズです♪　　ヤルよぉ!!

投稿者 kazu : 01:00 | コメント (2)

2009年01月06日

変わらない為に、変わる !!

さぁ!!　ガンバらないといけません。
今は、無櫓火の店内のおかたずけ...これが、結構大変です
奥から奥からぁ、色々なモノが出てきます
貧乏性のワタシ・・と、言うか　ケチなワタシは、なんでも取ってあって・・捨てるのに勇気がいります
『 もったいないっ!! 』
そんなキモチは、ちょっと 何処かへ置いとかないとかたずけられません!!
捨てろぉ・・ステロー勇気を持ってぇ...
そして、
　　　【 変わらない為に、変わる 】
ここんとこ、よく皆で話してるコトです
チェンジしないと、変わってしまう・・・なんだか矛盾してるような話だけど...
ワタシは、変わるぅ!! デキるかなぁ

投稿者 kazu : 11:28 | コメント (0)

2009年01月01日

謹賀新年

謹賀新年
新しく迎えるこの一年も、皆サマと一緒に素晴らしい時間をｒ過ごせますように!!

ありがとう!!　感謝のキモチを言葉だけでなく、皆サマに伝えることがデキる新年にしたいと願ってます
過去を真摯に振り返り・・そして、前へ確実に突き進む
今年は、ひとつの「 結果 」を表したいです
もちろん、終わりの結論的結果で無く・・みんなで頑張ってるコトを皆サマに確実にお伝えするという結果です
そう!! 進行形の結果。です
いつも可愛がってくれる沢山のお客サマや、アホな仲間・・取引させて頂いてる業者の皆サマ・・スタッフのみんなで、必ず　ひとつの進行形結果をキチンと表現してみたいと心から願ってます

今年も一年、皆サマと一緒に素晴らしき時間になることを祈願してます
有限会社　和 商　
株式会社　楽 商 室加 かずたか
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-まんぷく-伍 楽　初売りは、5日です

投稿者 kazu : 00:02 | コメント (8)

2008年12月30日

呑んでマス。

今の、無櫓火を惜しんでくれる
そんなお客サマがたくさんご来店頂けてます
有り難いことです　ホンマ、感謝です。

そして昨日の営業後の夜は、仲間と呑んだぁ・・
このメンバーは、６年前の開店前にもここで　さぁ、どんな風に無櫓火を造るか一緒に意見交換してもらった仲間です
わーわーっと、アレコレ大騒ぎだったけど、嬉しいです　有り難いです
そして、今夜が今の無櫓火の最後の営業です
感謝のキモチをココロに刻めるように粛々と・・

投稿者 kazu : 15:16 | コメント (2)

2008年12月29日

31日に・・・

31日に、人生が変わるっ!!
だって、宝くじが当たるんです　絶対に
待ってろよぉー バラ色な日々...。

投稿者 kazu : 15:13 | コメント (2)

2008年12月26日

さぁ!! 年末・・・終わりです

先日からお伝えさして頂いてるように・・無櫓火は、30日までで年明けから休業に入ります
現在のお店を、ぜ～んぶブチ壊してしまいます・・ちょっと泣くかもしれません
新しくオープンする日時も未定です．．もしかすると、もうヤラないかもしれません
だって、31日に　どデカイことがまってるし．．。　なんて♪
残り僅かな、現在の無櫓火
６年前に みんなで、内装して　なんとかカッコつくように仕上げた今の無櫓火・・
次は、どんなになるか．．．
ステーキな鉄板焼きもしたいし・・焼き肉屋サンもしたい・・お刺身メインの舟盛りでどーんと喰える海鮮屋もしてみたい・・
日本のワイン専門のダイニングバーなんてのも、イイっ。
おおっ・・だったら、日本のシングルモルト専門店なんかも、いーじゃん
店名も、今の名前に拘るコトは必要ない・・
今度、やる業態に合わせて変えることも踏まえてる
頭の中は、イロイロなコトになってます・・
日々の営業に、-まんぷく-伍 楽のメニュー・・新規の業態に、ゼニ勘定に・・スケベなことに・・お正月の御節・・・今日から沖縄に行く友達へのネタミに、お年玉の逃げ道とかとか．．．。
イロイロだけど、とりあえず・・あと30日までに残された日々の営業をキッチリとね
『今の無櫓火が、最後だから 来ましたぁ・・』
なんて、言って頂けるお客サマに　満足して頂けるように・・そして、新しくすべく生まれ変わるお店への今の無櫓火がぁ、炭焼小屋の如くプロローグになるように残された日々をココロ入れてガンバル。
無櫓火６年間・・たった６年間だけど、残り26・27・29・30日の４日間を　ギューっと抱きしめてやりたい気分です
イギリスの名首相チャーチルの言葉。
「きたるべき年がいかに厳しい試練に満ちていても、われわれは
勇気を奮い起こして　　これと取り組むであろう。
　　決心と勇気と良心を
持つ国民としてこれと取り組むであろう。」
頭の賢い社長から、頂いたフレーズなんですがぁ・・ワタシも、こんなキモチで前へ前へです
決心と勇気は、ボチボチなんだけど・・良心がぁ．．カケらも・・とかね♪

　　　　　　　　お知らせ
12月28日（日曜日）は、-まんぷく-伍 楽　営業させて頂きます
ご予約 ご来店・・差し入れ、お年玉（・・早いかぁ。）お待ち申し上げてます♪
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
コチラ、まんぷくパック・・・・よー呑まれてます 　楽しくて嬉しいデス。
　

投稿者 kazu : 01:32 | コメント (6)

2008年12月25日

楽しいクリスマス・・。

クリスマス イブ・・
今年は、とっても楽しい時間でしたぁ。
シゴトも、帰ってからのひと時も．．。
普段飲めないような銘柄のお酒も、みんなで楽しんだりっ!!
プレゼント貰ったりあげたり・・・

今日のクリスマスも、楽しいサンタのようなキモチで楽しみたいです
山形　十四代-龍の落とし子-　新酒生酒です

福島　飛露喜　特純　無濾過生酒
クリスマスです!! どーんと、今日も呑んで下さい!!
それにしても ワタシ達は、
イイお客サマと、イイ仲間と・・イイ業者サンに恵まれてマス。
残り少ない、現在の無櫓火を・・楽しんで貰えるように、30日まで　必死でシゴトします
最後の30日も、みんなが無櫓火にやってきます♪

【お知らせ】
12月28日(日曜日)　-まんぷく-伍 楽　営業致します。
大掃除・・大買い物・・夜は、伍 楽でゆるりとどーぞ♪
ご予約、ご来店・・日曜日なのに、泣きながら出勤のショーコがお待ちしてマス..。

投稿者 kazu : 03:11 | コメント (2)

2008年12月24日

メリー!!

メリークリスマス!!

イブですよー♪
サンタさんは、忙しいかなぁ．．．
今日は、ワタシは笑顔です　毎年、そう決めてます．．
だって、クリスマスくらい楽しくシゴトしたいです　だから、無櫓火の時間も、少しユルく流れてます。
メリー!!メリー!!だもんねぇ♪
そして、無櫓火からのクリスマスプレゼントは、コレっ!!

十四代　【本丸-新酒-】 画像と、【龍の落とし子-槽しぼり新酒】です
普段は、数の少ない銘柄なんだけど・・今日は、たっぷり呑んで貰えるように仕入れてますよ
今日は、呑んどきましょ～♪クリスマスなんだからぁ・・ど～んと呑んでもらいます

今の無櫓火として、12月30日の最後の営業にむけて・・
無櫓火、6年間の感謝と、7年目にむけて ありがとうのキモチを込めて
月～木曜日限定
-おまかせコース8～10品と２時間半のお飲みモノ込み-!!
【 感謝!!のパック 】 5000円・6000円・7000円の３種類
４名サマからで、ご用意させて頂きましたぁ。
感謝のキモチで、楽しんで頂けるようにイイお酒・・・テンコ盛りです。
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
コチラ、まんぷくパック・・・・よー呑まれてます

投稿者 kazu : 01:22 | コメント (0)

2008年12月22日

クリプレ買ったらぁ・・・

クリスマスプレゼント買ったらぁ・・
【お知らせ】
12月23日（火）は、祭日ですがぁ　
-まんぷく-伍 楽は、営業致します。　　
スタッフも、ワタシへのクリプレ!!買いに行かんといけんけど・・
みんな一生懸命仕込みして、皆サマのご予約ご来店お待ちしておりマス♪

投稿者 kazu : 15:34 | コメント (0)

2008年12月20日

既得権に・・

既得権に・・・
それ以上、言えるのか....。

握ってるほうは、イイ気分かぁ　握られてるほうは・・・
いろんな場面で　既得権にぶちあたるコトがある
ワタシ自身も、なんらかの権利を握ってるかもしれない
ちょっと、恥ずかしいから見つめ直さないとね!!

投稿者 kazu : 04:25 | コメント (0)

2008年12月19日

今日も・・

今日も・・イロイロとお酒が入荷中です
後で、UPします...。
・・・たっぷりと、呑んでヤリましょ!!

仕込みに追われ・・みんなで今夜を闘う為に、地蔵通りにある【ミョンドン】で、特注焼き肉弁当発注っ!!

