【日々の笑い】 アーカイブ一覧

2018年10月06日

お客さまからのひとコマです!

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投稿者 kazu : 13:07 | コメント (0)

2018年09月27日

祝 三連覇っ!

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投稿者 kazu : 09:56 | コメント (0)

2018年09月02日

カウンターの醍醐味。

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投稿者 kazu : 13:52 | コメント (0)

2018年08月10日

お盆休みの日程表です

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投稿者 kazu : 12:51 | コメント (0)

2018年08月03日

被災地に比べれば…

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投稿者 kazu : 00:14 | コメント (0)

2018年04月24日

3名さま 極上カウンター席ですっ!

3名さまなら…
テーブルより こんな角のお席でしょっ!

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投稿者 kazu : 22:17 | コメント (0)

3名さま 極上カウンター席ですっ!

3名さまなら…
テーブルより こんな角のお席でしょっ!

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投稿者 kazu : 22:17 | コメント (0)

2018年04月20日

カウンターの醍醐味。

廣島むろか カウンター11席
良くも悪くも^^; ライブです!

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投稿者 kazu : 09:57 | コメント (0)

2018年04月19日

日々お客さまに 育んで貰ってます。

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投稿者 kazu : 01:04 | コメント (0)

2018年04月02日

こちらも 球春です!

新年度ですっ!
希望に満ち溢れてます
カープも みなさんも…わたしもです

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投稿者 kazu : 14:19 | コメント (0)

2018年02月14日

世界一っ!!甘いチョコ。

親ばか ドヤ顔して… 世界で 宇宙で 一番甘〜いっ! 子どもからの…本気チョコ なんにも 出来ない お父さんだけど… 世界で一番 愛してるよ なにがあっても どんなことでも 守ってやる。

廣島むろかさん(@murokahiroshima)がシェアした投稿 -

投稿者 kazu : 12:25 | コメント (0)

2018年01月09日

日々一生懸命ですっ!

日々一生懸命ですっ!
シゴトも
呑むのも 食べるのも…
やる事は、ヤル。
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楽しい新たな一年に成り得る為に

一緒に、汗と涙っ!流しませんか?
新しい仲間を求めています。

投稿者 kazu : 11:37 | コメント (0)

2018年01月05日

笑門来福 初売りですっ!!

笑門来福
1月5日 5時より初売りです。
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さぁ!
シゴトがデキる喜びです
今年は 変わる為に変わるっ!
すべてに変わり続けます。
そして…その向こうに在るものを 可愛いがって頂けるお客さまと共有したいと願ってます。

投稿者 kazu : 13:36 | コメント (0)

2017年11月16日

カウンターの3名さま 盛り上がります♪

廣島むろかのスリーコーナーっ!
カウンター角3名さま席…
女子3名さま 盛り上がります(笑)

投稿者 kazu : 11:20 | コメント (0)

2017年10月11日

お花が在る。

廣島むろかの窓越し

オニもいるけど・・・お花も在る。
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投稿者 kazu : 13:05 | コメント (0)

2017年08月18日

奥のお席 左側テーブル席

廣島むろか
奥のお席 左側テーブル席
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靴を脱いで上がって貰う
テーブルタイプの掘り炬燵ですっ!
靴を脱ぐので 寛げて 楽ちんです
そして通路側下がってる暖簾も以前の高さから約20センチあまり下り
通路通りから
他のお客さまと視線が合わない高さに変更してます

よりパッケージ感が高まり
包まれてるような お友だちやお仲間さんとの話しの弾む空間になりましたぁ!

ちょっとしたことで変わる
もっと もっと
いつも もっと もっと です

投稿者 kazu : 10:46 | コメント (0)

2017年08月10日

夏季休暇のお知らせ

夏季休暇のお知らせ

8月 11 日 お休み
8月 12 日 通常営業
8月 13 日 お休み
8月 14 日 お休み
8月 15 日 お休み
8月 16 日 通常営業

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投稿者 kazu : 01:11 | コメント (0)

2017年08月06日

8月6日に想う

今日も 昨日も 明日も…

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美味しいお酒が呑めるしあわせ。
喜怒哀楽しながらも、
しあわせ です。

もう一杯っ!
もっと しあわせに
上を向いて歩こう
明日を 明後日を 向いて 歩こう

日々精一杯だけど
しあわせ です。

投稿者 kazu : 13:22 | コメント (0)

2017年07月17日

創業20周年

お陰さまです
創業 20周年です

どうやって
20年間営業続けられたか?

お客さまに
可愛いがって頂いただけです
ただ、それだけです

感謝する

可愛いがって頂いてることに感謝して
日々一生懸命仕事する

後ろは、なんにも役に立たず
前へ前へ
今日があるから明日がある。

なんて、生意気言ってますが
お客さまのお陰さまです

ありがとうございます。
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投稿者 kazu : 12:23 | コメント (0)

2017年05月08日

いつもの通り・・・

いつもの通り・・・
お客さまに喜んで貰うシゴトをする
ただ、それだけ。

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連休もあけ 爽やかな日々がやってきましたぁ!!
わたし達も、季節の旬の食材を
お料理に楽しんで頂けるように 一生懸命 アタマで考え カラダで試し ココロで食べる

季節の旬のおまかせコース
そろそろ…初夏の旬がお楽しみ頂けます。

投稿者 kazu : 08:33 | コメント (0)

2017年04月24日

ゴールデンウィークのお知らせ

お知らせ
Gw の営業日程です
4/29  4/30 お休み
5/1 5/2 営業
5/3 5/4 5/5  5/6 5/7 お休み
ご迷惑をおかけ致しますが
宜しくお願い致します
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投稿者 kazu : 11:19 | コメント (0)

2017年04月08日

桜酒呑め〼。

雨が降っても 風が吹いても…
みんなで呑めば、笑顔満開っ♪
旨いっ! 桜酒呑め〼。
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投稿者 kazu : 12:07 | コメント (0)

2017年02月19日

はなれ はなれ

廣島むろか
-はなれ- 一階 と 二階
21日 22日 お部屋に空きがでました。

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最大12名さま までご案内頂けます

二月限定のお献立は、
【 生がんす鍋 】

銘品 がんす を 生で…
ほっ!っと、温かく ココロがほぐれますっ♪

投稿者 kazu : 22:48 | コメント (0)

2017年02月15日

凄いです。

お花
綺麗なお花も 一生懸命咲き誇ってるんですよね

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凛として…
わたし達も 一生懸命に
作り笑顔で無く
自然体で 日々、お客さまとキャッチボールです

胸に向かってストライクを投げる…
受け取るっ!

チョコレート…ハートで受けとめますっ^^;
ご遠慮無くっ♪

投稿者 kazu : 01:37 | コメント (0)

2017年02月14日

すみません

− すみませんっ!
お酒のお持ち帰りは、できませんが… −
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「 飲み放題じゃけぇ
持って帰っても、
料金に含まれてるじゃろうがぁ… 」

っと、納得されずバックの中から お酒瓶を出される…

廣島むろか -はなれ-
飲み放題では、ありません!
…し、上記のような考え方はありえません。

可愛がって やってください
お客さまのお部屋です

投稿者 kazu : 01:33 | コメント (0)

2017年02月08日

Instagram インスタグラム

廣島 むろか
大将と言われるヒトの日常ですっ^ ^
Instagram インスタグラム
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覗いてみて…笑ってやって下さい
たいしたコトは、無いヤローですっ♪...

投稿者 kazu : 12:54 | コメント (0)

2017年02月02日

主婦のシゴトと同じく・・・

見えない仕事は、
見える仕事の倍はあります。

なんだか、主婦の仕事に等しくですっ!

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フィルターもエアコンから冷蔵庫…
ワタシのココロのフィルターまで(^^;
洗うの大変ですっ!

投稿者 kazu : 08:21 | コメント (0)

2017年01月30日

にっぽんのジンっ??

廣島むろか
にっぽんのお酒しか有りませんっ!

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にっぽんの清酒
にっぽんの焼酎は、もちろんっのこと
にっぽんのワイン
にっぽんのウヰスキー
そして、

にっぽんのジンが新しく入りましたぁ!!
ストレートが一番美味しいんだけど
食中酒がテーマな 廣島むろか なので 炭酸割りの
【季の美ソーダ】
シュワっと泡立つなかに万華鏡のような香りが膨らみます

京都で醸した
にっぽんのジン
楽しいですっ♪

投稿者 kazu : 12:18 | コメント (0)

2017年01月15日

カウンターこそ料理屋さんの醍醐味です

廣島むろか
カウンター席は、
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臨場感溢れる修羅場…

でっ!無くて、
舞台ですっ♪

主役は、お客さま
ワタシ達は 黒子です。

投稿者 kazu : 17:11 | コメント (0)

2017年01月05日

笑門来福

笑門来福

1月6日 (金)

廣島むろか 初売り ですっ!
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廣島むろか は、廣島むろか らしく
私たちは、私たちらしく
…らしくないことは、要らない

笑う為に 汗も涙も流せる
そして、その向こうに在るものの為に。

楽しいことも
辛いことも…
前へ 前へ 。

新しい年の仕事の始まりです♪

投稿者 kazu : 09:43 | コメント (0)

2017年01月04日

アイドリング・・・

三が日も終わり
本日より 仕事始めのお方も多く
お正月から 日々にかわり
そろそろアイドリングアップです
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廣島むろか
6日から営業です
少しづつ、準備と仕込みの始まりです

今年も、
私たちのできること…
私たちしかできないこと
しっかりと一生懸命頑張っていきます

投稿者 kazu : 09:39 | コメント (0)

2017年01月02日

黒田さん。

特別なお酒を
楽しめるお正月です
私のスペシャルは…
今年呑まなきゃいつ呑むのぉ?

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黒田広島復帰記念ボトルです

赤い皮のラベルは、
黒田さんが使ってるSSKグラブと同じ皮で出来てます
メジャーに向かった年から熟成 1500本限定 15000円
もったいないけど…
今しか無いよねっ!

ありがとう 黒田さん
ありがとう 新春

贅沢なココロと時間を頂いてますっ!

…私の持ってるのは、むろかに有りますっ^^;

投稿者 kazu : 09:35 | コメント (0)

2016年12月26日

可愛いがってくれてる人々…

廣島むろか
可愛いがってくれてる人々…

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こんなに沢山の友だちがいるんだよねっ♪
今年も僅か…頑張って 頑張ってっ!

年内は、30日まで 営業させて貰ってます
年始は、6日からの初売りです。

投稿者 kazu : 11:22 | コメント (0)

2016年12月25日

にっぽんのお酒しか扱いません。

クリスマスのカンパーイっ!も…
日本酒の泡
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メイドイン 広島 ジャパン です♪

投稿者 kazu : 11:28 | コメント (0)

2016年12月16日

笑って呑むお酒・・・

お酒を呑むっ! 忘年会

笑って呑むお酒と
笑わないお酒…
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次の日の 二日酔い加減が違いますよねっ!

楽しく笑って呑みましょ
カウンターの中に オニが居ても^^; 関係なし…。

笑って呑みましょ♪
笑って 忘年会

投稿者 kazu : 10:17 | コメント (0)

2016年12月12日

12月19日 (月)

廣島むろか -はなれ-
一階 と 二階
一日一組完全予約制
12月19日 (月)
二階のお部屋にキャンセルがでました!!
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12名さままでご利用頂けます
ご都合の良いお客さま いかが?でしょうか

投稿者 kazu : 11:58 | コメント (0)

2016年12月07日

研ぎ澄ます。

包丁
何年かの月日が経つと、
こんなに、変わります

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研いで
研いで 鈍ら包丁な腕を少しでもあげる…

スパーッんと切れて
スパーッんと切れ味のある漢で在りたい…

今年も師走のひと時だけです
この包丁のように
小さくなっても
成長してる歳月で在りたいですっ!
いつも可愛がって頂けるお客さまは、
今年もドッーんと成長されましたよねっ♪

※ ワタシのカラダは、この包丁と反比例してますけどね(^^;;

投稿者 kazu : 10:22 | コメント (0)

2016年11月30日

回り回り・・・

フル回転してますっ!

フードプロセッサーとワタシっ^^;

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ぶいぃーっん っと、
回り回り続けてるロボクープさん
2年で新しいコになります

ワタシ…20年迎えますが、
まだ回り回り続けてます^^;

そろそろ、立ち止まりたいんだけど…

いつも可愛いがって頂けるお客さまに油をさされ
我が家の奥さま 給油され・・・
まだまだ、回り回り続けますっ!

投稿者 kazu : 10:52 | コメント (2)

2016年11月21日

実は私・・インスタしてます(笑)

インスタにログイン出来なくなりました…>_<…。
新しいページを開きました。
フォローよろしくお願いします。
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投稿者 kazu : 23:55 | コメント (0)

2016年10月29日

鯛の鯛。

鯛の鯛。

しあわせ が やってくるよ〜っ!

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自家製のツナを仕込んでます
焼いた鯛のカマをほぐしてると…

「 しっあわせっ♪ 」

鯛の小骨の例のあれです^^

ホントは、ワタシだけで 独り占めしたいんだけど…

鯛の鯛。

しあわせは、みんなで分け合って 分かち合って…
ですもんね♪

小さな 小さな 幸せの積み重ねが
大きな 大きな 幸せ ですよねっ!

投稿者 kazu : 10:40 | コメント (0)

2016年10月28日

叱咤激励です。

お客さま

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無愛想なワタシに…いけません
辛くなります
自分で 自分にゲンコツいれときます…

感謝の気持ち

教えて頂きました。
いつも
なんどきでも
どんな場面でも…
感謝の気持ちを忘れてはならない

自分自身を恥じよ
そして変われ。

教えて貰ってます

投稿者 kazu : 10:11 | コメント (0)

2016年10月19日

黒田さん

カープのエース15 黒田さん
ありがとうっ!!

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ワタシが横川ガード下時代からご来店していただいて
メジャーリーガーになられても
なんら変わらず ビール飲んでくれて・・・・

ありがとうっ!! 
お疲れさま

最後・・
是非、日本一と云う 歓喜を実現してください

投稿者 kazu : 10:34 | コメント (2)

2016年06月08日

美味しいだけじゃ、物足らない・・・

美味しい料理だけを
造りたい訳じゃないです

楽しい料理で在りたいんです…

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それが、

廣島むろか で在ると云うことだと思ってます。

投稿者 kazu : 08:01 | コメント (0)

2016年06月04日

ありがとうございます

お客さま
ありがとうございます。

  …本気です
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いつも、
「 ご馳走さま。」

その一言に救われてます

だったら、
「 最初から笑顔出せよっ! 」
ですよね…。

余裕が無くて テンパってますが
笑って おもてなしできえるように
来週も、一生懸命 正直に頑張ります。

投稿者 kazu : 22:50 | コメント (0)

2016年05月25日

空きがあり〼。

お知らせ
30日と31日
むろか-はなれ-
お部屋に空きがでました。

ご利用 ご予約 お待ちしておりますっ!!

廣島むろか -はなれ-
一階と二階
ふたつの離れの個室
一日一組限定完全予約制です
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この時期は、本鮪の【 葱ま鍋 】ですっ!!

投稿者 kazu : 08:38 | コメント (0)

2016年05月22日

インスタグラム始めましたっ!!

インスタも楽しいですねっ!
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先頃から始めたんですが
すこし切り口変えてみて
「へ〜っ?大将…」
って、お店とは違う
ダメ親父 大将そのものを
そのまんま出してます^^;

無濾過な廣島むろかの大将の日々です♪

自分で大将…って言うの違和感あるんだけど
ここでは、名称としてね(笑)

お暇に見てみて、「ダメ親父っ!」って笑ってやって下さい…(^^;;

投稿者 kazu : 22:26 | コメント (0)

2016年05月19日

ゴミ多し。

ゴミが、多いし

なにかとセコイ^ ^ワタシだけど…
こんなゴミだけは、減らせませんっ!
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なんの、ゴミっ?

お客さまの、笑い声の多さに比例して増えるゴミさんです
(^-^)/

投稿者 kazu : 23:09 | コメント (0)

2016年05月15日

癒されたりしてる休日のひと時…

健気な小さなお花に
癒されたりしてる休日のひと時…
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黄色い花をいかす
緑の葉っぱ

なんでも そうですよね
ひとりでたって無い
生かされてるんですよね

生きてるんでなく
生かされている

偉いお方の教えです
肝に銘じておかないとねっ!

肝にアルコールばっかなワタシだけど…^^;

投稿者 kazu : 17:49 | コメント (0)

2016年05月05日

後悔先に立たず 反省役に立たず。

楽しんで貰おうと思って…
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でも、
休日になるまで シゴトのコトばっかりで…
なんにも、全ったく下調べしてない

いきあたりばっかりで ダメ親父発揮してる自分に言い訳してみたり…

それでも、大好きなカレカノジョや夫婦、家族で一緒に過ごす時間は楽しいです

子ども達は…
奥さまは…
カレカノジョは?
どうだか解らないけど、
ワタシは、楽しいっ!

ただ…
もっと もっと楽しませてやりたい
楽しみたいんじゃ無いのかなぁ?
っと、自暴自虐してる ダメ親父なワタシ(^^;;

投稿者 kazu : 09:26 | コメント (0)

2016年05月04日

白いっ?? お稲荷さん

白いいなり寿し
地域が変われば…お揚げさんまで変わるんですねっ!
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人生初の
白いいなり寿しです♪

ハッピーですよねっ!
ゴールデンウィーク(^-^)/

投稿者 kazu : 23:15 | コメント (0)

2016年05月03日

ゴールデンウィーク 楽し。

体験するっ!
グラス作りに挑戦しましたっ♪
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飴ほど柔らかくなったガラスを空気を入れて成形して…

へんな形でもイイんですっ^ ^
自分で体験して感じて想いが入って作れば、
オッケーっ!オッケーっ!
イイんですっ。

大問題なのは…
画像から見えてしまった、
オナカ…三段バラ 真ん中バンカー付きです >_<…。

画は、嘘つきません。

…オイオイっ!
どうすんのっ? そのハラっ^^;

投稿者 kazu : 10:08 | コメント (0)

2016年04月15日

ゴールデンウィーク近し(笑)

ゴールデンウィーク近し(笑)

4月29日 は、
廣島むろか 
   -はなれ- 一階  二階
共に 通常営業させて頂きますっ!!

ご予約お待ちしております
尚、5月1日から5日までは、連休頂きます。
宜しくお願い致します

投稿者 kazu : 11:15 | コメント (0)

2016年04月14日

太田和彦さん 紳士です。

BS11 ふらり旅
いい酒 いい肴 広島編

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にっぽんのお酒大好き
太田和彦さん
以前 廣島むろかで
こんな笑顔で楽しまれた日本酒

神石 三輪酒造
【 神 雷 -三温至福- 】

今日なんか 少し温めで週末の夜を 緩々と癒してくれますよっ!

…この笑顔っ(^-^)/
お酒呑みさんですよね♪

投稿者 kazu : 10:12 | コメント (0)

2016年01月01日

新年 月-つき-輝くっ!

雨が降っても…
月-つき-輝くっ!
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2016年 元旦
晴れ晴れしく明けました

今年も 前へ前へ
あめが降って、矢が降っても…
私たちのお空には
お月さまが輝き-ツキ-まくりです!

廣島むろか
室加 かずたか
  ワタシ達のもう一つのお店
 伍 楽-ごらく- ブログは、コチラ!!
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 廣島むろか -はなれ- 【 一階 】 【 二階 】
伍 楽 ごらく -かこみ-
三つの個室を楽しまれてます。
 どちらの、個室も、完全個室で、お部屋に入れば、トイレに行くのも誰にも逢いません
ワイワイと、楽しい時間が過ぎていきます
 新年会に、もってこいです♪

投稿者 kazu : 22:14 | コメント (0)

2015年12月01日

太田和彦さん

BS朝日イレブン
ふらり旅
いい酒 いい肴
太田和彦さん
先日 取材撮影がありました!
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盃を重ねた人の言葉は重いです
なんだか、自分が
チープに見えて感じて
撮影中、虚しくなって笑って誤魔化してたりして…
歳を重ね 盃を重ね 人を重ねる
教えて頂きました。

たくさんのご縁頂いて、素晴らしい番組の取材撮影して頂いて感謝です
今は、まだまだ足らないけど…
もっともっと、太田和彦さんに恥ずかしくない自分達目指して一生懸命です

放送日…?
教えられません^^;

投稿者 kazu : 09:50 | コメント (0)

2015年11月16日

余裕のあるフリ・・・

疲れた・・
土曜日は、営業始まったばかりで停電3回
涙出るけど…余裕のフリ>_<…。
あとは、笑いながらシゴトする
いっぱい いっぱいな時は 笑うっ!
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お客さま 誰一人罵倒されず気にしないフリして頂ける
廣島むろかは、こんな素晴らしいお客さまあってこそ。

だから…
廣島むろか-はなれ-二階
いつも可愛いがって頂いてるお客さまに楽しん貰えるように…

工事も進んでます!
設計士さんも、コーディネーターさんも現場職人さんも みんな みんな シゴトしまくって頂けてます
開店まで あと少し
お客さまの笑う声が聞こえます
…ワタシには。

※ ご予約の日付 一ヶ月先日付以上の12月のご予約は、
      午前10:30より 午後5時までお受け承ります
     

ワタシ達のもう一つのお店
 伍 楽-ごらく- ブログは、コチラ!!
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 廣島むろか -はなれ- 【 一階 】 【 二階 】
伍 楽 ごらく -かこみ-
三つの個室を楽しまれてます。
 どちらの、個室も、完全個室で、お部屋に入れば、トイレに行くのも誰にも逢いません
ワイワイと、楽しい時間が過ぎていきます
 忘年会には、もってこいです♪

投稿者 kazu : 12:00 | コメント (0)

2015年11月09日

あれれ・・

あれれ…
朝から七五三でスーツ着てみたけど、
なんだか、違う
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ズボンのボタンがぁ…
2か月前の結婚式は楽々履けてたのに…あれれっ?

昨日の夜に呑んだからか…
お腹周りがハレてるのか?
ズボンが縮んだんだろうか?
とりあえず、お腹一瞬凹ませてチャック上げてベルトで締めて なんもなかったコトに…♪

投稿者 kazu : 11:45 | コメント (2)

2015年11月03日

ひろしま・・マラソンっ!!

ひろしま国際平和マラソン完走しましたっ!
クタクタで、おうち帰ったら寝落ちしてました^^;
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何年ぶりだろうか
こんなに走ったの…
脚は、上がらないし
心臓バクバク 二日酔いオエオエっ>_<
ゴールがぁ…遠かったですっ!
たった1キロ キッズコースなのにぃ♪

走り終わったら芝生の上で大の字でしたぁ^^;

投稿者 kazu : 21:51 | コメント (0)

2015年11月01日

ちゃんと。

ちゃんと…
お片づけ出来てます。
最後のひと拭きで一日が決まります
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廣島むろか
仕込み専用厨房そろそろ手狭になってきてますが…
整理整頓 ですっ!

投稿者 kazu : 22:08 | コメント (0)

2015年10月22日

新店舗・・・

新しい店舗…
以前
廣島むろか-はなれ-は、こうなりましたっ!
12144696_597607553711749_5350463576848954089_n.jpg
これが・・・これ。
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次なる店舗は、どんなでしょうか?
ワタシ達が 今、お客さまに 求められてるコト…
それが、ワタシ達の 出来得る唯一無二の事です
飾らず…
驕らず
暴利を得ず。

求められてるコトを…ちゃんとする。

ちゃんと するですよねっ!

「勝ちに 不思議な勝ちあり」
「負けに、不思議な負け無し。」
… 野村語録

可愛いがって頂いてるお客さまのFBで、久々に見ました。

勝ち…は、ほっとけですっ!
負け に、訳あり をしっかりと認識しえるシゴトとワタシ自身自身でありたいです。

やります
やるし
やらないと。

新しい店舗
大風呂敷ひいてますが…
喜んで頂けるように です。

投稿者 kazu : 18:55 | コメント (0)

2015年10月20日

いろいろと・・・

あと、少し走ってます
新しい店舗のグラスの過不足・・・
12088439_597102930428878_609774694281137336_n.jpg新しいお店のグラスの過不足。
でも、大切なのは、求めて頂いてることに お応えすること。
ニーズに、お応えすること。
お金儲けは、忘れた頃に…。
図面完了
見積もり完了
借金…っ?
可愛いがって頂いてるお客さまの 後ろだて…あるのみ。
周りの みんなが言うんです
「50才になって…借金するかっ?」
…するよね(笑)
なんでかっ?
明日が、あるから…
以上 以下なし ^^;…。
解るよね…俺達(^O^)/

投稿者 kazu : 22:24 | コメント (0)

2015年10月16日

美人だけが、女子で無い…

美人だけが、女子で無い…
お料理を作るだけが料理屋では、ありません。

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投稿者 kazu : 10:35 | コメント (0)

2015年10月08日

なんとか無事に・・・

いつも可愛いがって頂けるお客さま
ありがとうございます
お陰さまで無事退院させて頂きました。
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先週の木曜日から丸一週間の入院…
バイキンマンに脚持っていかれそになったけど…
日赤病院のアンパンマンっ!
Dr.Kさんと美人看護師さんのお陰でちゃんと治して頂きました。
8日の朝とお昼に抗生剤点滴投与して退院し午後から 仕込みに入りました。
退院した日くらい…ゆっくり
…できません。
丸一週間 ほんとに歩け無い車椅子
ベッドで寝て無いと腫れあがる脚
仕事でき無い情けなさ…
そんな中でしっかりワタシが留守な むろかを守ってくれた従業員 暖かく見守ってくれたお客さま
お返ししないとねっ!
だから直ぐに仕事させて頂きました。
ちょっと頭痛がしたり 脚が攣ったり無理があったけど…
ドクターや看護師さんの日々の仕事に比べれば ワタシのシゴトなんか笑いながらできるもんっ!
病気になって
入院して 教えてもらいました。
単純 カンタンなワタシ…
看護師さんめちゃエコヒイキします^^;
美人 普通…関係無しです
いつも大変なお仕事ご苦労さまですっ!

そして ここでご心配して頂いた皆さま
感謝します。
口ばっかしで無く カラダでお返しです♪
一生懸命働いて 美味しい 楽しい を価値のある時間にして頂けるように…

お客さま 業者の皆さん 従業員さん お友達 日赤病院のドクター 看護師さん支えて頂けた皆さま
家族のみんな
ありがとうございました
心より感謝させて頂きます
脚があり笑えて過ごせる事にお陰さまを忘れずに自己責任をまっとうしていきます。

廣島むろか
室加 和孝

※ まだ少し包帯巻いたりしないと腫れるので片脚は、サンダル履きですが ご了承 お笑下さい。

投稿者 kazu : 22:38 | コメント (0)

2015年10月07日

おしあわせ

お客さま
ここ見てる皆さま
お裾分けしてもらいましょうよっ!
あまりに、あまってるみたいなお二人さん♪
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京都 二条城にて
友だちが結婚
ふたりの しあわせ
世界遺産レベルやんっ!
いいなぁ〜羨ましい♪

投稿者 kazu : 21:48 | コメント (0)

2015年10月06日

いろいろとね・・・

病院のストアは、驚きいっぱいですっ!
水が要らない…
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投稿者 kazu : 11:50 | コメント (0)

2015年10月05日

陽が射し込める処を求めて

一日中ベッドにいると気が滅入ってしまうので散歩…
陽が射し込める処を求めて

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日赤病院は、四階にテラスがあって出ようとしたら車椅子ごと真後ろにひっくり帰りそうになって…看護師さん5人くらい来て…大目玉っ>_<…。
仕方ないから、一階待ち合わせロビーのドトールの朝日が射すサンテラスの下です
なんだか温室育ちのメロンになった気分っ!
怪我や病気で入院するのも大変なエネルギーがいるよね
ましてや、ドクターや看護師さんは大変ですね
むろかを可愛いがってくれてる看護師さん…
いつも大変だね
待っててね ワタシ、エコヒイキするからね♪
今日は、日曜日でむろかは店休日。
まだ一度も見てない
テレビでもつけて見ようかと思うけど…
ペイカード買うのに なんだか躊躇いがあるんだよなぁ~♪(´ε` )

投稿者 kazu : 23:07 | コメント (0)

2015年10月03日

「はやく なおって ほしいです 」

「はやく なおって ほしいです 」
子どもの日記です
…泣けます
12075071_592719400867231_2352952030408436443_n.jpg
たくさんのお見舞いに 励まし 冷やかしのメール LINE メッセージ コメント 振り込み 書留 募金箱…メロンに焼き菓子 本に 現ナマ 延べ棒^^; 等々 …

ほんとに感謝してます
ありがとうございます
昨夜の健診で もう少し…って
「うーん、帰ってもいいけど無理するやろし…後、もう少し。」
ワタシは、逆らいませんっ!
ドクターと、看護師さんの言うことは絶対です
素直でしょ…
だって、あんなに忙しく大変な責任あるシゴトしてんですからぁ。

そして、むろかの従業員が今…凄くと成長してる
一致団結してる
自己責任を全うしようとしてる。
たぶん、ワタシが居てると見え無いものが見えてきてるんです
凄いことです
「…あがり欲しいなぁ 」
…の、タイミングが計れてるハズなんです
小さなコトだけどお互いのココロに大きなコトです!

ちゃんとする。
たった最後のあがり も。
あとひと押し 抗生剤が効ききるまで 我慢です。

「帰りたーっい!>_< 」
ちゃんと きちんと 治ってね…。

投稿者 kazu : 12:33 | コメント (0)

2015年10月02日

入院したけど・・・

日赤病院に入院したけど・・・生きてます
ギラギラっと!
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車椅子の楽ちんと松葉杖のシンドさ感じながら 日赤の美人看護師さんに優しくしてもらいながら…生きてます
抗生剤もキッチリ打ち続け快方に向かってます…な、ハズです!
ICUの部屋から二人部屋に移動 個室は、二人待ちだそうです>_<
相部屋の相方さん…イビキは、ふたりで同時に寝ようね♪

本日も、私が居無い むろか ですが
むろかの従業員が居てます
昨日は、少し慌ててワァーワァーやったみたいですが今日は、大丈夫です
倒れても、立ち上がるのが むろかの従業員です
ミスったら、しっかりしろっ!っと叱咤してやって下さい
お客さまの華の金曜日…
廣島むろか ちゃんと楽しんでもらいます。

投稿者 kazu : 22:27 | コメント (0)

2015年10月01日

あれれからの・・・

ご迷惑お掛けして大変申し訳ございません
ちょっと怪我して アレコレと細工して5時までは我慢できてたんですが、
腫れがどんどん酷くなり膝裏 腿付け根まで痛くなってきたので急遽病院に行ったらこの有り様です
車椅子に松葉杖…
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本日ご来店のお客さま
ワタシが居なくても…むろか は、むろか です
従業員一同必死にキチンとシゴトしてくれます
オニの居ぬまに 楽しんで頂けまようにっ♪
ワタシが居ないコトがご迷惑かどうか解りませんが 申し訳ありません。

もしも、足らないコトがあれば、従業員にお申し付け下さい
ちゃんとご対応させて頂きます。

投稿者 kazu : 17:19 | コメント (0)

2015年09月24日

さぁーっ!!

さぁーっ!
漲る元気で シゴトがしたくてたまりません♪
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皆さんも、そーっ!ですよね
…ですよね (^O^)/

投稿者 kazu : 10:36 | コメント (0)

2015年09月16日

いつもながら・・・

いつもながら、
常総で空き巣…。

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ワタシに、権力とお金があったら 捕まえて 足にボーリングの玉 鎖で着けてシマシマの服きかせて泥土の掃除させてヤルっ!
もし、チカラがあったら…。
今は、チカラ無いから
盗っ人に言ってヤルっ!
「そこで盗っ人するくらいなら死ぬ。」

安心して下さい♪
履いてます
…酔ってません。

金の延べ棒。
休日に、子ども達がUFOキャッチャーで稼ぎました
右の定規が
サイズです^^;

投稿者 kazu : 10:31 | コメント (0)

2015年09月05日

ふたつのスポンジ。

洗い場…
ふたつのスポンジ
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てんこ盛りのグラスを丁寧に洗い上げる
ワタシ…こう見えても誰にも負けませんっ!洗い物。
今、どれを洗うか?
グラスか?お皿か?
タイミングみながら、片付けられ易いように…
お皿とグラス用に分けた ふたつのスポンジ
お皿からスポンジに移った油汚れをグラスに付けない。
油汚れのグラスで美味しいお酒は楽しめ無い…

洗い場は、技術で無く愛情です♪

投稿者 kazu : 20:00 | コメント (0)

2015年09月04日

おみや。

天使の一週間…始まってます!
ショートステイから帰って来てくれたバイトさん
おみやは、こんな可愛く更衣室に置いてありましたぁ♪

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カワイイでしょ^^;
ワタシのは、別っこに上等なのを買ってきてくれましたぁ(^O^)/
天使の一週間…
お見事に始まってます♪

投稿者 kazu : 19:52 | コメント (0)

2015年08月20日

一生懸命なんですっ!!

朝9時半から
早出仕込みするカウンターの煩い料理人…。
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今まで、試食 帰って 奥さまといちゃいちゃして 一杯飲んで
明日の段取り考えて…
結果では、無くて
目の前の事実です。
…目の前のお客さまのご期待に、お応えするっ!
バタバタしてるけど
一生懸命です。

投稿者 kazu : 00:10 | コメント (0)

2015年08月19日

カウンターの醍醐味。

廣島むろか
カウンターっ!
…ネクタイを上げる
…お化粧直しする。
…ケイタイは、ブルトミ♪…で無くて、ブルブルにする。
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そんな、凛とするカウンターで一杯っ!
むろかは、ピッっ!と空気が立ってます
…ゆるゆるっ!お求めなお方は むろかでは、無いです。
たくさん お店が
在る中で…
むろか が むろかで在る為に。

投稿者 kazu : 12:20 | コメント (0)

2015年08月11日

仲間と会う・・・

仲間と会う…
友だちと呑むっ!
お盆夏季休暇の楽しみですよね♪
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  お知らせ
廣島むろか夏季休暇は、8/15日 16日 17日です

投稿者 kazu : 07:53 | コメント (0)

2015年08月10日

なんだか・・・

あれーっ!
なんだか世間さま お盆休みモードですね…
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廣島むろか お盆夏季休暇は
8/15 16 17日の
土 日 月曜日です!
帰省された楽しい仲間やご家族で一杯いっぱい むろかのおまかせコースでいかがですか♪

投稿者 kazu : 23:48 | コメント (0)

2015年07月27日

「 理を料る 」

「 理を料る 」
魯山人の言葉を以前の日経レストランから引用させて貰ったんだけど、
忘れてはなら無い料理をする者として大切な心です
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お休明け
新鮮なキモチを持って頑張らないといけません
外にでて…いつのまにか煩い 蝉の鳴き声に萎えてはいけません^^;
今週も頑張っていきましょ♪

投稿者 kazu : 11:49 | コメント (2)

2015年07月25日

ひとり酒・・・しみじみと。

シゴトの後 ひとり酒。
気づいたら、こんなん箸袋で作ってましたっ!
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ひとり酒の淋しさからのカタチの表現です
題名 【聳え立つ】
…オニのツノではありませんよ(笑)
高みを目指す…ココロの表れですっ!
でも、
まさか、ワタシが折り鶴おってたらキモチワリイですもんね^^;
いや、既に ひとりこんなの折ってるじたいキモイですよね♪

投稿者 kazu : 10:08 | コメント (2)

2015年07月21日

暑いっ!! です

暑いっ!
…ので、仕込みスタッフさんに差し入れっ♪
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「人気ですよ」
っと、レジの女の子
このアイス 人気らしいです
ただ、声を掛けられて
勘違いしてる自分にテレてます^^;


廣島むろか 仕込み専用厨房…
冷暖房完備
エアコンついてます♪
…自慢です(^^;;

投稿者 kazu : 23:53 | コメント (0)

2015年07月17日

台風さん♪

沢ガニの、蟹夫と、蟹子ですっ!
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台風が来ます…
血沸き…肉踊るっ!
…って、騒いだのは子供の頃っ^^;
おうちに帰るか?呑んで愉しむか悩み中です^^;
とりあえず、
廣島むろか…タイフーンキャンセルで、カニカニっ!で、無くてガラガラっ!だそうです
どうしますか?
店主のオニは、言ってます
「…暇を天気のせいにしたら、カンタンやんっ!」
以前、台風の日にお店お休みにして、よそのお店にゴハン食べに行ったら…満席で、泣きながら呑み上げたらしいです>_<
台風なんか負けないよ
自ら、台風の目に
なってヤルーっ!
くらいのっ…。
ヤル気マンマンっ♪

投稿者 kazu : 01:18 | コメント (0)

2015年07月07日

七夕。

ワタシの願いごとは、…笑顔っ!
ネコババでも、株価でも無く…笑顔っ!です。
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むろか おまかせコースの〆の小っちゃなお弁当
今夜のパッケージは、笹の葉っサ~ラサラっ〜♪

投稿者 kazu : 22:27 | コメント (0)

2015年07月01日

そろそろ・・・蝉が鳴くかなぁ~7月です

お客さまから、ケーキを頂きましたぁ!
古いお客さまに子供が産まれましたぁ!
世間さまは、ボーナスが支給されました。
今日一日のシゴトが お客さまに喜んで頂けたんでしょうか?
悩みます。
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だけど…だけど、
もう、7月です
夏です! 雨がやんだら蝉が鳴きます
ケーキは、仲良く切って ペロリっ!っと みんなで、食べましたぁ♪
また、明日も明後日ても…
甘〜っい!ケーキを頂けるようなシゴト。
させて頂きます(^O^)/
感謝は、こちらです!

ワタシ達のもう一つのお店
 伍 楽-ごらく- ブログは、コチラ!!
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 廣島むろか -はなれ- 
伍 楽 ごらく -かこみ-
ふたつの個室を楽しまれてます。
 どちらの、個室も、完全個室で、お部屋に入れば、トイレに行くのも誰にも逢いません
ワイワイと、楽しい時間が過ぎていきますいつもの定番も、ちょっと遊んで楽しいです♪

投稿者 kazu : 11:26 | コメント (0)

2015年06月25日

レッドブル・・・

この間の、飛行機のレースでワタシん中で好印象ですっ!
チャレンジスピリッツ推してくれます
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新しい物件…家賃交渉成立しました
安価でお貸し頂けるので
その物件としてのニーズに合ったお客さまのお楽しみ頂けるお店を創り創造していきたいです!
チャレンジスピリッツ2015-熱いっ!夏-
また死ぬほど悩み苦しみ…寿命が縮まるなぁ〜(^^;;

投稿者 kazu : 10:22 | コメント (0)

2015年06月15日

歩き疲れました...

あれれ・・・・
カープ観に行く時は近いのにぃ…
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鹿児島から広島駅に新幹線で着いてコストコに歩いて向かうっ!
ひとつの食材買いに…よそいきの靴履いてるから靴づれ作りながら遠いぃ…>_<
でも、安いだけじゃ無くて
このテイストがいるんです
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鹿児島で遊ん…勉強して帰りだからガンバって歩いて向かい
二日酔いだからホットドッグは、パスです^^;

投稿者 kazu : 22:41 | コメント (0)

2015年06月11日

ちょっとね・・・

もしもし…
鳥貴族と鳥二郎じゃ無いんだからぁ^^;
お願いしますよっ!
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  ↑ ↑ オリジナル
パクるんなら、ゴチしてぇ〜(^O^)/
何年も前から作成し使ってる伍 楽-ごらく-のPOPです
一生懸命考えて ワタシ達のキモチがお客さまにお伝えできるように作成させて頂いた...
  ↓ ↓ コピーもの
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むろかの大将…激怒っo(`ω´ )o
…って期待された皆さま
残念賞っ!
ワタシも歳拾いましたぁ(^^;;
笑かして貰ってます…
ただ、ワタシ達はパクリませんよ
誤解だけはしないでやって下さい。

投稿者 kazu : 21:19 | コメント (2)

2015年06月08日

雨ニモ負ケズ・・・

雨ニモ負ケズ、…
おまかせコース 〆のお弁当の この時期のパッケージです!
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午後から雨が降るって言われてるけど…
月曜日、- 勢 - で 元気一杯いっぱい いきましょう♪
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雨後の月×廣島むろか 
スパークリング日本酒 【 白い稲妻 】2015 - 勢 -ver.
プシューっ!!っと 楽しく開栓されてます♪

投稿者 kazu : 09:18 | コメント (0)

2015年05月30日

目指してるのは、ごちそうさま。

日々一生懸命に・・・

開店前 4時半…汗かきまくりで厨房以外真っ暗節電モードで仕込み中…
「 5時から予約してるんだけど…待たせて 」
まだ準備が出来て無いんですが…
「 なら、-はなれ-のウエイティングルームで待たせて… 」
-はなれ-は、はなれのお客さまがありますので…
「 フンっ!」
…から、始まって
葱とタマネギが苦手なお客さまにご提供してしまったり…
チカラの無さに挫けそうになったり…
いとも簡単にキャンセルのお電話頂いたり…
子どもが調子悪くて 慌てて帰って 腰痛が酷く 立ち上がるのに 魔女の一撃喰らいまくったり…
自分自身の眉間のシワに嫌気がさしたり…
体重計の過去最高値に鐘がなったり…

泣きたい…

それでも それでも…明日が来る。
ダメの認識から走り始めます
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なにが言いたいか?
ダメな自分自身を伏せて隠して
これ以上情けなくなりたく無いだけです

投稿者 kazu : 22:17 | コメント (0)

2015年05月26日

・・・築地。

…築地。
もう、びっくりに疲れました^^;
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見るもの見るもの…たまげます!
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凄いマグロ達が・・・
でも、
廣島むろか-はなれ-の 鮪の葱ま鍋もまけてません♪ 
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朝4時過ぎから50メーター位 お鮨に列ぶヒト>_<
…二日酔いのワタシ。
いったい、どっちが健全なのか(笑)

投稿者 kazu : 21:18 | コメント (0)

2015年05月21日

歩きまくり…

歩きまくり…
ひとつの食材を探しまくりっ!!
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千田町からシャレオの輸入食材屋さん
そごうの食品売り場…アンデルセン
いつものワタシならヘーキなんだけど…
今日のワタシは、ちょっとツライ>_<
なんでか?
昨夜…あの時間に王将に居たと言うコト^^;
それでも
自分ライザップに必須アイテムです


投稿者 kazu : 09:56 | コメント (0)

2015年05月15日

台湾の雑誌に掲載して頂きました!

台湾の雑誌に掲載して頂きました!
伍 楽-ごらく-を中心に 廣島むろか-はなれ-も取材して頂けました。
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内容は、なんて書かれてるか?チンプンカンプン♪
ただ、カープのトマトがカワイイのと、ワタシも全身写真メディア初登場っ!です
今まで恥ずかしいのでお断りしてたんだけど…台湾人の早口に押し切られて(^^;;
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ただ、名前のあとに…先生って(笑)
台湾語の先生ってどんな意味なんじゃろ♪
賢い賢人か…エラソーなんか?
笑えますよね!
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でも、台湾の雑誌に掲載して貰えるなんて グローバルでしょ^^
なびいて爆買いされたら…
大富豪にお店ごと買収されたら…
大きい袋 用意しとこ
(^O^)/

投稿者 kazu : 11:16 | コメント (2)

2015年05月06日

悩みます。

廣島むろか
…この先にあること。
…今、見つめ直すこと。
いっぱい・・ 悩まされます

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日々、バタバタしてますが 決して喰ったら帰れ調では、ありません!
ゆっくりと楽しんで頂く為に バランスよく タイミングでお料理をご提供出来えるように
ほんの少しでも、
手をかけて 安価で美味しいお料理を
温かいモノは、温かいうちに
冷たいモノは、冷たいうちに
…と、必死なんですが…>_<
本末転倒…。
今、一番の悔やみは この自分の力の無さからの矛盾です
いつもながら、お休は 見つめ直す我が身の洗濯です
汚れ 邪念 欲 驕り…女子にモテたい等々
キレイさっぱりと洗濯して洗い流さなければいけません
ブレずに 廣島むろか
ブレない為に 見つめ直す
前へ 前へ です!

投稿者 kazu : 20:50 | コメント (0)

2015年05月05日

お酒って・・・♪

廣島むろか
こちらの酒販店さんと出逢ったばっかりに…
お酒に気持ちが入ってしまいましたぁ!

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友だちには、「酒と呼ぶな…お酒と呼べ。」
って、言う 大酒飲みも居ます
料理とのマリアージュを推奨してイタリアンなんかと日本酒の相性を教えてくれる胡町の酒販店さんも居て
カンタンに売ればイイってもんじゃ無くなってしまって…儲からないじゃん^^;


お酒って…(^O^)/(笑)

投稿者 kazu : 10:13 | コメント (0)

2015年05月04日

支えられて・・・

廣島むろか
350年も…そそり立つっ!

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この松…今や、支えられてるけど
立派にそそり立つっ!
支えてるのは、日々可愛がって頂いてるお客さま。
支えられてるのは、ワタシ達 廣島むろか…特に ワタシ^^;
またまだ、ぶっきらぼうに伸びさせて頂くので…支えてやって下さい。
もちろんっ!
支えて頂ける為の責任の全うは、一生懸命です。

投稿者 kazu : 11:28 | コメント (0)

2015年04月20日

ファンは、強いっ!

ファンは、強いっ!

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雨が降っても…
…が、打てなくても
帰らない…諦めない。
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ちっとや、そっとで
大好きは、変わらないんですよね。
だから、やらねば…。
いつも可愛がって頂けるお客さま為に・・・やらねば...。

投稿者 kazu : 11:09 | コメント (0)

2015年04月18日

ハート♪

ハート続き…
お客さまが、先付けの甘く無いもみじ饅頭最中の懐紙で・・・
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ハートっ!を作ってくれました♪
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〆の小っちゃいお弁当のパッケージ紙で
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ハート4つの、四つ葉クローバーっ!
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…メロメロです
楽しもうと思えば、
しあわせは、たくさんどこにでもありますねっ♪
紙切れ一枚から、たっぷりのしあわせ 貰いました。

投稿者 kazu : 22:34 | コメント (0)

2015年04月13日

生命力・・・

新緑の芽吹いてる生命力を感じて…

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どんなとこでも、
どんな場面でも 力強く生きる。
葉っぱ一枚から、そんなチカラ与えて貰ってます

投稿者 kazu : 14:37 | コメント (2)

2015年04月10日

個室で在るということ。

>…楽しみ方が上手なお客さまが、
喜んで頂けてます!

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投稿者 kazu : 11:49 | コメント (0)

2015年04月08日

どちらも・・・

火の前で、スタンばってる…小さなバーガー
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カウンターのオニの横で、キレイなお花…。
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.....どちらも、廣島むろか っ!

投稿者 kazu : 21:11 | コメント (2)

2015年03月26日

おとなの空間です。

廣島むろか-はなれ-
大切なお方と 離れの個室・・・どうですか??
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投稿者 kazu : 09:54 | コメント (0)

2015年03月19日

泣かせるなよな...。

泣ける。
アルバイトを卒業した女の子が食事に彼氏と来てくれて・・・
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・・・泣かせてくれます
もう、友達だよね♪
今も 一緒に一杯呑めるコも居るし・・
街角で、大アクビしてたコが2児のオバンになってたり・・
長くこのシゴトしてたら いろんな友だち増えます(笑)

投稿者 kazu : 12:07 | コメント (0)

2015年03月07日

春のカウンター限定のオマケは、コレっ!

春のカウンター限定のオマケは、コレっ!
【 さくら餅 】
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おまかせコースに含まれてはありません
…オマケです!
だけど手間かかります^^;
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グリコのオマケは、キャラメルがメインか?
オマケがメインか?
むろかは、どっち?
カウンターのオニっ?
…アレも、オマケです♪

投稿者 kazu : 22:30 | コメント (0)

2015年02月16日

すべては、ファンの為に・・・

18では、無い。
やっぱり、15ですよね!
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今日の2時は、街からヒトが消えます…
みんなテレビの前です♪

投稿者 kazu : 11:14 | コメント (0)

2015年01月31日

ケチですがぁ....

ワタシ、
ケチんぼですが…ここまでは^^;
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長男くんの鉛筆です♪
DNAは、男前だけかと思ってたけど…こんなところにも表れるんですね(笑)

物を大切にする
食材も お水も 電気もガスも…
上手に使って美味しい料理で楽しんで貰う
ケチってと言っても無駄を無くして使うべきところにどーっんとねっ!
高価な食材も、無駄をケチれば、たっぷり使えるもんね
大切なコト 子供に教えて貰ってます^ ^


投稿者 kazu : 23:20 | コメント (0)

2015年01月30日

笑顔溢れるスマイル奥座敷っ!

廣島むろか
笑顔溢れるスマイル奥座敷っ!
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奥のお席は、笑顔一杯いっぱいです
ちょい襟正す、スイートカウンターに比べて…
なんでじゃろぉ?(^^;;
少し見え隠れする暖簾があったり…
のんべいに優しい温ったかい、床暖房だったり…
目の前に、オニが、居なかったり…^^;
オニの目盗んでカワイイスタッフの女子と笑顔で会話できたり…
なんで笑顔が、華咲いてるんじゃろぉかぁ…わからんわぁ^ ^

投稿者 kazu : 10:25 | コメント (0)

2015年01月29日

節分のお飾りつけ…

廣島むろか–はなれ–
節分のお飾りつけ…
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仕込みのスタッフさんがしてくれるんです!
…ありがたいし、なにより お客さまが喜んでいただけます
大切なお方と大切な時間を過ごす…
はなれ が、はなれで在るがゆえに。
それが、
廣島むろか–はなれ–
…で在るといコト。です

投稿者 kazu : 12:15 | コメント (0)

2015年01月25日

雪あそび・・・シゴトより疲れます♪

セブンティーンアイス…
新作 【 雪–ゆき– 】

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   今年の雪遊びの傑作です♪
休日に、スキー場…
子供達の笑顔と同じくらい人間リフトの筋肉痛が大変です(笑)
・・・でも、シゴトへの活力のひとつです!!

投稿者 kazu : 18:48 | コメント (2)

2015年01月23日

セブン症候群♪

セブン症候群なワタシ…
更衣室にバリスタあるのにセブンカフェ^^;
昨夜も、呑んで帰りに5個入りドーナツとジャムバターぱん
…ぜーんぶ呑み込んでしまった>_<ワタシのお腹…。
セブン症候群というストレスの名を借りた自制心の無さ_| ̄|○

それでも、今日も頑張るし♪
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投稿者 kazu : 21:28 | コメント (0)

2015年01月15日

優しさ・・・♪

廣島むろか
おトイレちゃんに優しさあります…ワタシは、欠如してますけど^^;
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ご利用ランプがカウンター上と掘り炬燵席上に設置してあります
なんせ、むろかのお客さまトイレ利用率が高いんです
何故か?
お答えは、皆さま たっぷり呑まれるんで(^O^)/
知らないでしょうが…むろかの生ビール
たっぷり一杯520mlなんです!
フツーだいたい400〜435mlが多いんですけど
とりあえず生ビールっ!
の、時点で100ml多いんだから…おトイレちゃんにも行きますよね(^^;;
出来れば、ふたつトイレが欲しいんだけどスペースが無いんで苦肉の策のランプなんですよ
おトイレちゃんに立つ前にチラッと確認してご利用下さいっ!
優しいでしょ…廣島むろか♪
ワタシ以外ね^^;

投稿者 kazu : 11:14 | コメント (0)

2015年01月13日

一緒にシゴトしませんか♪

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投稿者 kazu : 23:41 | コメント (0)

2015年01月11日

お休み頂いて・・・

たっぷりって・・・
もんじゃ無いでしょ♪
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すみませんっ!
食べれ無いでしょ^^;
ひとすくい、麺一人前あるじゃん(笑)
山口のバリそば 元祖らしいです
お休み明けたら…マツコDXじゃん>_<


廣島むろか
伍 楽–ごらく–
1月11日 12日 お休みさせて頂いてます。

投稿者 kazu : 23:52 | コメント (0)

2015年01月05日

初売り。

1月5日初売り
人気の〆のお弁当…

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縁起の良い 海老寿しです!
パッケージは、お多福さん
素晴らしいお客さまと一年の始まりです♪

投稿者 kazu : 13:45 | コメント (0)

2015年01月01日

謹賀新年

謹賀新年
新しき年を迎えることができました。
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今年も、前へ前へ日々一生懸命頑張っていきたいと思います
いつも可愛いがってくれるお客さま
支えて頂いてる沢山のチカラをカタチになりえりように –しっかり–してまいります。
今年も宜しくお願い致します
廣島むろか
室加 かずたか

投稿者 kazu : 08:47 | コメント (0)

2014年12月25日

メリークリスマス♪ 

12月25日
メリークリスマスっ!
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あっち、こっちの煙突から家宅侵入(笑)
…あーっ!忙しい♪

ワタシも なんとか、我が家の姫にも、クリプレ買えたぁ…
それだけが…しあわせ^ ^

投稿者 kazu : 09:29 | コメント (0)

2014年12月12日

求人ロゴです

求人広告向けロゴです
色使いで
アイキャッチする事から始まります。
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投稿者 kazu : 13:20 | コメント (0)

2014年12月04日

新しい自分探し・・ここで、どうですか??

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投稿者 kazu : 23:38 | コメント (0)

2014年11月16日

ここ最近、イチバン欲しかったもの…

ここ最近、イチバン欲しかったもの…
一番は、安らぎ…
それは、カンタンには手に入らない。
けど、今日やっと手に入れた欲しかったモノ…
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高さのある古いタイプのそば枕っ!
しまむらです♪
980円…今日から、深い眠りを手に入れます(^O^)/

投稿者 kazu : 21:55 | コメント (0)

2014年11月14日

食べ終わったお皿に…

食べ終わったお皿に…
あーありがたやっ!
他に言葉無し。
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投稿者 kazu : 09:36 | コメント (2)

2014年11月02日

元気一杯っ!山下さん

鹿児島 芋焼酎
【 くじら 】  大海酒造 蔵元
元気一杯っ!山下さん
今日も、教えて貰いましたぁ♪
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ご一緒に、一杯呑んで・・〆は、お好み焼きっ!!
お願いして焼かせてもらいました・・・
山下さんが 初めて焼いた お好み焼き…
マズくは、ないです!
ただ…(笑)

投稿者 kazu : 13:12 | コメント (0)

2014年10月24日

オトコの背中…です!

オトコの背中…です!
仕込み専用厨房で後ろから・・パチリっ♪

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左手…痩せ過ぎ
右手…痩せて欲しい。
とりあえず、むろかに入ると…痩せます^^;
ダイエット…簡単にできますよ(笑)
シゴトが厳しいからで無く…
シゴトがてんこ盛りだからです
そして、なによりデリカシーを日々求められるので気遣いが、ダイエットの一番効果なんです!
ワタシ…なぜなんでしょうか?痩せません…。

投稿者 kazu : 23:44 | コメント (0)

2014年10月16日

お土産・・・

研修中色々と勉強させて貰った
ありがとうの代わりにはならないけどね♪
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研修中、ワタシが居ない むろかを無事に守ってくれたスタッフに 万世のカツサンド大人買いしましたぁ!
自分も食べたかったのに・・・・自分の数数えて無かったぁ...。

投稿者 kazu : 10:11 | コメント (0)

2014年10月07日

負けたコトじゃないっ!!

カープ...。
負けたコトじゃないっ!!
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勝負の世界・・・
だけど、ひとりのファンとして・・・横山でしょ??
カーズのワンフレーズで、
 「 レースってものは、勝てばいいってもんじゃ無いんだよ... 」
シゴトも一緒ですね。
昔、横川のガード下でしてた炭焼小屋の時から可愛がってくれた横山竜二
最後の花道を・・・・では、ない
ここで・・この瞬間・・そう、期待してるファンの期待に応えるのも・・
むろかで一杯飲んでる時に、こうであって欲しい・・
そのお客さまの期待に応える  応えたい。
もっともっと・・勉強です

投稿者 kazu : 09:40 | コメント (0)

2014年09月28日

・・・これも、主婦力。

こんなところが・・・・
「 殻付きの栗を貰ったので 何処かへ飾りますか? 」
「 …あるもので工夫して飾ってみて 」

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コレっ! オーブンペーパーと縛紐で上手に飾ってましたっ!
これが主婦力。
まだまだ、廣島むろか…
主婦力。が必要です!
お宝な主婦目線で働いてみませんか?
やりがいの時間給1200円…
ヘソクリ貯まります♪

投稿者 kazu : 19:09 | コメント (0)

2014年09月26日

今のワタシ・・・

今のワタシ…
コレコレっ!
大切です
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お客さまとのキャッチボール
全速の球も、スローボールもいりますよね!
2時間半のコースの流れ
たっぷりと楽しんで頂けるように…
秋の安芸の宮島で、パシャリです♪
…道端でも、いつでも どこでも お勉強っ(笑)

投稿者 kazu : 11:27 | コメント (0)

2014年09月24日

大好きです!!

大好きな唄…
ズムスタでのカープの応援歌っ♪
スタジアム全体に一体感が生まれて…

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そうですよね、
家族も仲間も…仕事も、一体感っ!
みんながお互いに一つの目標達成の為に…
そして、個々に喜びがあるっ!
ひとつになる…
まずは、みな それぞれ個々が自分から大きな声で歌うっ
たとえ、それぞれ色々あっても…みんなが互いにひとつに向かって…
たった唄の一つ…
たった小さな世界の中のひとつに

休日の朝…背中の痛みに眠れ無くて
秋のオセンチちゃんです♪

投稿者 kazu : 23:21 | コメント (0)

2014年09月22日

飛び石連休・・・

飛び石連休・・・
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今日は、シゴト
明日は、お休み・・・
今日は、今日。
メリハリつけて頑張ります!!

投稿者 kazu : 10:54 | コメント (0)

2014年09月20日

ブログトップ少しリニューアルっ!!

ブログトップ少しリニューアルっ!!
ちょっとだけど・・・気づきましたぁ♪
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投稿者 kazu : 02:44 | コメント (0)

2014年09月17日

廣島むろかの美味しいレシピ

廣島むろかの美味しいレシピ
聞いて下さいっ!
アルバイトなら、時給1200円つけて…
カウンターのお客さまなら、タダですっ!
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ケチいっこと言いません…ぜーんぶ、教えますよっ。
このレシピ…カワイイお嫁さんになれるレシピですっ!
もう、何人か 居ますよ♪
カワイイお嫁さんになった女の子っ(^O^)/
…すでに、BBに なられたコも 我が家の姫筆頭に 居るには居ます♪

投稿者 kazu : 01:54 | コメント (0)

2014年09月15日

深まる秋のパッケージは、コレっ!

廣島むろか おまかせコースの〆の小っさなお弁当
深まる秋のパッケージは、コレっ!
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秋桜です。
秋の風に揺れる庭一面の秋桜…
子供のころを思い出します
キレイだったなぁっ!
お庭もワタシのココロも…
秋は、ちょっぴりオセンチになる男子なワタシです^^;

投稿者 kazu : 10:49 | コメント (0)

2014年09月09日

なるほど・・・

ラプンツェル…
かき氷…1800円っ!
知ってる?
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ディズニーオンアイスらしいです
やりますね、ディズニー…
夢と希望と現ナマじゃっ!
かき氷…1800円
おまかせコース3000円
焼酎…村尾一杯500円
ワタシのスマイル0円
値上げします。
まず、ワタシのスマイルからぁ♪
お値段っ?
そりゃ、時価でしょ
(笑)とかね♪

投稿者 kazu : 01:52 | コメント (0)

2014年08月28日

求人。

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投稿者 kazu : 09:50 | コメント (0)

2014年08月08日

台風さん・・・相変わらず、いけずやね

台風さん・・・相変わらず、いけずやね
泣きますよ、ワタシ(涙)

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キャンセル多数頂いてます・・・
泣きたいです。
明日、それほどでもなかったら・・・お電話お待ちしております

 

投稿者 kazu : 21:38 | コメント (0)

2014年08月04日

日曜日雨上がりの月曜日・・・

雨上がりの月曜日・・・
日曜日が雨で、海にも山にも行かず、ゆっくり(笑)できましたか・・・

いつもより、元気な月曜日なハズですよね♪
ワタシは、クワハウス湯の山の屋内プールに出かけましたが・・これが、芋洗い状態っ!!
三時間みっちり子供達に鍛えられましたぁ!!

今日の夜、営業後は 久々な友達と一杯やります!!
一生懸命シゴトして たっぷり楽しい時間を楽しみにがんばります♪

投稿者 kazu : 14:31 | コメント (0)

2014年07月26日

すでに、夏バテ・・・

暑くて、熱くて・・・泣きたいし・・・
頚椎ヘルニア
腰椎ヘルニア
背中も、ほとんど…

でも、しあわせです。
泣き入れて、
「…大丈夫っ? 」って、気にかけてくれるお客さまや仲間がいるもんっ!
このシゴト…満更でもない無いよね
ワタシ達の存在感がある…
まだまだ、もっと もっと。
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カラダの疲れに2割・・リポ
肝臓クンの疲れに8割・・・ウコン...♪


投稿者 kazu : 22:22 | コメント (0)

2014年07月21日

夏休み・・羨ましいなぁ♪

夏休み・・羨ましいなぁ♪
宿題は、デキない子供だったなぁ....
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ひまわりさん・・・
高い空に向かっていつも、笑顔です
目の前で無く、高い空に向かって・・・

この夏のワタシのライバルは、ひまわりさんじゃね♪
暑くても、熱くても・・笑顔で頑張りましょ。

投稿者 kazu : 10:34 | コメント (0)

2014年07月16日

生ビール納涼会♪

離れの個室で、グビッグビッっと♪
19日(土曜日)廣島むろか はなれ
キャンセルがでました…
夢の蛇口ビール…納涼会されませんか?
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テーブルに組み込まれた特注生ビールサーバー・・・
世界でここだけです・・たぶん(笑)
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お好きな時に、飲みたい分だけ注げます
上手にクリーミーに注げますかぁ♪

投稿者 kazu : 08:49 | コメント (0)

2014年07月14日

負けて泣けるか?

…凄いですね!
熱狂できることがある。
って、コト
負けて泣けるサポーターの あんな小さな子供…
にっぽんは、どうなんだろう
ワタシは、どうなんだろう…
自分のシゴトに自分が熱狂できるんだろうか
高みを目指して
もっと、もっと高みを目指して日々のシゴトしないといけない…
サッカー観て 熱狂的サポーター見て羨ましい
さぁ、月曜日です
熱く燃えていきましょう!
寝不足なんか吹っ飛ばして…♪
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投稿者 kazu : 14:31 | コメント (0)

2014年07月07日

七夕♪

彦星さん…
夢の中のヒトじゃぁ無いっ!
ココロの中の大切なヒトですよね♪

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投稿者 kazu : 21:52 | コメント (0)

2014年07月02日

いらんわぁっ!

いらんわぁっ!
人さん、勝ってな評価するな…

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只今、廣島むろか 3.15
5点満点か、最低点かぁ…ばっかし
願わくば、3点から、2点台に落として(笑)
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アクセスが多いから、ステッカーくれるんなら…
もう少し考えあるでしょ?
ワタシ達の愛すべき廣島むろか…
2点台になっても、愛してくれるお客さま います。
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食べログみて判断されるなら、まだまだ、良きお店はたっぷりありますよ・・・そちらに、どうぞぉ♪
ワタシ達は、
正々堂々と、 日々のシゴするだけです!
ご勝手な、ブロガーのヒト…
お店には、人生…家族…男かけて 死に物狂いで、
あなたの父親等しく子供や従業員の家族…可愛いがってくれるお客さま までも必死で守ってるんです
人生かけて 死に物狂いでね…わかる?

投稿者 kazu : 23:31 | コメント (2)

2014年06月10日

仕込み専用厨房のレイアウトです

仕込み専用厨房です
いわば、
廣島むろか 秘密基地です!

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ここで、朝から仕込んで 楽しい料理をお客さまに喜んで貰う為の考え切った配置レイアウトです
この図面から どうシゴトするか…
収納は、掃除分担は…
卓上で考えることは、全てやる
実際に動いて、もっとやる。
まだまだ、ココ 秘密基地からデキることはいっぱい無限だなぁ!

本題…ココデ、ハタラキタイヒト イマセンカ?イマセンカ?

投稿者 kazu : 21:55 | コメント (0)

2014年05月24日

カリフォルニアから…

カリフォルニアから…
日本語まったく、ダメ
だけど、こんなん…

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お父ちゃんと、息子のふたり旅…
お泊りのホテルからご予約でした。
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アメリカンお父ちゃん…尊敬させて貰います!
息子…イイ子やね♪
また、会おうぜぇ


    

投稿者 kazu : 12:53 | コメント (2)

2014年05月21日

どちらのお席も、廣島むろかです!

醍醐味のカウンター
みんなで楽しい掘り炬燵の奥座敷…
どちらのお席も、廣島むろかです!

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ワタシの目の前…10席のカウンター
ふたつのテーブルを合わせてmax14名さままで楽しんで頂ける掘り炬燵のお席と、4名さまお座り頂けるお席が二つ…
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どんな場面でも楽しんで頂けるようにとお席の配置にもご予約時に男女構成やご年齢等考慮させて頂ききめさせて頂いてます
だだ、100パーセントできて無い…
お席が以外にお客さまにとって相応しくなかったり…ワタシの見当違いだったり女子4名さまのはずが、男女4名さまだったり…
ベストを目指す
お席もお料理も…そして笑顔も(笑)
「 一杯の価値。」
お酒だけじゃないですよね!
一生懸命…みんなで、必死に一生懸命…空回りもしてるけどね♪

投稿者 kazu : 11:11 | コメント (0)

2014年05月14日

痛いっ・・・ザマーみろっですけどね(笑)

痛いっ・・・ザマーみろっですけどね(笑)
包丁で指先をグサリっ・・!!

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鮪の大トロを切って脂を洗おうとした時にツルッっと・・・
カットバン2枚だけど、以外に切りました!!
指先切ると、思うようにシゴトがデキ無くて・・イライラです♪
・・・ザマーみろっ! って、聞こえる気がするんですが・・・気のせいですよね(笑)

投稿者 kazu : 03:39 | コメント (2)

2014年05月06日

べつに…シゴトに、

べつに…シゴトに、
欲望なんて、無いかなぁ…自分自身
奥さまに以外…(笑)

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だけど、共感する
…なにが為に。
お客さまが喜んでくれる
携わるみんなが、嬉しい
それが、流れ…それが為に、できえる全てを欲望する。
やっぱり、強欲じゃ♪

さぁ~GW終わりましたぁ!! シゴト・・シゴト..。 楽しいシゴト♪


投稿者 kazu : 18:52 | コメント (0)

2014年05月01日

さぁ~5月です!!

さぁ~5月です!!
鯉のぼりの季節です・・

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爽やかな風が吹く・・・5月です
鯉のぼりも、キモチ良く泳いでます
カープも・・イヤイヤ、大丈夫っ!! ジンクスには負けませんよ♪
そんな5月・・フレッシュってイメージが合う月だとワタシは、いつも思ってて・・
キモチもリフレッシュ・・シゴトも新鮮な眼をもって立ち向かっていきたいです
GW楽しまれてますか?
街中には、観光されてるお方がたくさん居られますよね・・
少しシットしながら・・今日も一生懸命仕事します♪

投稿者 kazu : 10:05 | コメント (0)

2014年04月28日

  【 お知らせ 】

お知らせ
さぁ~始まる楽しいゴールデンウィーク4/29日 伍 楽-ごらく-
いつもの笑顔♪で・・・通常営業です

3日4日5日6日は、お休み戴きます ご予約お待ちしております。
  廣島むろか・・もう、一つのお店
伍 楽-ごらく- ブログは、コチラ→www.manpuku-goraku.com/

投稿者 kazu : 09:40 | コメント (0)

2014年04月27日

カープ強いです!!

優勝したら・・樽開き&シャンパン・・ポンっ・・ポンっ!!
絶好調!カープのバリントンさんとフォード上海の購買部部長ロバートさん
仲良しご夫妻さんで日本酒大好きさんです!

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大好きな銘柄は、【亀齢 80精米純米】です
野球の話…仕事の話…身振り手振りペラペラでお話ししています♪
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広島から上海に移っても、お店にお顔出してくれるロバートさん
きどり無く練習熱心なバリントンさん
どちらのエース エリートさんに負け無いように、
廣島むろかも練習あるのみです!
カープ優勝したら・・約束守りますよ・・優勝したら..♪

いつも可愛がって頂けるお客さまも、帰省の際・・出張の際に御寄り頂ける・・その嬉しさは、ご期待にきちんとお応えするコト。
お店をしてると云うことは、そんな日々を大切にすることなんですよね!!

 

投稿者 kazu : 19:59 | コメント (0)

2014年04月23日

【 お知らせ 】

お知らせ
さぁ~始まる楽しいゴールデンウィーク4/29日 伍 楽-ごらく-
いつもの笑顔♪で・・・通常営業です

3日4日5日6日は、お休み戴きます ご予約お待ちしております。

投稿者 kazu : 23:30 | コメント (0)

2014年04月19日

公園を散歩してたら・・・

公園を散歩してたら
大きな幹から、小さな可愛い枝葉がでてましたぁ!
なんだか愛おしくて…

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・・・なんて、FBに書いたら コメントたっぷり♪
こうみえてもワタシ・・ココロは、乙女ですからね (笑)

投稿者 kazu : 00:08 | コメント (0)

2014年03月29日

美人講師 藤井恵先生です

先日・・美人さんがおふたり
ワタシの目の前のカウンター席にお座りになられまし
その途端、アタマん中にテーマソングが流れてきます…
「キューピー3分クッキング♪」

美人講師 藤井恵先生です
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…美人です。
こう、なんて言うのか…整ってますっ!
お顔なんか…ワタシの半分じゃね♪
ワタシが笑かしたろうとアホな話し…しても、サラッと軽〜くお微笑み
流石です。
…なんだか、ワタシが モテナイ君になったような…凹を覚えてしまったぁ…。
これも、ひとつのオーラなんだろうなっ!
…って、はしから テーマソングが流れてます(笑)
貴方も、…でしょ♪

廣島むろか・・もう、一つのお店
伍 楽-ごらく- ブログは、コチラ→www.manpuku-goraku.com/
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 廣島むろか -はなれ- 
伍 楽 ごらく -かこみ-
ふたつの個室を楽しまれてます。
 どちらの、個室も、完全個室で、お部屋に入れば、トイレに行くのも誰にも逢いません
ワイワイと、楽しい時間が過ぎていきます♪

投稿者 kazu : 12:40 | コメント (0)

2014年03月19日

【おしらせ】

  おしらせ
廣島むろか はなれ
お客さまご都合により、22日(土)キャンセルがございます

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はなれの別注、自分達でお好きなように注げる
テーブル設置生ビールサーバー・・・
夢の蛇口ビールです・・(笑)

一日一組限定 完全予約制 はなれ -個室-
22日 土曜日・・連休の最高の日です
お時間お仲間ご調整頂けるお客さま・・
楽しい休日の夜・・むろか はなれ で過ごされてみませんか?
自分たちの時間が流れていきます♪

投稿者 kazu : 09:32 | コメント (0)

【おしらせ】

  おしらせ
廣島むろか はなれ
お客さまご都合により、22日(土)キャンセルがございます

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はなれの別注、自分達でお好きなように注げる
テーブル設置生ビールサーバー・・・
夢の蛇口ビールです・・(笑)

一日一組限定 完全予約制 はなれ -個室-
22日 土曜日・・連休の最高の日です
お時間お仲間ご調整頂けるお客さま・・
楽しい休日の夜・・むろか はなれ で過ごされてみませんか?
自分たちの時間が流れていきます♪

投稿者 kazu : 09:32 | コメント (0)

2014年03月09日

アホな話もするんですよ・・悪名高きカウンターで(笑)

こんなお客さまとのカウンターでの会話から・・・
    アホな話もするんですよ・・悪名高きカウンターで(笑)

お客さま…おうちで料理するんですか?
ワタシ…しません。
まったく、料理しませんっ!
夜中に帰りがけに即席ラーメン買って帰って作るくらい…
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何故か?
それは、ワタシより料理がとっても上手な影のゴーストシェフがおうちにいるからです(笑)
美人でヒトに優しくワタシにキビシーくて、ノーテンキでお料理上手で化粧上手で財布の紐がカタイっ!
…頼りにしてます
捨てないでね♪

投稿者 kazu : 22:10 | コメント (2)

2014年03月04日

ほんと、ごめんなさい

ほんと、ごめんなさい。
早口で、一方的でナマイキでイケメンですみません!

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営業中のお電話…
シゴトに余裕が無くて申し訳ございません
一生懸命してるんですがぁ・・・
ワタシのチカラの無さです。

投稿者 kazu : 09:07 | コメント (0)

2014年03月03日

ひな祭り…

ひな祭り…
伍楽ーごらくーは、
桃色お酒な、
月曜日和ーびよりー3980円(お飲み物先付税込)サンキューパック♪
むろかは、〆のお弁当…

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ちらし寿し仕立てです
女子の日なので、なんにしても…女子エコヒイキですね♪
だけど、桃色なヤラシ〜気持ちは、ありませんからね(笑)
ワタシは、女子との友達が成立するタイプなんですよ!
罠では、ありません…。
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さくら餅な・・先付けポテサラ仕立て・・・
伍 楽の本日の先付けです♪

投稿者 kazu : 11:32 | コメント (0)

2014年02月07日

・・・・届きました!

・・・・届きました!
欲しかった食器がぁ…
今日から新しい料理ができる…

週末だけど…大丈夫!みんな頑張る。
楽しんで喜んで頂けるお客さまの笑顔の為に…
それが、やり甲斐。
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どんなお料理がこの器たちから生まれるでしょうか・・・
そうぞうつきますか??
お楽しみです

お知らせ
2月11日(火) 祝日 
伍 楽-ごらく-は、
通常営業させて頂きます!!

