新しい無櫓火へ・・その為にも、今の日々を必死でキチンとシゴトしてヤリます。
今年１年ありがとう！！　そして、今までとっても、ありがとう！！
そんな思いで、
－月～木曜日限定－【感謝!!のパック5000円・6000円・7000円の３種類】-おまかせコース8～10品と２時間半のお飲みモノ込み-!!４名サマからで、ご用意させて頂きましたぁ。
いつもの、お酒をいつものように・・いつもの肴で・・
感謝のキモチで、楽しんで頂けるようにイイお酒・・・テンコ盛りです。
チェンジ!! アメリカ大統領のセリフだけど・・ワタシもね♪
こちら・・・ ☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
コチラ、まんぷくパック・・・・よー呑まれてます ホンマ!!（涙．．．。

投稿者 kazu : 01:33 | コメント (6)

2008年12月06日

風邪ッピキ。

ワタシ・・風邪ッピキ。
今日は、闘えるのか？？
死ぬ気でヤルぜぇ．．．。

投稿者 kazu : 03:12 | コメント (4)

2008年12月03日

業務連絡。

東西南北・・・・南さん、至急 ご連絡下さい。

投稿者 kazu : 10:14 | コメント (0)

2008年11月23日

まんぷく 伍　楽です♪

こちら・・・☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
まんぷくコース・・前菜から、石焼き・・〆の釜炊きまで 楽しいんですよー♪
お知らせ
-まんぷく-伍 楽 11月23日（日曜日）は、休まず営業です!!　ご予約、お待ちしてます

投稿者 kazu : 01:20 | コメント (0)

2008年11月15日

めん食堂 二代目 【 めぐみや 】　開店です

めん食堂 二代目 【 めぐみや 】　開店です
仲間の新業態です・・美味しいよ。

14日に開店した、めん食堂 二代目 【 めぐみや 】さん
早速、お昼前に行きましたぁ!!
野菜たっぷりなラーメン・・美味しい。
オヤジなワタシには、もってこいです
オープンしたてなので、オペレーションの不慣れなトコもありますがぁ・・それも、開店間際という楽しみの一つです!!
中広通りのセブンイレブンのウラです・・近くのお方・・遠くのお方・・行ってみて下さいっ!!
店員サンがぁ、大きな声で・・『 いらっしゃいーっ!! 』って、タケってますよぉー♪
そして、バタバタとして無櫓火の営業前の食事・・コレ!!

また、ラーメンでしたぁ．．．
そして、シゴトが終わって・・コレ!!

無櫓火で豆腐の試食を済ませて、帰宅後にまた・・ラーメンです
厳密に言うと、昨日の夜中も食べたので四食連チャンです。
今度から、小池サンと呼ばれようかなぁ～♪
小池サンと言っても、知らないヒトが多いかなぁ・・間違っても、「オイっ!! 小池。」とは、違いますよぉ。
解らないかなぁ～ぷぷっ．．。

こちら☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
　こんどは、【和牛すじ肉の焼き!!おでん】 です　楽しいよ♪

投稿者 kazu : 02:43 | コメント (0)

2008年11月12日

あのヒトも、認める。

あのヒトも、認める。
　柳川産　【ゆずすこ】　マイブームです

柚子のタバスコ・・【ゆずすこ】イイでしょ～
メチャ!!お気に入りです　辛くて、香って．．なんにかけても美味しい!!

画像は、戻り鰹で作る　カツオの酒盗和えの仕込みです
これを、全粒粉で作る生地のピッツァに乗せて、焼きあげてカブ菜をのせて・・食べる前に、この【ゆずすこ】を、ビッ!!
美味くて、辛くて・・楽しい!!

【戻り鰹の酒盗仕立てと蕪菜のピツツァ】
辛いれど、タップリかけても美味しいんですよ・・辛いけど、タップリかけれる美味しさ．．。
ハマってるでしょ・・ワタシ♪
ちなみに あのヒトとは、ワタシの友達なんですけど・・田舎で暮らしてマス。
昨日の夜に、一部更新してて凄くと酔ってたんで　実名で書いてしまってましたぁ．．。
時々、酔っぱらってて意味不明な文章やトボケたコト書いてしまうアホなワタシです　ホンマ、アホです。
こちら☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
　こんどは、【和牛すじ肉の焼き!!おでん】 です　楽しいよ♪

投稿者 kazu : 03:52 | コメント (2)

2008年11月08日

オトコ前に生まれると・・辛い♪

ガァオーっと、迫力ある虎のラベルの
高知　【安芸虎】　山田錦　60％純米酒

お酒のラベルは、顔です　
この安芸虎・・ガァオーですがぁ優しい膨らみと芯の通った喉越しのキレがあります
・・・顔だけじゃ無いですよねぇ!!
そして、週末の試食をしてる時に、京都のお嬢からメール．．．
「なか卯」の親子丼ウマー!!って。そしたら、メラメラとなか卯のうどんが食べたくなってみんなでなか卯に行ったんです
ワイワイと、夜中の3時過ぎてる時間だけど楽しく食べて　みんなとはひと足お先に帰路につこうと　なか卯を出たぁ．．．そしたら、
　表で、さっき横で食べてた中年の男性がぁ、こっちを睨みながら待ってて・・
男性 )　オイっ!! うどん喰うのに、静かに喰えやぁ!!
ワタシ）　ハァ～？？　なに言っとるのぉ．．　
男性 ）　文句あるんかぁ～
ワタシ）　シバイたろうかぁ・・めんどくさいけぇ、あっち行けぇ!!
男性 ）　オマエが、どこの組のモンでも関係ないっ・・
ワタシ）　え～かげんにせえよぉ・・殴ったろうかぁ
男性 ） あ～殴るって言ったぁ・・恐喝されたぁ警察よんだる。
ワタシ）　アホかぁ・・好きにせぇ!!
・・・、来ましたよぉ、パトカーから、刑事さんから　自転車のおまわりさんまで・・わぁ～っと。
そして、おまわりさんが相手の様子みて、すぐさま一言
　『相手の男性が、酔っぱらってるんで、問題ありませんから反対からお帰り下さい。どーぞ』
勘弁してくださいよぉ!! ホンマ．．．。
男性 ）　オマエが、どこの組のモンでも関係ないっ・・
コレ、どーいうコト？？　
ワタシが、そっち系に見えたんで　『そっち系にヤラれるぅ～』ってか!!
男前に生まれると、イロイロと困るもんです♪
　ちなみに、この話は、姫には言って無いのでバレたら叱られマス．．。
※　文章は、一応 ワタシの都合の良いように・・書いてるべぇ．．。本来は・・それ相当にぃね♪

こちら☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
つゆだしで食べる、石焼き・・勝沼のアルガーノ甲州ヌーボーと一緒に・・楽しい♪

投稿者 kazu : 00:04 | コメント (12)

2008年11月02日

まんぷく・・

【 お知らせ 】
11月2日の日曜日は、-まんぷく- 伍 楽は、営業です
日曜日なのに・・シゴト．．がんばるスタッフが、笑顔でご予約お待ちしております!!

投稿者 kazu : 03:21 | コメント (0)

2008年10月25日

探し求めてまして．．．。

探し求めてまして．．．。
日経流通新聞で、ちょいと読んだぁストレスフリーのチョコ!!

セブンあたりであるだろうと・・これがぁ、中々無くてぇ
でも、今日ようやく見つけましたぁ・・いや、出逢いましたぁ!!
開封して・・わずか、数分あまりで 全部喰っちまいましたぁ・・・
カラダが、ストレスフリーを求めてるのかぁ♪

食べてからのカラダの変化・・・
ショーコのヤツれ顔がすべてを物語ってるかも。
今日は、シゴト前から、イライラ増して。。。
この一週間のストレスのイラツキが、爆発しそうでしたがぁ・・目の前のお客サマへのシゴトをヤリ上げるのに必死でしたよ

そして・ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
　　幹事サマ 無櫓火と一緒のお酒のラインナップで、
飲み物含めたパックコース２時間半￥5000人気です。
涙クンがでるほど、呑みあげてもらったりしますがぁ・・楽しいです

投稿者 kazu : 01:36 | コメント (2)

2008年10月22日

憶えてますか？ 人間ドックです

何年か前の人間ドックでのレントゲン写真です

　『たしかに、前日にシイタケの半割りを熱かったので、ビールで流し込みましたぁ・・・』
そして、今日・・また、健康診断に行ってきます
さて、今年は　どんなんでしょうか？？
少し・・少しだけ自信が無いワタシに不安を感じます
そして、
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
〆で食べる 熱々 釜炊き　松茸と森のキノコのごはん・・美味しい!!

新米で・・釜炊きで・・松茸で・・サイコー♪

投稿者 kazu : 00:57 | コメント (0)

2008年10月21日

勝負は、ドラマなのだぁ～・・しかし、本気だなぁ!!

勝負は、ドラマなのだぁ～・・しかし、本気だなぁ!!
やるだけ、やりよったぁ・・・。

プロの勝負は、どちらが勝っても　素晴らしい。
今回は、岡田監督の勇退．．．。
やるだけやりよった岡田監督の引き際・・イイじゃん!!
勝てなかったのは、時の運。
だれもが、巨人にリベンジにいく阪神の岡田監督が見たかったんだけど・・世の中の現実はコレ!!
悔しいだろうなぁ・・キィ～って・・でも、堂々としてる．．岡田監督
ワタシは、人間　岡田監督が・・好きになりそうです。

投稿者 kazu : 02:57 | コメント (2)

2008年10月16日

今日は・・

カメラのＳＤカードを編集者のお方が・・持って帰ったまんま．．．。
だから、更新は・・お昼前後かなぁ!!

丁度、イイ　いい訳です♪
やったーぁ!!
・・・・って、ブログしてる大半のいい訳でサイコーな場面だったりしてぇ～!!
でも、今　午前４時前だもん．．。

でも、喰ってみー!!

滋賀の川中の魂。　ワタシのキモチ。
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
〆で食べる 熱々 釜炊き　松茸と森のキノコのごはん・・美味しい!!

新米で・・釜炊きで・・松茸で・・サイコー♪

投稿者 kazu : 03:49 | コメント (0)

2008年10月10日

真っ向勝負。

真っ向勝負。
逃げて勝つのは、性に合わないっ・・・
だから、いつだって、真剣勝負の真っ向勝負。
画像は、敬遠されるラミちゃん　
勝負は、勝てばいいのか？？
勝負は、字の如く・・勝ちか負け。　アイコもあるけど．．。
闘わないで勝っても・・負けてもへんですよねぇ
仲間に賞を取らせる為・・
まさに今時の勝負のあり方やね

スポーツなんだから、勝ち負けは、後。
ワタシは、必死のパッチの　真っ向勝負が好きです　だから・・
無櫓火も、-まんぷく-伍 楽も・・いつだって、真っ向勝負。
　『 オマエ、オトナなれって・・ 』
霧島山脈から、アホー!!って　愛のコダマが聞こえるぜぇ♪
　　【 お知らせ 】
今週末の日曜日・・10月12日は、-まんぷく-伍 楽は、営業です
ご予約、お待ちしております!!
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
〆で食べる 熱々 釜炊き　松茸と森のキノコのごはん・・美味しい!!