賄いでスタミナあげて・・ヤルぜぇ♪

投稿者 kazu : 16:08 | コメント (0)

2008年12月17日

ワタシにも・・

こんなワタシにも、
何人か こんな風に寄り添ってくるヒトがいるもんで・・

可愛がってくれるお客サマであったり・・人生の先輩であったり・・お店のスタッフだったり・・アホな仲間だったり・・家族だったり・・
こんなデッカイ、お尻のように　ドーン!!っと、堂々と前へ前へ。

今、コレが旨いっ。
十四代の本丸の ワタシにとって本丸らしい一本です
そして、リニューアル前、12月30日の最後の営業にむけて・・
無櫓火、6年間の感謝と、7年目にむけて ありがとうの感謝を込めて
－月～木曜日限定－【感謝!!のパック5000円・6000円・7000円の３種類】-おまかせコース8～10品と２時間半のお飲みモノ込み-!!４名サマからで、ご用意させて頂きましたぁ。
いつもの、お酒をいつものように・・いつもの肴で・・
感謝のキモチで、楽しんで頂けるようにイイお酒・・・テンコ盛りです。
大きく、前へシフトです♪
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
コチラ、まんぷくパック・・・・よー呑まれてます ホンマ!!（涙．．．。

投稿者 kazu : 10:34 | コメント (0)

2008年12月14日

７年目に向けて・・・

無櫓火・・開店丸６周年を先日向えましたぁ・・
そして、７年目に突入・・イロイロなコトを感じ楽しみ勉強させて頂いた６年間
そろそろ、次のステージへと。
今年の春前から、お店のあり方・・そして、ワタシ自身の在り方をイロイロと探ってみた。。
そして、お客サマ目線で　無櫓火がどうあるべきか？？問いただしてもみた
べつに、カッコつける必要も無い・・だけど、ちょっとだけ質の格を問うコトが この頃自分自身によくあるんです
派手で無くてイイけど、クオリティーの高いトコで居心地を問いたい・・居心地を上げたい・・
薄っぺらいナンチャッてで無く、自分達が日々必死にしてるシゴトを、ちゃんと楽しんでもらえるようにハードの部分も考慮していかなければと．．．
イスとイスの間の間隔・・・
座敷の後ろの広さ・・テーブルの在り方・・目に障らない照明・・
落ち着ける、カウンターとは？？
トイレは、どんな？？
空気は、換気とあわせて大丈夫か？？
荷物やカバンの置場はあるのか・・カップルのお客サマが愛を語れる場面か？？
大切なお方を接待にするのに的してる要素があるのか？？
そして、のんどころとして・・お酒を楽しめるオトナの空間である為に．．．。
のんどころ 無櫓火・・７年目の大変身です。
今年の12月30日の営業が最後です。
そして、それからオトナの空間を醸せるように、ぜ～んぶ壊して、一から・・イヤ、ゼロから再構築です
年明けから、ひとつづつ、組み立ててみます
開店日も、今は　まだ未定・・って言うより、ホントに自分達が目指すコトがデキるのか解らないっ．．
だから、それまで開店しないっ・・再構築がデキても、ココロが動くまで開店しないっ。
12月も、残りわずか・・・次のステージに向かって行く為にも、この最後の僅かな営業日を日々大切にシゴトして行きたいと、ココロから願う。
最後の日々を思い出一杯のこの今の無櫓火をお客サマと一緒に楽しみたいです
変わるのは、ハードだけで無く・・ワタシ自身も、おーきく変わっちゃります

新しい無櫓火へ・・その為にも、今の日々を必死でキチンとシゴトしてヤリます。
今年１年ありがとう！！　そして、今までとっても、ありがとう！！
そんな思いで、
－月～木曜日限定－【感謝!!のパック5000円・6000円・7000円の３種類】-おまかせコース8～10品と２時間半のお飲みモノ込み-!!４名サマからで、ご用意させて頂きましたぁ。
いつもの、お酒をいつものように・・いつもの肴で・・
感謝のキモチで、楽しんで頂けるようにイイお酒・・・テンコ盛りです。
チェンジ!! アメリカ大統領のセリフだけど・・ワタシもね♪
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
コチラ、まんぷくパック・・・・よー呑まれてます ホンマ!!（涙．．．。

投稿者 kazu : 01:33 | コメント (6)

2008年12月06日

風邪ッピキ。

ワタシ・・風邪ッピキ。
今日は、闘えるのか？？
死ぬ気でヤルぜぇ．．．。

投稿者 kazu : 03:12 | コメント (4)

2008年12月03日

業務連絡。

東西南北・・・・南さん、至急 ご連絡下さい。

投稿者 kazu : 10:14 | コメント (0)

2008年11月23日

まんぷく 伍　楽です♪

こちら・・・☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
まんぷくコース・・前菜から、石焼き・・〆の釜炊きまで 楽しいんですよー♪
お知らせ
-まんぷく-伍 楽 11月23日（日曜日）は、休まず営業です!!　ご予約、お待ちしてます

投稿者 kazu : 01:20 | コメント (0)

2008年11月15日

めん食堂 二代目 【 めぐみや 】　開店です

めん食堂 二代目 【 めぐみや 】　開店です
仲間の新業態です・・美味しいよ。

14日に開店した、めん食堂 二代目 【 めぐみや 】さん
早速、お昼前に行きましたぁ!!
野菜たっぷりなラーメン・・美味しい。
オヤジなワタシには、もってこいです
オープンしたてなので、オペレーションの不慣れなトコもありますがぁ・・それも、開店間際という楽しみの一つです!!
中広通りのセブンイレブンのウラです・・近くのお方・・遠くのお方・・行ってみて下さいっ!!
店員サンがぁ、大きな声で・・『 いらっしゃいーっ!! 』って、タケってますよぉー♪
そして、バタバタとして無櫓火の営業前の食事・・コレ!!

また、ラーメンでしたぁ．．．
そして、シゴトが終わって・・コレ!!

無櫓火で豆腐の試食を済ませて、帰宅後にまた・・ラーメンです
厳密に言うと、昨日の夜中も食べたので四食連チャンです。
今度から、小池サンと呼ばれようかなぁ～♪
小池サンと言っても、知らないヒトが多いかなぁ・・間違っても、「オイっ!! 小池。」とは、違いますよぉ。
解らないかなぁ～ぷぷっ．．。

こちら☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
　こんどは、【和牛すじ肉の焼き!!おでん】 です　楽しいよ♪

投稿者 kazu : 02:43 | コメント (0)

2008年11月12日

あのヒトも、認める。

あのヒトも、認める。
　柳川産　【ゆずすこ】　マイブームです

柚子のタバスコ・・【ゆずすこ】イイでしょ～
メチャ!!お気に入りです　辛くて、香って．．なんにかけても美味しい!!

画像は、戻り鰹で作る　カツオの酒盗和えの仕込みです
これを、全粒粉で作る生地のピッツァに乗せて、焼きあげてカブ菜をのせて・・食べる前に、この【ゆずすこ】を、ビッ!!
美味くて、辛くて・・楽しい!!

【戻り鰹の酒盗仕立てと蕪菜のピツツァ】
辛いれど、タップリかけても美味しいんですよ・・辛いけど、タップリかけれる美味しさ．．。
ハマってるでしょ・・ワタシ♪
ちなみに あのヒトとは、ワタシの友達なんですけど・・田舎で暮らしてマス。
昨日の夜に、一部更新してて凄くと酔ってたんで　実名で書いてしまってましたぁ．．。
時々、酔っぱらってて意味不明な文章やトボケたコト書いてしまうアホなワタシです　ホンマ、アホです。
こちら☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
　こんどは、【和牛すじ肉の焼き!!おでん】 です　楽しいよ♪

投稿者 kazu : 03:52 | コメント (2)

2008年11月08日

オトコ前に生まれると・・辛い♪

ガァオーっと、迫力ある虎のラベルの
高知　【安芸虎】　山田錦　60％純米酒

お酒のラベルは、顔です　
この安芸虎・・ガァオーですがぁ優しい膨らみと芯の通った喉越しのキレがあります
・・・顔だけじゃ無いですよねぇ!!
そして、週末の試食をしてる時に、京都のお嬢からメール．．．
「なか卯」の親子丼ウマー!!って。そしたら、メラメラとなか卯のうどんが食べたくなってみんなでなか卯に行ったんです
ワイワイと、夜中の3時過ぎてる時間だけど楽しく食べて　みんなとはひと足お先に帰路につこうと　なか卯を出たぁ．．．そしたら、
　表で、さっき横で食べてた中年の男性がぁ、こっちを睨みながら待ってて・・
男性 )　オイっ!! うどん喰うのに、静かに喰えやぁ!!
ワタシ）　ハァ～？？　なに言っとるのぉ．．　
男性 ）　文句あるんかぁ～
ワタシ）　シバイたろうかぁ・・めんどくさいけぇ、あっち行けぇ!!
男性 ）　オマエが、どこの組のモンでも関係ないっ・・
ワタシ）　え～かげんにせえよぉ・・殴ったろうかぁ
男性 ） あ～殴るって言ったぁ・・恐喝されたぁ警察よんだる。
ワタシ）　アホかぁ・・好きにせぇ!!
・・・、来ましたよぉ、パトカーから、刑事さんから　自転車のおまわりさんまで・・わぁ～っと。
そして、おまわりさんが相手の様子みて、すぐさま一言
　『相手の男性が、酔っぱらってるんで、問題ありませんから反対からお帰り下さい。どーぞ』
勘弁してくださいよぉ!! ホンマ．．．。
男性 ）　オマエが、どこの組のモンでも関係ないっ・・
コレ、どーいうコト？？　
ワタシが、そっち系に見えたんで　『そっち系にヤラれるぅ～』ってか!!
男前に生まれると、イロイロと困るもんです♪
　ちなみに、この話は、姫には言って無いのでバレたら叱られマス．．。
※　文章は、一応 ワタシの都合の良いように・・書いてるべぇ．．。本来は・・それ相当にぃね♪

こちら☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
つゆだしで食べる、石焼き・・勝沼のアルガーノ甲州ヌーボーと一緒に・・楽しい♪

投稿者 kazu : 00:04 | コメント (12)

2008年11月02日

まんぷく・・

【 お知らせ 】
11月2日の日曜日は、-まんぷく- 伍 楽は、営業です
日曜日なのに・・シゴト．．がんばるスタッフが、笑顔でご予約お待ちしております!!

投稿者 kazu : 03:21 | コメント (0)

2008年10月25日

探し求めてまして．．．。

探し求めてまして．．．。
日経流通新聞で、ちょいと読んだぁストレスフリーのチョコ!!

セブンあたりであるだろうと・・これがぁ、中々無くてぇ
でも、今日ようやく見つけましたぁ・・いや、出逢いましたぁ!!
開封して・・わずか、数分あまりで 全部喰っちまいましたぁ・・・
カラダが、ストレスフリーを求めてるのかぁ♪

食べてからのカラダの変化・・・
ショーコのヤツれ顔がすべてを物語ってるかも。
今日は、シゴト前から、イライラ増して。。。
この一週間のストレスのイラツキが、爆発しそうでしたがぁ・・目の前のお客サマへのシゴトをヤリ上げるのに必死でしたよ

そして・ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
　　幹事サマ 無櫓火と一緒のお酒のラインナップで、
飲み物含めたパックコース２時間半￥5000人気です。
涙クンがでるほど、呑みあげてもらったりしますがぁ・・楽しいです

投稿者 kazu : 01:36 | コメント (2)

2008年10月22日

憶えてますか？ 人間ドックです

何年か前の人間ドックでのレントゲン写真です

　『たしかに、前日にシイタケの半割りを熱かったので、ビールで流し込みましたぁ・・・』
そして、今日・・また、健康診断に行ってきます
さて、今年は　どんなんでしょうか？？
少し・・少しだけ自信が無いワタシに不安を感じます
そして、
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
〆で食べる 熱々 釜炊き　松茸と森のキノコのごはん・・美味しい!!

新米で・・釜炊きで・・松茸で・・サイコー♪

投稿者 kazu : 00:57 | コメント (0)

2008年10月21日

勝負は、ドラマなのだぁ～・・しかし、本気だなぁ!!