トリュフとカマンベールの茶碗蒸し
薫る、小さな贅沢感っ!!  楽しんでみませんか♪

投稿者 kazu : 10:28 | コメント (0)

2014年02月04日

コレ・・あたったら、痛いよね。

コレ・・あたったら、痛いよね。
硬式ボール?・・・

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打てば・・飛びます。だから・・まず、打たないと。
四球は、ありません。
・・・って、へんな書き込みしてますけど なんでも当たって砕けろです
こんなコトお客さまに、どうだろうか?
こんな流儀は、通用するのか?
こんなお料理・・飲み方・・生き方・・
当たったら痛いけど、当たらないと解らない
そんな、オンリーワンなシゴトしたいなぁ...。

投稿者 kazu : 03:34 | コメント (0)

2014年01月27日

大きな包容力・・・

大きな包容力・・・
ワタシに欠けてるかなぁ~っ!!

当時、RCCの社長で会長職を経て現在 相談役の安東さん
むろかをバイト卒業してRCCに就職した清水くん
営業中、喫茶店で小一時間サボってたら前の席に新聞見てるオヤジ…ずっと、顔もみえず
帰り際、横を通り抜ける清水くん
「お疲れ…!仕事頑張れよ」
…ぇぇっ、大社長っ!
これ、実話です
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ワタシは、安東さんの武勇伝と言ってます
懐深いですよね…ワタシなんか、微塵も無いし…
受けとめるチカラ。
包容力
バイト卒業して初めて一緒に呑んだ清水くんから聞いた翌日、タイムリーに むろかにご来店頂けた安東さん
お二人に、感謝です!
ちっぽけなワタシ…思い知らされます

オマケ 安東さん曰く
「よこに、カノジョ居たから、バレないように新聞で伏せてたのに…」(笑)
ワタシの周りは、素敵な仲間ばっかり!
可愛がってくれるお客さま筆頭に♪


投稿者 kazu : 13:45 | コメント (0)

2014年01月20日

笑顔です!!

笑顔です!
シゴトが終わってからの深夜新年会…

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いつも精一杯シゴトしてる仲間と いっぱい一杯呑みました♪
普段は厳しく激しく煩いワタシだけど、みんなの こんな楽しい笑顔と呑みっぷりに、嬉しさと責任を感じて
今日からも、お客さまと仲間と一緒に素晴らしい時間を共有していきたいです!
みんな一生懸命…
ワタシも、一生懸命です
日々、やり残すこと無く…一生懸命。

投稿者 kazu : 13:24 | コメント (0)

2014年01月16日

〆の小っちゃいお弁当パッケージ 初春。

寒い、寒いっ! だけど、春の梅…もう、そこに…
おまかせコースの〆のお弁当バッケージ初春バァージョンです
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早く、来い…春。
もう、寒くて 腰 痛い。
首 痛い…腕、痺れる 財布…隙き間かぜ ピュー!
ココロ…だけは、熱々♪
ノドが渇く…くらい、熱々。
だから、冷え冷えビール 呑ませて頂きます(^O^)/

投稿者 kazu : 23:59 | コメント (0)

2014年01月11日

  お知らせ

【お知らせ】
1月12日(日)は、伍 楽は、通常営業致します

お仲間・・ご家族・・カップル・・日曜新年会いかがですか?
ご予約お待ちしております


投稿者 kazu : 23:56 | コメント (0)

2014年01月09日

【お知らせ】

【お知らせ】
1月12日(日)は、伍 楽は、通常営業致します

お仲間・・ご家族・・カップル・・日曜新年会いかがですか?
ご予約お待ちしております

投稿者 kazu : 23:25 | コメント (0)

2014年01月08日

お多福さん。

お多福さん
おまかせかコースの〆の小っちゃいお弁当のパッケージ…新年バージョンです

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お多福…
お好み焼き食べたくなってきましたぁ♪

投稿者 kazu : 22:42 | コメント (0)

2014年01月01日

迎春

    謹賀新年
新しき年を迎えさせて頂きました!
今年も、一生懸命走ります
前へ前へ 精一杯…
生かして頂いてる感謝を日々感じながら。

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廣島 むろか
むろか ーはなれー
伍 楽 ーごらくー

有限会社 和 商
株式会社 楽 商
室 加 かずたか
初売りは、6日です♪

投稿者 kazu : 09:25 | コメント (0)

2013年12月30日

全速前進。

走りまくって…
今年も、30日 本日最終営業日を迎えました!

まだまだ、道は続きます
ゴールの無い道は、まだまだ…続きます。
でも、知らず知らずに…大好きなヒトとチカラは、筋肉となって生きる鎧になりえてくれてます!
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トリュフ・・・
こんな鎧のような外面の中に、ふの膨らむ香りがぁ・・・
ワタシも、一緒なんですよーっ!!
そと面は、...ですけどね♪

廣島むろか・・もう、一つのお店
伍 楽-ごらく- ブログは、コチラ→www.manpuku-goraku.com/
 廣島むろか -はなれ- 
伍 楽 ごらく -かこみ-
ふたつの個室を楽しまれてます。
 どちらの、個室も、完全個室で、お部屋に入れば、トイレに行くのも誰にも逢いません
ワイワイと、楽しい時間が過ぎていきます♪


投稿者 kazu : 12:30 | コメント (0)

2013年12月24日

【お知らせ】

    【お知らせ】
12月29日(日曜日)営業です!!

廣島むろか
むろか-はなれ-
どちらも、急遽、営業させて戴くことになりました!!

お仲間・・ご家族・・カップル・・日曜忘年会いかがですか?
ご予約お待ちしております

投稿者 kazu : 23:06 | コメント (0)

2013年12月22日

メリークリスマス!!

メリークリスマス!!
いつもは、カウンター限定ですけど、24日・・楽しんで下さい♪

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24日・・急遽、奥のお座敷・テーブル席・・ふたつ、ご用意できます♪
ご都合のキャンセルは、しょうがないですね・・
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でも、次なるご予約のお客さま
有難く、喜んで
楽しんで貰えますように・・オマケも付けちゃいますよぉ-っ!!

ハッピーメリークリスマスっ!!

流石のワタシも、笑いながら・・楽しい時間を過ごしましょ・・・絶対っ♪
間違っても・・プレゼントにケチつけないように・・ねっ(笑)

投稿者 kazu : 20:58 | コメント (0)

2013年12月21日

飲んでますかぁ...ウコン♪

もう、友達ですね♪
明日も、明後日も・・
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投稿者 kazu : 13:52 | コメント (0)

2013年12月17日

ご予約は・・

ご予約は・・・
一ヶ月先までの先日付ご予約をお取り頂けます
当日から、向こう一ヶ月先日付までを、前もってご予約頂けます
ただし、まだまだ・・明日明後日も、人数変更やキャンセル等・・ご予約頂けますので、どうぞ・・お電話頂けますようにお願い致します
 「むろかは、予約取れないよね...」
そんなコトは、ありません!!
明日も、明後日も・・予約のご変更等ありますので、是非、お電話して下さい!!
お間違え無いように・・
廣島むろか・・むろか-はなれ- 伍 楽-ごらく-
どちらのお店も、今日の今日でのご予約も可能ですっ!!
前もっての先日付ご予約は、一ヶ月先日付までです
一ヶ月先以上のご予約は、イレギュラーが多くお取りできません
明後日のご予約は、とれるのか??
一週間後、来週のご予約は、取れるのか??
もちろんっ!! いつだって・・その気になった時にお電話下さいまし。

投稿者 kazu : 02:30 | コメント (0)

2013年12月09日

   【お知らせ】

【お知らせ】
明日、12月10日 廣島むろか -はなれ-
お客さま、ご都合によりご予約のキャンセルがありました。
今日の明日ではございますが、
ご利用ご希望のお客さま ご予約お待ちしております
 ご予約お電話 082-545 8822
廣島むろか公式ブログに、サービスポリシー等掲示させて頂いてます
是非、ご利用頂けますようお待ちしております。
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一日一組限定完全予約制・・廣島むろか -はなれ-
 【サービスポリシー一部変更のお知らせ】
お部屋人数を10名さまから、8名さまに変更させて頂ます
   ※お仲間内でしたら、10名さままでご対応できます
ご接待や大切に場面に、より 寛いで頂けるように人数の変更です 何卒、ご了承頂けますようにお願い致します。
サービスポリシー】PDFは、コチラです

投稿者 kazu : 13:17 | コメント (0)

2013年11月28日

まだまだ・・・

まだまだ・・・
師走の ご予約空いてます

ご都合によりキャンセルもございますし、時間の変更等でお席がご用意させて頂ける場面もございます!!
お時間、お日日・・お電話でどしどし、お問い合わせ下さいませ
特に、週末をハズした平日は、ごゆっくりして頂けますし・・バタバタせず、キチンとお楽しみ頂けると思います
営業時間中は、結構・・バタバタでお電話のご対応が早口、大きな声・・等、感じ悪いでしょうけど、許してやって下さいまし(涙)
目の前、バタバタ・・必死のパッチですからぁ...
じゃぁ、ワタシが電話出ない方がイイ??
それは、違います・・
ちょっとの時間差をお客さまにお伝えして、時間調整して頂ければ、ご都合つく場合もありますし・・楽しんで頂ける場面もありますし・・
求めて頂けるキモチに感謝して・・ちゃんと、ご対応デキればと願ってます。

投稿者 kazu : 23:50 | コメント (0)

2013年11月25日

年末年始の日程

年末年始の営業日がきまりました!

  12月22日 (日) 29日(日)は、伍 楽-ごらく-営業です 

  
年末は12月30日まで営業いたします!
 ※ 30日の営業はご予約のみの営業となります

年始は1月6日(月)17:00から初売りです。 

師走のバタバタですがぁ、何卒よろしくお願いいたします

投稿者 kazu : 22:47 | コメント (0)

2013年11月14日

ワタシも・・・

ワタシも・・・
オニ(笑)と、呼ばれてますけどこんなんです

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いたって、フツ-です!!
朝の出勤時・・ゴミだし
やらせて、頂いてます・・ありがたく♪

投稿者 kazu : 21:45 | コメント (0)

2013年11月09日

ご予約のお願いです

ご予約のお願いです
廣島むろか
むろか-はなれ-
伍 楽-ごらく-
3店舗とも、ご予約は、一ヶ月前までののお受付とさせて頂いてます
例 11月10日 → 12月10までです
皆さまに楽しんで頂けるように 何卒、ご理解頂けますようにお願い致します。
尚、営業時間中もご予約はお受けいたしますがぁ・・少し、バタバタするとお時間頂くこともありますのでご了承願います。

投稿者 kazu : 23:28 | コメント (0)

2013年11月08日

トイレ・・エコです。

トイレ・・エコです。
暴飲暴食のワタシが言うのも・・なんですがぁ...

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使いかけのトイレットペーパーの山が、我が家にあります...
でも、今日からオサラバです。
新兵器・・てな、もんじゃ無いですけど、コレ。
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これ・・100%、ご理解頂けます
エコです・・皆さまのご認識に・・少し、びっくりです
暴飲暴食な、ワタシ・・恥ずかしい。

投稿者 kazu : 02:00 | コメント (0)

2013年11月01日

あれれ・・・

アララ・・
もう、十一月・・冬に入りますよね
大丈夫・・寒いのキライなワタシ・・・!!

投稿者 kazu : 02:31 | コメント (0)

2013年10月30日

  お知らせ

  お知らせ
廣島むろか もう、ひとつのお店・・ 伍 楽 -ごらく-からのお知らせです

この、11月3日(日曜日)は、
 伍 楽 -ごらく- は、通常営業致します
行楽帰りに、季節の旬を感じる楽しいお料理で、一杯っ!!
皆さまのご来店、お待ちしております

投稿者 kazu : 14:22 | コメント (0)

2013年10月27日

ノンアルも、充実してます!!

ノンアルコール飲料も、充実してます!!
ただし、ノンアルコールビールは、ご用意しておりませんけど...。

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お酒イメージの強い・・むろかですけど、モチロン!! ノンアルコール飲料も充実しています
人気の地サイダーに加えて、ここ最近の人気者は、コレ・・
 トマトスカッシュです!!
最近流行りのベジ系です 野菜のお料理で・・野菜を飲むっ!! 健康です
野菜の料理で、お酒たっぷり呑むワタシ・・・カラダは、ちょっとかもですけど・・ココロは、健康になります♪
なんの為に呑むのか・・??
ワタシは、お酒に ココロを癒して貰ってます
でも、ノンアルコールでも一番癒されるのは、仲間や大好きなヒトと一緒に楽しく過ごせる時間かな...
ただ過ごすんじゃ無くて、楽しく・・ですよね♪

投稿者 kazu : 08:12 | コメント (0)

2013年10月09日

【お知らせ】

 お知らせ
13日(日曜日)は、
廣島むろか・・もう、ひとつのお店の伍 楽-ごらく-は、通常営業です!
こちらは、秋の季節のコース 2680円 
季節の旬の美味しさ満載です。
釜炊きごはん すじこも、秋刀魚ごはんも…秋真っ盛りです♪

投稿者 kazu : 20:59 | コメント (4)

2013年10月05日

お客さま。

お客さま。
いつも可愛がって頂いて有難うございます
楽しそうに呑んで戴いて、本当に嬉しいです

・・・でも、ワタシ達は、ほんとうに お客さまの笑顔の素になれているのだろうか??
ガァーガァー煩いワタシ・・
なんども、同じ失敗を繰り返す場面・・
小さな気配りをしえてないデリカシィーの無さ・・
だけど、
 『お婆ちゃんのお誕生日に来たんよ・・っ!! 』
・・・って、お声かけて戴いて、とても嬉しい反面、ご期待にお応えしてるのかな...??
いつも付きまとう??の数々・・
もっと、もっと・・・前へ前へ と、言い張りながらかれこれ・・
もう一歩前に進みたい・・
お客さまとワタシ達が一緒に楽しめるシゴトがデキるように、明日から、もっと・・もっと、オニになってやりますっ!!
ワタシ オニ宣言します。
まず、いま取り組んでる書面文書明文化で徹底して確認して仕事がデキるようにする
感情で、口頭で叱り伝えるので無く、書面で確認してもらう
口頭なら、お互いにヤリトリに甘えが出るけど書面なら一切NO・・!!
冷たくオニのように・・徹底して
・・・もちろん、ワタシ自身も 自分で自分にゲンコツ、目潰し・・キックにパンチです

投稿者 kazu : 22:27 | コメント (0)

2013年09月23日

こんなところから・・・

こんなところから・・・閃きます!!
 「日清チキンラーメン たまごつけめん」CMのアレです・・・
どうやって、むろかの料理を考えるのか?って、よく聞かれますけど・・こんなところからです!!

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即席ラーメンのチキンラーメン・・・
今、CMで たまごつけめんの美味しそうな画像が流れてますよね
チキンラーメン・・もう、忘れた頃に食べたくなるかなぁ...美味しくないとは言わないが、好きでも無いです
でも、食べる。 そう、あのCM見たら、どんなのかなぁ~?っと、大抵想像つくけど・・美味しく食べる そこから、また新しい料理の想像が働きます・・・

結果..そもそも、チキンラーメンは、たまごを入れて食べてナンボの味わいなんです
だから、なんの違和感もなし できれば、お湯をかけるので無くて、鍋で炊いたほうが、たまごで冷めないで、熱々を食べれます
だったら、ついでに 濃い目に炊いて、溶きたまごと混ぜ合わせて、汁無し坦々麺風に花椒と肉味噌と合わせてみたりして・・
ジャンクなものも・・流行りの物も・・出来るだけ色んな物を食べて、色々なお店にも伺って・・
 「へ~..!!」を、感じて自分のシゴトに生かせればいいな..

投稿者 kazu : 20:29 | コメント (0)

2013年09月11日

すべての・・

すべての・・方程式。
消費税は、x1,05・・・
笑顔は、二乗・・・
水流しぱっなし・・は、水道局の利益・・
無駄な電気つけっぱ放しは、意味なし。
厚切りお刺身は、お客さまのご満足・・・
ワタシのガミガミは、∞...。 マツダかぁ..(笑)
だったらカンタン...

今日から、スタッフ全員携帯計算機所持義務です
さぁーっ!! 百均行って、買ってきましょ(笑)

そして、もう一つ・・会社支給は、計算式マニュアル・・です
笑顔がナンホ゛になるのか・・

投稿者 kazu : 01:39 | コメント (1)

2013年09月05日

本日も・・・

本日も・・・試飲と、二軒分の試食・・ハシゴです!!
もう、一軒分の試食は、明日です..。

季節の変わり目・・食材もキブンも変わります

あんな料理・・こんな料理・・
すべては、お客さまの笑顔の為に・・そして、ワタシ達の自己責任の全うの為に・・

日々、お客さまの前でガァーガァーと煩い私ですけど・・本音でシゴトさせて頂いてます
目指してるのは、お客さまの笑顔なんです。 キッパリとですね♪

投稿者 kazu : 02:45 | コメント (2)

2013年09月03日

月初、月曜日・・良い酒のめましたぁ!!

月初、月曜日・・良い酒を呑めましたぁ・・
今日は、福岡からべっぴんさんがお越しになりましたぁ・・・

遅い時間に、ご一緒させていただいたんですがぁ、迷い無く、ベッピンさんのオトコヂカラに・・やられましたぁ!!
・・・だいたい、ワタシ、だれにも奢られない主義です・・ワタシ・・
ましては、あぶくゼニ金持ちにしか、奢られない主義のワタシ・・・
 (どーしても、省く..いくらでも..(笑) )
決して、知らぬ間に 支払い済まされる訳無いのが・・アタマの後ろにも眼があるワタシなんですがぁ...ヤラレました..。
あの、オンナ・・・覚えてろよ・・博多でね

博多には、田中田という、恐ろしいお店があります・・・ワタシは、時間があれば、いつも行きたい・・安く無い・・だけど、高く無い。
凄い料理屋さんです

博多の親戚のオヤジ・・・そう!! 住吉酒販のオヤジ・・・ビートたけしと一緒にあのオンナ・・やっつけてヤリましょ(笑)

ちょっと、疲れてて・・カラダの異変にヤラレてるワタシだったけど・・旨いっ!! お酒でしたぁ!!

投稿者 kazu : 01:57 | コメント (3)

2013年08月24日

バタバタ・・でした...。

バタバタ・・・でしたぁ...。
忙しいので無くて、ワタシの能力が足りません!!
こんなコトではいけません・・
良いシゴト目指して・・ちょっと、色々制限しないといけません
ご迷惑おかけしますが、ご理解お願いいたします

投稿者 kazu : 23:58 | コメント (0)

2013年08月10日

お知らせ。

【お盆休みのお知らせ】 
  廣島むろか
  廣島むろか-はなれ-
  伍 楽-ごらく-
お盆休みは、13日(火) 14日(水) 15日(木)  の、3日間です。
皆さま 暑い日が続きます
ゆっくりとした、お盆休みをお過ごし下さい。

投稿者 kazu : 15:05 | コメント (0)

2013年07月18日

伍 楽-ごらく-のトップページが変わりました!!

伍 楽-ごらく-のトップページが変わりました!!
季節の旬をたっぷりと、楽しんで頂けますように・・

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投稿者 kazu : 01:40 | コメント (0)

2013年07月13日

廣島むろか -はなれ-

  廣島むろか -はなれ-
もうすぐ、です・・・と、言いながら・・

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もう、なんページもの マニュアル チェックリスト・・サービスポリシー等々を打ち合わせ、改訂版を刷りだしたことか・・
試食シュミレーションも、何度行っても・・もっともっと・・なんです!!
老舗温泉旅館の離れのような、完璧目指してるんです
目標が高すぎるかな...
むろかには、ベテラン仲居さん居ないしね♪

投稿者 kazu : 22:43 | コメント (0)

2013年07月01日

7月です!!

暑い夏が来てます・・もう、7月です!! やってヤリましょ・・シゴト♪

投稿者 kazu : 08:10 | コメント (0)

2013年06月28日

…ですよね。

お散歩中・・道端でみかけました...
…ですよね。
雨も、色々てす!

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雨が降ってる日は、運がイイって楽しめるキモチで生きたいです!

投稿者 kazu : 14:52 | コメント (0)

2013年06月21日

シゴトも一緒です...泣いてます。

泣いてます! 大失敗です 要因は…
 あまりの、多さに 
 結果を先走り求めて
このくらい、大丈夫だろう・・
 安易な手だて
 前日呑み過ぎ二日酔い思考能力停止…等々

一年もかけて・・ 孵化したばかりの、カブトムシのマットに付いたコバエを殺虫剤でやっつけたら…
…ですよね(涙)
ちょっと、アタマ効かせば解るのに…
失敗、先に立たず…反省、役に立たず!
大好きな杜氏の酒造りの名言です

結果がすべて・・現実です。
シゴトも一緒です...考えて フツーにしたら、フツーの結果・・考えないなら最悪結果・・よく、いろんな場面想像して考え抜いたなら・・最高の結果・・ですもんね..。
泣いて、悔め・・アホで、バカなワタシ・・ほんと、トホホです

投稿者 kazu : 23:32 | コメント (0)

2013年06月20日

anan・・って、知ってる??オヤジさまご同輩♪

anan・・って、知ってる??オヤジさまご同輩♪
ワタシは、モチロンっ!! 知ってますよ・・・
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旅好き有名人&読者の
クチコミ極上旅を大公開。
・・って、ところで記事アップして頂けました!!
ご紹介して頂いたのは、
駒井京子さん
二所宮佐代子さん
- 食材と道具のお店「364」- 店主さんです
画像を見ると・・一年前の料理です
旅先で、足向けて頂けるお客さまに、クチコミ・・食べログでは、...ですけど、こんなふうに楽しんで頂けると、とってもチカラになります!!
先日のミシュランしかり・・
恥じないように・・日々、一生懸命です。

投稿者 kazu : 01:10 | コメント (0)

2013年06月19日

一緒に呑もうっ!!って。

一緒に呑もうっ!!って。
・・・いいでしょ~!! 沢山誘っていただけます・・・
ただし、こちら・・9時以降の深夜組みです。

ワタシは、お断りしませんっ!!
・・・って、呑みたいばっかりです
誰とでも、いつだって・・

投稿者 kazu : 03:26 | コメント (0)

2013年06月05日

むろか-はなれ-。

むろか-はなれ-。
4人からの、至福の時..

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お野菜で・呑めます。
あわせる、神石高原ポークは・・あくまで、お野菜のお引き立て・・です。
もう、少し・・
あと、もう少し・・完璧目指してます。
  ・・・家賃..カラ家賃には、泣きたいですけどねぇ♪
温泉旅館のような・・そんな、離れ目指してます
だから、絶対にカンペキでないと・・いけません。
時間かかってますけど・・余裕も遊びもありません・・
ただ、ただ・・完璧目指してます。
いつも、可愛がって頂けてるお客さまのご期待にお応えしたいばっかりです

廣島むろか-はなれ- 誕生秘話・・近々に、お伝えします...

投稿者 kazu : 02:22 | コメント (0)

2013年06月03日

どうなってるの??

先週、木曜日から工事してるNTTビジネスホン・・・
いまだ、完了せず
むろかと伍 楽とはなれを繋げる光回線の電話工事なんだけど・・まだ、できない
なんだか、勉強させてもらってます。

投稿者 kazu : 10:19 | コメント (0)

2013年06月01日

紫陽花。

紫陽花。
6月と言えば・・あじさいなんです

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カタツムリも・・紫陽花も・・雨も、テルテル坊主も・・
み~んな、楽しい6月です
このあいだ、お年玉数えてたのに..もう、半分です
日々を、もっと必死に生き抜けていかないと、オイテコボリくらいそう...

投稿者 kazu : 23:48 | コメント (0)

2013年05月17日

お客さまと一緒に・・

お客さまと一緒に・・
ミシュランガイド広島 限定版 ビブグルマンマーク頂きました!!

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廣島むろか 伍 楽-ごらく- ふたつのお店に、私達が日々目指してるコト・・そのまんまを評すビブグルマンマークを頂きましたぁ!!
いつも可愛がって頂けてるお客さまと一緒に喜びを分かち合いたい・・
評して貰ってるコトに違い無いシゴトをしていきたい・・です。
新日本料理??
ミシュラン側が廣島むろかを表したジャンルなんですけど・・ココがワタシ個人的にはイチバン嬉しいんです!!
創作料理とも日本料理とも居酒屋とも表さず、このガイドブックの中で唯一 新日本料理というカテゴリー表かされ・・有り難く、とても嬉しいです
やっぱり、覆面調査員さん・・素晴らしいっ!!  見てるところがシャープです
ビブグルマンマーク
新日本料理
ミシュランガイドブックという、ひとつのお客さま代表が表してくれてるこの言葉に恥じない、相違ないシゴトをここから、今から・・もっともっと一生懸命していきたいと願ってます


投稿者 kazu : 10:27 | コメント (0)

2013年05月07日

さぁ~!!  よ~しっ!!

さぁ~!!  よ~しっ!!
ヤル気十分・・気合十二分・・・体力無し。

楽しかったGWの思い出を、今日からのシゴトの原動力にして頑張ろうっ!!

投稿者 kazu : 09:03 | コメント (0)

2013年05月03日

こんな場面で楽しんで頂きたいです!!

こんな場面で楽しんで頂きたいです!!
わたし達・・廣島むろかのデキルこと。

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あともう少しです・・
こんなシーンを楽しくて・・美味しくて・・
ゴールデンウィーク明けから始動です。

投稿者 kazu : 08:23 | コメント (0)

2013年05月01日

素晴らしいね・・クリエイティブです♪

こんなカワイイコが・・
オッサンなワタシは、嫌になってしまいます...。

ベネツィアングラスの作家さんと言うより・・アーティストですね♪
ご来店頂いた時から、なんだか...違うお二人さん
ワタシの横のお席だったんですがぁ・・熱い視線が指先に集まってました・・
残念ですけど、ワタシi眼差しにでは無くて・・あくまで、手先・・指先に、作り手としての熱視線でした...
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そんなお二人さんの個展が、広島そごうさんで今日から開かれます
とっても、夢のある作品が多くて、パンフレットみてるだけで、感動します
作品名と現物の作品を見て見て下さい・・未知なる夢の大きな宇宙がそこにあります。
目についたのは、「横たわる女性・・」
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我が家にも、居ます・・で無くて、ありますで無くて・・スミマセン(笑)
ちなみに、価格・・・イチ、ジュウ、ヒャク、セン、マン、ジュウマン、ヒャクマン・・円台です...。
我が家の横たわる・・のと、どっちが・・・とかね。 スミマセン・・・♪
そして、会場に窺われる時は、「出かける時は、忘れずに・・」ですっ!! 
なんて、言ってますけど・・
是非、楽しみに窺ってみて下さい・・カワイイです♪・・で、無くて、素晴らしいです。
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二枚のお写真・・ピントがお一人さまづつ、あたってたんで・・どっちもアップします・・
笑顔が素敵で、とっても仲良しなお二人さん・・羨ましいですね
詳しくは、コチラのWEBもご参考下さい・・
www.hirokoartglass.com/

投稿者 kazu : 02:26 | コメント (0)

2013年04月29日

みどり色なキブンでありたいです・・

みどり色なキブンでありたいです・・
GW・・楽しまれておられますか??

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この時期の色のイメージは、みどり色・・
爽やかにすごしたいものです

投稿者 kazu : 09:52 | コメント (0)

2013年04月20日

お客さまから 与えて頂ける 忙しい仕事。

お客さまから 与えて頂ける 忙しい仕事。
ちゃんと、仕事できないと辛いです
熱い物は、熱いうちに・・冷たい物は、冷たいうちに・・
コースの流れは、ちゃんとお客さまといきあわせて
楽しんで頂けるように、自分達の責任は、きちんと全うする
折角、むろかに足運んで頂けるのに・・バタバタ、ワァーワァー
楽しんで、喜んで頂く為にしてるのに・・目の前をこなし仕事してしまう
ミイラとりがミイラ。
忙しいから・・手が足りないから・・なんで忙しいのか・・手が足らないのか・・
喜んで頂いて、良いもの作ってるから、お客さまが足向けてくれる
そこに、自分達が存在するから 与え頂ける責任を全うしてからこそ、対価を頂いて
日々の生活の糧とすることができる
ここから、私から よく理解認識しないと駄目です 
いつやるの? 今でしょ。
ここも、今 進めてる ムロカノミクスです

投稿者 kazu : 08:50 | コメント (0)

2013年04月19日

今からぁ..

今から...
術後の診断に行ってきます。

日に日に、回復してるのが解ります もう、イタイのは、結構です♪
今日で禁酒5日目です・・どうする?・・・いつ呑むの?今日でしょ!!
なんて、言ってますけど 呑みたくなってきてるのは、回復してきてる証ですもんね..
あっ!! ・・コレ、千代田の酒仙李白が言い放ってました(笑)
ワタシ??・・・セコいんで、4日呑まんかったんなら、どこまで呑まないでいけるかしたいタイプです
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さぁ~どうする?ビールは、冷えてる・・泡は、クリーミーっ!!
ちなみに、ピロリ菌除去投薬のお話は、今度詳しくお話します・・これがまた..(涙)

投稿者 kazu : 07:57 | コメント (0)

2013年04月18日

フェイスブック・・キャッチボールの始まりです。

フェイスブック・・キャッチボールの始まりです。
廣島むろか・・こんなんです。・・を、伝えたい!!

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  まだまだ、お伝えできて無い、廣島むろか・・こんなんです。・・そんなところを、ストレートにお伝えしたいっ!!
ワタシ含め、廣島むろかとして、もっと・・もっと、ダメ出しもして頂いて お客さまのより楽しいを目指したい。
そんな、想いからフェイスブックを、昭和で超アナログなワタシが挑んでいってみようと思います
ホント言うと・・もう、色々な機能が解らなくて..みんなに助けて貰ってますけど..(笑)
「いいね!」 押して貰える喜びと、お客さまからのご期待に、嬉しくありがたいキモチで 日々をより綴っていこうと元気がでます
「チェックイン 」 サービス?? まだ、よく解らないんだけど・・楽しんで頂けるサービス企画なんてドンドンとやっていきたいです!!
だって、繋がってるっ!! って、なんだか嬉しいですもんね♪
フェイスブックとブログ・・どちらも一生懸命、少しでもワタシ達の本音・・お伝えできるように頑張っていきたいです

投稿者 kazu : 07:33 | コメント (0)

2013年04月16日

イタイ、イタイ・・

イタイ、イタイ・・けど、負けません。
ホントは、泣きたいけど・・こんな時ほど・・パンチあるのみ!!

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オリャーっ!! パンチじゃ~♪ なんで、こんなにイタイんじゃ...
・・でも、闘ってやる 負けんよ
なんて、ツヨガリ言ってますけど・・皆さま、健康第一です。
只今、ワタシの最大の敵は、くしゃみです ハクション大魔王が出てきたら、もう 傷口が痛くて痛くて・・
次は、笑い。 笑ったら、お腹にチカラ入って・・痛くて痛くて・・
ワタシをヤッツケタイお客さま・・どうぞ、笑かして下さいっ!!
ツボ入ったら・・しゃがむくらい、痛くて涙でます。
そんな横で、姫は 子供達に冗談言いまくってマス..。 パンチじゃ。
そんなこと言ってますがぁ・・シゴトは、シゴト。今、こんな料理で楽しんでます
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 お魚のかしわ蒸し かしわの葉で楽しんでます!!
柚子胡椒きかした餡を少しあわせて、香り豊かに・・
笑顔で健康で美味しいものを召しあがれる・・しあわせです。
そして、廣島むろか・・もう一つのお店 伍 楽-ごらく-楽しいです
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10名さままでの、個室を作りましたっ!!
専用通路から入り、トイレに行くのも誰にも会わない、
廣島むろかと、伍 楽-ごらく-の、 かこみ-個室-
二つのお店のお料理を楽しめる個室です 秘密の会議(笑)にもってこいです♪
むろかと伍 楽・・どちらのお料理でもご用意させて頂けます

投稿者 kazu : 08:48 | コメント (0)

2013年04月14日

月曜日・・

月曜日・・15日、手術です
でも、通常営業致します・・今、結構 ドキドキです

全身麻酔で、朝イチからの手術・・中には、4日間入院される方も居られるそうですがぁ・・
ワタシは、日帰りさせて頂きます。
そして、夜は、シゴトします..たぶん..きっと。
一日入院したら・・五万円くらい保険がでるらしいけど・・ムリです ・・欲しいけど(笑)
カラダの為にも、一日は、安静に入院されたほうがイイらしいけど・・ムリです
病院に一人で泊まるなんて・・怖くて怖くて・・
そして、もっとムリなのは、ケゾリにカンチョー...。
オトコとしての威厳がぁ・・なんだか..
そして、看護婦さん
先日、ご列席させて頂いた結婚式の新婦さんのお仲間達らしくて、お会いしたコト無いのに手術の段取りのご説明頂いてた時も・・
「室加さん・・」って、読んで頂いてたのが・・途中で
「大将・・」って(笑)  そんな、美人看護婦さんに...。
そして、そして・・
もっとヒドイのがぁ、むろかのスタッフ達・・
嘘でも、「私達がガンバリますからぁ、せめて、一日だけでも、シゴト休んで下さいっ!!」
・・って、言わない 言わない。
ならば、夜は、出勤してヤルぜぇ♪ 待ってろよぉーっ!!

投稿者 kazu : 20:05 | コメント (0)

2013年04月12日

フェイスブックを始めていこうと。

フェイスブックを始める。
これも、少しでも 廣島むろかの本音をお伝えしたくて

・・でも、結構大変ですよね
個人で無く、廣島むろか・・お店としてのフェイスブック・・
少しどんなものか・・手さぐりですけど、イロイロとしてみたいです
本格的スタートは、週明けくらいからかなぁ..
お店宣伝メインで無く、こんなんだけど・・って、お伝えするというキモチでデキたらと思ってます。

投稿者 kazu : 23:52 | コメント (0)

2013年04月06日

イイ、お言葉・・

イイ、お言葉をお聞きしましたぁ..
野村克也さんのボヤキですけどね!!

    『 負けに、不思議なし。
・・ですよねぇ~!!
ここんところ、お疲れモード全開アピール-姫向けですけどね♪-だけど・・もう、止めます(笑)
なんでかって言うと、言ってる自分自身が負のスパイラルに入り込んでしまうので・・
いつだって、どんな時だって・・前へ前へ。
ヤル気・・元気・・ウッキッキー!! ですもんね♪
さぁ~!! 新しい物件も、進んでます
やるコト、いっぱい・・ありがたいです。

投稿者 kazu : 01:19 | コメント (0)

2013年04月01日

新しい物件・・工事進んでます。

新しい物件・・工事進んでます。
始まるまでは、長かったけど・・

RIMG1466.JPG
もう、どんどんと・・進んでます
追いつかないのは、ワタシの頭...。
RIMG1472.JPG
あれまぁ~っ!!
・・って、感じで進んでます
RIMG1474.JPG
大工さん工事も・・木の香り漂いながら・・進んでます

さぁ~四月です
新しい物件と・新しい仲間と・・新しい、ムロカノミクス(笑)・・アベノミクスに負けませんょ♪
新年度・・月曜日から、既存のコト・・モノ・・すべて、見直す。
まず、15日まで・・洗い出しです
そこから、すべてフレッシュに・・むろかの小さな内で、今までの既存のレシピ・・マニュアルや価格・・ワタシやスタッフの既得権もすべて白紙からスタートです。
ムロカノミクス・・始まりです♪
まず、イチバンは、ワタシがクビにならないように・・そこからぁです。

投稿者 kazu : 00:04 | コメント (0)

2013年03月25日

優しくなれます・・桜満開ですっ!!

優しくなれます・・桜満開ですっ!!
カウンター・・ワタシのすぐ、傍に咲いてます

RIMG1451.JPG
いや~っ!! 助かってます・・ワタシ、桜のお陰さまでぇ♪
だって、ワタシ+さくら・・良かったよかったぁ(笑)
カウンターでお客さまの笑顔満開です
桜のチカラ・・凄いですもんね...
  ・・っと、言うコトで
カウンター限定・・コースご予約のお客さま限定のオマケは、手作り自家製 さくら餅です
お腹いっぱい一杯でも、別腹です・・ペロリです♪
桜の葉も、一緒に召し上がって下さい・・気分は、春満開です。
そんな春満開なのに・・手術の準備に入るワタシ・・26日も朝一から病院です
31日も博多に美女とご一緒するハズだったのに・・1日朝イチの病院で検査の為にキャンセル...
手術に合わせて、前後3日づつ禁酒でピロリ菌 除去の投薬...
カラダは、健康人間に・・後は、精神じゃね♪
なんて、言いながら・・
飛べない縄跳びを、汗びっしょで半ベソで何度も何度も、飛び続ける子供に教えて貰ったぁ・・頑張るキモチ。
ズボンが邪魔で、カッコ師なのにパンツ一丁で・・途中、汗かいたから顔を洗いに行って・・挫けずまた飛び続ける...お茶を涙目で飲んで、また飛び続ける
ワタシ、いいもの見せて貰って教えてもらったぁ!!
何事も、何度も 何度も・・挫けずに..努力に勝る天才なし。
まだまだ、子供からも..沢山のヒトから勉強・・勉強です


投稿者 kazu : 23:54 | コメント (0)

ようやく・・着工です

ようやく・・着工です
新しい物件の工事が始まりましたっ!!

RIMG1445.JPG
墨出しから始まりです
ここから、お客さまに楽しんで頂けるようオモイをカタチにしていきたいです
ワタシ達ができる 今、一番のコトをちゃんと・・キチンと。
まだまだ、不安で眠れず、二重瞼の日々が続きます..
鼠径ヘルニアの手術も迫ってます
新しい仲間も四月から増えます
カラダも、声も、態度も大きいワタシですけど・・気が小さい小心者です♪
よく言えば、繊細・・カンタンに言えば・・ちっちゃい(笑)
やらずに、退化するか・・攻めて、進化するか・・なにもせずして現状維持はありえません!!
だからこそ、石橋叩いて・・ 前へ前へです。

投稿者 kazu : 09:38 | コメント (0)

2013年03月21日

沢山のお客さまに可愛がって頂いて・・

京都からのお客さま・・
お着物が、お似合いでしたぁっ!!
http://ameblo.jp/mandsatdeansgate/

ブログもアップして頂いて・・ありがとうございます
まだまだ、広島には、楽しいお店が一杯いっぱいあります
また、是非 広島のお酒楽しみに来て下さいっ!!
今度は、カウンターで、廣島むろかの醍醐味・・・味わいますかぁ??

たくさんのブログやツゥイッッター・・フェイスブック等・・ネットでの廣島むろかのお話をアップして頂いてるお客さま・・
厳しいご意見までも含めて・・嬉しい限りです
是非、オベンチャラ抜きで、本音のご意見頂けますようお願い致しますっ!!
お客さまの厳しいご意見で、もっと・・もっと・・成長させて頂ければと願ってます
ブタも、ハゲ-ワタシ..。-も、煽てりぁ、木に登る。
そこじゃ、ダメですもんね・・厳しく、手厳しくお願い致します...。
まだまだ、やりたいこと・・やらないとイケンこと・・ご期待にお応えしなければならないこと・・
廣島むろか・・たくさんのお客さまに育てていただけてます。

WBC関連記事からですけど・・
『 ディシプリンなくして、闘う集団の真のチームワークは醸成されない。 』
『 負けには必ず、理由がある。ディシプリンと準備、覚悟が足りなかったのである』
ディシプリンとは、規律の意味です
ワタシ達もWBC選手の涙から・・ここを感じて勉強しなければなりませんよね
規律・・大切なコトです まず、ココロからですもんね。

投稿者 kazu : 00:09 | コメント (0)

2013年03月20日

本日、伍 楽 通常営業です。

本日、3月20日 (水) 春分の日
元気に♪ 頑張って 伍 楽-ごらく- 通常営業です!!

投稿者 kazu : 11:54 | コメント (0)

2013年03月18日

春は、めで鯛っ!!

春は、めで鯛っ!!
いま、お気に入りのお皿です 歓送迎会、お祝いにピッタリです♪

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このお皿・・いま、お気に入りなんです
めで鯛でしょ♪
高価なものでないけど・・とっても、お気に入りです
このお皿のお料理は、やっぱり 鯛を使ったものです
  鯛の桜蒸し 温かい、餡をかけて
ピッタリっ!! でしょ・・このお皿に♪
こんな美味しいに楽しいがある料理が、廣島むろかの真骨頂です
お祝いや、歓送迎会・・桜鯛の美味しい今時期にピッタリです

投稿者 kazu : 23:54 | コメント (0)

2013年03月10日

なぜか・・

なぜか・・
よく拾う・・一円玉。
どーして、紙キレのほうと縁が薄いのかぁ..。

2013-03-07%2013.45.48.jpg
なんて、トボケてますけど よくお金を拾います
我が家の姫に言わせば、
 『下ばっかり向いて歩きょうるけぇ~..。』
・・・らしいです
かも知れませんけど、出来れぱ玉じゃ無くて、紙キレのほうがイイんですけど(笑)
もし、帯付きだったら♪・・もちろん、おまわりさんに届けますよ・・モチロンっ!!
もし、単位がケタ違いだったら・・家にカーテン閉めて籠ったりは、しませんよ
もし、延べ棒だったら・・溶かして金歯には、しません♪
もし、そんな巨額だったら・・ショーコの給料も増えませんし、むろかの営業日が週休二日になったりもしません。

投稿者 kazu : 02:29 | コメント (0)

2013年03月06日

春の蛍烏賊。

春の蛍烏賊
ちょっと検索してみたら---
こんなんじゃ~!凄いね。

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小さくでも、輝いてます
食べられるのに、光りはなってます
---存在価値を示してます。

だけど、むろかの蛍烏賊のテリーヌ---旨いです!
春ですもんね♪

投稿者 kazu : 01:01 | コメント (0)

2013年03月04日

ちょっと感激しました。

みんなが達成する強い意欲と責任感
WBCもそうなんですよね・・連帯感というのか・・
この記事もヤフーからの引用なんですけど・・
ちょっと感激しました。 ・・と、同時に自分は?の恥ずかしさもね!!
新幹線の清掃係のお方から学校に手紙が届いたそうです
「通路にごみがひとつもなく大変驚きました」「大変きれいにご利用いただき感激した
 送付された手紙は便箋2枚。「貴校に利用いただいた車両の清掃を担当した者です」と始まり、車両にごみがなかったことに触れ「貴校の普段の教育ならびに引率教員の方の行き届いた指導を、生徒の皆さまがよく理解され、大変きれいにご利用いただき、感激した」とつづられている。

 さらに「おそらく生徒の皆さまが素晴らしい学園生活を送っておられるだろうこと。そして校長先生をはじめ諸先生方の行き届いた学生の皆さんに対する思いを深く感じながら楽しく清掃をさせていただきました。ひと言お礼を申し上げたく、筆を取りました」と、送付理由を記している。

 封書には、「見ると幸せになれる」という都市伝説のある東海道新幹線の軌道を検査する車両「新幹線電気軌道総合試験車(愛称・ドクターイエロー)」の写真も同封されていた。

生徒らは東京駅で降車する際、用意したごみ袋にごみを入れ、椅子は元に戻すとともに、ヘッドカバーを張り直し、床に落ちたお菓子などのごみを拾った。ごみ袋はまとめて車両の出入り口脇に集めた。

 同校ではあいさつなど5項目の達成目標を設定し、指導している。ただ、大里校長は「車両のごみを持ち帰る指導はしていない」と話す。

 修学旅行の実行委員長を務めた斉藤望さん(14)は「思い出に残るイベントにするため、マナーを守ることを目標にした。車両のごみは実行委が率先して片付け、周囲の生徒らも協力してくれた。自分たちで実行したことに感謝され、最高の思い出になった」と喜んでいる。

 大里校長は「使命感を持って行ったことが評価され、生徒らは自信がついたように見える。生徒の良さと取りえを伸ばすためにプラスのスパイラルになってくれれば」と目を細めている。
ワタシは、学生さん達が、掃除をしたということで無くて
ひとつの目標に対して、みんなが責任と連帯感を保て実行する・・
純粋な学生だからできるんで無くて、それぞれ思惑イッパイなワタシ達オトナも自己責任を全うする
こんなところを今一度、ワタシから見つめ直してみたいなぁ・・っと。

投稿者 kazu : 00:11 | コメント (0)

2013年02月19日

婚活。

婚活・・
いろいろと、テクニックがあるそうです

趣味に「タニタ食堂のレシピで料理」・・・
そんな女性がぁ、モテるらしいです
フレッシュジュース作り・・も、イイらしいです
男性だと、釣りが趣味で無くて フィッシング
園芸では無くて、ガーデニングだそうです

言葉ひとつで・・大変だなぁ~ワタシには、ムリですね。
ちなみに、姫に結婚する前に聞いた好きな食べ物は?
 焼き肉。 色気ないなぁ..。
メロンとか、イチゴとか・・ねぇ~♪

投稿者 kazu : 11:53 | コメント (0)

2013年02月16日

春の、えんどう豆。

春の、えんどう豆。
緑、映える・・カワイイ、お豆ちゃん

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今から、どんどんと・・美味しくなてきます・・
お豆の鰹ジュレ寄せ
えんどう豆のすり流し
ごろごろお豆の茶碗蒸し とかとか---
みどりカワイイお豆さん、春のおと連れと一緒に楽しみませんか!!

投稿者 kazu : 02:47 | コメント (0)

2013年02月07日

お豆の小っちゃい おべんとう

お豆の小っちゃい おべんとう
そろそろと、えんどう豆が美味しくなってきてます

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美味しくなってきてるえんどう豆・・おべんとうもそろそろ登場です
今年のお豆のおべんとうは、少し変えてみます
どうしても、お魚のお鮨のおべんとうと比べ落ちしてしまいがちなので、
だったら、シャリの中にinしてしまえ・・です♪
所謂、もぐりすしな、感じで召し上がってください
寒いの真っ盛りだけど、春もすぐそこです

【お知らせ】
伍 楽-ごらく- は、2月10日 建国記念日の連休は、通常営業させて頂きます
金曜日に完成の個室も含め、楽しい美味しいお料理でお待ち致しております

投稿者 kazu : 09:49 | コメント (0)

2013年01月22日

今日は、・・新しい物件の打ち合わせで・・

今日は、・・新しい物件の打ち合わせで・・
朝から、クタクタです・・・
でも、でも・・イイ案件もあったりしてぇ・・

そして、その後、スタッフと打ち合わせ・・
・・・ギリギリ生きてます。

投稿者 kazu : 03:18 | コメント (0)

2013年01月14日

なんか、最近---

なんか、最近---
頼りきってます。
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ついに、アイスまで
でも、有難いばかり
お味は、どうでしょうか?

投稿者 kazu : 15:24 | コメント (0)

2013年01月12日

【 お知らせ 】

【お知らせ】
 伍 楽-ごらく-13日通常営業です。
5時から、元気一杯シゴトしてます

楽しい仲間や、愉快なご家族で、まんぷくコース2480円いかがですか!!

投稿者 kazu : 23:45 | コメント (0)

2013年01月08日

狙ってる??

    狙ってる??
鉄砲の銃身みたいでしょ・・撃ってやりたい・・とかね♪

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撃てるものなら、撃ってやりたい・・
貴方のハートを・・(笑)
アホ言ってますけど、
これ、直径の違うパイプです
5㍉程度の違いなんだけど・・ちょっと違いますよね
この程度の違いが大きく差が出てしまう・・ブレてしまう
ちゃんと、きちんとブレないように定量で・・
いつも変わらない、太っとい流れを・・
パイプひとつで、こんなに萌えれるワタシ・・一月は、新しい物件も進めないといけないし・・
メニューも新しくなってきてるし・・アレコレと忙しいです
でも、頭の中は、一定量でしか回転しない・・このパイプの一番細いヤツかなぁ~♪

投稿者 kazu : 11:41 | コメント (0)

2013年01月07日

今日から・・初売りです

今日から・・初売りです
さぁ~頑張っていきます
たっぷりお休み頂いて、元気一杯です♪

投稿者 kazu : 15:51 | コメント (0)

2013年01月05日

お好み焼き。

お好み焼き。
・・・食べたいですよね・・今日、この頃♪

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ソウルフードな、お好み焼き!
個性があって、美味しさ色々です
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お好み焼きに、カレーにラーメン・・
お正月あけに食べたい・・ですよね(笑)
今日は、お好み焼き食べたので・・明日のお昼は、ラーメンかカレーです
決定済です♪

投稿者 kazu : 23:30 | コメント (0)

2013年01月04日

ストーブ。

ストーブ。
薪を燃やして、暖かいです
2013-01-04%2017.05.19.jpg
友人の新居に、新年そうそうお邪魔させて頂きました!
薪ストーブで、なんだか優しい暖かさがあります
人生の在り方をしみじみと---
そんな、炎を見てると感傷に染み入ります
いつもの厨房の炎とは、違うなぁ(^^;

投稿者 kazu : 17:19 | コメント (0)

2013年01月03日

お休み頂いて・・

  お休み頂いて・・
もう、丸4日過ぎ・・もう、シゴトしたいです

そわそわ・・と、不安や やりたいコト頭の中・・オーバーフローしてきてます
SCAKKI4UJCAGBI0GDCA0GCVY2CABN3ZNNCAFQRVOXCA1IGP2KCAK9YD0WCAF83H11CAOKSBVQCAFGPWT2CAKDQEXYCAWURVOYCAR4OFEUCA662IQUCAB33BS9CA1B4F2JCAHGMEIDCAHHGDNDCAYNYQL2.jpg
今日は、初詣に行かさせてもらったんだけど、テキヤさんで一つのヒント貰いました・・
あ~早く、シゴトしたい。

おみくじ引きましたけど・・大吉。
嬉しいかぁ~♪
ワタシは、いつだって・・不満足主義なんで、末吉・・雅彦で十分(笑)
 
 ※ 末吉 雅彦・・天下一品中四国九州エリア社長。尊敬してるアホで大好きな、お友達です!!

投稿者 kazu : 18:57 | コメント (0)

2013年01月01日

迎春 2013年

  迎春 2013年
新しく迎える新年に感謝です

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いつも、一生懸命生きてます
全速前進です
楽しくて、美味しい・・
可愛いがって頂けるお客さまが喜んでで頂けるように
2013年・・もっともっと、前へ前へ です。

迎える新しき年も、皆さまとご一緒できることを嬉しく想ってます

 廣島 むろか   有限会社 和 商 
 まんぷく 伍 楽  株式会社 楽 商  
              室加 かずたか
 ※ 初売りは、7日(月)です

投稿者 kazu : 00:02 | コメント (0)

2012年12月30日

30日・・今日。

30日・・今日。
廣島むろか・・まんぷく 伍 楽
通常営業してます

やってます..。
なんだか、幻のように・・♪

投稿者 kazu : 14:58 | コメント (0)

2012年12月20日

あ~楽しい♪


あ~楽しい♪
  ワイワイと、楽しんで頂けるお客さまの、笑顔♪

師走ですもんね・・楽しいです
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 【大根のおでん タイカレー仕立て 長いパンを添えて】
先附けです・・ぴりっ・・とね♪

廣島むろか もう一つのお店 まんぷく 伍 楽です
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ブログは、 コチラ (*^_^*)
ご予算安心♪ まんぷくパック・・クビッっと・・銘酒に自信あります。
 

投稿者 kazu : 02:35 | コメント (0)

2012年12月19日

嬉しい。

ごちそうさま・・って、笑顔で言われると・・
有難いたいです・・ホント、嬉しくて。

この場面が一番、このシゴトでの醍醐味です♪

だから、日々・・一生懸命です!!

忘年会で、ワタシ達 むろかを選んで頂ける喜び・・
感謝して、こなすで無くて、尽くすです。
バタバタしてても・・尽くすです
まだまだ、お客さまのご都合での時間変更やキャンセル等いろいろあります
是非、お電話でのお問い合わせお待ちしてます。
忙しくて、愛想無しの応対に思われるかも知れませんがぁ・・
ココロは、ひとつです♪
 「廣島むろかを選んで頂いて、ありがとう!!」
・・・です。
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解って頂けるお客さまが居られるので・・嬉しい♪
〆の蟹ずしのシャリです
茶色です・・蟹みそをあわしてるんです・・
こんな、派手でない所を解って頂けるお客さまが多いのが、廣島むらかです!

投稿者 kazu : 01:37 | コメント (0)

2012年12月18日

バタバタしてます・・

ちょっと、バタバタしてます・・
   疲れてます・・呑んでます..。
でも、今週末23日()は、営業致します・・ガンバリます♪
楽しいクリスマス・・イブイブですがぁ(笑)

投稿者 kazu : 15:33 | コメント (0)

2012年12月15日

深夜仕込み。

   深夜仕込み。
只今、午前一時過ぎ・・

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ここんとこ、こんな感じで仕事してます...。
只今、午前1時過ぎ・・
まだまだ、序の口・・先日は、午前2時45分まて゜
すべては、可愛がって頂けてるお客さまの為にです
この一年の忘年会を、廣島むろか/まんぷく伍 楽を選んで楽しんで頂けるお客さまの為に・・
まだまだ仕込みは続きます
それでも、こんな笑顔です・・
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ほとんど、作り笑顔です♪
ショーコの笑顔...スミマセンねぇっ!!

投稿者 kazu : 01:08 | コメント (0)

2012年12月13日

守破離

守破離
ヒトから教えて頂けること そして、そこから・・
  - 人生の大先輩の方々から一枚のお手紙を戴きました -

守破離(しゅはり)は、日本での茶道、武道、芸術等における師弟関係のあり方の一つ。
日本において左記の文化が発展、進化してきた創造的な過程のベースとなっている思想でもある。

まずは師匠に言われたこと、型を「守る」ところから修行が始まる。
その後、その型を自分と照らし合わせて研究することにより、自分に合った、より良いと思われる型をつくることにより既存の型を「破る」。
最終的には師匠の型、そして自分自身が造り出した型の上に立脚した個人は、自分自身と技についてよく理解しているため、型から自由になり、型から「離れ」て自在になることができる。
※ wikipedia 参照
一枚の手紙を人生の大先輩に戴きました・・ホント、泣かされました。
そして、こんな難しい言葉を感じました・・
ワタシなんかがエラソーな言葉は言えませんけど、守破離の精神で人生の生き方を考えさせられます
48才になっても、アタマがハゲても・・まだまだ、ワタシは、守からです
良き人生の先輩に可愛がって頂いて有り難い限りです。

投稿者 kazu : 14:40 | コメント (0)

2012年12月10日

鹿児島チンチン電車。

鹿児島チンチン電車。
芝生が、イイですよね!
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これ、いいですよね!
天文館辺りは、ほとんど芝生です
広電さん 是非とも---!!
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これ、凄い!
丁寧に---って、売りますか?(笑)
2012-12-09%2017.26.10.jpg
干し海老です
10尾で、18900円---これも、凄い!
お正月のお雑煮の出汁をとって、飾りつけするそうです
鹿児島の文化だそうです
食べてみたいなぁ---

投稿者 kazu : 00:29 | コメント (0)

2012年12月09日

博多に、来てます。

博多に、来てます。
田中田さんの、美味しいごま鯖です
2012-12-09%2001.03.03.jpg
土曜日の最終便ギリギリで博多入り
日曜日は、鹿児島入りです
焼酎業界の大御所さんと一杯です!

---すでに、クタクタです

投稿者 kazu : 04:12 | コメント (0)

2012年12月08日

おまかせコース。

  おまかせコース。
朝から、たっぷりと仕込みしてお客さまに楽しんで頂けて、
やっぱり、むろかは、コースだよねっ!!って、言って頂けてとっても嬉しく想ってます
そんな、むろかのおまかせコースは、3000円 4000円 5000円と基本3種類あります

  「お隣のお客さまとお料理が違う?」
なんて、思われるお客さまもカウンターだと特に居られるかと思いますがぁ、
それぞれ、おまかせで違ったお料理を、お出しさせて頂く場合もありますし、
少しグレードの高いお料理をご提供させて頂いてる場面もあります

 「次は、あのお料理が来るのかなぁ..」
・・と、思われて、アレレ違ったぁ なんて場面は、3種のコースの違いです
また、基本的に 常に2種類の組み合わせで 近々にご来店頂いて、ご予約時に
 「1週間前に来店してるんですけど、コース変わりますか?」
 「あの素材が苦手・アレルギーなんだけど・・」
と、お申し付け頂けてるお客さまにもご対応させて頂いてます
両隣のお客さまと料理が違うのは、それぞれコースの違いでしたり場面の違いなので、
アレっ?と、思われるコトがあれば、ご遠慮無くお問い合わせください
むろかのコース料理は、よりバランスよくお酒や仲間と楽しむ肴として流れを大切に組んでます
決して、お店をまわるようにする為にオススメしてる訳ではありません
お客さまに楽しんで貰う為に、朝10:30から仕込みして5時開店に合わせて
まかないも、15分しか食べれない時もあります・・
でも、自分達の自己責任として必死のパッチで仕事させて頂いてます
この時期バタバタして、心苦しい場面がありますがぁ みんなで一生懸命頑張っていきたいと思ってます。

投稿者 kazu : 12:33 | コメント (0)

2012年12月07日

頼ってますよね!

---頼ってますよね!
他力本願です(笑)
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12月で、何本飲んでますか?
あと、何本飲みますか?

ワタシは、
あと、10本くらい 軽~く(^_^;)

投稿者 kazu : 23:33 | コメント (0)

2012年12月05日

人生先発完投。

人生先発完投。
豪速球 村田兆治

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知ってますよね!
あの、豪速球 村田兆治投手
座右の銘
「人生先発完投。」
師走の今、まさしく 9回裏って とこでしょうか!
ツーアウトなのか? 満塁ピンチなのか?
ここで、リリーフ投入されるのか?
いやいや、試合終了まで投げきる。
選挙があったり、忘年会続いたり---年末のバタバタ、きっちり抑えて
この一年も、先発完投です
・・・本音は、リリーフどころか 中継ぎまで欲しいんたけど...
意地張って・・完投ですよね!

投稿者 kazu : 09:55 | コメント (0)

2012年11月30日

サンタさん?

  サンタさん??
ドリミネーションに出現♪

2012-11-23%2019.22.39.jpg
こども達に囲まれてましたぁ...
流石ぁ、人気者です

ただ、子供達に
「大きな袋の中身を見せてっ!!」って、せがまれてからがぁ、夢の無いオヤジに・・
見せなきゃいいのに・・
中身は、ケイタイに、タバコにタオル・・
子供達・・一斉に、バイバーイっ!!

サンタさん、お忙しいとは存じてますがぁ・・一瞬たりとも 気を許してはいけません(笑)
そして、
むろかの人気者サンタも、12月そろそろ登場です♪
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おまかせコース カウンター限定オマケです
ブスカワでしょ♪

投稿者 kazu : 03:06 | コメント (0)

2012年11月26日

忘年会。

 忘年会。 
呑んでやりましょ・・締めくくりですもん♪ と、言い訳(笑)

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まだまだ、12月の忘年会の空きは、あります
週末でも、少し早い時間だったり、遅い時間だったり・・
平日だったら、まだまだ・・たっぷり空いてます
呑んで楽しむ忘年会なら、絶対に自信満々のお酒が、たっぷりと 居酒屋むろかには、あります♪
泡のヘナチョコな、生ビールでも、
薄い焼酎でも、
結婚式の引き出物のようなワインでも、
悪酔いする、粗悪な日本酒でも、ありません。
呑めば、呑むほど・・たっぷり呑める
絶対、旨いっ!! お酒がたっぷりあります♪
モチロンっ!! 呑めないお客さまにも・・人気のノンアル 地サイダーなんかもたっぷりあります
これから迎える、この一年を締めくくる忘年会・・
とりあえずの生ビールから、完全ノックアウトさせてみせます。

投稿者 kazu : 23:50 | コメント (0)

2012年11月21日

東京カレンダー

   東京カレンダー
カッコイイ雑誌に掲載して頂きました♪

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とっても、クリエイティブな雑誌・・【東京カレンダー】
いつも、写真が綺麗で料理がとっても美人に写ってる雑誌で、ワタシもいつも拝見させて頂いて
  「東京って、いいなぁ~っ!!」
 ・・って、美味しいもの食べたい欲望にかきたてされてたんだけど・・
今回有り難く掲載して頂けました♪ しかも米倉涼子ちゃんと肩ならべて・・
どうですか??いいでしょう~(笑)
なんて言ってますけど、
廣島むろかは、取材拒否ってイメージなんだけど、
そんなことは、ありません お受けさせて頂いてます
ただ、趣旨の合わない場合や・・廣島むろかでなければならない場合以外は、ご辞退させて頂いてる場合もあります
大切にしてるのは、可愛がって頂けてるお客さまのお店であることです
 「裏通りなんだから、もっと取材受ければ 幅広いお客さまにご来店頂けるのに・・」
なんて、言って頂けることもありますけど・・今のお客さまを大切にです。

  それにしても・・
もしかして米倉涼子ちゃん、むろか掲載記事読んでくれてるのかなぁ..♪

投稿者 kazu : 14:11 | コメント (0)

2012年11月18日

すってんころりん(笑)

すってんころりん(笑)
何年ぶりかなぁ・・転びました..。

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転がったボールを取りに小走りで・・
石畳につま先引っかけてしまって・・おーっとっと・・あぁぁ・・なんて、
5メーターくらい、つんのめって一回転しました(笑)
通りかかった自転車オバちゃまグループに、
 「見事な、回転レシーブが見れましたぁ♪」
・・なんて、言われてしまって..。
カラダがすでに、イタイイタイです
足首も捻挫してるみたい・・背中は、打ち身を感じます
若い頃のイメージで走ってるんだけど・・ダメですね
それにしても、あのオバちゃま達 今頃・・
 「今日は、ええもん見たよぉ!! 」
  「恐い顔したオヤジがぁ、叫びながら・・転びよったぁ♪」
        あぁ、・・・恥ずかしい
さぁ、月曜日から、これ以上人生つまづかないように、足元見つめて行こうぉてぇ(笑)

投稿者 kazu : 21:49 | コメント (0)

2012年11月11日

大坂入り。

    ----疲れてます。
日曜日は、大坂入りです

韓国料理のお店に勉強してまいります
カラダ、バラバラ---
レバー、パンパン---
アタマ、カラッポ---
でも、立ち止まれません
前へ前へです。
今回の大坂入り
素晴らしい勉強ができるはずです
お客さまに、なんか おみやげ持って帰れるといいなぁ!

大坂は、大阪ですよね(笑)..。 アホでしょ・・疲れてます♪

投稿者 kazu : 12:50 | コメント (0)

2012年11月04日

お間違いなきように---

お間違いなきように---
こんな、看板を見かけました!

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これ、
実に、効果的な看板ですね!
誰も、柵のなかには入れません

間違っても、ワタシが中に居る訳じゃありません(笑)
皆さま
楽しい休日過ごされてますか~♪

投稿者 kazu : 08:51 | コメント (0)

2012年11月03日

まんぷく 伍 楽  本日営業です♪

- お知らせ -
11月3日(土)文化の日 まんぷく伍 楽は、通常営業致します
楽しい行楽と合わせて、文化の日・・ゆるりと、お酒の文化なんぞ、話しながら一杯どーですか♪
むろかより、いち早く 山梨ヌーボーも、本日解禁です。


投稿者 kazu : 02:05 | コメント (0)

2012年10月30日

知らんかったぁ...。

知らんかったぁ...。
皆さま・・知ってました??

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  うすだいだいいろ...
元は、肌色です
今は、肌の色が差別につながるので うすだいだい色と呼ぶらしいです
マツコがでる深夜番組で言ってましたぁ・・知らんかったぁ~
凄いですね・・こんなところまで...
ワタシがいつもスタッフに言ってる 「デリカシィーのあるシゴト」をするコト。
もう、ちっとも足りてませんねぇ・・肌色をうすだいだい色と呼ぶくらい世の中は進んでるですもんね
ガァ~がぁっと、カウンターの中で喚いてるワタシがデリカシィー言ってるのもどうか??ですけどね♪
お皿やグラスに指紋がつかないように持つデリカシィー
お客さまとのタイミングを保てるデリカシィー
料理に、些細な端っこが着かない仕上げのデリカシィー
後ろのお客さまから見られてるデリカシィー
当たり前のコトがキチンと見て取れるデリカシィー
そんな、恥ずかしいことの無いように繊細なココロでシゴトしたい・・
それがデキてないからと、ゴラァーって、怒ってるワタシが一番デリカシィーが欠如してるかなぁ..(涙)
今日も、あるお方に言って頂いた言葉・・
 『これからも、自分を信じてブレることなく仕事して下さい。』
あぁぁ..悩ましい。
うすだいだい色を知らなかったワタシが偉そうに...
自分自身を振り返ると・・恥ずかしい
勉強しなきゃ・・もっともっと。
深夜のマツコが出てるテレビなんかも、もっともっと観なきゃね
この歳になって、少しここ最近の経験値が低いかなぁって、想ってるやさきに・・
もっと色んなヒトと出逢い勉強させて頂かないと、裸の王様どころか・・ひとりぼっちのダメ親父まっしぐらじゃね・・
橙つながり・・なんですけど♪
待ちに待った、四恩醸造 2011(橙)本日入荷です・・まずは、グラスワインでどうぞぉ!!
クレーレ・淡赤は、ワタシの試飲用という、今夜のお楽しみです
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投稿者 kazu : 00:53 | コメント (0)

2012年10月26日

林檎殺人事件 その②

  林檎殺人事件 その②  
毎日、何十個と林檎を仕込みます

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4人で、よーい、ドンっ!!です
ショーコなんて、
 画像通り『 イヤイヤ~んっ!! 』 状態です
ちなみに、ワタシ 今日も試食で林檎食べました・・丸ごと一個。
そしたら、カラダがなんだか 林檎フレーバーなんです
凄いでしょ・・
食べ過ぎです 試食し過ぎです
もう、ハッキリ言って 見たくも食べたくもありません♪

ドラフト・・大谷選手・・可哀相とワタシは想います
かと言って、日ハムが悪いわけでも無いし・・誰がどうでは無いんですよね
ただ、事実は、小説より奇なり...。

どんなコトが起きえるか解らないご時世・・
尼崎のあんなお方もおられるし・・
恐バラ、怖ばらぁ..っと、我が家の奥さまに ご機嫌伺うワタシの姿があります(笑)
おおっ、我が家の奥さまも スキ見せたらいけんけど・・
もう一人・・アタマ振りも乱れながら林檎切る・・あのヒトにも、スキ見せたら・・ズバッっとヤラれるね
  ・・あえて、語尾に♪は、つけれません。

投稿者 kazu : 02:28 | コメント (0)

2012年10月25日

ワタシは、好きです 尊敬です。

   今日は、プロ野球のドラフトです
選択するって・・される側とする側・・どちらがどうなんでしょうか??

お互いの立場において、どれほどオトナの事情がクリアできるのか・・
二十歳前後の若いヒトに、どんな判断を下させるのか・・
運命の日・・ドラフト会議
ワタシは、自分の意見をハッキリと堂々と言われてる選手のキモチが好きです 尊敬します
だって、イロイロとバッシングもあるだろうし・・周りの取り巻きさんも煩いだろうし・・ね。

あぁぁ、そうじゃ・・ワタシ達も日々、お客さまにドラフトして頂いてます♪
相思相愛のお客さまとの間柄でありえるように・・
ドラフトで落選しないように
日々、一期一会・・一球入魂 弱気は最大の敵っ!! なんて、感じでシゴトしないといけませんよね

ワタシ個人的意見としてですけど・・
菅野選手は、巨人に入ってガンバってほしい・・
日ハム戦には、命がけで・・・
カープ戦には、ボチボチと....。
大谷選手は、夢を叶えてほしい
カープには、即戦力で打てるヒト・・
でも、本当にカープに来てほしいヒトは、選手で無かったりしてぇ~とかね(笑)
あっ、あくまで・・とかね(笑)ですからね♪
迫田監督だったら・・とか、言ってませんからね..。

投稿者 kazu : 00:42 | コメント (0)

2012年10月24日

ワタシに必要なもの・・。

   ワタシに必要なもの・・。
クライマックスに見る・・勝つ為のそれぞれの・・ステップ。 

 【 気持ちは熱く、そしてプレーは冷静に―。個々が監督の気持ちを体現した。2回、4連打を含む5安打で一気に3点を奪って主導権を握った。ホールトンも送りバントを決めた。阿部は気負わず2四球を選び、松本哲もここぞで二盗に成功。2位・中日に10・5ゲーム差をつけて独走優勝したペナントレースさながらの試合運びだった。】
 CS勝った巨人軍の試合運びの総評てす・・

   気持ちは熱く、そしてプレーは冷静に―。 です、です。ワタシにピタリとハマリます
野球選手は、バットを日々、振ってバッターボックス入るのだから、
料理人は、包丁ふって試行錯誤して仕込みたっぷりするのは・・当たり前。

デキル営業マンは、寝ずして資料を作成して、プレゼンに挑む・・コレも、当たり前。
ジゴロさんも、日々 オンナのコト考えてるのも当たり前(笑)
それぞれ当たり前・・やらないとね♪

おバカさんを上手に使ってナンボっ!! そんな、考え方は、ワタシには デキません。
正直に、真っ当に・・っ!!
眼の前の壁・・四方八方は、ぜ~んぶ壊して倒して・・注ぎのステップですからぁ・・
ヤルゼぇ!! やったるぜぇ!! やれるんだから・・!!
今日も、明日、全力前進です。

投稿者 kazu : 01:23 | コメント (0)

2012年10月21日

日曜日なのに...

日曜日なのに...
朝から、奥サマのフリマのお手伝い!!
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シゴトに悩んでる真っ只中..
朝7時から、テントの設営中から
値切り交渉にマジ対応(>_<)
これなら、むろかで包丁握ってたほうが、よっぽど---
すでに、疲れてます(笑)
あっ、ワタシのシャツ300円で売れてました!!

投稿者 kazu : 08:44 | コメント (0)

2012年10月20日

ご期待に応える。

  ・・ご期待に応える
こう見えても、意外に悩んでるんです

先日は、31年目のご結婚記念日に ご来店戴けたお客サマに、ワタシのまん前で一杯呑んで戴けました。
31年も 仲良しご夫婦であられるご夫妻に尊敬の眼で、
コツや秘訣をお聞きしようと思ってたら、なんだかワタシのつまらない話ばっかしてしまって・・反省
でも、そんな記念日にご来店戴けるご期待に応えるべく責任を痛感させて戴いて感謝なんです
ワァーワァーっと、カウンターで煩いワタシなんだけど・・
楽しい記念日に、ワタシがワァーワァーじゃいけませんよね
  ・・・考えさせられる。
良いシゴトをしようと必死になってるんだけど・・ミイラ取りがミイラです

そして、今日は、いつも可愛がって戴けてるお客さまのお仲間さんの赤いチャンチャンコの還暦祝いです
うーぅ、悩む。
ご期待にお答えできるか・・楽しい料理がご提供デキるのか・・幹事さんに恥ずかしい思いだけはさせられません。

そう、そして日々ご来店戴けてるお客さま 皆さま 同じです
ワタシが変わる・・そして、スタッフみんなが変わる
失敗しても大丈夫・・その失敗を取り戻せばね
まず、ワタシから お客さまからのご期待に応える責任感をしっかりと自覚しないといけません
ご期待戴けるありがたさ・・
居酒屋むろか・・高みを目指してます。

投稿者 kazu : 01:07 | コメント (0)

2012年10月19日

奥さまがぁ・・

奥さまがぁ・・
初めてのフリマにご出展されます

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アレや、コレや・・
もう、なんもかんも値札ついてます
 『 このグラス、要らんじゃろぉ?? 』って..
それ、ワタシのお気に入りなんじゃけど・・本気??
 『 使わんじゃん?? 』
使うけぇ、置いといて・・
 『 向こう、二十年は使わんね..。』
二十年生きて無いし。
 『 使うのが先かぁ? 売るのが先かぁ・・』
こんなカンジです(笑)
でも、とっても楽しそうです
久々に、なんだかシゴトするってカンジじゃないのだろうか??
なんだったら、むろかに8年ぶりに雇ってあげてもいいけど・・どぉ♪
そして、もしかして・・ワタシにプライスついてたりして...