投稿者 kazu : 01:42 | コメント (4)

2008年10月09日

全国誌の取材・・

全国誌の取材・・
今回は、文芸春秋のクレアトラベル。

文芸春秋・・・知らんでしょ♪
知ってたら、エライっす．．。
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
〆で食べる 熱々 釜炊き　松茸と森のキノコのごはん・・美味しい!!

投稿者 kazu : 03:09 | コメント (4)

2008年09月30日

日々・・

まんぷくパック・・自信があります!!
幹事サマ 無櫓火でデキない予算組み 伍楽ならコレもんです♪
　今、-まんぷく-伍 楽のオススメは、 【にっぽんのワイン】です
まんぷく-伍 楽 ↓↓ 一杯の価値 魂入ってマス。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
味わって・・楽しんで、旬を感じながら呑める焼酎に お酒 日本のワインがそろってマス。
そんな、呑みモノ含めた２時間半の大人呑みパック　大好評なんですよ♪
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪

投稿者 kazu : 03:26 | コメント (0)

2008年09月28日

呑み過ぎたら・・コレ。

呑み過ぎたら・・コレ。

今日は、２本飲みましたぁ．．。
効き目は、モチロン!!

なんで、酔っぱらわすのかぁ・・オレを。　とか♪
やっぱり、市民球場かぁ。

投稿者 kazu : 02:41 | コメント (8)

2008年09月27日

やっぱり、嬉しい。

広島のタウン誌の記事なんだけど・・
やっぱり．．．

やっぱり、嬉しいデス
イイことも、悪いコトも・・・ぜ～んぶ含めて、真摯に受け止めます
　『焼酎や日本酒を、丁寧に・・・』
ココが嬉しいです・・キモチを大切に丁寧にお酒を楽しめるようにこれからも!!
Ｓ．Ｙさん・・どなたか解りかねますがぁ・・宝くじがあたりますように．．．。
ご祝儀込みのお言葉ですがぁ・・大変うれしいです。
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隠しメニューで、カマンベールの燻製・・チョイ焼き。
コースの後の、肴としてｷﾀ━━━ヽ(´ー｀)ノ━━━!!!!・・サイコー!!　です。

投稿者 kazu : 04:05 | コメント (0)

2008年09月25日

キノコの想い出。

キノコの想い出。
・・・こんなコトも、あったねぇ♪

岡山産ブラウンマッシュルームを、ちょっとＵＰで撮ってみたら・・
思い出しましたぁ・・あの日のコト。
何年か前の人間ドックでの胃カメラ．．．

キノコです・・解りますかぁ？？
白いトコが胃と腸のバリウムです・・その間にあるのが半分に切ったシイタケです．．

コレ、 【岡山産ブラウンマッシュルームとタップリ海老の香草バター焼き 】です
秋のキノコ・・よく噛んで・・イヤ、齧り上げて食べましょ♪
ちなみに、人間ドックで　このレントゲン観てお医者サマが直ぐに処置しないと大変なコトになるからぁ、と紹介状書くから近くの病院に行ってください!!
って、段取りしてくれたんだけど・・近くの病院が直ぐはダメなので明日にって．．．。
そして、次の日行って　胃カメラ飲んでみたら消化されてました。
直ぐで無くて良かったみたいだし・・大変もなにも．．．
過ぎてしまったコトは、なんにもなかった様に横着言ってるワタシ・・あん時は、ちょいビビッったんだけど．．。
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-まんぷく- 伍 楽のまんぷくコースの一品・・生芋100%の蒟蒻です
蒟蒻だってピンキリで、スゴイよね!!

投稿者 kazu : 00:34 | コメント (0)

2008年09月19日

一応、オトナなんですけど．．．。

一応、オトナなんですけど．．．。

昨日の夜は、仲間の誕生日でして・・みんなで街に繰り出した。
もう、みんなはテンション上りっぱなしで、後から合流のワタシの３倍は呑んでて・・
カラオケ始ったら　なぜか・・裸。
この人たち、だいたいいつも興奮すると・・裸。
たぶん、裸族。
43才のオトナの誕生日会．．．
ワタシは、裸にならないけど・・いまだに、半ズボンです
どっちも、どっちか!!

小ビンとはいえ、人数より多いビール。
ちなみに、ココで裸の次の ３次会 ．．ラーメン天下一品の場面・・

１名を除いて、元気バリバリです♪
あっ!!　写真撮ってるワタシも１名と同じ状態です
ワタシは、ココで逃げるように退散・・そして、みんなは４次会へと．．．。

投稿者 kazu : 12:50 | コメント (2)

2008年09月18日

シゴトの差。

そろそろと・・・
阪神・・巨人のゲーム差３ゲーム．．．。
あっと!!　言う間のゲーム差の縮み
４と３では、大違い。
でも、選手みんなは・・互いに必死です
やっぱぁ!! オモロイは・・野球。
で・・・その差は．．．。
ワタシなりに思うに・・キモチの差
どーでしょねこのキモチの差を埋めれる要素も・・これまた、ひとつだけ・・魂ありのキモチだけ。
だからぁ、・・・さぁ!! ガンバリましょ。シゴトも同じですよね!!
ちなみに、カープは・・市民球場最後だからねぇ．．．。
クライマックスシリーズ進出して・・アレレっと勝ったりしてぇ♪

秋の銀杏・・・初入荷ですよん!!
銀杏喰って、夜のシゴトもガンバリましょ．．．。
いつも、執拗ですけど・・
まんぷくパック・・自信があります!!
幹事サマ 無櫓火でデキない予算組み 伍楽ならコレもんです♪
　今、-まんぷく-伍 楽のオススメは、 【にっぽんのワイン】です
まんぷく-伍 楽 ↓↓ 一杯の価値 魂入ってマス。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
味わって・・楽しんで、旬を感じながら呑める焼酎に お酒 日本のワインがそろってマス。
そんな、呑みモノ含めた２時間半の大人呑みパック　大好評なんですよ♪
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
オモロイ野球と、美味しい・・伍 楽。

投稿者 kazu : 01:18 | コメント (0)

2008年09月17日

導かれるモノ・・・

小石原村から、時間に追われるように車に乗って、帰路について・・
ちょっと、車の窓からランプの光りが眼に入ったぁ。

でも、時間が無いのでスルーすべく五分くらい通り過ぎた．．
　『 こうやって、縁が無く過ぎてしまうのかっ．．。 』　
あぁぁ・・っと、思い直してＵターンです
そしたら、コレがぁ!!
今回の小石原の中で一番ヒット!!　でしたぁ♪
その器に今回はコレ・・・

【秋刀魚の昆布〆と野菜の浅漬け】
先附けなんですがぁ、ちょっと器とマッチンぐぅ～♪です。

ちょっと気になる・・・アレっ!!・・なんでぇ・・・へ～・・どうして・・なんて、気に止まったらスグ行動する。
どうなん？？　イイん？？　　なるほど・・納得するまでスルーしない。
ココロに命じとかないと・・いけないですよねぇ
そうでないと・・やっつけシゴトしてるのと一緒だし、眼を瞑ってるのと一緒。
よしっ!! この一重の瞼をギラッ!!っとひん剥いて・・今日から、すべてのコトを再チェックじぁ・・。
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秋は、深まります・・夜長の一杯．．．。サイコーです♪

投稿者 kazu : 01:41 | コメント (4)

2008年09月15日

福岡 小石原焼きを訪ねる

福岡 小石原焼きを訪ねる
無櫓火と-まんぷく-伍 楽の食器を購入する為に、車で５時間かけてきましたぁ・・疲れたぁ。

以前から、名前がお気に入りで訪ねてる窯元です
親近感あるぅ～!!　でしょ♪

ハチのひと刺し．．．。　コスモスもキレイでしたぁ。

今回は、まぁまぁの収穫だったぁ・・ホントは、もっと沢山焼いてるかなぁって思ってたんだけど．．．。

伝統的紋様の 「とび鉋」 を実演して頂けた・・凄いねぇ!!
こんな手法だったぁとは．．．。
小石原焼きの食器を中心に使ってる-まんぷく-伍 楽・・使い易い食器というか・・実用的な食器というか・・
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料理が映える食器・・でも、一番はキモチが皿に乗るかどうか？？です。

投稿者 kazu : 22:17 | コメント (0)

2008年09月13日

本日・・

　 【 お知らせ 】
本日、9月14日-日曜日-は、 -まんぷく-伍 楽は、営業です。　
　ご予約、お待ちしております!!
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投稿者 kazu : 23:31 | コメント (0)

2008年09月05日

いろんなヤツがぁいます．．．。

いろんなヤツがぁいます．．．。
今回、取り寄せた　この梅酒　赤の・・・

美味しい!! だけど・・・
だけど、今回は　メニューｕｐ見送りかなぁ～
いろんなお酒があって？？好みもあって・・色もあったり
善し悪しじゃ無くて、その場面の構築みたいな建設的なピックアップだったりするんですがぁ・・お客サマは、どう？？捉えられるかなぁ．．．

ワタシ達は、ワタシ達らしく・・無櫓火は、無櫓火らしく。
好きでも無いのに義理で　お付き合いも出来ないし・・納得して無いモノ売ったり・・試飲して無いのに、知ったげにコメントしたり・・・

自分達は、自分達のスタンスで、日々のお客サマとのシゴトのキャッチボールを明確に楽しむ。
あまよくばぁ、笑顔で♪　ですよね。
そして、幹事サマ・・無櫓火でデキない予算組み・・伍 楽ならコレもんです♪
まんぷく-伍　楽 ↓↓魂入ってマス。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
味わって・・楽しんで、呑める焼酎に お酒 日本のワインがそろってマス。
そんな、呑みモノ含めた２時間半の大人呑みパック．．．大好評なんですよ♪

投稿者 kazu : 02:27 | コメント (2)

2008年08月29日

蓑ムシ。

スミマセン!! キショイでしょ・・・蓑ムシですもん．．．。
でも、なんだかねぇ

先日、道端で発見して、カメラに収めましたぁ・・なんだか、言ってやりたいんです
　『 蓑を脱ごうぉ・・蓑ムシくん!!
その蓑を脱いでぇ、新しい世界へ突き進もう．．。 』
　
コレ、ワタシ自身だったり・・他人に見えない蓑ムシくん♪
幹事サマ・・無櫓火でデキない予算組み・・伍 楽ならコレもんです♪
まんぷく-伍　楽 ↓↓魂入ってマス。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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味わって・・楽しんで、呑める焼酎に お酒 日本のワインがそろってマス。
そんな、呑みモノ含めた２時間半の大人呑みパック．．．大好評なんですよ♪

投稿者 kazu : 03:14 | コメント (0)

2008年08月18日

これがぁ・・・

これがぁ、最初のアンパンマンの絵本．．．。
正義の味方なのかぁ？？　ワルそうじゃろォ♪

アンパンマンだってぇ・・無櫓火だって・・伍楽だって、こんなに変化して成長するんだぁ。
なのに、オレは．．．。
そして、ココ・・
旬の野菜と近江の地鶏　↓↓
　　　☞ 　-まんぷく- 伍 楽　のブログです
野菜が美味しいって言えますよ。・・自信満々デス♪

投稿者 kazu : 23:55 | コメント (0)

2008年08月17日

空飛ぶ　アンパンマン!!