勝負は、ドラマなのだぁ～・・しかし、本気だなぁ!!
やるだけ、やりよったぁ・・・。

プロの勝負は、どちらが勝っても　素晴らしい。
今回は、岡田監督の勇退．．．。
やるだけやりよった岡田監督の引き際・・イイじゃん!!
勝てなかったのは、時の運。
だれもが、巨人にリベンジにいく阪神の岡田監督が見たかったんだけど・・世の中の現実はコレ!!
悔しいだろうなぁ・・キィ～って・・でも、堂々としてる．．岡田監督
ワタシは、人間　岡田監督が・・好きになりそうです。

投稿者 kazu : 02:57 | コメント (2)

2008年10月16日

今日は・・

カメラのＳＤカードを編集者のお方が・・持って帰ったまんま．．．。
だから、更新は・・お昼前後かなぁ!!

丁度、イイ　いい訳です♪
やったーぁ!!
・・・・って、ブログしてる大半のいい訳でサイコーな場面だったりしてぇ～!!
でも、今　午前４時前だもん．．。

でも、喰ってみー!!

滋賀の川中の魂。　ワタシのキモチ。
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
〆で食べる 熱々 釜炊き　松茸と森のキノコのごはん・・美味しい!!

新米で・・釜炊きで・・松茸で・・サイコー♪

投稿者 kazu : 03:49 | コメント (0)

2008年10月10日

真っ向勝負。

真っ向勝負。
逃げて勝つのは、性に合わないっ・・・
だから、いつだって、真剣勝負の真っ向勝負。
画像は、敬遠されるラミちゃん　
勝負は、勝てばいいのか？？
勝負は、字の如く・・勝ちか負け。　アイコもあるけど．．。
闘わないで勝っても・・負けてもへんですよねぇ
仲間に賞を取らせる為・・
まさに今時の勝負のあり方やね

スポーツなんだから、勝ち負けは、後。
ワタシは、必死のパッチの　真っ向勝負が好きです　だから・・
無櫓火も、-まんぷく-伍 楽も・・いつだって、真っ向勝負。
　『 オマエ、オトナなれって・・ 』
霧島山脈から、アホー!!って　愛のコダマが聞こえるぜぇ♪
　　【 お知らせ 】
今週末の日曜日・・10月12日は、-まんぷく-伍 楽は、営業です
ご予約、お待ちしております!!
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〆で食べる 熱々 釜炊き　松茸と森のキノコのごはん・・美味しい!!

投稿者 kazu : 01:42 | コメント (4)

2008年10月09日

全国誌の取材・・

全国誌の取材・・
今回は、文芸春秋のクレアトラベル。

文芸春秋・・・知らんでしょ♪
知ってたら、エライっす．．。
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
〆で食べる 熱々 釜炊き　松茸と森のキノコのごはん・・美味しい!!

投稿者 kazu : 03:09 | コメント (4)

2008年09月30日

日々・・

まんぷくパック・・自信があります!!
幹事サマ 無櫓火でデキない予算組み 伍楽ならコレもんです♪
　今、-まんぷく-伍 楽のオススメは、 【にっぽんのワイン】です
まんぷく-伍 楽 ↓↓ 一杯の価値 魂入ってマス。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
味わって・・楽しんで、旬を感じながら呑める焼酎に お酒 日本のワインがそろってマス。
そんな、呑みモノ含めた２時間半の大人呑みパック　大好評なんですよ♪
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪

投稿者 kazu : 03:26 | コメント (0)

2008年09月28日

呑み過ぎたら・・コレ。

呑み過ぎたら・・コレ。

今日は、２本飲みましたぁ．．。
効き目は、モチロン!!

なんで、酔っぱらわすのかぁ・・オレを。　とか♪
やっぱり、市民球場かぁ。

投稿者 kazu : 02:41 | コメント (8)

2008年09月27日

やっぱり、嬉しい。

広島のタウン誌の記事なんだけど・・
やっぱり．．．

やっぱり、嬉しいデス
イイことも、悪いコトも・・・ぜ～んぶ含めて、真摯に受け止めます
　『焼酎や日本酒を、丁寧に・・・』
ココが嬉しいです・・キモチを大切に丁寧にお酒を楽しめるようにこれからも!!
Ｓ．Ｙさん・・どなたか解りかねますがぁ・・宝くじがあたりますように．．．。
ご祝儀込みのお言葉ですがぁ・・大変うれしいです。
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隠しメニューで、カマンベールの燻製・・チョイ焼き。
コースの後の、肴としてｷﾀ━━━ヽ(´ー｀)ノ━━━!!!!・・サイコー!!　です。

投稿者 kazu : 04:05 | コメント (0)

2008年09月25日

キノコの想い出。

キノコの想い出。
・・・こんなコトも、あったねぇ♪

岡山産ブラウンマッシュルームを、ちょっとＵＰで撮ってみたら・・
思い出しましたぁ・・あの日のコト。
何年か前の人間ドックでの胃カメラ．．．

キノコです・・解りますかぁ？？
白いトコが胃と腸のバリウムです・・その間にあるのが半分に切ったシイタケです．．

コレ、 【岡山産ブラウンマッシュルームとタップリ海老の香草バター焼き 】です
秋のキノコ・・よく噛んで・・イヤ、齧り上げて食べましょ♪
ちなみに、人間ドックで　このレントゲン観てお医者サマが直ぐに処置しないと大変なコトになるからぁ、と紹介状書くから近くの病院に行ってください!!
って、段取りしてくれたんだけど・・近くの病院が直ぐはダメなので明日にって．．．。
そして、次の日行って　胃カメラ飲んでみたら消化されてました。
直ぐで無くて良かったみたいだし・・大変もなにも．．．
過ぎてしまったコトは、なんにもなかった様に横着言ってるワタシ・・あん時は、ちょいビビッったんだけど．．。
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-まんぷく- 伍 楽のまんぷくコースの一品・・生芋100%の蒟蒻です
蒟蒻だってピンキリで、スゴイよね!!

投稿者 kazu : 00:34 | コメント (0)

2008年09月19日

一応、オトナなんですけど．．．。

一応、オトナなんですけど．．．。

昨日の夜は、仲間の誕生日でして・・みんなで街に繰り出した。
もう、みんなはテンション上りっぱなしで、後から合流のワタシの３倍は呑んでて・・
カラオケ始ったら　なぜか・・裸。
この人たち、だいたいいつも興奮すると・・裸。
たぶん、裸族。
43才のオトナの誕生日会．．．
ワタシは、裸にならないけど・・いまだに、半ズボンです
どっちも、どっちか!!

小ビンとはいえ、人数より多いビール。
ちなみに、ココで裸の次の ３次会 ．．ラーメン天下一品の場面・・

１名を除いて、元気バリバリです♪
あっ!!　写真撮ってるワタシも１名と同じ状態です
ワタシは、ココで逃げるように退散・・そして、みんなは４次会へと．．．。

投稿者 kazu : 12:50 | コメント (2)

2008年09月18日

シゴトの差。

そろそろと・・・
阪神・・巨人のゲーム差３ゲーム．．．。
あっと!!　言う間のゲーム差の縮み
４と３では、大違い。
でも、選手みんなは・・互いに必死です
やっぱぁ!! オモロイは・・野球。
で・・・その差は．．．。
ワタシなりに思うに・・キモチの差
どーでしょねこのキモチの差を埋めれる要素も・・これまた、ひとつだけ・・魂ありのキモチだけ。
だからぁ、・・・さぁ!! ガンバリましょ。シゴトも同じですよね!!
ちなみに、カープは・・市民球場最後だからねぇ．．．。
クライマックスシリーズ進出して・・アレレっと勝ったりしてぇ♪

秋の銀杏・・・初入荷ですよん!!
銀杏喰って、夜のシゴトもガンバリましょ．．．。
いつも、執拗ですけど・・
まんぷくパック・・自信があります!!
幹事サマ 無櫓火でデキない予算組み 伍楽ならコレもんです♪
　今、-まんぷく-伍 楽のオススメは、 【にっぽんのワイン】です
まんぷく-伍 楽 ↓↓ 一杯の価値 魂入ってマス。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
味わって・・楽しんで、旬を感じながら呑める焼酎に お酒 日本のワインがそろってマス。
そんな、呑みモノ含めた２時間半の大人呑みパック　大好評なんですよ♪
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
オモロイ野球と、美味しい・・伍 楽。

投稿者 kazu : 01:18 | コメント (0)

2008年09月17日

導かれるモノ・・・

小石原村から、時間に追われるように車に乗って、帰路について・・
ちょっと、車の窓からランプの光りが眼に入ったぁ。

でも、時間が無いのでスルーすべく五分くらい通り過ぎた．．
　『 こうやって、縁が無く過ぎてしまうのかっ．．。 』　
あぁぁ・・っと、思い直してＵターンです
そしたら、コレがぁ!!
今回の小石原の中で一番ヒット!!　でしたぁ♪
その器に今回はコレ・・・

【秋刀魚の昆布〆と野菜の浅漬け】
先附けなんですがぁ、ちょっと器とマッチンぐぅ～♪です。

ちょっと気になる・・・アレっ!!・・なんでぇ・・・へ～・・どうして・・なんて、気に止まったらスグ行動する。
どうなん？？　イイん？？　　なるほど・・納得するまでスルーしない。
ココロに命じとかないと・・いけないですよねぇ
そうでないと・・やっつけシゴトしてるのと一緒だし、眼を瞑ってるのと一緒。
よしっ!! この一重の瞼をギラッ!!っとひん剥いて・・今日から、すべてのコトを再チェックじぁ・・。
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秋は、深まります・・夜長の一杯．．．。サイコーです♪

投稿者 kazu : 01:41 | コメント (4)

2008年09月15日

福岡 小石原焼きを訪ねる

福岡 小石原焼きを訪ねる
無櫓火と-まんぷく-伍 楽の食器を購入する為に、車で５時間かけてきましたぁ・・疲れたぁ。

以前から、名前がお気に入りで訪ねてる窯元です
親近感あるぅ～!!　でしょ♪

ハチのひと刺し．．．。　コスモスもキレイでしたぁ。

今回は、まぁまぁの収穫だったぁ・・ホントは、もっと沢山焼いてるかなぁって思ってたんだけど．．．。

伝統的紋様の 「とび鉋」 を実演して頂けた・・凄いねぇ!!
こんな手法だったぁとは．．．。
小石原焼きの食器を中心に使ってる-まんぷく-伍 楽・・使い易い食器というか・・実用的な食器というか・・
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料理が映える食器・・でも、一番はキモチが皿に乗るかどうか？？です。