投稿者 kazu : 10:53 | コメント (0)

2012年10月18日

 ・・欲しい..。

 ・・欲しい..。
ドラえもんのポケットがぁ・・欲しい。

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恋の悩みも含めて・・悩みが多い、この秋・・
あったらいいなぁ・・ドラえもんのポケット
 【なんでも小槌♪】
なんて、やつで、ワタシの悩みの答えを、ヒョイっと 出してくれればいいのにぃ...
この秋は、こんな料理がパァーっ と、閃かしてくれたり♪
こんなんやったら、お客サン 喜んでくれるよぅ!! とかとか・・
あぁ、小槌といっても・・大福様の小槌ではないので、
大判 小判がぁ、ザックザクっ♪とは、望んでません..望んでません..。

今日も、芋焼酎の新酒が入荷です!!
    蔵の師魂 新焼酎 】 
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新酒の、美味しい楽しみ方は、絶対的に お湯割りです
独特のガスを少し飛ばして、味わい深いところを ゆるりと食中酒として楽しむ
あ~、今からがシゴトなのに・・すでに今夜の晩酌が楽しみなワタシです♪

投稿者 kazu : 11:49 | コメント (0)

2012年10月07日

運動会。

朝、4時半に起きました!
---なのに、
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土曜日、仕事か終わって早めに布団に入り込む!
なにも考えず羊数えて、寝たら起きれと、4時にセットしたスマホの目覚ましが、枕元でガンガン鳴りあげる...
そうなんです、運動会の場所取り(>_<)
この時間で、31番目---泣きました!
頑張って、一番前の場所確保---ただ、陽当たりサイコー!! 熱中症なるかくらいの暑さで、
クライマックスー広島人には、禁句(笑)ーの、お弁当タイムには、
「教室が、解放されてエアコンかかってるから、中て食べよっ!」
って、ママ達の声...
そりゃないよぉ…て、パパの声...(>_<)
もう、クタクタ~!
フラフラ、秋のスポーツ 満喫です

投稿者 kazu : 00:57 | コメント (0)

2012年10月05日

【 お知らせ 】

 【お知らせ
廣島むろか もう一つのお店 まんぷく 伍 楽  
全席掘り炬燵・・ワタシ居ないからぁ・・寛げます♪
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暖簾が、イイ感じです!
少し パッケージされてる感があって、ゆるりとできます
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ブログは、コチラ (*^_^*)
人気は、コース2480円 季節の旬を大切にしています
 この、連休 107日()は、
まんぷく 伍 楽 は、通常営業いたします

秋の行楽シーズンです   どこ??いくんですか・・
楽しく遊んだ後は、・・美味しい まんぷく伍 楽で、一杯どうぞぉ♪
ワタシは、運動会の場所取り・・朝5時から、並びます(泣)
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コース〆の新もの 筋子の醤油漬けの、釜炊きイクラごはん
その都度炊きなので、熱々炊き立てです♪

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投稿者 kazu : 13:37 | コメント (0)

2012年10月03日

雨後の月 とろっとろ梅酒の炭酸割り。

  雨後の月 とろっとろ梅酒の炭酸割り
通常の果肉3倍入ってます・・トロッっと とろです

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これ、好きでしょ・・女子
あっ・・、草食男子も、好きでしょ
通常の雨後の月のにごり梅酒の果肉が3倍入ってます・・
大きいグラスに、マドラーも入れてます(笑)

凄いでしょ・・
炭酸入れて混ぜたら、泡立ちます♪
人気のにごり梅酒・・ここまで、やってやるのがぁ・・むろか流です..とかね。
たぶん..日本一濃いトロッとろ梅酒の炭酸割り
梅酒がお好きなお方には、たまりません。
えーっと、ワタシも飲みますよぉ..
こんな、怖顔して・・トロッとろ梅酒(^。^)
昨日は、試飲でアレこれと果肉の量を試して・・仕上げに、天一祭りまで行きましたぁ!!
トロッとろの梅酒の炭酸割りの次は、ドロドロっ天下一品こってりラーメンでしたぁ
今朝の体重測定は、パスしましたぁ..。
おっ・・天一祭り・・貰いましたよぉ..ラーメン無料券 えへへ..。

投稿者 kazu : 01:03 | コメント (0)

2012年09月25日

あぁ...

ワタシが尊敬する大先輩のフレーズなんですがぁ..
   ひょっとしたら死んでいるのではないか・・』 
 と、思わせるほど、ピクリとも動かずに寝る・・。
シゴトの鬼の名セリフです!! どんなに、日々働いてるかご察しの通りっ。
ワタシがネンネしてる時・・多分、姫は、
 『どんなに、寝たらええねんっ・・(クソォ!!)』 って、感じじゃろうてぇ~♪
おおっっ..マズイ、早よぉ寝ようてぇ。
ときどき目覚まして、姫の様子伺いながらね (笑)
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秋の椎茸の茶碗蒸しの仕込みで、干し椎茸を戻してます・・いい出汁と、香りがでます
戻した椎茸と玉子地を摺り流して蒸した上に、出汁と味した椎茸を添えます
少し、ほっ!! っと、秋を感じます

投稿者 kazu : 01:42 | コメント (0)

2012年09月23日

はじめて、

ハーレーダビットソンです はじめて、乗りたいと思った!
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カッコイイです
遠くへ---走りたい
でも、もう 30年くらいバイクに乗ってないからなぁ・・
おっ!! 考えたら、30年前かぁ...。

まんぷく 伍 楽  
全席掘り炬燵・・ワタシ居ないからぁ・・寛げます♪
ブログは、コチラ (*^_^*)
伍 楽の秋は、深いですっ!!
   塩漬けイクラは、食べれなくも、新物 筋子は食べれるんですょー♪

投稿者 kazu : 09:10 | コメント (0)

2012年09月21日

   お知らせ

  お知らせ
22日(土)は、
まんぷく 伍 楽 は、通常営業いたします

遊んで、楽しんで・・美味しい まんぷく伍 楽で、一杯どうぞぉ♪

投稿者 kazu : 16:05 | コメント (0)

2012年09月20日

貴殿なら、どうする!

貴殿なら、どうする!
神さまの様な、奥さまと 同じ名の店に 行きますか!
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----どうしますぅ?
ワタシは、スルーです
だって、----!!

投稿者 kazu : 02:43 | コメント (0)

2012年09月17日

ココロな、胡瓜♪

   ココロな、胡瓜♪
愛されてるかなぁ---

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おうちゴハンの、サラダです
たぶん、きっと---、
愛されてます。

と、----思い込みたい年頃なんです

投稿者 kazu : 13:37 | コメント (0)

2012年09月09日

バーで、一杯♪

バーで、一杯♪
カッコいい親父のいるバーで、美女に囲まれ呑みました。

バーっと、書くと なんだか場末の おバァばぁーな、とこイメージしてしまいますけど、
ココは、Barです
カッコいい、マスターのいるBarです
美女さまは、いつも可愛がって頂けるお客さまです
間違っても、バニーガールさんでは、ありまへん♪

美女さまに楽しいお喋りで笑わせて頂きました
でも、今度ここのBarに来る時は、男どうしで少しハードボイルドにキメてきたいなと・・
カッコよく呑んでやりたいと思わせるカッコいい親父のいるバーでした。
  
   ・・・たぶん、ヤローどうしでいったら、ベロンベロンで、カッコ悪い場末のカウンターでクダ巻いてるオヤジになってんじゃろうてぇ..♪

投稿者 kazu : 01:42 | コメント (0)

2012年09月08日

羨ましいなぁ..

  羨ましいなぁ..
こんなセカンドステージに上がるシゴトをしないとね。

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惜しまれて・・惜しまれて
そして、次なるステージにエールを送って頂けるようなシゴトを日々しないといけませんね
ワタシのシゴト・・よく昔、使われてた
    ・・orz..。
少し、・・いや、だいぶん考えさせられる こんなに旨いっ!! パスタでしたぁ。
あ~、この場に呼んで頂いて、幸せです
ワタシの頂いた、この幸せがぁ、皆さまの大きな幸せのお裾わけであることが、とっても有難いです
こちらの、このぶち旨いっ!!パスタのシェフのお店に寄らさせて頂くたんびに、ぶちっ!! 悩まされます
・・ワタシのシゴトは、どうなん??
少し、無い頭の中をグルグルしないといけませんね..
そして、何処行っても・・
世界、いや宇宙は広い・・日本なんて、どこでも、すぐソコですもんね♪
あ~、飛行機・・怖い、ワタシが言っても、説得力無し。
 
シェフの眩しく明るい未来に、美女さま お地蔵さま(笑) カメラ女子さまとカンパイできて、とっても楽しい夜でしたぁ!!

投稿者 kazu : 02:21 | コメント (0)

2012年09月06日

呑んだ後の・・

ここんとこ、シゴトの後の一杯から、十杯くらいが続いてます
もう、シゴトがキツイのか・・なにがキツイのか解らんようになってしまってる・・・

ただ、事実は、お腹がTシャツの上からみたら おへそクレーターが出現してきましたぁ!!
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本気で少しマズいです    8年近く続けてきたジムも止めたので
只今、イッキに2㌔くらい太ってしまって・・10年前タバコ止めた直後の過去最高おデブさんだった頃の83㌔に悪夢の後1㌔・・
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どうなる? ワタシ・・イッテしまうか 怖くて、デカくて おデブなワタシ・・
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呑んだ後の、誘惑に負ける..
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帰り道にあるんです・・・こんなヤツがぁ..。
昨日は、160円のプレミアムを意味無く買って食べながら帰りました。
そして、シャワー浴びて ビール開けて一口だけ呑んで撃沈しやした。
もう、到着しそうです・・怖くて、デカくて、おデブでアホっ!! な、ワタシ。
    とかね♪

投稿者 kazu : 10:41 | コメント (0)

2012年09月04日

消しゴムじゃ無いよぉ(笑)

消しゴムじゃ無いよぉ(笑)
広島市交通科学博物館に行きましたぁ!!

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カウンタックのタイヤですぅ・・こんなに、こんなに太いんですぅ..
義弟家族と、カウンタックを見にいってきたんですがぁ!!
これがぁ・・
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大興奮・・ワタシ..。
ランボルギーニ カウンタックLP500
ワタシが子供の頃の消しゴムでしたよ・・スーパーカーブームのぉ!!
こんなんが、8台くらい展示してあるんですぅ...タマリマセンっ♪
子供達も、マニア大人達も、自慢の怖い顔で蹴散らしましたぁよ・・ホンマ。
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これっ!! カウンタックのリムジンの模型・・
実物するらしい・・アラブの王様が乗ってんだろうか
もし、ワタシが このリムジンに なんかの間違いで、アラブの王様に可愛がって頂いて、乗させて頂けるならぁ・・
 『みんなも、乗ってぇ!! 』
って、お客サマみんなで、乗り込み上げてヤリますよぉ・・
そして、八丁左回り・・  なんてね♪ 

投稿者 kazu : 01:33 | コメント (0)

2012年08月30日

今日は・・

   今日は・・・
まんぷく伍 楽でしょ..♪
!!

投稿者 kazu : 02:42 | コメント (0)

2012年08月16日

10年ぶりかなぁ!

10年ぶりかなぁ!
花火観るの.....
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自然と、歓声と拍手が出てしまう
花火は、迫力と美しさ兼ね備えてるよね
街中の、人が集まって魅了されてる
そりゃ、花火大会の日は、暇だよね!
久々で10年ぶりだけど また、観たいもん
夜空に舞う花火---
帰り際に 街中煙ってたら、姫が一言
バーベキューしよるんかと思たぁ....
あのね、鶴橋ちがうよ♪

投稿者 kazu : 01:51 | コメント (0)

2012年08月15日

夏の蝉 なかなかやりよるね♪

夏の蝉 なかなか、やりよるね♪
み~んみんみん・・・

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捕まえましたぁ・・恐る恐るっ!!
子供の頃は、カンタンに捕まえて触られてたんだけど・・
もっと、リアルに言えば、
カラダに糸結んで飛ばしてたんだけど・・今は..。
  もう、無理。
カノジョに言われると、倒れそうなフレーズですけど・・実際、触るの・・もう無理。
もう、この状態がイッパイイッパイです
捕まえるのも、前はカンタンだったのに・・今は、3匹に1匹捕れるかどうか??
蝉がエライか、ワタシがドンクサイか..
よ~し、次は、カエル・・・・捕まえれますか??

投稿者 kazu : 08:51 | コメント (0)

2012年08月14日

夏休み楽しんでますか!

夏休み楽しんでますか!
お盆祭りに、夏祭り 楽しみいっぱい(^-^)/
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14日~16日まで
廣島むろか まんぷく伍 楽
どちらのお店も、夏休み頂いてます
皆さまと、一緒に
楽しい お休みになりますように!!

投稿者 kazu : 10:15 | コメント (0)

2012年08月10日

お盆は・・

お知らせ
   8月12日 (日曜日)
   8月13日 (月曜日)

廣島 むろか 通常営業です
ご予約承ってます
日曜日営業の廣島むろか・・お盆前に、みんなで一杯っ!! どうですか??
 14 15 16日は、お盆休み頂きます。

投稿者 kazu : 02:57 | コメント (0)

2012年08月09日

ワタシのお誕生日は、こんなもんよぉ!!

先日頂いた、ワタシのお誕生日ケーキは、こんなもんよぉ!!
素敵でしょぉ♪ 全部たいらげましたがなぁ...

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クシャクシャです・・頂いた、ケーキ。
 『・・前へ、前へ 』
47才になりましたけど・・まだまだ、前へ前へ
ケーキは、クシャクシャだけど・・
ワタシの人生のメチャクチャに比べれば、カワイイもんです。
姿カタチでは無く、ココロがあること。
こんな美味しいケーキをぜ~んぶ食べながらベロンベロンに、酔っぱらえる素敵な誕生日でした♪
47才は、どんな生き方をすべきか??
どんなに、生きてる証をしらしめられるか??
たっぷりと悩みながら・・前へ前へです。

投稿者 kazu : 01:07 | コメント (0)

2012年08月06日

後悔先にたたず、反省 役にたたず。

鹿児島の焼酎蔵の人生の大先輩からお言葉
  『後悔先にたたず、反省 役にたたず。』

すこしヘマなコトがあったた時に浮かんでくるこのフレーズ..
   『フツーは、そんなコトせんでしょ..』
フツーつてのは、なにかぜフツーなんじゃろか??
なんでかなぁ~もう、少し大人になりたい自分自身に嫌気がさします
週頭から、凹んでる場合では無いんだけど、
何事も納得できないと動けないワタシ・・
自分の立ち位置と相手の立ち位置をふまえた関係を成立しないといけないんだけど・・
 『前へ・・前へ。』
さぁ~元気一杯 突き進んでいきましょ♪ カラ元気でもね..
凸って、とっぱっていきましょ!!

投稿者 kazu : 12:02 | コメント (0)

2012年07月28日

あ・い・・丑・・の次の日は、え・・笑顔。

あ・い・丑・の次の日は、え・・笑顔。
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毎年恒例、花火大会のごキャンセル♪
金曜日の時点で、土曜日のお席..
 むろか・・空きありあり・・4組キャンセル♪
 伍 楽・・6組・・10・6・5・4・3・2・・6組キャンセル♪
毎年、恒例です・・でも、時間には、キッチリと満席頂けるんですけど..。
あ・・い・・丑の、次の日は、え・・え・・笑顔です♪

    (涙)..。 

投稿者 kazu : 03:06 | コメント (0)

2012年07月24日

廣島 むろかは、カウンター。

廣島 むろかは、カウンター。
・・・ですよ♪

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だって、だって♪
カウンターの醍醐味でしょ。
ワタシが煩い・・そんなの関係ねぇ~。 古いかっ!!

投稿者 kazu : 03:29 | コメント (0)

2012年07月16日

樹。

街の中にも、木々の深さがありますね
百米道路の街路樹の下に、うっとり!

2012-07-10%2018.45.02.jpg
フッっと、腰掛けた
樹の下のベンチから見上げた木々の力強さにチカラを貰えます
空高い太陽の光りに向かって伸びた強い枝---
こぼれる蒼い空に---
ワタシの 街中パワースポットです!
まんぷくコース 〆の玉蜀黍のすりながし
RIMG0128.JPG
芯の部分は、こんなにタップリです・・
この間の画像が少なかったので、実は、こんなに多いんです♪

投稿者 kazu : 17:07 | コメント (0)

2012年07月14日

玉蜀黍のすりながし

   玉蜀黍のすりながし
剥いた芯の部分で出汁をとってます

RIMG7090.JPG
いい出汁がでるんです・・芯の部分
香りも、全然違います
芯がこうなる・・じゃぁツブツブ部分は、・・ああなるんです♪
まだまだ梅雨だけど・・もう夏ですね
こんなの、見かけました.. 
iii.bmp
  ふふん..B型で・・なにか??

投稿者 kazu : 03:18 | コメント (0)

2012年07月13日

ですよね..ありがたい。

  ですよね..ありがたい。
ワタシは。なんて運がいいんだろう♪

www.bmp
だって、どんなときでも オモシロイ試練を与えてもらえる・・
そして、絶対クリアして・・前へ前へ
今、ワタシの前に立ち塞がる小さな悩み・・大きな悩み
え~っと、バットを持って
    『 カキーンっ!! 』 じゃね♪
              ツヨガリって、こんなんじゃろぉてぇ..。

投稿者 kazu : 02:40 | コメント (0)

2012年07月12日

カラフル??

カラフル??
この時期の野菜は、色鮮やかです

RIMG0017.JPG
こんな鮮やかな野菜がこの時期には似合います
パブリカ 胡瓜 ズッキーニ ヤングコーン トマト・・
暑くて、食欲減退なりがちですけど、こんな野菜達がいいパイプになってくれます
先日の人間ドックの笑い話
お腹エコーを当ててた時に、ちょっと美人の看護師さんに聞いてみました
 ワタシ 「エコー当ててて、ビックリするようなコトってありますか??」
 看護師さん 「無いですねぇ・・健康なヒトがココには来るんで、悪いヒトは、病院に行かれますから...」
 ワタシ 「 なるほど・・・。」

投稿者 kazu : 13:28 | コメント (0)

2012年07月11日

雨でも・・

   雨でも・・
おまかせコース 〆の小さいお弁当の包みの絵柄です

RIMG0047.JPG
季節に合わせて絵柄を変えてるんですけど、
今時期は、紫陽花です
 『雨でも、紫陽花のように凜として・・』
フレーズは、ワタシが詠んでます
こうでありたい・・こうなりたいの希望的なフレーズです
ちょっと嫌なコトがあっても、凜としなきゃね..
雨でも、楽しまなきゃね♪

投稿者 kazu : 14:50 | コメント (0)

2012年07月04日

更新しようと思ったら・・

今日も、スタッフと個人面談的呑み呑み会でしたぁ..
豚カルビの美味しいところで一杯・・イッパイ呑んで
仕上げは、新京に行ったコトが無いそうなので、デビューさせて頂きましたぁ!!

カレー汁と、大盛りごはん
2012-07-04_01_15_08.jpg
もくもくと、ワタシのガミガミに カラ返事しながら ビールと共に..
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  ・・・ 『完食。』
27才 男子 彼女なし・・・果てしなく喰います しかも、呑みます♪
ヘロヘロになって、フラフラになって帰宅して、
更新しようと思ったら・・SDカード むろかに置き忘れ...
ボケかぁ、マヌケかなぁ...ワタシ。

投稿者 kazu : 02:45 | コメント (0)

2012年06月29日

今日も・・

   今日も・・
試食後に、呑みましたぁ!! 只今午前4時前です

昨日と同じ時間です・・
右わき腹・・痛いです
背中・・丸まってます
腰・・動きません
口・・滑らかに・・流暢です
頭・・湯気でてます
試食後の愛の説教部屋・・そして、その後の個人面談
2日連チャンで、新京にて やらかしましたぁ!!
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新京 名物カレー汁とてんこ盛りごはん(大)
スゲーっ!! って、くらい大盛りです♪  モチロン!! ワタシは、喰ってません..。

そして、今日は 美人お客サマお2人に癒していただけましたぁ!!
 とっても、救われます♪
そして、明日への元気の源です。  ヤルベ♪

投稿者 kazu : 03:50 | コメント (0)

2012年06月28日

今週も・・

  今週も・・
只今、三日酔いです

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日曜日から呑み過ぎなので・・月曜日 火曜日 水曜日・・四日酔いですね..。
今日は、・・なんにも外部的には無いんだけど・・メニューの試食があります
トーゼン!! 呑みます
カラダ・・ボロボロです
胃は、キリキリ・・ビール呑んだら、収まります
背中・・腰・・いっぱいいっぱいです
だけど、誘われて断るワタシでは無いし。

投稿者 kazu : 03:29 | コメント (0)

2012年06月23日

ジャンケンっ!! セブンティーンアイス

ジャンケンっ!! セブンティーンアイス
  小さい話ですけど・・・勝負です

2012-01-24_02_31_20.jpg
気の合う仲間と、ぐでんっぐでんっ・・に、呑んだ帰りによくする、ジャンケンっ!!セブンティーンアイス
負けた者が支払います..
ゼニカネではありません
  ・・・勝負なんです。
  『最初は、ぐぅー!! ジャンケン ポンっ♪』
生きるかぁ・・死ぬか
大袈裟ですけど、真剣勝負です..。
因みに、天下一品でもよくジャンケンしますけど・・なぜか、負けるのは、末ちゃんなんですよぉ♪
  末ちゃん=天下一品中四国九州エリア代表取締役社長さんです(笑)

投稿者 kazu : 01:44 | コメント (0)

2012年06月16日

サムライでありたい。

サムライでありたい。
遠い・・遠い・・かけ離れた・・理想だけど

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先日、鹿児島の街角で出逢いました・・
ワタシとは、全然違うんだけど・・
 『武士は、喰わねど高楊枝』
なんて、見栄っ張りで負け嫌いなところは、まんまです
違うのは、志の高さですよね..残念。
  ・・・斬り~っ!!
とか言うの、流行ってましたよね・・そういえば♪
ワタシも、斬ってもらおうかなぁ..

投稿者 kazu : 23:55 | コメント (0)

2012年06月13日

二日酔い もう、やらないと決めたのに・・またまた..。

   二日酔い。
もう、二度と二日酔いまで呑まないっ!! って、何度も・・何度も..。

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学習能力は、蓄積したお酒によって打ち消される..
いや、このままでは・・っと、すら想えなくなる病気が体内に発生している。
先週の木曜日からの六日酔いから、いまだ脱皮できず..
オルチニン
OSー1
ウコンたっぷりカレーに、チオビタに胃薬にサウナにガブガブお水・・なんら、効果なし。
科学的解明も、ツボも・・一切ダメ
ならば、最後は むかえ酒・・これがイチバン!! どーなるワタシの肝臓クン♪
お酒は、飲んでも・・飲まれるなぁ!!
明日からは、上手に付き合ってみせるぅ..。

投稿者 kazu : 01:14 | コメント (0)

2012年06月05日

とっても・・仕込んでます。

  とっても・・仕込んでます。
とっても・・とってもみ・・

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朝は、10:30から。仕込んでます
4人から、6人・・監督1人..ワタシ。
でも、まかない食べるの20分無いくらい・・・
だから、その成果を・・
キモチ入れて仕込んだ喜びを感じたくて..。
やってるもん・・たぶん、やってるハス゛。
だから、だから・・キチンと楽しんでもらえるように・・もう、一歩先へ..。
進むか、止まるか・・
与えて、頂いてる責任を全うすべきか・・スルーすべきか
ワタシは、意地でも 求められてるワタシがぁ・・ワタシであるべくように・・がぁ、全てなんです。
ちょっと、カッコつけてますけど・・日々、前進 これあるのみです。
  あぁ、・・・・そりぁ、・・振り向きたくもなりますけどね♪
だけど・・だけど・・。

投稿者 kazu : 01:37 | コメント (0)

2012年06月01日

とうかさん

とうかさん
今日から、三日間のお祭りです

2012-06-01%252013_52_52.jpg
伍 楽の、ブログでも話したんだけど・・
お化け屋敷・・怖いなぁ~♪

投稿者 kazu : 14:20 | コメント (0)

2012年05月31日

アレレ---

   アレレ--
シゴトに、余裕あるんじゃ
2012-05-31%2002.35.52.jpg
シゴト、終わって、個人面談的に、一人の野郎とアレコレと呑んで、シノゴノ言ってたら・・
若いスタッフの男の子( 髭面)がぁ・・
楽しそうに、ココに---
このビルに消えてった・・・
しかも、コチラは、〆のお粥さんに入るところ・・
カレ達は、今から・・イケイケ..
シバク!!
だって、なんで なんで、誘わんのぉ!
 『大将、奢って下さいよぉ・・』
って、言えよぉ  アホっ!!
シレーっと、消えやがって
その後の俺達..
今日のシゴト---
楽しみに、しとき!
決定しましたぁ..今日の、むろかは、修羅場です♪


投稿者 kazu : 02:41 | コメント (0)

2012年05月29日

がんばれ!! カープ

  がんばれ!! カープ
大丈夫・・弱いの慣れてるし・・

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それにしても...
のーむーらーだけど、・・だけど..。
ボクらのカープ♪・・歌にもあるけど応援しなくちゃね
そんな、カープ・・じゃ無くて、トマト お酒呑みの見方らしい・・
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いいじゃん!! カゴメとアサヒの共同研究発表です  良いシゴトしてますねぇ~
こんなんみたら、絶対トマト食べんといけんじゃろぉ・・酒呑みはね♪

投稿者 kazu : 08:40 | コメント (0)

2012年05月26日

〆のお弁当の絵柄・・

   〆のお弁当の絵柄・・
四っ葉のクローバーです・・・幸せです

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季節で、チョイチョイ替えてます
今は、四っ葉のクローバー
 『み~んな、み~んな 幸せのクローバー。』
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キャッチは、ワタシがコピーライターしてます
糸井 重里さんには、まけまへん!!
小山薫堂さんも・・ライバル
  勝ってにですけどね...。

投稿者 kazu : 01:47 | コメント (0)

2012年05月23日

   ・・・ですよ です。

  ・・・ですよ です。
明日も、お待ちしております

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京都 白川 天下一品
京都と言えば、お上品...
お上品と言えば、末ちゃん(天下一品中四国九州エリア社長殿)....。
無性に、食べたくなると止まらなくなるコトがおこる 天下一品
あの、その・・こってりスープを呑み干したら出てきます・・
マジっ!!って感じになりえるこのフレーズ!!
素晴らしいっ!!
こってりスープ・・今日食べたら、明日は・・ムリ..絶対無理。
それでも、このフレーズですもんね
流石ぁ!! 天一 ・・だから、天一。
こちらも、濃いぃぃの、負けまへん♪
 ・・って、お店のキャラにブレの無い、天下一品のスタイル・・素晴らしい。
昨日は、少しワタシにはありえないようなイレギュラーなご対応をさせて貰ったら、汗が噴き出してきて 動悸がしてフラフラになりかけて・・やっぱり、キャラ違うようなイイヒト対応なんてダメですね・・
お隣に居られたいつものお客さまに笑われました♪ 
しかし、あの汗の噴きようときたら・・ビックリです
ワタシも、ブレないシゴト・・目指せ!! 天下一品 です。

投稿者 kazu : 02:36 | コメント (0)

2012年05月17日

スター!!

スター!!
やっぱり、オーラがありますね

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大泉 洋さん
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利き酒グラスにサイン貰って・・マイコレクションです!!
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バリントンさん・・1-0で負けたゲーム後にご来店です
前回ご来店時も、1-0で延長負け・・来季は、大リーグ復帰じゃろうてぇ..。
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そして、スター..カールおじさんと、 となりのだんクン・・そつくり♪
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カールおじさんの麦わら防止の上のカエルさん
  ・・・カワイイですね

投稿者 kazu : 23:14 | コメント (0)

2012年05月15日

ひとりの靴職人。

  ひとりの靴職人。
レディ ガガの靴を造る日本人

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大学時代から、靴を造ってたらしい・・
卒論的作成の靴を、世界の各メディアやスタイリストにメールを送る大学卒業まじかの学生靴職人
無名のひとりの靴職人の作品に目を止めたレディ ガガのスタイリスト・・そして、履くガガ

アーティストとは、こんなものなんだろう...
凡人のワタシには、悲しく悔しいくらい
こんな高いソールは、江戸時代の花魁の下駄からの発想だそうです
天才的発想!!   ちなみに、25万円くらいらしい..
ワタシの座右の銘
 『 努力に勝る天才なし 』
違うよなぁ~..。
花魁みて、下駄なんか見ないし..
やっぱり。天才は、いるんだなぁ~!!
小布施ワイナリーが醸す日本酒再入荷です
こんどは、生モトもあります。

RIMG6972.JPG
華やかなタイプから、ぐっと、堅い呑み口も・・少し軽やかなものまで・・
マグナムボトルで楽しむワイナリーが醸した日本酒です
そして、

投稿者 kazu : 01:05 | コメント (0)

2012年05月03日

フラワーフェスティバル。

   フラワーフェスティバル。
平和大通りは、人でイッパイでしたぁ

しかも、み~んな ビール呑んでて..美味しそうな屋台の肴を片手に
テキヤさんも、タバコふかしてネジリ鉢巻きのオヤジさんから、
カワイイ♪女の子から、シロウトで無い、オバさままで・・いろいろ
お酒も、生ビールから、焼酎ブースにワインブースまで
特に、ワインのブースに列をなしてるのに 少しビックリです
お祭りに、ワイン片手に喰い喰い呑み呑み・・
時代は、流れます..。

投稿者 kazu : 14:42 | コメント (0)

2012年05月01日

ゴールデンウィーク楽しんでますか♪

    ゴールデンウィーク楽しんでますか♪
GWの 廣島むろか まんぷく伍 楽 どちらのお店も、
    5月1日と 2日は、通常営業で暦通りです

さぁ!! 5月 爽やかな季節です

投稿者 kazu : 12:39 | コメント (0)

2012年04月30日

ちょっと、オモシロイ♪

たまたま、こんな文章を見かけました・・
ちょっと、オモシロイんで、読んでみて下さい♪

ここに目がとまった貴殿はなんと運が良いのだろうか。
不肖、全国亭主関白協会の会長である夫婦関係論を述べさせていただくなら右に出る者はいないと自負している。なぜならば、夫婦間に横たわる様々な問題はあまりにも恐ろしくて、誰も語ろうとしなかったからだ。。

あれだけ愛し合っていた2人が、いがみ合い、罵り合うようになるのはなぜだろうか。この永遠の謎を解くカギは、2つの真実を理解することから始まる。それは、結婚とは、一番合わない者同士を結びつける神のいたずらであり、その試練を乗り越えた者だけが永遠の愛を手に入れることができるということ。

そしてもう一つは、その神こそ誰あろう、あなたの奥様であるということだ。神でなければ、どうして毎日毎日、手を替え品を替え亭主に試練を与え続けることができようか。そういう意味では、まず神の正体を知ることが先決である。敵、じゃなかった、「神を知り己を知れば百戦危うからず」である

   ・・・なるほどぉ..神だったんだぁ..。 

投稿者 kazu : 10:01 | コメント (0)

2012年04月29日

お知らせ

  お知らせ
本日、29日は、 
   まんぷく伍 楽は、通常営業です。
GWの 廣島むろかは、1日と 2日は、通常営業で暦通りです

  もしも・・
ワタシが、9連休だったら・・泣きながらか、睡眠薬飲んで寝たまんま飛行機に乗って、アメリカとイタリアに行きたいっ!!
観光しなくても、どんな世界なんか見てみたい・・ もしもね。

投稿者 kazu : 00:31 | コメント (0)

2012年04月26日

更新したんだけど・・

更新したんだけど・・
  消えた。
あり得ない、虚脱感
しかも、酔ってる・・そして、クタクタ..。
 もう、知らん  です。

投稿者 kazu : 02:50 | コメント (0)

2012年04月24日

美味しいお酒とは?

  美味しいお酒とは?
ワタシにとっては、こんなお酒がイチバン美味しいです

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先日、お客さまから頂いた手造りの梅酒です
普段あまり梅酒を呑むことは無いんだけど、頂きましたぁ!!
しかも、グビッグビっと..。
 美味しいっ!!
酒質が、どうの こうので無くて・・自家製で作った梅酒を、ワタシにお裾わけして頂けるキモチがぁ、美味しいっ!!
今、むろかにラインナップしてる焼酎や日本酒 ワイン 梅酒も含めて
みんな、造り手や携わるヒト達みんなのキモチが 美味しい素になってます
ワタシにとってのイチバン美味しいお酒は、こんなところからだと改めて思い知らされましたぁ!!
大事にしていきたい、一杯の価値。
これからも、キモチの こもったこの一杯を忘れずに

投稿者 kazu : 10:02 | コメント (0)

2012年04月23日

大人気・・です。

大人気・・です。
レバ刺し 食べれます♪

  実は、蒟蒻なんだけど・・・楽しい...。
カウンター席限定で おまかせコースでどーぞ

投稿者 kazu : 00:06 | コメント (0)

2012年04月07日

雑誌レタスクラブさんに掲載されましたぁ!!

雑誌レタスクラブに掲載されましたぁ!!
なんだか、嬉し恥ずかしです

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今回で2回目のレタスクラブさんに掲載されました
なんだか恥ずかしいけど、嬉しいっ♪
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でも、あのシェフとご一緒に掲載されたのがとっても楽しいっ!!
ただ、料理屋なんだからお弁当で無くて・・料理をアップして欲しかったなぁ..
あぁ、あのシェフとご一緒だから・・
やっぱり、料理で無くて良かったぁかなぁ♪

取材に来て頂いた、かえる食堂 松本朱希子さん
料理家で、著書『すきな素材と台所道具で』 『かえる食堂のお弁当』などがあります
可憐で清楚なカワイコちゃんでした
掲載されたレタスクラブは、4月10日発売です
ワタシは、お友達・・身内・・仲間・・ご近所・・お知り合い・・遠い親戚まで分は、買いますっ!!  とかね♪

投稿者 kazu : 23:55 | コメント (0)

2012年04月06日

・・ですよね!!

・・ですよね!!
笑って、呑んでるお酒がイチバン美味しい

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その為に、ワタシがニコニコで無いといけんです
でも、必死にシゴトしてて 笑えないコトもたっぷりあってみたり・・
だけど、お客さまにイヤな思いさせてはならない
だから、・・その為にでもあるんだけど・・
ちょっと、リラックスしてシゴトしようかな
  ・・デキルかなぁ..。
一生懸命とリラックス 気が小さいワタシだからなぁ~!!
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黒七味仕立て 近江の地鶏の餡かけ さらし牛蒡
少し花冷えしても、ホッ!!っと・・
そうじぁ、こんなホッ!!っと、できて黒七味でパンチのあるオトコにならんと、
いけんですね 46才・・ワタシ。

投稿者 kazu : 23:16 | コメント (0)

2012年04月02日

4月です。 もう、春です

  4月です。もう、春です
花見に、新生活に、新しい門出に・・一杯
花粉症に苦しみながら・・一杯..。

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  春に呑むお酒は、美味しいよね♪
  生ビールは、クリーミーな泡
  日本酒は、フレッシュ感
  焼酎は、軽やかな冷たいの
  ワインは、華やかな感じがイイかなぁ・・
  お料理も、少しポップでいて 春のエグミも楽しみながら
 ・・・そんな、春を楽しめるシゴトしよう
ワタシも、ルンルン楽しい笑顔でね♪

投稿者 kazu : 11:04 | コメント (0)

2012年03月06日

お花。

お花。
時どき、ココロが和みます..

2012-03-06_10_00_31.jpg
最近、春に近づくと 少しお酒を呑んだ後にココロが重くなります..
いろいろな不安や悩みが頭の中を駆け巡って・・ちょっと辛い。
みなさんは、そんなコト・・ありませんか??
でも、解決するのは自分自身だし 立ち止まってもなんら進まないし前へ前へと目指すだけ
そんな時、ふっと ココロ休まる・・お花さん
やっぱり、いいもんなんですよね
カラフルで、可愛らしいお花・・癒してくれます
これから春に向けて、どんどんと華やかな花が咲き 桜も咲き 人生も咲く。
ココロが重くなったら、お花さんにたっぷり・・癒してもらって、また元気いっぱい シゴト頑張ろうぉっと!!
あっ!! イメージが違うって??
そんな貴方・・まだ、ワタシのコト解ってませんね♪
そして、そして・・
 廣島むろか もう一つのお店 まんぷく 伍 楽です
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ブログは、 コチラ (*^_^*)
ご予算安心♪ まんぷくパック・・クビッっと・・銘酒に自信あります。

投稿者 kazu : 10:13 | コメント (0)

2012年03月02日

取材。

取材。
レタスクラブの取材がありましたぁ!!

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レタスクラブ4月号への掲載の取材です
今回で2回目のレタスクラブへの掲載なんですけど、どんな感じに仕上がってるでしょうか??
楽しそうに載ってたらいいなぁ..
2012-02-26_12_26_17.jpg
取材・・ワタシも、ぶらぶら街取材を ちょくちょくしてます
これなんか・・代官所ですよぉ♪
2012-02-28_13_53_25.jpg
こいつなんかも・・なかなか、やりよるでしょっ!!
  ・・・運のお話ばっかでスミマセン。
ワタシ、いつも、なんかないかなぁ~って、街を放浪しています
この日曜日は、あのショーコの結婚式と披露宴です
ワタシ、スピーチです..
緊張感なしです・・もう、しゃべり倒してやります。

投稿者 kazu : 00:04 | コメント (0)

2012年02月23日

タシナミバー??

  タシナミバー??
これは、楽しいです
2012-02-22_22_05_01.jpg
胡町 大和屋酒舗さんが、色々なテーマに沿って行われてるイベントなんですがぁ
小さいカウンターバーのようなお店で、ひとつのコトを掘り込んでいく
大きなイベントで無くて、フツーにちょっと立ち寄る・・
普段使いの居心地のいいチョイ呑みのシーンです
今回は、鹿児島芋焼酎 【西酒造を嗜む】
一杯300円くらいで、蔵人が作ってくれるお湯割りや燗焼酎を楽しめます
クビッっと呑んで、焼酎談義をして、ツルっと帰れる・・
大きなイベントでは味わえない蔵人との距離が・・作られてるヒトとの親近感がぁ、味わいにひとつのエッセンスとなって最高の旨さを醸し出していただけます
次回も、きっと楽しいタシナミバーが開店されるはずです
もし、ふっ!!・・っと、シゴト帰りに立ち寄れる場面があれば、きっと楽しい時間が過ごせますよ
タシナミバー
むろか も、ここの精神を大切にしないといけませんね
イイ、勉強させて頂きました・・大っ酔っ払いしましたけどたけど..。

投稿者 kazu : 12:22 | コメント (0)

2012年02月17日

どうするん??

どうするん??
こんな時・・貴方なら、どーする??

2012-02-14%252015_44_15.jpg
ワタシは、毎日ジムに通ってます・・
モチロン!! ダイエットで無くて、
腰がヘルニアなので、カラダをほぐす ストレッチの為にです
もし、ジムに行けなかったら・・
そうなったら、もう 今頃・・ボロボロです
そんな、ジムのロッカーで・・この画像...
50円が開けたロッカーの中においてあるんですっ!!
ラッキィー♪
ドス黒い悪魔ちゃん ・・・っと、ポケットにしまうか?
ダレか見てんちゃうん??
かろうじて、白い天使ちゃん ・・っと、スタッフに届けるか?
ワタシは、どっちを選んだか・・それは、それは..ご想像にまかせます。
ちっちゃいコトですがぁ..
50円の真理と、言うところでしょうか・・

投稿者 kazu : 00:16 | コメント (0)

2012年02月15日

いちを、..。

いちを、..。
全部、義理ぃ..無くて、愛です..たぶん♪

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いや~..、不景気になったぁなぁ~♪  とか..
昨日のバレンタインデーに頂いた、チョコ・・
帰りに、中町の麺屋台・・我 馬さんに行って、見せびらかして帰りました・・
誰に??
モチロンっ!! スタッフと、運悪く・・周りに、お座られた他人の方々に..。
調子こいて、呑みあげて・・
〆のあんかけラーメン喰って、〆のゴハン入れてオジヤまで楽しんでしまったぁ~♪
おうちまで、帰るのに、チョコと・・お腹がぁ・・重たくて・・重たくて・・。
昨日で、税務調査も終わりました・・
ぜ~んぶ見て頂きました!だから、真剣に闘えると思われます
そして、その後には、より、キチンとした経理がぁ迎えられると願って、姫のヘソクリがぁバレない範囲で、明るい数字の世界が繰り広げられると願ってます♪
ワタシが税務調査に入って頂いて、闘うっ!!っと、言いたかったコトは、より健全に・・
より、明確化にへの闘いです
決して、チョンボ隠しではありまへん♪
チョロッと、隠しても・・あんな、プロには、カンタンにスカサれますよ
闘う・・
ワタシにとって、それは・・事実と向き合うコト・・
  なんて、少しカッコつけすぎですけど、
きちんとした数字がぁ、ちゃんとした仕事に結びつくハズです
事実は、小説より・・奇なり。
一生懸命、キチンとシゴトしていきたいと、みんな・・ワタシの周りのみんなで願ってます。

投稿者 kazu : 01:14 | コメント (0)

2012年02月08日

どうするぅ??

  税務調査官さまと、
本日、午後一時に決戦です・・しかも、我が家で・・

もう、すでに 自宅の住所までお調べ頂いてます..。
去年の年末にお客サマとしても、ご来店して頂いたそうです
  ・・美味しかった♪とのコトです
 ・・・闘うかぁ・・受け入れるかぁ・・
年商の1%は、お持ち帰りされるそうですがぁ...
ワタシは、悩んだあげく・・闘います。
だってぇ、やましいコト無いし・・暴利を貪って無いし。
もし、1%もって帰えられるならぁ、・・・その分、お客サマに還元です。
どうするぅ??  どうしますか?
もし、撃沈されたら・・明日からぁ、値上げデス♪
RIMG6591.JPG
問題は、コイツです・・ブス犬。 姫の500円貯金・・
こいつがぁ、一番タマッテルがなぁ~..。

投稿者 kazu : 02:54 | コメント (0)

2012年02月07日

今日...

今日、
ご来店頂けましたぁ!!

あのお方・・そぅ、税務調査官のお方がご来店いただけました..
15年目にして、初めてです どうなる、ワタシ・・
屋根裏に隠した、金魂・・冷蔵庫の中のゲンナマ・・ 
とりあえず、今日は、お帰り願いました・・明日が勝負です
優しくしてね♪税務調査官さまサマ。

投稿者 kazu : 13:56 | コメント (0)

2012年02月05日

きのう・・

  きのう・・
アメリカ人のお友達の家に ピザパーティーご招待頂きました♪
これがぁ・・ビックリなくらい・・アメリカンなんです

部屋のサイズが全部・・ ビッグです 広々です
2012-02-05_17_59_29.jpg
そして、家具もすべて大きい・・
キッチンも、我が家の一部屋くらいヘーキであります
冷蔵庫3台・・台下オーブンに、ピザストーンもあります・・
2012-02-05_18_05_05.jpg
ピザも、旨くて、旨くて・・涙でそうでした・・
もうねぇ..今のオレの生活・・なんなん??
  ・・って、カンジです
ワタシがアメリカ行ったらどーすか? って、通訳さん通して質問したら・・
  『シカゴがいいっ!! 』
 『むろか、絶対、OK!!』
 『うどん屋さん・・セルフの・・繁盛する・・』
行こうか?? アメリカ・・ほんまに、
我が家の姫に、アメリカ行こうか??って、真顔で言ったら、
本気で、
 『 子供が小さい時にしてぇ...』
ほんまかいなぁ~♪
その気になるでぇ、ワタシ・・本気でぇ。  いこうかな、アメリカ・・
  おっ!! その前に、飛行機怖くて12時間なんて乗れないし..♪

投稿者 kazu : 23:02 | コメント (0)

2012年01月28日

試食、試飲中・・

試食、試飲中・・
今日も、またシゴトが終わって、今から始まります

RIMG6570.JPG
もう、ヘトヘトですけど・・呑みます。
ここんとこ、連チャンですけど・・呑みあげます
でも、あくまで 試食 試飲です♪

投稿者 kazu : 00:49 | コメント (0)

2012年01月24日

やって、しまったぁ...

なんでも無い、昨晩・・
スタッフと、呑んでぇ・・ついつい..

2012-01-24_02_04_29.jpg
仕上げの〆の・・つけ麺 大辛 美味しい かず さんトコのです
鮨 なかもと さんで、つまんで・・
カジーノさんで、ワインと子羊のコンフィー 野菜のグリルてんこ盛り
帰ればいいのに・・
かず さんの、 つけ麺 大辛 です。
辛かったぁ~でも、いつものように 野菜たっぷりシャキシャキで美味しい!!
前は、激辛カレーうどんばっかりだったんだけど、最近は、つけ麺ばっかし
46才・・大丈夫か? ワタシ..。
しかし、このままでは終わらない
2012-01-24_02_31_20.jpg
帰り道に出逢った、コイツ・・セブンティーンアイス
スタッフとジャンケンして負けたモンがぁ支払い・・つっても、100円だけど..
勝ちましたっ!! 帰りながら、激寒なのに・・アイスです
ちょっと、今ストレスたっぷりなワタシ・・こんなんです アホですね。

投稿者 kazu : 11:30 | コメント (0)

2012年01月17日

  鮑。

  キゃぁーっ
・・・って、悲鳴♪ 嬉しそうですけどね...。

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お馴染みの小さい鮑の踊りです
酢橘を搾って、パクリっと召し上がってもらってます
中々、人気モノでして、
キゃぁーって、言ってはいますがぁ・・美味しそうに召し上がってマス♪
肝まで、一緒に食べるので、一口あたりの醍醐味は、
大きい鮑に負けません。
もう、むろか 伍 楽の定番ですけど、
クネクネっとダンス付きで、エンターテイメントなお造りの一品です。

投稿者 kazu : 11:38 | コメント (0)

2012年01月16日

雪遊びは、楽し。

雪遊びは、楽し。
なんだか、子供に返りましたぁ!!

2012-01-15_13_29_47.jpg
車で、一時間かからず、真っ白な景色にあえます
そんなに人も多く無くて、ゆったり雪に戯れて・・
バッチリと防寒してるんで寒くも無く、チョロチョロしすぎて むしろ暑いくらい・・
2012-01-15_15_25_50.jpg
友達の子供達と一緒に作った 雪だるまさん
結構、大きいんですよ キレイにまん丸に仕上げて、
このゲレンゲで何個も見かける雪だるまさんの中で、一等賞の出来具合っ!!(笑)です
なんにも考えず、真っ白な景色の中で 46才苦虫オッサンが子供に返りましたぁ♪
さぁ!! 今週も必死にと頑張らないといけませんっ。
よーし。まずは、カラ元気です♪

投稿者 kazu : 11:20 | コメント (0)

2012年01月13日

ワタシも、モチロン!! 怖いです

ワタシも、モチロン!! 怖いです
夜中、帰宅途中・・真っ暗 人通り無し・・

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昨日も、仕事が終わって 中町の我馬さんでスタッフと一杯呑んで・・
ラーメン屋さんなんだけど、
ラーメン屋さんで無く ラーメン屋台スタイルなので 肴も豊富で・・
昨日は、
生ジョッキ 大・・ 生中ジョッキ ・・芋焼酎お湯割り×3杯で、ラーメンで〆て
ほろ酔いで、歩いて帰ってしまった・・
途中、後ろにヒトが着いてきたりしたら・・怖くて、怖くて。
なんとか、早く捕まって・・
昼間に、私服刑事さんにすれ違って、
 『なんだか、ヤクザさんみたいな刑事さんじゃ・・』
っと、振り返ったら・・
三人組の私服刑事さんも、振り返ってました...。
なんとか、早く捕まって・・。

投稿者 kazu : 13:48 | コメント (0)

2012年01月10日

野菜スィーツ!!

野菜スィーツ
牛蒡で作った、きな粉棒 きな牛蒡♪

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おまかせコースのカウンター限定のオマケです
この時期は、コレです
きな粉の牛蒡です きな牛蒡!!
キナ臭いワタシですけど...
一生懸命シゴトしてます
連休も明けて もう、お正月気分も吹っ飛びましたよね
みんなで 良いシゴトができるように日々必死に頑張っていきたいと思ってます

投稿者 kazu : 10:02 | コメント (0)

2012年01月08日

まんぷく伍 楽

廣島むろかの、もう一つのお店
 まんぷく 伍 楽
1月8日は、通常営業です。
場所は、むろかの斜め前10メーター離れの100円パーキング隣ビル1Fです
もう、5周年を迎えるんだけど 意外に知らないお客サマがおられて・・ちと、ビックリ!!
まんぷくコース2480円が人気です
たっぷり呑まれるなら、
オプションが付いた2880円のコースに 2時間半の通常メニューに載ってるお飲み物を楽しんで頂いて、
5000円のまんぷくパックもご用意しております
まんぷくパックの威力は、ハズレることは無いものだと自信満々です♪
是非、ご予約お待ちしております
  

投稿者 kazu : 00:01 | コメント (0)

2012年01月06日

一年の最初、スタートしました!!

一年の最初、スタートしました!!
  楽しくて 嬉しくて  美味しくて。
そんな、新春を楽しんでますよね♪

 ありがとう。
今年も、日々一生懸命に 皆さまにお伝えしたいと願ってます
今は、今の自分のあるべき姿を どうあるべきか?
  ・・・そんなコトを考えながら、
お正月太りから抜け出そうとキモチだけ、ダイエットしてます♪
廣島むろか として、
むろか が、どうであるか?
ワタシ自身も どうであるか?
今年も一年、どう良い仕事ができるか?
アホな頭で、悩んで スパコン『 京 』 の如く、明確な答えを出していきたいと願ってます
そんな、こんなの 一年冒頭ですがぁ・・必死のパッチですからぁ、
なんとか、宜しくお願いいたします。
      大きな声で、ヤルぜぇ♪

投稿者 kazu : 02:51 | コメント (0)

2011年12月31日

謹賀新年。

 謹賀新年。
廣島むろか 炭焼小屋から始まって15周年の新しい年です
可愛がって頂ける、沢山のお客サマに、感謝して
 ありがとうっ!!
そんな気持ちを共有していきたいと想っております
新しい年が、皆さまと一緒に迎えれることに感謝です。

  ㈱ 楽 商 まんぷく 伍 楽
  ㈲ 和 商 廣島 むろか   室加 かずたか

                  スタッフ一同
 初売りは、5日からです

投稿者 kazu : 00:04 | コメント (0)

2011年12月29日

今年も、ほんまに ありがとうございます

    あと、2日営業日ですがぁ・・
ちょっと、バタバタしてたりして

  ありがとうっ!!
 ・・がぁ、お伝えできなかったりして・・スミマセン。
でも、ほんと・・
いつも、ありがとうございます
できるならば、
年末31日に、アレがぁ...
どうか、皆さまに 当選しますように。
そして、オコボレ・・
お願いします♪

投稿者 kazu : 01:00 | コメント (0)

2011年12月26日

師走の早さに、びっくり・・

師走の早さに、びっくり・・
もう、今年も残り わずかです

2011-12-26_00_55_07.jpg
サッカー選手のボーリングのピンです・・
11人います。
子供のクリプレの一つに買わさせて貰ったんだけど・チョー、アナログでしょ..
でも、なんだか愛着湧きわきでぇ・・
11人が居て、成り立つサッカー
それ以上に、沢山の みんなに、支えて・・保たれて・・押して・・突き飛ばされて・・ギリギリなワタシ。
振り返る一年です 
そして、そろそろ振り返る年齢にもなってきてます。
迎える新しい年で、
開業、15年です
めいっぱい、走ってきたつもりだけど・・
事実は、小説より奇なり
まだまだ、生きてるだけで ありがたくやらないとイケンことも、たっぷりテンコ盛りですね♪

投稿者 kazu : 01:23 | コメント (0)

2011年12月24日

メリークリスマス♪

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楽しいクリスマスでありますように♪

投稿者 kazu : 15:02 | コメント (0)

2011年12月10日

冬季限定 梅シャン。

   冬季限定 梅シャン 楽しまれてます♪
女子会・・熟女会・・女の子に人気ですね

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鹿児島 芋焼酎 晴耕雨読の蔵、佐多宗二商店さんの人気の梅酒
角玉梅酒
その角玉梅酒を、テーマに沿って夏季 冬季と年2回の限定での入荷です
今回の冬季限定は、角玉梅酒とシャルドネを合わせ、林檎果汁で飲み口の柔らかな5㌫のアルコール度数です
キンキンに冷やして、
シャンパングラスでシュワッっ!!っと、楽しんで貰えます
みんなで乾杯するのに、とっても楽しい梅酒の泡です♪
忘年会も、凄いことになってます・・
でも、平日は、まだまだ空きもあります
旨いお酒で、一杯っ!!
そんな、忘年会 ワタシも、深夜の深酒忘年会で ヘロヘロと呑んでます..
あの水曜日は、3人で日本酒一升プラスα・・
12月いっぱいで、いったいどれだけ呑み上げれるコトでしょうか♪

投稿者 kazu : 23:35 | コメント (0)

2011年12月03日

師走のお知らせ。

   師走の営業日お知らせ
12月の営業は、30日までです
23日の祭日も、廣島むろか・まんぷく伍 楽・・両店共、営業です。
忘年会のご予約も、週末をピークに沢山頂いてありがたい限りです
ただ、まだまだ空いてる日は 沢山あります。
昨日の金曜日も、キャンセル空きがありましたし・・まだまだ、ご都合悪くなってキャンセルや日程・ご人数の変更等が沢山あります
是非、電話一本かけてみて下さいまし。
今、特注の補助ソワァー椅子を発注してます
この椅子があれば、あと一人増えるんですけど・・の、お客サマにご対応できます
福岡のパイロットプランニングの峰不二子さんに、納期もデキるだけ早くお願いしてあるので、
あと、一人・・大丈夫です。
ちなみに、23日の祝日は、お子サマ連れのお客さまもどーぞです
他のお客サマもこの日は、ご理解頂けると思いますし、お許し頂けるようにお願いいたします。
さぁ、師走・・もう、4日・・早いですよぉ~♪

投稿者 kazu : 03:36 | コメント (0)

2011年11月25日

ありがとうございます  たくさんのご予約。

ありがとうございます  たくさんのご予約。
そんな中、いつが空いてるんっ??

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本当に、有難いことです スタッフみんなで感謝です
でも、いつが空いてるか??
お答えは、
月・火曜日の週頭は、まだまだ空きがあります
どうしても、週末になりがちな忘年会ですけど、
週頭なら、ごゆっくりと楽しんで貰えますよぉ!!
バタバタな、週末より 時間もゆるりと流れます。
そして、意外に多いキャンセル・・
満席だった曜日が・・あららの、空席ありになったりします
折角、ご予約のお電話頂いて、お断りさせて頂いたのに・・空席ありありになってみたり・・
だけど、一年の締めくくり酒呑み天国師走の、
忘年会・・たっぷり呑んで、みんなで、楽しんで頂けますように♪

投稿者 kazu : 01:03 | コメント (0)

2011年11月24日

廣島むろかに、・・来られた後に・・ウフフっ!!

廣島むろかに、・・来られた後に・・ウフフっ!!
早く、来て下さい・・そして、そのあと。

2011-11-23_20_17_50.jpg
一杯、呑む前より・・後のほうがぁ、宜しいのではないのでしょうか??
トワイライトな、光のページェント・・
そして、二人は、燃え上がる。
なんだか、エロいけど・・絶対、後の方がイイですよね♪
平和大通りのライトアップ
今年も、盛大♪に、キラキラと楽しまれてます。

投稿者 kazu : 00:15 | コメント (0)

2011年11月22日

まんぷく伍 楽・・23日は、営業です。

みんなで、キチンと、仕込みしてます。            
                   まんぷくコース
          先附け 里芋の餡かけ たこ焼き風
         茄子のテリーヌの白胡麻と豆腐のソース
             近江の地鶏のレベーペースト
               小さいお好み焼き
       踊る小さいアワビ付きお刺身5種類盛り合わせ
             蟹しんじょうのタピオカ蒸し
    ひろしま牡蠣の土手鍋仕立て紙包み焼き バケットを添えて
                椎茸のつくね
             近江地鶏の鶏カルビ焼き
              その都度、炊きあげる、
        季節の熱々 釜炊きごはん - 牡蠣たっぷりゴハン -
                  2480円
         2時間30分のお飲物含めた まんぷくパックで
                  5000円

 ワタシが言っても可笑しいけど
  むろかに、負けてませんっ!! コスパだけで無い、楽しいシゴトしてます
勤労感謝の日ですからぁ、日頃のシゴトの疲れを癒してもらえるように、ゆるりと楽しんで下さい。

投稿者 kazu : 01:55 | コメント (0)

2011年11月11日

11月11日 ポッキィーの日。

  11月11日 ポッキィーの日。
むろかスタッフ・・大段くんお誕生日おめでとう!!

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11日の金曜日に結婚式を挙げる友達がいる、大段くん 
なんで、11日の金曜日に結婚式挙げんの??
って、聞いたら
親友なんで、誕生日に挙げたいんです
あんたら、ホモかぁ??
そして、結婚式参加の為、金曜日の7時まで むろかにシゴト入れ無い大段くん・・
だれがぁ、すんの??
7時までのご予約・・3・7・3・4・4・2名さま・・
カウンター4名さままであります!!
全部、ひとり欠員でガンバリます・・
7時までをクリアデキれば、大段くんも帰ってくるので・・なんとかなります
今まだ、仕込みしてます・・
午前0時に、ショーコが買ってきた万国旗クラッカーでハッピーバースディーみんなで歌いました!!
この調子だと、午前4時は、楽勝に周りますね
もう、ワタシは ヘロヘロですけど、ご本人の大段くんは、何故か?ハイ状態に見えるのは、ワタシだけなのか・・
とりあえず、明日 7時まで・・ソレタコデュアルでぶっ飛ばしてやります。
解りますか?  ソレタコデュアル(笑)

投稿者 kazu : 01:28 | コメント (0)

2011年11月07日

黒田サンが、むろかにやって来たぁっ!!

黒田サンが、むろかにやって来たぁっ!!
デカくなってたのに、びっくりです

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驚いたなぁ~!!
もう、10年振りくらいにお逢いしました・・
あの頃は、炭焼小屋で 黒田サン 隣の小早川浩二サン 沢崎サン 河内サン 高橋英樹サン 東出サン 皆さん若くてスリムだったんだけど・・
今日の黒田サンには、ビックリだったなぁ~!!
デカっいって、言うより BIGなんだろうてぇ・・またまた、お金数えてスミマセンけど、1200万ドル男ですがなぁ~♪
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燗酒グラスにサインして貰ったり・・
カープとまと出して、
『食べたら、カープに帰るコトっ!! 』って、言ったら、笑って食べてましたけど..
   ・・・ないよね..。

投稿者 kazu : 22:46 | コメント (0)

2011年10月29日

お客サマに頂いた、大好物。

コレっ!! なんぼでも、呑めてしまうんです・・
お客サマに頂いた、大好物です。

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チョコレートコーティングされた、オレンジピール・・
こいつ、カワイイ奴です
なんぼでもね呑めてしまいます・・ワタシ。
大好きなんです
ワインは、トーゼン・・
焼酎にもピッタリです。
夜中に帰って、pcの前で 芋焼酎と合せて 全部食べてしまったぁ・・
朝起きたら、姫がオニになってましたぁ..
食べたかったらしいです。 残念っ!!
でも、ちゃんと 体重計に跳ね返ってますからぁ・・よかったじゃん♪
おっ!! また、ヒトの計算してるワタシがいる・・
ダメじゃぁ、全然。

投稿者 kazu : 03:43 | コメント (0)

2011年10月27日

日本一の酒屋さん。

日本一の酒屋さん。
鹿児島 コセド酒店 新装開店に伺ってきました

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凄かったぁ~っ!!
胡蝶蘭・・・200鉢は、かる~くありましたね しかもも、3~4本茎の・・・
ありえない。
数えて申し訳ないんだけど・・
一本30000円で、10鉢で・・300000円
  100鉢で3000000円×2イコールあと、少しでレクサス・・皮張り。
生花と大きい開店祝いの花と、現金祝い含めたら・・タマホーム一軒。
でも 決して、驕らず・・
いっつも、深々と私なんかにも、若い顧客さんにも頭下げて敬語で接して頂けるコセド酒店の社長 ユウジさん・・
なんで、こんなに違うのか?? 
その答えが、この花の数に表れてますよね
売上高で言うなら、鹿児島県の所得番付にも登場してるんだけど・・
 『凄いですねぇ!! コセドさん・・』
「いいえ、脱税がヘタなだけですよぉ..。」
いえいえ、節税ですよん(笑) 
そんな、シンプルなユウジさんがぁ、大好きです!
鹿児島 コセド酒店
ここから、入荷する楽しい焼酎・・
例えば、 【 村尾 】・・広島で一番たっぷりと仕入れて・・お客サマにも、たっぷりグビッグビっと呑んで頂ける店と自負してます。
もし、仕入れ量で負けてるなら、ココ↓↓だけ・・

投稿者 kazu : 00:58 | コメント (0)

2011年10月12日

ザ・流れ川・・酔いました。

ザ・流れ川・・酔いました。
15年来のお付き合いのお客サマと・・ぐだぁぐだぁと...。

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ザ・流れ川・・こんな、派手な洋服を売ってるお店があります・・凄いですね~
そして勉強になるお店に連れて行って頂けました・・・
楽しかったぁ~♪
勉強になりました・・でも、オンナの子のお店では、ありませんよ
料理屋さんです+オンナの子のお店一軒(・・楽しかった(^O^)/)
ヘベレキでしたぁ...。
でも、嬉しかったぁ・・・っ!!
15年もお付き合いしてくれて、いろいろ教えて頂いて、とってもありがたい
呑み過ぎました・・
今、意地で更新してるワタシがぁ、います。

投稿者 kazu : 03:26 | コメント (0)

2011年10月04日

騎馬戦のゆくえ・・

 朝晩は、少し肌寒~い・・だったら、コレっ!!
寒かったら、寒いなりのお楽しみですもんね

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疲れたカラダに、優しいお燗酒・・
 【 醸し人九平次 火と月の間 に】 
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人恋しい季節に、少しロマンチックなお酒・・ゆるりとお燗で楽しみましょ♪
なんだか、好きだなぁ~こんなん。
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一升瓶いっぽん丸ごと、アレコレしたくなりますね・・こんなんっ!!
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タマゴ丸ごとキノコの茶碗蒸し・・少しホッっと、できます!!
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ぷりぷりのキノコと濃厚なタマゴの旨みが詰まってます
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おまかせコース〆の10cm×7cm小っちゃいお弁当・・
今時期は、新物筋子の醤油漬けで作る、
いくら弁当です 軽くて、いくら(笑)でも、食べれます
そうそう、日曜日の騎馬戦・・
横一列に整列して、相手チームとの戦いです

ピーっと、 笛の合図で火花は飛び散りました。
この騎馬戦は、おんぶ騎馬戦でワタシと子供の二人での戦いです
ピーっと、鳴ったとたんに ワタシのでた行動は、まず後ろに後退・・
そして、みんなが闘うのを遠目の薄目でみて、
下がる、下が~るっ!!  そして、逃げる 逃げ~る!!
結果、生き残り・・・
普段は、真っ向勝負がキホンのワタシですがぁ...
コト、子供のこととなると 逃げ一本。
戦いが終わって、姫のとこに帰ると・・ひと言、
  「・・逃げ腰じゃね..。」  
まてまて、商売と、自分の意地は、勝ち負け関係無しに攻め攻めだけど・・
ここは、勝ってナンボでしょ..
もし、姫がぁ ワタシの上に乗っての騎馬戦なら
ワタシは、ただ馬車馬の如く・・ムチを叩かれ・・前へ前へ...
そして、疲れ果てた ワタシを尻目に雄叫び上げてる姫がぁ想像デキてしまう・・
表向きのワタシの強さの根源は・・・

投稿者 kazu : 01:56 | コメント (0)

2011年10月01日

さぁ!! 10月です。

  暑いなぁ~とか、
秋風吹いてきたなぁ~とか、言いながら・・もう、10月です。

う~ん..。
あっと言う間なんだけど・・ヤル事いっぱいだし、デキてない事てんこ盛り
  ・・・・
秋本番・・日本酒秋上がり ひやおろし にっぽんのワインも焼酎も・・
美味しい季節です 
食欲の秋 体重計と、ニラメッこです♪
  さぁ!! 10月です 
そんなキモチで、シゴト頑張てみようと思います・・
ヤッって、ヤルーっ!!
置いといたコトぜ~んぶ、ヤルっ!!
・・・他、いろいろイッパイっ!!
みんなで、ヤッてヤルーっ!! の、10月にしませんか?
燃える 10月です  カラ元気では、ありませんよぉ~♪ たぶん..

投稿者 kazu : 11:17 | コメント (0)

2011年09月30日

こんなんも・・ありますがなぁ~..。

こんなんも・・ありますがなぁ~..。
玉子丸ごと木の子の茶碗蒸し

R0026192.JPG
少しでも、放置プレイすると・・こんなんです。
もう、使えません...
玉子地のなめらかやと、濃い玉子の味わいと木の子の香りがすべてなんですからぁ、
こんなに、ボコボコは・・使えません
失敗です
泣きます・・怒られます。
普段喧しく言ってるワタシですけど、
ワタシがちょっとでも、失敗したら・・・スタッフ一同 遠くをみるような目で、無言ですけど・・怒られます。
これでもかぁ~って、くらい...。
先頭切って、喧しいオンナがぁ・・ショーコです
あの世界なら、なんて言うのかなぁ~
ヒットマン・・いやいや、鉄砲玉・・イヤイヤ、若頭・・
こんにぃ、だけは、ワタシのヘタをいつも楽しみにしてるんです
でも、負けません
・・・・まだまだぁ♪
ちなみに、失敗した 玉子は、申し訳ございませんけど・・思いっ切り、廃棄です
食べることも、他への流応も・・・意地でも・・デキません。

投稿者 kazu : 02:22 | コメント (0)

2011年09月29日

ナイス ピッチッ!!

ナイス ピッチングっ!!
バリントン えらいねぇ~♪

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カープ42 バリントン投手 1:1の引き分けだったけど、ナイスピッチっ!!
・・・って、言ってみたら・・センキューっ!!って、帰ってきた・・
昨日のゲームの後に、友達のマツダの米国人のロバートさんとやってきたぁ・・
今まで、有名人にサイン貰わないって、硬派に決めてたワタシだけど・・
ここは、愛する我が宝モノの子供の為に、
なにげに、帰り際にカウンターの上にカープ帽とマジックぺんをシレーっと置いてみたりして・・
・・貰いました、サインっ!!
栗原と前田健太しか知らない我が子なんだけど・・
英語で、名前入り+ベストウィッシィズって、名言まで書いてくれました。
英語読めない我が子だけど・・喜んでくれるのだろうか?
本当は、
『あ~、レギュラーメンバーオールサイン+スライリープリーズ..。』って、言ってやろうと何度も発音の練習をしてたんだけど・・
チョイ、ご機嫌伺えデキずに言いそびれたワタシ・・
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赤ヘルとまとに、42って書いてお造りに添えてみたりしたんだけど・・
まぁ、ヨシっ!!と、しよう
9月30日に誕生日を迎えるバリントン・・
来年も、カープに居てね・・お願い申す。
ちなみに、バリ(笑)がぁ、ウマーって言ったのは、コレっ
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高宮鶏のコンフィー タイカレー仕立て です。
42の、赤ヘルとまとは・・何故か・?? 喰われずでした..
やっぱり、背番号喰うのイヤなのかなぁ~

投稿者 kazu : 02:29 | コメント (0)

2011年09月24日

世間さま・・

   世間さま・・
三連休中日です。

でも、 でも・・ワタシ達、まったく関係ありません。
本日、土曜日・・営業です

ありがたいことに、早い時間 ご予約満席頂いてます
  ・・でも、八時過ぎから空席在りです
どーぞっ!!
食欲の秋・・楽しんでやって下さいまし。

ご予約は、難しいですよね
お客サマのご都合もありますし・・
台風や、どうしようもないコトも多々ありますし。
ただ、
ワタシ達のお店では、早目のご連絡頂けるお客サマとのキャッチボールがあるんで、
他のお客サマにご迷惑おかけする率が少なくてすみます。
夫婦でも、中々成立しないキャッチボール・・
お客サマとは、ストライクの応酬です♪
9/23(金曜日)は、まんぷく伍 楽は、通常営業です
仲間で一杯 どうですか??

投稿者 kazu : 00:16 | コメント (0)

2011年09月21日

がんばれっ!! カープ

がんばれっ!! カープ
ちっちゃい赤ヘル人気者です

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トマトで作ってます・・
もう、人気者で写メ撮られまくり!!
おまかせコース料理の何処かに、時々隠れてます
ちょっと、楽しいでしょ
美味しいと楽しいが一緒でありたい むろか・・
問題は、ワタシの笑顔なんだけどね♪

投稿者 kazu : 11:24 | コメント (0)

2011年09月20日

いろいろですね...

いろいろですね..
こんなのも・・・

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誰がぁ、買うのかなぁ~
80円だけど・・怖いよね
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こっちも、誰がぁ買うのかなぁ~
800万円くらいかな・・ズムスタ年間スィートルーム
このシートの形状からして、ちと違う
凄い世界があるもんです
世の中、天と地がありますね・・
いい勉強させて頂きました・・ヘロヘロまでね(笑)

投稿者 kazu : 12:25 | コメント (0)

2011年09月17日

18日。

  18日(日曜日) まんぷく 伍 楽 営業です
ご予約承り酎・・で、無く中よね

どーしても、変換すると焼酎の酎が出てくるワタシのパソコン・・
どうも、アル酎ハイマーです..。中だし(笑)
そして、今日17日夜・・京都からお嬢がやってくるぅ~っ!!
おおぉぉ..どうする?オレっ!!
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そして近くのお好み焼き屋さんで、トマキム持ち込みトッピングっ!!
居酒屋むろかの甘辛トマトのたれ
トマトと和えて、お好み焼きと相性バツグンですよ

投稿者 kazu : 01:18 | コメント (0)

2011年09月11日

たまちゃん 玉川美沙。

たまちゃん 玉川美沙。
甘辛トマトのキムチたれで、一杯っ!!

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東京の美人友達 たまちゃん
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オフイシャルブログ-たまには、ちゃんと。-で 甘辛トマトのキムチたれのお話をしてくれてます
トマキムも胡瓜と合わせて美味しそうに仕上げてます・・たぶん、一杯・・イッパイ、コイツで呑んでるコトだろうかなぁっと!! 
嬉し。
東京で離れても 時々、こんな風に縁が繋がってるってこと・・
一杯の焼酎が縁で、鹿児島でも 京都・・大阪でも 東京でもこうやって繋がってるコトが嬉し。
紳助サンがぁ取り上げてくれるより、
絶対.. 絶対.. ぜったい..(笑)
たまちゃんに食べてもらって、コイツで呑んでくれるのが嬉し~い!!

投稿者 kazu : 02:07 | コメント (0)

2011年08月27日

トマキム京都支社長 楠美ちゃん

トマキム京都支社長 楠美ちゃん
メールを頂きました・・・大人買いです。

CABMI0YG.jpg
ありがたいなぁ..
キモチがとっても嬉しい。
画像みたら、下段にもあるから18個大人買いです
ワタシに直に言えば、タダで送ったるのに..
応援してくれるですよね
ひとつの商品や、イベントが楽しく盛り上がる為に・・ 
 あ~、紳助さんが辞めんかったら..。 とかね♪

投稿者 kazu : 14:39 | コメント (0)

2011年08月26日

・・・、今 秋メニューにむけて

 ・・・今、秋メニューに向けて
毎日、午前五時くらいに寝てます..

シゴト終わって、友達と呑み約束果たして・・お店で試食・・
今、コンフィーとか、マリネとか・・
秋のメニューに、みんなで ヘトヘトしてます。
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浜松の親方に教えて頂いた、金山時みそ
それを、骨付き鶏のコンフィーに合わせて、ソースに仕立ててみたりしてえ...
夜中にしか出来ないシゴト・・
眠くて、辛くて・・
でも、お客サマのキモチに応えるべく。
今日も、魚屋さんから仕入れた海老がサイズ少し小さくて・・
でも、いつものように仕込して なんにも無いようにお客サマにご提供してる自分達・・
その、いつもより小さな海老を お母さんに・・友達に・・同じ、価格でご提供するの??
なんで、仕込みの場面でクエスチョン??しないのか・・
今は、厳しくても・・こんな場面を、絶対的に把握し みんなでクリアすべくところです
先日も税理士さんとのヤリトリで、
  粗利おちてるけど??
でしょうね。
でも、売上げ 来店人数は?? 上がってるでしょ・・小さな声で...少ないけど。
煩いお店であり、CP高い店であり・・・
みんながぁ、いてくれて成り立つお店である。
そんな、むろか である為に、八月盆明けから、九月前半は・・死に物狂い。
すべて、おいて 死に物狂い。
毎年のことですがぁ、今年は 想うコトありますし。

投稿者 kazu : 04:29 | コメント (0)

2011年08月23日

博多 一本〆ばい..

博多一本〆ばい..
・・・しゃしゃんがぁ、しゃん♪
恐ろしいお店があるばい・・

土曜の夜から弾丸ひとり博多ツアーでした
今、熱い博多・・
そんな中で先頭切ってるのは、田中田さん
いつ行っても素晴らしい。
2011-08-20%252023_09_49.jpg
これなんか・・
水茄子です・・でもね..

今回も勉強させて戴きました
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ワタシ、この水茄子・・ちょっと、アレンジして・・こんなん♪
もう少し、イロイロして シンプルに 戻って・・エキストラバージンと塩でアッサリと・・
楽しいです
その後屋台ラーメン2軒・・そして家呑み..
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ボロボロでしたがぁ、日曜日の昼間も・・ひとり勉強です。
スマートフォンのナビで、アチコチ・・迷いながら..

本日、秋の筋子・・初入荷です
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今、お店で試食してたら魚屋さんから電話あり・・午前四時過ぎ・・
 『・・筋子が市場にあるけど、要る??』
市場にも、初めてだろうてぇ・・仕入れ値段からして..
  

投稿者 kazu : 07:15 | コメント (0)

2011年08月19日

ひろしま こちゅじゃんプロジェクト!!