空飛ぶ　アンパンマン!!
高知のアンパンマンミュージアムに行ってきました・・感動です。

アンパンマンは、エライよなぁ・・
マンガじゃ無いようなキモチになってしまってます
イヤ、絶対にマンガじゃ無い。

ちょっと、休憩してるトコに遭遇．．．

オレと一緒だったぁ・・
顔やカタチは、仮の姿デス。

そして、ココ・・
旬の野菜と近江の地鶏　↓↓
　　　☞ 　-まんぷく- 伍 楽　のブログです
野菜が美味しいって言えますよ。・・自信満々デス♪

投稿者 kazu : 23:56 | コメント (7)

2008年08月12日

夏休みのお知らせ

　　【夏休みのお知らせ】
無櫓火　13日～18日まで
-まんぷく-伍 楽　15日～１8日まで
ちょっと、イロイロと所用含めてお休み頂きます

お休みの間、皆サマも ゆるりと時間を過ごされますように．．．。

旬の夏野菜と近江の地鶏　↓↓
　　　☞ 　-まんぷく- 伍 楽　のブログです
お肉と野菜が相まって・・ゴージャスに粗食です♪

投稿者 kazu : 16:01 | コメント (0)

2008年07月30日

暑い!! シーサーも、似合うくらいに・・

暑い!! シーサーも、似合うくらいに・・
広島も沖縄くらいに、暑いです．．沖縄は、もっとかぁ!!

ワタシ、こんなに暑いと、ヘロヘロです
シーサーは、夏バテしないのかなぁ？？
別に、ワタシとシーサーを一緒にしてませんけどね♪

ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪
まんぷくコース-夏-バージョンは、サッパリと食べれる野菜とお肉のバランス考えてマス!!

投稿者 kazu : 12:05 | コメント (2)

2008年07月25日

キモチがぁ・・一番!!

プロ野球3000本安打の、
安打製造機と、マシーンの如く言われた、張本さんから、遼クンへの言葉。
「常に自分を疑ってかかれ。
成績が良かったら『たまたまだ』、
悪くなったら『練習が足りないぞ』と思え」
凄いねぇ!!
言葉は、カンタンだけど・・なかなかねぇ．．．。

ワタシは、たまたまも・・練習が足らないも無い
まだまだ、一丁前の口利けないかなぁ。
目の前で起こりうるコト全てを、必死に一つづつ、キモチ入れて クイックにクリアして行くのみ。

投稿者 kazu : 01:14 | コメント (0)

2008年07月24日

今日も・・

今日も、なんだかんだと・・シゴトして帰ったらぁ．．．。
姫が、一言 『カタカタうるさいけぇ・・ パソコンの更新するなら、部屋でしてぇ 』って・・・
いつもは、ダイニング（そんなにカッコよく無いけど・・）で更新してるのに．．．
我が家のＰＣは、コードレスの無線ＬＡＮなんですがぁ・・あまりに、酷い。

よしっ!! 　こうなったら、昨日の続きじゃけど・・危険な香りのするオトコ・・そのものになってヤルー!!
オレがぁ、本気になったらぁ．．．。 知らんべぇ♪
髪の長い、スリムで、ボーンキュぅ、ボーン!!な、コがぁわんさか・・・

今、ワタシのひとり寝室で、寂しくビール呑みながら・・更新してるワタシ。
後悔するなよぉー!!
知らんけーの!!
えーんか!! ホンマに。
わしゃー呑むでぇ～!!
ホンマに、えーのん？？
イヤじゃろぉ．．．。

解ったぁ!! しょーがぁ、無いのぉ♪　　　
劇団　ひとり小芝居。サミシーじゃろぉ．．．．。

ココ、→ 魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　日々更新のブログです♪

投稿者 kazu : 01:02 | コメント (6)

2008年07月20日

夏の日の・・連休。

暑くて、熱くて・・
夏の日の連休・・休んでるのかぁ・・家族、カノジョに対してのサービスかぁ♪
海の日は、しっかりと・・【 海 】を、呑みましたぁ。
あの、杜氏の爽やかな風が吹きましたぁ!!
・・・、しかし　暑い日が続きます。　　

投稿者 kazu : 21:10 | コメント (0)

2008年07月09日

近江の地鶏・・こんなんです。

今日は、無櫓火満席で・・伍 楽に空席ありでしたぁ．．．。

ここんとこ、伍　楽のほうがぁ・・無櫓火より活気があってぇ、満足度も高いようにお客サマも喜んで頂いてたんだけど・・・ちょっと、谷間です．．．。

でも、こんなん!!してんですよお♪　パン粉付き生つくね　－夏－バージョン。

絶対!! 旨いっ　生ビール。　自信あります

夏の荒挽きソーセージ。ジュワッ!!

そんな、今日の一時・・・
　無櫓火満席なんですがぁ・・伍　楽どう？？ですかぁ。
　お客サマ　『・・、またにします．．。 』
ワタシ、ガーン!!
　伍 楽、満席なんですがぁ・・無櫓火どうですか？？
　お客サマ　『・・自分で焼くんじゃ、無いんでしょ？？ 』・・『　またにします．．。』
ワタシ、ガーン!!
その時折のお客サマのシーンは、イロイロです。
　　　まんぷく-伍　楽 ↓↓魂入ってマス。
　　　　　　　　　　　

　　　ココ、魂心の・・-まんぷく-　伍　　楽　ブログを見てやって下さいまし。
・・・飲み放題とは言わせないっ!!
そんな、呑みモノ含めた２時間半の大人呑みパック．．．大好評なんですよ♪

投稿者 kazu : 00:56 | コメント (0)

2008年07月05日

必死で走る・・

はぁ～、女子って大変！　一方“ゆっくり入る派”は「アロマキャンドルを灯す」か、「ラジオを持ち込む」「小説を読む」が多く、前者は完全にリラックス目的。後者は発汗目的で、できるだけ長く湯船に浸かろうと努力しているみたい。ちなみに、　「半日以上」と答えてくれたツワモノから、貴重な話が聞けました。

マジっすか!?　ここまでくると、もはやお風呂に入るというより、“お風呂で生活する”といった方が正しいかも。お風呂での女子はかなりアクティブ。僕らが妄想するようなセクシーショットは拝めなさそうなので、入浴中の彼女を覗き見…なんてことは、いろんな意味で止めたほうがいいかも。・・・負けますぅ．．．。
早く、上がって　ビール、グビッっと♪　好きなコトは、時間が早く過ぎ去るモノですよねぇ・・しかし!!
まんぷく-伍　楽 ↓↓魂入ってマス。
　
ココ、-まんぷく-　伍　　楽　ブログを見てやって下さいまし。
まんぷくコース初夏バージョンの起承転結・・楽しく呑めます。←ホンマですよ♪

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2008年05月18日

シュワッ!!っと、スパークリング梅酒

シュワッ!!っと、スパークリング梅酒

初夏の風薫るこの時期に・・
シャンパングラスで呑む　スパークリング梅酒は、どうでしょう!!
シュワッっと!! と、子供向けじゃ無く・・しっかりとした味わいです
デキル女性の、少しお腹を足した後の、くつろぎの一杯って感じかなぁ♪
ワタシ個人の意見としたら・・男の子は、梅酒は似合わないような...。オヤジの意見かなぁ・・今時は違うかぁ
無櫓火の梅酒は、テーマを持って揃えてます
焼酎ベース・・ワインベース・・ブランデーベース・・日本酒ベースに、トロトロ系・・そして、シュワッシュワッ系。
一番人気は、ヤッパリ焼酎ベースの【角玉梅酒】です
そこに、このシュワッ!!系がどんなことに・・??
まんぷく-伍　楽 ↓↓魂入ってマス。
　
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まんぷくコース初夏バージョンの起承転結・・楽しく呑めます。←ホンマですよ♪

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2008年05月17日

オレは、なぁ・・・

銀行のＡＴＭの前のマット・・
嫌味やなぁ～・・だって、オレの人生、足踏み・・やんかぁ!!

・・・だけど、一歩前進、二歩下がる。
繰り返して、繰り返して・・前へ前へです♪

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今日は、一年振りのお客サマに、『凄くと勉強しちゃったね。』って、お世辞言って頂いたぁ!!
ワタシ、そのお客サマがご来店頂けるのを　ココロ待ちにしてたので・・とっても嬉しい。

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2008年05月14日

なんでぇ・・・

なんでぇ・・・

なんでぇ、このヒトと・・ワタシ、一才違いなのか？？
オレが、ハゲかぁ？？　このヒトが若いのか？？
昨日の晩に一緒に試食したんだけど・・試食どころじゃぁ無かったべぇ。
おまけに、少し呑み過ぎたぁ・・・
-まんぷく-伍　楽 ↓↓魂入ってマス。
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季節の旬、初夏の野菜　プチッ!!とまと。呑んで、喰うなら・・。

投稿者 kazu : 03:29 | コメント (8)