投稿者 kazu : 22:17 | コメント (0)

2008年09月13日

本日・・

　 【 お知らせ 】
本日、9月14日-日曜日-は、 -まんぷく-伍 楽は、営業です。　
　ご予約、お待ちしております!!
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投稿者 kazu : 23:31 | コメント (0)

2008年09月05日

いろんなヤツがぁいます．．．。

いろんなヤツがぁいます．．．。
今回、取り寄せた　この梅酒　赤の・・・

美味しい!! だけど・・・
だけど、今回は　メニューｕｐ見送りかなぁ～
いろんなお酒があって？？好みもあって・・色もあったり
善し悪しじゃ無くて、その場面の構築みたいな建設的なピックアップだったりするんですがぁ・・お客サマは、どう？？捉えられるかなぁ．．．

ワタシ達は、ワタシ達らしく・・無櫓火は、無櫓火らしく。
好きでも無いのに義理で　お付き合いも出来ないし・・納得して無いモノ売ったり・・試飲して無いのに、知ったげにコメントしたり・・・

自分達は、自分達のスタンスで、日々のお客サマとのシゴトのキャッチボールを明確に楽しむ。
あまよくばぁ、笑顔で♪　ですよね。
そして、幹事サマ・・無櫓火でデキない予算組み・・伍 楽ならコレもんです♪
まんぷく-伍　楽 ↓↓魂入ってマス。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
味わって・・楽しんで、呑める焼酎に お酒 日本のワインがそろってマス。
そんな、呑みモノ含めた２時間半の大人呑みパック．．．大好評なんですよ♪

投稿者 kazu : 02:27 | コメント (2)

2008年08月29日

蓑ムシ。

スミマセン!! キショイでしょ・・・蓑ムシですもん．．．。
でも、なんだかねぇ

先日、道端で発見して、カメラに収めましたぁ・・なんだか、言ってやりたいんです
　『 蓑を脱ごうぉ・・蓑ムシくん!!
その蓑を脱いでぇ、新しい世界へ突き進もう．．。 』
　
コレ、ワタシ自身だったり・・他人に見えない蓑ムシくん♪
幹事サマ・・無櫓火でデキない予算組み・・伍 楽ならコレもんです♪
まんぷく-伍　楽 ↓↓魂入ってマス。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
味わって・・楽しんで、呑める焼酎に お酒 日本のワインがそろってマス。
そんな、呑みモノ含めた２時間半の大人呑みパック．．．大好評なんですよ♪

投稿者 kazu : 03:14 | コメント (0)

2008年08月18日

これがぁ・・・

これがぁ、最初のアンパンマンの絵本．．．。
正義の味方なのかぁ？？　ワルそうじゃろォ♪

アンパンマンだってぇ・・無櫓火だって・・伍楽だって、こんなに変化して成長するんだぁ。
なのに、オレは．．．。
そして、ココ・・
旬の野菜と近江の地鶏　↓↓
　　　☞ 　-まんぷく- 伍 楽　のブログです
野菜が美味しいって言えますよ。・・自信満々デス♪

投稿者 kazu : 23:55 | コメント (0)

2008年08月17日

空飛ぶ　アンパンマン!!

空飛ぶ　アンパンマン!!
高知のアンパンマンミュージアムに行ってきました・・感動です。

アンパンマンは、エライよなぁ・・
マンガじゃ無いようなキモチになってしまってます
イヤ、絶対にマンガじゃ無い。

ちょっと、休憩してるトコに遭遇．．．

オレと一緒だったぁ・・
顔やカタチは、仮の姿デス。

そして、ココ・・
旬の野菜と近江の地鶏　↓↓
　　　☞ 　-まんぷく- 伍 楽　のブログです
野菜が美味しいって言えますよ。・・自信満々デス♪

投稿者 kazu : 23:56 | コメント (7)

2008年08月12日

夏休みのお知らせ

　　【夏休みのお知らせ】
無櫓火　13日～18日まで
-まんぷく-伍 楽　15日～１8日まで
ちょっと、イロイロと所用含めてお休み頂きます

お休みの間、皆サマも ゆるりと時間を過ごされますように．．．。

旬の夏野菜と近江の地鶏　↓↓
　　　☞ 　-まんぷく- 伍 楽　のブログです
お肉と野菜が相まって・・ゴージャスに粗食です♪

投稿者 kazu : 16:01 | コメント (0)

2008年07月30日

暑い!! シーサーも、似合うくらいに・・

暑い!! シーサーも、似合うくらいに・・
広島も沖縄くらいに、暑いです．．沖縄は、もっとかぁ!!

ワタシ、こんなに暑いと、ヘロヘロです
シーサーは、夏バテしないのかなぁ？？
別に、ワタシとシーサーを一緒にしてませんけどね♪

ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
まんぷくコース-夏-バージョンは、サッパリと食べれる野菜とお肉のバランス考えてマス!!

投稿者 kazu : 12:05 | コメント (2)

2008年07月25日

キモチがぁ・・一番!!

プロ野球3000本安打の、
安打製造機と、マシーンの如く言われた、張本さんから、遼クンへの言葉。
「常に自分を疑ってかかれ。
成績が良かったら『たまたまだ』、
悪くなったら『練習が足りないぞ』と思え」
凄いねぇ!!
言葉は、カンタンだけど・・なかなかねぇ．．．。

ワタシは、たまたまも・・練習が足らないも無い
まだまだ、一丁前の口利けないかなぁ。
目の前で起こりうるコト全てを、必死に一つづつ、キモチ入れて クイックにクリアして行くのみ。

投稿者 kazu : 01:14 | コメント (0)

2008年07月24日

今日も・・

今日も、なんだかんだと・・シゴトして帰ったらぁ．．．。
姫が、一言 『カタカタうるさいけぇ・・ パソコンの更新するなら、部屋でしてぇ 』って・・・
いつもは、ダイニング（そんなにカッコよく無いけど・・）で更新してるのに．．．
我が家のＰＣは、コードレスの無線ＬＡＮなんですがぁ・・あまりに、酷い。

よしっ!! 　こうなったら、昨日の続きじゃけど・・危険な香りのするオトコ・・そのものになってヤルー!!
オレがぁ、本気になったらぁ．．．。 知らんべぇ♪
髪の長い、スリムで、ボーンキュぅ、ボーン!!な、コがぁわんさか・・・

今、ワタシのひとり寝室で、寂しくビール呑みながら・・更新してるワタシ。
後悔するなよぉー!!
知らんけーの!!
えーんか!! ホンマに。
わしゃー呑むでぇ～!!
ホンマに、えーのん？？
イヤじゃろぉ．．．。

解ったぁ!! しょーがぁ、無いのぉ♪　　　
劇団　ひとり小芝居。サミシーじゃろぉ．．．．。

ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪

投稿者 kazu : 01:02 | コメント (6)

2008年07月20日

夏の日の・・連休。

暑くて、熱くて・・
夏の日の連休・・休んでるのかぁ・・家族、カノジョに対してのサービスかぁ♪
海の日は、しっかりと・・【 海 】を、呑みましたぁ。
あの、杜氏の爽やかな風が吹きましたぁ!!
・・・、しかし　暑い日が続きます。　　

投稿者 kazu : 21:10 | コメント (0)

2008年07月09日

近江の地鶏・・こんなんです。

今日は、無櫓火満席で・・伍 楽に空席ありでしたぁ．．．。

ここんとこ、伍　楽のほうがぁ・・無櫓火より活気があってぇ、満足度も高いようにお客サマも喜んで頂いてたんだけど・・・ちょっと、谷間です．．．。

でも、こんなん!!してんですよお♪　パン粉付き生つくね　－夏－バージョン。

絶対!! 旨いっ　生ビール。　自信あります

夏の荒挽きソーセージ。ジュワッ!!

そんな、今日の一時・・・
　無櫓火満席なんですがぁ・・伍　楽どう？？ですかぁ。
　お客サマ　『・・、またにします．．。 』
ワタシ、ガーン!!
　伍 楽、満席なんですがぁ・・無櫓火どうですか？？
　お客サマ　『・・自分で焼くんじゃ、無いんでしょ？？ 』・・『　またにします．．。』
ワタシ、ガーン!!
その時折のお客サマのシーンは、イロイロです。
　　　まんぷく-伍　楽 ↓↓魂入ってマス。
　　　　　　　　　　　

　　　ココ、魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　ブログを見てやって下さいまし。
・・・飲み放題とは言わせないっ!!
そんな、呑みモノ含めた２時間半の大人呑みパック．．．大好評なんですよ♪

投稿者 kazu : 00:56 | コメント (0)

2008年07月05日

必死で走る・・

イチローだって、こんなんだもん!!

ワタシなんかぁ、ヘッドスライディングのグぅ～♪ですよん。
日々を、必死に走る・・
ココ、-まんぷく-　伍　　楽　ブログ覗いてみて下さい。
日本酒も、絶対的に個性を楽しむ味わいが、旨さです。

飲み放題とは、違いマス。
あくまで、予算ありきの価格設定での、パックです
呑んで頂けるお酒の品質は、自信満々ですよ♪

投稿者 kazu : 02:24 | コメント (0)

2008年07月04日

カキ氷。　旨っ♪

カキ氷。　旨っ♪
　　・・・っても、メニューではありまへん

夏のコースのお刺身用に、アイススライサー＆クラッシャーを購入したので、
昼間の仕込みのおババぁが、
　『カキ氷。』って、催促するもんだから・・シロップ買いにいきましたぁ!!
イチゴにメロン・・練乳も、モチロン。
この機械・・シゴト用なのか？　福利厚生なのか？
ちょっと、悩ましいなぁ♪
ココ、-まんぷく-　伍　　楽　ブログ覗いてみて下さい。
日本酒も、絶対的に個性を楽しむ味わいが、旨さです。

飲み放題とは、違いマス。
あくまで、予算ありきの価格設定での、パックです
呑んで頂けるお酒の品質は、自信満々ですよ♪

投稿者 kazu : 02:14 | コメント (2)

2008年06月25日

教えて頂いたコト。

教えて頂いたコト。
　【　経年変化 】
しかも、無垢だからこそって!!
ワタシ、43才・・自分で商売初めて12年越え・・・。
経年変化してるんだろうか？？
-まんぷく-伍 楽・・開店から一年半なりに　経年変化実施中♪
　余談ですがぁ、　ワタシのカラダも それなりに 経年変化途中実施済み。まだまだ変わりるだろうてぇ．．．。

投稿者 kazu : 03:35 | コメント (7)

2008年06月18日

昨日の夜の出来事。

シゴトが終わって、ちょっとイライラして家に帰ったら・・

マンションの入り口の通路の陰でなにやら・・・
こちとら、イライラ中!!
あちら、イチヤイチャ中!!(・・中は、チュウ♪の中．．．。)
バッと、ビックリして離れたんだけど・・ビックリしたのは、コチラ。
強盗かと思って、瞬間的にファイティングポーズとったのに・・チュウかよぉ．．
ワタシのバックの中の売り上げ・・何千万円．．、いや、何千円・・奪う気かぁ!!って
　『・・どっアホぉ!! 』って、怒鳴ってやりましたょ。
こんな夜中に、イチゴミルクの味わいでもなかろうに・・・クソォ♪
　　　　ちなみに、・・・クソォ♪の中には、ヒガミ・・うらやまし。　全て含みます．．．。
まんぷく-伍　楽 ↓↓魂入ってマス。
　
ココ、-まんぷく-　伍　　楽　ブログを見てやって下さいまし。
喰って呑めるっ!! -まんぷく-伍 楽の真骨頂。
一杯の価値に自信あります!!