  ひろしま こちゅじゃんプロジェクト!!
フレスタさんのチラシです

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居酒屋むろかのトマトのキムチのたれ
  どーすか??
なかなか立派に堂々と掲載されてるでしょ
今回の製造は、オタフクソースさんにお願いして作ってもらってます
だから、安心 安全であることはもちろん 味わいの少し弱いトコなんかも修整できて
前回のトマキムのたれは、どーしても トマトからの水分が出てしまって たれ自体に粘度をもたさないといけんかったんだけど、
今回は、オタフクさんの技術で そこの問題もクリアっ!!
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さぁ!!
お隣さんに 中元歳暮に お友達へのおもたせに 結婚祝いに 内祝いに お誕生日に 入学祝いに 賄賂に 袖の下・・
いろいろな ・・に、どーぞぉ♪
ちなみに、一個売れて
ワタシんとこへは、サンジュウヨエンだけ・・いや、戴けます...。

投稿者 kazu : 11:37 | コメント (0)

2011年08月18日

今日も・・

友達と呑んだぁ・・
どんな名だたる銘柄より、友達と呑む、お酒がなにより・・
そんな、46才・・年とってくると、友達関係が気薄になり お酒と、新聞・・ネットが友達になってきてるなぁ~♪
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居酒屋むろか の 甘辛トマトのキムチのたれ
19日より、フレスタさん広告チラシ掲載です
 【ひろしま こちゅじゃんプロジェクト】の、一品です
・・でもまだ、店頭に陳列されて無い店舗もあるみたいだけど(泣)..。
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キムチと言っても、大蒜臭は、皆無です
甘くて辛くて・・ワタシみたい..♪ 美味しいですよ。

投稿者 kazu : 03:08 | コメント (0)

2011年08月17日

さぁ!! やりましょう..

なぜか、疲れてますがぁ
   さぁ!! やりましょう..
お盆休みも明けて、ガンバリモードでシゴトしないといけません
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長距離運転
熱中症
呑み過ぎ 喰い過ぎ 太り過ぎ
プラス ・・お金遣いすぎ..。
ぜ~んぶ、まとめて楽しいお休みです
さぁ!! シゴトです 
やって、やりましょう。

投稿者 kazu : 10:26 | コメント (0)

2011年08月11日

生ビール呑み過ぎなので...

  生ビール呑み過ぎなので(笑)... 
お客サマのお話では、無くて ワタシの話です
もう、夏の疲れのピークがやってきてます
だから、どーしても 14日 15日 16日は、お休みさせて頂きます。
 廣島 むろか まんぷく 伍 楽
どちらのお店も申し訳ございませんが上記夏季休暇戴かせて頂きます 
  ・・お休みの間も、ぷふぁ~!!..ですけどね♪

投稿者 kazu : 11:37 | コメント (0)

2011年08月10日

甘辛トマトのキムチのたれ。

10日発売の 甘辛トマトのキムチのたれ
ちょっと、作り方の説明しときます
  【甘辛トマトのキムチの作り方】
こんな感じで作ってます

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こんなミディートマトが一番美味しいかなぁ・・もちろん、ミニトマトでも美味しい。
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まず、トマトを横半分に切ります・・・そして、
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ココの部分・・肉厚のトコで切り分けます
なんで??・・ココ切るコトによって・・水分が出ないんで、薄くならずに、タレも少なくてすみます
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こんな具合に、肉厚の部分を二つに切り分けます
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こんくらい、スプーン一杯テンコ盛り・・
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混ぜ合わせても、水分はありません
タレとトマトだけです
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切り方がポイントなんですよ・・水分が出ないで タレが少なくても薄くならないで味わい深いんです
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仕上がりです・・・
さぁ、ビールと一緒に、クビグビッっとね♪
裏技は、出来上がった【トマトのキムチ】を、めんつゆをかけた素麺の上に乗せて・・
お好みソースのかかったお好み焼きの上から出来上がった【トマトのキムチ】を乗せて・・
まだまだ、イロイロ楽しめますよぉ!!

投稿者 kazu : 12:29 | コメント (3)

2011年08月08日

涼しい だしジュレ

夏は、涼しい だしジュレ
鰹だし と 醤油 仕立て

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箸休めになるような肴によく使う だしジュレ
涼しさを感じて 楽しいですよね
口の中もサッパリして、揚げモノの前後に合せていきます

暦の中では、今日から立秋
暑中お見舞いから、
残暑お見舞いにかわるそうです...
でも、この陽ざし
昨日も、昼間に海で缶ビール5本
夜、友達と食事に出かけて、生ビール4杯・・マッコリ2人で、デッカイの一本・・
  ・・・アホっ!! ですね..。

投稿者 kazu : 12:28 | コメント (0)

2011年08月05日

一年、掛かりました♪

なんだかんだと、一年、掛かりました♪
やっとこさあ・・甘辛トマトのキムチのたれ完成です。
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本日、午後 オタフクソースさんにて初回240ケース 2880本がラインに乗って、充填されましたぁ!!
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『・・売れるのかぁ?? 』
ちと、不安ですがぁ 売価498円税込み370gでの販売になります
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さぁ、どーなるのか??
もしかしたら、
 甘辛トマトキムチのたれ株式会社設立・・東証一部上場目指し
紳助さんのテレビで、ブレイクしたりしてぇ..
8月10日前後の発売になります
おまたせしましたぁ・・♪

投稿者 kazu : 01:15 | コメント (0)

2011年08月03日

ご都合・・

いつも、ワタシ達は、正々堂々。
これがぁ、スタッフ共々のみんなのモットーですし
恥じるコトなかれ・・・
朝、10:30から 死に物狂いで仕込みしてますし・・
仕入れも、堂々とキチンとしたところから仕入れてます
一口 鮑の踊り・・
密漁か??
オモシロイ・・教えて欲しいのは、コチラですよん・・
ありえないでしょ♪ 頭ありますか..
密漁とまで書かれて、都合悪くなったら そこ消しますか?? 男の子としてね♪
堂々と生きましょ。
メンソーレ・・ちと、びっくり
ワタシも、悩み苦しみ スタッフと泣きながら・・堂々と、精一杯生きていきますよ
今日も、スタッフ皆で泣きながら、あのコピーとってた文面読んで、ファイトと戦うキモチが皆で沸きたちましたよ

どんなコト言われても・・正々堂々。
恥じるコトなかれ・・
だって、メシも30分も喰えずに仕込みしてるもん・・みんなでね
今日も、ココロ許せるお方に、キチンとご説教頂きました..
  堂々と。  ねっ!!
こんなん、書いて なんにも得は無いし・・ましてや、スタッフの生活含めて、
損ばっかだけど オトコの子として、正々堂々。
ワタシが、スタッフに怒り飛ばしても・・みんな、前へ泣きながら向いてます
だから、今の むろか があります。
恥じるコトなかれ・・
兄弟で、兄は、3年・・弟、4年・・
長いヤツで、8年過ぎ・・
シーョコで7年過ぎ・・
女の子のスタッフ-ショ-コ抜き-で、2年・・3年・・
ヒゲの泥棒も・・早や1年・・
1年で、17㌔痩せた 元証券マン・・
就職して、も一度 伍 楽に戻ってきて頂いた、カワイイ女子..
みんな泣きながら・・でも、でも
あいかわらず、煩いワタシ・・
でも、想えば遠くに来たもんだぁ♪
そんなみんなの総意として、正々堂々が、ワタシ達のシゴトです。

投稿者 kazu : 02:30 | コメント (0)

2011年07月29日

試食終わって・・ヘロヘロでぇ..。

今日も・・
  試食終わって・・ヘロヘロでぇ..。 

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おうちに帰ったら・・ちらし寿しです
こないだと違って、優しい...とか
今日は、一日 オモシロイことばかりでぇ・・
時が足らなくて、足らなくて..。
毎日、日々・・
こんなコト・・あんなコト・・
今日は、イレギュラーでご予約のキャンセル・・
ワタシ達のご確認の不備で、
折角、他のご予約のお客サマお断りしてるのにぃーー
でも、それも日々・・精進です。
その空いたお席にご来店頂けたお客サマに感謝しながらぁ・・
ありがたいコトです
だから、日々 全力前進。
精一杯で、のりしろは、ありません♪

投稿者 kazu : 02:44 | コメント (0)

2011年07月28日

   ・・・忍。

  ・・・忍。
ただ、我こそ・・忍。

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手の平に、忍 と、書いた、大臣さん
忍は、耐え忍の忍か?
はたまた、忍法の忍か?
 デっデぇン、デンデンデンっ!!
忍法 変り身の術。
これで、今から、ワタシ・・遼くんスマイルじぁ♪

投稿者 kazu : 02:36 | コメント (0)

2011年07月18日

なでしこジャパン!!

なでしこジャパン!!
凄かったですね
にっぽん女性強いっ… (^_^;)
そして勢いってモノも全てを超越できるんですね
努力の後ろから、押してくれる勢い
頑張れば、ついてくる勢い---
連休ボケしてる場合じゃぁ無いなぁ!!

投稿者 kazu : 14:59 | コメント (0)

2011年07月15日

海の日・・

そして、コチラ・・
-まんぷく- 伍 楽・・
17日(日) 海の日の前日の日曜日は、 通常営業しております
海に行きたくて、ウズウズしてるショーコですがぁ・・
泣きながら、出勤です・・でも ご予約、たっぷりお待ちしております

季節のを楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*) お酒も、焼酎も・・・実は、むろかより、ラインナップしてるんです..
だって、むろかより・・コスパ高いでしょ♪

ワタシ、海の日・・お客サマで 伍 楽に行ってます。
ヘベレケかぁ・・
ガミガミかぁ..。 どっちでしょうか♪

投稿者 kazu : 02:35 | コメント (0)

2011年07月14日

水曜日・・木曜日・・??

水曜日・・木曜日・・??
広島の流れ・イニシアチブは、マツダか??
なんだか、水・木曜日が流れが読めなくて・・

今日も、くたびれましたぁ。
今、試食してます・・
午前2時向かえます。
でも、まだまだ・・・

まだまだ、は、ワタシの根性とスキル・・
ヤルしかないですよね。
ヤルことがぁ、あるのがぁ・・嬉しいけどね♪
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夏の黒糖焼酎呑みながら・・齧る。
今なら、添えてる黒糖の敷紙は、こんなんです・・楽しい♪
喜界島紹介の次は、
醸し人嫁サマ・・ルミちゃんの武勇伝も楽しいかなぁ・・とか。
どう?? 
試した、千代田のお方・・・
黒糖齧りながら・・の、一杯。

投稿者 kazu : 01:47 | コメント (0)

2011年07月03日

梅シャン 夏季限定 入荷です。

梅シャン 夏季限定 入荷です。
 角玉梅酒の樫樽スパークリング

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月曜日は、忙しいです
だって、ここんとこブロク゛UPしてるお酒がどんどんメニューアップします
長野 小布施ワイナリー ふじ林檎シードル-ドライ-
秋田 浅舞酒造 黒麹の日本酒 -天 黒-
鹿児島 佐多宗二商店
 角玉梅酒のスパークリング 梅シャン 夏季限定 樫樽スパークリング
どーしますか?? 呑めますか?呑みます。
廣島むろか らしい、個性溢れるお酒をおまかせコースとマリアージュして頂いて楽しんでもらう
いろんな角度で、どんなシチュエーションにも楽しめるお酒が呑める むろかである為に・・
とりあえず、生っ!! ビール
そこから、どんな楽しいお酒の組み立てを お客サマが選ばれるのかっ・・
梅シャンを、シャンパングラスで チーンっ!!と、カンパイ
林檎シードルの、ドライタイプで林檎の泡を食事に合わせることも・・
黒麹の日本酒?? 夏田冬蔵??

まだまだ、他にもあるんですよ
高濃度の角玉梅酒 漬けた梅の実入り 水添えロック
喜界島 黒糖焼酎 朝日 この夏改討版の ひやひや冷酎
新しい焼酎のレギュラーラインナップ 甑島 芋焼酎 百合
夏のひえひえ白グラスワインも、数種類を楽しんで頂けるように致しました。

あ~、試飲の連チャンで カラダがタイヘンじぁ~♪

投稿者 kazu : 01:11 | コメント (0)

2011年07月02日

ここ、最近・・

    ここ、最近・・・
ワタシ含め、周りの友達み~んな、体調不調..。
全滅です

  でも、倒れるわけには いかないので、スタミナup大作戦実行中です
まず、喰らう。
金曜日に、岡部ちゃんとランチ・・
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まず、30年ぶりに、宇品のラーメン屋さん創業60年余り昔と変わらず もう、ベトベトでしたぁ!!
30年ぶりと想い返すと、それだけで・・ちと、ビックリです
ここで、岡部ちゃん大盛りオーダー・・ワタシ、小盛り-フツウサイズ-です
食べ終わって、岡部ちゃん
  なんか、アッサリと喰いたい・・
じぁ、うどん行くっ?? 行こうやぁ~♪
って、宇品から西原へ GO!GO! アホでしょ・・
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そこで、ひやひや+200円ランチパック
キレイで美味しいうどんでした・・もう、お腹イッパイで 頭の中は、ダイエットとスタミナup大作戦の板挟み状態でしたがぁ・・
隣に、可愛らしいパン屋さん
ここでも、岡部ちゃん 
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クリームぱんマンご購入・・帰りの車で、ワタシに少し喰えって、言いながら固辞したら お見事完食。
岡部ちゃん
明日から、ダイエットらしいです♪ ハハハって。
今、午前三時を回りました・・ワタシ、芋ロックと甘いの食べてますがぁ、なにか♪

投稿者 kazu : 03:03 | コメント (0)

2011年06月30日

ムリムリ・・

ムリムリ・・
頑張って、更新しようと想ったんだけど・・背中が痛くて、ムリです。
腰のヘルニアと背中イタイイタイ病と、
お酒、呑み過ぎ 姫 オカンムリ病のミックスです。
う~ん、梅雨のお決まりゴトですね♪
ワタシの周りの仲間、みんなダウン状態です
元気なのは、あのヒト・・末吉さんだけかぁ♪ なんて・・
今日は、もう、2年以上してるアルバイトさんのお母さんと本人と一緒に少し、串焼きしましたぁ!!
美人なお母さんに、ヤラれました。

投稿者 kazu : 02:35 | コメント (0)

2011年06月21日

呉・・撃ってやりたいヤツが、ひとり、ふたり・・♪

海上自衛隊 呉基地 
撃ってやりたいヤツが、ひとり、ふたり・・♪

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護衛艦 あぶくま です
毎週日曜日は、見学-チョイですけど..-乗船できます。
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コレ、映画でよく出てきます・・
 『 ダァダダダダァ・・!! 』です。
ちょっくら、コイツで撃ってヤリたい奴がひとり、ふたりいたりしてぇ・・
ひとりは、ショーコ..。 理由?? ・・・・ 聞きますかぁ!!
もう、ひとりは・・ナイショ♪ とかね...。
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『 実 』??
やっぱり、実弾の『 実 』ですよねぇ~♪ 本物じゃ・・
撃ってやりたいヤツ・・オマエだぁ~!! って、みんなの標的は、ワタシだったりしてぇ♪

投稿者 kazu : 22:10 | コメント (0)

今、かかってるコト・・

今、かかってるコト・・
ひとつは、病気。
睡眠外来 急性蓄膿症 ヘルニア修整ストレッチと、 性格軌道修正..。
どれも、これも・・なかなか大変です
そんな中で、イチバン大変なのは、性格軌道修正..。
これがぁ、なかなか・・

う~ん、死んでしまいたいくらい。
でも、カワイイ宝モノがぁ・・そうは、いけませんねぇ!!
シゴトしてて、なんの為に怒ってるのか?
なんのために、憎まれるのか??
チョイ悩みます 
いつも、春先と梅雨時期の恒例的悩みですがぁ・・今、かかってるぅ。です
シゴトは、自己責任の全う。 これに尽きるんですがぁ、ワタシは、全うできて無いんですよね
う~ん、悩み多き年頃ですね。

投稿者 kazu : 02:13 | コメント (0)

2011年06月19日

イタタタ・・。

イタタタタ・・。
休肝日なのに・・それは、ないやろぉ..

こんとこ、休肝日は 土曜日にしてます
土曜日は、休日の前夜のナイトフィーバーしたいとこですがぁ、
日曜日の朝イチからの家族サービスを考えて月曜日から、土曜日に変えて呑まないように決めたんです
だから、シゴトが終わって ゴハンは、カレーライス。
テンコ盛りのサラダとゴハンで
ノンアルコールビールをグビグビッっと・・今日は、調子こいて2本目のノンアルコールビールを空けて
またもや、グビッグビッっと缶のまま呑んだら・・??
いつもは、2本目は呑めないくらい不味さを感じるのに、なぜか?一本目より美味いっ!!
そう、ついトボけて ドライを空けて呑んでしまったんです
しかも、あまりにもの美味しさにグビッグビッ・・グビッってくらい、ヒト飲みが多く呑んでしまったんです
既にカレーライスとサラダは、食べ干してます・・
もう、いまさら呑めないけど
一口呑んだら、もう一緒です..後は、呑め飲めです!!
今回の休肝日は、明日は、ムリ・・月曜日は、約束があるので・・火曜日でお願いしますっ!!
いつも呑まない、2本目のノンアルコールビール・・ヤラレマシタ・・♪
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今時期人気の、焼きとうもろこし
手で、鷲掴み・・なんてぇ!! 中身は、こんなんです 初めて召し上がるお客サマは、ビックリです♪

投稿者 kazu : 02:28 | コメント (0)

2011年06月18日

なんぼでも、居るやんっ!!

・・・なんぼでも、居るやんっ!!
チョンガァーっ!! シングル ひとりもん。

今日は、三菱UFJ信託銀行の東京のお方と、広島のお方と、マツダのロバートさん-イケてる、アメリカン!-とで呑みました・・
これがぁ、計六名中、四人未婚♂です
こんなに、イケてるのに・・不思議。
結婚してるのは、いちおワタシと 只今、ワイフ、米国帰り中のロバートさんだけ
なに言っても、笑かす こんなイケメンがぁ 独身チョンガー ひとりもんなんて・・
街で、今 前を向いてるカノジョ・・居るよ。
腐るほど、男前一杯おるがなぁ..。
こんな男前がぁ・・
絶対、このヒト達、シゴト出来るでぇ。
でも、少しだけ 変態かもしれんけど・・年収は、・・流石ぁじゃからぁね♪
え~っと、ご希望のお方は、ショーコの次になりますからぁ、そこらへんご理解の上ねぇ♪
  おっ!! ショーコは、入籍したんじゃ・・そう言えば・・でも、きっと たぶん 順番は、変らんかもね。

投稿者 kazu : 02:45 | コメント (0)

2011年06月13日

ほんまに、・・またか?

ほんまに、・・またか?
新幹線さくら オマエ、なかなかヤリよるなぁ!!

日曜日に、鹿児島に焼酎の勉強会に参加するべく 朝10:33分広島発九州新幹線さくら鹿児島中央行きに乗り込んだ、飛行機大っ嫌いなワタシ・・
こりぁ、楽じゃわぁ!!
っと、意気揚々に 鹿児島に着いたら うなぎを昼メシにしたろうと夢みてる・・
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そんなワタシの毎年恒例のお楽しみをパぁーにしてくれた 車内アナウンス・・
 『この列車は、熊本地域の大雨の為 博多止まりに、なります・・』
え~っ!! なんか前にも、あったこの光景・・
なんとか、乗り換え博多発に たまたま同じく足止めされてた晴耕雨読の矢部さんと合流して乗車・・
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博多出発して、なんとか・・っと、思ったのはこれまた、夢っ!!
ありえないっ!! またもや、次の駅で停車・・
車内販売のお弁当は、売り切れ・・ポテチとビールでペコペコなお腹を満たし・・車内監禁状態・・なんとか、出発したら・・
またもや、次の駅で豪雨の為、停車・・
一番上の画像は、駅で停車中にドアを開放してくれてホームで行ったり来たりしてる乗客のみなさんです
ドアが開いたトタンに、走ってホーム下の駅売店に行ってみたら・・これがぁ、また・・
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店内パンっパン・・溢れかえしてましたぁ!!
みんな、思うコト一緒です お弁当にビール・・
結局、鹿児島中央駅に着いたの、夜の7:00過ぎです
前ん時は、博多の地震・・で、4時間監禁 今回は、計時間8時間過ぎ・・
鹿児島中央駅着いて、なんだか改札口横に人だかり・・
『あ~、払い戻ししてもらうお方もおるんじゃぁ..』
っと、そのまま通り抜けようとしたら矢部さんがぁ
 『特急料金、払い戻ししてくれるみたいよ』って、
え~っと、駅員さんに切符渡したら、8060円お返しですって・・
オイオイっ!! 車内アナウンスもなんも一切無しじゃったのに、言ったら返す、言わんかったら知らんぷりっ!!  なかなか、やりよるね
 8060円 ワタシのこの日の時間給1000円じゃわぁ♪
ちなみに、むろかのスタッフ3人は、早い時間の新幹線で行ったので予定通り西酒造さんの蔵見学もして、会場にも楽々、到着..ショーコの目の奥の薄ら笑ぃがぁ..
 

投稿者 kazu : 23:28 | コメント (0)

2011年06月11日

雨が、降っても・・

     雨が降っても、心は 晴れ晴れ・・  
  ・・・な、ハズだけど..。

楽しいコトも、イヤなコトも・・世の中、タップリ、てんこ盛りですよね!!

お酒呑んで、トボける・・でも、無いけど
人生の中で、お酒のチカラに身をまかす時が、多くなってきたなぁ~♪
 できれば、女性の色気に・・身をまかす・・そんな、場面に出くわしたいなぁ...。
まぁ、無い話しても・・ですけど、
ジメジメ ムシムシ・・負けないで、爽やかに、いっときましょ!!
そして、夏酒最高っ!! コチラも・・
-まんぷく- 伍 楽・・
季節のを楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
こちらは・・死ぬほど 呑める、まんぷくパック5000円の底力。
広島の夏酒 いろんな地域の地酒。

投稿者 kazu : 02:27 | コメント (0)

2011年06月09日

西瓜のカクテル。

西瓜のカクテル。
BAR FOUQUE さんから・・

2011-06-09_01_28_28.jpg
ちょっと、前に バジルさんに連れてきて頂いて BAR FOUQUEさん
今日は、なんとなく引かれてシゴト後にスタッフ達と寄らせて頂いた。
一杯目は、モヒート。
二杯目は、おまかせ・・
そしたら、西瓜のカクテルでした。
イヤーっ!!
勉強になりましたぁ・・アレも、コレもぉ。
西瓜のカクテルが、西瓜であるというコト・・
みずみずしさがあって、塩が西瓜の甘みを引き出して・・・
西瓜だから、絶対的に塩がありき・・そして、みずみずしさ!!
ホント、素晴らしいですね シビレました。
酔いが飛んでってしまいました・・今、新しいメニューがぁ、頭の中でぐるぐるっです
さぁ、どんなに 料理として仕上げられるかなぁ..
エラソー言ってて、仕上げられなかったら・・また、暗く落ち込みます。
そして、夏酒最高っ!! コチラも・・
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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こちらは・・死ぬほど 呑める、まんぷくパック5000円の底力。
広島の夏酒 いろんな地域の地酒。

投稿者 kazu : 03:03 | コメント (0)

2011年06月07日

この、物体(笑)も・・生きてます。

日曜日に、スタッフのみんなと仲間総勢20人くらいで・・
よしもと地産地消慢菜食堂新喜劇 に、行ってきましたぁ。 
2011-06-05_23_52_37.jpg
まさか、新喜劇だけでは・・こんなん、居ませんもんね!!
2011-06-05_17_26_01.jpg
二次会は、ビアガーデン・・
でも、ここもキモチよく呑んで・・ワタシ達なりに
三次会は、我馬北口店 
ここでも、シコタマ呑んで ラーメン食べて
そして、
この、画像の物体は 四次会の友達の家のトイレの中のリアル画像です
だいたい、いつも この方、こんなんです
仕事は、酒屋さんの仮面を被った無料よろず相談所
なんでも、相談に乗ってくれます
老若男女・・子供達にも 超人気モノなので
多分、市会議員くらいなら楽々、当選。
ただし、過去に引っかかる点・・イッパイじゃし♪
そして、夏酒最高っ!! コチラも・・
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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こちらは・・死ぬほど 呑める、まんぷくパックの底力。
広島の夏酒 いろんな地域の地酒。

投稿者 kazu : 02:52 | コメント (0)

2011年05月27日

色んな、お酒や、チーズをテイスティング・・呑み過ぎ。

色んな、お酒や、チーズをテイスティング・・呑み過ぎ。
  ・・・、もう 無理ぃ・・。

R0025778.JPG
イイ、メンバーでティスティングせて頂きました・・
今、辛口うどん-みんみん-無意識で食べてから 帰って来て、ヘロヘロ。
もう、意識ありません
明日、稚鮎の美味しさ なんとかレポしますぜぇ♪
しかし、今日のお酒や肴・・そして、メンバー..ヤラレマシタ。

投稿者 kazu : 03:56 | コメント (0)

2011年05月20日

辻本茂雄。

6月5日
つじもと地産地消漫采食堂新喜劇

2011-05-19%252023_01_30.jpg
新喜劇です 白島の旧 厚生年金会館 今のalsokホールで行われます!!
去年、大阪まで観にいきましたが オモロイし泣かすし・・笑い泣きしてましたよ、ハラからぁ♪
R0025758.JPG
今年は、みんなでいきませんか??
チケットはワタシが手配します
そしてその後、どこかでみんなで一杯やりますか
笑いすぎて、その後の一杯なんて・・ぶちっ旨いでしょうね♪

そして 伍 楽・・こちも、
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お刺し身 お造り だってね♪

投稿者 kazu : 00:35 | コメント (0)

2011年05月17日

頭痛がぁ、痛いっ!!

頭痛がぁ、痛いっ!!
眉間の奥の。、左側後ろ頭まで・・

もう、3日前から痛くて、目が開かなくなったので、ギブして病院・・
たいそうな病気かとおもえば・・
 急性蓄膿症・・
風邪からくるらしいです。
今日のよるの友達のお誕生日会は中止。
なのに、なぜか 山ちゃんとイギちゃんと呑んでるワタシ・・
心配してくれた(小)姫も、あきれ顔っ!!
返す刀なし。-昨日、ラストサムライ-みたので、潔く。
 そして、もう一つのお店
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こっちのコースも、世羅アスパラが美味しくなってきてるぞぉ..♪
世羅アスパラ三昧です。

熟睡への道
今日は、昼前に診察です
あと、もう少し・・そこに あるものは、長年目指した熟睡と言うストレスフリーな憩い確立です。

投稿者 kazu : 03:08 | コメント (0)

2011年05月05日

さぁっ!! がんばろう。

さぁっ!! がんばろう。
6日から、営業です

R0025675.JPG
ワタシ達のGWは、5日で終わり たっぷりとココロの洗濯させて頂きました!!
今日、6日からシゴトです
そろそろ、仕事したくて ウズウズとしてきました・・表裏一体ですけどね♪
 画像は、黒 龍 龍翔蔵です 勉強になりました 近々にレポします
そして こちらも、6日から 営業です
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知らない間に、5月突入です..♪

投稿者 kazu : 23:18 | コメント (0)

2011年04月30日

ゴールデンウィークは、ココロの洗濯です

ゴールデンウィークは、ココロの洗濯です
今年は、1日から、5日まで
廣島むろか -まんぷく-伍 楽 どちらも、お休みです。

5月6日に、笑顔でお逢いできるように、ココロの垢を洗濯しときます!!

投稿者 kazu : 12:12 | コメント (0)

2011年04月27日

30分、並びました・・奇跡デス。

ホンマ 30分、並びました・・奇跡デス。
そごう 大北海道展

R0025664.JPG
どうしても、気になる食材があったので・・
時間の無い時だったけど、そごう 9階へ
自分の用事を済ませて、帰ろうかなっ!!って、思った瞬間に目に飛び込んで来た、行列・・
 『コレ、買って帰ったら、姫サマ 喜んで頂けるんじゃないかなぁ~!! 』
って、思った瞬間に並びました・・
イライライライライラ・・・
遅い、トロい・・ヌルい・・、もう、前に並んでたオバ様・・脱落・・
誰も、急いで無い・・必死さ感じられない・・けど、そごうの制服来てる男性社員さんは、焦りまくり・・
だけど、なんとか買って帰る路へ
 『姫サマ、こんなん買わせて頂きましたがぁ、御取りにこられませんか?』
『ありがとうっ!! 夜、持ってかえってぇ・・』
そりぁ、そうです。
喜んだ顔を見たい、見たいは、ワタシのエゴですもんね..
さぁ、姫が食べる前に、スプーン入れ刺して頂きマス♪ -まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
おっ!! それと、この頃 会う人、会う人 みんなに問い合わされるこの話題・・
熟睡できるのか?
イビキは、止まるのか??
病院どこ??
答えは、ココにありますよぉ♪
徳永睡眠呼吸クリニック
http://www.ff.iij4u.or.jp/~tokuy5/index.htm

まだ、ワタシはマウスピース作成前だけど 作った友達は、人生が変わるっ!!って、ニコニコです♪

投稿者 kazu : 02:09 | コメント (0)

2011年04月22日

人生がぁ、変る・・

人生がぁ、変る・・らしい??
睡眠呼吸クリニックに行ってきました。

R0025653.JPG
大酒呑んで、爆睡・・
なんて、イメージなんでしょうけど
実は、以外に
夜も、熟睡できなくて いつも寝起きに疲れてる感じなんです
たまたま、友達がイビキ防止で伺ったこの病院で
 「 人生が変るよぉ!! 昼間に眠くならないんよぉ・・ 」
  ・・・なんて、言うんで それなら、行ってみようと..。
ワタシは、イビキより、熟睡デキないコトを診断して貰ってます
昨晩は、モニターチェックでした
手にこんなの着けて、鼻に管つけて・・
あのぉ..、まったく、気になって寝れませんでしたぁ(泣)
眠くて、最悪です 
でも今から、モニターの結果を病院に行って診察してもらいます
診察してる、途中に ウトウトと居眠りこいたりしたら・・
重傷扱いされて、即、入院なんてことになったりしてぇ♪

投稿者 kazu : 09:03 | コメント (0)

2011年04月19日

振り回されっぱなし・・

コイツに、振り回されてます..
なかなか、オモロイ、やつなんですけど

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まず、タッチパネルに
ワタシの指先が馴染まない・・って、言うか
タッチパネルの癖を読み取れない。
まず、ここらへんから苦労してます
只今、丸一か月過ぎ・・
ナビも使えます ネット検索もまずまず・・
他のアプリも、なんとか少しづつ・・

でも、日々歩きながら いらってて・・なんど、赤信号を歩きそうになったことか・・
コイツ・・・
ワタシを、ハイパーにするか・・
お陀仏さんにするか・・
なかなか、楽しいヤツです。
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・

投稿者 kazu : 03:02 | コメント (0)

2011年04月07日

お桜見。

お花見。
廣島むろか・・店内でも、お花見です

R0025555.JPG
今時期、桜がお店の中にあります
桜酒・・旨いです。
今日も、もっと桜を増やしてみようてぇ♪
R0025571.JPG
そして、花より団子
 おまかせコース、煩い(笑)カウンター限定おまけの
 トマトの大福。
手作りで、求肥で遊んでます。
-まんぷく-伍 楽の、春の海老大福と、廣島むろかトマトの大福
  ・・春ですもんね♪
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
店内の桜のお花も、満開です

投稿者 kazu : 00:48 | コメント (0)

2011年04月02日

あっ!!っと、言う間に 4月です。

あっ!!っと、言う間に 4月です。
早いですねぇ・・そりぁ、しらんまに オッサンにもなりますよね

R0025378.JPG
4月に入り、少し春らしくなってきて
ヘルニア腰のワタシは、腰痛が少しだけ楽ちんになってきてます
先週も、ジムのパーソナルトレーナーさんについて貰って毎日1時間みっちりとストレッチと固まってる筋肉をほぐして伸ばして・・
カチカチだった腰周りが凄くと改善されてきてるんです
この調子なら、もう少しで自転車乗れるかも・・なんて、夢みてたり♪

画像は、そら豆の蜜煮です
カウンターのお客サマに おまかせコースのオマケで時々、食べて貰ってます
そら豆の美味しさに蜜の甘味・・食後に、一個くらいが あがりのジャスミン茶と合わせて楽しいですよ
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このあいだ、『おかあさ~ん!何か切れた…』って声。
リビングに行ってみると…
携帯の充電のコードがプチン!!
横にはハサミが…
『なんしよるん(-_-;)』
『切れるかどうかやってみたかった!』
『………』
4月ですから・・これも成長です..。
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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4月ですから、もっと・・もっと春らしくね♪

投稿者 kazu : 22:48 | コメント (0)

2011年03月17日

自己責任の全う。

ワタシがデキることは、なんでしょうか?
問われる自分です
悩みながら、
まず、自己責任の全う。
これしか無いです
一生懸命シゴトする

投稿者 kazu : 14:38 | コメント (0)

2011年03月14日

日々。

日々一生懸命
今こそ、オールジャパンって、言葉を聞きます
なんだか、
We are The world
心の中に響きます。
自己主義な自分が情けないなぁ..

投稿者 kazu : 15:49 | コメント (0)

2011年03月12日

ありえないけど、事実として受け入れる。

東北地方太平洋沖地震
ありえないけど、事実として受け入れる。
この度の地震により被災されました皆様、心からお見舞申し上げます
自分の頭の中の危機予想能力が、ついてけません
そんな中で現地の皆様は、どんなんでしょうか
簡単に言葉で語れるレベルでは無いですね
まず、自分に問う・・

投稿者 kazu : 23:46 | コメント (0)

2011年03月05日

どっちの料理ショー 生ビールは?

廣島 むろか と、-まんぷく-伍 楽・・・
どっちの料理ショー 生ビールは?

R0021956.jpg
どちらのお店も、2種類の生ビールをご用意させて頂いてます
むろかは、キレのドライと、今は、コクの ブラウマイスターです
グビっと・・
ワタシ、ここに、全てかけてます。
どちらのお店も、
マズかったら、御代 結構でございます
だって、シゴト後の、この一杯・・至福でないとね・・絶対的に。
二つのお店で、生ビールくらべ
どっちの料理ショーです♪
コチラは・・どんなんでしょ??
-まんぷく-伍 楽 居心地アップリニューアルっ!!
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

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居心地UP内装リニューアルしました。
まだまだ、成長しますよっ!!

投稿者 kazu : 01:17 | コメント (0)

2011年02月24日

スマートフォンっ!の、ヤローっ!!

スマートフォン・・の、ヤローっ!!
ええ加減にしろよぉ..
R0025309.JPG
このヤローっ!!
もっと、カンタンにしろよぉ..

でも、お前には 負けんでぇ・・見とけよぉ♪
R0025314.JPG
なんて、言いながらデジタルなワタシ・・オヤジですけどね..
とりあえず、呑んどきます・・
神石の神雷 千本錦 特純 
こんな日本酒・・楽しんで頂きたいなぁ~、オモシロイなぁ♪
よ~し、お客さまに、楽しんで頂けるように・・オススメするべ。
そして、コチラは・・
-まんぷく-伍 楽 居心地アップリニューアルっ!!
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

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内装を、居心地アップリニューアルしましたぁ!!
少し成長する我が子と同じキモチです。

投稿者 kazu : 01:12 | コメント (0)

2011年02月08日

試食・・

テロ対策班 班長ショーコと鉄砲玉マルちゃん
深夜の試食でござる..。

R0025200.JPG
カラダ絶不調のワタシ・・
昼間に病院に行きました アタマとカオと根性と金回りが悪いそうです
イイとこ無し・・
それでも、
月曜日・・仕事後の試食です
一軒、繁盛店視察させて頂いて帰って来てからの むろか での、試食です
帰って眠たいけど・・やらんとね
そして、この笑顔がぁ物語ってますよね
ヤラしてません
ヤラされてもいませんし..
あっ!!
ショーコの笑顔は、長年の蓄積における作り顔です
マルちゃんは、天然パーマンなんで まんまの笑顔デス♪
-まんぷく-伍 楽・・13日から、リニューアル改装です
是非、今週一杯・・どーすか?
今、現在の-まんぷく-伍 楽・・
リニューアル改装後・・・
ビフォアー アフター・・どんな、感じでしょうか♪
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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2月11日は、通常営業です。

投稿者 kazu : 00:37 | コメント (0)

2011年02月06日

ほんまかいな..

ほんまかいなぁ...
なんでやぁ、
どうしてなん、
わやじゃけぇ~!!
電話、なんにもしてないのに直ってます
土曜日の朝イチに修理に来てくれたNTTの技術師さん
 「開通してますけど・・」
そんなアホなぁ、あれほどイロイロしたのに不通だったのに・・
原因は、不明です
金曜日のお客サマが、言ったセリフ・・
 「こりぁ、サイバーテロじゃ・・」
ありえるけぇ~、ヤラレタカモシレン。
こうなったら、闘うぜぇっ!!
闘うのは、ワタシ・・結構、得意だったりします
以外に、負けません。
よ~し、かかってコーイっ・・・とかね♪
 でも、とりあえず
UCA81WJ47CAILJHM2CA0HC1M1CA1YVHTBCAMI2EG8CAYGGYTGCAGUHICNCAYQ0E53CAMTMVONCAHPTAY2CAHAGZLKCABBGI9TCAMG5JHXCAMX066DCARXFDNNCAL5CFOPCAQ4X3MECABRW2CJCAW0FRMS.jpg
テロ対策班を結成しました・・
班長は、ショーコです
まずは、このヒトと闘って下さいね
誘拐しても、拉致しても捕虜にしても 身代金は、一切支払いません。
逆に、めし代付けてあげます..
よ~喰いますからぁ、タイヘンですよ

投稿者 kazu : 01:33 | コメント (0)

2011年02月05日

電話。

電話不通。
これほど、苦悩するものか・・

金曜日の夕方から むろかの電話が不通になったぁ
当然、予約のお電話も インターネットも、カード決算も不通・・
この日は、早い時間からのお客サマの動きで、時間の変更等もあり9時前にはカウンターのお席がご用意デキるシーンで、
ヤルべっ!! って、燃えるハズだったけど・・電話が鳴らない・・掛けられない
NTTさんに確認したら、回線がどこかで遮断されているとのこと・・そして、修理は 土曜日の午前中でと..
ハイッ!!  金曜日は、終わったも同然です
泣いたかぁ??
イイエ、泣きません・・笑ってましたよ
イレギュラーは、突然に・・
いざとなったら、腹くくれるもんです
ユルリとした、金曜日の9時前・・
ここんとこ、カラダの調子が悪いんだけど・・プラスして、精神衛生上、最悪の金曜日でした。

投稿者 kazu : 01:20 | コメント (0)

2011年01月27日

赤い器・・

赤い器・・
・・って、言うと 赤い運命 想い出しますよね♪

R0025148.JPG
そんなお客サマ・・オヤジ・オバンです♪
でも、百恵ちゃん..ですよねぇ
R0025149.JPG
赤い器で料理を盛る
これは、燃えるというコトです
そのお料理がスペシャリテであるが如く・・です
ただし、品の無い赤だと..。
そして、只今試食中・・
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今日は、スタッフの一人と一杯呑んでからの試食・・
オヤジには、キツイなぁ~
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成果、手作りソーセージ・・
そろそろ・・イイ感じに、仕上がってます♪
インスパイヤーは、始まってるかな~とか♪
  ・・・そろそろ..。
フツーには作りまへん。 ってか、作れません。
そして、コチラ
ワタシ、居ないのが楽チンだったりしてぇ・・
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

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只今、温ったかいダシで食べるバージョンです
こちらも、モチロンっ!!
石焼きでの、自家製ソーセージ これもまた・・そろそろです♪

投稿者 kazu : 02:07 | コメント (0)

2011年01月08日

ワタシが酔っ払ったら・・ココに♪

ワタシが酔っ払ったら・・ココに♪
辛~いっ!! カレーうどん♪
うどんのかず

R0024970.JPG
流川のど真ん中の角・・ねぎラーメンの真ん前・・
ここのカレーうどん 辛くて大好きです♪
なにが好きかと言うと・・コレです
R0024969.JPG
うどん食べてる後半戦に、一口くらいの白ご飯と福神漬けをくれるんです
こいつを、残ったカレーの中にぶっ込むんです・・
これが、なんとも言えない かゆいトコに手が届くと言うか・・

そおっ!!
ワタシ達も、そんな かゆいトコに手が届くようなシゴトしないといけません
お客サマの孫の手になるんでは無くて、
ここ、ツボっ!!  って、トコを生かしていけるシゴトをする
それには、スタッフみんなで お客サマ目線になること
ここから、始まるんですよねっ!!
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投稿者 kazu : 01:16 | コメント (0)

2011年01月06日

疲れたカラダに、七草粥。

さぁっ!! 今日からスタートです
お正月、喰って 呑んで・・
疲れたカラダに、七草粥です

R0025088.JPG
きょう、明日は
今年も、おでんの大根にゴルゴンゾーラで合わせて召し上がって頂きます
無病息災
カラダがあってこそですもんね・・美味しいお酒が呑めるのもね♪

投稿者 kazu : 15:11 | コメント (0)

2011年01月01日

謹賀新年
  あけまして、おめでとうございます
今年も宜しく お願い申し上げます

今年も一年、皆サマと一緒に素晴らしき時間になることを祈願してます
有限会社 和 商 
株式会社 楽 商 室加 かずたか
初売り は、6日です


-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

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-まんぷく-伍 楽 初売り5日です

投稿者 kazu : 10:03 | コメント (0)

2010年12月29日

・・・まだまだぁ~!!

・・まだまだぁ~♪
廣島むろか まんぷく-伍 楽-は、30日まで頑張ります。
年末は、30日深夜まで・・
年始は、まんぷく-伍楽-は、5 日から
    廣島 むろか は、6日からです
ご予約も沢山頂いておりますがぁ、
  8時半の切り札・・むろか 。
このあたりから、ゆるりと、アラカルトの肴で お酒とワタシのトークを楽しんでもらえます♪
お酒は、いるけど ワタシのトークは、要らない..
そんな声もありながらも・・
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

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呑んで、頂きましょ♪
伍 楽の、お酒パフォーマンス・・むろか以上ですけどね。
だって、そりゃそうでしょ♪
まんぷくパック恐るべしですもんね。

投稿者 kazu : 01:30 | コメント (0)

2010年12月25日

サンタクロースさん

サンタクロースさん
我が家にも、来てくれましたぁ♪

ichaa081a1.png
朝、起きると、
家に飾ってあるクリスマスツリーの下にイッパイのプレゼントがありました・・
良い子のおうちにしかサンタは来ないハズなんですが
何故か、我が家にも来てくれまた・・
ついでのオマケなんでしょうか?
ただ、子供や姫のプレゼントに比べると、
少し・・ほんの少しばかし、ワタシのプレゼントは小さいような気が心持ちしますけど..。
クリスマスに、むろか 伍楽-ごらく-にご来店下さるお客サマ
ワタシは、無愛想ですけど、心から感謝のキモチでいっぱいです
楽しい日のご来店頂けることに キチンとお応えできるように・・
そのブレッシャーが、ガァーガァーと厳しいシゴトになってしまってて
もっと、ワタシのおうちにも来てくれたサンタさんのように、大きなココロを持たないといけんですね
カラダが、デカくて 態度がデカくて、声もデカくて
でも、ココロがちっぽけじゃダメですよね
成長してませんね、ワタシ・・
サンタさんに近づいてるのは、デッカイお腹だけじゃもんね♪ 

投稿者 kazu : 11:23 | コメント (0)

2010年12月24日

12月24日 イブです。

12月24日 イブです。
  クリスマス イブ

R0025074.JPG
街は、もう山下達郎が流れっぱなし・・
流れて無くても、頭の中にリズムが響いてます
サンタクロース...
ワタシにも、来てくれるだろうかなぁ♪

投稿者 kazu : 10:09 | コメント (0)

2010年12月23日

12月23日。

 12月23日。
本日、伍 楽-ごらく-は、営業致しております
クリスマス イブイブ・・
楽しい時を過ごして下さいませ♪

  そして、お買いもの・・プレゼントは、お買いになられましたか?
吟味しないと、タイヘンですよーっ!!
うちの姫は、毎年ながら
クリプレは、 「ブーツっ!!」
って、叫んでおります
ブーツっても、お菓子の入ってるヤツじゃ無くて、何万円もするヤツです..
 死ぬほど、働きマス..。

投稿者 kazu : 11:08 | コメント (0)

2010年12月15日

就活。

就活。
うちのスタッフさん ヘッドハンティングされる・・

R0025059.JPG
東証一部上場会社からスカウトされた、三年目のバイトの幸太くん
パンフレットと会社案内を仕事中に頂いたそうです・・
この、就職活動の厳しい中 転がり込んできたような幸せなお話ですよね
しかも、超立派な堅い会社ですっ!!
 「明日、大学に伺う予定なので、ゼミの先生に話てもいいか?」
 「どうにでも、するからウチに来いっ・・」って、上司共々誘って頂いたそうです
何故、こんなうまい話が転がり込んできたのか・・
それは、カンタンっ!!
彼が大学入ってから毎日、ず~っと うちのバイトをキチンとしてるからです
厳しいワタシの下で 泣きながらもキチンと自己責任を全うしてるから・・
どっかのサイトで、
 「むろかのスタッフさんは、大将に怯えてるっ・・」
なんて、書いてありましたけど・・
ちゃんちゃら、可笑しいです
だって、うちのスタッフは、長いヒトで7年 6年 3年 2年・・ってカンジで長く勤めて頂いてます
しかも、汗かきかきで 毎日ワタシにシゴかれながらもね
そんなスタッフだからこそ、こんな話もあるでしょうし 成長もするでしょうし
どんなシゴトしても 素晴らしい責任を全うするはずです
ワタシごときに怯えるスタッフだったら どんなんしてもダメダメですもんね
よ~し、調子こいて 
今日から もっと厳しくシゴトしようてぇ・・♪

しかし、素晴らしいクリスマスプレゼントですよね。

投稿者 kazu : 11:02 | コメント (0)

2010年12月14日

忘年会...。 この、お腹♪

忘年会...。 この、お腹♪
 え~っと、岡部ちゃんのお腹ですがぁ・・
R0025025.JPG
忘年会のこの時期・・
この、お腹..。
忘年会 太りでは・・ありません。
たんなる、45才、オヤジ不摂生・・っ!!
岡部ちゃん・・どうなんでしゃっろぉ♪
勤労感謝の日に生まれた、岡部 。 
ワタシ・・2㌔上下いったりきたりぃ・・
でも、このお腹みたら、余裕感じます。
ちなみに、ワタシ・・名前に孝がつきます・・親不孝のデス..。
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生酒の、お燗。
これがまた・・旨いのなんのぉ♪
うま味のある燗。 キレのある燗。
どんなんも、楽しいよね。
  ・・このお酒、枯らして呑んだら..もっと、旨いじゃろうてぇ..。

投稿者 kazu : 00:59 | コメント (0)

2010年12月09日

糖類無添加の梅酒。

あんまり、呑めないヒトも・・いる。
   だけど、のんどころ-むろか-です

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たとえば、
糖類無添加の梅酒。
甘くなくて、スッキリとした飲み口です
あんまり呑めない、ヒトにも優しいです。

投稿者 kazu : 02:41 | コメント (0)

2010年11月23日

勤労感謝の日・・ですがぁ..

朝イチに、蔵訪問の為に、鹿児島に行ってきます・・
飛行機が無いので、リレーつばめで行きます。
ちなみに、今まで 勤ちゃんとふたりお誕生日祝いしてました
勤ちゃんとは、勤労感謝の日に生まれた・・岡部 勤ちゃんです。
 ええ、ヤツです♪

投稿者 kazu : 03:38 | コメント (0)

2010年11月20日

お知らせ

まんぷく伍 楽
1123祝日は、通常営業いたします
休日出勤のショーコは、エ~ンっ!! て、泣いてますがぁ♪
勤労感謝の日ですからぁ..
ニッコニコで ご予約お待ち申し上げます。
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

ブログは、コチラ (*^_^*)
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まんぷく伍楽流 前菜としてのお造り・・人気です♪
そして、本日 広島地酒 しぼりたて新酒 2蔵目
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呉 寶 剣 土井鉄也杜氏 
魂心の一滴 しぼりたて生酒入荷です
今日22日の朝方3時からしぼったばかりのピチピチがきます
先日、蔵に立ち寄らせて頂いた時の杜氏のイキイキしてる目が、呑む前から味わいの魂が伝わってきますっ!!

投稿者 kazu : 23:57 | コメント (0)

2010年11月13日

いつだって、真っ当にシゴトするっ!!

 あとは、こちらの大将・・・・。
初むろかの方で、カウンターに座られると、ちょっと刺激的かもしれません。
でも、それは、大将がこの仕事が好きで、
この仕事に真剣に取り組まれていらっしゃるからこそ・・・。
大将の熱い思いは、このお料理や飲み物に、全て現れていると思います。
とは言っても、誤解されることもあるかな・・・・と、
心配に思ったりするワタクシ・・・

・・と、あるお客サマのブログのメッセージです
足りませんね・・ワタシ。
でも、ウソ偽り無いシゴトしてるつもりなんですがぁ..。

足りません・・ワタシの認識と心得
今、いい勉強させて頂いてます
もっと、ボロカスあってしかり・・
そして、そのボロカスが前へ前へですよねっ!!
火中の栗を拾う・・
自分から、そこへ歩んでるワタシは、どーなんすかね


投稿者 kazu : 02:37 | コメント (0)

2010年11月12日

ワタシ達は、お見送りのシゴトしてる訳では無い。

お見送りが無いっ!!
・・・・って、とある ぐるめサイトに書かれたけど・・無理です。

お見送りは、求められるモノでは無いです
お互いのキモチでなりたつモノではないんでしょうか??
g-23.jpg
本日は、ご来店ありがとうございました。
わざわざ、お見送りして頂いてありがとう・・

いえいえ、どーいたしまして..
キャッチボールのできないお客サマは、むろか には、お合いできませんし..。
ただ、儀礼だけで・・ほんま、イイんですか?
正々堂々と、この一杯に賭けてますから・・無愛想でも、絶対シゴトに自信を持って日々・・
モチロンっ 楽しんで頂いて ありがとうっ!!
  感謝の気持ちはイッパイです。
こんなん、言ったら また、誤解されるじゃろうなぁ..
 
そして、 -まんぷく-伍 楽
・・季節の旬を楽しんで貰ってます

ブログは、コチラ (*^_^*)
まんぷく伍楽流 前菜としてのお造り・・人気です♪
それに、福島 飛露喜の地元限定かすみ酒..。

投稿者 kazu : 03:05 | コメント (0)

2010年11月10日

社会見学。

社会見学。
オタフクソースさんに、勉強に寄させて頂きましたっ!!

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社内の随所に、スローガンや目標・・他、目指すものがフレーズとしてハッキリと掲示してあります
 「笑うかどには、オタフク来たる」
いいですねぇ~♪
ワタシのシゴトも こうでないとイケンですね
他にも、厳しい注意事項も掲示してます
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オタフクさんほどの企業でも、こうですから..
ワタシ達は、どう??なんでしょうか
 「やらなければならないコトは、やらなければならない。」
ただ、それだけです
そうすれば、笑顔が近づいてくる・・まず、ワタシからです
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

ブログは、コチラ (*^_^*)
まんぷく伍楽流 前菜としてのお造り・・人気です♪

投稿者 kazu : 13:49 | コメント (0)

2010年11月09日

2年越し・・

今日は 2年越しの、大腸内視鏡検査ですっ!!
同時に、胃カメラもヤッたります..。
人間ドックで 要治療と紹介状2通も貰ってて・・ようやく決心。
こうなったら 胃潰瘍に、ピロリ菌に・・大腸ポリープなんでも、コイッつーの♪
でも もし、ガンだったら...初期ガンにしてね・・まだ、少しだけヤリたいコトがあるんで..。
朝から検査して、そのまんま、シゴトに入ります
ダイジョーブかなぁ...シゴト・・デキるかな~ご予約イッパイだし、死ぬ気でやるしかないかぁっ!!

投稿者 kazu : 01:37 | コメント (0)

2010年11月01日

11月じゃぁ..

さぁっ!! 11月です
ワインに日本酒、焼酎、新酒が続々入荷 そして、梅シャンっ!!

 お知らせ11月3日は、まんぷく 伍 楽 営業です

投稿者 kazu : 00:06 | コメント (0)

2010年10月30日

梅シャン。

梅シャン。
冬季限定 スパークリング梅酒 ポンッ!!っと、人気です

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昨日仕入れた 晴耕雨読で人気の鹿児島 佐多宗二商店さんの
角玉梅酒の冬季限定 梅酒スパークリング 『梅シャン』ハーフボトル
11月からの発売なんですが、少し早目の先行発売してもOK頂きましたぁ!!
そしたら、あっ!!って言う間に 完売です もうビックリ♪
これが、ほんのり スイートで 一杯目のポンッ!! って泡としての一杯に持ってコイなんです
泡..梅酒のあわ。
お風呂想像したヒトは、オヤジです♪
ハーフボトルなので 解詮した時の ポンッ!! って音に 拘り、
ポンッ!!って音に乾杯の粋がアゲアゲです。
あっと言う間の完売だったので
今度は、ケースで オトナ買いします!! 11月1日から、たっぷりと楽しんでもらいます
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

ブログは、コチラ (*^_^*)
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もう、新酒入荷です♪ 旨いです

投稿者 kazu : 12:46 | コメント (0)

2010年10月28日

あれあれ 2 。

自分への手紙。
ワタシ、言えますか? 本音。
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ガァーガァーっと、お客サマの前でスタッフに大声だすの止めて・・
でも、お料理やお客サマへのシゴトが遅くなってしまって お店が回らない..
おまかせコースをお勧めるのも、やめろ・・
でも、「やっぱ、おまかせコースやね。」って、言われるんよねぇ
スタッフのお母さんが来たら、どうする? って、聞いても みんなおまかせ奨めるって言うんよね
コワイ(*^_^*)ヤメロぉ・・
だって、男前じゃから ライバルは、マシャ♪
ネクタイ緩めたいのに、逆にネクタイ締め上げるじゃんか・・
スミマセンっ!!
緊張感保たないと、コワモテ好きなお客サマの期待に答えられないしダラダラもどーなんか?と。
酒呑みなのに、おまかせコースのボリュームがありすぎて、お酒呑めないじゃん
それは、どーすか? 足らないよりベストと思ってるんだけど・・腹八分目、足らないくらいでいいんですか?
スタッフとの、やりとりが気になる。
それは、キビシイ言葉をスタッフに投げても 前後のヤリトリがあるから結末だけじゃないんじゃないんです
でも、そんなん聞きたく無い。
そーですよね、ワタシも言いたくないし、スタッフも言われたくない。
でも、明日の為にもキビシクしないと 今日も無かった話になる
なんだか、ミイラ取りがミイラですけど。。。
お前は、お客サマより 偉いんか?
そんなコトはありません お客サマとワタシ達は、五分です キャツチボールの間柄です受け取った球を、もひとつ大きくしてお客サマ投げ返したい・・
今の自分シゴトに満足してるんか?
残念ながら満足したことがありません。
日々泣きながら、凹みながら..。
イチバン大切なモノは? プライド。
で、最後に お客サマへ満足してもらってますか?
全然です。
色んな雑誌や評価・・食べログ含め ボロクソもあったりしますが、ワタシ自身は まだまだ、もっともっとです
でも、期待して頂けるお客サマに・・
お勧めして頂けるお客サマに、恥ずかしくないように・・ただ、それだけ。
お金は、大好きだけど・・お金じゃ、このシゴトはデキ無い。
結果は、必ず着いてくる。
結果ありきで無くて、この瞬間を大事にしてます
お客サマの前で煩いと言われてますがぁ、正直にお客サマに満足していただこうと願ってのことなんだけど、ミイラ取り状態の今が凄くと苦しい・・
泣き言ってる訳じゃないん、だけどキチンと自分向き合いです
愛想が悪くて、コワモテでカラダのデカイ男は、以外にガラスのハートなんですよん♪ 自分への手紙。
ちょっと、ヤオ過ぎてますかね..。 
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

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もう、新酒入荷です♪ 旨いです。

投稿者 kazu : 00:22 | コメント (0)

2010年10月27日

あれあれ。

大手ビールメーカー 社長殿への手紙。
すみません、あの、ここんとこ樽生ビールは、革新してませんよ
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缶ビールは、流通カテゴリー別には いろんなビールが出てるのに・・
発泡酒や第三のビールなんかは、どんどん革新してるのに・・
社長殿は、樽生は昔から変わらずで同じビールを飲んでるですか?
商売ベースばかりで、樽生ビールは 変らず、手つけずで衰退してもいいんですか?
一つの流通カテゴリーに対して限定的にデキるビールを飲食店で樽生ビールを楽しむヒトに呑んで貰いたいとは 想われないんでしょうか?
とかとか・・社長殿~ 本音、言うと 色んな限定で出てる缶ビールを樽生ビールで呑みた~い!!だけだったりなんですけどね(^O^)/
イッパイ、願うコトは多いんだけど、
今、ワタシ達にデキるコトは この一杯の価値。を、高める如く 鮮度保持して 泡切りをして 温度管理でプファ~な、呑みココチを楽しんでもらうコトです
シゴトの後の至福の一杯・・寒くても、この一杯の為に・・ですもんね。

  ・・って、昨日の夜中というか 夜明け前に書いたら全部消えてしまって
書き直したら、いつものヘロヘロ酔っ払いモード..
社長へ手紙書いて送ったような文章になってて・・ビックリ!!
ワタシ、顔(*^_^*)は 男前ですけど 字はきたなくて、手紙書いたのなんて 小学校の時の沢山来てたラブレターの返事くらいです・・モテモテだったな、あの頃♪
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

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本格焼酎 銘酒【 村 尾 】です
まんぷくパックにも含まれます

投稿者 kazu : 03:38 | コメント (0)

2010年10月17日

泣けるなぁ..。

たまたま、ヤフーの動画で観ました
泣けるなぁ..。
タイガーマスク ちびっこハウス 

untitled.bmp
このフレーズだけで、あの曲(-オマエは、トラになるのだぁ~-の、主題歌で無くて、淋しい挿入歌がありましたよね・・)が頭とココロに響きます
ミスターXの怖かったコト・・

暗い話題のテレビ番組の多い時代だったなぁ 今のテレビ番組と比較したらビックリするくらい
でも、ココロに響くアニメだったですよね
あっ!! 解ったぁ
ワタシの根暗は、ココロの中があの当時のアニメやテレビ番組の まんまだからじゃけぇ~じゃぁ
昭和じゃ。

投稿者 kazu : 02:23 | コメント (0)

2010年10月11日

いっぱい。

高松の桶うどんです
いっぱい。 ハラも、ココロも..。

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おっきい桶にたっぷり入ってます
ハラいっぱいになりますがぁ、ただ 多いだけじゃ無いんです
みんなで、桶をつつきながら・・上手に湯切りして食べれる方法とか・・みんなで箸を突く楽しみ一体感・・

むろか のコースも、ただハラいっぱい目指してるんじゃ無い
お酒も呑みながらの肴として・・会話の足しになりえる楽しい肴として・・
ここに・・このタイミングに・・ピッタリとなりえる肴として・・
モチロンっ!! お腹もココロもいっぱいになりえる肴として。

いろんな料理をいろんな角度で捉えてみると、呑み手・・食べ手の嗜好が見えます
さぁっ!! また、今日からガンバルべぇ♪
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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秋も 美味いっ!! 生っビール・・この一杯です

投稿者 kazu : 22:06 | コメント (0)

2010年10月07日

お知らせ。

この、1010日()は、
 まんぷく 伍 楽は、営業です
御予約お待ちしております
祭日の営業は、結構 お客サマの笑顔が緩くて ほんのりと楽しい時間が過ぎます
まったり、ゆったりと お仲間や、楽しい御家族と一緒に美味いお酒とまんぷくコースは、いかが?ですか
そして、WEB特典で、
 カベルネ ソービニヨンのソルベがデザートされますよーっ!!
秋ですから、葡萄のソルベ・・こいつも、いけてます。
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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まんぷく 伍 楽は、銀杏も
・・・ ただ、焼くだけじゃないんですよーっ!!

投稿者 kazu : 02:33 | コメント (0)

2010年10月06日

友達って・・

今週は、楽しいづくめです
まずは、何年来の友達と一緒に むろか で、飲んだっ!!
そして、楽しく笑って呑んで 夜中の二時に、友達の子供が生まれたぁ・・・
なんだか、自分の子供のように ドキドキして、嬉しくてみんなに電話してみたり。
それから、何年来の先輩と呑んだ。。

友達って、素晴らしいっ!!
旨いっ!! お酒は、友達と一緒です
こんな、ワタシと付き合ってくれる友達に感謝です

そして、お客サマとは 
 恋愛未満、友達 以上。
大切なお客サマ
お金だけのお付き合いではありません。
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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まんぷく 伍 楽は、銀杏も
・・・ ただ、焼くだけじゃないんですよーっ!!

投稿者 kazu : 03:10 | コメント (0)

2010年09月25日

コレっ・・

【インターネット検索で回答を得ることのできない10の質問】
1. 人生の意味は何ですか?
2. 神様は存在しますか?
3. 金髪女性はそうでない人に比べて楽しく暮らしていますか?
4. 最高のダイエット方法は何ですか?
5. 誰か向こうにいますか?
6. 世界でもっとも有名な人は誰ですか?
7. 愛とは何ですか?
8. 幸せになる秘訣は?
9. アメリカノ人気ドラマの主人公トニー・ソプラノは死にましたか?
10. 私は長生きできますか?
ヤフーから、頂いたんだけど・・
オレ..考えさせられます
おおぉぉっって、・・そんな、ワタシ、含めて貴方・・ヤバイっ!! よね。

もし、ワタシなら・・
お金が ワタシを変えてくれますか?
美味いメシは、一日4度喰えますか?
プライドは、全てにまかり通りますか?
女房、子供?そして、自分の為に ヒトを踏めますか?
壁の向こうは、パラダイスですか?
呑んでも酔わない、美味くてたっぷりなお酒は、どうなんですか?
トマトのキムチのたれのラベルは、どう??しますか・・
ワタシのコトが大好きな女の子は・・不幸ですか♪

   とかとか...。
 ハァ~っ、悩ましいよね

投稿者 kazu : 01:48 | コメント (0)

2010年09月24日

伝統工芸にみる

伝統工芸にみる
  秋田 川連漆器 800年の歴史

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ワタシ達のシゴトは・・同じ人間のシゴトだから・・
800年の歴史と比べれませんが・・シゴトはシゴト。
勝てないけど、負けてはいけない
 
ひとつ、ひとつのシゴトをキチンと成立させてこそ、歴史が流れる
バタバタとシゴトしてて、ご満足デキない場面も多々あって・・
ワタシ達も悔しくも情けなくも・・

お客サマに満足して頂ける為に、まず ワタシ達のシゴトをキチンと。
細かい点と点が線と線に・・
川連漆器の素晴らしい器にうっとりです。

水曜日も、バタバタで営業後に泣きました..
情け無いのは、ワタシ自身
お酒もたっぷり呑んだんだけど、木曜日もココロが晴れなかった
絶対的に、まず自分自身の責任の全うをする
コケて泣いたんだから・・せめて、草の根引き上げてでも前へ前へと前進する
秋の おセンチなワタシのココロは、燃えてます。
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
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秋の旬・・生 筋子で作る イクラの熱々釜炊きごはん 人気です

投稿者 kazu : 00:10 | コメント (0)

2010年09月23日

本日、23日は

本日、23日秋分の日は まんぷく-伍 楽-は、営業です
廣島 むろか は、お休みです

まんぷく -伍 楽-の、生筋子で作るイクラた~ぷりの熱々釜炊きごはん
〆にサイコーですけど、〆なのに 一杯っ!!
つい、呑んでしまいそうです♪
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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秋の旬・・生 筋子で作る イクラの熱々釜炊きごはん 人気です

投稿者 kazu : 10:46 | コメント (0)

2010年09月17日

お知らせ

 お知らせ
まんぷく 伍 楽は、
9月19日(日)は、営業させて頂きます
秋の楽しい連休に、秋の美味い旬の食材を・・
 秋刀魚 生筋子-イクラ- 木の子
まんぷく伍 楽で、どーですか♪ 

 楽しい仲間や、ご家族で ご予約お待ちしております
 ※ 廣島 むろか は、お休みさせて頂きます
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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秋の旬・・生 筋子で作る イクラの熱々釜炊きごはん 人気です

投稿者 kazu : 13:50 | コメント (0)

2010年09月14日

ワタシの、ラーメン思考。

ワタシの、ラーメン思考。
のんべいの我儘ラーメンとして・・
R0024640.JPG
麺は、ツルピカであるコト。
熱々の湯で、キリッっと湯がいてこそ・・
スープは、とーぜん熱々であること。
葱は、エッジ在りきは当たり前・・
チャーシューは、あくまでオマケ。
呑みほして、最後に・・ウィーっ!!
そんな、願望高らかに・・のんべいとしての、らーめん..。
そして、支払い・・600円なら最高。
500円なら、なお良し。

なんなら、やるかぁ!!
らーめん-むろか-

なんて、お前が・・まず すべきコトは なんやねん..。 とかね

夜中と言うより、朝がたの4時過ぎに家で 我馬のらーめん鉢でらーめん作って食べてる酔っ払いのワタシ・・
ここんとこ、ストレスにやられてるなぁ..

投稿者 kazu : 04:00 | コメント (0)

2010年09月07日

悔しい。

悔しい。
昨日は、良いシゴトがデキなかったぁ・・
別に、大変だった訳でも無いのに・・

ただ、段取り不足。
サボってたわけでもないんだけど・・結果、ダメダメでした。
想い起こせば、あの時と・・
無櫓火オープン初日、2日目。
もう、開けたばかりのお店を閉めようと想ったあの日・・・裏で泣いた、あの日と同じ。
そんなダメなシゴトをしてしまった..
6時から、4・2・3・15・3名サマと7時までに集中してたんだけど、いつもならなんちゃ無いのに..
少しのキモチの油断と慢心が生んだ結果です
そんな、無櫓火から・・廣島 むろか になっても、成長の足らないワタシ。
  泣くなら、やるべきコトをやって泣こう。
まず、今日の一歩から・・ですよね

投稿者 kazu : 03:19 | コメント (0)

2010年08月29日

艶のあるシゴト。

艶のあるシゴト。
以前に、訪れた秋田 稲庭うどん 佐藤養助商店さん

カノジョの、肌艶とは・・やや、無関係デス。
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ツルピカです。
ワタシの頭では無くて、この麺の艶です
なんにも難しいシゴトではありません
ただ、ヌメリをキチンと洗い流すだけ・・でも、できてません。
洗い流すだけだけど、コツもありますし 仕上がり十二分まで中々、デキないものです

だけど、廣島 むろか としては、同じように、
「ただ、ヌメリを洗い流すだけ・・」 を、絶対的にキチンとしなければなりません。
しなければ、ならないコトは しなければならない。
カンタンだけど、ワタシも含めて・・いや、ワタシが筆頭で中々デキないものですけどね..
さぁっ!! 夏の終わりの月曜日です
自分に課せられてる責任を全うすべく、日々の始まりです
よ~し、どんだけ笑顔が出せるかぁ・・やって、やるぜぇ♪
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
高級魚・・秋刀魚も、楽しんでもらってまーす♪
  廣島むろか TKTラベル公募です。
- トマトのキムチのタレ-のラベルを皆さんに公募させて貰います
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応募は、コチラから・・
トマトが、ど~んとあるような・・そんな、ドカ~ンな絵もいいんだけどなぁ~♪

投稿者 kazu : 19:36 | コメント (0)

2010年08月27日

負けんでぇ..

第59代のミス・ユニバースに選ばれ、笑顔を見せるヒメナ・ナバレッテさん
  ・・・まてまて、

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うちの、姫も負けんでえ..
水・木・金曜日と呑み会が続くので、いちお。
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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高級魚・・秋刀魚も、楽しんでもらってまーす♪
  廣島むろか TKTラベル公募です。
- トマトのキムチのタレ-のラベルを皆さんに公募させて貰います
label_bn.jpg
応募は、コチラから・・
トマトが、ど~んとあるような・・そんな、ドカ~ンな絵もいいんだけどなぁ~♪

投稿者 kazu : 03:54 | コメント (0)

2010年08月19日

秋刀魚。

高くて、手が届かない秋刀魚・・
それどころか、お目にかかれない秋刀魚・・
ならば、今日は 魚屋さんに
 絶対、モノが良ければ高くても、ケースで全部買うので仕入れて下さい・・と懇願。
果たして、イイものはあるのだろうか・・
そして、そんな秋刀魚をペロッっと楽しんで欲しいな..
秋刀魚が高くて食べれない・・
だったら、こんな時ほど、ワタシ達の出番・・
ワタシは、ホントは秋刀魚は秋でイイじゃん派なんだけど、食べれないなんて言われると・・ムクムクと悪いムシが騒ぎたてるんです...
高値なんだから、ヤメろぉ・・イヤっ!! 絶対に仕入れるぜっ!!
なんて、
おお見栄、きってますがぁ・・果たして、仕入れることはデキるでしようか♪
仕入れ無かったら、昼前にご報告します..泣きながら..。

大丈夫でした、入荷しました・・一尾仕入れ価格600円超えです
目黒のサンマは、今・・六本木ヒルズのサンマくらいです♪

TKTラベル公募です。
- トマトのキムチのタレ-のラベルを皆さんに公募させて貰います
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応募は、コチラから・・
すでに、何通か・・
子供さんのトマトの絵が描かれてるものなんか可愛くて・・
〆切りは、八月末日です
どんどんと、ご応募お待ちしております。

投稿者 kazu : 02:27 | コメント (0)

2010年08月15日

TKTラベル公募です。

TKTラベル公募です。
- トマトのキムチのタレ-のラベルを皆さんに公募させて貰います
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今回のおうちで居酒屋としての商品(トマトのキムチのタレ)のラベルを 腕?いや、感性に・・いやいや、遊びゴコロに自信のあるお方に作って頂こうと・・
なぜ、プロに頼まないか??
理由は、カンタンです
この商品を売るということは、本業では無いし・・儲からないし...。
だったら、メッチャ楽しんでしまえっ!!って。
ラベルも、遊びゴコロで作ったほうが楽しいし、この商品も みんなのモノってキモチでデキたらオモシロイじゃん!!って。
今回は、お多福ソースさんとコラボして一から作り上げました。
販売価格も、前回の半値くらいまで落とせました・・だから、儲けはありましぇん..
そんなら、いっそのコト楽しんでしまえっ!! です
プロアマ、オトナ・・コドモ・・そんなの関係ありません
遊んでやろうじゃん♪って、思われるお方の振るってご応募下さいませ。
商品は、ワイハ旅行券にしようかな・・っと、夢みましたが当、委員会にデキるサイコーをご用意させて頂きました♪
楽しんで頂ければ幸いです。
応募は、コチラから・・

投稿者 kazu : 02:49 | コメント (0)

2010年08月10日

お盆のお休みのお知らせ。

暑いです・・いや、熱いです。
少しは、涼しくなってきてますがぁ・・暑くて、タイヘンです
何処行っても、ダレに会っても、
 『暑いですねぇ~。』って、何回言ったことか..。
そんなコト言いながら、お盆休みのお知らせです
廣島むろか -まんぷく-伍 楽 どちらのお店も
15日(日)16日(月) 17日(火)の、
3日間をお休み頂かせてもらいます
お盆に、帰省した仲間と 家族と・・一杯。 

投稿者 kazu : 08:38 | コメント (0)

2010年08月06日

今日。

今日。
生きて、悩んで・・悲しんで、笑って 友達がいて
過去も振り返り、未来に夢を描ける・・

明日へ。
一生懸命、生き抜けたいです

投稿者 kazu : 01:58 | コメント (0)

2010年08月05日

昨季不振だったにもかかわらず、今季の開幕投手を任された。
絶対的なエースに育てよう、という監督の期待の大きさからだ。
しかし7月以降に投げた5試合は勝ち星がない上、これで計23失点。本来、投手陣をリードする立場のエースが、むしろチームの足を引っ張っている...

チームは、監督なんて たかがしれてます
個々の絶対責任をキチンと果たす。
個人商店も、上場企業も、同じですよね
期待されている。
責任がある。
  ・・・だから。
廣島むろか が、むろかで、ありえるように・・
ハゲのワタシが、無愛想でありえるように・・
もし、ワタシがご機嫌とってみたりしたら・・・
あっ!!
ご希望のお方は、お申し付け下さいまし。
たっぷりの笑顔でご対応させて頂きますがぁ・・ホンマに、それで いいんでしょうか? とか。
ワタシが笑顔で無い分、それは、それなりに・・
だけど、絶対 笑顔がいいよね。
ハァ~!!
まだまだ、この年になっても・・もっと、もっと成長したいなぁ、。

そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
仲間が集えば、まんぷくパックで、呑み上げ暑気払い。 こっちもか..♪
そういえば、 【 甘辛トマトのキムチのタレ 】が、仕上がってきてます
早々に発売に近づいてるんですがぁ、
ラベルを、公募コンペしてみようかなと・・
景品は、う~ん、ワイハかなぁ~♪
近々に、応募フォームUPしますからね お楽しみです

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2010年08月04日

よなよな..。

よなよな..。
シゴト終わって、闘ってます..