2008年05月09日

う～ん．．、苦労は、語るに足らない・・

ゴンちゃんのブログからぁ・・・
今朝、歩いて出勤していると路地裏の病院の陰から甘い香り。
ずっと以前に嗅いだことのある匂い、なんだっけ？
ほどなく正体が姿を現しました。ジャスミンの花です。中学の頃、鉢植えでジャスミンを育ててたことがありました。
最近、歩いて通勤しています。いままで愛用していた原付を廃車にしました。
毎日、小さな発見が何かしらあります。
タバコもやめています。ガソリン代とタバコ代と新聞代やらの生活費がMacintoshになりました。
ところで。
お店相手に広告やデザインの仕事をいただこうと思うと、いったいどれくらいの仕事量を、いったいどれらいの金額で受注していかなければならないのでしょうか？
例えば「日経レストラン」などの飲食業界誌に、損益計算書の改善プランなどが掲載されていることがありますが、現場を任された店長としてもだいたい売り上げの4～6％が広告宣伝にかけられる費用ではないでしょうか？
まんなかとって5%とすると
（Aパターン）　月商500万円の場合　　　妥当な広告宣伝費25万円
（Bパターン）　月商1000万円の場合　　　妥当な広告宣伝費50万円
適正な広告宣伝費をはじくときの月商というのは「目標高」であるので
Aパターンは　目標売上500万、Bパターンは　目標売上1000万
実際の売上はグンと少ないか、あと何歩か手前か、だからこその目標額。
ちなみに月商500万のお店とは？
席数50席あって
平日は7割くらい席が埋まって
金曜と土曜は8割くらい埋まって
金曜と土曜に関しては席回転率がどれくらいあって
それだけの高回転をするお店は原価率はどれくらいかけていて
料理人さんが必要であればどのレベルのものを店が要求していて
ニーズとアウトプットをバランスさせるには時価総額いくらで
十分なサービスを提供するには平日と週末どれくらいのアルバイトの数が必要で
とかとか？
自分が店長だったらこんな広告安いけど使えねえ、とか。
そんなこと考えると５万円くらいでしょうか。
飲食店が新たに1か月にかけられる広告宣伝費・販売促進費というのは？
ゴンちゃん・・
解るべぇ!! だけど、コレがぁ、食べ物屋サンだべぇ♪
そして、そこをクリア、改善するべぇ。
しかし、貴方・・素晴らしい
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コチラの〆は、世羅アスパラの醍醐味。

投稿者 kazu : 02:59 | コメント (0)

2008年05月07日

さぁ!!

さぁ!! ヤルべぇ♪
五月晴れの清々しい今日この頃・・
シゴトに燃えましょう


過ぎた日のコトは、忘れましょ・・
楽しかったあんなコトやこんなコトも・・全て忘れて、シゴトです。
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旬の最盛期を向えます!!　【　世羅アスパラの醍醐味。　】

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2008年05月02日

ゴールデンウィーク♪

みなさん
楽しいゴールデンウィークでしょうか!!
無櫓火は、５月3日 4日 5日 6日は、お休み頂かせて貰ってます
休み明けは、7日からです。
このお休みの間に、ワタシは、今年の前半戦の反省と、後半戦への英気を養ってきます
もっと、もっと　楽しいお酒を、グビッっと・・
やらないとイケンことが、テンコ盛りです♪
GWの間、皆サマが楽しくてゆるりとデキる時間を過ごせることを願ってます。
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旬の最盛期を向えます!!　【　世羅アスパラの醍醐味。　】
-まんぷく-伍 楽の営業も、無櫓火同様、7日からです。
　

投稿者 kazu : 23:03 | コメント (2)

2008年05月01日

姫の友達のブログ!!

姫の友達のブログ!!
　ココ、www.htv.jp/weblog/yagi/
どんなグチ？が　聞けるのかぁ～♪
小さな子供を持つ親としての　ストレートな話が聞けるのか？？
八木ちゃん・・
アナウンサー・レポーターになる為に、色々とガンバってた・・
ワタシは、少し知ってます．．．。
一人で、ハンディーマイク持って平和公園をレポートされてた八木ちゃん!!
夢を追いかけてぇ・・

自分の夢は、自分自身でクリアデキるという証明のような。
いつもニコニコな八木ちゃんの新しいブログ・・これからが、お楽しみです

そして、あと２日・・
夢の４日間　黄金週間です
死ぬ気で、この２日間を働きまくってヤルー♪
お客サマも県外のお方が多いので、広島の地のモノと、広島の地酒を中心にご用意させて貰ってます
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2008年04月30日

連休の中日・・・

連休の中日・・・
　ちょっと、疲れてマス。

こんな日は、ちょっと軽めに・・
　「とりあえず、生ビール!!」
ここから、また始まります♪
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旬の最盛期を向えます!!　【　世羅アスパラの醍醐味。　】

広島の誇る、旬の世羅アスパラ・・旨いよぉ♪
連休の中日・・11連休のあの方達を尻目に．．．、やるぜぇ♪

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2008年04月28日

ゴールデンウィークの営業日

ゴールデンウィークの営業は、無櫓火は、カレンダー通りです
-まんぷく-伍 楽は、29日(火)は、営業で、他の日はカレンダー通りです
どこに行くんかなぁ・・みんな楽しいGWかなぁ・・
今日も　休みのヒトがいるんだろうな♪
夢の11連休のお方もいるのかな....。羨ましい
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旬の最盛期を向えます!!　【　世羅アスパラの醍醐味。　】

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2008年04月25日

さぁ!! お給料もでたし・・

さぁ!! お給料もでたし・・
ゴールデンウィークの始まりですよぉ
今年のＧＷは、どんなんでしょうか？？　
なんだか、ワクワクなのは　ワタシだけじゃ無いですよねぇ♪
ちなみに　明日26日（土）は、慶事に付き臨時休業です朝イチの飛行機で鹿児島入りです
全国の名だたる名店の仲間もこの土曜日は、臨時休業して鹿児島に集結するんです．．．。
この土曜日・・お給料も出て、ＧＷの入り口の・・
でも、慶事にかけつけれるコトも長い時間の中で大切なんですよね。
この日にご予約のお電話を頂いたお客サマ　ご迷惑おかけしますが、ご理解の程宜しくお願い致します
　-まんぷく-伍 楽は、通常通り営業してます
【世羅アスパラの醍醐味】まんぷくコースでご予約お待ち致しております
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2008年04月23日

一緒にシゴトしてて．．．

この人を追い抜きたい！

どうしても追い抜きたい存在の人がいる時、自分ならどうするだろう？

先週ある企画書を提出した時にそう思った。

それとは別の仕事をさせていただいてて別のことを思った。

追い抜く存在が「自分自身」だったり「今までの自分」だったり。

追い抜きたい、そんな人物が存在するとすれば、「今の自分」「今までの自分」でしかなくて

経験なんてものが意味を持つとすれば、今までの自分のなかになかったものにキチンと向き合って、どうしようかって必死で考えて何か行動を起こしたことの積み重ねのなかにしかないんじゃないかな。

写真は先週末ようやくOKをもらった「まんぷく伍楽」のトイレに貼るポスター。
いま、つきっきりで仕事させてもらっている「まんぷく伍楽」の新しくはじめたパック料金の案内ポスターだ。出来上がってみれば誰でも少しパソコンがつつければ出来るんじゃないか？って思うようなものかもしれない。けれども、この紙切れ１枚に到達するのに何ヶ月間かの試行が詰まっていて、それをどう伝えたら目にする人のもとに届くか？ってことを何度も修正しながら共有させてもらってきたと思う。

このパック料金っていうのは、巷では「飲み放題」って呼ばれるものとよく似ている。

けれどもムチャクチャ違っていることがひとつだけあってそれは「気持ち」じゃないかな。

そんなことが見えて来たとき、いろんなアイディアが出てきた。

「まんぷく伍楽」の大将は元々「飲み放題」に凄く否定的で、なぜかと言えば、「飲み放題」で店側が使えるお酒なんて原価を調整するために安いものを使わなきゃいけない。安さを売りにしてお客さんに提供する気持ちまで安かろうの世界になってしまっている。そのことに大将は今まで「そりゃ違うだろ？」と言い続けてきた。
けれども今回、春の歓送迎会シーズンを前に「飲み放題を否定し続けて来たのは店側のエゴだったんじゃないか？」って言い出した。「誰もガンガン飲み上げてやれ、って思っているんじゃなくて、会社の幹事を任された人は、歓送迎会の参加メンバーから予算を預かって、そのなかからどれだけいい店を選べるかって悩んでいる。歓送迎会という人生の大事な機会に、店側が応えようとしないのはいかがなものか」そんなことを言い始めたのだ。けれどもそこに「一杯の価値」を込めたいと。

大将も自分のなかでひとつの経験をし、べったりで張りついている私もムチャクチャ貴重な経験をさせてもらった。ブログ写真が今回のOK作で、以下がそこに辿り着くまで大将とああでもない、こうでもないとやってきたプロセス。
大将がよく言う言葉に「獣道を行く」というのがある。目の前には誰も切り拓いたことのないイバラ道が広がっている。それを切り開いていくこと、切り開いて来たいくつかの出来事こそが経験だと思う。自分の引き出しの中をなぞることじゃなくて。
スタートは「越えたい」でも「真似したい」でも構わない。でもその道を辿った時に必ず訪れるデッカい壁にキチンと向かいあったことが経験になると思う経験でした。

今、一緒にシゴトしてる、ゴンちゃんのブログから．．．
よく観てるよなぁ～カッコ悪いコトしてたら一緒にシゴトしてもらえないなぁ～　
　　・・・いつも、まっとうに、正々堂々と　イイ、シゴトしないとダメだなぁ・・♪
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2008年04月17日

ほんまに・・・

ほんまに・・・

ポストに入ってたＤＭなんですが・・
ウソついたら、ハリセンボンね!!
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初鰹のチョイ焼きを鰹の酒盗ソースで・・・!!

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2008年04月08日

足あと・・

足あと・・
点々と続く足あと・・

伍楽の入り口に生けてある花を手入れしに無櫓火から向かうと、
目の前に点々と続く足跡を発見っ!!
無櫓火の前の工事現場から、約30メーター位ペタペタです
なんだか、ついパシャリと撮ってみましたぁ・・
日々の生活やシゴトの足跡なんて、振り向かないと気が付かないけど、必ずなんらかのカタチで残ってるんですよねぇ
だから、振り向きながらも前へ前へと季節や色んな変化に対応しながら　自分自身の責任や想いを全うデキるシゴトや日々の生活をガンバらないとダメなんですよね
ワタシがやってるシゴトは、どんな足跡で・・どんなカタチになるのかなぁ
獣道だから、足跡はつかないかぁ♪
　　　・・しかし、どうやったらこんな　足跡がぁ．．．．。
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仲間で呑んだり、会社のご宴会なら　伍楽の、-まんぷく-パックで安心。

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2008年03月30日

呑んで、呑まれて・・

球磨焼酎・・
色んな角度で家でも試飲して・・旨いっ!!