投稿者 kazu : 01:29 | コメント (0)

2008年06月13日

生ビールが呑みたい!!

シゴトが終わって、最初の一杯。
なにがなんでも、美味しい生ビールでありたい・・
そして、ペコペコなお腹にこんな肴で。

おまかせコースの一品目に、
全粒粉入りのピザ生地を作って焼いてみましたぁ・・ソースも作って・・

具は、今なら　小いわし。
アンチョビのように塩漬けにして生臭く無く旨いですよ
シゴトの後の生ビールと一緒に、ガブッっといってやって下さい♪
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夏の野菜が、キラキラと・・梅雨？？　関係ないもんねぇ♪
絶対　旨い!! 生ビールで、ゴクッっとね。

投稿者 kazu : 03:08 | コメント (2)

2008年06月12日

父の日は？？

父の日は？？
今週末は、『父の日』です

すべての準備は、ススんでますか？？
親父と一緒に一杯。

投稿者 kazu : 15:01 | コメント (0)

スミマセン!! トイレがぁ・・

相撲取りがご来店されたのかぁ??
広島場所がぁ、始まったのか・・・・

割れた、トイレの便座・・
トイレの話題でスミマセンがぁ・・一大事デス!!
明日、朝から同じ便座を発注しますがぁ・・在庫あるのか？？
先日のショーコのケイタイの件からぁ・・トイレにヤラれてます。
そして、無櫓火のトイレ争奪戦・・・凄いですよねぇ
トイレ利用率が極めて高い、無櫓火・・・分析すると、フツーの場合と呑む量がハンパじゃ無いですもんねぇ♪
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夏の野菜が、キラキラと・・梅雨？？　関係ないもんねぇ♪

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2008年05月30日

シュワッっと。

シュワッっと。

ちょっと、泡な気分です．．．。
泡と言っても、アッチの泡じゃ無いですよぉ♪
シャンパングラスで楽しむスパークリング梅酒です
シュワッっと、飲めてオンナの子に人気です
ワタシにとっては、この泡も美味しいけど・・
できれば、泡＝バブルのような景気がサイフの中に来ないかなぁ～なんて思ってしまう．．．。
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夏の旬を感じる　日本酒が続々と入荷してます。
夏バージョンにシフトする、まんぷくコースと一緒にどうぞ

投稿者 kazu : 11:39 | コメント (0)

2008年05月27日

どんなん??

どんなん??
ナニ買ったん．．．。

ちょっと、仕入れの最中でのレシートなんですがぁ・・・
いったい・・サイフの中にナンボ入ってるん!!
どーしたら、こんな数字を弾くかなぁ～
　『・・収支の金額は、合ってるんで。』　って、
このレシート頂きましたがぁ．．．イイのでしょうか♪
そして、凄かったなぁ～♪
佐多宗二商店100周年記念パーティー。200周年には、ワタシは地上に居ないもんなぁ～。
お土産で頂いたコレ・・どうするべぇ？？　みんなで呑んでしまうか・・飾っとくかぁ？？

飾ってても、マニアじゃあるまいし・・呑むのも、少し惜しいし・・でも、焼酎は、呑んでナンボだもんなぁ・・
呑もうぉ!!　そして、土曜日もお店休んで、飛行機代もかかって行ったんだからぁ・・支払い時には、↑↑のようなケタ違いの数字を頂こうてぇ♪

・・・・しかし、呑むかぁ・・飾るかぁ？？　　
えっ!!　自慢話に聞こえるぅ？？ ハイ!! 自慢話です。　とかね♪
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※　春風とは？？

投稿者 kazu : 00:33 | コメント (0)

2008年05月23日

好きなコト・・風呂バァージョン

こんな女子がいるんだなぁ・・・ヤフーから。
ワタシも、極めて風呂好きだけど、こんなんには、負ける。　↓↓
「私が勧める“からだ洗いダイエット”をしている女の子は、体を洗うのに30～40分。それから湯船に浸かって、また30分かけて体を洗い直す人もいます。最近はお風呂ヨガやエクササイズも人気。2時間近くお風呂で過ごす人はザラでしょう」

はぁ～、女子って大変！　一方“ゆっくり入る派”は「アロマキャンドルを灯す」か、「ラジオを持ち込む」「小説を読む」が多く、前者は完全にリラックス目的。後者は発汗目的で、できるだけ長く湯船に浸かろうと努力しているみたい。ちなみに、　「半日以上」と答えてくれたツワモノから、貴重な話が聞けました。

「ウチは家族全員が風呂好き。小さいころからお風呂で1～2時間遊んでいたし、ジュースを飲むのは当たり前。ヨーグルトやゼリー程度の軽食はお風呂で日常的に食べているし、一人暮らしをはじめてからは夕食を食べることもありますよ」

マジっすか!?　ここまでくると、もはやお風呂に入るというより、“お風呂で生活する”といった方が正しいかも。お風呂での女子はかなりアクティブ。僕らが妄想するようなセクシーショットは拝めなさそうなので、入浴中の彼女を覗き見…なんてことは、いろんな意味で止めたほうがいいかも。・・・負けますぅ．．．。
早く、上がって　ビール、グビッっと♪　好きなコトは、時間が早く過ぎ去るモノですよねぇ・・しかし!!
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まんぷくコース初夏バージョンの起承転結・・楽しく呑めます。←ホンマですよ♪

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2008年05月18日

シュワッ!!っと、スパークリング梅酒

シュワッ!!っと、スパークリング梅酒

初夏の風薫るこの時期に・・
シャンパングラスで呑む　スパークリング梅酒は、どうでしょう!!
シュワッっと!! と、子供向けじゃ無く・・しっかりとした味わいです
デキル女性の、少しお腹を足した後の、くつろぎの一杯って感じかなぁ♪
ワタシ個人の意見としたら・・男の子は、梅酒は似合わないような...。オヤジの意見かなぁ・・今時は違うかぁ
無櫓火の梅酒は、テーマを持って揃えてます
焼酎ベース・・ワインベース・・ブランデーベース・・日本酒ベースに、トロトロ系・・そして、シュワッシュワッ系。
一番人気は、ヤッパリ焼酎ベースの【角玉梅酒】です
そこに、このシュワッ!!系がどんなことに・・??
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まんぷくコース初夏バージョンの起承転結・・楽しく呑めます。←ホンマですよ♪

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2008年05月17日

オレは、なぁ・・・

銀行のＡＴＭの前のマット・・
嫌味やなぁ～・・だって、オレの人生、足踏み・・やんかぁ!!

・・・だけど、一歩前進、二歩下がる。
繰り返して、繰り返して・・前へ前へです♪

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今日は、一年振りのお客サマに、『凄くと勉強しちゃったね。』って、お世辞言って頂いたぁ!!
ワタシ、そのお客サマがご来店頂けるのを　ココロ待ちにしてたので・・とっても嬉しい。

投稿者 kazu : 02:38 | コメント (0)

2008年05月14日

なんでぇ・・・

なんでぇ・・・

なんでぇ、このヒトと・・ワタシ、一才違いなのか？？
オレが、ハゲかぁ？？　このヒトが若いのか？？
昨日の晩に一緒に試食したんだけど・・試食どころじゃぁ無かったべぇ。
おまけに、少し呑み過ぎたぁ・・・
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季節の旬、初夏の野菜　プチッ!!とまと。呑んで、喰うなら・・。

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2008年05月09日

う～ん．．、苦労は、語るに足らない・・

ゴンちゃんのブログからぁ・・・
今朝、歩いて出勤していると路地裏の病院の陰から甘い香り。
ずっと以前に嗅いだことのある匂い、なんだっけ？
ほどなく正体が姿を現しました。ジャスミンの花です。中学の頃、鉢植えでジャスミンを育ててたことがありました。
最近、歩いて通勤しています。いままで愛用していた原付を廃車にしました。
毎日、小さな発見が何かしらあります。
タバコもやめています。ガソリン代とタバコ代と新聞代やらの生活費がMacintoshになりました。
ところで。
お店相手に広告やデザインの仕事をいただこうと思うと、いったいどれくらいの仕事量を、いったいどれらいの金額で受注していかなければならないのでしょうか？
例えば「日経レストラン」などの飲食業界誌に、損益計算書の改善プランなどが掲載されていることがありますが、現場を任された店長としてもだいたい売り上げの4～6％が広告宣伝にかけられる費用ではないでしょうか？
まんなかとって5%とすると
（Aパターン）　月商500万円の場合　　　妥当な広告宣伝費25万円
（Bパターン）　月商1000万円の場合　　　妥当な広告宣伝費50万円
適正な広告宣伝費をはじくときの月商というのは「目標高」であるので
Aパターンは　目標売上500万、Bパターンは　目標売上1000万
実際の売上はグンと少ないか、あと何歩か手前か、だからこその目標額。
ちなみに月商500万のお店とは？
席数50席あって
平日は7割くらい席が埋まって
金曜と土曜は8割くらい埋まって
金曜と土曜に関しては席回転率がどれくらいあって
それだけの高回転をするお店は原価率はどれくらいかけていて
料理人さんが必要であればどのレベルのものを店が要求していて
ニーズとアウトプットをバランスさせるには時価総額いくらで
十分なサービスを提供するには平日と週末どれくらいのアルバイトの数が必要で
とかとか？
自分が店長だったらこんな広告安いけど使えねえ、とか。
そんなこと考えると５万円くらいでしょうか。
飲食店が新たに1か月にかけられる広告宣伝費・販売促進費というのは？
ゴンちゃん・・
解るべぇ!! だけど、コレがぁ、食べ物屋サンだべぇ♪
そして、そこをクリア、改善するべぇ。
しかし、貴方・・素晴らしい
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コチラの〆は、世羅アスパラの醍醐味。

投稿者 kazu : 02:59 | コメント (0)

2008年05月07日

さぁ!!