R0024579.JPG
昨日は、他のスタッフ2人と・・
今日も、また 別のスタッフ2人と・・
二つ合わせて、美味そうなミックスジュースに、なりそうです

あっ!! ワタシの肝臓クンは、例のクスリが効くハズですから、ご心配無用です
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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2010年08月03日

いちお。

いちお。
こう見えても、気を遣ってます・・肝臓クンと、姫にはね

R0024570.JPG
この薬、試供品をタップリ貰ってて、きっと売れない肝臓系のクスリなんだろうっと決めつけてたワタシ・・
だけど、案外効き目があるんだよねっと。・・試供品の催促したりして..。
それがぁ、ここんとこTVでCMしてるじゃんかっ!!
ヤッパリ、良いモノは、売れるんですねぇ..素晴らしい
ただ、ワタシ・・買ったコトが無くて、いつも試供品のサンプルをタダで貰って(全国に数人います..)ばかりなんで・・
どーも、「案外、効き目あるだよね・・」程度(笑)なんです。
いけませんねぇ~♪
薬関係-栄養ドリンク含む-と、カゴメ製品と、天下一品のタマゴは、どーしても、タダと決め込んでまして。
おぉっ!! 聞こえました..  
「お前が笑顔だせっ・・スマイル0円じゃろうがぁ~!!」
  ・・・ですよね。

そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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景品は、う~ん、ワイハかなぁ~♪
近々に、応募フォームUPしますからね お楽しみです

投稿者 kazu : 00:38 | コメント (0)

2010年07月31日

今日も・・

モチロンっ!!
呑み上げました..
気がついたら、横に・・山ちゃん。 嬉しっ!!
今日のテーマは、
 「したった、サービスなのか? そんなん、当たり前やんかのサービスなのか?」
したりました、と言うようなサービスは、うちでは、ムリです。
 日々、闘いながら・・呑みながら・・
トーゼンっ!!
 そこは、してますがなぁ..って、カンジのシゴトしたいです。

投稿者 kazu : 03:54 | コメント (0)

2010年07月21日

育成選手。

育成選手。
ここんとこ、有名なのが 巨人の松本選手
小さいカラダで、ガッツ溢れるプレー
CMも、泣かせます..。

そんな中で、ワタシは どう??
なんて、問うてみると・・正直、育成選手まんまです。
人生の中で、まだまだ・・もっともっと・・と。

炭焼小屋から、無櫓火に移る時に
 「真っ当に、シゴト出来るまで坊主にする。」
っと、決めて ロン毛パーマ(パンチでは、ありまへん♪)茶髪をペット用のパリカンより安いバリカンで坊主して以来・・未だ、今日のまんま。
R0024551.JPG
全国200店舗を誇る 天下一品
らーめん鉢のフレーズ、アレ喰って、これだもん...
アレよっ!! 流石っ!! あの本部の大社長と・・末ちゃん
どう?? ワタシ達。
 「まだまだ、もっと、もっと。」 「今っ? 不満足です。」
 「日々、お客サマに目をつむって貰 ってます。」
100年生きても、まだまだ言われてますもん
しかも、あのコッテリ喰っても 明日もお待ちしてます・・って!!
生きるチカラを なにごとにも負けず、真っ当に前を向いて・・堂々と..。
 「明日も、お待ちしております。」
負けますわぁ・・ほんと
さぁ!! 今からだぁ♪ 明日も、明後日も・・さぁ!! 今からだぁです。
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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投稿者 kazu : 03:23 | コメント (0)

2010年07月19日

甘辛トマトのキムチのタレ。

甘辛トマトのキムチのタレ。
今、原価を半分までコストダウンに成功しています
後は、味わいの微調整と、流通コストの削減です
tomato-kim-bn.jpg
お問い合わせの多い、甘辛トマトのキムチのタレ・・
なんとか、安価で量販店さんでの販売デキる日が近づいてるかな・・
今回は、通販にもチカラを入れてみようかな~っと。
成功確率半分くらいまで近づいてるかなぁ..
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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投稿者 kazu : 22:35 | コメント (0)

2010年07月17日

18日(日)は、ガンバリますっ!!

18日(日)は、ガンバリますっ!!
まんぷく伍 楽は、営業です

この連休の日曜日は、廣島むろかは、お休みで、まんぷく伍 楽は、営業させて頂きます
どーぞ、ご予約お待ちしております
まんぷく伍 楽は、お子様連れのご家族サマでもお席の間隔が広めなのでごゆっくりして頂けます
18日は、ショーコが苦虫かみながらシゴトしてるハズです
ボクは、遠目で覗いてみます♪
休日出勤で、クソォッ!!ってなげきながらシゴトしてるショーコ・・
 「ショーコさん、早よービール、持ってきてぇーっ!! 」って、軽げに言ってやりまひょ♪

投稿者 kazu : 02:19 | コメント (0)

2010年07月10日

厨房。

厨房。
ここは、ワタシ達にとって、闘う戦場ですっ!!

R0024539.JPG
カウンターど真ん中からのショツトです
なにげないけど、ここは 闘う戦場です
汗が飛びっ・・涙が流れ・・英知がぁ集う。
全ては、ここから生まれます
何処よりも、ダレよりも・・どんな場面でも、絶対キレイな・・ワタシ達の厨房です。 ですっ!!

投稿者 kazu : 02:54 | コメント (0)

2010年07月09日

マンマミーヤっ!!

マンマミーヤっ!!
劇団 四季 美人揃いやなぁ~♪

R0024537.JPG
画像は、近江の地鶏の手羽先の唐揚げの仕込みです
ただ、揚げてるワケでは・・ありまへん。出汁に葱や野菜を入れて旨煮にしてから揚げてるんです
ひとシゴトする 美味しいは、ここにあるんですよね
昨日は、シゴト 終わって、スタッフとワインバーなんかで気取ってみようかなっと・・
そしたら、そこに見覚えのある美人お二人・・
 おおっ!! 「マンマ ミーヤっ!! 」
劇団 四季 美人 一番 二番さんです
以前、廣島 むろかにも、足を運んで頂いて・・美人じゃから、憶えてます。 トーゼン。
このヒロインの美人さん
 「この料理食べたら このヒトがどんなヒトか、解るっ!!」
このヒト=ワタシ、そんなフレーズを むろかで言われてくれて・・
有り難い。元気の源もらいましたがなぁ・・しかも、ベッピンさんから..。
役者のチョー一等賞の美人に こんなん言われたら・・嬉しい限りじゃん
劇団 四季・・マンマ ミーヤ 楽しいでしようね。

投稿者 kazu : 01:45 | コメント (0)

2010年07月06日

奥座敷は。

廣島むろか 奥座敷は。
みんなで、楽しんで 呑んで喰って..風景までも。
R0024510.JPG
わたしにとっては、凄くと 展覧会なんです♪
いまから、ココがどんなふうに...
蔵の風景だったり・・畑もいいなぁ

投稿者 kazu : 23:55 | コメント (0)

2010年06月27日

今日・・

横川の、やきやき亭にて・・
マッコリ、死ねほど呑みました。
そして、タクシー寺町方面・・
 『千田町・・お願いします。 バタキュー』
アレ、
ハンズ前・・
 『何処、いってんの??』
『スミマセンっ!!』
オイオイっ!!
何処・・
 『代金は、結構です..』
はぁ~・・??

お酒呑みを カモ・・ナメてまね。

でも、一緒に呑んで、友達に電話したら・・
『お前がぁ、酔ってたじゃろぉ・・・
 『とりあえず、タダじゃったから、イイじゃんっ!!』

投稿者 kazu : 23:50 | コメント (0)

2010年06月12日

ありがたいです。

ありがたいです。
こんな本に掲載して戴いて・・

R0024389.JPG
スゲーぇ!! です
文芸春秋社 さとなお氏著書の名だたる名店の中に掲載して戴いて、ありがたい限りです
そして、ハズカシイです

でも、ハズカシイとばかり言ってると掲載して戴いたお方にもお勧めして戴いたお方にも・・
そして、日々可愛がって頂いてるお客サマに申し訳が立たないので 日々是必死でシゴトしていかんといけません

カウンターの中でガァーガァー言ってるワタシ・・
お客サマ目線が足らずのご対応・・
まだまだ、タップリな足らずのシゴト・・

むろか は、むろからしく。

夏のサザエさんのお造り 肝ソースがけです
R0024380.JPG
肝ソースと、コリコリ感がたまりまへんっ!!
 おまかせコースのお造りの中でドーンっ!! と、磯の香りを♪

日曜日から、鹿児島入りです
 第十八回「蔵元さんと地焼酎を語る会」
R0024390.JPG
たっぷり呑んで・・いえ、勉強させて頂きマス。
昼から、天文館で 鰻で一杯。
そして、4時から会のスタート・・
2次会 黒豚しゃぶしゃぶ・・ 
それから バラけて・・。
月曜日、昼に帰って仕込みっ!!
さぁ、どんなヘロヘロなワタシが待ってるのだろうか

投稿者 kazu : 22:37 | コメント (0)

2010年06月10日

仕事で無くても・・・コレやでぇ。

仕事で無くても・・・コレやでぇ。
するっ!!と、言うコトは、こんなカンジよね

o0480064010579752986.jpg
健康な野菜を作って、お裾わけできる幸せ・・
ワタシ達は、どんな想いでシゴトしてるんでしょうか??
趣味で楽しんでるアサヨちゃんに学ぶコトたっぷりじゃから・・
芋っ子倶楽部の楠美部長の母なり
流石っ!!
相手が喜んで頂ける幸せ。
そこが、全てですもんね
え~の、教えてもろうた・・アサヨちゃん 素晴らしいぃ♪ 
 ※ 今度、なんか 野菜チョーダイ...。
芋っ子倶楽部 楠美ちゃんのブログです

投稿者 kazu : 01:36 | コメント (0)

2010年06月03日

オシャレさんでしょ♪

オシャレさんでしょ♪
箸帯に、ロゴ入れてみましたぁ。

R0024335.JPG
こんなトコにシャレるワタシでは無いんだけど・・
ちょっと、逆に着目です
いろいろと違う目で見てみると・・楽しいです
「そうかぁっ!! こんなトコに楽しんでもらえるんだぁ・・」って。
中には、「このハゲ大将~」って、
この帯をグシャッっとネジり込むヒトも居られたりしてぇ~♪ とかね。
そして、コレっ!!
R0024348.JPG
鹿児島 佐多宗二商店 【 】-カタナ-
新しい時代を切り拓く「 刀 」
 現代人が心に秘めた優しさ
 それはまさに武士の魂ともいえる「刀」
 生き甲斐をもって世に挑む現代人へ
 「 刀 」をもて、世にでていかん。

この、キャッチコピーも素敵じゃんっ!!
もう、ジャケ買いしたくなるようにラベル・・
味わいは、旨いっ。 試飲した時は、ロックで水割りでキン!!っと・・
お湯割りも、優しい膨らみ-紅さつまが活きてるのかなぁ..-があって、スイスイです
6月からの新発売です
むろかも、近々の入荷予定なので、今から楽しみ 楽しみです 
 もし、ワタシが武士に憧れて
刀さして歩いたら・・ピーポーちゃんがすっ飛んでくるじゃろうてぇ~♪

投稿者 kazu : 00:08 | コメント (0)

2010年06月02日

うちの、可愛い子

昨日から、レギュラーで入ったぁ、天然系カワイコちゃん
 酔っ払って書くと・・
R0024342.JPG
この子にね渡しのは、カワイイお嫁サンになれるレシピ・・・
週2日超えて、レギュラァー化・・厳しいで、むろか。
↑↑
酔っ払って、打ち込むと・・こんな感じデス..
恥ずかしいけど、消しません。
正しくは、
この子に、ワタシは カワイイお嫁さんになれるレシピとして、キチンとシゴトを頑張って頂きたい・・
今までの 週2日勤務から レギュラー化です
厳しいでぇ、むろか。
そんな、感じで書きたかったんだけど・・酔っ払って・・このあり様でした..ハズカシイ。

投稿者 kazu : 05:02 | コメント (0)

2010年05月20日

泣きました...

泣きましたぁ...
有り難い限りです。

R0024268.JPG
お客サマから、頂いたお手紙・・
感謝のキモチを、どう示すか??
それは、一期一会を日々大切に 大好きなヒトにお造りする料理・・そして、ご対応。
忘れてはならない、ワタシ達のしなければならない責任・・
 求めて頂けるのだから、キチンとお応えしなければなりません。
愛想が悪いワタシですけど、お客サマ、携わって頂けてる周りの皆さんに感謝の想いで必死のパッチです
大阪から届いた一枚の手紙が、廣島 むろかを・・そして、ワタシを、仲間を変えて頂けるくらい有り難いお手紙です。
日々のシゴトの中、もし ワタシが愛想なければ、言ってやって下さい・・
 「あの手紙を想い出せぇ..。」ってね♪

幸せなのは、溢れるキモチの豊かさ。
人生の先輩に、また 教えを頂きました
想いを込めて ご来店頂ける全てのお客サマに、絶対に楽しんで頂く・・ただ、それのみ。
明日のシゴトが楽しみに想える、一通の手紙
よ~し、ヤルベ♪

投稿者 kazu : 01:51 | コメント (0)

2010年05月01日

お酒。

人生で絶対 必要な、お酒。 
楽しんで頂いてるのでしょうか?

とりあえずの生ピールから始まって、
日本酒 焼酎 にっぽんのワインに、シングルモルト..
プレミアも、まぼろしも・・カンケイ無し。

ただ、そのお酒を楽しく呑むっ!!
喧嘩しながらも、お祝いしながらも・・人生語りながらも楽しいお酒を呑むっ!!
お酒を呑んで、本音トークでストレスぶっ飛ばして
次の日の活力を見出す。

ただ、晩酌で好みのお酒を グビッっと好きな肴でひたりながら・・未来を夢みる
カープの優勝祝い樽酒を呑める日を夢見て、 ただ ひたすら呑むっ!!

むろかで、一杯グビッと呑む。
絶対に、楽しく嬉しく美味しい お酒でなければならない
ワタシは、もっと、もっと 努力が必要ですね

そして、今日・・
ワタシの前に歩いてた若者..
「ハゲがぁ・・どうの、こうの・・」
そして、ワタシが通り抜ける瞬間に
   「シ~ン..」
オイオイっ!! 君たち・・俺は、ハゲじゃ無くて 坊主のつもりよっ♪ 失礼ね

投稿者 kazu : 02:46 | コメント (0)

2010年04月28日

お酒どころ・・西条。の、ハズ♪

お酒どころ・・西条。の、ハズ♪
なんだけど、今日は 腰痛治療に行ってきました・・

先日、コメント頂いたお客サマ W_eagle サマのご紹介で
美人カイロプラティックドクター miss亀田- の、ハズ♪- 願望的にね。
ドキドキしながら、診察を待ってたワタシ...
腰痛より、緊張してカチカチです
来られた、ドクター・・まんま、美人です♪
問診の時も、シドロモドロ・・ワタシ、腰が痛いんだけど・・問われるコトに、すべて
イエスっ♪
目を見て、答えられない 恥ずかしくて・・
なんで、こんな美人さんに ケツ丸出しでイタイイタイっ!!
もう、早く治って欲しい ボケ腰痛..。
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
29日)は、ガンバッて通常営業させて頂いてます
どーぞ、ご予約お待ちしてます
 腰が痛くて、椅子に座るのが辛くて・・ここんとこ、更新が鈍くてスミマセン。

投稿者 kazu : 01:02 | コメント (0)

2010年04月22日

腰痛。

腰痛が酷くて・・
なってる人しか解らない、腰痛。

魔女の一撃・・・泣きたいくらいです
シゴト中は、必死のパッチでなんとか・・でも、朝一の靴下は、姫に履かせて頂いてます
今日は、リーサルウエポン的治療に向かいます
ココロ一杯、てもみん 温ったかお湯電気風呂 温カイロにプールにストレッチに、四股。
もちろん、西洋医学もバッチリと・・
今日の治療が、どーでしようか??
予定では、腰痛とバイバイしてるハズなんですがぁ...。

投稿者 kazu : 01:27 | コメント (0)

2010年04月06日

気配り。

地味な仕込みシゴト。
もくもくと・・
R0024023.JPG
仕込み・・・6人で、必死にしてます
アレも、コレも・・ただ仕込めばいい訳ではありません
もっと、もっと美味しく楽しい料理を目指して手間かけてます
むろか くらいの席数なら半分の人数で仕込めるんでしょうけど、まだまだ・・もっともっとを楽しんで戴く為に・・
こんなワタシですがぁ..気配り。
お手洗いの入り口の暖簾 三枚仕立てです

R0024014.JPG
二つ割の暖簾ですが、もう一枚。
割れ目から中が伺え無いように・・
ちょっとした、気配りです
あって無いような、割れ目パックリちゃんの暖簾では、流石にオヤジギャルの廣島むろかのお客サマでも恥じらいがあります
じゃぁ、ドアにしたら・・それは、スペース的に無理なんです
ならば、可能な限りプライベート感を保てるように 三枚仕立ての暖簾に変更しました。
サイズに合わせて、オリジナルで作ってもらってるんです
ドアで無いので圧迫感が無く・・待たれる他のお客サマとコンタクトが上手にとれるんです
  あっ!! モチロン、トイレ本体の入り口は、鍵付きドアですよ..。

・・・それならば、それなりの気配り。
デキるコトをキチンとできるように対処する。
沢山のお客サマの出入りのあるトイレ・・
限られたスペースだけど、デキるだけの居心地UPのアレコレしていきたいものです
ただし、ワタシの性格上・・必要以上のアメニティーは揃えることはデキまへん
だって、ストッキング揃えてて、履き替えますか??
針や糸まで揃えてて・・トイレの中でお裁縫してたら、お次のお客サマ・・モレモレです♪
 そして、こちらも・・旬がぁ ジューっと、楽しいですよ♪
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
あの、ホタルイカの石焼き・・こっちは、メニューupです

投稿者 kazu : 02:16 | コメント (0)

2010年03月29日

能美町のキングトマトの産地を訪ねて

能美町のキングトマトの産地を訪ねて
のんべいな、ワタシ達がイチバンっ!! 旨いっ。の、お酒にも合うトマトです

       詳細は、コチラ (*^_^*)
トマト好きには、たまりまへん♪

投稿者 kazu : 14:56 | コメント (1)

2010年03月27日

あの、・・・

あの、大阪の行列の・・・
 ラスクです。
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大阪の梅田 阪神百貨店の地下に続く、200人から、300人の大行列のラスク・・
コレです!!
どーすか?? ワタシは、以前にお客サマに貰って食べたコトがあるんですがぁ、ウマーなんです
でも、ラスク・・ホワイトチョコと黒いプレミアチョコもあります
月曜日の朝、十時半には、上記の大行列・・
スイーツ・・凄いですよね
昨日の夜に、酔っ払って家に帰って シレーっと三枚食べたら、朝イチ姫がぁ...
『 なに、考えとるん?? 』
ワタシ・・まさかっ!!あのラスクとは、思わずに酔っ払ってて食べて・・ウマイなぁ~って。
姫は、食材棚の中に密かに隠してたんじゃろか...コワイてぇ♪
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ドロボーさんが入るくらい、コチラさんも大阪で行列がデキるバームクーヘンです
これがぁまた、ウマイです
大阪行ったら、また絶対に買いに行きます・・恥ずかしながら、行列してても・・

甘~い話のついでに・・
日曜日に、能美のトマト農家さんをお訪ねします
あの糖度の高く 果肉のシッカリした むろかの定番トマト-キングトマト-の農家さんです
いつも、生産者指定で仕入れてるんですが、その生産者さんのトマト畑を見てきます
もぎたてのトマトも食べれるハズ・・
今から、楽しみで楽しみで。
詳細は、後日UPしますね♪ 楽しみぃ~っ!!

投稿者 kazu : 23:17 | コメント (0)

2010年03月15日

大阪って...。

日曜日に、大阪に行ってきました
お客さんの舞台を見させてもらいに・・・

R0023872.JPG
舞台のお話は、今度たっぷりと・・・今回は、こんなのっ!!
居酒屋さんのモーニングサービスです♪ スゲェっ
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暴力団は、ともかく・・闇金ですよー
R0023870.JPG
ここは、こんなんです 薬物使用者なんて・・
大阪は、凄いッス...。
朝、帰る前に梅田の阪神百貨店の地下のとあるスイーツ売り場・・
唖然として、写真とるの忘れたんだけど、
月曜日の開店間もない十時半・・そこの売り場、ざっと200~300人の大行列...。
ラスク・・そう、ご存知のお方も多いんでしょうがぁ、あのラスクです 確かにウマーだけど、コレかいっ!!
そして とある、焼き鳥屋さん
5000円のコースのみ 二部入れ替え制営業 どちらも満席です
そりぁ、そうよね・・200人以上が並ぶんじゃから・・
小さく纏まらないように・・少し、視点を大きく・・どんな物事も受け入れられるようにしないとイケンなぁ~って・・
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
春の歓送迎会は、まんぷくパックと、縁起良い 海老っぷりぷり♪
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そして、本日のWEB限定特典は、コレですっ!!
活きてるとこを、ガブッと情け無用です♪

投稿者 kazu : 23:19 | コメント (0)

2010年03月13日

今...、

金曜日の朝から、ギックリ腰。
靴下も履けない状態・・姫に履かせてもらった
愛情感じて、ガンバローっ!!っと、
歩いてお店に向かったけど、途中でギブアップしてタクシー社長出勤。
魔法の、 てもみんさんで、一時間愛情たっぷりモミモミで、歩けるようになったぁ!!
コルセット着けて、根性ブチッ込んで必死です
リキむと、腰に負担感じるので リラックスしてるふり・・
ココロで必死で、カラダはリラックスっ!!
なんだか、笑顔です。 そうかぁ、笑うしかないもんね♪

投稿者 kazu : 13:49 | コメント (0)

2010年02月24日

かしわめし。

〆のお弁当シリーズ
 かしわめしです。
R0023792.JPG
どーすか??
特注の折箱の〆のお弁当・・・全国の駅弁シリーズだったり♪
今回は、折尾のかしわめしの海苔をキヌサヤに変えてイメージしてみました
この、かしわめしのポイントは、
鶏ダシ炊きのゴハンと、キヌサヤのシャキシャキ感です
鶏そぼろ・炒りタマゴ・キヌサヤ・バランスよく召し上がって頂くと美味しく楽しめますよ
おまかせコースの〆に 小っちゃいお弁当をご提供させてもらったら、
皆さん 「 カワイイっ!! 」って・・
でも、その直後に・・「こんなコワイ顔してんのにぃ..」
ワタシのお顔と、カワイイお弁当は反比例デス♪
 
ヨロヨロ、ダイエット日記...。
昨晩、仲間で一緒に・・こんなの喰ったけど、なにか??
R0023799.JPG
そんな、捨てセリフ・・ぴったりデス。
 本日の計量・・只今、76.8㌔・・しゃーないよ、喰ってん。

そして、泣かさせて・・木曜日のご予約キャンセルの山...。
10人・・6人・・4人・・3人・・
皆さん、お仲間っ!! って、カンジです
なぜ?? この木曜日は、こんなにキャンセルがあるんだろうか・・
それぞれ ご都合があるので致し方ないんですが この木曜日の集中には、不思議カンジます。
まぁ、イロイロあるのが、シゴトと人生です♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
 ドカぁ~んと、タラバ蟹の足 一本楽しいです♪
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そして、京都の楠美ちゃん
こないだ、ブログで書いてました・・
カーリング見てたら、お酒呑みたくなってキターって♪
R0023616.jpg
そうかぁ~!!

投稿者 kazu : 02:43 | コメント (0)

2010年02月04日

いいコト、あるかなぁ...

いいコト、あるかなぁ...
R0023645.JPG
山口 厚狭駅から、目出駅までの乗車券です
 あさから めでたい
 あさから めがでる
とりあえず、早起きしようてぇ..♪

今日は、朝からゴハン抜き状態 軽く運動した後の軽量で、76.65㌔・・
昨日は、昼に商工センター近くに行ってしまったので・・ついつい、トンカツ喰らってしまって..
   ダイエット・・自信が無くなってきてます
今、イチバン食べたいもの・・堂島ロール一本 丸ごと喰いっ..妄想してマス。

投稿者 kazu : 12:09 | コメント (0)

2010年01月26日

あの手、この手・・

あの手、この手・・
ダイエット・・勝つ為には、撃つべし!!

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友人のダイエット宣言に、なぜか影響されてる典型的B型な、ワタシ...
ダイエットは、己との勝負・・勝つ為には、手段は選ばず。
ケミカルでは、ありませんっ!!  漢方です。
体内脂肪燃焼率が上がるそうです ワタシは、断固信じます。
目指すは、アゴのラインの綺麗な笑顔のワタシ...
60袋入りで一日3回
半分を、ワタシの周りでイチバンお腹の出てるオカベちゃんにあげて、二人で ツレダイエットです
10日間で、兆しが見えるのか??
呑んで、喰って・・他力で痩せる。
そんな、アホな話 結末は、どーでしょか♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく-伍 楽  開店3周年早いなぁ~♪
-まんぷく- 伍 楽 ブログは、コチラ (*^_^*)


投稿者 kazu : 02:33 | コメント (0)

2010年01月23日

イケメンじやねぇ~♪

コウケンテツさんの食い倒れ旅
  -広島編- レタスクラブ2/10号 1/25発売
イケメンさんに、ウマイわぁ~。って、言って頂けました!! 

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ワタシの、ライバル関係??にある、イケメン料理家 コウケンテツさん
雑誌 レタスクラブでの取材が、発売になります
結構、ダイレクトな誌面に上がってます・・
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イケメンさんに、
 「 ほんまにウマイわぁ~。大将、参りました! 」
なんて、お世辞 言ってもらって・・豚も おだてりゃ、木に登るっ!! てな、カンジ♪
イケメンさんに、言われるのも嬉しいし・・
あのヒゲのヒトに、評価されるのも もっと嬉しいかったり♪
だから、恥ずかしくないように、良いシゴトデキるように 必死でヤルベぇ。
雑誌やメディアの取材で お客サマとのコミュニケーションできる楽しみを 期待に応えられるように
いつ何時、ダレが来られても不変のシゴト・・
酒蔵の蔵元がヒョイっと来られても、酒質に自信もってご提供デキる。
総理大臣とメシが喰えるヒトが来られても いつもと一緒のキチンとしたシゴトを目指す
福山雅治が来たら、肩組んで写真撮ってバネルにしてサインしてもらうぅぅ...。
そして日々、可愛がってくれてるお客サマに 感謝のキモチをもって♪
・・・、ヤルことイッパイじゃ!!

そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく-伍 楽  開店3周年早いなぁ~♪
-まんぷく- 伍 楽 ブログは、コチラ (*^_^*)

投稿者 kazu : 13:41 | コメント (0)

2010年01月17日

-まんぷく- 伍 楽

-まんぷく- 伍 楽 早いものです
ありがとうっ!! 3周年・・いや、3執念。
感謝のキモチは、カンタンに、ストライクでぇ♪
2008-11-27.jpg
廣島むろか の、コストパフォーマンス↑↑版の、-まんぷく-伍 楽・・祝 3周年のイベントです
今日、18日と19日にご来店のお客サマに・・周年記念と言えば、コレっ!!
1680円のまんぷくコース-〆なし-のご食事券プレゼントです。
周年恒例 一回食べたら、一回 タダみたいなストレートでわかりやすい周年イベントです
ヨチヨチ歩きからスタートした、まんぷく伍 楽も 早や3年・・
可愛がって頂ける、みんなのお陰サマです。
だから、どーぞ 楽しんで頂けるように願っております
早や、3年・・されど、まだまだ...
これからも、どーん!! と、いきますよー!!

そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく-伍 楽 1月15日 開店3周年早いなぁ~♪
-まんぷく- 伍 楽 ブログは、コチラ (*^_^*)

そして、ココ・・黒糖焼酎 【 龍 宮 】の、ブログです
発酵中の甕の中を観るコトがデキますよー!!
プチプチと生きてる醪を見ると、焼酎の楽しさが、もっと伝わります
南の島の黒糖焼酎・・沢山ある銘柄の中で、廣島むろかでは、龍宮・朝日・長雲の3銘柄の蔵のお酒を楽しんで頂けます

投稿者 kazu : 22:49 | コメント (0)

2010年01月14日

砥いでます。

砥いでます。
姫が爪を、キィーっ!!っと研ぐ如く・・砥いでます

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すぱっーん!! っと、切れる包丁。
砥ぎ名人は、次長課長そっくりな、小さな巨人 コウスケです
お造りを切るんならいいんですがぁ・・
ショーコが、後ろから・・オリャぁ~!! って、
ワタシを斬りこみに来たらイケンので暗い夜道は時々、振り返ってます...
寝込みを襲われても困るので、時々起きてます♪
お店で、ショーコの包丁に恐れ・・おうちでも、姫の爪に恐れ...。
な~んて、バカ言ってますがぁ・・・
切れる包丁で、良いシゴトと、キレの良いアタマを目指します。
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく-伍 楽 本日、1月15日 開店3周年早いなぁ~♪
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投稿者 kazu : 23:37 | コメント (0)

2010年01月13日

雪。

朝、起きて 雪降ってたら...
降っててもいいけど・・交通機関が止まったらコロス..。

main.gif
だって、シゴト出来なくなってしまうじゃん

居酒屋コロスには、刃物いらんっ!! 3日雨が降ればイイっ・・
  って、言いますがぁ、雪も ヤメローっ!!
 ・・・なんて、想ってたら... 天気じゃんっ!! 天気予報はどーしたん...。
k1314631.jpg
そして もし、ワタシを狙ってるなら・・正面からお願い申し上げます..。
だって、後ろから ヤラレたんじゃぁカッコ悪いしっ!!
おまかせコース・・今日の〆は、コレ
R0023558.JPG
熱々、【近江の地鶏のライスコロッケの柚子餡かけ】です
今が旬の牛蒡が、地鶏と相まって・・いい味出してますよ
〆に、熱々でヤラレますよー♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
 ひろしま牡蠣が大きくなってきて・・美味しいですよ
新しいメニュー表になりましたぁ!! 見えやすいです
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投稿者 kazu : 01:12 | コメント (0)

2010年01月12日

砥部焼き。

砥部焼き。
連休に、素晴らしいツアコンと一緒に仕入れに行きましたぁ!!

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バネルストラベルさんに、今回もツアコンお願いして砥部焼きを仕入れて来ました
作家ものの窯から、大きな梅山窯と目移りしながら・・
でも、ちゃんと当初の目的の器を仕入れることがデキました。
今日から、使ってみよーっと♪
そして、前日は・・社会見学もバッチリとしてきました。
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ロビーのモニターで連呼してる・・このフレーズ
伯方のォ~塩っ♪ 耳についちゃって..
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夜の社会見学-っと、言っても。-今治の鉄板焼き鳥のお店です
いや~勉強になりました..。
添えてあるキャベツも焼き鳥の一部なんです!!
それから寝る時も、耳になびく・・伯方のォ~塩っ♪
原因そのⅡ・・
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左から叩くと、伯方のォ~塩っ♪って・・
もう、今読んでる貴方も・・・伯方のォ~塩っ♪ でしょ..。
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
 ひろしま牡蠣が大きくなってきて・・美味しいですよ
新しいメニュー表になりましたぁ!! 見えやすいです
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投稿者 kazu : 00:38 | コメント (0)

2010年01月08日

オモロイ。

壱岐の天然10.6㌔ 寒のブリ ・・ええのがぁ入荷しましたよ
今日の お造りに入ります!!
ひと塩した脂の丸みがぁ、旨いです
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そして、オモロイ。
昨日の七草粥で、イロイロと粥を試作してたら・・

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お米と野菜の餡が楽しいジャン♪
これは、無限の美味しさがあるでぇ~
ゴルゴンゾーラも いいし・・画像は、呉 寶剱酒造さんの新酒の酒粕と鰹のだしを合わせてみました・・・
ベースの大根のおでんっ!!
着せ替えられる餡に楽しさが膨らみます
こんなん、七草終わっても・・イロイロな野菜で、とーぶんハマリます♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
 ひろしま牡蠣が大きくなってきて・・美味しいですよ
1月10日(日)は、営業致します ご予約お待ちしております
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投稿者 kazu : 03:48 | コメント (0)

2010年01月06日

ひとりでも・・

ヒトは、難しいなぁ...
仲良しだけじゃぁ なぁなぁ~だし、ウルサク言われると、キライになってしまうし
そんな時に ワタシはいつも大切にしてるのは、
ひとりでもヤルんだっ!! って気持ちを前に押し出すようにしてるんです
実際には ひとりでは、なんにもデキ無いけど・・ひとりでもヤレるんだぁっ!!っと思い込まないとコケちゃいますから..
ひとりで、掃除をしようとしたら どーしたらキレイにデキるか悩むっ・・
みんなで 掃除したら役割分担だけして、どーしたらが抜けてしまう。
タマゴが先か? ニワトリがぁ先か?
ただ言えるのは、まず ひとり、ひとりが自己責任の全うを担うコトが大切なんじゃなかろうか??
ワタシも然り、まずどーしたら??
  ・・・そこを、もっともっと考えて悩んでみよ..。
あっ!! 別に、スタッフのコトじゃ無いんですよー
あえて言えば、ワタシ自身のコトです
ハゲで身勝手な45才、二児とカワイイ姫の妻子持ち・・そして金無し、体力無し。
夜中3時過ぎて、こんなコトばっか考えてるワタシ・・ヤバイっ
Hな、サイトでも観てたほうがぁ健全かなぁ♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
 ひろしま牡蠣が大きくなってきて・・美味しいですよ
1月10日(日)は、営業致します ご予約お待ちしております
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投稿者 kazu : 03:01 | コメント (0)

2010年01月05日

初売り

今日、5日から
  初売り です。

さぁ、ガンバル時がやって来ましたー!!
お正月ボケは、強制的に排除して・・ヤル気マンマンっ。
今日から、1から・・今から・・ひとつづつ、キチンとシゴトしていきますよぉ・・
ライバルは、龍馬っ!!
 維新じゃ~ ♪
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いや、まてよ・・龍馬がライバルじゃ無くて、姫と楠美ちゃんが 福山 雅治のファンやから・・福山雅治に嫉妬的ライバル心燃やしてたりしてぇ~
まぁ、カラオケ行ったら 福山の歌なんか十八番やからぁ..別に。とか♪
そして、-まんぷく-伍 楽も、5日から初売りです
 【ありがとう】チケットお持ちのお客サマ、どーぞご利用下さいまし。
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投稿者 kazu : 08:44 | コメント (0)

2010年01月01日

謹賀新年

謹賀新年
  あけまして、おめでとうございます
今年も宜しく お願い申し上げます

前へ前へ・・
今年も、イロイロとやらなければ成らないことがたっぷりです
新しくあけて、まずは反省からスタートしたいと想ってます
去年 ダメだったコトを再度反省・・そして、クリアして 前へ前へと前進したいと願ってます
冬休みの間、たっぷりと充電して
ガオーっと、今年も一年、ガンバリます♪

投稿者 kazu : 10:53 | コメント (0)

2009年12月31日

虎です !!

虎です !!
401.jpg
 ・・・ワタシでは、ありません♪
 【成功より成長 
         思考より試行。

忘れてません・・もっと、もっと・・まだまだ・・ヤルことテンコ盛りです

投稿者 kazu : 00:12 | コメント (0)

2009年12月30日

今年も、みんなで、ガンバリました。

今年も、みんなで、ガンバリました。

投稿者 kazu : 23:48 | コメント (0)

まだまだ、

  まだまだぁ....。
今日、30日も シゴトしてますよー!! 涙ω
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林檎果汁です 果汁も造り手ひとつですねぇ~!!

投稿者 kazu : 14:30 | コメント (0)

2009年12月29日

バタバタと・・

ここんとこ、更新サボリ気味なんですがぁ・・
なんだかバタバタと時間を過ごしてまして...

お酒も、仲間との忘年会が続いてて 
もう 好んで呑みたいと思えない状態なんです
  ・・・でも、呑んでますけど..。
そして、お客サマにも 有難く沢山ご来店頂いてて・・楽しい忘年会がぁ、バタバタとならないように必死にシゴトしてます
 ・・今、ヤラねば・・いつヤルのっ!!
新しき年を迎えようとしてる今、・・そんなキモチです。
 
  本音・・背中バリバリ・・胃腸最悪・・出費大・・必死で乗り越えてヤルー!!ってカンジです♪

そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
年内は、30日まで 営業です
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投稿者 kazu : 00:10 | コメント (0)

2009年12月25日

サンタのお話

サンタさんが、話してくれました・・
先日、ワタシへのプレゼントにジャンバーの色を 赤 青 黒 の中で決めてた時に、
 店員さん 「むろかさんって、あの居酒屋さんの・・」
 サンタさん 「そうですよっ..」
 店員さん 「じゃぁ、黒ですねっ!!」
R0023514.JPG
なんで、黒っ決定なんでしょうか??
たしかに、いつも黒しか着ませんけど・・イメージだけで、黒って..
なんだか、暗黒のイメージなんでしょうか??
アタマん中は、いつもピンクで・・ココロは、バラ色なのにぃ~♪

そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
 にっぽんのワインと、まんぷくコース・・サンタとトナカイみたいなモンです♪
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投稿者 kazu : 11:59 | コメント (0)

2009年12月24日

メリークリスマス♪

   メリークリスマス♪
今日が、皆サマにとって素敵な一日になりますように・・・

  image.jpg

   そして、ワタシ達は キャンドルの如きシゴトです...。
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
  にっぽんのワインと、まんぷくコース・・サンタとトナカイみたいなモンです♪
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投稿者 kazu : 09:13 | コメント (0)

2009年12月22日

12月23日は、営業です。

12月23日は、営業です。
ちょっと寒い日が続きますがぁ、熱い魂でお待ちしております!!

投稿者 kazu : 03:22 | コメント (0)

2009年11月27日

プロフェッショナル NHKの番組から・・

客の目線になりきる
依頼者-お客サマ-の思いを形にする
選ばれた者の、責任

インテリアデザイナー 片山 正通

ヤラレました・・凄いっす!!
しかも、当たり前。真っ当。
上の三つのうち、一つでも欠けたら終わり・・
ワタシ達は、デキてるのか・・恥ずかしくないのか・・
ゼニ、追う前に・・目線・・思い・・責任。まず、ココ。

プロフェツショナル・・番組観てたら、燃えてきます。
なんだか、昔に プロレス観た後のように・・♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
  第5回ウェブ限定お得情報
11月27日は・・・??
-まんぷく- 伍 楽
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投稿者 kazu : 01:49 | コメント (0)

2009年11月22日

イイ、フーフー-イイ、夫婦の日-は!!

11月22日(日曜日)イイ、フーフー夫婦の日は、
-まんぷく-伍 楽は、営業致します。
平和大通りのキラキラ ドリミネーション見て帰りの・・伍 楽 どーでしょか??
暖ったかくして、お待ち申し上げます。

イイ、フーフー・・姫、オレたち、大丈夫か?? 

投稿者 kazu : 09:45 | コメント (0)

2009年11月08日

不摂生の答え。

不摂生の答え。
ユンケルの王様 3180円・・焼き肉喰えます

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体調不良につき、最後の手段・・ココに、いきました...。
 3180円...恐るべし、ユンケルパワーっ!!
とりあえず、土曜日を終われました。
横川のやきやき亭だったら、焼き肉・・3180円でハラ一杯喰えたのにぃ~♪ とか。
日曜日・・朝起きて、どんな体調なんだろうかなぁ??

投稿者 kazu : 01:41 | コメント (0)

2009年10月31日

お知らせ。

-まんぷく-伍 楽
  11 3日営業です。
行楽に行きたいっス!!と、スタッフはココロの中でツブやいてるかも..。
 特に、ショーコ がぁ...

投稿者 kazu : 16:41 | コメント (0)

2009年10月29日

姫の、休刊日のゴハンからぁ・・・

姫が作る、休刊日のゴハンからぁ・・・
こんなの、ワタシが呑まない日には・・食べてます。

R0023128.JPG
でも、これがぁ・・美味しくて、タマリませんっ!!
カレーに、石焼ピピ゛ンバ・・そして、こんな丼モノ
休刊日の姫の手料理・・どこでもあるんだけど愛情プラスなので、美味しいよぉっ♪
〆のゴハン・・こんなんも、ありでしょ・・
 近江の地鶏のそぼろゴハン・・リクエストに答えますから・・どーぞ、ご予約のお客サマ、一報下さいまし。
そして、だったら・・コレ、-まんぷく-伍 楽の釜炊きごはんでしたら...
どーすか??
絶対に、美味いじゃろおてぇ~、熱々の釜炊きの銀シャリに、こんなそぼろ・・
-まんぷく-伍 楽で、お客サマの声として・・言って下さい、〆のゴハンは、こんなんもしてみますよー♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく- 伍 楽
   ブログは、コチラ (*^_^*)
ちょっと、カッコイイっ!! 新しい、トップページに変わりました。

投稿者 kazu : 01:57 | コメント (0)

2009年10月20日

こうありたい...。

こうありたい...。
誰だって、そうですよね

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ガァーガァー言ってるのが楽しいヒトは、いません
でも、言わないとシゴトがへたる..
言うと、不快感を表してしまう
でも、でも・・でも、結局、ミイラ取りがミイラ。
笑顔で楽しいシゴト目指してる お客サマに楽しい時間を過ごして貰いたい・・
だったら、ワタシが笑顔でいるコトから始まるんですよね
でも、でもは、もういい・・言い訳無用、笑顔イチバンっ!!
画像は、笑顔プロジェクト推進のポスター案です
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく- 伍 楽
   ブログは、コチラ (*^_^*)
広島の旬な地酒と、季節の味わい
ヒトの五感に楽しいと書いて、伍 楽です!!

投稿者 kazu : 14:32 | コメント (0)

2009年10月17日

呉名物。

呉名物 !!
福住のフライケーキ ・・初めてなんです

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友達が、呉に行ったからと お土産にくれたんです
実は、初めてのフライケーキ・・
いつも、見てて・・「油げーっ!!」って、思ってたんだけど以外にサッパリしてます
中の餡もイイ感じですね♪
調子こいて、二個食べたけど胃もたれしませんでした・・やっぱり、名物なんですよねぇ 流石っ!!

投稿者 kazu : 14:19 | コメント (0)

2009年10月15日

今日は、・・

友達と少し、呑んだぁ・・
帰り際に・・こんなトコ。 行ってみたいなぁ、こんなトコ。

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シラフでは、いけまへん!!
オトナの男子・・肉食系のパラダイス・・・らしいです...。
オレは、草食系だからなぁ~♪
コチラも・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく- 伍 楽
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広島の旬な地酒と、季節の味わい
ヒトの五感に楽しいと書いて、伍 楽です!!
R0022818.JPG
旬の味わいは、-戻り鰹-です

投稿者 kazu : 04:15 | コメント (0)

2009年10月10日

10日は、まんぷくっ!!

 -まんぷく-伍 楽は、
10月11日(日曜日) 営業です!!
運動会終わったら、みんなで・・まんぷく♪ お待ちしております。
コチラも・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく- 伍 楽
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広島の旬な地酒と、季節の味わい
ヒトの五感に楽しいと書いて、伍 楽です!!

投稿者 kazu : 02:21 | コメント (0)

2009年09月28日

すみませ~ん スギタさま。

いつもご愛顧して頂いてる お客サマの杉田サマ
お伝えしたいコト-ズムスタの件-があります どーか、ご連絡頂けますようお願い致します。
いつも、仲良しの男性(芋焼酎-月の中-が、好きで カッコいいサングラスのお話した..)と、ご来店頂いてるスギタ様です

 むろか 082-545 8822 又は、24時間対応ワタシの携帯090-7123 7592まで宜しくお願い致します。

そして、ワタシのざま~みろーってな お話・・・コッチに書きました..
-まんぷく- 伍 楽
   ブログは、コチラ(^O^)/ 
いつも、エラソーげな ワタシなんだけど・・情けなかったなぁ~ホンマ..。

投稿者 kazu : 22:14 | コメント (0)

2009年09月27日

終わりかけに・・

終わりかけに・・
可愛がってくれるお客サマと一緒に少し、呑んだぁ。
 
「一緒に呑めて、楽しいっ!! 」なんて、言ってもらって・・・
ナンボでも、呑みましょ
ワタシのフリータイムは、10時30分以降です
どーすか??
ご一緒に、呑み上げませんか??

ただし、割り勘定です
オゴられるの、大好きですがぁ♪、-むろか-では、ビール一杯もゴチにはなりません!!
だから、とってもフラッとに 呑めますもんねぇ!!

・・・一緒に呑んで、...
たぶん、シツコイなぁ..性格悪いなぁ・・アホじゃわい!!
なんて、バレてしまうんだろうけど...。

投稿者 kazu : 02:38 | コメント (0)

2009年09月22日

アンパンチ。

SW営業も、なんとか終わりました...
22日と23日は、お休み頂きます
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アンパンマンのキャラクターの中でイチバン好きなロールパンナちゃん
なんだか、ワタシと性格が似てるような...
ココロの中に、悪と善が二つあって、どっちにふるか悩みながら生きていて。。
今日のご予約のお客サマ・・
6時半のご予約を、電話があって8時に変更してからの・・ブッチっ!!
 ※ブッチっ!!ってのは、連絡無しに来なかったってコトです
お電話入れても、留守電すらならず 「・・只今出れません 」プチッ...。
ワタシの中の悪の火と 尖ったヤリの付いたシッポがツンツンです
絶対に許せない。
途中に 他のお客サマからも沢山ご予約のお電話頂いたり、ご来店のお客サマを御断りしてるのに・・
しかも、中には
奥さんと二人で以前よくご来店頂いて 子供を生まれて、今回やっとふたりでご来店してくれようとしたお客サマのご予約も御断りしてるのに・・時間に、来ない。
このブッチされたお方は、へ~キなんだろうか...
そうなんなら、ワタシも尖ったシッポでへ~キでいこう
目には、ワタシの炎がボーボーの目を・・
歯には、ワタシのトガッたキバのような歯を・・・
もしくは、オトナのふりして カワイそうなヒトだとスルーするか・・
それとも、
ブッチされるのは、ワタシ自身の不徳。
そうぉ、想って我がシゴトを振り返るか..。
8時以降、理性を失いながら、ヘロヘロで悔しくて・・
ダメダメじゃん、ワタシ。

投稿者 kazu : 02:37 | コメント (0)

2009年09月21日

21日。 営業です

今日、21日。 営業です
しかし、ワタシは 体調不良です 過去一年間でサイコ!!
でも、必死のパッチでやりよります
今、芋焼酎 濃いいの、お湯割り呑み上げました...
 21日は、元気一杯のハズです♪

※ 21日は、カープと一緒に、ガンバリます。

投稿者 kazu : 01:02 | コメント (0)

2009年09月16日

夜中まで・・

シルバーウィーク 19(土) 20(日) 21(月)は、営業してます
先日は、夜中まで・・
お酒の話は、酒呑みは 熱く語ってしまうんですよー!! 

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富乃宝山 西酒造 イケメン有馬工場長さんです
先日の夜、零時を回ったトコからの熱いトークの爆発です
早い時間は、ワタシはシゴトで、有馬さんも酒販店さんと飲みだったそうで、
ワザワザその後に、だいぶん呑んでるのに顔を出して頂けました
そこから、あーだこーだの熱いトーク炸裂っ!!
ワタシのダメダメから、お酒の過去から、明るい未来まで・・
もう、有馬さんとは 何年のお付き合いになるのかなぁ~
-お酒が縁で旨いっ!!人間関係-
そんな、キモチで呑んできて ワタシのダメダメも楽しいことも み~んな熱く突っ込んでくれる仲間に感謝です!!
居酒屋-むろか-の旨いお酒・・
そんな、熱いトークな造り手のお酒・・
旨いっ!!に、決まってるぅ♪
焼酎も日本酒も・・日本のワインも・・み~んな、熱いヒトが絡んでナンボやな~って、
午前四時半に、ヘロヘロと家路につきました...
翌朝は、シンケンジャーと共に叩き起こされて・・死にそ~!!
 ※ 右、お二人は、ワタシの友達です・・イケメンは、左です..。
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今日の、肴になりえるお造りの一品 コレ・・【新モノ 筋子の醤油漬け 胡瓜を添えて】
プチッっと、食感と塩分の塩梅が違います。
太刀魚の炙り 山葵とスダチで
大根と秋刀魚のカルパッチョ仕立て
秋の〆サバの炙り-オレンジとライムを絞って。-
鯛は、梅肉和えで。
他、秋のひやおろしの日本酒・イケメン有馬さんの富乃宝山-冷酎-が進んでしまいますよー♪
そして、-まんぷく- 伍 楽
   ブログは、コチラ(^O^)/ 
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こちらは、赤万願寺とうがらし 音戸山椒ちりめんとスリミを射込んで。
秋のこんなん含めて・・2480円のしあわせです♪

投稿者 kazu : 22:37 | コメント (0)

2009年09月15日

シルバーウィークの営業のお知らせ

  居酒屋-むろか-  -まんぷく-伍 楽 
9月の、シルバーウィークの営業のお知らせ
     
     19日(土) 営業
   20日(日) 営業  
   21日(月) 営業
     22日(火) お休み
      23日(水) お休み
営業は、上記の予定でございます。
只今、ご予約たっぷり受け付け中です
遠~くへ、ココロ癒しに行きたいとこですがぁ・・
 S・W前半は、ガンバッてシゴトしますぜぇ♪

投稿者 kazu : 16:27 | コメント (0)

2009年09月11日

せっせと・・

せっせと、詰めてます
秋は、キノコです

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原木椎茸に、音戸ちりめんを山椒づけにして お魚のスリミと合わせたものを詰めてます
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コイツを、コースの間の揚げモノで頂いてもらってます
秋感じて、旬を味わうっ!!
ちょっとのことなんだけど、楽しいですよねぇ
手間掛けたら 、その分感じてもらえるもんね~♪ カンバルべぇ・・
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秋鯖も、脂ノリノリになってきてますよー!!
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中骨も、必死で ショーコさん抜いてます...
そして、-まんぷく- 伍 楽
   ブログは、コチラ(^O^)/ 
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こちらは、赤万願寺とうがらし 音戸山椒ちりめんとスリミを射込んで。
秋のこんなん含めて・・2480円のしあわせです♪

投稿者 kazu : 12:46 | コメント (0)

2009年09月10日

質問へのお答です

こんなご質問を頂きました・・
折角ですので、大きな声でご返事です(笑)

・・・☆質問です。
①むろかのラストオーダーは何時ですか?
②コースは、どんなものがありますか?(簡単な内容と値段)
③コースに飲み放題をつけることはできますか?

教えてください♪

ハイっ!! お答させて頂きます
① ラストオーダーは、だいたい10時30分です・・
   だいたいって、言うのは、臨機応変と理解してやって下さい。
②コースは、おまかせコースのみ
   3000円からありまして・・500円刻みでUPします 最高は、15000円というお客サマも居られました
  内容は、3000円おまかせコース 昨日でしたら・・
 まずは、
◎ 秋刀魚のなめろう 白髪葱と海苔で巻いて
1 里芋のあんかけ-まんま、たこ焼き。-
2 冷たい温泉豆腐 -三種の味わい-
3 肴になる旬のお造り -調子こいて5種類くらい-
4 玉かわりの、タマゴのモンブラン又は、椎茸のツマミ寿し
5 まるごとじゃが芋の焼きポテトサラダ
6 秋刀魚の焼きモノ-舞茸と肝ワタのソース-バケット添えて
7 野菜の揚げびたし-秋バージョン-
8 新モノ蓮根ザクザクの軟骨入り近江の地鶏のつくね-うずらのタマゴとあわせて-
 〆は、
9 サンマ丼 秋刀魚の棒寿し 秋刀魚寿しの巻きモノのいづれか
10 もずくの赤だし 柚子の香り 

こん、感じです
③呑み放題としては、やっておりません!!
ただし、コースと2時間半のお飲モノ含めたパック料金は、ご用意させて頂いてます
 呑み放題との違いは、 キチンとしたお酒をキチンと楽しんでもらってます
 一杯の価値を大切に、いつもの味わいを料金パックというカタチで表させていただいてます。
こんなカンジの居酒屋-むろか-です
愛想が悪いと言われてますがぁ・・
料理とお酒を必死に楽しんでもらおうとしてるので・・作り笑いはデキまへん♪
カワイイ女の子には、モチロンっ!! エコヒイキします。
ヤローには、・・・・(笑)
こんな答えで良かったでしょうか??

そして、-まんぷく- 伍 楽
   ブログは、コチラ(^O^)/ 
R0022813.JPG
赤万願寺とうがらし 音戸山椒ちりめんとスリミを射込んで。
秋のこんなん含めて・・2480円のしあわせです♪

投稿者 kazu : 02:18 | コメント (0)

2009年09月07日

やるなら、今しかねぇ。

やるなら、今しかねぇ。
ズムスタでの、一コマです

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球場入口で頂いたこの紙切れ・・だけど、ただの紙切れにあらず..。
やるなら、今しかねぇ。

ヨシっ!! だったら、今日のこの月曜日・・
やるなら今日しかねぇ。のキモチで、燃えてヤルー!!
今日のコース・・お造り・・
今しかねぇ。 ヤルぜぇ♪
そして、-まんぷく- 伍 楽
   ブログは、コチラ(^O^)/ 

DSCF0828.jpg
前菜から、キノコ・・秋の秋刀魚の肝醤油焼きがあったり・・小っちゃいお好み焼きがあったり・・
そんな季節の旬の野菜と近江の地鶏のまんぷくコース¥2480・・楽しいよ♪

投稿者 kazu : 00:36 | コメント (0)

2009年08月16日

夏休み・・頂きマス。

夏休み・・頂きマス。
やっと..くたびれますた..。
-むろか-16日17日18日の三日間 お休みさせて頂きます
-まんぷく-伍 楽は、 16日 17日の二日間 お休みさせて頂きます
少し充電させて戴いて また、フレッシュなキモチで ガンバリます。

ワタシ達がやってる、もう一つのお店
-まんぷく- 伍 楽
全席掘りごたつのお座敷です
ブログは、コチラ(^O^)/ 
前菜から始まり、ふっくら穴子があったり・・小っちゃいお好み焼きがあったり・・
そんな季節の旬の野菜と近江の地鶏のまんぷくコース¥2480・・楽しいよ♪

投稿者 kazu : 07:32 | コメント (0)

2009年08月11日

スパイスの勉強会、朝イチから..

スパイスの勉強会、朝イチから..
R0022627.JPG
メーカーのお方に来て頂いて、只今 猛勉強中です
ちょっと、マジですよー!!
お知らせ】  
今年のお盆は、休まず営業デス。
8月13(木) 14(金) 15日(土)通常通りの営業です ガンバります♪

投稿者 kazu : 10:27 | コメント (0)

2009年08月09日

お盆は、営業です。

お知らせ】  
今年のお盆は、休まず営業デス。
8月13(木) 14(金) 15日(土)通常通りの営業です ガンバります♪

R0022623.JPG
帰省した、友達と仲間とみんなで、どーすかっ!!
おまかせコース - お盆バージョン - ¥3000
季節の旬の野菜を美味しく肴として
呑んで、楽しんで頂けます♪

まぁ、とりあえず・・今日の生ビールですけどぉ..

投稿者 kazu : 15:44 | コメント (0)

2009年08月06日

喰らうオンナ♪

喰らうオンナ♪ ショーコ凄いっ!!
ドンブリの大きさ・・わかるかなぁ~

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天下一品 サイズ -メガ-麺 3玉分 完食です。
これくらい、ショーコにとっては・・・
へのカッパ♪
お茶の子サイサイ♪
朝飯前の、なんちゃないコトです。
ちなみに、ゆでタマゴとギョーザも喰らってマス...。

こんなオンナのショーコが作る-むろか-のコース・・まんぷくです

投稿者 kazu : 14:08 | コメント (0)

2009年07月31日

玉蜀黍もぎ・・そして、ベストショットっ!!

千代田に、玉蜀黍をもぎに行って・・
こんな、ベストショット!!
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この画像・・
中国新聞写真展で、首席取れるくらい・・イイでしょ
カメラが良いか? モデルの親子がイイか? 腕が良いか? 感性がイイか?
  ・・・、たまたまか♪
千代田のバル・バネルス店主の宝モノの被写体と時間です。

お知らせ】  
今年のお盆は、休まず営業デス。
8月13(木) 14(金) 15日(土)通常通りの営業です ガンバります♪

投稿者 kazu : 02:15 | コメント (0)

2009年07月29日

悲しいねっ...

悲しいねっ...
別に、ファンでもないけど・・
gnj0907281829029-p9.jpg
ヒトが亡くなるということ・・
なんて、あっけなく惨いことなんでしょうか
ただ、これも事実なんですよね
乳がんと闘う女性・・
カンタンに 言えるものではないんだろあけど 負けないで全っとうして欲しい。

今日も、一生懸命生きるべっ!!

投稿者 kazu : 07:10 | コメント (6)

2009年07月26日

あー、楽しい。

あー楽しいっ!!
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この後、
どんだけ、歌ったことか~♪

楽しかったぁ♪
そして、ジャンケン牛丼・・ごちそうさま。

投稿者 kazu : 04:07 | コメント (2)

2009年07月25日

どーなんの??

どーなんの??
プロ野球オールスターゲームinズムスタ

R0022416.JPG
姫のご両親に行って貰おうと買ったんだけど
姫とソックリな、お嬢サマ・・イヤ、お母サマ・・
 『 雨がちょっとでも降るんだったらイヤッっ!! 』...
ワタシ・・
ハイっ!! 文句無しっ ...。
そりぁ、そうデス 
一同賛成っ!!

どーなるチケット?? 

投稿者 kazu : 00:27 | コメント (3)

2009年07月23日

これ・・

コレ・・??
いつもの、通り道に咲いてたんだけど・・
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これ見て、なにを思い浮かべますかぁ??
プチトマトか、ミカンか・・キンカンか・・
ワタシは、アレです
子供の頃(今も..)に、近所の駄菓子やさんにあったアレです・・解るかなぁ~
あの、ストローの太っといヤツを、箱の中に刺して、取れた色によって当たりハズレのある・・
あのガムですっ!!
ハズレが、こんなオレンジで、スカイブルーと赤が当たりだったかなぁ~
みなさん、覚えてますかぁ・・ もしくは、知ってますか
姫は、五つ年下なんですがぁ 知らんっ..って、言い張ってマス。
今日は、カウンターのお客サマに聞いてみようかなぁ~
年頃の女性だったら、いきなし・・アンパンチ喰らったりしてぇ♪
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とりあえず生っ!! そのとりあえずに、グビッっと魂入れてマス。
クリーミーで、クリアな喉越しの、-むろか-の生ビール
コクとキレ 2種類の味わいです
夏の生ビールとしての・・ツボ おさえてます♪

投稿者 kazu : 02:04 | コメント (2)

2009年07月19日

皆既日食。 南の島は、大忙しかぁ・・

皆既日食。 南の島は、大忙しかぁ・・
行きたいなぁ、
どーしても、行きたいけど ムリじゃけぇ...
喜界島 キティさん
奄美大島 富田サン 長雲 山田さん
みんな、幻想的なシーンを体験するんだろうなぁ
25日に、キティさんと一緒に呑むんで ちょっと詳しく教えてもらおうてぇ
どんなに感動するんか・・キィーって感じで、ウラヤマシイー!!
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ここ、奄美大島 黒糖焼酎【 龍 宮 】富田さんのブログです
ライブに、伝わりそうなんだけど・・期待してますっ!!

投稿者 kazu : 23:42 | コメント (1)

2009年07月17日

この連休は・・

この連休は・・
-むろか-は、お休み頂きます
-まんぷく-伍 楽は、
19日営業で20日はお休みです
20日は、スタッフや仲間と 納涼ビア焼き肉会です みんなで、どんなに呑んで喰えるかなぁ・・
そして、只今失業中の友だち・・
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こんなコトしてるけど・・ちょっぴり 悩んでるんかな..

投稿者 kazu : 11:01 | コメント (1)

2009年07月15日

メニューって・・

メニューって・・
考えれば、考えるほど 悩ましい...

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あれやこれや・・
こんな角度で、こちら目線とお客サマ目線が合わないとイケンし...
う~ん
やはり、最後は恋愛と一緒なのかなぁー
解りますか?? このニュアンス..
お客サマと恋愛する。
よーし、目が合った瞬間から 恋が始まるからね・・男女関係なくね♪

投稿者 kazu : 10:55 | コメント (0)

2009年07月12日

こんなになるまで・・

こんなになるまで・・
呑んで、歌って 酔っぱらって オカベちゃん

R0022437.JPG
久々に、おかべちゃんと呑みました・・
もぅ、画像のオカベちゃんのごとく、ヘロヘロまで呑みました
って言うか、久々に歌いちぎりました。
楽しかったなぁ~ 日曜日の午前中は死にそうでしたがぁ..
でも、そんな時のコレっ!!
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呑む点滴ですよぉー 
大塚製薬 【 経口補水液 】 OS-1です
フツーに、ドラッグストアに売ってます
こんなんあるんじゃけぇ、ナンボでも呑めるっ!!
二日酔いがぁコワくて 酒が呑めるかぁ~♪ なんてね...。
そして、使用後経過には、個人差があります・・ワタシは、チョー単純なので、効きまくりです。
まんぷく-伍 楽のブログも 
日々更新してますよぉー♪

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ココ、↑↑ -まんぷく-伍 楽のブログです
- むろか -と 同じ、お酒を まんぷくと..。 一杯の価値を、オトナ呑みで!!

投稿者 kazu : 21:27 | コメント (3)

2009年07月11日

こんな会話の中で、ワタシの置かれてる意味は、

4年越しに、-むろか-をご予約頂いて、満席の為、-まんぷく-伍楽にご来店頂いたお客サマとの、伍 楽のブログコメントでのやりとり...
カワイイ♪やすよちゃんのコメント
>今日は飲んだくれ女5人で初めて飲んで食べさせて頂きました。御馳走様でした!とっても楽しくおいしい時間を過ごさせて頂きました。ありがとうございます。みんな大満足で帰ったんですが、テンション上がりすぎて私は携帯を(たぶん酔っぱらった会社の同僚の鞄の中)にわすれてしまいましたー。月曜まで何か不安な携帯依存症・・・?まーいっかー!
今度は旦那と娘とお伺いしたいです。
ワタシの返信・・
>やすよちゃん
ワタシは、今日 なんだか大切なコトを教えて頂いたように想います

カワイコちゃん5人のみんなの眼がぁ、4年越しにお越し頂いたキモチをツンツンと伝えて頂いてぇ....

楽しみにご来店頂けるお客サマのキモチを、ワタシ達勤めてるスタッフも、ワタシ自身も もっと、大切にしないといけません。

う~ん、まだ・・ワタシ、不満足です。
4年越しに、ご来店頂いた やすよちゃんのキモチに応えられて無い。

今日の5人サンは、ワタシにとって大切な5人サマです
カッコつけてじゃ無くて、ホンマ楽しい一時を互いに共有できるように、まだまだ・・・もっと、もっとすべきコトがテンコ盛り盛りです。

もうねぇ、ホンマ-涙クン-くらいに、感激してます
どーしたら、お応えできるのか・・
答えは、いつものようにカンタン!!
日々のシゴトに必死のパッチで頑張るだけじゃもんねぇ♪

ワタシねぇ、カッコ悪いけど ホンマ、嬉しくて、感激してます。
そして、今の自分自身のシゴトが恥ずかしい限りです。
やすよちゃんと、素敵なお友達と、大切な家族のみんなが、楽しくて幸せで、宝くじが当たりますように...

だから、まず ワタシに宝くじがぁ...♪

こんな、感じのやりとりなんですがぁ、ワタシ、このお方と百年の恋に落ちますよぉー!!
だって、教えて頂けるんだから...
ワタシが、-むろか- -伍 楽-をやってる、存在してる意味をね
シゴトは、営利目的だけじゃ無い。
お客サマ・・お店側・・みんなに、それぞれのストーリーがあるっ!!
そのストーリーを、みんなで楽しむために、お店という一つのカタチがあるだけやん

よっし!! 決定・・
この5人サンには、また時間とってもらってワタシのゴチで一緒に呑んでもらいまひょ♪
やすよちゃんが、4年間に膨らました、想いとワタシのしごととのギャップをトコトン、語ってもらいます。
近じか、連絡いれます
旦那サマには、同窓会とか言っといて下さい...
そして、夫婦ゲンカしても、コチラは、まったくもってしりまへん♪

まんぷく-伍 楽のブログも 
日々更新してますよぉー♪

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投稿者 kazu : 02:40 | コメント (3)

2009年07月10日

このお方・・

来たでぇー芸能人...
そんな感じで捉えてた、このお方・・芸能人のスターっす。
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もう、お解りでしょうがぁ・・
このお方、ちと、オモロイっす
だって、イロイロ話してたら・・
焼酎仲間の大阪の-ぶいはち-さんから、-たゆたゆ-サンも・・みんなお友達...。
 【 お酒が縁で、旨いっ!! 人間関係 。
こんなに大阪から、広島も・・鹿児島 霧島山脈も・・近い、近い。
麦焼酎がお好みで、-むろか-の全種類の麦焼酎を制覇されました・・
エラソぶって無くて、カンジの良いお方でした。

話かわって、カード支払い開始したのが、6月末からなんですがぁ・・
だいたい、毎日最低1件か、2件はカードでの支払いがあります
やはり、そのくらいカードの取扱い要望があったんだぁ
そんなコト気づかずに・・
お客サマ目線にもっとなってみると、まだまだイロイロとあるんだろうあなぁ
 『 カウンターの中のハゲの態度がイチバン悪いっ!! 』・・・スミマセン♪
そんなことで、カード支払い大歓迎っ!!
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日々更新してますよぉー♪

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投稿者 kazu : 02:25 | コメント (0)

2009年07月09日

ありがと。

ありがと。
ごっちん、松山出張のおみや!!

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コロン・・ワタシの甘いモノの中で、トップクラスの大好物です
なにが好きか??
コロン・・カワイイでしょ♪ ころん、ころん...。
その、コロンの四国限定 ポンジュース8パーセント使用バージョン
今、夜中の二時過ぎ・・
食べましたぁ...
ガマンできずに、一箱喰いましたぁ!!
二箱目は、グッと・・ガマン。 なんの為に、毎日 茶カテキン飲んでるのか解らんくなるけぇ
只今、77.4kg・・ここんとこ、過去最低の体重です
できれば、呑んで喰って・・75kgを目指したいです・・ヘルシオがあれば・・デキるハズです。
そりぁそうと・・ごっちんが、おみや買ってくれるのも、あと少しの期間だけじゃろうてぇ・・
だって、秋には結婚じゃし...今でさえ、なんだか冷たいし。
ヤッパ、オンナかぁ~♪ フン。
そして、ヒトのモノになる ごっちんは、置いといて・・
R0022405.JPG
じゃぁ、じゃぁーん!!
居酒屋 -むろか- とうとう、カードの扱い が始まりましたぁ。
今まで、なんと無く 手数料をカード会社に取られるなら その分お客サマに御返しできたほうがヨシと思ってたんだけど・・
フレスタ 谷本さんの一言が、カード取扱いへゴーを出したぁ・・
 『カードの手数料は、お客サマへの営業費じゃけぇ・・』
なるほど、原価で無くて・・営業費なんです 素晴らしいでしょ!! 流石、フレスタの18番。
ゼニカネ・・原価のパーセンテージ引っ張るんじゃ無くて、お客サマへの喜んで頂ける為の営業費として・・
今更ながら、そんなキモチに為れなかった自分が恥ずかしい....よい、勉強をさせて貰ってます
ワタシ自身も、普段は大体、カード払いです
お陰で、年一回は 鹿児島往復出来るくらいは、余裕でポイントも貯まります
今更ながら・・カード払い大歓迎です。
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日々更新してますよぉー♪

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投稿者 kazu : 02:24 | コメント (0)

2009年07月03日

うどん屋さんで...

セルフのうどん屋さんで、こんな出来事に遭遇しましたぁ...
お店 いらっしゃいませ
お客さん 『 うどん、大盛りっ!!でぇ・・ 』
お店 ハイっ。
お客さん 『あっ!! ゴメン サイフ忘れたぁけぇ、取りに帰るけぇ・・』
お店 いいですよぉー!! いつでも、いいですよぉー!!
お客さん 『じゃぁ、明日持ってきます コレ、-住所氏名を書いたメモ-』

お客さん  大盛りうどん ズルズルズルぅ~!!
お店 なんにも 無かったように・・淡々と。

なんてコトない出来事だけど、その時のサラッっとした対応が素晴らしいなぁ...
しかも、店主じゃ無くて 店員サンのオバさん
5~6人いるオバさん達みんな、小奇麗で笑顔いっぱいで機敏な動きです
作ってデキル仕事じゃ無くて、ココロからのシゴトしないといけませんね
ワタシみたいに、感情ムキムキじゃぁねぇ...。

投稿者 kazu : 16:16 | コメント (0)

2009年06月24日

お世話になっております..。

お世話になっております..。
茶カテキン・・お前は、エライぞぉ!!
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ここんとこ、毎日2本飲んでます...
ホントは、注意書きに『1日一本を目安に・・』 って、書いるんだけど・・欲張りなもんでぇ!!
さて、効果は・・
とりあえず、汗が出ます。 しかも、すんごくと..。 

だけど、今・・夜中に
R0022214.JPG
ビールをチェイサーで、お湯割り呑みながら・・
山本彩香さんの【 豆腐よう 】で、一杯やりながら、〆のラーに突入です

期待してます・・・茶カテキンさん!!
イヤっ!! 頼りにしてますからぁ・・ねっ♪
そして・・ちと、涙のお話・・
今日もアテに楽しんでるあの【 豆腐よう 】の沖縄の山本彩香さんが、40年の歴史に幕を閉じるそうです..
ワタシも何年か前に沖縄の泡盛【 春雨 】宮里さんと一緒に伺って感動しまくりの料理だったのに...
お体の具合が悪いとはお聞きしてましたがぁ・・
後藤一サマの紅豆腐・・
山本彩香さんの 豆腐よう・・
もう、こんな味わいは出会いはないだろう。
今日は、カウンターのお客サマで
この、山本彩香さんの【豆腐よう】・・食べてみたいお客サマ、小さい声でワタシにひと声下さいまし..
合言葉は、
 『大将、髪・・フサフサやんっ!! 』
もし、笑ながら言ったら・・アンパ~ンチっ♪ とかね..。

野菜が、美味しく・・お酒が楽しく・・
そんな、-まんぷく-伍 楽のブログです

goraku-bn.gif
素材で、真っ向勝負です。

投稿者 kazu : 01:06 | コメント (0)

2009年06月10日

そんなコト言っても・・

そんなコト言っても・・
必死に生きてないと、不安になるんじゃけぇ...。

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男前の割りに、ガラスのハートのワタシ。
セカセカと生き急がないと、不安に押し潰されちゃいます
 『まぁ、ええかぁ・・』って、思えない割りに・・どこかで えーかげんなワタシ。
帳尻あうんじゃけぇ、今日も必死コイてセカセカと生きるべ!!
そして、好評頂いてる、【焼きとうもろこし】の芯の部分です
今は、じゃが芋を近江の地鶏と合わせて、少しコクを出してます
そのまんまの焼きとうもろこしと思って、
手で持って食べようとして・おおぉぉっ!!
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投稿者 kazu : 00:48 | コメント (0)

2009年06月09日

枝豆むの・・ムース。

枝豆・・ムース。夏の肴のエースです コレ・・・枝豆。
R0022121.JPG
ちょっと、箸休め...
塩で、豆の味わいを引き出して、出汁でプルプルと和の味わいです
夏と言えば、枝豆。
そして、冷やくて・・クールです
そう言えば、昔・・むかし、ワタシも
クールで爽やかって
言われてたんじゃけどぉ...。
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投稿者 kazu : 03:08 | コメント (0)

2009年05月23日

姫がぁ・・

パソコンの上に、でぇーんと、置いてあって...
姫がぁ・・なんだか、熟読してるみたいです

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オレをどーしたろうと思ってるのか??
・・・まさか!!

投稿者 kazu : 23:40 | コメント (0)

2009年05月20日

カープ イェイ!!

カープ イェイ!!
野球が大好きで、野球選手に なると信じて10代を生きてきたワタシ・・・

R0021941.JPG
今のシゴトがぁ、ワタシの周囲への貢献だと信じてガンバッてるつもりの43歳の現状・・・

なんだか考えさせられるコトが多々あるんだけど・・・
燃える赤ヘルの如く・・
 【近江の地鶏のつくね】
R0021907.JPG
おまかせコースの鶏料理です
地鶏の炭火焼き・・かしわの一本焼き・・そして、近江の地鶏のつくね!!
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鶉のタマゴを チョんと潰して・・とろーりと...
少し、焦げめが旨いっです。
こちら・・・
【- まんぷく - 伍 楽のブログ】
です
 『 ただ、焼くだけじゃぁ、ないんよっ!! 』
今は、前菜に姫サザエのツボ焼きと、サザエのさつま焼きがウリウリです♪

投稿者 kazu : 01:18 | コメント (0)

2009年05月15日

季節の旬・・イチバン!! 美味しいね♪

こちら・・・ 【- まんぷく - 伍 楽のブログ】 です
 『 ただ、焼くだけじゃぁ、ないんよっ!! 』
そんなキモチで 季節の旬を楽しんで貰ってます

投稿者 kazu : 12:20 | コメント (0)

2009年05月09日

誰よりも・・ジャンクです。

いつか来るかと思ってましたぁ、コレ・・
 しおとごま油風味-かどや純正ごま油- ポテチです

R0021878.JPG
やはり来ましたかぁ~!!
ありえるじゃろうてぇ~なんて、思ってたましたが・・・旨いっ!! 

昨日、金曜日は、鹿児島の誠さんのお誕生日でしたよー!!
旨いっ!! 焼酎をいつもありがとう♪
佐藤-白/黒-お湯割りがぁ、美味しいよねぇ・・・!!
水とお湯割りの講演会に、過去2回行ったなぁ・・
日々ケンカしながらも・・
前へ前へ・・・きっと、成果は出てるハズです...。

投稿者 kazu : 00:29 | コメント (0)

2009年05月06日

こんな・・

こんな・・
言葉ひとつで、流れを変えれるチカラがあるもんね!! 