焼酎は、イロイロ・・
ヒトも、色々・・人生もいろいろ・・・

みんなは、ほんまに焼酎・・楽しんでますか？？
無櫓火・・ワタシ達は、まだまだ一緒に、もっと・・もっと楽しみたいです
だから、だから・・色んな、芋・米・麦・黒糖・・泡盛　色んな焼酎を楽しんでもらいたいです。
そして、生ビールから　日本酒・・日本のワインにシングルモルトに　焼酎!!
呑んで、呑まれてぇ・・-のんどころ-無櫓火の真骨頂です
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季節の旬・・春を感じながら呑むっ!!野菜が旨いっ。

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2008年03月27日

呑み過ぎたぁ・・

呑み過ぎたぁ・・

アサヒ プレミアム生ビール　【熟撰】　素晴らしいコピーだなぁ・・
一杯目の
　　感動が、
　二杯目も
　　色あせない。　
渡辺　謙さんのCM秘話が凄いっ!!
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季節の旬・・春を感じながら呑むっ!!

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2008年03月26日

デカぁ♪

デカぁ♪
デッカイ!!ハマグリのシンプル・・焼いただけぇ。

ワタシ・・人間が小せえと、日々言われてますがぁ・・
コレは、デカぁ♪　でしょ。
ただ、焼くだけぇ・・いらんこと、したらダメじゃから♪
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春を・・季節の旬．．．．。

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2008年03月19日

ヤラれたぁ～♪

ヤラれましたぁ・・
　体調不良です。
月曜日の夜中から、水曜日の昼まで・・ＷＣに１時間に２回づつ、夜中も　ずーっと。
今日、体重計に乗ったら　3.5㌔痩せてましたぁ!!
ざまーみろ!!って声も聞こえますがぁ、ホンマ、ざまーみろでしたよ♪

投稿者 kazu : 23:58 | コメント (5)

2008年03月16日

春めいて・・

春めいてきましたぁ!!
暖かくなってきて、とっても嬉しい。
でも、ふと我を振り返ると・・・
　『　思考より試行　
　　　　　　　成功より成長。　』
デキてないんだよなぁ～!! 暖かくなってきてボケてしまいそうだけど・・必死にやらねばぁ!!
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季節の旬を楽しめる・・春の生つくね!! 旨いよっ♪

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2008年03月06日

そうですよっ!!

そうですよっ!!
みんな、こうですもんねぇ・・・

でも、他生の縁を、-他生-と書くとは知らなかったぁ・・アホがバレるけど...
-他生-、前世と来世と言う意味らしいです
その一瞬の出会いを・・となりのヒトとのふれ合いも、お酒を楽しむ時の楽しみの一つですよねぇ
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季節の旬の野菜と、勝沼産のガブっ呑みワイン・・楽しいです♪

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死にそうなくらい・・・

死にそうなくらい、日々やってるよ!!
ただし、ブログの更新も日々のシゴトも、下等-カトウ-なシゴトしてまへん!! ウフフ。

　　　↑↑
試飲試食後の更新だと、酔っ払って意味不明なんだけど・・ある意味、習性のように更新しようと必死です
下等-カトウ-　上等-ジョウトウ-　高級-コウキュウ-　下級-カキュウ-・・・
上を向いて、高いトコ目指して　まだまだ勉強だぁ♪　

投稿者 kazu : 02:50 | コメント (0)

2008年03月04日

新しいスタッフに言いながら、実は・・

新しいスタッフに言いながら、実は・・自分自身に言ってる自分が情けない・・
　学校で良い成績を収めたいなら、勉強しろ。
　野球で、イイ成績をあげたいなら、練習しろ。
　シゴトで、結果を出したいなら、頭を回せカラダを使え。
スタッフに　エラソーに言ってますが・・自分自身が一番痛いんです...。
もっと、もっと　旨くて、楽しいお酒を呑んで頂きたいっ・・
その為に、ワタシ自身が変わらないと、スタッフも　すべても変わらないんだよなぁ～
春を迎えるこの時期に、フレッシュにキモチで前へ前へだよなぁ♪
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近江の地鶏のキレイな脂で旨いっ!!春の野菜がテンコ盛り♪

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2008年02月26日

ラブレター♪

ラブレター♪です

これは、きっと本気と書いてマジなんじゃないんだろうかぁ～♪
　　・・・・って、これっぽっちも思いませんっ!!
ただ、義理チョコの社交辞令でも　『いつもありがとうございます。』って言われちゃうと嬉しいです
アルバイトの女の子なんだけど、いつも厳しくシゴトしてもらってるのに、こんなこと言われちゃうと・・・
よしっ!! 今度、バイトが終わったらご馳走したろうてぇ～・・彼氏が居るらしいので、ふたりまとめてゴチしたろうてぇ♪
　　　　・
　　　　・
オヤジでしょ♪　ワタシ・・　でも、ホンマ嬉しいんです
いつも、厳しい激しい口調で、パンパンと仕事してもらって・・涙流すほど叱ったりしてるのに、感謝のキモチがあってくれてるなんて・・
『バイトして良かったぁっ!! 』って、言って頂けるシゴトと思いやりを持つてこれからも厳しく激しく叱っていこうとチョコ食べながら思いました。
そんなスタッフの願いは、ただ一つ・・・-のんどころ-無櫓火と-まんぷく-伍　楽のお客サマと一緒に楽しみを共有できるコト。
美味しいとか、楽しいとか・・お店とスタッフとお客サマとみんな一緒に。
そんな願いを全うすべく舵取りのワタシが・・もっと、もっとね!! 解ってるんだけど・・チカラが無いのかなぁ....。
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色んな場面・・呑んでも喰っても、楽しいシズル感を大切にしたいのが、伍楽です♪
そして、今時期の-まんぷく-伍　楽で呑める日本酒　山形　【 十四代 】は、コレ　太古活性農法米の-出羽燦々-で醸した槽垂れ純米吟醸生酒です
　
日本酒にも、その時期、時折の旬に応じて蔵から出荷があるんですよぉ・・・シズルでしょ♪

投稿者 kazu : 23:57 | コメント (0)

2008年02月14日

うへへへ・・

うへへへ・・
今日は、バレンタイン。
ワタシはすでに、４個の義理を貰ってます♪
中には、アイスクリームもありチョコもあり・・そんな中で、精肉屋のムスメからチョコの替わりに【お肉】を頂いたぁ...
なかなか、ワタシのコトを知ってるぅ・・精肉屋のムスメ・・ショーコ。
もっと知れば、次回は現金になるハズなんだけどぉ♪
そして、我が家の愛すべく姫が　子供に作った２回目のバレンタインのアンパンマン
涙が出そうなくらい可愛くて　幸せを感じたぁ・・

このクッキーを食べる子供はどんなに嬉しいか??
そして、それを見てる姫は　どんなに幸せを感じるのか・・
ワタシは、・・イヤ、世間の男性諸君は、そんな場面の為に、今日も明日も闘うべぇ!!
ヤッてヤリまくりまひょ・・シゴト♪　そして　こんな場面をたくさん与えてもらえるように・・
親不孝この上ないワタシが一丁前の口きいてますが....。
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　ココ、-まんぷく-　伍　　楽のブログ!!　見てやって下さいまし。

【近江の地鶏のコロッケ　菜の花のタルタル添え】
こんなのも、先付け楽しんでもらってマス♪

投稿者 kazu : 02:33 | コメント (2)

2008年02月12日

さぁ、連休明けです・・・・デキル男は。

さぁ、連休明けです・・・デキル男は・・・
シゴトしまひょ!!・・・デキル男は、休みボケからスグに回復できるハズです
いや、休みボケ自体無いハズ...
ワタシは、ちょっと時間かかりマス♪
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　-まんぷく-　伍　楽のブログ!!　
見て下さいまし。http://www.manpuku-goraku.com/
伍楽も、少しづつ春メニューがUPしてきてますよ♪

投稿者 kazu : 00:28 | コメント (0)

2008年02月09日

３連休なんですね・・いいなぁ♪

みなさんは、３連休なんですねぇ・・
スキーにスノボー・・温泉に、アチコチと。
ワタシ・・疲れてます．．．。　ワタシも、３連休したいっ・・・
　　・・でも、本日も営業です
そして、10日の日曜日も、-まんぷく-伍　楽　営業です
何年か前から痛む背中・・
今日は、営業後・・過去最高です!! 凄いでしょ・・過去最高に痛いって、自慢デキルくらい・・痛い。
まぁ、なんにしても　最高は、サイコー♪かな。
まんぷく-伍　楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
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伍楽も、少しづつ春メニューがUPしてきてますよ♪

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2008年02月08日

伍楽がぁ・・・

伍楽がぁ・・・
伍楽がぁ、喰うっ!!ばっかと思い込まれてるお客サマ・・・

全然、違いマス。
伍楽は、『 喰って、呑む。 』がテーマだけど・・
呑むってコトには、魂賭けてますからぁ・・
そう!! この画像みてみて・・
日本酒のお燗・・にごり酒の燗がイイんですよ!!
ユルリと過ごす石焼きの時間が、楽しくて呑み比べるコトも盛り上がります
もちろん!! 冷たい生酒も-旬-の銘柄をアレコレと楽しんでもらえます
-まんぷく-伍　楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
　-まんぷく-　伍　楽のブログ!!　
見て下さいまし。http://www.manpuku-goraku.com/
伍楽も、少しづつ春メニューがUPしてきてますよ♪
-お知らせ-
伍楽、10日の日曜日は、営業致します　ご予約お待ちしております

投稿者 kazu : 03:02 | コメント (0)

2008年02月07日

来ますぜぇ!! 花粉症。

昨日(水)に、耳鼻科に行きましたぁ・・
来るべく花粉症の為に。
ただ、
予約の電話を１２時半にしてもらってたんだけど・・終わったの３時。
ナメてんのかぁ~ワリャー!!
ですが、非常に人気の高く高い技術の病院なので・・ガマン。
もう、毎年この時期の恒例で、３年通ってます・・効果は、来年も行きます。コレ、答え。
待ってるコト２時間半・・下を向いて病んでるお方・・元気なのに、楽しそうに待ってるGG・BBさん♪
そんな患者さんをテキパキご対応されてる看護婦さんのシゴトぶり・・頭下がりマス♪
凄いね、看護婦さん!! ワタシ・・虚ろ、うつろに寝不足解消状態・・
あんな、頑張ってる看護婦さん達にまけてはおれない・・ヤルベぇ♪
-まんぷく-伍　楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
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伍楽も、少しづつ春メニューがUP!!
さぁ、暖かくなる日を心待ちにしてぇ....。
-まんぷく-伍楽、この10日の日曜日は、営業致します。　ご予約お待ちしております

投稿者 kazu : 03:20 | コメント (0)

2008年02月01日

　　・・・満腹。　満福。

　　　・・・満腹。　満福。
-まんぷく-伍　楽の・・-まんぷく-には、二つの意味合いがありますよん!!
ひとつは、お腹がぁ、-満腹-。
そして、もうひとつは、ココロがぁ、-満福-。
２月に入りましたぁ・・・
-まんぷく-伍楽の２月のテーマは、-まんぷく-です♪
さぁ、どっちの-まんぷく-でしょうか!!
-まんぷく-伍　楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
　-まんぷく-　伍　楽のブログ!!　
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必死で日々のシゴトをするから・・酒が旨いんですよね♪

投稿者 kazu : 02:45 | コメント (0)

2008年01月26日

だけどもね・・・

金曜日、営業後・・ｰまんぷくｰ伍楽にて｡
試食を終えて、アレコレ議論して外に出たら・・・
近所のお店で飲まれたお方が伍楽の角でゲロゲロ。
　　まぁ、そんな時もありますやん って、思ってたら・・周りのお方達一同知らん振り・・
「おい、大丈夫かぁ・・・」　って、声かけてるけど、
ボー然とたってる私たちには知らんぷり。
ワタシ、ショーコとスタッフのシミズ君に・・
　「ガマンか??」って・・
そしたら、ショーコが「知らん振りしときぃー」 って。
でも、でも・・ダメでしたね
　「ちょっと、アナタ方、仲間がゲロしたら　少しは、めんどう見たら・・」
ヒトのお店・ヒトの家の軒先でゲロしてんのに・・周りの仲間は、知らん振りかいやー
しかも、ワタシ達居るのにぃ・・そしたら
　『奇異な目で、居酒屋のハゲ親父がナニいってんの??』
だけどもね・・・
確かに、バケ散らかしてるけど・・とりあえず、ひとりのヒトとして。

コト済んで、帰り際気になってお店に戻ってみたら・・
近所のイタリアンの親爺がバケツで流してた。
そんなん、しなくてイイですって話して終わったんだけど
ケツまで拭くのがシゴトなのか??