さぁ!! ヤルべぇ♪
五月晴れの清々しい今日この頃・・
シゴトに燃えましょう


過ぎた日のコトは、忘れましょ・・
楽しかったあんなコトやこんなコトも・・全て忘れて、シゴトです。
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旬の最盛期を向えます!!　【　世羅アスパラの醍醐味。　】

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2008年05月02日

ゴールデンウィーク♪

みなさん
楽しいゴールデンウィークでしょうか!!
無櫓火は、５月3日 4日 5日 6日は、お休み頂かせて貰ってます
休み明けは、7日からです。
このお休みの間に、ワタシは、今年の前半戦の反省と、後半戦への英気を養ってきます
もっと、もっと　楽しいお酒を、グビッっと・・
やらないとイケンことが、テンコ盛りです♪
GWの間、皆サマが楽しくてゆるりとデキる時間を過ごせることを願ってます。
>まんぷく-伍　楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
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旬の最盛期を向えます!!　【　世羅アスパラの醍醐味。　】
-まんぷく-伍 楽の営業も、無櫓火同様、7日からです。
　

投稿者 kazu : 23:03 | コメント (2)

2008年05月01日

姫の友達のブログ!!

姫の友達のブログ!!
　ココ、www.htv.jp/weblog/yagi/
どんなグチ？が　聞けるのかぁ～♪
小さな子供を持つ親としての　ストレートな話が聞けるのか？？
八木ちゃん・・
アナウンサー・レポーターになる為に、色々とガンバってた・・
ワタシは、少し知ってます．．．。
一人で、ハンディーマイク持って平和公園をレポートされてた八木ちゃん!!
夢を追いかけてぇ・・

自分の夢は、自分自身でクリアデキるという証明のような。
いつもニコニコな八木ちゃんの新しいブログ・・これからが、お楽しみです

そして、あと２日・・
夢の４日間　黄金週間です
死ぬ気で、この２日間を働きまくってヤルー♪
お客サマも県外のお方が多いので、広島の地のモノと、広島の地酒を中心にご用意させて貰ってます
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旬の最盛期を向えます!!　【　世羅アスパラの醍醐味。　】

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2008年04月30日

連休の中日・・・

連休の中日・・・
　ちょっと、疲れてマス。

こんな日は、ちょっと軽めに・・
　「とりあえず、生ビール!!」
ここから、また始まります♪
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旬の最盛期を向えます!!　【　世羅アスパラの醍醐味。　】

広島の誇る、旬の世羅アスパラ・・旨いよぉ♪
連休の中日・・11連休のあの方達を尻目に．．．、やるぜぇ♪

投稿者 kazu : 00:12 | コメント (0)

2008年04月28日

ゴールデンウィークの営業日

ゴールデンウィークの営業は、無櫓火は、カレンダー通りです
-まんぷく-伍 楽は、29日(火)は、営業で、他の日はカレンダー通りです
どこに行くんかなぁ・・みんな楽しいGWかなぁ・・
今日も　休みのヒトがいるんだろうな♪
夢の11連休のお方もいるのかな....。羨ましい
>まんぷく-伍　楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
　ココ、-まんぷく-　伍　　楽　ブログを見てやって下さいまし。
　
旬の最盛期を向えます!!　【　世羅アスパラの醍醐味。　】

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2008年04月25日

さぁ!! お給料もでたし・・

さぁ!! お給料もでたし・・
ゴールデンウィークの始まりですよぉ
今年のＧＷは、どんなんでしょうか？？　
なんだか、ワクワクなのは　ワタシだけじゃ無いですよねぇ♪
ちなみに　明日26日（土）は、慶事に付き臨時休業です朝イチの飛行機で鹿児島入りです
全国の名だたる名店の仲間もこの土曜日は、臨時休業して鹿児島に集結するんです．．．。
この土曜日・・お給料も出て、ＧＷの入り口の・・
でも、慶事にかけつけれるコトも長い時間の中で大切なんですよね。
この日にご予約のお電話を頂いたお客サマ　ご迷惑おかけしますが、ご理解の程宜しくお願い致します
　-まんぷく-伍 楽は、通常通り営業してます
【世羅アスパラの醍醐味】まんぷくコースでご予約お待ち致しております
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　旬の最盛期を向えます!!　【　世羅アスパラの醍醐味。　】

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2008年04月23日

一緒にシゴトしてて．．．

この人を追い抜きたい！

どうしても追い抜きたい存在の人がいる時、自分ならどうするだろう？

先週ある企画書を提出した時にそう思った。

それとは別の仕事をさせていただいてて別のことを思った。

追い抜く存在が「自分自身」だったり「今までの自分」だったり。

追い抜きたい、そんな人物が存在するとすれば、「今の自分」「今までの自分」でしかなくて

経験なんてものが意味を持つとすれば、今までの自分のなかになかったものにキチンと向き合って、どうしようかって必死で考えて何か行動を起こしたことの積み重ねのなかにしかないんじゃないかな。

写真は先週末ようやくOKをもらった「まんぷく伍楽」のトイレに貼るポスター。
いま、つきっきりで仕事させてもらっている「まんぷく伍楽」の新しくはじめたパック料金の案内ポスターだ。出来上がってみれば誰でも少しパソコンがつつければ出来るんじゃないか？って思うようなものかもしれない。けれども、この紙切れ１枚に到達するのに何ヶ月間かの試行が詰まっていて、それをどう伝えたら目にする人のもとに届くか？ってことを何度も修正しながら共有させてもらってきたと思う。

このパック料金っていうのは、巷では「飲み放題」って呼ばれるものとよく似ている。

けれどもムチャクチャ違っていることがひとつだけあってそれは「気持ち」じゃないかな。

そんなことが見えて来たとき、いろんなアイディアが出てきた。

「まんぷく伍楽」の大将は元々「飲み放題」に凄く否定的で、なぜかと言えば、「飲み放題」で店側が使えるお酒なんて原価を調整するために安いものを使わなきゃいけない。安さを売りにしてお客さんに提供する気持ちまで安かろうの世界になってしまっている。そのことに大将は今まで「そりゃ違うだろ？」と言い続けてきた。
けれども今回、春の歓送迎会シーズンを前に「飲み放題を否定し続けて来たのは店側のエゴだったんじゃないか？」って言い出した。「誰もガンガン飲み上げてやれ、って思っているんじゃなくて、会社の幹事を任された人は、歓送迎会の参加メンバーから予算を預かって、そのなかからどれだけいい店を選べるかって悩んでいる。歓送迎会という人生の大事な機会に、店側が応えようとしないのはいかがなものか」そんなことを言い始めたのだ。けれどもそこに「一杯の価値」を込めたいと。

大将も自分のなかでひとつの経験をし、べったりで張りついている私もムチャクチャ貴重な経験をさせてもらった。ブログ写真が今回のOK作で、以下がそこに辿り着くまで大将とああでもない、こうでもないとやってきたプロセス。
大将がよく言う言葉に「獣道を行く」というのがある。目の前には誰も切り拓いたことのないイバラ道が広がっている。それを切り開いていくこと、切り開いて来たいくつかの出来事こそが経験だと思う。自分の引き出しの中をなぞることじゃなくて。
スタートは「越えたい」でも「真似したい」でも構わない。でもその道を辿った時に必ず訪れるデッカい壁にキチンと向かいあったことが経験になると思う経験でした。

今、一緒にシゴトしてる、ゴンちゃんのブログから．．．
よく観てるよなぁ～カッコ悪いコトしてたら一緒にシゴトしてもらえないなぁ～　
　　・・・いつも、まっとうに、正々堂々と　イイ、シゴトしないとダメだなぁ・・♪
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2008年04月17日

ほんまに・・・

ほんまに・・・

ポストに入ってたＤＭなんですが・・
ウソついたら、ハリセンボンね!!
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初鰹のチョイ焼きを鰹の酒盗ソースで・・・!!

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2008年04月08日

足あと・・

足あと・・
点々と続く足あと・・

伍楽の入り口に生けてある花を手入れしに無櫓火から向かうと、
目の前に点々と続く足跡を発見っ!!
無櫓火の前の工事現場から、約30メーター位ペタペタです
なんだか、ついパシャリと撮ってみましたぁ・・
日々の生活やシゴトの足跡なんて、振り向かないと気が付かないけど、必ずなんらかのカタチで残ってるんですよねぇ
だから、振り向きながらも前へ前へと季節や色んな変化に対応しながら　自分自身の責任や想いを全うデキるシゴトや日々の生活をガンバらないとダメなんですよね
ワタシがやってるシゴトは、どんな足跡で・・どんなカタチになるのかなぁ
獣道だから、足跡はつかないかぁ♪
　　　・・しかし、どうやったらこんな　足跡がぁ．．．．。
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仲間で呑んだり、会社のご宴会なら　伍楽の、-まんぷく-パックで安心。

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2008年03月30日

呑んで、呑まれて・・

球磨焼酎・・
色んな角度で家でも試飲して・・旨いっ!!

焼酎は、イロイロ・・
ヒトも、色々・・人生もいろいろ・・・

みんなは、ほんまに焼酎・・楽しんでますか？？
無櫓火・・ワタシ達は、まだまだ一緒に、もっと・・もっと楽しみたいです
だから、だから・・色んな、芋・米・麦・黒糖・・泡盛　色んな焼酎を楽しんでもらいたいです。
そして、生ビールから　日本酒・・日本のワインにシングルモルトに　焼酎!!
呑んで、呑まれてぇ・・-のんどころ-無櫓火の真骨頂です
まんぷく-伍　楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
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季節の旬・・春を感じながら呑むっ!!野菜が旨いっ。

投稿者 kazu : 02:18 | コメント (0)

2008年03月27日

呑み過ぎたぁ・・

呑み過ぎたぁ・・

アサヒ プレミアム生ビール　【熟撰】　素晴らしいコピーだなぁ・・
一杯目の
　　感動が、
　二杯目も
　　色あせない。　
渡辺　謙さんのCM秘話が凄いっ!!
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　ココ、-まんぷく-　伍　　楽　ブログを見てやって下さいまし。
季節の旬・・春を感じながら呑むっ!!