R0021871.JPG
GWも終わり、さぁ!!ヤルベ!!
お休みの為にシゴトするのか・・シゴトの後にお休みがぁあるのか・・
とりあえず、今日を必死にヤルベぇ..。
言葉・・・の続きのお話は、↓↓・・わたし達がヤッてるもう一つの魂。
こちら・・・ 【- まんぷく - 伍 楽のブログ】 です
 『 ただ、焼くだけじゃぁ、ないんよっ!! 』
季節の旬を楽しんで貰ってます

投稿者 kazu : 22:05 | コメント (0)

2009年05月04日

ちょっと一休み・・

人の多さに参りましたぁ..
フラワーフェスティバル みんな楽しそう♪ 

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朝から、-ぜんまい侍-を観に フラワーに行って昼はイタリアン・・
食後のエスプレッソです
ちょっと、一休み・・ふぅ..。

投稿者 kazu : 15:21 | コメント (0)

2009年05月03日

カープっ!! イェーイ。

カープっ!! イェーイ。
新球場・・楽しいじゃん♪

R0021864.JPG
カープヘルメットのソフトクリームです
休日の野球観戦・・ココロが緩みます♪

ちなみに、このヘルメット・・持って帰りました...。
そのうち、ポイッっとするんだろうけどね

投稿者 kazu : 22:07 | コメント (0)

2009年05月02日

子供みたいだけど・・大好きなんです

アンパンマン大好きなんです・・ワタシ♪
その中でも、このヒト一番デス。

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ロールパンナちゃん!!
カワイイでしょ~ 『 -むろか-の大将 オタクかよぉっ・・ 』 って、声も聞こえうだけど・・アンパンマンは、傑作です
歌も素晴らしいし、高知のアンパンマンミュージアムも 最高でしたぁ!!
なんだか、ゴールデンウィークに高知に行こうかなぁ~♪
高知かぁ~?? でも、今年はカツオの揚がりもあんまりだし・・・車、ETC付いて無いし...
やっぱり、フラワーかなぁ...。
楽しいゴールデンウィーク みんなで 凄くと満喫しましょーねぇ!!

投稿者 kazu : 14:32 | コメント (0)

2009年04月30日

準備着々と・・

準備着々と進んでいます・・
広島の大イベント・・フラワーフェスティバル

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今年は、何年かぶりに フラワー三昧してみようかなぁ・・っと。
どーやら、あの「ぜんまい侍」もこられるみたいだし♪

投稿者 kazu : 15:28 | コメント (0)

2009年04月22日

知るヒトぞ知る・・

知るヒトぞ知る・・
 必笑 だんご剣。
やはり、必笑ですよねぇ・・なにごともぉ~♪
今日は、コチラ・・・
日々、いろんな楽しさがある-まんぷく-伍 楽です!!

こちら・・・ 【- まんぷく - 伍 楽のブログ】 です
 『 ただ、焼くだけじゃぁ、ないんよっ!! 』
そんなフレーズがぁ、ピッタリなシゴト目指してます
R0021821.JPG
福岡のお酒です。 アノ、ふたりも呑んでるのかなぁ~♪ アノ..。
ここんとこ、-むろか-より -まんぷく-伍 楽の お呑みモノ比率が高まってます
やはり、楽しい銘柄をラインナップすると・・お客サマは、正直です。
そして、なにより・・パック関係無しに、沢山呑めると言うコトは・・お酒と料理の相性がバッチリあってるんでしょうねぇ・・!!

投稿者 kazu : 04:02 | コメント (0)

2009年04月19日

お鮨屋さんみたい・・って..。

お鮨屋さんみたい・・って、よく言われますがぁ
堂々とした、ザ・居酒屋を目指しています。

R0021582.JPG
つけ台に、ゲタ・・江戸前の鮨屋さんにあるスタイルなんだけど・・
ワタシ達が目指すのはザ・居酒屋です
なのにどーして、このスタイルなのか??
それは、カウンターの醍醐味を考えててどーしてもカウンターの醍醐味は、
カウンター越しの料理の提供じゃないのかなって・・って思ったところからカタチにして行くとこんなスタイルに辿りついたんです
お鮨屋さん 焼き鳥屋さん 鉄板焼き屋さん 天ぷら屋さん・・
ぜ~んぶ、ワタシだったらカウンターしか座りたくないんです
そして、カウンター越しの料理の提供で ダイレクトに料理を味わう楽しむっ!!
ゲタの上に、肴になるお造りを 少しづつ、お酒と合わせて摘まんでもらう
お刺身を提供しようとは想ってません!! あくまで、肴として成り立つ 生のお魚のお造りなんです
塩や酢で〆たり、炙ってみたり 柑橘類を絞ってみたり・・
季節の旬のお魚を 肴として成り立つお造りをカウンター越しにゲタの上に・・そして、ちょっと一杯っ!! 
そんな、カウンターの醍醐味を楽しんでもらいたいです
ただ、カウンター内の厨房の中のワタシの わぁーわぁー言ってるある意味の醍醐味は、良くないですね..。
笑顔で接客するのが イチバンの醍醐味ですよねぇ!!
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
 『 ただ、焼くだけじゃぁ、ないんよっ!! 』
 『・・飲み放題ではないのです。』
このフレーズが、ピタリとハマるように日々頑張ってます♪

投稿者 kazu : 22:10 | コメント (0)

2009年04月16日

いつものように・・

いつものように・・
 目玉親父
っす!!

シゴト終わって、二時過ぎにお好み焼きを食べに行って..。
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お好み焼きがデキる前に・・このアテを..!!
たまご焼き-目玉-です
コレが、調度イイんです・・お好み焼きがデキるまでにぃ・・
へんくつやサンで、我儘言って焼いて貰ってますがぁ、フライパンのたまご焼きとは、チト違うんですねぇ~鉄板の厚みと熱伝導率の効果なんでしょうけどっ!!
そして、お好み焼き食べながら・・大説教の始まりです
今日のシゴトについて・・スタッフは、モチロン!! ワタシもトーゼン!!
死んでヤリたいくらい、悲しく悔しく・・情けない..。
終わってみれば、毎日・・こんなキモチで日々のシゴトを反省してます
『 オレは、ダメなんじゃないのか?? 』
銭カネじゃないんです・・キモチなんです。 プライドと言う誇りなんです。
-デキれば、銭カネもぉ♪-ですがぁ...。
あぁ~今日も、不満足 ショーこは、満足したげだけど、ワタシは不満足・・
だって、今日は終わってしまってるんだから、ヤッター!!も、今日までで、明日はわからないんだからぁ・・
ベンツに乗ったら、ジャガー・・そして、セダンに乗ったらRVに乗りたいし・・
魚、喰ったら、肉、喰いたいし...。
ええもん喰ったら、お茶漬け喰いたいし、お茶漬けばっかだと、ビフテキ喰いたいし・・
不満足主義・・これからも、死ぬまでもかなぁ!!
-だったら、もっと上に向かえよぉーって、-・・・モチロン!! 聞こえてマスよ♪
そして、セブンイレブン症候群なワタシ・・オコ喰った帰りに家の近くのセブンに立ち寄って・・その帰りに...
R0021797.JPG
自転車の車輪がぁ、『おぉっ!! お金を踏んだっ!!』っと、悲鳴を上げたぁ・・
ヨシっ!! 五百円やなっと、わざわざ喜んでふり戻ってみると・・コレっ!!でしたぁ..。
ヤッパリ、ワタシは、ゼニの亡者じぁ~♪
 -悔しいから、記念写真撮ったりましたぁ..。-

-まんぷく-伍 楽は、旬の素材を楽しんでもらいますっ!!
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
厳しい今のご時世の 歓迎会・・・
まんぷくパックを楽しんで頂いてます・・楽しみ過ぎくらいっ・・!!
厳しいのは、ご時世だけじゃないんです♪
しかし、歓迎されるフレッシュマンは・・トーゼン!! 呑まない。だけど、・・呑まれますねぇ~、脂の乗った我らの世代・・
こないだ、友達のお店-廿日市の鉄板焼き・お好み焼きの【 空 】さん-で・・瓶ビール二十本近く呑んだぁワタシ達四人・・
呑み過ぎじゃろぉ・・大丈夫ですっ!! 〆に天下一品のラーメンも喰ってますからぁ~♪

投稿者 kazu : 02:52 | コメント (0)

2009年04月14日

包丁。

包丁一本・・さらしに巻いてぇ~♫
 【肴になりえるお造り】コイツで、斬ってマス。

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もし、ワタシがぁ さらしに巻いて包丁持って歩いてたら・・確実に捕まります。 タイホですよ
なんてことは、どーでもいいんだけど、イイでしょ~この包丁っ!!
千代田の彩蔵さん-ブログは、ココです- に頂いたんです
-むろか-の名前入りで、切れ味バツグンです。
このキモチの込もった包丁で どんなキモチの込めれる料理がデキるのか・・
ここんとこのワタシの頭の中は、
 「 酒の肴になりえる旬のお造り 」 コレ、ばっかりなんです
ブログには、まだUPしてませんがぁ・・今は、肴になるお造りをアレコレと楽しめるように この包丁で切ってます!!
キレの悪いワタシだけど・・この包丁にかかると、スパッーと斬れあがって 旨いハズです。
よしっ 旨い肴を切った次は、彩蔵サンのお腹まわりも・・スパーッっと斬って差し上げようかなぁ♪
それまでに、腕を上げとかないとなぁ...返り打ちにあってしまいそうだからなぁ..ワタシのお腹も.. R0021763.JPG
そして、コレ↑↑ たまごモンブラン ・・
『カワイイっ~♪』って、皆さんに、楽しんで頂けてます!!
カウンターのお客サマだけのご提供だったんだけど、ご要望により 今日から座敷のお客サマにもご用意させて頂きます!!
-まんぷく-伍 楽は、旬の素材を楽しんでもらいますっ!!
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旬は・・日本酒だってあります!!  いま時期は??

投稿者 kazu : 02:20 | コメント (0)

2009年04月11日

暑いっ!!

暑いっす!! 春なのか・・
もう、今の昼過ぎの時点で呑みたいっです

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絶対っ!! 旨い 生ビール。
グビッっと、呑みあげちゃりたいのぉー!! 新球場でぇ..。

投稿者 kazu : 14:43 | コメント (0)

2009年04月10日

ドカバイ!!

ドカバイ どか灰 !!
鹿児島が大変です
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桜島の噴火によって、ドカっ!!っと灰が降ってるそうです
焼酎の蔵元さん曰く、外も歩けないそうなんです
花粉くらの問題じゃ比べもんになりませんっ!!
大変だなぁ~被害がなけりゃいいんだけどなぁ..。

 画像は、ココから拝借しましたぁ  楠美ちゃんのブログです
焼酎応援女子部 芋っ子倶楽部
カワイくて、大酒呑みな、楠美ちゃんです
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
 季節の旬の野菜を楽しむっ!! 世羅アスパラ
広島が誇る・・世羅アスパラ  今からが旬です

投稿者 kazu : 11:08 | コメント (0)

2009年04月08日

好印象派..。

好印象派な、お2人..。
  ・・羨ましいなぁ

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マンジャペッシェの樫村さんと、我馬の山ちゃん
このお2人、いいよねぇ~好印象で イイひとで・・
それに比べて、ワタシ...どーなんでしょ??
昨晩の送別会・・朝4時まで カレーうどん-激辛バージョン-〆でした..
ブログ更新したんだけど、最後のポチッっとをせずして撃ちん
樫村さんは、東京で夢の続きを・・ワタシは、広島で眼の前をガンバルっ!!
よしっ!! 目指せぇ・・好印象派入り。 とかね♪

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 季節の旬の野菜を楽しむっ!! 世羅アスパラ
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去年伺った、アスパラ畑です  ニョキニョキっと、↑へ↑へと伸びていく・・
シャキッっと、みずみずしい世羅アスパラの美味しさです!!

投稿者 kazu : 11:39 | コメント (0)

2009年04月07日

疲れてます..

月曜日が済んだばかりの火曜日・・
すでに 疲れてます...。

土曜日の最終新幹線で博多入りして 博多の親戚??-デザインオフィスの社長とスタッフ-と一緒に呑んで、日曜日に、昼に日田焼きそばと 評判の美味しいカレーを食べて2時間ほど打ち合わせして 5時から定年祝いの4人大宴会...
最終で帰ってきて・・おみやの鶏皮で、プチ宴会...

週頭なのに・・すみません!! 弱音吐いてますがぁ、疲れてます
でも、必死コイてヤッてやります・・だけどぉ、アタマが回りまへん
ちょっと呑んだくらいじゃぁ、こんなコト無かったのにぃ~
オヤジ化が進んでるなぁ、オレ..。R0021742.JPG
でも、ヤルべぇ!!
初鰹のユッケです 元気満々っ!!
そして、今日から世羅アスパラが入荷の、まんぷくコース
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まるごと一本春巻き-アスパラの茎のタルタルがけ-・・今年も、ヤリますよぉー♪

投稿者 kazu : 02:05 | コメント (0)

2009年04月02日

只今、試食中です...。

只今、試食中です...。
アレも、コレも・・
喰って、呑んでぇ
試食なのに、呑むんかい??
呑まずに、試食はありえまへん
だって、フツーお客サマは 呑みながらですもん
 ・・・苦しい、いい訳をダレにするとも無く、呑んでマス...
新しい、-居酒屋-むろか あたりまえを、当たり前に楽しんでもらいます。

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歓迎会なら、パックです・・・
でも、新入社員サンも オトナ呑みですよー♪

投稿者 kazu : 02:02 | コメント (0)

2009年04月01日

東京、土産。

東京、土産。
旨いっス・・江戸むらさ・・その、まんまです
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ここんとこ、なんだか・・こんなんに ハマってます
ジャンクなの、大好きだったのか・・イヤ、そのハズ...。
さぁ!!
四月です・・桜です 新入社員さん 
ワタシ達も、今一度 フレッシュなキモチで・・さぁ、一年生の-むろか-ランドセル背負って・・ガンバルべぇ~♪
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春のえんどう豆・・鞘付きのまま石焼きしてたんだけど・・ちょとシゴトしてみましたよー♪
そして・・・-まんぷく-パック・・お呑みモノの時間・・かかります...。
だってぇ~呑みすぎだもん♪ ホンマ..。

投稿者 kazu : 01:20 | コメント (0)

2009年03月31日

なんだか、眠くて..。

今日は、休肝日なんだけど・・
どーしたんじゃろぉ・・なんだか、眠くて...。

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只今、こんな感じデス!!
もう、画面も・・世の中も、こんな感じ。
どーしたんじゃろぉ~、ついに、来たか??
・・・っと、言う訳で..。-京都に、こんな名前のラブホがありますよね-・・昼前後に更新します、たぶん..。
なんでじゃろぉ~、思考能力停止状態デス・・不思議。
原因は、
① カレーうどんの喰い過ぎ。
② ショーコのアホがうつった。
③ 春眠暁を覚えず。
まぁ、ええ・・はよー寝よっと...

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ここんとこ、冷酎ボトルが少しづつ増えてるような...
お客サマは、実に楽しく 美味しそうに呑まれるよなぁ~♪ 羨ましい。

投稿者 kazu : 03:02 | コメント (0)

2009年03月29日

お花見です。

-むろか-の入口には、桜が咲いてます
今は、ソメイヨシノです
 プチ、お花見です
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入口のお花・・季節感を楽しめるように、ワタシ・・假屋崎省吾になって活けてます
なかなか、センスがいるんですがぁお花屋さんに行って、見よう見まねでやってるんです
今時期は、桜なのでお客サマや 通りのお方にキレイっ!!って喜んで貰ってます
一献呑む前に、入口の桜で和めます・・・そして、ワタシのニガ虫で戻りマス...。
そして、呑み過ぎて家に帰っても コレです
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ビール&トマトジュース・・レッドアイです
ワタシの最近の 呑んで帰って・・まだ呑む時の次の日への秘策です
ちょっと、楽チンです
でも、呑んで帰ってるんだから・・もう!! 呑まないでヨシっ。・・な、ハズなんですけどねぇ♪
呑み始めての一軒目でビール そして、河岸変えしてもビールからぁ...
家に帰っても、ビール あいだに、焼酎や日本酒呑んでも・・最後は、ビール..。
ビールが好きだけじゃ無くて、水変わりの喉越しチェイサーなんだろうかなぁ
そして、コレ!!シゴト帰りに食べるお気に入りのうどん屋さんの、 カレーうどんの一口ゴハンを混ぜた様子です
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添えてある福神漬けも一緒に混ぜ込みます
スプーンで一杯程度のゴハンですがぁ、嬉しく楽しく・・そして、美味しいです♪
場所は、流れ川のど真ん中です。
土曜日は、仲間10人で並んで喰ったぁ・・この週末、3回行ってもうたぁ..。
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-むろか-と、-まんぷく-伍 楽・・比較はデキないけど、なんだか最近は、負けてるなぁ~!!
なんでかって??  解りやすいモン!! 伍 楽..。 
-むろか-のワタシ、少しピッチを上げるべし。

投稿者 kazu : 17:51 | コメント (0)

2009年03月27日

マイブーム。

マイブームです!!
これがぁ・・また、旨いのなんの♪ 

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これ・・焼き肉食べに行って、ゴハンの上にタレべたな肉を乗せて食べてる心境です
ゴハンに染み込んだ、焼き肉のタレがぁ・・
これ以上言わなくても・・肉の焼けたニオイが漂ってきてませんか??
焼き肉屋さんに、行かなくても 焼き肉食べた感イッパイです
・・・結構、安上がりじゃね オレ...。 
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
季節感・・今は、春の桜の・・
春は、豆と海老とコロッケじゃぁ~
日本酒は、・・桜吹雪に、美和桜じゃけぇ~♪
季節感・・-まんぷく-伍 楽は、満開です。

投稿者 kazu : 12:27 | コメント (0)

2009年03月25日

矜持。

WBCの決勝戦で、決勝タイムリーを打たれた、イチローさんのコメントです以下、
 『この日の決勝打は、そんなどん底を通り抜けた末に放った一打だった。しかし塁上で、イチロー選手は表情一つ変えなかった。まだ試合は終わっていない。「普段と変わらない自分でいることが僕の支え。この支えを崩すと、タフな試合の中では、自分を支えきれなくなってしまう」という矜持(きょうじ)からだった。
矜持かぁ...。
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この、凛と咲く 桜のように・・プライド持って、誇り高く。
-むろか-に、・・スタッフにワタシにぃ、矜持はあるのか??
とりうえず、姿勢をとりなおそう。

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お金が光る蔵元が醸した・・縁起のイイ、桜の季節の限定酒です
【 桜吹雪 】 うすにごりで そのまんま、桜が吹雪のような日本酒です

投稿者 kazu : 03:14 | コメント (0)

2009年03月21日

ちょっと、喰ってみた....

夜中に、つい喰ってしまったぁ....
結構、ミーハーなもんで♪

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シゴトが終わって、マイブームなカレーうどん喰って・・
午前3時前に本通りを通ってて・・ついつい、買ってしまったぁ
どんなに旨いのかと楽しみに 姫のと二個買った
とーぜん、寝てる姫を起こして 『 食べんさいっ!! 』って・・
夢の中の姫は、ワケ解らないまま・・それでも、一口喰ってネンネです
朝、台所の片隅に 齧られてそのままのバーガーが そっと!!置いてあったけど...

アメリカの肥満の一因といわれるバーガー・・
夜中にビールと喰ってるワタシは、ドコにいくのだろうか??
あのよくテレビで観る ベッドに横たわる肉の塊のような、おデブさんになるのだろうか・・

投稿者 kazu : 13:19 | コメント (0)

2009年03月19日

このヤローっ!! 痛いじゃないかぁ~...。

このヤローっ!! 痛いじゃないかぁ~...。
串に、あたってマス

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おまかせコースの【 かしわの一本焼き 】の仕込みの串刺し中に・・・
イターイっ!! 』 ・・カワイらしいけど、ワタシ...。
串の先っちょがぁ、割れて 折れて・・針のようになって・・ワタシの細い、ピアニストのような 人指し指の第一関節に  約、二㎝ほど、貫通・・
イタタぁ!! すぐ、先っちょから 抜こうとしたら・・引っかかってて、抜けません。
毛抜きで、刺さった方から抜き返して...
『ザマぁー♪』って、福岡あたりからも聞こえてきたり・・広島中、-やまびこ-のように コダマしてたりぃ!!
バイバイキンが入ったら、破傷風で指ツメたりして・・
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そんなんなったら、ホンマもんの 御勤めゴクロウサン状態になったりしてぇ~
もう、焼き鳥屋さんには なれないコトが、ハッキリと確定しましたぁ
やっぱり、ザ・居酒屋としてヤルしかないのね...。
『ザマぁー♪』って、笑った福岡のオトコ前には、ア~ンパンチじゃぁ~♪
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イヤ、画像を間違えたぁ・・コッチじゃからぁ♪
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叩イテ、ヤルー・・・とかね♪
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春のまんぷくコース・・海老と豆。
 【 お知らせ 
20日(金)は、-むろか- まんぷく-ごらく-どっちのお店も 営業致します。 ご予約お待ちしております
祝日営業は、いつ以来かなぁ~・・でも、2ヶ月も休んでたし・・ガンバらんと

投稿者 kazu : 00:52 | コメント (0)

2009年03月07日

この、日曜日 営業です♪

この、日曜日 営業です
新装開店したばかりで、ちょいクタクタだけど・・
とりあえず、予定通り営業です

3月8日(日)・・・もしかして日曜日営業は、初めてかも!!
この、日曜日は お子様お連れも・・イイしょ♪

日曜日なので、サザエさん的営業です!!
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春のまんぷくコース・・海老と豆。
 『 ただ焼くだけじゃないんです♪ 』 食べて貰うのは、楽しさです!!
死ねほど呑める、歓送迎会パックで、満腹 萬福です

投稿者 kazu : 03:50 | コメント (0)

2009年02月14日

博多に来てます・・

博多に、打ち合わせに来てます・・・
方向音痴なワタシだけど、もう馴れてきましたぁ。
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今、お世話になってるデザイナー事務所の社長サマに例のトコに連れて行ってもらいましたぁ・・
ラーメン屋さんです
暖簾 看板 名前無し・・・
開いてるかどうかは、入り口の室外機の上に灰皿が置いてあるかどーかだそうです
ラーメンは、スープから飲むことがルールだそうです
ラーメンが来るまでに、テーブルの上の辛高菜を食べるとルール違反らしいです....
凄いなぁ・・それでも行列です  いろんな意味で勉強になります♬
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春感じる風が吹いてきて・・料理も春色になってきてます。

投稿者 kazu : 13:42 | コメント (0)

2009年02月11日

珈琲も・・

東京に行ってまして・・・
二泊三日で、喰い呑みつくしです。

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朝イチは、喰えず..
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昼に浅草の藪蕎麦喰って、
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築地でめし屋さん二軒ハシゴに、4時に居酒屋さん2軒ハシゴして、
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その後、三軒呑んで、
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ココも、呑んで・・
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〆にラーメン喰ってるワタシ...
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体重計には、乗らなくてもカタチで解りマス。

そんな中で、北千住に行った帰りに南千住で下車して伺ったぁこの珈琲屋さん・・
 「飲まれてるお方、御断り。」
店員サン・・・「呑んでますかぁ?」
ワタシ・・・顔真っ赤で、「 いいえぇ~。」
沖縄サミットでの食後のコーヒーは、こちらのブレンドが選ばれたそうです
憧れの珈琲屋さんで、美味しい一時を楽しませて頂きましたぁ・・♪
お酒を扱わせて頂くのも、珈琲を扱われるのも・・一緒ですよねぇ。
※  画像は、全部許可済みです
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ブログを見て頂いてるお客サマ限定的なメニューも楽しっ!!

投稿者 kazu : 23:25 | コメント (0)

2009年02月05日

京都と言えば・・

京都と言えば、こんなトコもぉ!!
流石です!!  でも、ワタシは、千葉ホルが、イイかなぁ~とか...。

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京都を代表する割烹さんのこんな料理・・・
 絶対的に、旨いです。  勉強になりましたぁ!!
でも、千葉ホルがインパクトがありすぎたのか・・・
ワタシが求めてるモノとは...
ワタシが求めてるモノ=ワタシ達のお客サマが求めてるモノ。
だったら、この割烹さんのほうがイイんだろうけど・・なんて言うのかぁ...パンチって言うのかぁなぁ??
ちょっと、上品過ぎて普段使いじゃ無いのか・・デキの悪いワタシ 考えるなぁ...。
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楽しいが美味しい。 そんな、まんぷく-伍 楽-です
        ※画像は、許可済みです

投稿者 kazu : 01:54 | コメント (0)

2009年02月03日

色んなトコがぁ、あるなぁ~

色んなトコがぁ、あるなぁ~
関西五泊の内、 京都 に三泊四日しましたぁ...

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京都と言うと、うす味イメージなんだけど、うす味ではありません
どっちか言うと、濃い濃いです・・ラーメンも、うどんも・・ホルモン屋さんも沢山あります
この画像のホルモン屋さん ちょっと、感動モンでしたぁ!!
京都 千葉ホルモン・・・凄いよぉココっ!!
ここに来る前に、滋賀の料理屋さんに行った二軒目に伺ったんだけどぉ・・喰いましたぁホルモンコース!!
なんだか、含み笑いしながらぁ・・ペロッっと食べてしまいましたぁ!!
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〆の玉(-ぎょく-うどん)です・・味噌ダレたっぷり入れてぇ・・ハマります
食べてる間、オモシロくて、笑ながら感動しながらぁ・・
でも、一つ一つがキチンと作り込んであるんです。
今回も、京都を中心にイロイロなトコに伺ったけど、お料理の勉強より・・こんな精神を感じたいです
思わず、笑みが出る・・千葉ホルモン
ワタシもそんなシゴトをしないとイケませんね。ありがとう楠美ちゃん♪
今、色んなトコに行きながら広島に帰っては打ち合わせしながら・・そんな時間を過ごしてます
そろそろ、確立していかんといけません!! -画像は店主さん許可済です-
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負けてまへんよ!! コースの山あり谷ありの楽しさぁ!!

投稿者 kazu : 09:56 | コメント (0)

2009年01月29日

こんなん喰ったら・・

こんなん喰ったら・・
あるお店の、-お魚摺りおろし さつまあげ-

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いろんなトコで衝撃を与えて頂いてます
メニュー名は、- さつまあげ -。
でも、ワタシが感じたメニュー名は、- お魚摺りおろし さつまあげ -です
だって、その場で摺りこぎで魚を摺りおろして揚げて頂けるんです
もう、お魚ごろごろって感じのプリプリッ感たっぷりな、マイベストな さつまあげ!!
自分達が作ってた さつまあげ...。
いろんなトコに伺って、美味しいモノ食べると 自分のシゴトに??を与えて頂けるので勉強になってハダカの王様から脱皮です♪
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
楽しんで頂いてるまんぷくパック!! 大切にしてるのは、一杯の価値です。
知ってますかぁ?? この、一杯の価値。

投稿者 kazu : 09:53 | コメント (0)

2009年01月28日

今日も・・・

今日も・・
まだまだ、全国行脚に出れて無い自分が・・ココにいます。
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本日は、福岡からの大切なお客サマ・・・
四軒目での、お好み焼きです。
決して、ダレダレで無くて、
先生に教えをこいて・・鉄板に向きあってます。
出来栄え・・・??
作った人がたべてるので、うまいかか? まずいのか??
ココ最近は、打ち合わせがあったり面接があったりで、全国行脚に行けてないので、広島のいろんなお店に伺わせて頂いてます
凄いなぁ~って、感心させられるお店ばかりでイイ勉強になります
ただ、喰い呑み過ぎなので・・メタボとサイフが凄いことになってマス...。
 ちなみに、画像の右側のヒトは、ワタシではありませんよ・・ワタシは、ボウズですから..。
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楽しんで頂いてるまんぷくパック!! 大切にしてるのは、一杯の価値です。
知ってますかぁ?? この、一杯の価値。

投稿者 kazu : 03:14 | コメント (0)

2009年01月26日

ヤル時は、ヤルっ!!

ヤル時は、ヤルっ!!朝青龍の気迫は、凄かったね
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千秋楽で負けて、決定戦までのインターバルの間の朝青龍は、鬼だったぁ
支度部屋に戻るとすぐに、立ち合いのぶつかり稽古・・てっぽう打ち・・組み手の練習・・
負けた時の立ち合いが納得できなかったんだろうてぇ・・だから、鬼のように・・
朝青龍は、なんだかんだ言っても・・ヤル時はヤル男でしょ
凄い集中力と、その裏に隠れる徹底した納得するまで自分を奮い立たせるキモチ・・
相撲が別に好きなわけじゃないけど、こん場所は面白かったです
なにごとも、表だけじゃ無く、裏のドラマも垣間見れるようなシーンが感動を呼ぶんだろうなぁ
表だけじゃ無く、裏のドラマ・・
ワタシ達の、裏のドラマは・・・ドロドロだからなぁ~♪
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
楽しんで頂いてるまんぷくパック!! 大切にしてるのは、一杯の価値です。
朝青龍の如く、ヤル時は、ヤルっ!! 呑む時は、呑むっ!!

投稿者 kazu : 00:41 | コメント (0)

2009年01月21日

出れないのよぉ...

出れないのよぉ...だってぇ、こんなんじゃからぁ~♪
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亀齢酒造の、ロケット上田さん・・そして、鹿児島の酒販店の太一くん
こんなふたりがぁ、呑もうっ!!って、誘われて・・全国行脚に出れません!!
-まんぷく-伍 楽のスタッフは、・・
 『まだぁ、居るんかいっ・・!! 』って。
特に、ショーコは・・『 早よぉ、せいや~ 』って。
行くに行けずぅ、明日も打ち合わせが昼間にあるんです...
日々、バダバタだけどぉ・・
もう!!20日以上、シゴトしてない自分に不安が一杯です♪
休みが無かったら、欲しいけどぉ・・
あり過ぎるのも・・どーかなぁ...。
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
今、無櫓火のスタッフも みんなでココに集結してます
だって、みんなの熱いキモチが・・
ココで楽しいお酒を呑んで頂きたいという想いがぁ、溢れるくらいなんですよ♪

投稿者 kazu : 23:48 | コメント (0)

2009年01月19日

今日は、・・・

今日は、・・・千代田に行きましたぁ!!
千代田の誇る、彩 蔵さん

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彩 蔵さんは、イイっ!!
なんたって、店主ご夫婦の優しさが全てにかもしでてるもんっ。

リクエストして、特別な鍋をお願いしたんだけど・・イイんです
凄くと勉強になりましたぁ..
こんなんなら、全国行脚せず、ココべったりもありかなぁ・・勉強なるし♪

新しく業態含めて生まれ変わる無櫓火・・・
業態とは・・・ なんなんだろう??
無櫓火の業態は...。

今は、ゼロから・・そんなキモチを大切にして、前へ前へです。

こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
素材を生かして、ちょっと、ひと捻り・・ただ、焼くだけじゃ無いんよ♪

投稿者 kazu : 23:50 | コメント (0)

2009年01月17日

ひとり酒...。 マズイ。

今日は、姫の実家から涙流しながら、後ろ髪引かれながら帰ってきて・・
アレコレと打ち合わせして、そのあと・・ポックリ空いた時間をひとりで過ごす・・・

R0020363.JPG
一緒に呑めるヒトがいなくてぇ・・ってか、友達いないんで..ひとり酒。
このひとり酒..、とーぜんマズイ。
お酒の美味しさは、楽しさが何パーセントなんだろうかな??

こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
15日で開店二周年でした・・早いなぁ♪
感謝のキモチ・・プレゼント中です。

投稿者 kazu : 23:26 | コメント (0)

2009年01月12日

いろんなトコへ行ってます

今、いろんなトコへ行ってます
これ、福岡のお店で頂いた レバ刺しなんです!!

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レバ刺しを四角にカットする・・・
これって、鮮度が良くないとデキません!!
でも、四角くカットするという心意気が安心を生むんでしょーね。
只今、いろんなトコで、勉強させて頂いてます。
無櫓火も 14日から、本格的に解体に入ります
次なる場面の為に、
   『 ぶっ壊すぅ!! 』 -小泉サン風。-  
ワタシも、今までの自分自身を、ぶっ壊すぅ!! です
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
こっちに、今 無櫓火にあった色んなお酒があります
メニューに無いモノもタップリあって・・ショーコに、「出せっ・・」って、脅してください♪

投稿者 kazu : 23:26 | コメント (0)

2009年01月11日

萬福。

     お知らせ
11日(日)は、-まんぷく-伍 楽は、営業致しております
ご予約、ご来店 笑顔で、ショーコがお待ちしております

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 フツーにコレくらいは、喰ってマス・・ショーコは。
今日は、日曜日ですけど -まんぷく-伍 楽は、ガンバッてます!!
ショーコは、ホントはお休みなので休日出勤をイヤイヤしてます
だけど、強制的に笑顔を作ってます
作り笑顔ですけど、ニコニコです♪
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
ズワイ蟹のカニ味噌焼きです
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爪も足もあります
爪の部分は、ピースしてますよ。

投稿者 kazu : 12:04 | コメント (0)

2009年01月09日

毎日がぁ早くて・・

毎日が早くて、大変です
あっ!!と、言ってる間に今日に至ってます・・

なんにも進まないようで、少し進んでるようで・・不安とはこのことか??
無櫓火をお休み頂いて、現場シゴトしてないとアレコレしてるけど・・物足りない...。
昨日は、厨房機器の搬出でしたぁ・・もう!!見るも無残な店内に唖然です
さぁ・・どーしましょ!!
オシリに火が着いてきましたぁ・・ガンバらないといけません。
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
-まんぷく-伍 楽 只今、ありがとうのキモチお返し中です
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無櫓火に、休業中に電話予約頂き、-まんぷく-伍 楽をご利用して頂いたお客サマに-まんぷくコースのお食事券-を、ありがとうのキモチでお返ししております
折角、無櫓火をご利用して頂けようとしてるのにお休みを頂いてて、ご迷惑おかけしてるので、
ワタシなりのありがとうのキモチなんです。
   【 お知らせ 】
11日(日)は、-まんぷく-伍 楽は、営業致しております
ご予約、ご来店 笑顔で、ショーコがお待ちしております

投稿者 kazu : 09:05 | コメント (0)

2009年01月07日

今日は・・・

今日は、どうする??
昨日は、朝から打ち合わせでした・・
おとついは、夜中まで・・イヤ、朝方まで仲良しと呑んでしまってぇ...。
昨日の打ち合わせが済んで、どーしても以前から行きたかった尾道のお店に伺いましたぁ!!
素晴らしい!! 創業昭和39年だったかなぁ...
老舗とは、よく言ったモノです。
勉強させて頂きましたぁ・・・そして、必ず無櫓火のお客サマにフィードバックさせて頂きますからぁ。
今のワタシは、インプット。
なんでもかんでも・・インプットです!!
そして、必ずアウトプットできるハズです♪  ヤルよぉ!!

投稿者 kazu : 01:00 | コメント (0)

2009年01月06日

変わらない為に、変わる !!

さぁ!! ガンバらないといけません。
今は、無櫓火の店内のおかたずけ...これが、結構大変です
奥から奥からぁ、色々なモノが出てきます
貧乏性のワタシ・・と、言うか ケチなワタシは、なんでも取ってあって・・捨てるのに勇気がいります
『 もったいないっ!! 』
そんなキモチは、ちょっと 何処かへ置いとかないとかたずけられません!!
捨てろぉ・・ステロー勇気を持ってぇ...
そして、
   【 変わらない為に、変わる 】
ここんとこ、よく皆で話してるコトです
チェンジしないと、変わってしまう・・・なんだか矛盾してるような話だけど...
ワタシは、変わるぅ!! デキるかなぁ

投稿者 kazu : 11:28 | コメント (0)

2009年01月01日

謹賀新年

謹賀新年
新しく迎えるこの一年も、皆サマと一緒に素晴らしい時間をr過ごせますように!!
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ありがとう!! 感謝のキモチを言葉だけでなく、皆サマに伝えることがデキる新年にしたいと願ってます
過去を真摯に振り返り・・そして、前へ確実に突き進む
今年は、ひとつの「 結果 」を表したいです
もちろん、終わりの結論的結果で無く・・みんなで頑張ってるコトを皆サマに確実にお伝えするという結果です
そう!! 進行形の結果。です
いつも可愛がってくれる沢山のお客サマや、アホな仲間・・取引させて頂いてる業者の皆サマ・・スタッフのみんなで、必ず ひとつの進行形結果をキチンと表現してみたいと心から願ってます

今年も一年、皆サマと一緒に素晴らしき時間になることを祈願してます
有限会社 和 商 
株式会社 楽 商 室加 かずたか
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
-まんぷく-伍 楽 初売りは、5日です

投稿者 kazu : 00:02 | コメント (0)

2008年12月30日

呑んでマス。

今の、無櫓火を惜しんでくれる
そんなお客サマがたくさんご来店頂けてます
有り難いことです ホンマ、感謝です。
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そして昨日の営業後の夜は、仲間と呑んだぁ・・
このメンバーは、6年前の開店前にもここで さぁ、どんな風に無櫓火を造るか一緒に意見交換してもらった仲間です
わーわーっと、アレコレ大騒ぎだったけど、嬉しいです 有り難いです
そして、今夜が今の無櫓火の最後の営業です
感謝のキモチをココロに刻めるように粛々と・・

投稿者 kazu : 15:16 | コメント (0)

2008年12月29日

31日に・・・

31日に、人生が変わるっ!!
だって、宝くじが当たるんです 絶対に
待ってろよぉー バラ色な日々...。

投稿者 kazu : 15:13 | コメント (0)

2008年12月26日

さぁ!! 年末・・・終わりです

先日からお伝えさして頂いてるように・・無櫓火は、30日までで年明けから休業に入ります
現在のお店を、ぜ~んぶブチ壊してしまいます・・ちょっと泣くかもしれません
新しくオープンする日時も未定です..もしかすると、もうヤラないかもしれません
だって、31日に どデカイことがまってるし..。 なんて♪
残り僅かな、現在の無櫓火
6年前に みんなで、内装して なんとかカッコつくように仕上げた今の無櫓火・・
次は、どんなになるか...
ステーキな鉄板焼きもしたいし・・焼き肉屋サンもしたい・・お刺身メインの舟盛りでどーんと喰える海鮮屋もしてみたい・・
日本のワイン専門のダイニングバーなんてのも、イイっ。
おおっ・・だったら、日本のシングルモルト専門店なんかも、いーじゃん
店名も、今の名前に拘るコトは必要ない・・
今度、やる業態に合わせて変えることも踏まえてる
頭の中は、イロイロなコトになってます・・
日々の営業に、-まんぷく-伍 楽のメニュー・・新規の業態に、ゼニ勘定に・・スケベなことに・・お正月の御節・・・今日から沖縄に行く友達へのネタミに、お年玉の逃げ道とかとか...。
イロイロだけど、とりあえず・・あと30日までに残された日々の営業をキッチリとね
『今の無櫓火が、最後だから 来ましたぁ・・』
なんて、言って頂けるお客サマに 満足して頂けるように・・そして、新しくすべく生まれ変わるお店への今の無櫓火がぁ、炭焼小屋の如くプロローグになるように残された日々をココロ入れてガンバル。
無櫓火6年間・・たった6年間だけど、残り26・27・29・30日の4日間を ギューっと抱きしめてやりたい気分です
イギリスの名首相チャーチルの言葉。
「きたるべき年がいかに厳しい試練に満ちていても、われわれは
勇気を奮い起こして  これと取り組むであろう。
  決心と勇気と良心を
持つ国民としてこれと取り組むであろう。」
頭の賢い社長から、頂いたフレーズなんですがぁ・・ワタシも、こんなキモチで前へ前へです
決心と勇気は、ボチボチなんだけど・・良心がぁ..カケらも・・とかね♪

        お知らせ
12月28日(日曜日)は、-まんぷく-伍 楽 営業させて頂きます
ご予約 ご来店・・差し入れ、お年玉(・・早いかぁ。)お待ち申し上げてます♪
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
コチラ、まんぷくパック・・・・よー呑まれてます  楽しくて嬉しいデス。
 

投稿者 kazu : 01:32 | コメント (0)

2008年12月25日

楽しいクリスマス・・。

クリスマス イブ・・
今年は、とっても楽しい時間でしたぁ。
シゴトも、帰ってからのひと時も..。
普段飲めないような銘柄のお酒も、みんなで楽しんだりっ!!
プレゼント貰ったりあげたり・・・
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今日のクリスマスも、楽しいサンタのようなキモチで楽しみたいです
山形 十四代-龍の落とし子- 新酒生酒です
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福島 飛露喜 特純 無濾過生酒
クリスマスです!! どーんと、今日も呑んで下さい!!
それにしても ワタシ達は、
イイお客サマと、イイ仲間と・・イイ業者サンに恵まれてマス。
残り少ない、現在の無櫓火を・・楽しんで貰えるように、30日まで 必死でシゴトします
最後の30日も、みんなが無櫓火にやってきます♪

【お知らせ】
12月28日(日曜日) -まんぷく-伍 楽 営業致します。
大掃除・・大買い物・・夜は、伍 楽でゆるりとどーぞ♪
ご予約、ご来店・・日曜日なのに、泣きながら出勤のショーコがお待ちしてマス..。

投稿者 kazu : 03:11 | コメント (0)

2008年12月24日

メリー!!

メリークリスマス!!
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イブですよー♪
サンタさんは、忙しいかなぁ...
今日は、ワタシは笑顔です 毎年、そう決めてます..
だって、クリスマスくらい楽しくシゴトしたいです だから、無櫓火の時間も、少しユルく流れてます。
メリー!!メリー!!だもんねぇ♪
そして、無櫓火からのクリスマスプレゼントは、コレっ!!
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十四代 【本丸-新酒-】 画像と、【龍の落とし子-槽しぼり新酒】です
普段は、数の少ない銘柄なんだけど・・今日は、たっぷり呑んで貰えるように仕入れてますよ
今日は、呑んどきましょ~♪クリスマスなんだからぁ・・ど~んと呑んでもらいます

今の無櫓火として、12月30日の最後の営業にむけて・・
無櫓火、6年間の感謝と、7年目にむけて ありがとうのキモチを込めて
月~木曜日限定
-おまかせコース8~10品と2時間半のお飲みモノ込み-!!
感謝!!のパック 5000円・6000円・7000円の3種類
4名サマからで、ご用意させて頂きましたぁ。
感謝のキモチで、楽しんで頂けるようにイイお酒・・・テンコ盛りです。
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
コチラ、まんぷくパック・・・・よー呑まれてます

投稿者 kazu : 01:22 | コメント (0)

2008年12月22日

クリプレ買ったらぁ・・・

クリスマスプレゼント買ったらぁ・・
【お知らせ】
12月23日(火)は、祭日ですがぁ 
-まんぷく-伍 楽は、営業致します。  

スタッフも、ワタシへのクリプレ!!買いに行かんといけんけど・・
みんな一生懸命仕込みして、皆サマのご予約ご来店お待ちしておりマス♪

投稿者 kazu : 15:34 | コメント (0)

2008年12月20日

既得権に・・

既得権に・・・
それ以上、言えるのか....。

握ってるほうは、イイ気分かぁ 握られてるほうは・・・
いろんな場面で 既得権にぶちあたるコトがある
ワタシ自身も、なんらかの権利を握ってるかもしれない
ちょっと、恥ずかしいから見つめ直さないとね!!

投稿者 kazu : 04:25 | コメント (0)

2008年12月19日

今日も・・

今日も・・イロイロとお酒が入荷中です
後で、UPします...。
・・・たっぷりと、呑んでヤリましょ!!
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仕込みに追われ・・みんなで今夜を闘う為に、地蔵通りにある【ミョンドン】で、特注焼き肉弁当発注っ!!
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賄いでスタミナあげて・・ヤルぜぇ♪

投稿者 kazu : 16:08 | コメント (0)

2008年12月17日

ワタシにも・・

こんなワタシにも、
何人か こんな風に寄り添ってくるヒトがいるもんで・・
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可愛がってくれるお客サマであったり・・人生の先輩であったり・・お店のスタッフだったり・・アホな仲間だったり・・家族だったり・・
こんなデッカイ、お尻のように ドーン!!っと、堂々と前へ前へ。
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今、コレが旨いっ。
十四代の本丸の ワタシにとって本丸らしい一本です
そして、リニューアル前、12月30日の最後の営業にむけて・・
無櫓火、6年間の感謝と、7年目にむけて ありがとうの感謝を込めて
-月~木曜日限定-【感謝!!のパック5000円・6000円・7000円の3種類】-おまかせコース8~10品と2時間半のお飲みモノ込み-!!4名サマからで、ご用意させて頂きましたぁ。
いつもの、お酒をいつものように・・いつもの肴で・・
感謝のキモチで、楽しんで頂けるようにイイお酒・・・テンコ盛りです。
大きく、前へシフトです♪
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
コチラ、まんぷくパック・・・・よー呑まれてます ホンマ!!(涙...。

投稿者 kazu : 10:34 | コメント (0)

2008年12月14日

7年目に向けて・・・

無櫓火・・開店丸6周年を先日向えましたぁ・・
そして、7年目に突入・・イロイロなコトを感じ楽しみ勉強させて頂いた6年間
そろそろ、次のステージへと。

今年の春前から、お店のあり方・・そして、ワタシ自身の在り方をイロイロと探ってみた。。
そして、お客サマ目線で 無櫓火がどうあるべきか??問いただしてもみた
べつに、カッコつける必要も無い・・だけど、ちょっとだけ質の格を問うコトが この頃自分自身によくあるんです
派手で無くてイイけど、クオリティーの高いトコで居心地を問いたい・・居心地を上げたい・・
薄っぺらいナンチャッてで無く、自分達が日々必死にしてるシゴトを、ちゃんと楽しんでもらえるようにハードの部分も考慮していかなければと...
イスとイスの間の間隔・・・
座敷の後ろの広さ・・テーブルの在り方・・目に障らない照明・・
落ち着ける、カウンターとは??
トイレは、どんな??
空気は、換気とあわせて大丈夫か??
荷物やカバンの置場はあるのか・・カップルのお客サマが愛を語れる場面か??
大切なお方を接待にするのに的してる要素があるのか??

そして、のんどころとして・・お酒を楽しめるオトナの空間である為に...。
のんどころ 無櫓火・・7年目の大変身です。
今年の12月30日の営業が最後です。
そして、それからオトナの空間を醸せるように、ぜ~んぶ壊して、一から・・イヤ、ゼロから再構築です
年明けから、ひとつづつ、組み立ててみます
開店日も、今は まだ未定・・って言うより、ホントに自分達が目指すコトがデキるのか解らないっ..
だから、それまで開店しないっ・・再構築がデキても、ココロが動くまで開店しないっ。
12月も、残りわずか・・・次のステージに向かって行く為にも、この最後の僅かな営業日を日々大切にシゴトして行きたいと、ココロから願う。
最後の日々を思い出一杯のこの今の無櫓火をお客サマと一緒に楽しみたいです
変わるのは、ハードだけで無く・・ワタシ自身も、おーきく変わっちゃります

新しい無櫓火へ・・その為にも、今の日々を必死でキチンとシゴトしてヤリます。
今年1年ありがとう!! そして、今までとっても、ありがとう!!
そんな思いで、
-月~木曜日限定-【感謝!!のパック5000円・6000円・7000円の3種類】-おまかせコース8~10品と2時間半のお飲みモノ込み-!!4名サマからで、ご用意させて頂きましたぁ。
いつもの、お酒をいつものように・・いつもの肴で・・
感謝のキモチで、楽しんで頂けるようにイイお酒・・・テンコ盛りです。

チェンジ!! アメリカ大統領のセリフだけど・・ワタシもね♪
こちら・・・ まんぷく 伍 楽のブログ です
コチラ、まんぷくパック・・・・よー呑まれてます ホンマ!!(涙...。

投稿者 kazu : 01:33 | コメント (0)

2008年12月06日

風邪ッピキ。

ワタシ・・風邪ッピキ。
今日は、闘えるのか??
死ぬ気でヤルぜぇ...。

投稿者 kazu : 03:12 | コメント (0)

2008年12月03日

業務連絡。

東西南北・・・・南さん、至急 ご連絡下さい。

投稿者 kazu : 10:14 | コメント (0)

2008年11月23日

まんぷく 伍 楽です♪

こちら・・・☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
まんぷくコース・・前菜から、石焼き・・〆の釜炊きまで 楽しいんですよー♪
お知らせ
-まんぷく-伍 楽 11月23日(日曜日)は、休まず営業です!! ご予約、お待ちしてます

投稿者 kazu : 01:20 | コメント (0)

2008年11月15日

めん食堂 二代目 【 めぐみや 】 開店です

めん食堂 二代目 【 めぐみや 】 開店です
仲間の新業態です・・美味しいよ。
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14日に開店した、めん食堂 二代目 【 めぐみや 】さん
早速、お昼前に行きましたぁ!!
野菜たっぷりなラーメン・・美味しい。
オヤジなワタシには、もってこいです
オープンしたてなので、オペレーションの不慣れなトコもありますがぁ・・それも、開店間際という楽しみの一つです!!
中広通りのセブンイレブンのウラです・・近くのお方・・遠くのお方・・行ってみて下さいっ!!
店員サンがぁ、大きな声で・・『 いらっしゃいーっ!! 』って、タケってますよぉー♪
そして、バタバタとして無櫓火の営業前の食事・・コレ!!
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また、ラーメンでしたぁ...
そして、シゴトが終わって・・コレ!!
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無櫓火で豆腐の試食を済ませて、帰宅後にまた・・ラーメンです
厳密に言うと、昨日の夜中も食べたので四食連チャンです。
今度から、小池サンと呼ばれようかなぁ~♪
小池サンと言っても、知らないヒトが多いかなぁ・・間違っても、「オイっ!! 小池。」とは、違いますよぉ。
解らないかなぁ~ぷぷっ..。

こちら☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
 こんどは、和牛すじ肉の焼き!!おでん です 楽しいよ♪

投稿者 kazu : 02:43 | コメント (0)

2008年11月12日

あのヒトも、認める。

あのヒトも、認める。
 柳川産 【ゆずすこ】 マイブームです
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柚子のタバスコ・・ゆずすこイイでしょ~
メチャ!!お気に入りです 辛くて、香って..なんにかけても美味しい!!
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画像は、戻り鰹で作る カツオの酒盗和えの仕込みです
これを、全粒粉で作る生地のピッツァに乗せて、焼きあげてカブ菜をのせて・・食べる前に、このゆずすこを、ビッ!!
美味くて、辛くて・・楽しい!!
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戻り鰹の酒盗仕立てと蕪菜のピツツァ
辛いれど、タップリかけても美味しいんですよ・・辛いけど、タップリかけれる美味しさ..。
ハマってるでしょ・・ワタシ♪
ちなみに あのヒトとは、ワタシの友達なんですけど・・田舎で暮らしてマス。
昨日の夜に、一部更新してて凄くと酔ってたんで 実名で書いてしまってましたぁ..。
時々、酔っぱらってて意味不明な文章やトボケたコト書いてしまうアホなワタシです ホンマ、アホです。
こちら☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
 こんどは、和牛すじ肉の焼き!!おでん です 楽しいよ♪

投稿者 kazu : 03:52 | コメント (0)

2008年11月08日

オトコ前に生まれると・・辛い♪

ガァオーっと、迫力ある虎のラベルの
高知 【安芸虎】 山田錦 60%純米酒

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お酒のラベルは、顔です 
この安芸虎・・ガァオーですがぁ優しい膨らみと芯の通った喉越しのキレがあります
・・・顔だけじゃ無いですよねぇ!!
そして、週末の試食をしてる時に、京都のお嬢からメール...
「なか卯」の親子丼ウマー!!って。
そしたら、メラメラとなか卯のうどんが食べたくなってみんなでなか卯に行ったんです
ワイワイと、夜中の3時過ぎてる時間だけど楽しく食べて みんなとはひと足お先に帰路につこうと なか卯を出たぁ...そしたら、
 表で、さっき横で食べてた中年の男性がぁ、こっちを睨みながら待ってて・・
男性 ) オイっ!! うどん喰うのに、静かに喰えやぁ!!
ワタシ) ハァ~?? なに言っとるのぉ.. 
男性 ) 文句あるんかぁ~
ワタシ) シバイたろうかぁ・・めんどくさいけぇ、あっち行けぇ!!
男性 ) オマエが、どこの組のモンでも関係ないっ・・
ワタシ) え~かげんにせえよぉ・・殴ったろうかぁ
男性 ) あ~殴るって言ったぁ・・恐喝されたぁ警察よんだる。
ワタシ) アホかぁ・・好きにせぇ!!

・・・、来ましたよぉ、パトカーから、刑事さんから 自転車のおまわりさんまで・・わぁ~っと。
そして、おまわりさんが相手の様子みて、すぐさま一言
 『相手の男性が、酔っぱらってるんで、問題ありませんから反対からお帰り下さい。どーぞ』
勘弁してくださいよぉ!! ホンマ...。
男性 ) オマエが、どこの組のモンでも関係ないっ・・
コレ、どーいうコト?? 
ワタシが、そっち系に見えたんで 『そっち系にヤラれるぅ~』ってか!!
男前に生まれると、イロイロと困るもんです♪
 ちなみに、この話は、姫には言って無いのでバレたら叱られマス..。
※ 文章は、一応 ワタシの都合の良いように・・書いてるべぇ..。本来は・・それ相当にぃね♪

こちら☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
つゆだしで食べる、石焼き・・勝沼のアルガーノ甲州ヌーボーと一緒に・・楽しい♪

投稿者 kazu : 00:04 | コメント (0)

2008年11月02日

まんぷく・・

お知らせ
11月2日の日曜日は、-まんぷく- 伍 楽は、営業です
日曜日なのに・・シゴト..がんばるスタッフが、笑顔でご予約お待ちしております!!

投稿者 kazu : 03:21 | コメント (0)

2008年10月25日

探し求めてまして...。

探し求めてまして...。
日経流通新聞で、ちょいと読んだぁストレスフリーのチョコ!!
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セブンあたりであるだろうと・・これがぁ、中々無くてぇ
でも、今日ようやく見つけましたぁ・・いや、出逢いましたぁ!!
開封して・・わずか、数分あまりで 全部喰っちまいましたぁ・・・
カラダが、ストレスフリーを求めてるのかぁ♪

食べてからのカラダの変化・・・
ショーコのヤツれ顔がすべてを物語ってるかも。
今日は、シゴト前から、イライラ増して。。。
この一週間のストレスのイラツキが、爆発しそうでしたがぁ・・目の前のお客サマへのシゴトをヤリ上げるのに必死でしたよ

そして・ココ、→ 魂心の・・-まんぷく- 伍  楽 日々更新のブログです♪
  幹事サマ 無櫓火と一緒のお酒のラインナップで、
飲み物含めたパックコース2時間半¥5000人気です。
涙クンがでるほど、呑みあげてもらったりしますがぁ・・楽しいです

投稿者 kazu : 01:36 | コメント (0)

2008年10月22日

憶えてますか? 人間ドックです

何年か前の人間ドックでのレントゲン写真です
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 『たしかに、前日にシイタケの半割りを熱かったので、ビールで流し込みましたぁ・・・』
そして、今日・・また、健康診断に行ってきます
さて、今年は どんなんでしょうか??
少し・・少しだけ自信が無いワタシに不安を感じます
そして、
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく- 伍  楽 日々更新のブログです♪
〆で食べる 熱々 釜炊き 松茸と森のキノコのごはん・・美味しい!!
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新米で・・釜炊きで・・松茸で・・サイコー♪

投稿者 kazu : 00:57 | コメント (0)

2008年10月21日

勝負は、ドラマなのだぁ~・・しかし、本気だなぁ!!

勝負は、ドラマなのだぁ~・・しかし、本気だなぁ!!
やるだけ、やりよったぁ・・・。
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プロの勝負は、どちらが勝っても 素晴らしい。
今回は、岡田監督の勇退...。
やるだけやりよった岡田監督の引き際・・イイじゃん!!
勝てなかったのは、時の運。
だれもが、巨人にリベンジにいく阪神の岡田監督が見たかったんだけど・・世の中の現実はコレ!!
悔しいだろうなぁ・・キィ~って・・でも、堂々としてる..岡田監督
ワタシは、人間 岡田監督が・・好きになりそうです。

投稿者 kazu : 02:57 | コメント (0)

2008年10月16日

今日は・・

カメラのSDカードを編集者のお方が・・持って帰ったまんま...。
だから、更新は・・お昼前後かなぁ!!

丁度、イイ いい訳です♪
やったーぁ!!
・・・・って、ブログしてる大半のいい訳でサイコーな場面だったりしてぇ~!!
でも、今 午前4時前だもん..。

でも、喰ってみー!!
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滋賀の川中の魂。 ワタシのキモチ。
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく- 伍  楽 日々更新のブログです♪
〆で食べる 熱々 釜炊き 松茸と森のキノコのごはん・・美味しい!!
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新米で・・釜炊きで・・松茸で・・サイコー♪

投稿者 kazu : 03:49 | コメント (0)

2008年10月10日

真っ向勝負。

真っ向勝負。
逃げて勝つのは、性に合わないっ・・・
だから、いつだって、真剣勝負の真っ向勝負。
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画像は、敬遠されるラミちゃん 
勝負は、勝てばいいのか??
勝負は、字の如く・・勝ちか負け。 アイコもあるけど..。
闘わないで勝っても・・負けてもへんですよねぇ
仲間に賞を取らせる為・・
まさに今時の勝負のあり方やね

スポーツなんだから、勝ち負けは、後。
ワタシは、必死のパッチの 真っ向勝負が好きです だから・・
無櫓火も、-まんぷく-伍 楽も・・いつだって、真っ向勝負。
 『 オマエ、オトナなれって・・ 』
霧島山脈から、アホー!!って 愛のコダマが聞こえるぜぇ♪
  お知らせ
今週末の日曜日・・10月12日は、-まんぷく-伍 楽は、営業です
ご予約、お待ちしております!!
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく- 伍  楽 日々更新のブログです♪
〆で食べる 熱々 釜炊き 松茸と森のキノコのごはん・・美味しい!!

投稿者 kazu : 01:42 | コメント (0)

2008年10月09日

全国誌の取材・・

全国誌の取材・・
今回は、文芸春秋のクレアトラベル。
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文芸春秋・・・知らんでしょ♪
知ってたら、エライっす..。
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく- 伍  楽 日々更新のブログです♪
〆で食べる 熱々 釜炊き 松茸と森のキノコのごはん・・美味しい!!

投稿者 kazu : 03:09 | コメント (0)

2008年09月30日

日々・・

まんぷくパック・・自信があります!!
幹事サマ 無櫓火でデキない予算組み 伍楽ならコレもんです♪
 今、-まんぷく-伍 楽のオススメは、 【にっぽんのワイン】です
まんぷく-伍 楽 ↓↓ 一杯の価値 魂入ってマス。
       manpukupack-bn.gif           
味わって・・楽しんで、旬を感じながら呑める焼酎に お酒 日本のワインがそろってマス。
そんな、呑みモノ含めた2時間半の大人呑みパック 大好評なんですよ♪
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく- 伍  楽 日々更新のブログです♪

投稿者 kazu : 03:26 | コメント (0)

2008年09月28日

呑み過ぎたら・・コレ。

呑み過ぎたら・・コレ。
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今日は、2本飲みましたぁ..。
効き目は、モチロン!!

なんで、酔っぱらわすのかぁ・・オレを。 とか♪
やっぱり、市民球場かぁ。

投稿者 kazu : 02:41 | コメント (0)

2008年09月27日

やっぱり、嬉しい。

広島のタウン誌の記事なんだけど・・
やっぱり...
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やっぱり、嬉しいデス
イイことも、悪いコトも・・・ぜ~んぶ含めて、真摯に受け止めます
 『焼酎や日本酒を、丁寧に・・・』
ココが嬉しいです・・キモチを大切に丁寧にお酒を楽しめるようにこれからも!!
S.Yさん・・どなたか解りかねますがぁ・・宝くじがあたりますように...。
ご祝儀込みのお言葉ですがぁ・・大変うれしいです。
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隠しメニューで、カマンベールの燻製・・チョイ焼き。
コースの後の、肴としてキタ━━━ヽ(´ー`)ノ━━━!!!!・・サイコー!! です。

投稿者 kazu : 04:05 | コメント (0)

2008年09月25日

キノコの想い出。

キノコの想い出。
・・・こんなコトも、あったねぇ♪

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岡山産ブラウンマッシュルームを、ちょっとUPで撮ってみたら・・
思い出しましたぁ・・あの日のコト。
何年か前の人間ドックでの胃カメラ...
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キノコです・・解りますかぁ??
白いトコが胃と腸のバリウムです・・その間にあるのが半分に切ったシイタケです..
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コレ、岡山産ブラウンマッシュルームとタップリ海老の香草バター焼きです
秋のキノコ・・よく噛んで・・イヤ、齧り上げて食べましょ♪
ちなみに、人間ドックで このレントゲン観てお医者サマが直ぐに処置しないと大変なコトになるからぁ、と紹介状書くから近くの病院に行ってください!!
って、段取りしてくれたんだけど・・近くの病院が直ぐはダメなので明日にって...。
そして、次の日行って 胃カメラ飲んでみたら消化されてました。
直ぐで無くて良かったみたいだし・・大変もなにも...
過ぎてしまったコトは、なんにもなかった様に横着言ってるワタシ・・あん時は、ちょいビビッったんだけど..。
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-まんぷく- 伍 楽のまんぷくコースの一品・・生芋100%の蒟蒻です
蒟蒻だってピンキリで、スゴイよね!!

投稿者 kazu : 00:34 | コメント (0)

2008年09月19日

一応、オトナなんですけど...。

一応、オトナなんですけど...。
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昨日の夜は、仲間の誕生日でして・・みんなで街に繰り出した。
もう、みんなはテンション上りっぱなしで、後から合流のワタシの3倍は呑んでて・・
カラオケ始ったら なぜか・・裸。
この人たち、だいたいいつも興奮すると・・裸。
たぶん、裸族。
43才のオトナの誕生日会...
ワタシは、裸にならないけど・・いまだに、半ズボンです
どっちも、どっちか!!
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小ビンとはいえ、人数より多いビール。
ちなみに、ココで裸の次の 3次会 ..ラーメン天下一品の場面・・
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1名を除いて、元気バリバリです♪
あっ!! 写真撮ってるワタシも1名と同じ状態です
ワタシは、ココで逃げるように退散・・そして、みんなは4次会へと...。

投稿者 kazu : 12:50 | コメント (0)

2008年09月18日

シゴトの差。

そろそろと・・・
阪神・・巨人のゲーム差3ゲーム...。
あっと!! 言う間のゲーム差の縮み
4と3では、大違い。
でも、選手みんなは・・互いに必死です
やっぱぁ!! オモロイは・・野球。
で・・・その差は...。
ワタシなりに思うに・・キモチの差
どーでしょねこのキモチの差を埋めれる要素も・・これまた、ひとつだけ・・魂ありのキモチだけ。
だからぁ、・・・さぁ!! ガンバリましょ。シゴトも同じですよね!!
ちなみに、カープは・・市民球場最後だからねぇ...。
クライマックスシリーズ進出して・・アレレっと勝ったりしてぇ♪
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秋の銀杏・・・初入荷ですよん!!
銀杏喰って、夜のシゴトもガンバリましょ...。
いつも、執拗ですけど・・
まんぷくパック・・自信があります!!

幹事サマ 無櫓火でデキない予算組み 伍楽ならコレもんです♪
 今、-まんぷく-伍 楽のオススメは、 【にっぽんのワイン】です
まんぷく-伍 楽 ↓↓ 一杯の価値 魂入ってマス。
       manpukupack-bn.gif           
味わって・・楽しんで、旬を感じながら呑める焼酎に お酒 日本のワインがそろってマス。
そんな、呑みモノ含めた2時間半の大人呑みパック 大好評なんですよ♪
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オモロイ野球と、美味しい・・伍 楽。

投稿者 kazu : 01:18 | コメント (0)

2008年09月17日

導かれるモノ・・・

小石原村から、時間に追われるように車に乗って、帰路について・・
ちょっと、車の窓からランプの光りが眼に入ったぁ。
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でも、時間が無いのでスルーすべく五分くらい通り過ぎた..
 こうやって、縁が無く過ぎてしまうのかっ..。 』 
あぁぁ・・っと、思い直してUターンです
そしたら、コレがぁ!!
今回の小石原の中で一番ヒット!! でしたぁ♪
その器に今回はコレ・・・
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【秋刀魚の昆布〆と野菜の浅漬け】
先附けなんですがぁ、ちょっと器とマッチンぐぅ~♪です。

ちょっと気になる・・・アレっ!!・・なんでぇ・・・へ~・・どうして・・なんて、気に止まったらスグ行動する。
どうなん?? イイん??  なるほど・・納得するまでスルーしない。
ココロに命じとかないと・・いけないですよねぇ
そうでないと・・やっつけシゴトしてるのと一緒だし、眼を瞑ってるのと一緒。
よしっ!! この一重の瞼をギラッ!!っとひん剥いて・・今日から、すべてのコトを再チェックじぁ・・。
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秋は、深まります・・夜長の一杯...。サイコーです♪

投稿者 kazu : 01:41 | コメント (0)

2008年09月15日

福岡 小石原焼きを訪ねる

福岡 小石原焼きを訪ねる
無櫓火と-まんぷく-伍 楽の食器を購入する為に、車で5時間かけてきましたぁ・・疲れたぁ。
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以前から、名前がお気に入りで訪ねてる窯元です
親近感あるぅ~!! でしょ♪
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ハチのひと刺し...。 コスモスもキレイでしたぁ。
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今回は、まぁまぁの収穫だったぁ・・ホントは、もっと沢山焼いてるかなぁって思ってたんだけど...。
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伝統的紋様の 「とび鉋」 を実演して頂けた・・凄いねぇ!!
こんな手法だったぁとは...。
小石原焼きの食器を中心に使ってる-まんぷく-伍 楽・・使い易い食器というか・・実用的な食器というか・・
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料理が映える食器・・でも、一番はキモチが皿に乗るかどうか??です。

投稿者 kazu : 22:17 | コメント (0)

2008年09月13日

本日・・

  お知らせ
本日、9月14日-日曜日-は、 -まんぷく-伍 楽は、営業です。 
 ご予約、お待ちしております!!
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投稿者 kazu : 23:31 | コメント (0)

2008年09月05日

いろんなヤツがぁいます...。

いろんなヤツがぁいます...。
今回、取り寄せた この梅酒 赤の・・・
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美味しい!! だけど・・・
だけど、今回は メニューup見送りかなぁ~
いろんなお酒があって??好みもあって・・色もあったり
善し悪しじゃ無くて、その場面の構築みたいな建設的なピックアップだったりするんですがぁ・・お客サマは、どう??捉えられるかなぁ...

ワタシ達は、ワタシ達らしく・・無櫓火は、無櫓火らしく。
好きでも無いのに義理で お付き合いも出来ないし・・納得して無いモノ売ったり・・試飲して無いのに、知ったげにコメントしたり・・・

自分達は、自分達のスタンスで、日々のお客サマとのシゴトのキャッチボールを明確に楽しむ。
あまよくばぁ、笑顔で♪ ですよね。
そして、幹事サマ・・無櫓火でデキない予算組み・・伍 楽ならコレもんです♪
まんぷく-伍 楽 ↓↓魂入ってマス。
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味わって・・楽しんで、呑める焼酎に お酒 日本のワインがそろってマス。
そんな、呑みモノ含めた2時間半の大人呑みパック...大好評なんですよ♪

投稿者 kazu : 02:27 | コメント (0)

2008年08月29日

蓑ムシ。

スミマセン!! キショイでしょ・・・蓑ムシですもん...。
でも、なんだかねぇ
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先日、道端で発見して、カメラに収めましたぁ・・なんだか、言ってやりたいんです
 『 蓑を脱ごうぉ・・蓑ムシくん!!
その蓑を脱いでぇ、新しい世界へ突き進もう..。 』
 
コレ、ワタシ自身だったり・・他人に見えない蓑ムシくん♪
幹事サマ・・無櫓火でデキない予算組み・・伍 楽ならコレもんです♪
まんぷく-伍 楽 ↓↓魂入ってマス。
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味わって・・楽しんで、呑める焼酎に お酒 日本のワインがそろってマス。
そんな、呑みモノ含めた2時間半の大人呑みパック...大好評なんですよ♪

投稿者 kazu : 03:14 | コメント (0)

2008年08月18日

これがぁ・・・

これがぁ、最初のアンパンマンの絵本...。
正義の味方なのかぁ?? ワルそうじゃろォ♪
R0018216.JPG
アンパンマンだってぇ・・無櫓火だって・・伍楽だって、こんなに変化して成長するんだぁ。
なのに、オレは...。
そして、ココ・・
旬の野菜と近江の地鶏 ↓↓
   ☞  -まんぷく- 伍 楽 のブログです
野菜が美味しいって言えますよ。・・自信満々デス♪

投稿者 kazu : 23:55 | コメント (0)

2008年08月17日

空飛ぶ アンパンマン!!

空飛ぶ アンパンマン!!
高知のアンパンマンミュージアムに行ってきました・・感動です。
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アンパンマンは、エライよなぁ・・
マンガじゃ無いようなキモチになってしまってます
イヤ、絶対にマンガじゃ無い。

ちょっと、休憩してるトコに遭遇...
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オレと一緒だったぁ・・
顔やカタチは、仮の姿デス。

そして、ココ・・
旬の野菜と近江の地鶏 ↓↓
   ☞  -まんぷく- 伍 楽 のブログです
野菜が美味しいって言えますよ。・・自信満々デス♪

投稿者 kazu : 23:56 | コメント (0)

2008年08月12日

夏休みのお知らせ

  夏休みのお知らせ
無櫓火 13日~18日まで
-まんぷく-伍 楽 15日~18日まで
ちょっと、イロイロと所用含めてお休み頂きます

お休みの間、皆サマも ゆるりと時間を過ごされますように...。

旬の夏野菜と近江の地鶏 ↓↓
   ☞  -まんぷく- 伍 楽 のブログです
お肉と野菜が相まって・・ゴージャスに粗食です♪

投稿者 kazu : 16:01 | コメント (0)

2008年07月30日

暑い!! シーサーも、似合うくらいに・・

暑い!! シーサーも、似合うくらいに・・
広島も沖縄くらいに、暑いです..沖縄は、もっとかぁ!!
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ワタシ、こんなに暑いと、ヘロヘロです
シーサーは、夏バテしないのかなぁ??
別に、ワタシとシーサーを一緒にしてませんけどね♪
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まんぷくコース-夏-バージョンは、サッパリと食べれる野菜とお肉のバランス考えてマス!!

投稿者 kazu : 12:05 | コメント (0)

2008年07月25日

キモチがぁ・・一番!!