オトナとか、どーとかでなくて、当たり前はしろよなぁ･･一丁前の態度してんだからぁ♪
　『居酒屋のハゲ散らかしたオヤジがナニいってんの??』
そんなお客サマ、ワタシ達は、ムリムリです。
お互いサマに、堂々と。・・これが信条ですから...。
エラゲ言ってますがぁ、【おかげさま】ですもんね♪

投稿者 kazu : 03:05 | コメント (0)

2008年01月25日

酔ってマス・・

酔ってマス・・
だけど、旨い酒呑ませて頂きましたぁ。
お酒を楽しむと言うコト・・人生のナンパーセントなんだろうかなぁ♪
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喰って、呑むっ!! ・・・でも、お客サマ　呑んで、呑みあげてるなぁ♪

投稿者 kazu : 02:18 | コメント (2)

2008年01月19日

アクセス??

アクセスカウンターを悪さされたぁ!!
４０万超えのアクセスがあったのにぃ・・・
誰かが悪さしたらしい　ヒマなお方だぁ。

子供の頃の砂山や砂ダンゴを踏んで潰す悪ガキのようだけど・・ちょっと異質。
何年もかけて日々更新して　みんながアクセスして頂いての数値だったんだけど・・ちょっと変わったお方の・・
でも、モノより思い出じゃから　カウンターをトップページから外すことにしましたぁ。
そして数に囚われないコトを再認識させて頂いたかなぁ・・ちょっと異質のお方に♪
すごく変わったワタシ・・ちょっと異質なお方・・・・まぁね...。

投稿者 kazu : 10:40 | コメント (0)

2008年01月12日

今日は・・・

今日は、鹿児島から【佐藤白/黒】佐藤酒造さん蔵人ご一行サマがご来店頂けます!!
時間は、９時過ぎなんですが・・
不思議と今日は、その時間にピタリと合わせて９時までのご予約のお客サマで満席なんです♪
不思議ですよねぇ～ちょうど９時までですもん
-のんどころ-無櫓火・・佐藤酒造ご一行・・・10名サマ・・
-まんぷく-伍　楽・・・佐藤酒造ご一行・・・10名サマ・・・合わせて、２０名サマ・・・　ごユルリと楽しんで欲しいです
そして、どちらのお店も、ちょうど9時まで満席なんですが・・9時からは、流動的にお席のご案内ができます・・・
ワタシは、9時から・・殆んど、気が気では無い時間を過ごします・・だけど、佐藤酒造ご一行サマ・・・
ちょっと、素晴らしいですよ♪
　※　-のんどころ-無櫓火がぁ、9時までキャンセルがあったので・・4名サマのお席がご用意できます。
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-まんぷく-伍　楽・・13日(日)日曜日だけど・・営業デス。
ワタシも、お客として　　早い時間に呑んでマス・・・
どーか、お時間の許すお客ｻﾏ・・一声カケてやって下さいまし。

佐藤酒造ご一行サマ・・なにが、素晴らしいか？？
ひとつカンタンに話したら・・いつも、ワタシが蔵に伺った時に思うコト・・
忙しく作業されてる蔵人たち・・ワタシ達の姿を見ると・・どんなに忙しくても手を止めて挨拶をキチンと・・ホンマにキチンとして下さる。
それが、年々・・ホント、伺うたんびに向上されてるんです・・蔵人ぜ～んぶのお方ですよ
声やカタチから・・今では、顔つき笑顔まで自然にして下さる。
挨拶くらいぃって・・でも、素晴らしいでしょ!!
ワタシなんか、それを感じにいつも蔵に伺ってるみたいなもんですもん．．．．。

でも、多分　今日は、皆さんヘロヘロな酔っ払いかなぁ♪

投稿者 kazu : 01:56 | コメント (0)

2008年01月11日

おおっっ・・・

今日(金)は、奥のお席・・広いトコキャンセル頂きましたぁ~♪
どーにもならないシゴトでのキャンセルです
呑むのは、シゴトの後ですからぁ・・当然デス。
・・・しかし、お席は、空いてマス♪

お待ちしてます・・お電話。
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日々、色んなコトがあってぇ・・楽しい。　成功より成長。
そして、今・・ハマってます。

胃の中のピロリ菌とバイバイなのです♪
　【LG21】プロビオヨーグルト・・・お正月、から食べてます・・違いますよ・・胃。
とりあえず、胃がんで死ぬコトは可能性が低くなりましたぁ!!

投稿者 kazu : 03:00 | コメント (0)

2008年01月10日

日本酒　福島産だけど・・・奈良萬

何年か前に、東京の酒販店さんに、『コレ、イイよっ!!』って、教えて頂いた　奈良萬!!

今では、宇品　酒商　山田さんの人気銘柄です♪
・・それにしても、旨い。
ポスト十四代って、言われしたしいですがぁ・・十四代は、十四代・・
奈良萬は、奈良萬。　比べる無意味さ・・呑んでもらえば、解りマス♪
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色んな銘柄、場面・・味わい・・全て、楽しいがベースです♪

投稿者 kazu : 02:27 | コメント (4)

2008年01月09日

好き!!と、言うコト。

好き!!と、言うコト。
黒糖＝喜界島イコール、キティちゃんこと、喜禎サン＝黒糖焼酎・・朝日。
もちろん!! 奄美の御ふたり・・龍宮　富田サンに　長雲　山田サン・・・
でも、ここは、ぶにせ♪を代表して　朝日酒造キティーちゃん!!
なんでなんだろー!!

黒糖と記載されてるだけで・・買い物カゴへ・・ゴー!!状態です
いくら、焼酎を愛してるといえども・・アイスまで....。
しかも、ハーゲンダッツ・・いくら、いつも食べてる-エヘヘ♪-と、いえどもぉ・・
ライクじゃ無くて、ラブ!!
愛してしまったらぁ・・・罪なヒト。　とか♪

あ～、今日は、黒糖焼酎の湯割りなんぞぉ!!
お湯の温度が、味わいを決めますぅ
喜界島　朝日酒造　飛乃流　朝日-黒糖焼酎-お湯割り・・ほんのこデス。
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焼酎も、絶対・・美味しいベースになるものは、大好きのラブです。

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2008年01月08日

パソコンは、昔から・・・

パソコンは、昔から・・背負い投げしてやりたい一番筆頭デス!!

ナメてやがるぅ・・パソコンのヤロー!!
ノートパソコンのキーボードが壊れて以来・・ず~っと使ってるのがUSBでつなぐキーボード980円.....。
ノートのキーにくらべ、デスクトップのキー・・しかも、何年も前のようなキーボード・・
夜中にカタカタとデカイ音たてやがるぅ!!
そして、家の中どこでもつながりますとのフレコミで着けたワイヤレス・・つながりまへん!!

こないだも、ケータイのマイクロSDで画像を取り込もうとしたらヘン!になって、ケータイのマイクロSDが使えなくなってしまったぁ・・・コノヤロー
ほんま、よー考えたらコノヤロー何度、背負い投げしてブッ壊してやろうかと思ったことか・・
そうだぁ! 思考より試行。　今こそ、投げてやろー・・　コイツを思い考えるより、ブン投げることを試し行なうぅ!!
そんなコトも、実現・・現実。やってやろうかぁ....。
　【　成功より成長　思考より試行。】
いや違うぅ! ココは、我慢だぁ。　前に行かずに、ぐぅっと踏みとどまるぅ。
試行・・実現・・投げれば、今なら20~30万は下るまいぃ・・我慢だぁ。
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ヤなコトも、ぐぅっとガマンして、呑みまひょ♪

投稿者 kazu : 01:48 | コメント (0)

2008年01月07日

さぁ、やりますよ。

さぁ、ヤリますよ。
本日、7日(月)が今年最初のシゴト・・初売りです!!
【成功より成長　思考より試行。】
昨年出来なかった、この言葉を絶対に実現する。
特に、- 思考より試行。-なんでも、試してみる!!
ココロに秘めた闘志・・・ダメだめ。
秘めたココロの闘志は、全て試行する!! 現実を観る。
実現と現実・・ヤッてヤリましょ♪
【春の七草】今日は、お正月疲れのカラダ労わる七草粥の先付けをご用意してます♪

　七草は、-ごぎょう　なずな　すずな　ほとけのざ　はこべら　せり　すずしろ-です。
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喰いながら、呑むか?? 呑みながら、喰うか??
ふたつの呑む。・・・・　さぁ、どっち!!
※　ちょっと見てみたら・・【成功より成長　思考より試行。】の言葉、2004.12.27日のブログ(当時は、HP)から言ってるのに・・・情けないなぁ

投稿者 kazu : 00:20 | コメント (2)

2008年01月01日

勤我新念。

勤我新念。
つとめて全う。
これモットー。
新たなおもい・・ふくらんで。


今年も、一生懸命　シゴトします
　可愛がって頂ける皆サマと一緒に成長していきたいと願ってます
　-のんどころ-無櫓火　　　　
　　　　　　　㈲　和商　室加　和孝

※　画像は、伍楽の【里芋のお焼き】です。初売りは、7日(月)です。

投稿者 kazu : 12:45 | コメント (14)

2007年12月31日

ず~っと。

ず~っと、ず~っと。継続は、チカラなり
必死で必死でぇ・・
やるべきコトをキチンとヤリあげる。
そんなコトを想い浮かべながら・・一杯呑んでマス
可愛がって頂けるお客サマや仲間と一緒にまた、新しい年を迎えることができるコトを感謝です
ず~っと、ず~っと　アレコレと必死で　新しいコトや美味しくお酒が楽しめる為に考え悩み・・・試行する!!
そして、継続する。・・・・気がつけば-ちからコブ-です♪

投稿者 kazu : 17:22 | コメント (0)

なんとか・・なんとか・・

終わりましたぁ・・・
なんとか・・なんとか・・今年最後の営業でしたぁ。
締めくくりに楽しいシゴトができました!!