投稿者 kazu : 12:36 | コメント (0)

2008年03月26日

デカぁ♪

デカぁ♪
デッカイ!!ハマグリのシンプル・・焼いただけぇ。

ワタシ・・人間が小せえと、日々言われてますがぁ・・
コレは、デカぁ♪　でしょ。
ただ、焼くだけぇ・・いらんこと、したらダメじゃから♪
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春を・・季節の旬．．．．。

投稿者 kazu : 02:24 | コメント (2)

2008年03月19日

ヤラれたぁ～♪

ヤラれましたぁ・・
　体調不良です。
月曜日の夜中から、水曜日の昼まで・・ＷＣに１時間に２回づつ、夜中も　ずーっと。
今日、体重計に乗ったら　3.5㌔痩せてましたぁ!!
ざまーみろ!!って声も聞こえますがぁ、ホンマ、ざまーみろでしたよ♪

投稿者 kazu : 23:58 | コメント (5)

2008年03月16日

春めいて・・

春めいてきましたぁ!!
暖かくなってきて、とっても嬉しい。
でも、ふと我を振り返ると・・・
　『　思考より試行　
　　　　　　　成功より成長。　』
デキてないんだよなぁ～!! 暖かくなってきてボケてしまいそうだけど・・必死にやらねばぁ!!
まんぷく-伍　楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
　ココ、-まんぷく-　伍　　楽　ブログを見てやって下さいまし。
季節の旬を楽しめる・・春の生つくね!! 旨いよっ♪

投稿者 kazu : 23:55 | コメント (0)

2008年03月06日

そうですよっ!!

そうですよっ!!
みんな、こうですもんねぇ・・・

でも、他生の縁を、-他生-と書くとは知らなかったぁ・・アホがバレるけど...
-他生-、前世と来世と言う意味らしいです
その一瞬の出会いを・・となりのヒトとのふれ合いも、お酒を楽しむ時の楽しみの一つですよねぇ
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季節の旬の野菜と、勝沼産のガブっ呑みワイン・・楽しいです♪

投稿者 kazu : 12:10 | コメント (2)

死にそうなくらい・・・

死にそうなくらい、日々やってるよ!!
ただし、ブログの更新も日々のシゴトも、下等-カトウ-なシゴトしてまへん!! ウフフ。

　　　↑↑
試飲試食後の更新だと、酔っ払って意味不明なんだけど・・ある意味、習性のように更新しようと必死です
下等-カトウ-　上等-ジョウトウ-　高級-コウキュウ-　下級-カキュウ-・・・
上を向いて、高いトコ目指して　まだまだ勉強だぁ♪　

投稿者 kazu : 02:50 | コメント (0)

2008年03月04日

新しいスタッフに言いながら、実は・・

新しいスタッフに言いながら、実は・・自分自身に言ってる自分が情けない・・
　学校で良い成績を収めたいなら、勉強しろ。
　野球で、イイ成績をあげたいなら、練習しろ。
　シゴトで、結果を出したいなら、頭を回せカラダを使え。
スタッフに　エラソーに言ってますが・・自分自身が一番痛いんです...。
もっと、もっと　旨くて、楽しいお酒を呑んで頂きたいっ・・
その為に、ワタシ自身が変わらないと、スタッフも　すべても変わらないんだよなぁ～
春を迎えるこの時期に、フレッシュにキモチで前へ前へだよなぁ♪
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近江の地鶏のキレイな脂で旨いっ!!春の野菜がテンコ盛り♪

投稿者 kazu : 00:18 | コメント (2)

2008年02月26日

ラブレター♪

ラブレター♪です

これは、きっと本気と書いてマジなんじゃないんだろうかぁ～♪
　　・・・・って、これっぽっちも思いませんっ!!
ただ、義理チョコの社交辞令でも　『いつもありがとうございます。』って言われちゃうと嬉しいです
アルバイトの女の子なんだけど、いつも厳しくシゴトしてもらってるのに、こんなこと言われちゃうと・・・
よしっ!! 今度、バイトが終わったらご馳走したろうてぇ～・・彼氏が居るらしいので、ふたりまとめてゴチしたろうてぇ♪
　　　　・
　　　　・
オヤジでしょ♪　ワタシ・・　でも、ホンマ嬉しいんです
いつも、厳しい激しい口調で、パンパンと仕事してもらって・・涙流すほど叱ったりしてるのに、感謝のキモチがあってくれてるなんて・・
『バイトして良かったぁっ!! 』って、言って頂けるシゴトと思いやりを持つてこれからも厳しく激しく叱っていこうとチョコ食べながら思いました。
そんなスタッフの願いは、ただ一つ・・・-のんどころ-無櫓火と-まんぷく-伍　楽のお客サマと一緒に楽しみを共有できるコト。
美味しいとか、楽しいとか・・お店とスタッフとお客サマとみんな一緒に。
そんな願いを全うすべく舵取りのワタシが・・もっと、もっとね!! 解ってるんだけど・・チカラが無いのかなぁ....。
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色んな場面・・呑んでも喰っても、楽しいシズル感を大切にしたいのが、伍楽です♪
そして、今時期の-まんぷく-伍　楽で呑める日本酒　山形　【 十四代 】は、コレ　太古活性農法米の-出羽燦々-で醸した槽垂れ純米吟醸生酒です
　
日本酒にも、その時期、時折の旬に応じて蔵から出荷があるんですよぉ・・・シズルでしょ♪

投稿者 kazu : 23:57 | コメント (0)

2008年02月14日

うへへへ・・

うへへへ・・
今日は、バレンタイン。
ワタシはすでに、４個の義理を貰ってます♪
中には、アイスクリームもありチョコもあり・・そんな中で、精肉屋のムスメからチョコの替わりに【お肉】を頂いたぁ...
なかなか、ワタシのコトを知ってるぅ・・精肉屋のムスメ・・ショーコ。
もっと知れば、次回は現金になるハズなんだけどぉ♪
そして、我が家の愛すべく姫が　子供に作った２回目のバレンタインのアンパンマン
涙が出そうなくらい可愛くて　幸せを感じたぁ・・

このクッキーを食べる子供はどんなに嬉しいか??
そして、それを見てる姫は　どんなに幸せを感じるのか・・
ワタシは、・・イヤ、世間の男性諸君は、そんな場面の為に、今日も明日も闘うべぇ!!
ヤッてヤリまくりまひょ・・シゴト♪　そして　こんな場面をたくさん与えてもらえるように・・
親不孝この上ないワタシが一丁前の口きいてますが....。
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【近江の地鶏のコロッケ　菜の花のタルタル添え】
こんなのも、先付け楽しんでもらってマス♪

投稿者 kazu : 02:33 | コメント (2)

2008年02月12日

さぁ、連休明けです・・・・デキル男は。

さぁ、連休明けです・・・デキル男は・・・
シゴトしまひょ!!・・・デキル男は、休みボケからスグに回復できるハズです
いや、休みボケ自体無いハズ...
ワタシは、ちょっと時間かかりマス♪
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伍楽も、少しづつ春メニューがUPしてきてますよ♪

投稿者 kazu : 00:28 | コメント (0)

2008年02月09日

３連休なんですね・・いいなぁ♪

みなさんは、３連休なんですねぇ・・
スキーにスノボー・・温泉に、アチコチと。
ワタシ・・疲れてます．．．。　ワタシも、３連休したいっ・・・
　　・・でも、本日も営業です
そして、10日の日曜日も、-まんぷく-伍　楽　営業です
何年か前から痛む背中・・
今日は、営業後・・過去最高です!! 凄いでしょ・・過去最高に痛いって、自慢デキルくらい・・痛い。
まぁ、なんにしても　最高は、サイコー♪かな。
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2008年02月08日

伍楽がぁ・・・

伍楽がぁ・・・
伍楽がぁ、喰うっ!!ばっかと思い込まれてるお客サマ・・・

全然、違いマス。
伍楽は、『 喰って、呑む。 』がテーマだけど・・
呑むってコトには、魂賭けてますからぁ・・
そう!! この画像みてみて・・
日本酒のお燗・・にごり酒の燗がイイんですよ!!
ユルリと過ごす石焼きの時間が、楽しくて呑み比べるコトも盛り上がります
もちろん!! 冷たい生酒も-旬-の銘柄をアレコレと楽しんでもらえます
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伍楽も、少しづつ春メニューがUPしてきてますよ♪
-お知らせ-
伍楽、10日の日曜日は、営業致します　ご予約お待ちしております

投稿者 kazu : 03:02 | コメント (0)

2008年02月07日

来ますぜぇ!! 花粉症。

昨日(水)に、耳鼻科に行きましたぁ・・
来るべく花粉症の為に。
ただ、
予約の電話を１２時半にしてもらってたんだけど・・終わったの３時。
ナメてんのかぁ~ワリャー!!
ですが、非常に人気の高く高い技術の病院なので・・ガマン。
もう、毎年この時期の恒例で、３年通ってます・・効果は、来年も行きます。コレ、答え。
待ってるコト２時間半・・下を向いて病んでるお方・・元気なのに、楽しそうに待ってるGG・BBさん♪
そんな患者さんをテキパキご対応されてる看護婦さんのシゴトぶり・・頭下がりマス♪
凄いね、看護婦さん!! ワタシ・・虚ろ、うつろに寝不足解消状態・・
あんな、頑張ってる看護婦さん達にまけてはおれない・・ヤルベぇ♪
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伍楽も、少しづつ春メニューがUP!!
さぁ、暖かくなる日を心待ちにしてぇ....。
-まんぷく-伍楽、この10日の日曜日は、営業致します。　ご予約お待ちしております

投稿者 kazu : 03:20 | コメント (0)

2008年02月01日

　　・・・満腹。　満福。

　　　・・・満腹。　満福。
-まんぷく-伍　楽の・・-まんぷく-には、二つの意味合いがありますよん!!
ひとつは、お腹がぁ、-満腹-。
そして、もうひとつは、ココロがぁ、-満福-。
２月に入りましたぁ・・・
-まんぷく-伍楽の２月のテーマは、-まんぷく-です♪
さぁ、どっちの-まんぷく-でしょうか!!
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必死で日々のシゴトをするから・・酒が旨いんですよね♪

投稿者 kazu : 02:45 | コメント (0)

2008年01月26日

だけどもね・・・

金曜日、営業後・・ｰまんぷくｰ伍楽にて｡
試食を終えて、アレコレ議論して外に出たら・・・
近所のお店で飲まれたお方が伍楽の角でゲロゲロ。
　　まぁ、そんな時もありますやん って、思ってたら・・周りのお方達一同知らん振り・・
「おい、大丈夫かぁ・・・」　って、声かけてるけど、
ボー然とたってる私たちには知らんぷり。
ワタシ、ショーコとスタッフのシミズ君に・・
　「ガマンか??」って・・
そしたら、ショーコが「知らん振りしときぃー」 って。
でも、でも・・ダメでしたね
　「ちょっと、アナタ方、仲間がゲロしたら　少しは、めんどう見たら・・」
ヒトのお店・ヒトの家の軒先でゲロしてんのに・・周りの仲間は、知らん振りかいやー
しかも、ワタシ達居るのにぃ・・そしたら
　『奇異な目で、居酒屋のハゲ親父がナニいってんの??』
だけどもね・・・
確かに、バケ散らかしてるけど・・とりあえず、ひとりのヒトとして。

コト済んで、帰り際気になってお店に戻ってみたら・・
近所のイタリアンの親爺がバケツで流してた。
そんなん、しなくてイイですって話して終わったんだけど
ケツまで拭くのがシゴトなのか??