プロ野球3000本安打の、
安打製造機と、マシーンの如く言われた、張本さんから、遼クンへの言葉。
「常に自分を疑ってかかれ。
成績が良かったら『たまたまだ』、
悪くなったら『練習が足りないぞ』と思え」

凄いねぇ!!
言葉は、カンタンだけど・・なかなかねぇ...。

ワタシは、たまたまも・・練習が足らないも無い
まだまだ、一丁前の口利けないかなぁ。
目の前で起こりうるコト全てを、必死に一つづつ、キモチ入れて クイックにクリアして行くのみ。

投稿者 kazu : 01:14 | コメント (0)

2008年07月24日

今日も・・

今日も、なんだかんだと・・シゴトして帰ったらぁ...。
姫が、一言 『カタカタうるさいけぇ・・ パソコンの更新するなら、部屋でしてぇ 』って・・・
いつもは、ダイニング(そんなにカッコよく無いけど・・)で更新してるのに...
我が家のPCは、コードレスの無線LANなんですがぁ・・あまりに、酷い。

よしっ!!  こうなったら、昨日の続きじゃけど・・危険な香りのするオトコ・・そのものになってヤルー!!
オレがぁ、本気になったらぁ...。 知らんべぇ♪
髪の長い、スリムで、ボーンキュぅ、ボーン!!な、コがぁわんさか・・・

今、ワタシのひとり寝室で、寂しくビール呑みながら・・更新してるワタシ。
後悔するなよぉー!!
知らんけーの!!
えーんか!! ホンマに。
わしゃー呑むでぇ~!!
ホンマに、えーのん??
イヤじゃろぉ...。

解ったぁ!! しょーがぁ、無いのぉ♪   
劇団 ひとり小芝居。サミシーじゃろぉ....。
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投稿者 kazu : 01:02 | コメント (0)

2008年07月20日

夏の日の・・連休。

暑くて、熱くて・・
夏の日の連休・・休んでるのかぁ・・家族、カノジョに対してのサービスかぁ♪
海の日は、しっかりと・・【 海 】を、呑みましたぁ。
あの、杜氏の爽やかな風が吹きましたぁ!!
・・・、しかし 暑い日が続きます。  

投稿者 kazu : 21:10 | コメント (0)

2008年07月09日

近江の地鶏・・こんなんです。

今日は、無櫓火満席で・・伍 楽に空席ありでしたぁ...。
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ここんとこ、伍 楽のほうがぁ・・無櫓火より活気があってぇ、満足度も高いようにお客サマも喜んで頂いてたんだけど・・・ちょっと、谷間です...。
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でも、こんなん!!してんですよお♪ パン粉付き生つくね -夏-バージョン。
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絶対!! 旨いっ 生ビール。 自信あります
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夏の荒挽きソーセージ。ジュワッ!!
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そんな、今日の一時・・・
 無櫓火満席なんですがぁ・・伍 楽どう??ですかぁ。
 お客サマ 『・・、またにします..。 』
ワタシ、ガーン!!
 伍 楽、満席なんですがぁ・・無櫓火どうですか??
 お客サマ 『・・自分で焼くんじゃ、無いんでしょ?? 』・・『 またにします..。』
ワタシ、ガーン!!
その時折のお客サマのシーンは、イロイロです。
   まんぷく-伍 楽 ↓↓魂入ってマス。
          manpukupack-bn.gif 

   ココ、魂心の・・-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
・・・飲み放題とは言わせないっ!!
そんな、呑みモノ含めた2時間半の大人呑みパック...大好評なんですよ♪

投稿者 kazu : 00:56 | コメント (0)

2008年07月05日

必死で走る・・

イチローだって、こんなんだもん!!
mlb_photo_5897.jpg
ワタシなんかぁ、ヘッドスライディングのグぅ~♪ですよん。
日々を、必死に走る・・
ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログ覗いてみて下さい。
日本酒も、絶対的に個性を楽しむ味わいが、旨さです。
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飲み放題とは、違いマス。
あくまで、予算ありきの価格設定での、パックです
呑んで頂けるお酒の品質は、自信満々ですよ♪

投稿者 kazu : 02:24 | コメント (0)

2008年07月04日

カキ氷。 旨っ♪

カキ氷。 旨っ♪
  ・・・っても、メニューではありまへん
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夏のコースのお刺身用に、アイススライサー&クラッシャーを購入したので、
昼間の仕込みのおババぁが、
 『カキ氷。』って、催促するもんだから・・シロップ買いにいきましたぁ!!
イチゴにメロン・・練乳も、モチロン。
この機械・・シゴト用なのか? 福利厚生なのか?
ちょっと、悩ましいなぁ♪
ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログ覗いてみて下さい。
日本酒も、絶対的に個性を楽しむ味わいが、旨さです。
pack.jpg
飲み放題とは、違いマス。
あくまで、予算ありきの価格設定での、パックです
呑んで頂けるお酒の品質は、自信満々ですよ♪

投稿者 kazu : 02:14 | コメント (0)

2008年06月25日

教えて頂いたコト。

教えて頂いたコト。
 【 経年変化 】
しかも、無垢だからこそって!!
ワタシ、43才・・自分で商売初めて12年越え・・・。
経年変化してるんだろうか??
-まんぷく-伍 楽・・開店から一年半なりに 経年変化実施中♪
 余談ですがぁ、 ワタシのカラダも それなりに 経年変化途中実施済み。まだまだ変わりるだろうてぇ...。

投稿者 kazu : 03:35 | コメント (0)

2008年06月18日

昨日の夜の出来事。

シゴトが終わって、ちょっとイライラして家に帰ったら・・
3820171233.jpg
マンションの入り口の通路の陰でなにやら・・・
こちとら、イライラ中!!
あちら、イチヤイチャ中!!(・・中は、チュウ♪の中...。)
バッと、ビックリして離れたんだけど・・ビックリしたのは、コチラ。
強盗かと思って、瞬間的にファイティングポーズとったのに・・チュウかよぉ..
ワタシのバックの中の売り上げ・・何千万円..、いや、何千円・・奪う気かぁ!!って
 『・・どっアホぉ!! 』って、怒鳴ってやりましたょ。
こんな夜中に、イチゴミルクの味わいでもなかろうに・・・クソォ♪
    ちなみに、・・・クソォ♪の中には、ヒガミ・・うらやまし。 全て含みます...。
まんぷく-伍 楽 ↓↓魂入ってマス。
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ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
喰って呑めるっ!! -まんぷく-伍 楽の真骨頂。
一杯の価値に自信あります!!

投稿者 kazu : 01:29 | コメント (0)

2008年06月13日

生ビールが呑みたい!!

シゴトが終わって、最初の一杯。
なにがなんでも、美味しい生ビールでありたい・・
そして、ペコペコなお腹にこんな肴で。
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おまかせコースの一品目に、
全粒粉入りのピザ生地を作って焼いてみましたぁ・・ソースも作って・・
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具は、今なら 小いわし。
アンチョビのように塩漬けにして生臭く無く旨いですよ
シゴトの後の生ビールと一緒に、ガブッっといってやって下さい♪
まんぷく-伍 楽 ↓↓魂入ってマス。
ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
夏の野菜が、キラキラと・・梅雨?? 関係ないもんねぇ♪
絶対 旨い!! 生ビールで、ゴクッっとね。

投稿者 kazu : 03:08 | コメント (0)

2008年06月12日

父の日は??

父の日は??
今週末は、『父の日』です
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すべての準備は、ススんでますか??
親父と一緒に一杯。

投稿者 kazu : 15:01 | コメント (0)

スミマセン!! トイレがぁ・・

相撲取りがご来店されたのかぁ??
広島場所がぁ、始まったのか・・・・
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割れた、トイレの便座・・
トイレの話題でスミマセンがぁ・・一大事デス!!
明日、朝から同じ便座を発注しますがぁ・・在庫あるのか??
先日のショーコのケイタイの件からぁ・・トイレにヤラれてます。
そして、無櫓火のトイレ争奪戦・・・凄いですよねぇ
トイレ利用率が極めて高い、無櫓火・・・分析すると、フツーの場合と呑む量がハンパじゃ無いですもんねぇ♪
まんぷく-伍 楽 ↓↓魂入ってマス。
ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
夏の野菜が、キラキラと・・梅雨?? 関係ないもんねぇ♪

投稿者 kazu : 02:06 | コメント (0)

2008年05月30日

シュワッっと。

シュワッっと。
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ちょっと、泡な気分です...。
泡と言っても、アッチの泡じゃ無いですよぉ♪
シャンパングラスで楽しむスパークリング梅酒です
シュワッっと、飲めてオンナの子に人気です
ワタシにとっては、この泡も美味しいけど・・
できれば、泡=バブルのような景気がサイフの中に来ないかなぁ~なんて思ってしまう...。
まんぷく-伍 楽 ↓↓魂入ってマス。
ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
夏の旬を感じる 日本酒が続々と入荷してます。
夏バージョンにシフトする、まんぷくコースと一緒にどうぞ

投稿者 kazu : 11:39 | コメント (0)

2008年05月27日

どんなん??

どんなん??
ナニ買ったん...。
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ちょっと、仕入れの最中でのレシートなんですがぁ・・・
いったい・・サイフの中にナンボ入ってるん!!
どーしたら、こんな数字を弾くかなぁ~
 『・・収支の金額は、合ってるんで。』 って、
このレシート頂きましたがぁ...イイのでしょうか♪
そして、凄かったなぁ~♪
佐多宗二商店100周年記念パーティー。200周年には、ワタシは地上に居ないもんなぁ~。
お土産で頂いたコレ・・どうするべぇ?? みんなで呑んでしまうか・・飾っとくかぁ??
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飾ってても、マニアじゃあるまいし・・呑むのも、少し惜しいし・・でも、焼酎は、呑んでナンボだもんなぁ・・
呑もうぉ!! そして、土曜日もお店休んで、飛行機代もかかって行ったんだからぁ・・支払い時には、↑↑のようなケタ違いの数字を頂こうてぇ♪
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・・・・しかし、呑むかぁ・・飾るかぁ??  
えっ!! 自慢話に聞こえるぅ?? ハイ!! 自慢話です。 とかね♪
まんぷく-伍 楽 ↓↓魂入ってマス。
ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
 春風とは??

投稿者 kazu : 00:33 | コメント (0)

2008年05月23日

好きなコト・・風呂バァージョン

こんな女子がいるんだなぁ・・・ヤフーから。
ワタシも、極めて風呂好きだけど、こんなんには、負ける。 ↓↓
「私が勧める“からだ洗いダイエット”をしている女の子は、体を洗うのに30~40分。それから湯船に浸かって、また30分かけて体を洗い直す人もいます。最近はお風呂ヨガやエクササイズも人気。2時間近くお風呂で過ごす人はザラでしょう」

はぁ~、女子って大変! 一方“ゆっくり入る派”は「アロマキャンドルを灯す」か、「ラジオを持ち込む」「小説を読む」が多く、前者は完全にリラックス目的。後者は発汗目的で、できるだけ長く湯船に浸かろうと努力しているみたい。ちなみに、 「半日以上」と答えてくれたツワモノから、貴重な話が聞けました。

「ウチは家族全員が風呂好き。小さいころからお風呂で1~2時間遊んでいたし、ジュースを飲むのは当たり前。ヨーグルトやゼリー程度の軽食はお風呂で日常的に食べているし、一人暮らしをはじめてからは夕食を食べることもありますよ」

マジっすか!? ここまでくると、もはやお風呂に入るというより、“お風呂で生活する”といった方が正しいかも。お風呂での女子はかなりアクティブ。僕らが妄想するようなセクシーショットは拝めなさそうなので、入浴中の彼女を覗き見…なんてことは、いろんな意味で止めたほうがいいかも。・・・負けますぅ...。
早く、上がって ビール、グビッっと♪ 好きなコトは、時間が早く過ぎ去るモノですよねぇ・・しかし!!
まんぷく-伍 楽 ↓↓魂入ってマス。
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ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
まんぷくコース初夏バージョンの起承転結・・楽しく呑めます。←ホンマですよ♪

投稿者 kazu : 01:58 | コメント (0)

2008年05月18日

シュワッ!!っと、スパークリング梅酒

シュワッ!!っと、スパークリング梅酒
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初夏の風薫るこの時期に・・
シャンパングラスで呑む スパークリング梅酒は、どうでしょう!!
シュワッっと!! と、子供向けじゃ無く・・しっかりとした味わいです
デキル女性の、少しお腹を足した後の、くつろぎの一杯って感じかなぁ♪
ワタシ個人の意見としたら・・男の子は、梅酒は似合わないような...。オヤジの意見かなぁ・・今時は違うかぁ
無櫓火の梅酒は、テーマを持って揃えてます
焼酎ベース・・ワインベース・・ブランデーベース・・日本酒ベースに、トロトロ系・・そして、シュワッシュワッ系。
一番人気は、ヤッパリ焼酎ベースの【角玉梅酒】です
そこに、このシュワッ!!系がどんなことに・・??
まんぷく-伍 楽 ↓↓魂入ってマス。
manpukupack-bn.gif 
ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
まんぷくコース初夏バージョンの起承転結・・楽しく呑めます。←ホンマですよ♪

投稿者 kazu : 00:02 | コメント (0)

2008年05月17日

オレは、なぁ・・・

銀行のATMの前のマット・・
嫌味やなぁ~・・だって、オレの人生、足踏み・・やんかぁ!!
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・・・だけど、一歩前進、二歩下がる。
繰り返して、繰り返して・・前へ前へです♪

まんぷく-伍 楽 ↓↓魂入ってマス。
ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
今日は、一年振りのお客サマに、『凄くと勉強しちゃったね。』って、お世辞言って頂いたぁ!!
ワタシ、そのお客サマがご来店頂けるのを ココロ待ちにしてたので・・とっても嬉しい。

投稿者 kazu : 02:38 | コメント (0)

2008年05月14日

なんでぇ・・・

なんでぇ・・・
R0017021.JPG
なんでぇ、このヒトと・・ワタシ、一才違いなのか??
オレが、ハゲかぁ?? このヒトが若いのか??
昨日の晩に一緒に試食したんだけど・・試食どころじゃぁ無かったべぇ。
おまけに、少し呑み過ぎたぁ・・・
-まんぷく-伍 楽 ↓↓魂入ってマス。
manpukupack-bn.gif ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
季節の旬、初夏の野菜 プチッ!!とまと。呑んで、喰うなら・・。

投稿者 kazu : 03:29 | コメント (0)

2008年05月09日

う~ん..、苦労は、語るに足らない・・

ゴンちゃんのブログからぁ・・・
今朝、歩いて出勤していると路地裏の病院の陰から甘い香り。2008-05-08.jpg
ずっと以前に嗅いだことのある匂い、なんだっけ?
ほどなく正体が姿を現しました。ジャスミンの花です。中学の頃、鉢植えでジャスミンを育ててたことがありました。
最近、歩いて通勤しています。いままで愛用していた原付を廃車にしました。
毎日、小さな発見が何かしらあります。
タバコもやめています。ガソリン代とタバコ代と新聞代やらの生活費がMacintoshになりました。
ところで。
お店相手に広告やデザインの仕事をいただこうと思うと、いったいどれくらいの仕事量を、いったいどれらいの金額で受注していかなければならないのでしょうか?
例えば「日経レストラン」などの飲食業界誌に、損益計算書の改善プランなどが掲載されていることがありますが、現場を任された店長としてもだいたい売り上げの4~6%が広告宣伝にかけられる費用ではないでしょうか?
まんなかとって5%とすると
(Aパターン) 月商500万円の場合   妥当な広告宣伝費25万円
(Bパターン) 月商1000万円の場合   妥当な広告宣伝費50万円
適正な広告宣伝費をはじくときの月商というのは「目標高」であるので
Aパターンは 目標売上500万、Bパターンは 目標売上1000万
実際の売上はグンと少ないか、あと何歩か手前か、だからこその目標額。
ちなみに月商500万のお店とは?
席数50席あって
平日は7割くらい席が埋まって
金曜と土曜は8割くらい埋まって
金曜と土曜に関しては席回転率がどれくらいあって
それだけの高回転をするお店は原価率はどれくらいかけていて
料理人さんが必要であればどのレベルのものを店が要求していて
ニーズとアウトプットをバランスさせるには時価総額いくらで
十分なサービスを提供するには平日と週末どれくらいのアルバイトの数が必要で
とかとか?
自分が店長だったらこんな広告安いけど使えねえ、とか。
そんなこと考えると5万円くらいでしょうか。
飲食店が新たに1か月にかけられる広告宣伝費・販売促進費というのは?

ゴンちゃん・・
解るべぇ!! だけど、コレがぁ、食べ物屋サンだべぇ♪
そして、そこをクリア、改善するべぇ。
しかし、貴方・・素晴らしい
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 ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
コチラの〆は、世羅アスパラの醍醐味。

投稿者 kazu : 02:59 | コメント (0)

2008年05月07日

さぁ!!

さぁ!! ヤルべぇ
五月晴れの清々しい今日この頃・・
シゴトに燃えましょう

R0016879.JPG
R0016875.JPG
過ぎた日のコトは、忘れましょ・・
楽しかったあんなコトやこんなコトも・・全て忘れて、シゴトです。
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 ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
旬の最盛期を向えます!! 【 世羅アスパラの醍醐味。 】

投稿者 kazu : 12:10 | コメント (0)

2008年05月02日

ゴールデンウィーク♪

みなさん
楽しいゴールデンウィークでしょうか!!
無櫓火は、5月3日 4日 5日 6日は、お休み頂かせて貰ってます
休み明けは、7日からです。
このお休みの間に、ワタシは、今年の前半戦の反省と、後半戦への英気を養ってきます
もっと、もっと 楽しいお酒を、グビッっと・・
やらないとイケンことが、テンコ盛りです♪
GWの間、皆サマが楽しくてゆるりとデキる時間を過ごせることを願ってます。
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 ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
旬の最盛期を向えます!! 【 世羅アスパラの醍醐味。 】
-まんぷく-伍 楽の営業も、無櫓火同様、7日からです。
 

投稿者 kazu : 23:03 | コメント (0)

2008年05月01日

姫の友達のブログ!!

姫の友達のブログ!!
 ココ、www.htv.jp/weblog/yagi/
どんなグチ?が 聞けるのかぁ~♪
小さな子供を持つ親としての ストレートな話が聞けるのか??
八木ちゃん・・
アナウンサー・レポーターになる為に、色々とガンバってた・・
ワタシは、少し知ってます...。
一人で、ハンディーマイク持って平和公園をレポートされてた八木ちゃん!!
夢を追いかけてぇ・・
164974385.jpg
自分の夢は、自分自身でクリアデキるという証明のような
いつもニコニコな八木ちゃんの新しいブログ・・これからが、お楽しみです

そして、あと2日・・
夢の4日間 黄金週間です
死ぬ気で、この2日間を働きまくってヤルー♪
お客サマも県外のお方が多いので、広島の地のモノと、広島の地酒を中心にご用意させて貰ってます
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旬の最盛期を向えます!! 【 世羅アスパラの醍醐味。 】

投稿者 kazu : 01:08 | コメント (0)

2008年04月30日

連休の中日・・・

連休の中日・・・
 ちょっと、疲れてマス。
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こんな日は、ちょっと軽めに・・
 「とりあえず、生ビール!!」
ここから、また始まります♪
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旬の最盛期を向えます!! 【 世羅アスパラの醍醐味。 】
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広島の誇る、旬の世羅アスパラ・・旨いよぉ♪
連休の中日・・11連休のあの方達を尻目に...、やるぜぇ♪

投稿者 kazu : 00:12 | コメント (0)

2008年04月28日

ゴールデンウィークの営業日

ゴールデンウィークの営業は、無櫓火は、カレンダー通りです
-まんぷく-伍 楽は、29日(火)は、営業で他の日はカレンダー通りです
どこに行くんかなぁ・・みんな楽しいGWかなぁ・・
今日も 休みのヒトがいるんだろうな♪
夢の11連休のお方もいるのかな....。羨ましい
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旬の最盛期を向えます!! 【 世羅アスパラの醍醐味。 】

投稿者 kazu : 12:52 | コメント (0)

2008年04月25日

さぁ!! お給料もでたし・・

さぁ!! お給料もでたし・・
ゴールデンウィークの始まりですよぉ
今年のGWは、どんなんでしょうか?? 
なんだか、ワクワクなのは ワタシだけじゃ無いですよねぇ♪
ちなみに 明日26日(土)は、慶事に付き臨時休業です朝イチの飛行機で鹿児島入りです
全国の名だたる名店の仲間もこの土曜日は、臨時休業して鹿児島に集結するんです...。
この土曜日・・お給料も出て、GWの入り口の・・
でも、慶事にかけつけれるコトも長い時間の中で大切なんですよね。
この日にご予約のお電話を頂いたお客サマ ご迷惑おかけしますが、ご理解の程宜しくお願い致します
 -まんぷく-伍 楽は、通常通り営業してます
【世羅アスパラの醍醐味】まんぷくコースでご予約お待ち致しております
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 旬の最盛期を向えます!! 【 世羅アスパラの醍醐味。 】

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2008年04月23日

一緒にシゴトしてて...

20080422011317.jpg
この人を追い抜きたい!

どうしても追い抜きたい存在の人がいる時、自分ならどうするだろう?

先週ある企画書を提出した時にそう思った。

それとは別の仕事をさせていただいてて別のことを思った。

追い抜く存在が「自分自身」だったり「今までの自分」だったり。

追い抜きたい、そんな人物が存在するとすれば、「今の自分」「今までの自分」でしかなくて

経験なんてものが意味を持つとすれば、今までの自分のなかになかったものにキチンと向き合って、どうしようかって必死で考えて何か行動を起こしたことの積み重ねのなかにしかないんじゃないかな。
2008-04-21.jpg
写真は先週末ようやくOKをもらった「まんぷく伍楽」のトイレに貼るポスター。
いま、つきっきりで仕事させてもらっている「まんぷく伍楽」の新しくはじめたパック料金の案内ポスターだ。出来上がってみれば誰でも少しパソコンがつつければ出来るんじゃないか?って思うようなものかもしれない。けれども、この紙切れ1枚に到達するのに何ヶ月間かの試行が詰まっていて、それをどう伝えたら目にする人のもとに届くか?ってことを何度も修正しながら共有させてもらってきたと思う。
20080422011155.jpg
このパック料金っていうのは、巷では「飲み放題」って呼ばれるものとよく似ている。

けれどもムチャクチャ違っていることがひとつだけあってそれは「気持ち」じゃないかな。

そんなことが見えて来たとき、いろんなアイディアが出てきた。

「まんぷく伍楽」の大将は元々「飲み放題」に凄く否定的で、なぜかと言えば、「飲み放題」で店側が使えるお酒なんて原価を調整するために安いものを使わなきゃいけない。安さを売りにしてお客さんに提供する気持ちまで安かろうの世界になってしまっている。そのことに大将は今まで「そりゃ違うだろ?」と言い続けてきた。
けれども今回、春の歓送迎会シーズンを前に「飲み放題を否定し続けて来たのは店側のエゴだったんじゃないか?」って言い出した。「誰もガンガン飲み上げてやれ、って思っているんじゃなくて、会社の幹事を任された人は、歓送迎会の参加メンバーから予算を預かって、そのなかからどれだけいい店を選べるかって悩んでいる。歓送迎会という人生の大事な機会に、店側が応えようとしないのはいかがなものか」そんなことを言い始めたのだ。けれどもそこに「一杯の価値」を込めたいと。

大将も自分のなかでひとつの経験をし、べったりで張りついている私もムチャクチャ貴重な経験をさせてもらった。ブログ写真が今回のOK作で、以下がそこに辿り着くまで大将とああでもない、こうでもないとやってきたプロセス。
大将がよく言う言葉に「獣道を行く」というのがある。目の前には誰も切り拓いたことのないイバラ道が広がっている。それを切り開いていくこと、切り開いて来たいくつかの出来事こそが経験だと思う。自分の引き出しの中をなぞることじゃなくて。
20080422011251.jpg スタートは「越えたい」でも「真似したい」でも構わない。でもその道を辿った時に必ず訪れるデッカい壁にキチンと向かいあったことが経験になると思う経験でした。

今、一緒にシゴトしてる、ゴンちゃんのブログから...
よく観てるよなぁ~カッコ悪いコトしてたら一緒にシゴトしてもらえないなぁ~ 
  ・・・いつも、まっとうに、正々堂々と イイ、シゴトしないとダメだなぁ・・♪
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投稿者 kazu : 03:55 | コメント (0)

2008年04月17日

ほんまに・・・

ほんまに・・・
R0016442.JPG
ポストに入ってたDMなんですが・・
ウソついたら、ハリセンボンね!!
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初鰹のチョイ焼きを鰹の酒盗ソースで・・・!!

投稿者 kazu : 09:37 | コメント (0)

2008年04月08日

足あと・・

足あと・・
点々と続く足あと・・
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伍楽の入り口に生けてある花を手入れしに無櫓火から向かうと、
目の前に点々と続く足跡を発見っ!!
無櫓火の前の工事現場から、約30メーター位ペタペタです
なんだか、ついパシャリと撮ってみましたぁ・・
日々の生活やシゴトの足跡なんて、振り向かないと気が付かないけど、必ずなんらかのカタチで残ってるんですよねぇ
だから、振り向きながらも前へ前へと季節や色んな変化に対応しながら 自分自身の責任や想いを全うデキるシゴトや日々の生活をガンバらないとダメなんですよね
ワタシがやってるシゴトは、どんな足跡で・・どんなカタチになるのかなぁ
獣道だから、足跡はつかないかぁ♪
   ・・しかし、どうやったらこんな 足跡がぁ....。
まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
仲間で呑んだり、会社のご宴会なら 伍楽の、-まんぷく-パックで安心。

投稿者 kazu : 02:07 | コメント (0)

2008年03月30日

呑んで、呑まれて・・

球磨焼酎・・
色んな角度で家でも試飲して・・旨いっ!!
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焼酎は、イロイロ・・
ヒトも、色々・・人生もいろいろ・・・

みんなは、ほんまに焼酎・・楽しんでますか??
無櫓火・・ワタシ達は、まだまだ一緒に、もっと・・もっと楽しみたいです
だから、だから・・色んな、芋・米・麦・黒糖・・泡盛 色んな焼酎を楽しんでもらいたいです。
そして、生ビールから 日本酒・・日本のワインにシングルモルトに 焼酎!!
呑んで、呑まれてぇ・・-のんどころ-無櫓火の真骨頂です
まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
季節の旬・・春を感じながら呑むっ!!野菜が旨いっ。

投稿者 kazu : 02:18 | コメント (0)

2008年03月27日

呑み過ぎたぁ・・

呑み過ぎたぁ・・
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アサヒ プレミアム生ビール 【熟撰】 素晴らしいコピーだなぁ・・
一杯目の
  感動が、
 二杯目も
  色あせない。 
渡辺 謙さんのCM秘話が凄いっ!!
まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
季節の旬・・春を感じながら呑むっ!!

投稿者 kazu : 12:36 | コメント (0)

2008年03月26日

デカぁ♪

デカぁ♪
デッカイ!!ハマグリのシンプル・・焼いただけぇ。
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ワタシ・・人間が小せえと、日々言われてますがぁ・・
コレは、デカぁ♪ でしょ。
ただ、焼くだけぇ・・いらんこと、したらダメじゃから♪
まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
春を・・季節の旬....。

投稿者 kazu : 02:24 | コメント (0)

2008年03月19日

ヤラれたぁ~♪

ヤラれましたぁ・・
 体調不良です。
月曜日の夜中から、水曜日の昼まで・・WCに1時間に2回づつ、夜中も ずーっと。
今日、体重計に乗ったら 3.5㌔痩せてましたぁ!!
ざまーみろ!!って声も聞こえますがぁ、ホンマ、ざまーみろでしたよ♪

投稿者 kazu : 23:58 | コメント (0)

2008年03月16日

春めいて・・

春めいてきましたぁ!!
暖かくなってきて、とっても嬉しい。
でも、ふと我を振り返ると・・・
 『 思考より試行 
       成功より成長。
 』

デキてないんだよなぁ~!! 暖かくなってきてボケてしまいそうだけど・・必死にやらねばぁ!!
まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
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季節の旬を楽しめる・・春の生つくね!! 旨いよっ♪

投稿者 kazu : 23:55 | コメント (0)

2008年03月06日

そうですよっ!!

そうですよっ!!
みんな、こうですもんねぇ・・・
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でも、他生の縁を、-他生-と書くとは知らなかったぁ・・アホがバレるけど...
-他生-、前世と来世と言う意味らしいです
その一瞬の出会いを・・となりのヒトとのふれ合いも、お酒を楽しむ時の楽しみの一つですよねぇ
まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 ココ、-まんぷく- 伍  楽 ブログを見てやって下さいまし。
季節の旬の野菜と、勝沼産のガブっ呑みワイン・・楽しいです♪

投稿者 kazu : 12:10 | コメント (0)

死にそうなくらい・・・

死にそうなくらい、日々やってるよ!!
ただし、ブログの更新も日々のシゴトも、下等-カトウ-なシゴトしてまへん!! ウフフ。

   ↑↑
試飲試食後の更新だと、酔っ払って意味不明なんだけど・・ある意味、習性のように更新しようと必死です
下等-カトウ- 上等-ジョウトウ- 高級-コウキュウ- 下級-カキュウ-・・・
上を向いて、高いトコ目指して まだまだ勉強だぁ♪ 

投稿者 kazu : 02:50 | コメント (0)

2008年03月04日

新しいスタッフに言いながら、実は・・

新しいスタッフに言いながら、実は・・自分自身に言ってる自分が情けない・・
 学校で良い成績を収めたいなら、勉強しろ。
 野球で、イイ成績をあげたいなら、練習しろ。
 シゴトで、結果を出したいなら、頭を回せカラダを使え。

スタッフに エラソーに言ってますが・・自分自身が一番痛いんです...。
もっと、もっと 旨くて、楽しいお酒を呑んで頂きたいっ・・
その為に、ワタシ自身が変わらないと、スタッフも すべても変わらないんだよなぁ~
春を迎えるこの時期に、フレッシュにキモチで前へ前へだよなぁ♪
まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
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近江の地鶏のキレイな脂で旨いっ!!春の野菜がテンコ盛り♪

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2008年02月26日

ラブレター♪

ラブレター♪です
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これは、きっと本気と書いてマジなんじゃないんだろうかぁ~♪
  ・・・・って、これっぽっちも思いませんっ!!
ただ、義理チョコの社交辞令でも 『いつもありがとうございます。』って言われちゃうと嬉しいです
アルバイトの女の子なんだけど、いつも厳しくシゴトしてもらってるのに、こんなこと言われちゃうと・・・
よしっ!! 今度、バイトが終わったらご馳走したろうてぇ~・・彼氏が居るらしいので、ふたりまとめてゴチしたろうてぇ♪
    ・
    ・
オヤジでしょ♪ ワタシ・・ でも、ホンマ嬉しいんです
いつも、厳しい激しい口調で、パンパンと仕事してもらって・・涙流すほど叱ったりしてるのに、感謝のキモチがあってくれてるなんて・・
『バイトして良かったぁっ!! 』って、言って頂けるシゴトと思いやりを持つてこれからも厳しく激しく叱っていこうとチョコ食べながら思いました。
そんなスタッフの願いは、ただ一つ・・・-のんどころ-無櫓火と-まんぷく-伍 楽のお客サマと一緒に楽しみを共有できるコト。
美味しいとか、楽しいとか・・お店とスタッフとお客サマとみんな一緒に。
そんな願いを全うすべく舵取りのワタシが・・もっと、もっとね!! 解ってるんだけど・・チカラが無いのかなぁ....。
まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 ココ、-まんぷく- 伍  楽のブログ!! 見てやって下さいまし。
色んな場面・・呑んでも喰っても、楽しいシズル感を大切にしたいのが、伍楽です♪
そして、今時期の-まんぷく-伍 楽で呑める日本酒 山形 【 十四代 】は、コレ 太古活性農法米の-出羽燦々-で醸した槽垂れ純米吟醸生酒です
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日本酒にも、その時期、時折の旬に応じて蔵から出荷があるんですよぉ・・・シズルでしょ♪

投稿者 kazu : 23:57 | コメント (0)

2008年02月14日

うへへへ・・

うへへへ・・
今日は、バレンタイン。
ワタシはすでに、4個の義理を貰ってます♪
中には、アイスクリームもありチョコもあり・・そんな中で、精肉屋のムスメからチョコの替わりに【お肉】を頂いたぁ...
なかなか、ワタシのコトを知ってるぅ・・精肉屋のムスメ・・ショーコ。
もっと知れば、次回は現金になるハズなんだけどぉ♪
そして、我が家の愛すべく姫が 子供に作った2回目のバレンタインのアンパンマン
涙が出そうなくらい可愛くて 幸せを感じたぁ・・
R0016016.JPG
このクッキーを食べる子供はどんなに嬉しいか??
そして、それを見てる姫は どんなに幸せを感じるのか・・
ワタシは、・・イヤ、世間の男性諸君は、そんな場面の為に、今日も明日も闘うべぇ!!
ヤッてヤリまくりまひょ・・シゴト♪ そして こんな場面をたくさん与えてもらえるように・・
親不孝この上ないワタシが一丁前の口きいてますが....。
まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
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【近江の地鶏のコロッケ 菜の花のタルタル添え】
こんなのも、先付け楽しんでもらってマス♪

投稿者 kazu : 02:33 | コメント (0)

2008年02月12日

さぁ、連休明けです・・・・デキル男は。

さぁ、連休明けです・・・デキル男は・・・
シゴトしまひょ!!・・・デキル男は、休みボケからスグに回復できるハズです
いや、休みボケ自体無いハズ...
ワタシは、ちょっと時間かかりマス♪
-まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 -まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
見て下さいまし。http://www.manpuku-goraku.com/
伍楽も、少しづつ春メニューがUPしてきてますよ♪

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2008年02月09日

3連休なんですね・・いいなぁ♪

みなさんは、3連休なんですねぇ・・
スキーにスノボー・・温泉に、アチコチと。
ワタシ・・疲れてます...。 ワタシも、3連休したいっ・・・
  ・・でも、本日も営業です
そして、10日の日曜日も、-まんぷく-伍 楽 営業です
何年か前から痛む背中・・
今日は、営業後・・過去最高です!! 凄いでしょ・・過去最高に痛いって、自慢デキルくらい・・痛い。
まぁ、なんにしても 最高は、サイコー♪かな。
まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 -まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
見て下さいまし。http://www.manpuku-goraku.com/
伍楽も、少しづつ春メニューがUPしてきてますよ♪

投稿者 kazu : 00:08 | コメント (0)

2008年02月08日

伍楽がぁ・・・

伍楽がぁ・・・
伍楽がぁ、喰うっ!!ばっかと思い込まれてるお客サマ・・・
R0015974.JPG
全然、違いマス。
伍楽は、喰って、呑む。がテーマだけど・・
呑むってコトには、魂賭けてますからぁ・・
そう!! この画像みてみて・・
日本酒のお燗・・にごり酒の燗がイイんですよ!!
ユルリと過ごす石焼きの時間が、楽しくて呑み比べるコトも盛り上がります
もちろん!! 冷たい生酒も-旬-の銘柄をアレコレと楽しんでもらえます
-まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 -まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
見て下さいまし。http://www.manpuku-goraku.com/
伍楽も、少しづつ春メニューがUPしてきてますよ♪
-お知らせ-
伍楽、10日の日曜日は、営業致します ご予約お待ちしております

投稿者 kazu : 03:02 | コメント (0)

2008年02月07日

来ますぜぇ!! 花粉症。

昨日(水)に、耳鼻科に行きましたぁ・・
来るべく花粉症の為に。
ただ、
予約の電話を12時半にしてもらってたんだけど・・終わったの3時。
ナメてんのかぁ~ワリャー!!
ですが、非常に人気の高く高い技術の病院なので・・ガマン。
もう、毎年この時期の恒例で、3年通ってます・・効果は、来年も行きます。コレ、答え。
待ってるコト2時間半・・下を向いて病んでるお方・・元気なのに、楽しそうに待ってるGG・BBさん♪
そんな患者さんをテキパキご対応されてる看護婦さんのシゴトぶり・・頭下がりマス♪
凄いね、看護婦さん!! ワタシ・・虚ろ、うつろに寝不足解消状態・・
あんな、頑張ってる看護婦さん達にまけてはおれない・・ヤルベぇ♪
-まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 -まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
見て下さいまし。http://www.manpuku-goraku.com/
伍楽も、少しづつ春メニューがUP!!
さぁ、暖かくなる日を心待ちにしてぇ....。
-まんぷく-伍楽、この10日の日曜日は、営業致します。 ご予約お待ちしております

投稿者 kazu : 03:20 | コメント (0)

2008年02月01日

  ・・・満腹。 満福。

   ・・・満腹。 満福。
-まんぷく-伍 楽の・・-まんぷく-には、二つの意味合いがありますよん!!
ひとつは、お腹がぁ、-満腹-。
そして、もうひとつは、ココロがぁ、-満福-
2月に入りましたぁ・・・
-まんぷく-伍楽の2月のテーマは、-まんぷく-です♪
さぁ、どっちの-まんぷく-でしょうか!!
-まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 -まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
見て下さいまし。http://www.manpuku-goraku.com/
必死で日々のシゴトをするから・・酒が旨いんですよね♪

投稿者 kazu : 02:45 | コメント (0)

2008年01月26日

だけどもね・・・

金曜日、営業後・・ーまんぷくー伍楽にて。
試食を終えて、アレコレ議論して外に出たら・・・
近所のお店で飲まれたお方が伍楽の角でゲロゲロ。
  まぁ、そんな時もありますやん って、思ってたら・・周りのお方達一同知らん振り・・
「おい、大丈夫かぁ・・・」 って、声かけてるけど、
ボー然とたってる私たちには知らんぷり。
ワタシ、ショーコとスタッフのシミズ君に・・
 「ガマンか??」って・・
そしたら、ショーコが「知らん振りしときぃー」 って。
でも、でも・・ダメでしたね
 「ちょっと、アナタ方、仲間がゲロしたら 少しは、めんどう見たら・・」
ヒトのお店・ヒトの家の軒先でゲロしてんのに・・周りの仲間は、知らん振りかいやー
しかも、ワタシ達居るのにぃ・・そしたら
 『奇異な目で、居酒屋のハゲ親父がナニいってんの??』
だけどもね・・・
確かに、バケ散らかしてるけど・・とりあえず、ひとりのヒトとして。

コト済んで、帰り際気になってお店に戻ってみたら・・
近所のイタリアンの親爺がバケツで流してた。
そんなん、しなくてイイですって話して終わったんだけど
ケツまで拭くのがシゴトなのか??

オトナとか、どーとかでなくて、当たり前はしろよなぁ・・一丁前の態度してんだからぁ♪
 『居酒屋のハゲ散らかしたオヤジがナニいってんの??』
そんなお客サマ、ワタシ達は、ムリムリです。
お互いサマに、堂々と。・・これが信条ですから...。
エラゲ言ってますがぁ、【おかげさま】ですもんね♪

投稿者 kazu : 03:05 | コメント (0)

2008年01月25日

酔ってマス・・

酔ってマス・・
だけど、旨い酒呑ませて頂きましたぁ。
お酒を楽しむと言うコト・・人生のナンパーセントなんだろうかなぁ♪
-まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 -まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
喰って、呑むっ!! ・・・でも、お客サマ 呑んで、呑みあげてるなぁ♪

投稿者 kazu : 02:18 | コメント (0)

2008年01月19日

アクセス??

アクセスカウンターを悪さされたぁ!!
40万超えのアクセスがあったのにぃ・・・
誰かが悪さしたらしい ヒマなお方だぁ。

子供の頃の砂山や砂ダンゴを踏んで潰す悪ガキのようだけど・・ちょっと異質。
何年もかけて日々更新して みんながアクセスして頂いての数値だったんだけど・・ちょっと変わったお方の・・
でも、モノより思い出じゃから カウンターをトップページから外すことにしましたぁ。
そして数に囚われないコトを再認識させて頂いたかなぁ・・ちょっと異質のお方に♪
すごく変わったワタシ・・ちょっと異質なお方・・・・まぁね...。

投稿者 kazu : 10:40 | コメント (0)

2008年01月12日

今日は・・・

今日は、鹿児島から【佐藤白/黒】佐藤酒造さん蔵人ご一行サマがご来店頂けます!!
時間は、9時過ぎなんですが・・
不思議と今日は、その時間にピタリと合わせて9時までのご予約のお客サマで満席なんです♪
不思議ですよねぇ~ちょうど9時までですもん
-のんどころ-無櫓火・・佐藤酒造ご一行・・・10名サマ・・
-まんぷく-伍 楽・・・佐藤酒造ご一行・・・10名サマ・・・合わせて、20名サマ・・・ ごユルリと楽しんで欲しいです
そして、どちらのお店も、ちょうど9時まで満席なんですが・・9時からは、流動的にお席のご案内ができます・・・
ワタシは、9時から・・殆んど、気が気では無い時間を過ごします・・だけど、佐藤酒造ご一行サマ・・・
ちょっと、素晴らしいですよ♪
 ※ -のんどころ-無櫓火がぁ、9時までキャンセルがあったので・・4名サマのお席がご用意できます。
-まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 -まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
-まんぷく-伍 楽・・13日(日)日曜日だけど・・営業デス。
ワタシも、お客として  早い時間に呑んでマス・・・
どーか、お時間の許すお客サマ・・一声カケてやって下さいまし。

佐藤酒造ご一行サマ・・なにが、素晴らしいか??
ひとつカンタンに話したら・・いつも、ワタシが蔵に伺った時に思うコト・・
忙しく作業されてる蔵人たち・・ワタシ達の姿を見ると・・どんなに忙しくても手を止めて挨拶をキチンと・・ホンマにキチンとして下さる。
それが、年々・・ホント、伺うたんびに向上されてるんです・・蔵人ぜ~んぶのお方ですよ
声やカタチから・・今では、顔つき笑顔まで自然にして下さる。
挨拶くらいぃって・・でも、素晴らしいでしょ!!
ワタシなんか、それを感じにいつも蔵に伺ってるみたいなもんですもん....。

でも、多分 今日は、皆さんヘロヘロな酔っ払いかなぁ♪

投稿者 kazu : 01:56 | コメント (0)

2008年01月11日

おおっっ・・・

今日(金)は、奥のお席・・広いトコキャンセル頂きましたぁ~♪
どーにもならないシゴトでのキャンセルです
呑むのは、シゴトの後ですからぁ・・当然デス。
・・・しかし、お席は、空いてマス♪

お待ちしてます・・お電話。
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日々、色んなコトがあってぇ・・楽しい。 成功より成長。
そして、今・・ハマってます。
R0015597.JPG
胃の中のピロリ菌とバイバイなのです♪
 【LG21】プロビオヨーグルト・・・お正月、から食べてます・・違いますよ・・胃。
とりあえず、胃がんで死ぬコトは可能性が低くなりましたぁ!!

投稿者 kazu : 03:00 | コメント (0)

2008年01月10日

日本酒 福島産だけど・・・奈良萬

何年か前に、東京の酒販店さんに、『コレ、イイよっ!!』って、教えて頂いた 奈良萬!!
main-t.jpg
今では、宇品 酒商 山田さんの人気銘柄です♪
・・それにしても、旨い。
ポスト十四代って、言われしたしいですがぁ・・十四代は、十四代・・
奈良萬は、奈良萬。 比べる無意味さ・・呑んでもらえば、解りマス♪
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色んな銘柄、場面・・味わい・・全て、楽しいがベースです♪

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2008年01月09日

好き!!と、言うコト。

好き!!と、言うコト。
黒糖=喜界島イコール、キティちゃんこと、喜禎サン=黒糖焼酎・・朝日。
もちろん!! 奄美の御ふたり・・龍宮 富田サンに 長雲 山田サン・・・
でも、ここは、ぶにせ♪を代表して 朝日酒造キティーちゃん!!
なんでなんだろー!!
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黒糖と記載されてるだけで・・買い物カゴへ・・ゴー!!状態です
いくら、焼酎を愛してるといえども・・アイスまで....。
しかも、ハーゲンダッツ・・いくら、いつも食べてる-エヘヘ♪-と、いえどもぉ・・
ライクじゃ無くて、ラブ!!
愛してしまったらぁ・・・罪なヒト。 とか♪

あ~、今日は、黒糖焼酎の湯割りなんぞぉ!!
お湯の温度が、味わいを決めますぅ
喜界島 朝日酒造 飛乃流 朝日-黒糖焼酎-お湯割り・・ほんのこデス。
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焼酎も、絶対・・美味しいベースになるものは、大好きのラブです。

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2008年01月08日

パソコンは、昔から・・・

パソコンは、昔から・・背負い投げしてやりたい一番筆頭デス!!
R0015541.JPG
ナメてやがるぅ・・パソコンのヤロー!!
ノートパソコンのキーボードが壊れて以来・・ず~っと使ってるのがUSBでつなぐキーボード980円.....。
ノートのキーにくらべ、デスクトップのキー・・しかも、何年も前のようなキーボード・・
夜中にカタカタとデカイ音たてやがるぅ!!
そして、家の中どこでもつながりますとのフレコミで着けたワイヤレス・・つながりまへん!!
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こないだも、ケータイのマイクロSDで画像を取り込もうとしたらヘン!になって、ケータイのマイクロSDが使えなくなってしまったぁ・・・コノヤロー
ほんま、よー考えたらコノヤロー何度、背負い投げしてブッ壊してやろうかと思ったことか・・
そうだぁ! 思考より試行。 今こそ、投げてやろー・・ コイツを思い考えるより、ブン投げることを試し行なうぅ!!
そんなコトも、実現・・現実。やってやろうかぁ....。
 【 成功より成長 思考より試行。】
いや違うぅ! ココは、我慢だぁ。 前に行かずに、ぐぅっと踏みとどまるぅ。
試行・・実現・・投げれば、今なら20~30万は下るまいぃ・・我慢だぁ。
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ヤなコトも、ぐぅっとガマンして、呑みまひょ♪

投稿者 kazu : 01:48 | コメント (0)

2008年01月07日

さぁ、やりますよ。

さぁ、ヤリますよ。
本日、7日(月)が今年最初のシゴト・・初売りです!!
【成功より成長 思考より試行。】
昨年出来なかった、この言葉を絶対に実現する。
特に、- 思考より試行。-なんでも、試してみる!!
ココロに秘めた闘志・・・ダメだめ。
秘めたココロの闘志は、全て試行する!! 現実を観る。
実現と現実・・ヤッてヤリましょ♪
春の七草】今日は、お正月疲れのカラダ労わる七草粥の先付けをご用意してます♪
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 七草は、-ごぎょう なずな すずな ほとけのざ はこべら せり すずしろ-です。
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 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
喰いながら、呑むか?? 呑みながら、喰うか??
ふたつの呑む。・・・・ さぁ、どっち!!
※ ちょっと見てみたら・・【成功より成長 思考より試行。】の言葉、2004.12.27日のブログ(当時は、HP)から言ってるのに・・・情けないなぁ

投稿者 kazu : 00:20 | コメント (0)

2008年01月01日

勤我新念。

勤我新念。
つとめて全う。
これモットー。
新たなおもい・・ふくらんで。

R0014418.JPG
今年も、一生懸命 シゴトします
 可愛がって頂ける皆サマと一緒に成長していきたいと願ってます
 -のんどころ-無櫓火    
       ㈲ 和商 室加 和孝

※ 画像は、伍楽の【里芋のお焼き】です。初売りは、7日(月)です。

投稿者 kazu : 12:45 | コメント (0)

2007年12月31日

ず~っと。

ず~っと、ず~っと。継続は、チカラなり
必死で必死でぇ・・
やるべきコトをキチンとヤリあげる。
そんなコトを想い浮かべながら・・一杯呑んでマス
可愛がって頂けるお客サマや仲間と一緒にまた、新しい年を迎えることができるコトを感謝です
ず~っと、ず~っと アレコレと必死で 新しいコトや美味しくお酒が楽しめる為に考え悩み・・・試行する!!
そして、継続する。・・・・気がつけば-ちからコブ-です♪

投稿者 kazu : 17:22 | コメント (0)

なんとか・・なんとか・・

終わりましたぁ・・・
なんとか・・なんとか・・今年最後の営業でしたぁ。
締めくくりに楽しいシゴトができました!!

投稿者 kazu : 02:34 | コメント (0)

2007年12月30日

やっとります。


   今日、30日・・営業デス...。
  へとへと・・だけど、ガンバルべぇ♪
今年も素晴らしいお客サマと、楽しい時間を共有できたかなぁ~
振り返りながら・・今日も、シゴトです

投稿者 kazu : 11:01 | コメント (0)

2007年12月29日

まだまだ・・・ヤルベェ♪

今日(29日)も・・明日(30日)も・・やっとりります。
必死でぇ....。

投稿者 kazu : 03:00 | コメント (0)

2007年12月28日

今日が仕事納めのお客サマが・・

今日が仕事納めのお客サマが・・多いんだろうか??
この一年間、お疲れサマです
R0010045.JPG
『ほっ!!』っと、温泉に入るキモチでしょうねぇ・・・仕事納めの後の一杯 ♪
そんな場面をワタシ達は創らないといけないんですよね.....
『ほっ!!』っとするお店・・・まだまだ、ってか・・全然足らないなぁ
なにが足らなくて・・・??
やっぱり、ワタシですよねぇ~・・不徳の致すとこばかりだもんなぁ・・ほんと。
でも、せめて・・一言、言い訳させて頂ければ・・-本気-と書いて、マジにシゴトしてるんだけどなぁ....。
一年の終わり・・湯に入るようなキモチを、少しでも抱いて頂けるように・・・ 無櫓火と伍 楽は、30日まで営業です
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無櫓火も伍楽・・どちらのお店も、日時によって まだまだ空きがありますよ!!

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2007年12月25日

ハッピー!!クリスマス♪

ハッピー!!クリスマス♪
でも、ワタシは いつもこの時期はネガティブなんです
それは・・・前にも話したけど
そう!! あの頃・・パチンコで生きてたあの頃・・・
 『クリスマスに、姫にええモン買ってやるぜぇ~!!』って、意気込んでイブの3日前から勝負してたパチンコ...。
みごとに、初日・・負け・・2日目・・負け負け・・3日目千秋楽イブ当日・・・負け負け・・負けぇ・・・
しかも、ぜ~んぶ同じ台。
近くのオバン・・『お兄ちゃん・・他の台で打ったらぁ・・』
死のうと思ったぁ・・ホンマ。
駐車場の壁に激突したろうかぁ~ってぇ♪
たかが、パチンコに負けて死ぬんかい??・・・
ハイ!! 死にます。  ・・・弱いねぇ??
ハイ!! 弱いです。 声のデカイ人・・ 顔のコワイ人・・態度の悪い人・・・弱いヒト多いですよねぇ~
そうです・・ ワタシそのもの・・弱いですよぉ
キレイに言ったら 繊細・・ナイーブかぁ♪
・・そんな、こんなで クリスマスは、ちょっと苦手だなぁ・・
メリ~クリスマス!! って、ココロの中から純粋に赤い帽子かぶって 大騒ぎしたいなぁ~ほんまぁ。
その為には、まず・・今、携わって頂けるみんなに楽しんでもらって・・そこから、自分自身に徳が生まれるんだよねぇ・・
だから、まだまだ必死でヤルぅしか無いなぁ。 ヤルぜぇ♪
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無櫓火も伍楽・・どちらのお店も、まだまだ空きがあります
年末は、30日まで営業です!!

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2007年12月23日

メリークリスマス♪

メリークリスマス!!
楽しんでますかぁ~♪
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 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
無櫓火も伍楽・・どちらのお店も、まだまだ空きがあります
年末は、30日まで営業です・・・ 本日24日(月)祭日だけど、営業です!!

投稿者 kazu : 22:20 | コメント (0)

2007年12月14日

緊急情報。

緊急なお知らせがあります。
ワタシ・・のんべいの、あらゆる修羅場を掻い潜ってきたオトコの人体実験済み的な情報です!!
・・・凄くもったいぶってマスがぁ
カンタン!! 今夜 呑み上げら~れる方法処方箋♪
それは・・それは・・・
DVC00129.JPG
呑む前にイロイロとヤクを試されてるんでしょうけど・・・
ダメダメです。
そんな即効薬は無いでしょぉ.....。
そしたら どーしたらええん??
これまた、カンタン!!
早めにヤクを飲むっ!! 出来れば、午後3時くらいかぁ
だって、その位にヤク注入して初めて効果が効いてくるんじぁないんでしょうか・・・ でしょ♪
絶対にコノ論理・・覆せません♪人体実験 立証済みデス。
伍 楽も↓↓無櫓火も。
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-まんぷく-伍 楽・・・・季節の旬の旨い野菜と近江の地鶏、キチンとした、イイ酒呑んで、呑みあげて・・一番人気のコース¥2480プラス呑み代・・5千円でお釣りのボチボチ価格です!!
忘年会 いつもとは、ちょっと違いが見出せマスよ♪
無櫓火も伍楽・・どちらのお店も、まだまだ空きがあります
年末は、30日まで営業です・・・ 24日(月)祭日だけど、営業です!!

投稿者 kazu : 02:20 | コメント (0)

2007年12月04日

飲み放題・・・??

飲み放題・・・??
一杯、通常500円前後で呑んで頂いてるお酒を、どーしたら1500円プラスで飲み放題にできるのか??
ワタシは、謎です....。
ちゃんとした、お酒をキチンと正当な価格でお客サマに呑んで頂く。
安いから、安酒を・・ヤメときませんか??
イイお酒を味わい、楽しむ♪
そして、当たり前の価格を支払う・・・無櫓火は、オトナの-のんどころ-です!!
伍 楽も↓↓無櫓火も。
 -まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
さぁ~師走です!! 忘年会・・伍 楽なら、 いつもとは、ちょっと、違いが見出せマスよ♪

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2007年12月02日

勝つ!!って、コト。

勝つ!!って、コト。
なにゴトにも、勝ち負けが伴なう場合がある・・・
シゴトも、野球も同じ。
R0015268.JPG
久々だなぁ~!! こんなに野球に夢中になったのは・・・あの時、みんなで名古屋のホテルの一室(シングルに10人位いたかなぁ・・)WBC以来かなぁ。
凄いゲームだったぁ!!
どっちのチームも背中にナショナリズム背負っての必死の闘いである
そして、各選手個人が、自らの責任の全うに燃えに燃えている!!
これが、野球のゲームで無くて 今のワタシ達のシゴトだったら・・どーなのか??
一分一秒・・一挙手一投足・・一期一会・・その瞬間に自己ベストを出しきれるのか??
あ~ぁ、ワタシ・・いや、オレは、どんなに・・こんなにダメなのか!!
この野球のゲームをオレなりに・・ココロで観れて、ホンマよかったぁ~。
お客サマ含め、沢山の仲間に支えられてる自分自身が ナショナリズム同等に必死で・・死に物狂いでシゴトしないとダメだというコトを再認識・・いや、ダメ押しの如く教えて頂いたぁ。
さぁ、今週も・・今日も・・いま、今・・も、必死で闘っていこうと、燃える-魂-で、シゴトしますぜぇ!!
 伍 楽も↓↓無櫓火も。
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さぁ~師走です!! 忘年会 いつもとは、ちょっと、違いが見出せマスよ♪

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2007年11月30日

さぁ、・・

さぁ、週末です!!
ガンバルでぇ~♪
11月も終わりです・・あっ!!っと言う間です
ひとつ、ひとつがぁ、あっ!!っと過ぎてしまうので、あらら・・にならないようにキチンとシゴトしないとダメですよねぇ・・
五感に楽しい♪↓↓それが・・伍楽!! 
-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
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みんなで、五感に感じる楽しさです・・冬ヴァージョン登場です!!

投稿者 kazu : 05:13 | コメント (0)

2007年11月29日

呑んでマス・・

呑んでマス・・
日々変わらず。
もうねぇ~毎日の試食も限度がぁあります
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だけど、唯一の楽しみは、・・試飲です
今日は、日本酒・・寶剣の新酒に・・雨後の月の新酒です
そして、豊永蔵【自我田】・・さつま寿【 旬 】の焼酎も!!    
味わい効くつもりがぁ・・・ヘベレケです♪
たまプラーザ 開店 !!↓↓ふたつの伍楽!! 
-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
横浜 -まんぷく-伍 楽 たまプラーザ 11/13日 オープンしましたぁ!!

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2007年11月24日

なめんなよ!!

なめんなよ!!
23日(金)に、伍楽のお客として食べてワタシ・・・
食材のクオリティーはOKだけど・・気遣いと料理の出るタイミングが、悪い・・・
とりあえず、イッキに満席になったとか・・バタバタしたととか・・そんなの関係ねぇ!!
ちゃんと、みんなが自分のシゴトしろよなぁ~・・・ホンマ。

キチンと自分の役割りのシゴトをする。
次の料理を提供する場面を計る・・・お客サマの求める空気を読むっ
相手あるシゴトなんだから、瞬間的な駆け引きをボケッ突込みを対応する・・・
なめんなよ!! って、そんな言葉を自分自身にかせて 
無櫓火も伍楽も、ワタシ自身含めてもっともっと・・必死にシゴトしようと思いながら、ワインをたんまりと呑み上げてしまったぁ・・
  山梨勝沼醸造の甲州種の白ワインの新酒・・旨かったなぁ♪

投稿者 kazu : 00:15 | コメント (0)

2007年11月23日

本日、23日(金)は、・・・

本日、23日(金)は、・・・
-のんどころ-無櫓火は、お休みを頂いてます
しかし、
-まんぷく-伍 楽は、営業しております!!
どーですか?? 
日々、少しづつ進歩してる・・ハズの-まんぷく-伍 楽・・ちょっと、進化してるか確かめに来られませんか??
ワタシは、焼き奉行の会で、お客として伍楽で呑んでます!!
声かけて頂ければ、ウルサイくらい喋り倒しマス♪
折角なので、楽しい場面ができれば嬉しい限りです。
 たまプラーザ 開店 !!↓↓ふたつの伍楽!! 
-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
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横浜 -まんぷく-伍 楽 たまプラーザ 11/13日 オープンしましたぁ!!

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2007年11月22日

必死でぇ・・

必死で営業後の試食会を終え・・帰宅後、デジカメみたら、カードが無いっ!!
え~加減しろよぉー!!
ワタシ、42才・・必死で日々過ごしてるんだけど・・この時間まで必死で耐え忍んでるのに・・カード一枚でぇコレかいっ!!
昼前後に更新します(予定。)
・・・とりあえず、画像UPです
お刺身ヒラメのあん肝和えです!!
 R0015087.JPG
コレも冬の定番人気メニューです
となりで、メニュー製作担当者が打ち合わせの時間が無いのでブログの更新は後にしてくれ~!!って、怒ってますので・・後ほどまた更新します♪
 - お知らせ -
23日(金)は、-まんぷく-伍楽は営業です
ワタシも焼き奉行の会でお席で呑んでます。
どーぞ、お声お掛け願います
酔っ払ってる・・ハズなので、アホだと思いますが本音トークでお話できれば嬉しいです♪
たまプラーザ 開店 !!↓↓ふたつの伍楽!! 
-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
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横浜 -まんぷく-伍 楽 たまプラーザ 11/13日 オープンしましたぁ!!

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2007年11月20日

寒い時期に・・お気をつけあそばせ♪

寒い時期に・・お気をつけあそばせ♪
こんなに寒いと、鍋やら湯豆腐やら・・椎茸もよくたべますよねぇ~♪
DVC00019.JPG
何年か前の健康診断での画像です
上が肋骨から下の白いのが胃に入ったバリウムで、下の腸へ入り口を塞ぐこのカタチ・・・
なにかを半分に切ったカタチ・・
そう!! 椎茸・・しいたけ・・シイタケです。
ワタシの胃から腸への入り口にスポッっとハマってます
健康診断の前日に午後9時過ぎては食べてはダメと言われてたのを、コッソリ食べた罰だったんです
凄いでしょ・・・椎茸は、よく噛んでたべまひょ♪
あれから、寒くなったら思い出してます

そして、この画像は ワタシに問いかけてます・・・
物事をもっと、噛み砕いてキチンと成立するべく理解して、ときほぐして問題と答えを明快に示す・・・
まさしく、今のワタシそのものです
よく噛んで、消化してからこそ・・ウンチ(失礼!)のような濃い(失礼!)答えが出るん(失礼!)ですよねぇ♪
よーし!! 全てのコトを・・噛んで噛んで噛み砕いてヤルー。覚悟ォー。
たまプラーザ 開店 !!↓↓ふたつの伍楽!! 
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横浜 -まんぷく-伍 楽 たまプラーザ 11/13日 オープンしましたぁ!!

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2007年11月07日

道端でも呑むっ!!

道端でも呑むっ!!
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昨晩は、シゴトが終わって 酒商 山田の波多野くんと呑んだぁ・・
飲食店で呑んで、その後セブンでウコン呑んで帰ろうかと思ったんだけど・・このありさまです
ウコンを立てて その横でワンカップをセブンのレンジでチンして貰ってクビリっ!!
アレやコレやと意味の無い話して 道端で呑むっ。

先日から風邪引いて 咳が止まらないワタシ・・・
でも、夜中の道端で呑むっ。
42才のオッサンで、すぐ側が家でカワイイ奥サンと宝モンが居るのに・・
それでも、道端で呑むっ。

結果は・・・
風邪は、モチロン!! ちょっと変わった咳が肺の奥のほうから「キャシャれた咳」が出るっ!!
カワイイ奥サマと宝モンは、酔っ払ってる上に大風邪のワタシを粗大ゴミのように・・
でも、
それでも、オレは・・呑むよ♪
掘りごたつで!!↓↓ゆっくり呑む!! 
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   できれば、座敷で座って呑みたい・・ココは、座って呑めます♪

投稿者 kazu : 11:06 | コメント (0)

2007年11月01日

じゃぁ、ジャぁーン♪おうちで居酒屋。

おうちで居酒屋です
ついに、【甘辛トマトキムチのたれ】発売です!!
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ようやく・・ついに・・やっとこさ・・・完成しましたぁ!!
 【甘辛トマトキムチのたれ】全国(いまのところ、広島しかないけど・・)の広島が誇るっ!!スーパースーパー≪フレスタ≫さん各店にて発売開始です!!
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構想2年の歳月を費やし、アレコレと喧々諤々と試作を繰り返し、ニンニク臭も皆無で・・ついに、発売にこぎつけましたぁ。
フレスタさんでの陳列は、トマト売り場の一番目立つとこにドーンっと、置いてあります・・ハズです
おっお・・奥さーーん、おうちで居酒屋。 どーですか??
今からの季節、お鍋の横のサイドメニューにピッタリですよ
調理もカンタン!!トマトを切って和えるだけ。
無櫓火/伍 楽 で、人気の【甘辛トマトのキムチ】おうちで、どーぞ!!
※ もし、万が一 フレスタさんの売り場で売り切れ・・陳列忘れ・・大ヒット!!などによる品切れの場合は、売り場のスタッフさんに 『無いじゃないかぁ~!!』って、声を大にして言ってください・・
そうすれば、追加注文してくれる・・ハズです
ちなみに、この商品・・ヒジョーに、誠に残念ながら、儲かりません!
だから、意気込み消沈なんだけど・・でも、ーおうちで居酒屋ー楽しいですもんねぇ♪だから、いいもんねぇ~楽しいのが一番ですよねぇ~♪
喰って!!↓↓呑むっ!! 
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   サイドメニューの追加注文・・【甘辛トマトのキムチ】がダントツです!!

投稿者 kazu : 12:07 | コメント (0)

2007年10月26日

友達の、タケちゃんがぁ・・

友達のタケちゃんがぁ、-まんぷく-伍楽に仲間と来るらしい・・・
オレは、覚悟決めて、楽しいお酒用意しとかんとね♪

投稿者 kazu : 03:42 | コメント (0)

2007年10月25日

さぁ、ペイデイですよー♪

さぁ、ペイデイですよー♪
今日は、25日です
待ちに待ったぁ、ペイデイです・・・呑んどきまひょ!!
松茸なら、伍 楽の-まんぷく-コースです
〆の釜炊き松茸ごはん・・秋の醍醐味です
そして、日本酒も、今時期の秋あがりの-ひやおろし-は、モチロン!!
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山形の十四代も福島の飛露喜も銘柄指定でどーぞ!!なんですよ
とーぜん!! 焼酎も佐藤-白/黒-に、村尾に伊佐美の燗焼酎まで・・・
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伍 楽は、自分で銘柄を選んで好きなモノを楽しんで頂きたいです
無櫓火と違うのは、ワタシがいないから・・とーぜんなんですがぁ!!
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在庫は、大丈夫かぁ??
これも、モチロン!! 売るほどありますねん。
二つのお店のコンセプト・・・どっちも、どっち!!
楽しんで、美味しくお酒を呑んで頂きたいだけなんです♪
   ・・・ハイ!! その為には、ワタシの笑顔ね。
ペイデイなら・・って、安いけど!!↓↓ 粗食でゴージャス。
-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
    まんぷくコースでた~ぷりと、秋感じマス!!

投稿者 kazu : 00:35 | コメント (0)

2007年10月24日

たぶん、好きだったんだな・・スッチー♪

21日の朝・・鹿児島へ向かう飛行機のタラップを上がると・・
おおっっ!! 『え~じゃん♪ この飛行機は、揺れんでぇ!!』って、確信できる瞬間があるんです
そう!! スッチーがどうか??なんです!!
どうかっ??っても、イロイロありますが・・具体的にはココでは言えませんけどね♪
そして、ラッキーって最前列の席に座ったワタシ達・・
そう!! やはり感じの良いスッチーだったんです
一緒に行った 友達が食べ終えたガムを紙に包んで持ってたら 手で取上げてくれるんですよ
ワタシのも嫌な感じ無く 取上げて捨ててくれるんです
そして、紙オシボリをくれるんです!!
どーもなんだか気に入られたみたいです♪・・ワタシ。
そう確信して紙オシボリの裏表みたら・・電話番号がぁ・・・
書いてはありませんでした!!   多分、恥ずかしかったんだろう
そんなこんなと、ちょっぴりだけど会話も弾んで鹿児島空港に到着・・過去サイコーなフライトです。
 『また、帰りのフライトもこのスッチーと一緒だったらいいなぁ~♪』  
って、迎えた帰りのタラップの前で・・ 
『え~♪』って、言って手を振ってくれたのは、あのスッチーなんです!!
これは、もしや♪ 
airplane_saab340b_seat.gif
そして、また一番先頭のスッチーが居るまん前の席なワタシ・・お席番号1B。
もう、びっくりでアレコレ会話して途中でコーヒーもくれたんですよ
あの西広島空港=鹿児島空港の飛行機には途中でコーヒーは出ないのに・・ワタシと友達だけ!!
二杯だけ温かいコーヒーをくれたぁ!!
そして、帰りに紙コップに一杯のアメもくれた・・・
DVC00116.JPG
西広島空港に到着して、すぐさま これは、絶対 間違いないと確信して紙コップの中を探ったワタシ・・
そしたら・・そしたら、紙コップの中には、アメだけ。・・ひっくりかえしてもアメだけ。
そりゃそうだよねぇ!! だってねぇ・・
そんなん言ってたら・・一緒に行った友達がぁ一言
 たぶん、あのスッチー・・のんべいさんを見た瞬間から、『この人マークせんとヤバイっ!!』 って思ったんでぇ~ってさ!!
なんだょぉ!! ワタシは、アメやコーヒーで手なずけられてたんかよぉ・・ちぇっ♪
そして、ここ 秋のキノコ満載!! ↓↓ 含む!!笑いキノコ。
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    まんぷくコースでた~ぷりと、秋感じマス!!

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2007年10月23日

ちょっと、疲れてるかなぁ・・

ここ最近、ちょっと 疲れてるかなぁ・・
21日、22日は鹿児島に行ってましたぁ
鹿児島で、焼酎を醸す勇者と熱い時間を一緒に過ごし、芋の蒸した香りを嗅ぎ芋を切る戦闘態勢の蔵人を見たぁ。
imokiri
ワタシの仕事の一つの原点としての鹿児島
ハヤリだろうが、ヘだろうが関係なく 鹿児島の熱い気迫に感化され焼酎を大事に美味しく楽しく呑んでいきたい!!
imoimo
そして、22日 広島に帰ってきたその夜の-まんぷく-伍楽での、
黒瀬 日本酒 【賀茂金秀】 金光サンを楽しむ会
秘蔵の秘蔵・・ワタシにとっては これ以上のお酒は無いというくらいのお酒もみんなで楽しんだ
そして、焼き奉行としても薀蓄かましたぁ!!
願うは、ひとつのコトを伝える
ひとつの焼酎・・ひとつの日本酒・・そして、ひとつの心意気。
このひとつのホンマをみんなで共有できたら楽しくキラリと光る時が過ごせるんだろう
ちょっと、疲れてるかなぁ・・
イヤイヤ、まだまだ ヤルべぇ!! ゴンゴンとね♪

 そして、ここ 秋のキノコ満載!! ↓↓ 含む!!笑いキノコ。
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2007年10月18日

携帯デンワが無いというコト・・

携帯デンワが無いというコト・・
淋しがりやのワタシ。
酔っ払ってタクシーに乗って帰って・・グースカピーで迎えた朝・・
無いっ!! ケータイがぁ

とっても、デンワ好きなワタシ・・淋しくなったら、電話帳の上から片っ端からデンワするくらい電話が無いと不安である・・
R0014805.JPG
しかも、そこはこんな仲間と東京渋谷で呑んでから、タクシーで向かったたまプラーザ近隣の友達の家で迎えた朝だったのだぁ!!
結局、タクシー会社に忘れ物としてあったんたけど、未だワタシの手元に届いて無いケータイ。
なんだか、常に不安に掻き立てられてるような気分です
今頃、宅配便でトラックの中かなぁ~ 早く、帰ってこいよなぁ♪
呑んでも落とすな、忘れるな・・ケータイとサイフ!! ちなみに、ワタシの場合 もう一つ、呑んでも落とすな忘れるな羞恥心とか!!
秋のキノコ満載!! ↓↓ 含む!!笑いキノコ。
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2007年10月12日

芋・・・なぜか、反応。

芋・・・なぜか、反応。
しかも、まんじゅうアイスですよー!!
R0014756.JPG
カラダとアタマが勝手に反応しますん・・芋と聞いたら。
どないなんでしょ・・いいんでしょうか??
ある意味、職業病です。 手が震えマス。
でも、コレは、ナイスだったぁ~♪
芋焼酎呑みながら、食べましたぁ・・ボクシングの記事読みながら・・
ワタシがカンムリワシのような、ヘッド(フサフサのアフロ♪)を持ってれば・・どっちもどっちぃ!!
あのカンムリワシのボクシングと比べる位置でも無いような・・・
切腹と国民の期待・・・
ワタシは、言葉だけなら 切腹を理解するかなぁ~??
なんだか、生きていこうとする魂は、こっちじゃないかなぁ・・少し、幼い部分が先走りダメだったけど・・・
まぁ、もっと精神的に幼いワタシが生意気言ってますけどね♪
切腹する覚悟・・ワタシは、そんなキモチで日々のシゴトしてます
切腹じゃ無く、お腹もココロも裂けそう!! ↓↓ 萬福デス。
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    切腹も根性も国民の期待も、まず、満腹からぁ~とか♪・・・

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2007年10月10日

強行スケジュールで北海道・・

強行スケジュールで北海道・・
二泊三日で、北海道の余市に行きましたぁ。
R0014666.JPG
余市と言えば・・シングルモルト。
ワタシ達のような、所謂 居酒屋と言うお店では なかなか難しい飲み物ですが・・・
振り返れば、今 大人気の芋焼酎も同じでしたぁ。
こんなに 人気がでるなんて・・・
そして、だからこそ 人気も不人気も関係無い。
ワタシ達が好きで愛してたまらないモノだけ、キチンとお客サマに呑んで楽しんで頂きたいんです♪
シングルモルトも生ビールも・・・ ↓↓ ぜん~んぶ、一緒。
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    生ビールも、特定酒もレアも同じ・・・

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2007年10月03日

今年の秋刀魚の燻製は、3枚卸し・・♪

今年の秋刀魚の燻製は、3枚卸し・・♪
R0014641.JPG
酒の肴として食べやすいように、3枚に卸して燻製にしましたぁ・・・
ワタシも、デキれば 3枚に卸してもらって・・要らない部分は削ぎ落としてほしい・・
そのそぎ落として欲しい部分の一位は、メタボなお腹・・呑みすぎの証。
そして、2位は・・意固地な性格かなぁ・・
ちよっと、最近は ジャマかもしれない!!
そして、3位は、肩の圧し掛かってる責任かなぁ・・・ホンマ。
重圧にコケちゃいそうです♪
   ・・・・ モチロン!! みんなのお陰で、コケないけどね。
そして、4位は、姫の・・・
これ以上は、パソコンの調子が悪いので書けまへん♪
打ち込もうとすると、キーボードが おりゃ~って、猛りマス。ハイ
一番、秋・・そう!! 秋を・・ ↓↓ 秋のキノコ感じれる!!
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    秋の毒キノコ-笑いキノコ-た~ぷりです♪

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2007年10月02日

サイフの中身・・・

サイフの中身の整理をしてたら・・こんなモノがぁ
R0014650.JPG
姫に買って頂いたサイフのネタパート2なんだけど・・こんなん、出てきましたぁ~♪
R0014651.JPG
 「偉大な人生とは、倒れないことでなく 倒れても立ち上がることである。」
この、紙切れ 姫が新聞で読んだ時にメモしてサイフに入れてくたれそう・・
そん時にも、話はしたそうなんだけど・・アタマ悪いワタシは、まるっきり忘れてましたぁ・・
だけど、共感できるコトと共感できないコトの半々なキモチです
生意気だけど、-倒れない・・-そこに、姫と子供の顔が浮かぶし・・・
でも、倒れても立ち上がる根性に共感デキルし・・・
偉大な人生・・・
偉大って、ナニ??
目の前の人生もマトモで無いのに・・ あ~
今のワタシは、自分自身のコトより 自分の役割をまず、クリアしないとね♪
燃費の悪い可愛い?スタッフに、世界宇宙で一番大切な-とりあえず-姫と、我が命に変えて守るべき子供。
そして、カワイがって頂けるお客サマに!!
あ~・・まず、自分の役割を果たさないとね。
萬福である役割を果たす・・ ↓↓ 秋のキノコ感じれる!!
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    秋の毒キノコ-笑いキノコ-た~ぷりです♪

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2007年09月30日

恥ずかしいコトも、絶対いります。

日々、勝手気ままなワタシですがぁ・・
結構、本気・・(本気と書いて、マジ。)なんです
R0014629.JPG
3年ぶりに買い換えたサイフの新旧です
ピッっとしてる新品に対して、3年前に姫のお母さんにプレゼントして貰ったヘコたれたサイフ・・・
こんなにぃ~って、くらいボロボロなんですがぁ、今年の-まんぷく-伍楽の開店当時に買い換えようと想ってたんだけど・・・ちょっと・・
R0014633.JPG
もう、人前でお金の支払いする時は、少し辱め感じるくらい・・ボロボロ・・
でも、恥ずかしいを今は抱えるべきぃ・・なんて、妙な考え方を抱いてしまって今日まで・・・カッコつけて、みんなと呑んで、その支払い時に、このサイフ・・
結構、レジのヒトの目がきてましたぁ。
だけど、自分の中では モノや姿で人間は変わらんでぇ~っと、自分自身の卑しめの為にもガマンと辱めだったんです!!
そう!! 自分自身に、恥ずかしいコトも絶対いります
そして、それが悔しいか・・情け無いかっ??
そんなトコから、前へ前へのワタシにとっては、ゴキブリのような意地を掻き立てて少しでも、ヤッてやるぜぇ~!! って、へんなパワーを搾りだしてるんですよ・・
恥ずかしい自分の恥部を語れないんだったら・・相手も正直に自分に付き合ってもらえんもんねぇ・・・
こんなオマエの話なんか、どーでもイイと想われるでしょうがぁ、とりあえず サイフを買い換えて頂いた自慢話です♪ スミマセン。
 あっ!! 中身は、た~ぷりと入ってますよ・・絶対に使わない、見せ金がぁ・・♪
そんなアホなワタシの2軒目 ↓↓ 秋のキノコ感じれる!!
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    秋の毒キノコ-笑いキノコ-た~ぷりです♪

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2007年09月20日

おぉっ・・

9/20本日の中国新聞くらしのページ (10)に、あのヒトがぁ・・

投稿者 kazu : 11:34 | コメント (0)

2007年09月17日

連休と連休の合い間・・

連休と連休の合い間・・
根性入れてシゴトできますか??
火・水・木・金・・・(ワタシたちは、土・・)
4日間・・(ワタシたちは、5日間・・)
ボケボケしそうなんですがぁ、え~加減のシゴトなら休みの楽しさもえ~加減の楽しさの休みになってしまいます!!
47724340_6557508ef5.jpg
がっつりシゴトして、がっつりと呑むっ!! シゴトした分、堂々と呑むっ!!
嫁サマになに言われようと・・堂々と。
堂々と酒呑めるように・・必死でシゴトやってヤリましょ♪
ゆるりと秋感じるなら!!ココ ↓↓ 
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秋のキノコ-笑いキノコ含む。-た~ぷりです♪

投稿者 kazu : 11:13 | コメント (0)

2007年09月11日

秋の夜・・

秋の夜・・・
シゴトが終わって、家路に急ぐワタシにシンシンと・・
歩道の端の緑地帯から鳴くムシの声・・シンシン。
なんだか、キューっと詰まるような想いにさせられる
ハッキリ言って、キライです。
淋しくなってしょーがありません!! なんていう名のムシかは知りませんけど、キライ。
風情が無いなぁ~って、言われるかもしれませんがぁキライです。
シンシン・・シンシン・・田舎だったら、これに、ゲコゲコ・・ゲコゲコ・・!! 大キライ。
ついでに、キライ仲間に福岡の飲酒運転の事件の被疑者の弁護人。
被害者の父親に、「・・・居眠り運転じゃないのか・・急ブレーキじゃないのか」って
大キライです。
暗い海の中に潜って、我が子を救おうと必死に・・・そんな、ご夫婦を被疑者の弁護人が責めれるものなんでしょうか 光の件も同じ・・
まぁ、ワタシみたいなもん(アホ バカ ボケッ 親不孝 ビンボー)がエラゲに言えませんけどね
だったら、言うなでしょーけど・・キライなものはキライです。
頭アホですから、弁護士の考えは解らないし風情が無いのでムシの泣き声もキライです
こんな事は、書いてはイケナイんだと想いながら・・書いてしまったぁ!!
色々な事を胸に収めたり頭で悩んだり・・秋の夜長は、ちょっと おせんちなワタシ・・
しょーが無い、呑むかぁ!!
-酒は、百薬の長- イイこと言うなぁ~♪
せち辛い世の中・・
笑いキノコで、笑い狂いますかぁ!!ココ ↓↓ 
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秋のキノコ(笑いキノコ含む。)た~ぷりです♪

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2007年09月07日

更新しようと想ったら・・

更新しようと想ったら・・
デジカメのケーブルをお店に忘れたぁ~・・
酔っ払って帰って・・必死で更新しようと想ったのにぃぃ~♪ 残念。

  ・・・っと、言うコトで 今日、花金の昼間に更新しますねぇ!! 