投稿者 kazu : 02:34 | コメント (0)

2007年12月30日

やっとります。

　　　今日、30日・・営業デス．．．。
　　へとへと・・だけど、ガンバルべぇ♪
今年も素晴らしいお客サマと、楽しい時間を共有できたかなぁ～
振り返りながら・・今日も、シゴトです

投稿者 kazu : 11:01 | コメント (0)

2007年12月29日

まだまだ・・・ヤルベェ♪

今日(29日)も・・明日(30日)も・・やっとりります。
必死でぇ....。

投稿者 kazu : 03:00 | コメント (0)

2007年12月28日

今日が仕事納めのお客サマが・・

今日が仕事納めのお客サマが・・多いんだろうか??
この一年間、お疲れサマです

『ほっ!!』っと、温泉に入るキモチでしょうねぇ・・・仕事納めの後の一杯 ♪
そんな場面をワタシ達は創らないといけないんですよね.....
『ほっ!!』っとするお店・・・まだまだ、ってか・・全然足らないなぁ
なにが足らなくて・・・??
やっぱり、ワタシですよねぇ~・・不徳の致すとこばかりだもんなぁ・・ほんと。
でも、せめて・・一言、言い訳させて頂ければ・・-本気-と書いて、マジにシゴトしてるんだけどなぁ....。
一年の終わり・・湯に入るようなキモチを、少しでも抱いて頂けるように・・・　無櫓火と伍　楽は、30日まで営業です
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無櫓火も伍楽・・どちらのお店も、日時によって　まだまだ空きがありますよ!!

投稿者 kazu : 03:01 | コメント (0)

2007年12月25日

ハッピー!!クリスマス♪

ハッピー!!クリスマス♪
でも、ワタシは　いつもこの時期はネガティブなんです
それは・・・前にも話したけど
そう!! あの頃・・パチンコで生きてたあの頃・・・
　『クリスマスに、姫にええモン買ってやるぜぇ~!!』って、意気込んでイブの３日前から勝負してたパチンコ...。
みごとに、初日・・負け・・２日目・・負け負け・・３日目千秋楽イブ当日・・・負け負け・・負けぇ・・・
しかも、ぜ~んぶ同じ台。
近くのオバン・・『お兄ちゃん・・他の台で打ったらぁ・・』
死のうと思ったぁ・・ホンマ。
駐車場の壁に激突したろうかぁ~ってぇ♪
たかが、パチンコに負けて死ぬんかい??・・・
ハイ!!　死にます。　　・・・弱いねぇ??
ハイ!! 弱いです。　声のデカイ人・・　顔のコワイ人・・態度の悪い人・・・弱いヒト多いですよねぇ~
そうです・・　ワタシそのもの・・弱いですよぉ
キレイに言ったら　繊細・・ナイーブかぁ♪
・・そんな、こんなで　クリスマスは、ちょっと苦手だなぁ・・
メリ~クリスマス!!　って、ココロの中から純粋に赤い帽子かぶって　大騒ぎしたいなぁ~ほんまぁ。
その為には、まず・・今、携わって頂けるみんなに楽しんでもらって・・そこから、自分自身に徳が生まれるんだよねぇ・・
だから、まだまだ必死でヤルぅしか無いなぁ。　ヤルぜぇ♪
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無櫓火も伍楽・・どちらのお店も、まだまだ空きがあります
年末は、30日まで営業です!!

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2007年12月23日

メリークリスマス♪

メリークリスマス!!
楽しんでますかぁ～♪
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無櫓火も伍楽・・どちらのお店も、まだまだ空きがあります
年末は、30日まで営業です・・・　本日24日(月)祭日だけど、営業です!!

投稿者 kazu : 22:20 | コメント (0)

2007年12月14日

緊急情報。

緊急なお知らせがあります。
ワタシ・・のんべいの、あらゆる修羅場を掻い潜ってきたオトコの人体実験済み的な情報です!!
・・・凄くもったいぶってマスがぁ
カンタン!! 今夜　呑み上げら～れる方法処方箋♪
それは・・それは・・・

呑む前にイロイロとヤクを試されてるんでしょうけど・・・
ダメダメです。
そんな即効薬は無いでしょぉ.....。
そしたら　どーしたらええん??
これまた、カンタン!!
早めにヤクを飲むっ!! 出来れば、午後３時くらいかぁ
だって、その位にヤク注入して初めて効果が効いてくるんじぁないんでしょうか・・・　でしょ♪
絶対にコノ論理・・覆せません♪人体実験 立証済みデス。
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-まんぷく-伍　楽・・・・季節の旬の旨い野菜と近江の地鶏、キチンとした、イイ酒呑んで、呑みあげて・・一番人気のコース￥2480プラス呑み代・・５千円でお釣りのボチボチ価格です!!
忘年会　いつもとは、ちょっと違いが見出せマスよ♪
無櫓火も伍楽・・どちらのお店も、まだまだ空きがあります
年末は、30日まで営業です・・・　24日(月)祭日だけど、営業です!!

投稿者 kazu : 02:20 | コメント (0)

2007年12月04日

飲み放題・・・？？

飲み放題・・・？？
一杯、通常500円前後で呑んで頂いてるお酒を、どーしたら1500円プラスで飲み放題にできるのか？？
ワタシは、謎です....。
ちゃんとした、お酒をキチンと正当な価格でお客サマに呑んで頂く。
安いから、安酒を・・ヤメときませんか？？
イイお酒を味わい、楽しむ♪
そして、当たり前の価格を支払う・・・無櫓火は、オトナの-のんどころ-です!!
伍　楽も↓↓無櫓火も。
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さぁ～師走です!! 忘年会・・伍　楽なら、　いつもとは、ちょっと、違いが見出せマスよ♪

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2007年12月02日

勝つ!!って、コト。

勝つ!!って、コト。
なにゴトにも、勝ち負けが伴なう場合がある・・・
シゴトも、野球も同じ。

久々だなぁ～!!　こんなに野球に夢中になったのは・・・あの時、みんなで名古屋のホテルの一室（シングルに10人位いたかなぁ・・）WBC以来かなぁ。
凄いゲームだったぁ!!
どっちのチームも背中にナショナリズム背負っての必死の闘いである
そして、各選手個人が、自らの責任の全うに燃えに燃えている!!
これが、野球のゲームで無くて　今のワタシ達のシゴトだったら・・どーなのか？？
一分一秒・・一挙手一投足・・一期一会・・その瞬間に自己ベストを出しきれるのか？？
あ～ぁ、ワタシ・・いや、オレは、どんなに・・こんなにダメなのか!!
この野球のゲームをオレなりに・・ココロで観れて、ホンマよかったぁ～。
お客サマ含め、沢山の仲間に支えられてる自分自身が　ナショナリズム同等に必死で・・死に物狂いでシゴトしないとダメだというコトを再認識・・いや、ダメ押しの如く教えて頂いたぁ。
さぁ、今週も・・今日も・・いま、今・・も、必死で闘っていこうと、燃える-魂-で、シゴトしますぜぇ!!
　伍　楽も↓↓無櫓火も。
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さぁ～師走です!! 忘年会　いつもとは、ちょっと、違いが見出せマスよ♪

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2007年11月30日

さぁ、・・

さぁ、週末です!!
ガンバルでぇ～♪
11月も終わりです・・あっ!!っと言う間です
ひとつ、ひとつがぁ、あっ!!っと過ぎてしまうので、あらら・・にならないようにキチンとシゴトしないとダメですよねぇ・・
五感に楽しい♪↓↓それが・・伍楽!!　
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みんなで、五感に感じる楽しさです・・冬ヴァージョン登場です!!

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2007年11月29日

呑んでマス・・

呑んでマス・・
日々変わらず。
もうねぇ～毎日の試食も限度がぁあります

だけど、唯一の楽しみは、・・試飲です
今日は、日本酒・・寶剣の新酒に・・雨後の月の新酒です
そして、豊永蔵【自我田】・・さつま寿【　旬　】の焼酎も!!　　　　
味わい効くつもりがぁ・・・ヘベレケです♪
たまプラーザ　開店 !!↓↓ふたつの伍楽!!　
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横浜　-まんぷく-伍　楽　たまプラーザ　11/13日　オープンしましたぁ!!

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2007年11月24日

なめんなよ!!

なめんなよ!!
23日（金）に、伍楽のお客として食べてワタシ・・・
食材のクオリティーはＯＫだけど・・気遣いと料理の出るタイミングが、悪い・・・
とりあえず、イッキに満席になったとか・・バタバタしたととか・・そんなの関係ねぇ!!
ちゃんと、みんなが自分のシゴトしろよなぁ～・・・ホンマ。

キチンと自分の役割りのシゴトをする。
次の料理を提供する場面を計る・・・お客サマの求める空気を読むっ
相手あるシゴトなんだから、瞬間的な駆け引きをボケッ突込みを対応する・・・
なめんなよ!! って、そんな言葉を自分自身にかせて　
無櫓火も伍楽も、ワタシ自身含めてもっともっと・・必死にシゴトしようと思いながら、ワインをたんまりと呑み上げてしまったぁ・・
　　山梨勝沼醸造の甲州種の白ワインの新酒・・旨かったなぁ♪

投稿者 kazu : 00:15 | コメント (0)

2007年11月23日

本日、23日（金）は、・・・

本日、23日（金）は、・・・
-のんどころ-無櫓火は、お休みを頂いてます
しかし、
-まんぷく-伍　楽は、営業しております!!
どーですか？？　
日々、少しづつ進歩してる・・ハズの-まんぷく-伍　楽・・ちょっと、進化してるか確かめに来られませんか？？
ワタシは、焼き奉行の会で、お客として伍楽で呑んでます!!
声かけて頂ければ、ウルサイくらい喋り倒しマス♪
折角なので、楽しい場面ができれば嬉しい限りです。
　たまプラーザ　開店 !!↓↓ふたつの伍楽!!　
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横浜　-まんぷく-伍　楽　たまプラーザ　11/13日　オープンしましたぁ!!