オトナとか、どーとかでなくて、当たり前はしろよなぁ･･一丁前の態度してんだからぁ♪
　『居酒屋のハゲ散らかしたオヤジがナニいってんの??』
そんなお客サマ、ワタシ達は、ムリムリです。
お互いサマに、堂々と。・・これが信条ですから...。
エラゲ言ってますがぁ、【おかげさま】ですもんね♪

投稿者 kazu : 03:05 | コメント (0)

2008年01月25日

酔ってマス・・

酔ってマス・・
だけど、旨い酒呑ませて頂きましたぁ。
お酒を楽しむと言うコト・・人生のナンパーセントなんだろうかなぁ♪
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喰って、呑むっ!! ・・・でも、お客サマ　呑んで、呑みあげてるなぁ♪

投稿者 kazu : 02:18 | コメント (2)

2008年01月19日

アクセス??

アクセスカウンターを悪さされたぁ!!
４０万超えのアクセスがあったのにぃ・・・
誰かが悪さしたらしい　ヒマなお方だぁ。

子供の頃の砂山や砂ダンゴを踏んで潰す悪ガキのようだけど・・ちょっと異質。
何年もかけて日々更新して　みんながアクセスして頂いての数値だったんだけど・・ちょっと変わったお方の・・
でも、モノより思い出じゃから　カウンターをトップページから外すことにしましたぁ。
そして数に囚われないコトを再認識させて頂いたかなぁ・・ちょっと異質のお方に♪
すごく変わったワタシ・・ちょっと異質なお方・・・・まぁね...。

投稿者 kazu : 10:40 | コメント (0)

2008年01月12日

今日は・・・

今日は、鹿児島から【佐藤白/黒】佐藤酒造さん蔵人ご一行サマがご来店頂けます!!
時間は、９時過ぎなんですが・・
不思議と今日は、その時間にピタリと合わせて９時までのご予約のお客サマで満席なんです♪
不思議ですよねぇ～ちょうど９時までですもん
-のんどころ-無櫓火・・佐藤酒造ご一行・・・10名サマ・・
-まんぷく-伍　楽・・・佐藤酒造ご一行・・・10名サマ・・・合わせて、２０名サマ・・・　ごユルリと楽しんで欲しいです
そして、どちらのお店も、ちょうど9時まで満席なんですが・・9時からは、流動的にお席のご案内ができます・・・
ワタシは、9時から・・殆んど、気が気では無い時間を過ごします・・だけど、佐藤酒造ご一行サマ・・・
ちょっと、素晴らしいですよ♪
　※　-のんどころ-無櫓火がぁ、9時までキャンセルがあったので・・4名サマのお席がご用意できます。
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-まんぷく-伍　楽・・13日(日)日曜日だけど・・営業デス。
ワタシも、お客として　　早い時間に呑んでマス・・・
どーか、お時間の許すお客ｻﾏ・・一声カケてやって下さいまし。

佐藤酒造ご一行サマ・・なにが、素晴らしいか？？
ひとつカンタンに話したら・・いつも、ワタシが蔵に伺った時に思うコト・・
忙しく作業されてる蔵人たち・・ワタシ達の姿を見ると・・どんなに忙しくても手を止めて挨拶をキチンと・・ホンマにキチンとして下さる。
それが、年々・・ホント、伺うたんびに向上されてるんです・・蔵人ぜ～んぶのお方ですよ
声やカタチから・・今では、顔つき笑顔まで自然にして下さる。
挨拶くらいぃって・・でも、素晴らしいでしょ!!
ワタシなんか、それを感じにいつも蔵に伺ってるみたいなもんですもん．．．．。

でも、多分　今日は、皆さんヘロヘロな酔っ払いかなぁ♪

投稿者 kazu : 01:56 | コメント (0)

2008年01月11日

おおっっ・・・

今日(金)は、奥のお席・・広いトコキャンセル頂きましたぁ~♪
どーにもならないシゴトでのキャンセルです
呑むのは、シゴトの後ですからぁ・・当然デス。
・・・しかし、お席は、空いてマス♪

お待ちしてます・・お電話。
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日々、色んなコトがあってぇ・・楽しい。　成功より成長。
そして、今・・ハマってます。

胃の中のピロリ菌とバイバイなのです♪
　【LG21】プロビオヨーグルト・・・お正月、から食べてます・・違いますよ・・胃。
とりあえず、胃がんで死ぬコトは可能性が低くなりましたぁ!!

投稿者 kazu : 03:00 | コメント (0)

2008年01月10日

日本酒　福島産だけど・・・奈良萬

何年か前に、東京の酒販店さんに、『コレ、イイよっ!!』って、教えて頂いた　奈良萬!!

今では、宇品　酒商　山田さんの人気銘柄です♪
・・それにしても、旨い。
ポスト十四代って、言われしたしいですがぁ・・十四代は、十四代・・
奈良萬は、奈良萬。　比べる無意味さ・・呑んでもらえば、解りマス♪
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色んな銘柄、場面・・味わい・・全て、楽しいがベースです♪

投稿者 kazu : 02:27 | コメント (4)

2008年01月09日

好き!!と、言うコト。

好き!!と、言うコト。
黒糖＝喜界島イコール、キティちゃんこと、喜禎サン＝黒糖焼酎・・朝日。
もちろん!! 奄美の御ふたり・・龍宮　富田サンに　長雲　山田サン・・・
でも、ここは、ぶにせ♪を代表して　朝日酒造キティーちゃん!!
なんでなんだろー!!

黒糖と記載されてるだけで・・買い物カゴへ・・ゴー!!状態です
いくら、焼酎を愛してるといえども・・アイスまで....。
しかも、ハーゲンダッツ・・いくら、いつも食べてる-エヘヘ♪-と、いえどもぉ・・
ライクじゃ無くて、ラブ!!
愛してしまったらぁ・・・罪なヒト。　とか♪

あ～、今日は、黒糖焼酎の湯割りなんぞぉ!!
お湯の温度が、味わいを決めますぅ
喜界島　朝日酒造　飛乃流　朝日-黒糖焼酎-お湯割り・・ほんのこデス。
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焼酎も、絶対・・美味しいベースになるものは、大好きのラブです。

投稿者 kazu : 03:04 | コメント (2)

2008年01月08日

パソコンは、昔から・・・

パソコンは、昔から・・背負い投げしてやりたい一番筆頭デス!!

ナメてやがるぅ・・パソコンのヤロー!!
ノートパソコンのキーボードが壊れて以来・・ず~っと使ってるのがUSBでつなぐキーボード980円.....。
ノートのキーにくらべ、デスクトップのキー・・しかも、何年も前のようなキーボード・・
夜中にカタカタとデカイ音たてやがるぅ!!
そして、家の中どこでもつながりますとのフレコミで着けたワイヤレス・・つながりまへん!!

こないだも、ケータイのマイクロSDで画像を取り込もうとしたらヘン!になって、ケータイのマイクロSDが使えなくなってしまったぁ・・・コノヤロー
ほんま、よー考えたらコノヤロー何度、背負い投げしてブッ壊してやろうかと思ったことか・・
そうだぁ! 思考より試行。　今こそ、投げてやろー・・　コイツを思い考えるより、ブン投げることを試し行なうぅ!!
そんなコトも、実現・・現実。やってやろうかぁ....。
　【　成功より成長　思考より試行。】
いや違うぅ! ココは、我慢だぁ。　前に行かずに、ぐぅっと踏みとどまるぅ。
試行・・実現・・投げれば、今なら20~30万は下るまいぃ・・我慢だぁ。
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ヤなコトも、ぐぅっとガマンして、呑みまひょ♪

投稿者 kazu : 01:48 | コメント (0)

2008年01月07日

さぁ、やりますよ。

さぁ、ヤリますよ。
本日、7日(月)が今年最初のシゴト・・初売りです!!
【成功より成長　思考より試行。】
昨年出来なかった、この言葉を絶対に実現する。
特に、- 思考より試行。-なんでも、試してみる!!
ココロに秘めた闘志・・・ダメだめ。
秘めたココロの闘志は、全て試行する!! 現実を観る。
実現と現実・・ヤッてヤリましょ♪
【春の七草】今日は、お正月疲れのカラダ労わる七草粥の先付けをご用意してます♪

　七草は、-ごぎょう　なずな　すずな　ほとけのざ　はこべら　せり　すずしろ-です。
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喰いながら、呑むか?? 呑みながら、喰うか??
ふたつの呑む。・・・・　さぁ、どっち!!
※　ちょっと見てみたら・・【成功より成長　思考より試行。】の言葉、2004.12.27日のブログ(当時は、HP)から言ってるのに・・・情けないなぁ

投稿者 kazu : 00:20 | コメント (2)

2008年01月01日

勤我新念。

勤我新念。
つとめて全う。
これモットー。
新たなおもい・・ふくらんで。


今年も、一生懸命　シゴトします
　可愛がって頂ける皆サマと一緒に成長していきたいと願ってます
　-のんどころ-無櫓火　　　　
　　　　　　　㈲　和商　室加　和孝

※　画像は、伍楽の【里芋のお焼き】です。初売りは、7日(月)です。

投稿者 kazu : 12:45 | コメント (15)

2007年12月31日

ず~っと。

ず~っと、ず~っと。継続は、チカラなり
必死で必死でぇ・・
やるべきコトをキチンとヤリあげる。
そんなコトを想い浮かべながら・・一杯呑んでマス
可愛がって頂けるお客サマや仲間と一緒にまた、新しい年を迎えることができるコトを感謝です
ず~っと、ず~っと　アレコレと必死で　新しいコトや美味しくお酒が楽しめる為に考え悩み・・・試行する!!
そして、継続する。・・・・気がつけば-ちからコブ-です♪

投稿者 kazu : 17:22 | コメント (0)

なんとか・・なんとか・・

終わりましたぁ・・・
なんとか・・なんとか・・今年最後の営業でしたぁ。
締めくくりに楽しいシゴトができました!!

投稿者 kazu : 02:34 | コメント (0)

2007年12月30日

やっとります。

　　　今日、30日・・営業デス．．．。
　　へとへと・・だけど、ガンバルべぇ♪
今年も素晴らしいお客サマと、楽しい時間を共有できたかなぁ～
振り返りながら・・今日も、シゴトです

投稿者 kazu : 11:01 |