秋といえば、キノコてんこ盛り・・
ココ ↓↓ の、旬の釜炊きごはんは、-松茸ごはん-です!! 
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食欲の秋っ!! 地鶏とキノコと秋の日本酒。

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2007年09月06日

東京って、凄いね!!

東京って、凄いね!!
R0014345.JPG
火曜日に急遽・・東京に行きました。
麻布のブッシュ大統領も来た-権八-っていう居酒屋さんの横の駐車場なんですが・・
別に、ロールスロイスなんだけど・・・ちょっと・・
そう!! ビンテージなんです  結婚式場のじゃ無いんですよ~
この画像の奥には、ベンツのガルウイングのビンテージも駐車してありましたぁ。
へりの新型ポルシェ・・その向こうの もっと古いロールス・・・
東京のヒト曰く、
 『新型とビンテージの見栄はり』なんて、言われてましたがぁ・・
あんまり凄いんで、田舎根性丸出しでパチリ♪
そして、東京はこんな車でさえ フツーにある街なんだと・・
広島で もし、こんなビンテージの車に乗ったら・・
『お爺ちゃんの車、後生大事に乗ってるんじゃろうじぁ~』
なんて、言われるんじゃろうてぇ・・やっぱ、違うね東京。
そして、ワタシの秋の一コマ
R0014340.JPG
自宅の横のビルの屋上に夏からず~っと咲いてる花。
毎日ず~っと気になってるんです
だって、屋上といっても誰もヒトの気配感じないトコなんです
だから、この花は、多分自生したんだろうなって・・
夏が終わり、秋になってもチカラ強く生きて行く。
なんだか言ってやりたい・・・
 『ガンバって、生きろー♪』って。
秋といえば、キノコてんこ盛り・・ ココ ↓↓ 
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食欲の秋っ!! 地鶏とキノコと秋の日本酒。

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2007年08月28日

人間、やればなんでもデキる!!

人間、やればなんでもデキる!!
otsuka.JPG
この画像が凄いっ!!って想われてるかも知れませんがぁ・・
ワタシは、べつにです。
人間なんでもやればデキるもんです
だから、ワタシも、まだまだ・・もっと、もっと!!
やらなければ・・
この画像の荷物より、デカくて重いモノ背負ってますからぁ。ホント
燃費のワルいスタッフ・・・そして、その燃費の悪いのを牽引するポンコツなワタシ・・・
でも、でも・・やれば、デキるっ♪
お疲れのお方・・・スタミナUP!!なら、ココ ↓↓ 
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ワタシが一番疲れてたりしてぇ・・ほんま、クタクタ、ヘトヘト・・です
キレイな旨味のある近江の地鶏の脂で、野菜が食べたいっ!! スタミナUPしたいっ♪
試食とかで無く、ゆっくりと仲間と食べて呑みたいっ・・・。

投稿者 kazu : 02:38 | コメント (0)

2007年08月26日

シゴトが終わって・・・

土曜日、週末のシゴトが終わって・・・
-まんぷく-伍楽の秋色の試食をして、取り急ぎスタッフ3人で街にでたぁ・・・
今日は、久々に時間が許すスタッフがいるので、ちょっと、贅沢に刺身など頂いてぇ!!
お酒も呑んで、イイ気分なんだけど・・なぜか、なか卯へ・・・
しかも、うどんの小が二つと並がひとつ。

なんでぇ、プチ贅沢してお腹太ったあとに、うどんなん!!
それに、支払いは・・一軒目、ワタシ。15000円
帰りの、なか卯・・ショーコのオゴリ。・・・ハイカラうどん(小)280円並みうどん(中)450
円・・・
世の中は、まだまだ格差社会やね~♪

残暑なんかぁ・・・スタミナUP!!なら、ココ ↓↓ 
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-少しづつ、秋を感じるメニューがupしてきてますよ♪-

投稿者 kazu : 03:35 | コメント (0)

2007年08月25日

あっ!! コレ、イイじゃん。

-まんぷく-伍楽。
コレ、イイじゃん・・・玄米クレープで近江の地鶏と野菜包み!!
R0014216.JPG
コースの流れは、どれだけ変わるのかぁ・・・・・・
ウ~ン、やるよ♪

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2007年08月24日

伍楽のメニュー・・・・

-まんぷく- 伍 楽の新しいコースの中の一つのメニューが上がりましたぁ・・・
今回は、秋本番を控えて・・イメージカラーは、茶。そう!! 佐藤・茶。
佐藤の麦焼酎-茶-と合致するイメージで仕上げてるとこです!!
夏の伍楽のコースのイメージカラーは、グリーン!!
秋の伍楽のコースのイメージカラーは、茶。
でも、まだ今現在は、今の気候と同じで、グリーン時々茶。
少しづつ、茶が入りこんで、秋の気配感じながら・・・
R0014142.JPG
金山時味噌・・・
コレ、浜松の親分に戴いたモノなんですがぁ、コレとアレを合わせたら・・・!!
それと、佐藤-茶-と合う料理・・秋の脂乗ってるモノ。
コレとアレと、秋の脂の乗ってるモノ・・・
どーですか?? そう、思いませんか!!
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2007年08月23日

今日も・・・

京都から、料飲店の仲間が来られた・・
シゴトが終わって、一緒に呑んだぁ。
意気投合する・・一緒の悩みや苦悩・・喜び
同じシゴトしてるからわかる
カレとは、以前・・みんなが会わないほうがイイ・・会うとケンカするっ!!・・なんて言われてて・・
なぜか縁が遠かったんだけど、全然そんなコト無いし逆に凄くと仲がイイんです
同じキモチを持ってて、ハッキリと好き嫌いを言う・・だから。
でも、上手言うヒトより、よっぽと好きなんだけど・・・ハッキリしてるほうが・・
世の中、色々とあるけど・・できれば、ハッキリとモノを言えるようでありたいなぁ。
   そして、まだ暑くて体力ヘナヘナな今時期・・・
残暑に負けないスタミナUP!!なら、ココ ↓↓ 
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-日本が誇る銘酒と、近江の地鶏・・そして、野菜が旨いっ♪-

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2007年08月18日

熱中症・・・

熱中症・・・
今、ひとつのキーワードです
ベスト8入りした高校野球の監督さんが試合中に熱中症で処置を受けた・・
その間は、選手がサインをやりとりして頑張ったぁ!!
指揮官無くしても・・みんなのヤル気で全てはクリアできるっ。
みんなのヤル気・・・
1/1・・一分の一。ヒト一人は、1/1のハズです
自分自身におかされてる自己責任の全う
みんなが居るからぁ、一人くらいチカラ抜いてもなんてヌルいヤツとはシゴト出来ないっ!!・・酒も呑めないっ!!
みんながぁ、みんなの為に必死で自己責任の全うっ!!
監督居なくても・・ワタシがおサボリしても・・勝つ。
絶対に勝つ。
1/1は、1/1で、みんなのチカラを結集すれば、なんでもデキる♪

投稿者 kazu : 23:32 | コメント (0)

2007年08月17日

休み明けそうそうに・・・

休み明けそうそうに・・・
2119371850.jpg
16日に、いつもより一日早くお盆休みを明けた、無櫓火でしたぁ・・
どーせ、ヒマヒマだろうから、精々掃除と次の日の仕込みに精出すかぁ~なんて、余裕コイてたらぁ・・・あらら。
アレレのうちに満席です!!
そして、断る断るぅ・・次から次へ・・
来年のお盆は、休まないほうがイイのかなぁ~なんて!!
ちょっと、面喰らって ヘトヘトです。
ナメて仕込みも浅く・・猛反省です・・そして、ウォーミングアップは、済みましたぁ・・
今日は、休み明けの花金です!!
完全仕事モードにスイッチしてるワタシ達・・今日も、ヤルよ♪

そして、鹿児島 芋焼酎の各お蔵さんも造りのシーズンを迎えましたぁ・・
DVC00008.jpg
今期も、シッカリと地に根を生やしたキチンとした美味しい焼酎を醸して頂けるコトだろうなぁ
さぁ、必死の4箇月間・・がんばれ~♪ 
そして、美味しい焼酎を楽しみにしてます。

投稿者 kazu : 00:44 | コメント (0)

2007年08月14日

16日から営業です

お盆休みは、13日~15日までです
16日の木曜日から営業致します
お盆休みは、みなさん楽しまれてますかぁ♪
英気を養い、休み明けには、バリバリですね。

投稿者 kazu : 10:07 | コメント (0)

2007年08月11日

お盆休み前日の憂鬱・・・

お盆休み前日の憂鬱・・・
なんでかと言えば・・休み前は、食材やお酒の管理が難しいんです
日本酒は、フレッシュローテ考えると開栓したモノを使いきりたい
新しく開栓はしない・・けど、状況によっては、みんなが呑みたいモノをどーしても開栓しなければならない場合もあるし・・
逆に、レアといわれる銘柄も、他の在庫状況次第では、どんどんと提供しなければならない・・しかも、喜んで頂ければ嬉しいけど、
 「まーたく、知らんっ!!」
って、スルーされちゃったり。
知ってるヒトは、ラッキーな連休前・・知らないヒトは、別に。

連休前の、いつもの・・大判振る舞いのキモチだけある、小判振る舞い♪
今日が、お盆の休み前のラッキィーデイです。
お盆休みは、
-のんどころ-無櫓火 / -まんぷく-伍 楽 両店ともに
12日(日)~15日(水)までです。

投稿者 kazu : 01:42 | コメント (0)

2007年08月08日

ちょいワルも、艶女も・・・

まだぁ、知らないお方が居られるぅ・・・
-のんどころ-無櫓火と、
-まんぷく-伍楽・・・!!
ココ、矢印の下が、 ↓↓アホ話いっぱいな、ブログ!! 
-まんぷく- 伍 楽 
 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
でも、なんで、まだ知らないのぉ・・って、想うのは ワタシ達のエゴです
現実には、NHKの全国に通じるチカラと・・・そうでない、くらいの違いがあって、・・
まだまだぁ、チカラがたらんのじゃけぇ~♪
でも、ワタシ達のチカラの大集結が、-まんぷく-伍楽・・
カンタン!!に、焼き焼き・・そして、呑んでヤロー♪
知らないヒトは、焼き焼きがメンドクサイようですがぁ・・ちょいワルも、艶女も、焼き奉行目指してますよぉ。
ふたりで焼きながら・・お喋りしながら呑みながら・・・
-まんぷく-伍楽 楽しいです♪
今日は、人気の日本酒 山形【十四代】夏の吟撰がメニューupです
焼いて楽しく、呑んで美味しい-まんぷく-萬福目指してヤッてます
ワタシは、-まんぷく-伍楽が大好きなので、いつも伍楽をカワイがって頂けてるお客サマや仲間が大好きです♪
今日あたりから、とーぶん 伍楽のほうにワタシ、ベタ着きでいようかなぁ~♪

あっ!! それと、-まんぷく-伍楽・・東京に暖簾わけでの新しいお店の契約が成立しましたぁ。
ワタシ達がシゴトしてるコトが東京あたりでは、どんな風に答えが出るのかぁ??
fcとか、チェーン店的な出店では無く・・志の同じく集う仲間としての新しいシゴトです
一緒に鹿児島に行ったり、近江の鶏屋さんを訪ねたり・・・共に汗かいてナミダ流したり・・・
そして、同じ感動を共有するっ♪
そんなシゴトを楽しめて、やり遂げてヤローとしてる想いを一寸も無くすコト無く。
ヤッてやります・・・

投稿者 kazu : 01:32 | コメント (0)

2007年08月03日

さぁ♪ 花金ですよん

台風のボケェ♪もどこかに・・・
how_phot01.jpg
ただ、なんともなかった木曜日も過ぎて
今日は、花の金曜日です
家庭孝行した木曜日・・・
今日は、ちょっと勝手が効くんじゃないんですかぁ??
さぁ♪ 楽しく呑みあげてみましょ!!

そして、大丈夫と踏んだんだけど・・帰って奥さんに大叱られ・・・とかね♪

投稿者 kazu : 10:03 | コメント (0)

2007年08月02日

ヤロー!! 来るなら来いっ♪

ヤロー!! 来るなら来いっ♪
typha.jpg
え~かげんにせいよぉ・・わりぁ~!!
なにが、ウサギじゃぁボケぇ
シバいたろうかぁ~♪  ワシらぁは、負けんでぇ・・アホぉ♪
台風は、喜界島方面にいけぇ!! とかね。

 ※ キャンセルしないでぇ・・お願いですだぁ♪・・でも、どーしてもムリならお早めに。
台風にともなうキャンセルは、キャンセル料は掛かりません・・でも、でも・・
ココ ↓↓ から観れます
-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
 -こうなりぁ~台風を楽しもう!! お楽しみ在りマス。-

投稿者 kazu : 01:53 | コメント (0)

2007年07月30日

太陽がぁ、ギラギラです。

太陽がギラギラです。
月末を迎える月曜日・・海も山も忘れて、必死で、ガンバりましょうね!!
そして、旨い生ビール。 シゴトした分だけ美味しいです
今日は、土用の日・・・無櫓火のうなぎは、石焼き鰻めしです♪
そして、ココ ↓↓ 
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 -美味しい地鶏と野菜でスタミナUP!!-

投稿者 kazu : 00:29 | コメント (0)

2007年07月28日

夏だぁ!! ゴーヤだぁ!! 暑いぜぇ

夏だぁ!! ゴーヤだぁ!! 暑いぜぇ
R0014048.JPG
無櫓火は、ゴーヤを沢山使います
夏のビタミン補給に苦くてパンチのあるゴーヤ・・
苦味の効いたそろそろ中年のんべいなワタシ・・
呑んだらハチャメチャだけど、意外とカラダを気にしてるワタシ。
毎年の人間ドックに 毎週の休肝日・・
そして、肉喰らう本能丸出しだけど、野菜もテンコ盛り食べる
長生きしたいワケじゃないけど、その瞬間を美味しく呑んで喰いたいワタシ・・
ジャンクなモノも食べる・・だけど、その分以上にカラダにイイ野菜を食べましょ
夏は、ゴーヤです!!
苦いけど・・美味しく楽しくお酒呑む為にも・・カラダ労りましょ♪

投稿者 kazu : 13:33 | コメント (0)

2007年07月27日

お誕生日を祝える楽しさ・・・

昨日(木)は、ワタシ達を支えて頂けてる お嬢サマのお誕生日でしたぁ・・・・
時間が合致したのでご一緒に食事をしたぁ
アレコレ話して楽しかったぁ!!
お客サマ(お客サマというより・・・)と、一緒に酒を楽しめるコトは嬉しいことです
お酒が縁で旨い人間関係。
これからも、今からもです♪
しかし、アルガブランカ・ブリリャンテ美味しかったなぁ・・・

投稿者 kazu : 03:13 | コメント (0)

2007年07月26日

連日連夜の試食・・・

これでもかぁ~って・・・
まだまだ、生まれたばかりの-まんぷく-伍 楽。
もっと、もっと やるべきコトは多いけど・・・
とりあえず、お客サマ目線で食すぅ!!

ワタシ達が目指すコト・・・
ゼニの亡者♪・・、とりあえずモチロン。ウヒヒ・・・
ただ、その枠のなかで・・・汗流し、涙拭く仲間がどんだけぇ・・・
自分達の目指すトコへ ハッキリと、ブレ無く正直に向かう。
さぁ、喜んで 楽しんで 分かち合える仲間と一緒に・・ゴー!!
そして、ココ ↓↓ 
-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
-たまに、覗くと無櫓火のお客サマが楽しんでたり・・・-

投稿者 kazu : 03:15 | コメント (0)

2007年07月25日

どーでも、イイけど。

とりあえず、オレよりデカイ。
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身長188㎝・・初めて、ワタシよりデカイ人がぁスタッフに・・・・
ちょっと、ライバル視してます
だってぇ・・・

なんて、この顔みたら・・okですよ!!
一緒に、やろうぜぇ。
    そして、ココ ↓↓ 
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 -ヘルシーで、粗食的でゴージャス・・??-  

投稿者 kazu : 03:00 | コメント (0)

2007年07月24日

ぎっくり腰寸前。

カラダの調子がイマイチです
あ~イタたた、あたたた・・・
腰も昨日の賄い時から-じんじん-してて、営業後には、ゴミ箱を持てない状態に一瞬陥ったり・・・
未だ治らぬ不治の病・・夏風邪で咳込むと腰が痛いっ!!

月曜日は、呑まないマンデー休肝日なので 酔ってホトボリさます という必殺技は効かない・・・
今、ブログを書きながら今日、火曜日は起き上がれるのか心配してる42才のオヤジ化したカラダの持ち主・・・
でも、でも・・こんな場面で無い根性を発揮しようとしてる自分が愛おしい♪
やっぱり、ワタシは、アイ・ラブ・ミー!!なんじゃぁ・・・
よし、早くガンバって 生ビール呑もおっと♪

そして、ココ ↓↓ 
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 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
 -夏の空・・ガンバった者だけが味わえる生ビールの旨さぁ♪-

投稿者 kazu : 02:36 | コメント (0)

2007年07月21日

一分前・・一分後・・・だってぇ♪

一分前・・
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・・・・・一分後・・・だってぇ♪
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毎年、喜界島 朝日酒造・・キティーちゃんから届く爆弾。
ものの、一分!! 
姫と争奪戦です・・+1ですけど。
だってぇ、美味しいんだもん♪

投稿者 kazu : 02:19 | コメント (0)

2007年07月20日

今度は、特許庁への申請・・・

今度は、特許庁への申請・・・出願番号受理
R0013969.JPG
東京特許許可局・・・早口で三回。
バーコードに固有記号に特許庁・・・
ドクター中松かぁ??
さぁ、どーするっ!! オレ。
そして、ココ ↓↓ ・・・焼いてみませんっ??
-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/

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2007年07月19日

バーコード取得。

バーコード取得です!!
R0013932.JPG
いったい、バーコード取得してナニをするのでしょ~か??
 『・・ピッ!  』っと、反応してもらいます

さぁ、ど~する・・オレ!! (カード会社のCMのオダギリジョー風)・・♪

  そして、ココ ↓↓ ・・・旨いっ!! 黒枝豆の食し方・・
-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
  ・・・焼き奉行よりご伝授致しもうすぅ♪

投稿者 kazu : 01:45 | コメント (0)

2007年07月16日

色んな、連休でした・・・

この連休は、色んなコトがありましたぁ・・・
台風のアホやら、地震やら

色んなコトがあるけど、はまた昇る 今日もまた!!
日々を一生懸命生きる。
今日デキる事を必死で今日ヤローてぇ・・・

さぁ、連休明けです
シゴト・・ガッつりと、ヤッてヤリましょう!!

投稿者 kazu : 22:29 | コメント (0)

2007年07月15日

大志があるのか?? オレ。

ヒトんトコの社訓から・・
 
 一、大志  夢とロマンと大志を持て!
     一人一人の夢を可能にするためにみんなで頑張る。
   常にロマンを忘れず高い志を掲げ、仕事に取り組む。
   社会にムーブメントを起こすんだとの志こそがミッションを倍加させるのだ

ワタシの知人・変人・賢人の会社の社訓から、ご拝借。
ワタシは、常々ムーブメントを起せる人間で在りたいと願って今まできたがぁ・・
ロマンは、忘れてみたり・・・隠してみたり・・

イャぁ、ヤルぜぇ♪
変わる時、変革の時・・今かもしれないっ!!

投稿者 kazu : 00:47 | コメント (0)

2007年07月14日

キャンセル多数も・・・

台風がぁ・・・
それで、ご予約のキャンセルがぁ・・・
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今日は、持ってけドロボー的に美味いお酒呑んで貰いまひょ・・こんな、キャンセル多数の中、ご来店頂ける、ご予約のお客サマには・・・
佐藤-麦- 村尾・・十四代・・飛露喜・そして、広島か゛誇る地酒・・・
海の日にまつわる、焼酎・・
呑んで貰いまひょ・・台風の今日このごろです。

  ・・・イロイロなことで、泣きたい。
今日は、残念でたまらないコトもあったり・・兄弟のように仲の良い仲間にイヤのコトか゛あったり・・
辛いコトも人生の色ですもんね。

投稿者 kazu : 02:26 | コメント (0)

2007年07月04日

時には、色んな意味でエラーもあります!!

時には、色んな意味でエラーもあります!!
  ・・・懲りずに、スンマヘン。
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だけど、日々 練習は怠ってません。
だから、今日より明日です・・
陽はまた昇る、サンサンと。
怖いモノは無い・・
唯一あるとすれば・・・闘わない自分の根性!!
・・・ カッコイイでしょ♪ 口だけはね。

投稿者 kazu : 01:52 | コメント (0)

2007年07月02日

あっという間に、7月です

あっという間に、7月です
6月は毎年アレコレと忙しい月なんだけど、今年はあっという間に過ぎてしまったぁ・・
そして、今の夏風邪との格闘してるまに7月を迎えてしまってぇ、どーするんだぁ!!
ヤラないとイケナイことがテンコ盛りなのに・・
思考能力が低下してるというか・・思考能力そのものが機能してない!!
自分のカラダが自分のモノで無いような状態・・

だけど、だけど迎えた7月をヤッつけてやらんとね・・ヤルぜぇ♪

投稿者 kazu : 16:39 | コメント (0)

2007年06月29日

夏風邪のヤロー!!

夏風邪のヤロー!!
咳やダルさだけで無く・・目にまで・・
はやり目だそうです
風邪の菌が眼に入り結膜炎状態です
朝から、内科と眼科りハシゴ・・死にそうです
調剤薬局にて、
 『新薬とジェネリック??かな・・70円の差額なんですが、どちらがよろしいですか??』
・・って、??
とりあえず、オレは死にそうに辛いんだょー!!って、叫びたかったぁ♪
一応、安い方でお願いしますって・・・ 

投稿者 kazu : 23:47 | コメント (0)

2007年06月21日

今日は、ちょっと 失敗したぁ・・・

今日は、ちょっと 失敗したぁ・・・
お客サマにヤな想いをさせてしまったぁ

そんな時は、ただ、素直に謝るが基本なのに・・できなかったぁ!!
『ごめんちゃい。』
たんなる言葉なら簡単だけど・・そこには、色んな情が絡んでぇ・・・
でも、でも・・ダメは、ワタシ達の方なです。

ほんま、ダメな自分達に・・筆頭、ワタシに辛い反省の時間がココロに宿ります

投稿者 kazu : 03:08 | コメント (0)

2007年06月14日

今日は・・楽しっかったぁ・・・

今日は、営業後に 友達と呑んだぁ・・・
コレか゛ぁ、カンタンな友達では無い。
飲食の世界のコト・・こと細かく知ってるお方でぇ、もう!!言葉の端はしに緊張を覚えながらの真剣トークです。
歳も同年代なので、悩みも一緒・・・苦しみ、もがき・・やるせない
でもただ、一つだけ・・お天道サマは、朝がくれば上がるっ!! どんな時も上がるっ・・
そして、カレが苦しんでるんなら、私たちも、同じ苦しみをいずれあうっというキモチで接していきたい。
我ら、オヤジ突入組み・・・そろそろ、ヒトの苦しみも我が身の苦しみとして捉えていきたい年頃かなぁ・・・

投稿者 kazu : 02:32 | コメント (0)

2007年06月09日

嫌いなコト・・

シゴトが終わって、帰りにラーメンを食べに行ったぁ・・
ワタシの横には、お父さんほどの先輩が、ビールにギョウザにラーメンを頼まれた。
そして、そのまん前にワタシと同期あたりの二人が座る
お父さん程の先輩は、案の定 深い眠りに・・しかし、体勢は壊れないようにウトウト・・
そして、生ビールに次いで 多少時間が掛かってギョーザが来た時にはウトウトウト・・・
店員さんも、どうしよう?って感じだけど・・そのまま、ギョーザをテーブルに置いて退散。
そのシーンを観て、観察するが如く笑みを浮かべた同期あたりの二人・・
 『・・たまらんなぁ~オヤジっ!! 』 って、感じで笑ってる
別に、そのお父さんほどの先輩が迷惑でも無いし・・夜中2時前のラーメン店ならよくあるべくシーンなんだけど・・セセラ笑う2人・・
ワタシ・・そこで、いつもの悪いクセ
 『・・自分の父親ほどの、このお父さん笑ってる貴方を、オレは、笑うよっ!! 』
言ってやったぁ・・と、言うか 言ってしまったぁ。
なんやぁ、コラーっと怒りに満ちて、表でボコボコにされるワタシ・・・
イタかったぁ~!!
それを見てて、シラんフリしてるスタッフのショーコ。
助けてぇ~って、懇願してるワタシ・・知らぬ顔、ショーコ。
イタタタぁ・・・・・・・・・・・・

なーんて、ヤラれるワタシじゃありまへん。
ただ、その場を観て見ぬフリもできるけど、ワタシは ヤです
無櫓火でも、モチロン お眠りされるお客サマもたまには居られますがぁ、他人に笑われるような場面じゃ無いです。
しかも、12時過ぎてのラーメン店での場面ならばなおのこと・・・
のんべいの、キモチ・・そして、そこに携わるワタシ達の役割。
ちょっと、考えさせられたなぁ!!

多分、行く先 刺される可能性・・大なワタシ。
でも、守るべきモノがあるので タダでは、刺されまへん!!

投稿者 kazu : 03:36 | コメント (0)

2007年06月06日

電話がぁ・・・

プルル・・プルル・・
ハイ、もしもし無櫓火でございます・・・
 相手 - 『わたくし、○△□会社と申しますけど・・ご担当者さま居られますかぁ??』 
ワタシ・・・『 ご担当者って、なんの??・・・・』

よくある電話での営業なんですが・・・会社名だけ名乗って 担当者居ますかぁって・・常識無いですよねぇ・・
どういう案件で、お話できればと・・・なんて、言葉も無いのに営業の場面なんかはむかえれません!!
しかも、ヘーキで営業時間のシゴト中に電話してこられる。
モラルって言葉の微塵も無い・・
金融会社などは、事業者ローンを『ご融資しますけどって・・』
ワタシ・・ちょうどよかったぁ~3億ほど貸してぇ
 相手 『3億なら、担保がいります』  
ワタシ・・紙屋町に土地があるけど・・
 相手 『ハァ~・・でしたら・・上司と・・』 
アホかぁ♪ もうねぇ、ヒマなんかぁ!!って・・・相手してる・・ワタシがね♪

投稿者 kazu : 03:32 | コメント (0)

2007年05月26日

人生は、面白いなぁ・・

人生は、面白いなぁ・・・
死んでも、生きても その一瞬の時間は、同じなんよねぇ
じゃぁ、その一瞬の時間をどれだけ有意義に過ごせてるのか??
ヒトの死に対して、我が身の死を照らし合わせて
過ぎ行く時間を有意義に過ごす。

ちょっと、人生・・いや、人の生きるという部分を問うてます
  ・・・、暗くてスンマセン。

投稿者 kazu : 02:56 | コメント (0)

2007年05月20日

お客サマと呑むということ・・

土曜日のシゴト後・・
いつも可愛がってくれてるお客サマ・・そう!!あひるサンと一緒に少し、呑みましたぁ。
お客サマと呑むというコトは、ハラを割るというコトで、イロイロと本音の話で今後の営業に響きます。
でも、だけど・・コマいコトは、言いっこ無しで、前方向向いた話なら、全然イイじゃんって!!
今回は、私のオゴリですがぁ・・・次回のキャバクラは、あひるサンのオゴリねぇ♪

投稿者 kazu : 02:31 | コメント (0)

2007年05月09日

友達がいるって・・・幸せだよね♪

日々の生活の中で、友達がいるって、幸せですよねぇ♪
一緒にシゴトできる仲間・・・
苦しみも分かち合える仲間・・・
お酒も呑み上げる仲間・・・
悪いコト一緒にする仲間・・・
ワタシは、今の環境が とっても、幸せなのかも知れない!!
南の島の友達から・・全国の仲間・・
そんな、仲間の期待をうら切らないシゴト!!責任。
よ~し、ガンバるべぇ♪
-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
  - アホ♪な仲間と、一緒にシゴトしてますぜぇ!! -

投稿者 kazu : 02:28 | コメント (0)

2007年05月06日

さぁ、がんばりましょ!!

さぁ、がんばりましょ!!
楽しいゴールデンウィークも終わりましたぁ
とっても、楽しかったぁ~♪ ですよねぇ・・・・
だからぁ、皆さ~ん
さぁ、ガンバりましょ~!!
また、楽しい休日を目指してぇ ヤッて、ヤッて ヤリあげてやりましぉ~お仕事!!
禁句の言葉・・・『 連休ボケっ!! 』
よしっ!! がんばるでぇ~♪ヤルでぇ~!!

投稿者 kazu : 15:50 | コメント (0)

2007年04月27日

ゴールデンウィークのお知らせ

   ゴールデンウィークの営業のお知らせ
 -のんどころ-無櫓火は、GWは、4/29日~5/6日まで全休です
 -まんぷく-伍 楽 は、 
 4/29日 30日 5/1日 2日 は、営業してます  
      5/3日~6日は、お休みです
    只今、ご予約受付中です♪
皆サマ、楽しいゴールデンウィークでありますように・・・
日頃の罪滅ぼしに奥サマ、カノジョ孝行・・しときまひょ♪

投稿者 kazu : 23:41 | コメント (0)

2007年04月23日

ゴールデンウィークまで・・

さぁ、ゴールデンウィークまで残りわずかぁです!!
今週末まで 死ぬ気でガンバりましょ
メチャメチャ、シゴトしてヤルコトやりあげてぇ・・・
楽しい、たのしいGWを迎えたるぅ!!
・・・って、カラ元気満タンな月曜日です
ゴールデンウィークの営業
-のんどころ-無櫓火 - 4/29日~5/6日まで全休です
-まんぷく-伍 楽 - 4/29日  30日  5/1日  2日営業 5/3日~6日お休みです
通常は、祭日は伍楽もお休みなんですが、4/29~5/2日は営業いたします
只今、ご予約受付中です 

投稿者 kazu : 11:33 | コメント (0)

2007年04月08日

旨い!!酒は・・

旨い!!酒は・・美味しい酒は・・・??
こんな質問をよくされます
答えはいつも同じです
楽しいお酒・・旬のお酒・・安心なお酒!!
どんな銘柄でも無く、流行廃りでも無く・・プレミア銘柄でも無く・・フツーに楽しく、季節にあわせた呑み方・・キチンと造られた安心なお酒!!
これ以上の答えは、デキ無い
もし、しいて言えば宝くじ当たって 飛び跳ねながら飲むお酒だったら・・そりゃもう!!

今までも、これからも・・・キチンとしたお酒を旨く!!美味しく♪楽しんで頂けるように
-のんどころ-無櫓火として、ちゃーんと頑張っていきたいなぁ~って、
4月の月曜日・・キモチをフレッシュに、質実剛健で前へ前へです!!
話変わりますけど・・コレ↓凄いっ
DVC00002.JPG
郵便局さんの配達の自転車・・・そりゃぁ、そうよねぇ~シンドイもんねぇ♪
   
-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 コチラ、http://www.manpuku-goraku.com/
  -まんぷく-と言えども、喰って呑んで・・萬福です♪

投稿者 kazu : 21:08 | コメント (0)

2007年04月07日

お酒にコーフンする!!

知ってるかい??
酒商 山田さんとこの、過去の新聞です
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どこでも配達OK・・なんて、ワタシが炭焼小屋の時は、横川地区は配達NO!!でしたもん・・
だから、毎回毎回宇品までせっせと・・ホンマにせっせと通いましたぁ♪
今思えば、あの時に簡単に配達OKだったらお酒(焼酎・日本酒・・)の勉強できて無かったろうてぇ・・って、想えるくらい通ったような・・
行けば、アレコレとお酒の話で盛り上がり勉強できて・・帰りの車の中でP箱いっぱいのお酒と一緒に興奮してるワタシ!!
そして、そのままテンション高いままで営業してたぁなぁ・・
淳二さんに上手に導いてもらったんだと今は想える。
最近は、中区ということもあって配達(波多野のヤロー♪)の日々なんだけど、忘れてたコトを感じる為にも宇品まで行こうてぇ!!
イイお酒を手に入れて、コーフンしてシゴトする・・
今でもモチロンそーだけど、
カンタンじゃダメなコト・・無駄だけどやらんとイケンこと・・そんなんもあるよね
骨折り損のくたびれ儲け・・・テクニックで生きるだけじゃないもんね♪

     -まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 コチラ、http://www.manpuku-goraku.com/
  まだまだ、たーぷりと骨折らんとねぇ・・・

投稿者 kazu : 02:26 | コメント (0)

2007年03月30日

違いが解る・・う~ん。

-のんどころ- 無櫓火

     -まんぷく-伍 楽

比べるコトは、無意味ですよん!!
だって、読んで字の如く、全く違うんですからぁ
どちらも、呑むにかんしては、一緒なんですがぁ・・・スタイルは、全く違う。
どーしても、比べられるんならぁ、まず食べたり呑んだりしてみて・・
そしたら、深いトコへもアレコレと違いが解るハズです。
さぁ、期末の〆の日ですよぉ・・ガンバリまひょ

投稿者 kazu : 02:44 | コメント (0)

2007年03月27日

雑誌から・・

雑誌のフレーズで、気になるモノや目にとまるモノがあります
ひとつは、コレ↓↓・・ゼニには、弱いからなぁ~♪
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お金は、正直ですもんねぇ~
お金の無い、ワタシが一番得意にしてるは、・・・そう!! あるフリです♪
無いのに、あるフリ!!
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そりぁ~あんたぁ、気になるさぁ・・ここんとこ、凄くとハゲたワタシ。
-まんぷく-伍楽が生まれ、ヨチヨチな今のアレコレがぁ、全て はえぎわにキマシタぁ!!
でも、どーでもイイんです。
今、気になるのは ヨチヨチがしっかりと歩み始めるコトだけですからぁ・・
一歩一歩と、確実にしっかりと。
その為なら、ハゲようと・・例え死んでもイイかなぁ~・・だって、自分自身のプライドそのものですからぁ!!
-まんぷく-伍楽を一丁前のお店として成長させるという自分自身の責任を全うするコトが、今のワタシの髪の毛よりも ず~っと大切です!!
髪の毛は、長~い 友達って書くんだけど・・ワタシには、長く付き合ってくれないらしい・・・!!
 ヨチヨチだけど、-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 コチラ、http://www.manpuku-goraku.com/
   -ゆったりと、喰い呑み・ながら歓送迎会デキます

投稿者 kazu : 01:41 | コメント (0)

2007年03月21日

同じなのか・・・

昨日は、祝日でお店はお休みなので、
-まんぷく-伍 楽で、スタッフとコースの試食会をして
その後、他の料飲店に 呑みに行ったぁ・・・
そしたら・・
冷蔵庫の中に無造作に置かれてて・・保管されてるようなフリをしてる日本酒を見た・・
ココの日本酒と、我らの日本酒の量や・価格・・品質の違いがあるハズなのに、同じ、もしくは、高い価格で売られてるのかぁ??
こんなん、語らないとダメなんだろうか??
比べられるんだったら、死にます。

ワタシ達のお酒は、品質管理最重視ですからぁ!!

投稿者 kazu : 23:38 | コメント (0)

2007年03月19日

寒いけど・・春です

寒いけど・・春です
少しづつ、少しづつ春になってきてます
食材も春めいたモノが多く -のんどころ-無櫓火のメニューも春を感じます
道端でも、歓送迎会に酔っ払うヒトビト・・
仲間に抱えられながら、物干し竿に掛かった洋服のように両肩を抱えられ足ズルズル・・・
ワタシも昔は、こんなだったんだけど・・最近は、酔ったら涙酒です。
なんだか、涙腺がバカになってるみたいで・・すぐ、涙がでる!!
・・・・涙と言えば・・ 昨日のキムタク!!
最後のシーン 涙が出て、ティッシュで涙拭ったところで・・ムニャムニャ~
涙流しながら・・寝てしまう自分がぁイヤになってます
寝てしまう自分の涙がウソっぽく軽いなぁ~ですが、どーか!!どなたサマか、最後のシーンを教えてください!!

投稿者 kazu : 12:08 | コメント (0)

2007年03月11日

月曜日・・・

月曜日・・・
一週間の中で 一番不安定な動きをするのが月曜日です
すっごいっ!!忙しいかぁ スッゲェ!!閑かぁ・・・
日々ボチボチと流れてもらうのが一番食材やスタッフのローテのロスが無いんですがぁ・・そんなに甘くはないんですよねぇ
さぁ!! ヤルベぇって、気合い入れてるのにカラ回り・・思いのほかガッツリご来店頂いてテンテコマイ!!
波があるのは、チカラの無い証拠です
一つづつ、キチッっとシゴトに意識を入れて一期一会の精神で 今週もヤルベぇ♪

-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
 コチラ、http://www.manpuku-goraku.com/
   -ゆったりと、喰い呑み・ながら歓送迎会デキますよ-

投稿者 kazu : 23:57 | コメント (0)

2007年03月10日

奄美特産 【 たんかん 】 美味しい。 

奄美特産 【 たんかん 】 美味しいです!!
黒糖焼酎 -長雲-の山田さんからの頂きモノなんですがぁ、
  もう!!メチャ旨っです
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ワタシ、柑橘系大好きで ミカンなら、コタツの上のザルにテンコ盛り全部食べてしまうほど・・
手の平まっ黄色(お腹の中は、腹黒。)くらい好きなんです
そんなワタシの一番は、コレっ!!
奄美特産 【 たんかん 】コレ食べたら、他のミカン系は、比べられませんっ!!
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手で皮もむけて 薄皮もミカン程度です
ミカン+オレンジ+ポンカン+伊予柑+奄美の風♪
たんかん美味しい!!
黒糖焼酎-長雲-の、山田さんの叔父さんが作られてるそうです
お問い合わせは、コチラ↓↓
奄美なのに、岡山果樹園?!  tel fax 0997 62 3397

投稿者 kazu : 10:49 | コメント (0)

2007年03月05日

ブログを更新するコト・・

ブログを更新するコト・・
シゴトが終わって 一杯呑みながら更新する
これが 中々大変なんです
テーマが想い立つまで時間がかかり そこから文章化するのに また時間がかかり・・
あんまり商売ベースの話題もイヤだし、そうかといっても観てるお方は、お店の情報欲しいし・・ワタシのおバカな話も どーでもいいし・・
そして これが、酔っ払ってたら もう大変なんですよぉ!!
意味不明の文章になってしまい 書いては消すの繰り返しで
 『よし!!ok』って、思ってても翌朝みたら・・・!!

もう何年かHPやらブログを書いてるけど 毎日毎日、奮闘しながら書いてるオレ・・少し、褒めてやりたくなったぁ
  ・・・って、ネタが無いので苦しんでる♪

    

投稿者 kazu : 11:35 | コメント (0)

2007年03月02日

金曜日・・もう!!

もう!! 金曜日です
   ・・・ 早すぎる。
時間が過ぎるのと、シゴトが進むのが合わない。
イコール、ワタシがダメダメなんですよねぇ~

-まんぷく- 伍 楽のブログが替わりましたぁ!! 
 新しいHPブログは、会社のブロックも突き破り・・
コチラ、http://www.manpuku-goraku.com/
    これで、おシゴト中でもご覧頂けます♪

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投稿者 kazu : 03:02 | コメント (0)

2007年02月25日

おいおい・・ベンツがぁ・・

こんなベンツがぁ、一方通行で対面したら・・
ME_S023_F002_M005_1_L_200x150bentsu.jpg
自宅、駐車場が右折すると そこは、一通です!!
しかし、前からこんなベンツがやってきたぁ・・・
・・・しかも、中を覗けば シャカジャンです。+サングラス茶色×2人
あなたなら、どーする??

今日、真っ昼間の抗争・・
我が愛車の運転手は、姫・・ワタシ・・後部座席、子供と一緒ラッキィーだったぁ!!
姫、相手の顔見えず・・クラクションで、プップッウゥゥー・・
思いっきり、『 さがれぇ~やぁ・・・ 』
そして、相手 シャカジャン(おヤクザのお方の あの、シヤカシャカ言う、スエットの上下。・・)+茶色サングラス・・のご様子が伺えた瞬間に、 手の平返しの、窓降ろして、指先軽くさして・・ 
    『 あのぉ、一方通行ですぅぅぅ・・・ 』
相手、その道のお方・・ シレっと、バックされたぁ・・
やっぱり、点数なのかぁ~、それとも 姫のチカラかぁ!!
皆さん、お思いでしょうがぁ、
  ・・・・・ ワタシは、後部座席でしたからぁ♪ ウフフ・・・

    -まんぷく- 伍 楽のブログが、変わりましたぁ!!
旧 ブログは、コチラ、http://goraku06.exblog.jp/
新しいHPブログは、コチラ、http://www.manpuku-goraku.com/
これで、おシゴト中でもokですね♪
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投稿者 kazu : 22:17 | コメント (0)

2007年02月12日

リフレッシュしましたぁ・・・

この連休は、ゆっくりさせて頂いて とっても、リフレッシュできましたぁ・・
溜まってた疲れもオールクリアです!!

さぁ!! ヤルべぇ~
-まんぷく- 伍 楽も、基本的な部分が固まりつつあり、無櫓火も 伍楽も、前へ前へ進化、進歩すべくこの月曜日から燃えていきます
もう、『・・・疲れてるぅ~』なんて、弱い言葉を吐かないでスキの無い、クオリティーの高いシゴトができるようにガンバリます!!

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2007年02月08日

永遠の抱擁・・愛してるよぉ!!

永遠の抱擁・・愛してるよぉ!!
20070207-00000154-reu-ent-view-000gaikostu.jpg
  5000年前らしいです。 - ヤフー参照ですがぁ -
・・・・誰と、ですかぁって??
   
 そりぁ、モチロン!! 決まってんじゃん♪
  おぎの家 ひろし二人 ロバ子 良子+α やまばバカ親 ㊦2.5  タケちゃん  仲良し石井ご夫婦・・・
まだまだ、沢山の仲間♪ ・・・ 510は、??
京都の・・・クスクスミ。 山口県人のあさみ・・・・名古屋の課長・・福岡、淋しがり屋。
台湾の時期社長。・・・
まだまだ、仲間みんながぁ 永遠の抱擁ですよねぇ♪

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     焼き おでん大根が、旨いっす
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2007年02月01日

2月です・・・さぁ、なにが自分達にデキるかなぁ

月末言うたら、月初です!!
なんだか、物事の裏表みたい・・・
今日は、昨日のシゴト後の試食が済んで家に帰って リビングでPCいらってたら今の時間の朝を向かえたぁ・・・
R0012700.JPG
当然!!姫は、鬼のように・・いや、火・・いや烈火の如く怒ってます
ワタシ・・言い訳かましながら、セコセコと逃げるように無櫓火に来てます・・
さっき帰ったのに、今 出勤。 アハハ
これもまた、オトコは逃げるトコがあるから 楽だなぁ~♪
あと、ゼニっこがあったら もっと楽なトコに逃げ込めるんだろうてぇ・・・
・・・願望があるのか??  
現実逃避なのかぁ・・・・・・・・・・・・??

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2007年01月31日

飛んできたようなぁ月末・・

一月が終わります・・・
飛んできたような、月末です!!

ハぁ~っと、タメ息つく間も無く月末がやってきたぁ・・・
そんなこの1ヵ月を過ぎて想うに
会社勤めのエリートさん達・・素晴らしい!!尊敬。
アレコレと沢山ある案件を手際よくバリバリとこなす・・・
出張もへのカッパ 遅くまで、付き合い酒。
土日、奥さん子供孝行・・凄い

へれぇ~っと過ごしてた自分は、少しザワザワしただけで こんなんザマ!!
エリートさん達のシゴトが終わってからの一杯・・・
ゆるりと、ゆるりとして下さい・・って、キモチが高まりましたぁ
まだまだ、のんべいとして 呑み手のキモチを理解してないなぁ~

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2007年01月30日

3連チャンで・・・

3連チャンです!!
日曜日をはさんで 今日で3連チャン!!
凄いでしょぉー・・・・

金曜日・・2名サマ・・土曜日・・2名サマ・・・月曜日・・4名サマっ。
3日間連チャンです
なにが3連チャンかぁっ??

ふふふふ・・・・そう!! 予約ぶっちの連絡無しの知らんプリです
でも、無櫓火では着信確認しての予約受けなので 連絡の取れないようなコトは無いんです
20分過ぎて、連絡先ケイタイに電話したら コールすれども出ず・・・
一時間過ぎて2回目に電話すると 留守電に変わり
厳しく連絡待ちの主を伝えると、慌てて作り言い訳(作り笑顔同等。)をされる・・
言い訳無用です!!
どんな場合でも、一時間も連絡が取れないのは言い訳です
例え、シゴトでも・・会議でも・・
約束ゴトをシレッっと知らんぷりするのは、オトナとしてどーかなと思います
素晴らしいお客サマが集う無櫓火にあって、こんなんが続くのがビックリです
多分、良い!!クチコミにてご予約頂いたんだろうけど・・
大事なコトを伝聞されて無いのだろう

    ・・・そう!! 店主のハゲは、怖いってコトを♪

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2007年01月28日

寝込みましたぁ・・・この日曜日

寝込みましたぁ・・この日曜日は。
この日曜日、カラダは鉛のように重く・・胃は、ムカムカ・・アタマは、ボォー
もう、全ておいて寝ましたぁ
なんにも想像デキナイ状態の中で、唯一 子供と過ごす時間が疲れたカラダと精神を癒してくれます
そして、迎える月曜日に燃える闘志を湧き立ててくれるんです
少し、バタバタと過ごしたこの2週間・・
今週から、余裕を持ちながらキチンとシゴトしていきたいと願ってます

新店 -まんぷく- 伍 楽も、まだまだ 問題も山積みですが、一つ、ひとつクリアしてます
月末の今週も、やるぜぇ!!ヤルゼぇ!! っと、頑張っていきます

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投稿者 kazu : 22:43 | コメント (0)

2007年01月26日

遊んでは、無い・・・

そして、姫の父母がぁご来店いただけたんですがぁ・・・
どーなんでょぉ!!

みんな、それなりにヤッてるからな、ぇ。
父母か゛来られても、恥ずかしくない・・・
そんな、シゴトのて゜きテル
のんどこを目指してます。

投稿者 kazu : 02:56 | コメント (0)

2007年01月23日

ブログが観れない・・・

ブログが観れない・・・
会社のpcだと ブログとかエロとかの言葉にブロックがかかるらしい
今どき、ブログは企業のコマーシャルのポイントになってるだろうに・・なんでぇ??
   -----まんぷく--伍楽-ごらく- --------
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もしかして、みんなぁ・・そんなに、エロ見てんのかなぁ~・・・まさかぁ!!
無櫓火のアクセスが一日に多い時で1000アクセス前後なのに対して
-まんぷく- 伍 楽のブログが、多くて150~180アクセスなんだよなぁ・・
hpの中のブログは、ブロックかからないみたいで、
単独の-まんぷく- 伍 楽のブログは、ブロックかかるみたい クソォ!!
伍 楽のブログで、そろそろスタイルや料理の詳細な部分をupしたいのにぃ~

オープンして10日あまり 仲間のお客サマじゃ無くて 2度目、3度目のご来店頂けてるお客サマがチラホラと・・・

もうねぇ!! 嬉しいッス♪
なんだか、ギュッと・・ぎゅぅ~としたいキモチです。
まだまだ、ヨチヨチの赤ちゃん伍楽ですけど、成長していきますからぁ。

投稿者 kazu : 23:52 | コメント (0)

2007年01月19日

・・・・疲れてません!!

・・・・ 疲れてません!! ぜんぜんっ!!

でも、お祝いを沢山頂いてるのに お礼もまだ・・・
考えるコトがテンコ盛りで、思考回路ショート。
次から次の問題発生で 胃酸過多・・・
ネコの手も借りたいけど、ネコすらいない

ハイっ♪ 疲れてません 絶対に・・・・ぜーんぜん。

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2007年01月01日

謹賀新年

謹賀新年 2007 !!
新しい年を迎えることができましたぁ♪
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人生の中で、数かぞえるくらいしか迎えることのできない新しい年を
今年も無事に迎えることができたことに凄くと嬉しく
無櫓火の仲間と、お客サマと 家族とこの時間を共有できて楽しい限りです
今年は、新店 -伍楽-も開業することができます
干支は、イノシシ ・・・ ワタシは、前へ前への一直線なので 
自分たちができるコトを 猪突猛進の如く、必死にがんばりたいと思います

新しく迎えた この新年が、皆サマに そして、私たち仲間に素晴らしい年でありますように・・・
お正月 みんなで 楽しい酒を呑みあげちゃりましょ♪

無櫓火 初売りは、1/5日からです
今年も、一生懸命がんばっていきますので、ご愛顧の程 宜しくお願いいたします

投稿者 kazu : 00:16 | コメント (0)

2006年12月29日

年内は、30日いっぱいガンバリます♪

良いお年を・・・
なんて、声を頂ながら 今日もシゴトしてましたが・・無櫓火まだまだ、30日いっぱい、いっぱい・・ガンバリます。
 
新店の準備もあるので、アタマが、パニくってますが・・それは、それで 運が良いなぁ~なんて、想い込ませて 日々を過ごす。
今年の年末から、来年の新年・・・ただ、年をまたぐんですが・・今年は、悔いのなきよう・・・新しい年は、ココロも新たに・・

よしよしっ!! とりあえず、呑むかぁ♪
仕事納めの日に、思いっきり呑んで・・家に帰って、女房に叱られてみまひょ♪
  ・・・ できるかなぁ??


関係ないけど、この言葉が ココロに響いてます
 ・・・・・瀬島(龍三=元会長・元大本営陸軍参謀兼海軍参謀)さんという大秀才がいてね。長嶋さんはよくお昼に一人で相談に来てましたよ。僕も同席して3人でお弁当を食べながら話をしました。その時、瀬島さんがおっしゃっていたのが「戦術の誤りは戦略で補えるが、戦略の誤りは戦術で補えない」。つまり戦略が大事だと。そして戦力の逐次投入は絶対に避けなさいと。戦力を投入するときは惜しまずに大軍で絶対勝つ。圧倒的な戦力を投入しなさいと、ね。
ワタシは、ココロに響く こんな言葉が大好きです♪

投稿者 kazu : 02:35 | コメント (0)

2006年12月28日

新店の開店は、年明けに・・

新店の開店は、年明けに・・・
なんとか、成るかなぁ~って 思いながら段取りしてたんだけど、やっぱり年明けです!!
でも、十分に準備期間(あっという間だったけど・・)があったので
今から仕上げをキッチリとキメてやるぜぇ♪
・・・・っと、言うコトで お正月は、シゴトです  嬉しいデス。

-----まんぷく--伍楽-ごらく- --------
新店  伍楽 -ごらく- の、 ブログhttp://goraku06.exblog.jp/  
・・・ ココ、も観て下さい。
少しづづ開店に向けて進んでます

投稿者 kazu : 00:12 | コメント (0)

2006年12月21日

愛してくれてる お客サマがぁ・・・・

 日々の営業の中で、無櫓火を・・そして、ワタシを愛してくれてるお客サマと出会うぅ・・・
 『 新店 伍楽は、何時オープンなのかぁ!! 』
そんな、お気遣いがありがたくも・・嬉しい限りなんです

無櫓火を・・そして、ワタシや、スタッフを愛してこれてるお客サマに・・・
 『 恥ずかしく無い キチンとしたお店と寛ぎを・・ 』
そんなコトを、日々の営業の中の芯にして、忘年会シーズン始めから、終わりまで
 ・・・楽しんでみましょ♪

投稿者 kazu : 02:14 | コメント (0)

2006年12月19日

忘年会疲れ??

楽しくお酒を呑んで 仲間と一年を振り返り、迎える新年を夢みるっ!!
・・・それが、忘年会。
だけど、だけど・・・呑み疲れ、忘年会疲れしてませんか??

少しココロを安らぐように ゆるりと温かい燗焼酎や燗つけた日本酒で また、一杯!!
やっぱり♪呑むんですが、ゆるりと、ゆるりと・・

コレから、年末のバタバタ・・・カラダもココロも 少しゆるりとね♪

  ・・・なんて、言ってますが・・・アレこれとバタバタでブログの更新も遅れてマス スミマセン。
前へ前へ  ・・・ ガンバリましょう!!

投稿者 kazu : 14:12 | コメント (0)

2006年12月16日

無櫓火の新店 --伍楽-- ブログも楽しいですよん!!

サーバーのブロック等で、リンクできない場合か゛あるそうです
そんな場合には、直アドレスをコピーしてみて下さい
   
   -----まんぷく--伍楽-ごらく- --------
新店  伍楽 -ごらく- の、 ブログhttp://goraku06.exblog.jp/  
・・・ ココ、も観て下さい。
少しづづ開店に向けて進んでます

どんな風になるかまだまだ未知数ですが、立ち上げの今は、時代の証人です。

投稿者 kazu : 02:04 | コメント (0)

2006年12月15日

バー無櫓火。

バー無櫓火。
そう!! 9時過ぎからの2次会利用的なお客サマが増えてます
一次会が色んなトコであって・・その後で気の合う仲間と無櫓火で一献!!
バー無櫓火  ・・  のんどころ 無櫓火
まぁ、一緒かなぁ~♪
ただし、大トラ小トラはご勘弁願いますよ。
 
      -----まんぷく--伍楽-ごらく- --------
新店  伍楽 -ごらく- の、 ブログhttp://www.goraku06.exblog.jp/  ・・・ ココ、も観て下さい。
少しづづ開店に向けて進んでます

投稿者 kazu : 03:11 | コメント (0)

2006年12月10日

贅沢な、オンナ。

キライだぁ・・・
ヤな、感じ。
こんなん、あり??
世界は、広いけど・・・とりあえず、旨かったぁ♪

    ・・・・ココ・・・!!

ちなみに、ワタシ・・今、連日の試食会から帰ってきましたぁ・・・

投稿者 kazu : 04:30 | コメント (0)

2006年12月09日

本日・・・トホホっ!!

本日は、先般からの予約キャンセルで 早い時間は、空席ありです
しかも、一番大きいお席も、・・・・キャンセルの為、空いてます。

うふふふ・・楽しい一日になりそうです!!

投稿者 kazu : 03:44 | コメント (0)

2006年11月30日

ウフフ・・・

ウフフ・・・イイ時間です
只今、五時半・・・へへへへ・・へへ、別に、遊んではいません。
今日も、試食後 楽しいか、どーなんでしょ♪
   

投稿者 kazu : 05:31 | コメント (0)

2006年11月29日

今日も、試食会です・・

 ・・・只今、午前4時半です
今日も、試食会を行なったんですよ・・今まで、只今4時半。
外部の人間二人と、ワタシ含めて 8人
疲れを除いたら、素晴らしい食材の味をたのしめましたぁ♪

  画像と、コメント・メール・掲示板のご返事は、水曜日に必ずやぁ・・・・・

投稿者 kazu : 04:36 | コメント (0)

2006年11月22日

やりよるよ・・・T.

やりよるよ・・・T.

こないだからの、ココ素晴らしい。

 是非、観てみて下さいなぁ・・・楽しいですよ♪

投稿者 kazu : 02:18 | コメント (0)

2006年11月17日

人知れずシゴトです・・・

人知れずシゴト・・・・
料飲店も他のシゴトも、表に出ないシゴトか゛ありますよね
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例えば、鉄板焼きのお店の場合・・・・
コレ、鉄板の焼き焦げ落としです・・・チカラ仕事です!!
ダレにも知れないウラ仕事ですが キレイな鉄板で焼いて食べるお好み焼き・・美味いっす。
そして、鉄板がキレイということ自体が、マジメなシゴトの表れなんじゃないんでしょうか??

どんなシゴトも、人知れずコツコツとしてるコトか゛あるんですよねぇ・・・モチロン!! 奥サマの家事もです♪

投稿者 kazu : 23:53 | コメント (0)

2006年11月08日

本音の仲間・・・

こんなワタシにも、本音の仲間が東京にも・・大阪にも・・そして、広島にも居ます。
火曜日の夜も、試食会含めて 一緒に食べ呑んだ、仲間・・
ほとんど、日頃はアホなんですが・・ここぞのこの場面は、流石ぁ!!
ワタシらの場面を納得して頂き、良しも悪しもアリアリのご返答・・・♪
そして全国で200店舗以上展開して頂いてる同業の社長にご納得していただけるだけで・・前進のキモチ高まります。
そして、アレコレと討論できる仲間と一緒に呑める今日、この日が嬉しいかぎりです。
そして、コレ↓↓・・鶏団子です
R0012261.JPG
さぁ、寒さが少しづつ押し寄せてきてる中で、今年の鶏団子は どんなメニューになるのでしょうか?
今日あたりから メニューupします・・
寒いココロに・・イヤ、寒いサイフ・・・イヤイヤ、寒いこの季節に 胃袋温まりマス♪

投稿者 kazu : 03:55 | コメント (0)

2006年10月27日

アレコレ・・


  アレコレと・・
今日も、試食会を、無櫓火の閉店後に行ったぁ・・・総勢、7名・・
アレコレと討論しましたぁ。
オマケで、只今、午前5時前です
とりあえず、今日は、花金デス♪ ガンバらないと・・・

投稿者 kazu : 04:54 | コメント (0)

2006年10月21日

疲れてます・・

ちっと、疲れてます・・・
なにが疲れてるかと言うと、頭とカンゾーくんです
毎日、シゴトが終わってから 試食会です
アレコレと、確認してます
今週は、連日4時過ぎてて・・もう、ヘロヘロ

  ・・・だけど、そのむこうに、夢があるんですよねぇ!!やるべぇー♪

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コレ!! 鹿の角の滋養強壮剤・・スポイドで1.5mlとって、お口の中に・・効くのかなぁ~
一瓶で、一万円!!くらい するそうです・・
モチロン!! もらいモノです・・自分で、買うなら 焼き肉食べにいきます。

投稿者 kazu : 23:48 | コメント (0)

2006年10月17日

痛いなぁ・・ココロに刺さるべぇ

痛いなぁ・・ココロに刺さるべぇ・・
ホンマに、ちょっと考えさせられます
   ・・・・オレの夢は、なんだったのかぁ??
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炭焼小屋から開業10年目・・・
あの当時のオープン前のキモチは・・??
簡単に言えば、必死だったぁ。小さな六坪のガード下だったけど・・・・毎日毎日必死だったなぁ
そして、無櫓火に移転オープン時は、??
カンタンに考えてたなぁ~開店二日目には、ウラの倉庫の階段で泣いたぁなぁ・・
そして、みんな、みなさんのお陰サマで今・・・・とりあえず、なんとか過ごしてるけど、
 『 夢を忘れていませんか?』
なんて問われると、ワタシは、どうなんだろう・・・
10年前の開業時には、「 儲けたら ベンツの自転車買ったるぅ!! 」なんて、言ってた。
どうせなら、ベンツのデカい自動車くらいの口たたけばイイのに・・自転車ですよ・・チャリンコ。
でも、そんなん考える間も無く今にきたる・・・
これからどうする??  夢は??
   ・・・う~ん、夢は?? とりあえず、無櫓火の燃費の悪いスタッフをゆっくり楽しいシゴトさせてやりたいなぁ・・・かなぁ!!
そして、ダレにも言えない ココロの中の夢を忘れてないか?再確認しないとね。
   ・・・繁盛の第一歩は、夢にあり!! 確かにぃ。

投稿者 kazu : 00:14 | コメント (0)

2006年10月13日

お節介なのか・・??

あるインスタントヌードルを食べたぁ・・
料理をする者がインスタント食べるのかぁって、叱られそうですが・・ちょっと、気になったんでぇ
R0012111.JPG
フタの内側に書いてありましたぁ
これって、意識デキルお方は、どの位おられるのでしょうか??
先日もあるトコへ食事に伺ったんですが、今までにこんな食べ方は、初めて食するモノなのにお店側からはなんの説明は無し・・
 『・・・もったいないなぁ~ 』
・・・っで、このフタの裏書・・どうでしょうか??
ワタシには、とっても親切で、なるほどってキモチになり 一生懸命10回混ぜましたぁ・・
ただ、これは、無櫓火でも言えることなんですが・・中には、ウゼェって思われるお方も・・・

オーダー頂いて、商品をお客サマのとこへ提供したら 後は勝手って・・
もしくは、こういう風にしたら良いですよって 一言そえるかぁ・・
お節介なのか、親切なのかぁ・・??

ワタシは、ワタシ達自身の商売の在り方として、お節介を選びます!!
できるならば、ワタシ達の知る得るベストな状態で食して欲しいし楽しんでほしい

温かいモノは、温かい内に・・・生モノは、どーぞ、お早くっ!!

・・・焼酎に梅・レモン・・・無櫓火では、年に2~3回程度、お客サマと問答があります
好みは、ご自由で良しでしょうが、無櫓火には、無櫓火の・・焼酎を醸す蔵人には、蔵人の思い・・・
・・・お節介かもしれませんが、一言添えらせて頂いて、楽しい焼酎をグビッっとねぇ♪

 ---お知らせ----
       ワタシ達は、【炭焼小屋】創業から10年目を迎えます
そして、10年目を区切りに新たな新規出店が決定しました
そこで、 同じ時間を共有できる仲間を求めています!!  飲食業というよりも、ヒトとして日々をキビしく楽しく・・成長できるシゴトを互いに頑張れる時間を一緒に過ごしませんか??待遇は、イイのですが、シゴトは厳しいですよ♪

投稿者 kazu : 23:51 | コメント (0)

2006年10月10日

さぁ、これからぁ・・・


  さぁ、これからぁです
連休も終わり、秋真っ盛りで木枯らしなココロも夏より少し温かめの燗焼酎でホッっと緩めてみませんか??

・・・・ホッっと、緩める?? そうなんです この秋冬は、少し ホッっとできる無櫓火をと想ってるんですが・・どうなんでしょうか・・・
コワイ顔のワタシですが・・ホッっとできるように
・・・・ムリかなぁ~♪

なにはともあれ、さぁシゴトです
そして、さぁ これからぁです!!

投稿者 kazu : 00:32 | コメント (0)

2006年10月04日

今日は、人間ドックです

今日(木)は、人間ドックに行って参ります・・・
去年のコト、覚えておられるお方・・笑えるでしょ
今回は、どんなだろうかぁ??

ここ最近のカラダの調子は・・結構、最悪でして・・
まず、背中の痛いのは、もう定番で、右わき腹が張ってる
先日の風邪で内科に行った時に、エコーで観てもらったんですが、
 『 肝臓に脂肪が・・ 』 って・・・そう!! フォアグラです。
フォアグラって言ったら、聞こえがイイけど、この最近、鶏の勉強してて 鶏を育ててるお方に聞くと・・
 『 白肝って、イイように言うけど、本来は 不健康の鶏の証。 』
なるほどって・・本当の健康な鶏の肝は、小豆色・ワインレッドだと、断言されてて 
実際に食してみると、やはり !!
健康な鶏の肝と、不健康な鶏の肝・・・
食の安全を唱えてる割りには、案外 まだまだ知らない場合が多いっような・・・
まぁ、無櫓火は、いつも フツーがベストなんで 食の安全どうのこうのより、まずフツー。

そして、ワタシも なるべくなら・・もし、よかったら・・できるならば・・・フツーでお願い致します
明日は、新しいパンツ穿いてイコーっとっ♪
べつに、勝負パンツじゃないけど・・・看護婦サンがねぇ!!

投稿者 kazu : 23:56 | コメント (0)

2006年09月29日

病院の待合室にて・・・

病院の待合室にて・・・
長々と待ちながら、雑誌を読む
 『 迷惑なお客サマ特集・・ 』 たるものを読んだぁ・・そして、笑ったぁ♪
本屋版・・・
マンガを買われたお客サマがぁ
 『 このストーリーの終わり方が ありえないんで、返すぅ・・ 』

大阪のオバちゃんがぁ
 一回返品したモノを、お店側が割引して店頭販売したら・・そのオバちゃんが・・また、買ったぁ!!
商店で、捨ててあったレシートを拾って そこに記載してある商品を店内からとってレジにて返品って・・ポスの無いとこ狙ってかぁ!!

   世の中・・・世の中なぁ~

投稿者 kazu : 23:59 | コメント (0)

2006年09月28日

バカも風邪をひきます・・・・

バカも風邪をひきます・・・・ハイっ!!
もうねぇ、たまりません・・ほんまぁ、ヘロヘロです
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まず、ノドからきましたぁ・・咳がゴホッって感じから、イガイガになって 胸がガスゥガスゥになって・・
そして、鼻がタラタラして熱も感じて カラダは、ダルダルぅ・・
だけど・・だけど・・お客サマは、いつものように、楽しく来て頂けるので、もう必死でやってます!!
しかも、今週末もお客サマのご予約と、ワタシのシゴトの予定がビッシリで、どうなることやらっと、少し弱気な部分も見え隠れしてるんですよ・・
だけど、寝込むワケにはいきませんしっ!! ヤルしか無いってコトを杖に必死です

金曜日の朝イチに病院に行くコトにしましたぁ・・
ハッキリ言って、あんまり病院はニガテです
特に、内科 外科は 旧態依然変わらない様な感じに思えて・・
あくまで個人的な要望として、待ち時間を予約制や時間連絡制・・そう!! あのよくあるフードコートなんかのように、ベルを鳴らしてくれたりケイタイに連絡するまで、シゴトがデキたりっと!!

う~ん!! 外野から観ると、ワタシんトコも多々あるんだろうなぁ~♪
物事を観る視点を、大きく 多角的に観ないといけませんねぇ・・
        ・・・・ 家にいる、奥サマを観る視点もねぇ~みんなぁ♪

投稿者 kazu : 23:52 | コメント (0)

2006年09月27日

佐藤さん ありがとう感謝感激 !!

鹿児島 芋焼酎 佐藤酒造有限会社 佐藤 誠社長
R0011959.JPG
いやー感謝ヒデキ感激 !!です
なにが感謝感激かと言うと、
全く、個人的な話なんですが・・・とあるカワイイ子供の離乳食が始まって、
その初めて口にするお芋 を、いつもの無理言って、すがりあげて泣いて頼んで送ってもらったぁ♪
しかも、芋焼酎【佐藤】を仕込む黄金千貫を蒸し器で蒸したモノを途中で取上げてもらって 1つづつパックしてくれて送って頂けたぁ・・・

このお芋を少しづつ食べて大きくなっていく、とあるカワイイ子供・・将来は、間違い無く 芋焼酎好きに決定だぁ!!
そして、お芋を食べたら お母ちゃんに・・・・ぷぅ~っと、濃いいのかましてやっちゃってね♪

そんなこんなですが、
無櫓火の 芋焼酎 【佐藤 白/黒】は、以前からワタシがよく言ってるコトなんですが、フツーと違います
ナニが違うか??
   ・・・・その答えは、今日のこの文含めて 無櫓火の【佐藤】を呑まれれば、すぐ・・そう!! すぐ解ります♪

投稿者 kazu : 23:23 | コメント (0)

2006年09月26日

ここんとこのハードスケジュール??

ここんとこのハードスケジュール??
まず、先週の木曜日・・
シゴトが終わって、スタッフあさみちゃんのお疲れカラオケ・・・・朝、5時まで・・
金曜日、シゴト終わって 友人とかねてからの約束がやっと実現して楽しく呑めて・・2時過ぎ・・・
土曜日、午前中から大結婚式で、呑みあげて・・
午後6時の西飛行場からの鹿児島便にて 鹿児島入り・・・
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そして、【晴耕雨読】矢部サンと天文館の とある料飲店の視察勉強呑み呑み・・
その後、【佐藤 白/黒】 佐藤サンと合流・・アレコレ勉強させて頂いて、熱く語りもんして
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それから、鹿児島の酒販店さんの大番頭さんと大阪の焼酎のむねんチャンと合流・・3時前・・・
日曜日、朝イチから宮崎入りして川越酒造サンに伺わせてもらう・・
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蔵見学させて頂いて、近くの地鶏の鶏舎を覘く・・アレコレと、みやざき地頭鶏のアポとって頂いて、ここでも 焼酎が縁で素晴らしく有り難い恩を感じる・・
そして、トンボ帰りで宮崎空港に向かい、福岡行きの飛行機に飛び乗って福岡入り・・
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無櫓火福岡支局のSもも夫妻と合流して あるコトの視察・・・
最終の新幹線に乗って、大イビキかいてて 広島ギリギリで下車!!

・・・今、風邪引いて ノドが、ガラガラです。
バカは、解ってますけど 自分で自分を追い込んで・・
 『 ・・・オレ、やってるよねぇ?? 』って、自分自身が納得したいんです・・
アチコチ行くなら、その分 手間隙かけて仕込みしろーなんですが、
インプットとアウトプット・・・これが無いとダメなんです
今は、インプットモードなので、アウトプットも近々ですよーとかね♪ ふー。

投稿者 kazu : 23:02 | コメント (0)

2006年09月21日

スタッフのあさみチャンご卒業デス♪

スタッフのあさみチャンご卒業デス♪
・・・って、昨日のブログで書いたら、ここんとこ最高のコメントがあった!!

    『 カワイイお嫁サンになるレシピ!! 』

ワタシ達、無櫓火のお客サマもスタッフも携わって頂けてる皆サマ・・・

       ・・・・・  サイコー♪

投稿者 kazu : 23:59 | コメント (0)

2006年09月17日

結局、・・・・とか!!

飛びませんでしたぁ・・
しかも、決定したのは、フライト一時間前程度・・・
ワタシ、土曜日は いつものように、深酒・・そして、8時前、起床アレコレ・・
・・・かんべんしてえ・・・・

投稿者 kazu : 22:45 | コメント (0)

2006年09月16日

このヤロー!!

このヤロー!!
この台風13号のヤロー!!
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お前、オレをどうする気なんやぁ~ワレぇぇ
オレは、この日曜日の朝の飛行機で鹿児島に 焼酎の新酒を味わいに行く予定なのに・・

  ① 飛行機が飛ばないっ!!
 ② 嵐で飛行機が揺れあげる
    ③ ・・・落ちる・・そして、嫁は・・泣っ・・喜ぶ。

どうなんの??オレ
どーしても、どうやっても鹿児島で【佐藤】今は、白麹かなぁ・・の、新酒 味わいたいっのにぃ!!
どうなんのよぉーーーー!!

投稿者 kazu : 00:44 | コメント (0)

2006年09月11日

20時間プラス・・16時間のような・・

週末から、大阪入りしました・・
広島最終新幹線に飛び乗り、そこから 目指す飲食店と周辺の探索・・
そして、寝るも寝ず・・大阪最終の新幹線で広島帰り・・

  凄くと勉強になりましたぁ・・
今回は、岡部ちゃんも同行してもらって、いつものワタシの視点だけでなくて 岡部ちゃんの視点でのアレコレも聞けて助かりました・・・
日曜日には、アサヒビール無櫓火担当 山本氏も合流して頂き、多角形の視点で捉えることができて少し前へ前へ前進かなぁ♪
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大阪のコアな部分も垣間見た・・・凄いなぁ
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串焼きにネギたれで喰います・・お店の大将いわく『ウチは、ネギ喰いにくるねん!!』
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途中、芋っ子の楠美ちゃん合流です!!
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いつもの、ワンカップ三段の自販機です・・ダレが呑むのか??
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鶴橋のアジアを感じてます