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2007年11月22日

必死でぇ・・

必死で営業後の試食会を終え・・帰宅後、デジカメみたら、カードが無いっ！！
え～加減しろよぉー！！
ワタシ、４２才・・必死で日々過ごしてるんだけど・・この時間まで必死で耐え忍んでるのに・・カード一枚でぇコレかいっ！！
昼前後に更新します（予定。）
・・・とりあえず、画像ＵＰです
お刺身ヒラメのあん肝和えです!!
　
コレも冬の定番人気メニューです
となりで、メニュー製作担当者が打ち合わせの時間が無いのでブログの更新は後にしてくれ～！！って、怒ってますので・・後ほどまた更新します♪
　- お知らせ -
２３日（金）は、－まんぷく－伍楽は営業です
ワタシも焼き奉行の会でお席で呑んでます。
どーぞ、お声お掛け願います
酔っ払ってる・・ハズなので、アホだと思いますが本音トークでお話できれば嬉しいです♪
たまプラーザ　開店 !!↓↓ふたつの伍楽!!　
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2007年11月20日

寒い時期に・・お気をつけあそばせ♪

寒い時期に・・お気をつけあそばせ♪
こんなに寒いと、鍋やら湯豆腐やら・・椎茸もよくたべますよねぇ～♪

何年か前の健康診断での画像です
上が肋骨から下の白いのが胃に入ったバリウムで、下の腸へ入り口を塞ぐこのカタチ・・・
なにかを半分に切ったカタチ・・
そう!! 椎茸・・しいたけ・・シイタケです。
ワタシの胃から腸への入り口にスポッっとハマってます
健康診断の前日に午後9時過ぎては食べてはダメと言われてたのを、コッソリ食べた罰だったんです
凄いでしょ・・・椎茸は、よく噛んでたべまひょ♪
あれから、寒くなったら思い出してます

そして、この画像は　ワタシに問いかけてます・・・
物事をもっと、噛み砕いてキチンと成立するべく理解して、ときほぐして問題と答えを明快に示す・・・
まさしく、今のワタシそのものです
よく噛んで、消化してからこそ・・ウンチ（失礼!）のような濃い（失礼!）答えが出るん（失礼!）ですよねぇ♪
よーし!! 全てのコトを・・噛んで噛んで噛み砕いてヤルー。覚悟ォー。
たまプラーザ　開店 !!↓↓ふたつの伍楽!!　
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横浜　-まんぷく-伍　楽　たまプラーザ　11/13日　オープンしましたぁ!!

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2007年11月07日

道端でも呑むっ!!

道端でも呑むっ!!

昨晩は、シゴトが終わって　酒商　山田の波多野くんと呑んだぁ・・
飲食店で呑んで、その後セブンでウコン呑んで帰ろうかと思ったんだけど・・このありさまです
ウコンを立てて　その横でワンカップをセブンのレンジでチンして貰ってクビリっ!!
アレやコレやと意味の無い話して　道端で呑むっ。

先日から風邪引いて　咳が止まらないワタシ・・・
でも、夜中の道端で呑むっ。
42才のオッサンで、すぐ側が家でカワイイ奥サンと宝モンが居るのに・・
それでも、道端で呑むっ。

結果は・・・
風邪は、モチロン!! ちょっと変わった咳が肺の奥のほうから「キャシャれた咳」が出るっ!!
カワイイ奥サマと宝モンは、酔っ払ってる上に大風邪のワタシを粗大ゴミのように・・
でも、
それでも、オレは・・呑むよ♪
掘りごたつで!!↓↓ゆっくり呑む!!　
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　　　できれば、座敷で座って呑みたい・・ココは、座って呑めます♪

投稿者 kazu : 11:06 | コメント (0)

2007年11月01日

じゃぁ、ジャぁーン♪おうちで居酒屋。

おうちで居酒屋です
ついに、【甘辛トマトキムチのたれ】発売です!!

ようやく・・ついに・・やっとこさ・・・完成しましたぁ!!
　【甘辛トマトキムチのたれ】全国（いまのところ、広島しかないけど・・）の広島が誇るっ!!スーパースーパー≪フレスタ≫さん各店にて発売開始です!!

構想２年の歳月を費やし、アレコレと喧々諤々と試作を繰り返し、ニンニク臭も皆無で・・ついに、発売にこぎつけましたぁ。
フレスタさんでの陳列は、トマト売り場の一番目立つとこにドーンっと、置いてあります・・ハズです
おっお・・奥さーーん、おうちで居酒屋。　どーですか？？
今からの季節、お鍋の横のサイドメニューにピッタリですよ
調理もカンタン!!トマトを切って和えるだけ。
無櫓火／伍　楽　で、人気の【甘辛トマトのキムチ】おうちで、どーぞ!!
※　もし、万が一　フレスタさんの売り場で売り切れ・・陳列忘れ・・大ヒット!!などによる品切れの場合は、売り場のスタッフさんに　『無いじゃないかぁ～!!』って、声を大にして言ってください・・
そうすれば、追加注文してくれる・・ハズです
ちなみに、この商品・・ヒジョーに、誠に残念ながら、儲かりません!
だから、意気込み消沈なんだけど・・でも、ーおうちで居酒屋ー楽しいですもんねぇ♪だから、いいもんねぇ～楽しいのが一番ですよねぇ～♪
喰って!!↓↓呑むっ!!　
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　　　サイドメニューの追加注文・・【甘辛トマトのキムチ】がダントツです!!

投稿者 kazu : 12:07 | コメント (21)

2007年10月26日

友達の、タケちゃんがぁ・・

友達のタケちゃんがぁ、-まんぷく-伍楽に仲間と来るらしい・・・
オレは、覚悟決めて、楽しいお酒用意しとかんとね♪

投稿者 kazu : 03:42 | コメント (2)

2007年10月25日

さぁ、ペイデイですよー♪

さぁ、ペイデイですよー♪
今日は、25日です
待ちに待ったぁ、ペイデイです・・・呑んどきまひょ!!
松茸なら、伍　楽の-まんぷく-コースです
〆の釜炊き松茸ごはん・・秋の醍醐味です
そして、日本酒も、今時期の秋あがりの-ひやおろし-は、モチロン!!

山形の十四代も福島の飛露喜も銘柄指定でどーぞ!!なんですよ
とーぜん!! 焼酎も佐藤-白／黒-に、村尾に伊佐美の燗焼酎まで・・・

伍　楽は、自分で銘柄を選んで好きなモノを楽しんで頂きたいです
無櫓火と違うのは、ワタシがいないから・・とーぜんなんですがぁ!!

在庫は、大丈夫かぁ？？
これも、モチロン!! 売るほどありますねん。
二つのお店のコンセプト・・・どっちも、どっち!!
楽しんで、美味しくお酒を呑んで頂きたいだけなんです♪
　　　・・・ハイ!! その為には、ワタシの笑顔ね。
ペイデイなら・・って、安いけど!!↓↓　粗食でゴージャス。
-まんぷく-　伍　楽のブログ!!　
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　　　　まんぷくコースでた～ぷりと、秋感じマス!!

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2007年10月24日

たぶん、好きだったんだな・・スッチー♪

21日の朝・・鹿児島へ向かう飛行機のタラップを上がると・・
おおっっ!! 『え～じゃん♪　この飛行機は、揺れんでぇ!!』って、確信できる瞬間があるんです
そう!! スッチーがどうか??なんです!!
どうかっ??っても、イロイロありますが・・具体的にはココでは言えませんけどね♪
そして、ラッキーって最前列の席に座ったワタシ達・・
そう!! やはり感じの良いスッチーだったんです
一緒に行った　友達が食べ終えたガムを紙に包んで持ってたら　手で取上げてくれるんですよ
ワタシのも嫌な感じ無く　取上げて捨ててくれるんです
そして、紙オシボリをくれるんです!!
どーもなんだか気に入られたみたいです♪・・ワタシ。
そう確信して紙オシボリの裏表みたら・・電話番号がぁ・・・
書いてはありませんでした!! 　　多分、恥ずかしかったんだろう
そんなこんなと、ちょっぴりだけど会話も弾んで鹿児島空港に到着・・過去サイコーなフライトです。
　『また、帰りのフライトもこのスッチーと一緒だったらいいなぁ～♪』　　
って、迎えた帰りのタラップの前で・・　
『え～♪』って、言って手を振ってくれたのは、あのスッチーなんです!!
これは、もしや♪　

そして、また一番先頭のスッチーが居るまん前の席なワタシ・・お席番号1Ｂ。
もう、びっくりでアレコレ会話して途中でコーヒーもくれたんですよ
あの西広島空港＝鹿児島空港の飛行機には途中でコーヒーは出ないのに・・ワタシと友達だけ!!
二杯だけ温かいコーヒーをくれたぁ!!
そして、帰りに紙コップに一杯のアメもくれた・・・

西広島空港に到着して、すぐさま　これは、絶対　間違いないと確信して紙コップの中を探ったワタシ・・
そしたら・・そしたら、紙コップの中には、アメだけ。・・ひっくりかえしてもアメだけ。
そりゃそうだよねぇ!! だってねぇ・・
そんなん言ってたら・・一緒に行った友達がぁ一言
　たぶん、あのスッチー・・のんべいさんを見た瞬間から、『この人マークせんとヤバイっ!!』　って思ったんでぇ～ってさ!!
なんだょぉ!! ワタシは、アメやコーヒーで手なずけられてたんかよぉ・・ちぇっ♪
そして、ここ　秋のキノコ満載!!　↓↓　含む!!笑いキノコ。
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2007年10月23日

ちょっと、疲れてるかなぁ・・

ここ最近、ちょっと　疲れてるかなぁ・・
21日、22日は鹿児島に行ってましたぁ
鹿児島で、焼酎を醸す勇者と熱い時間を一緒に過ごし、芋の蒸した香りを嗅ぎ芋を切る戦闘態勢の蔵人を見たぁ。

ワタシの仕事の一つの原点としての鹿児島
ハヤリだろうが、ヘだろうが関係なく　鹿児島の熱い気迫に感化され焼酎を大事に美味しく楽しく呑んでいきたい!!

そして、22日　広島に帰ってきたその夜の-まんぷく-伍楽での、
黒瀬　日本酒　【賀茂金秀】　金光サンを楽しむ会
秘蔵の秘蔵・・ワタシにとっては　これ以上のお酒は無いというくらいのお酒もみんなで楽しんだ
そして、焼き奉行としても薀蓄かましたぁ!!
願うは、ひとつのコトを伝える
ひとつの焼酎・・ひとつの日本酒・・そして、ひとつの心意気。
このひとつのホンマをみんなで共有できたら楽しくキラリと光る時が過ごせるんだろう
ちょっと、疲れてるかなぁ・・
イヤイヤ、まだまだ　ヤルべぇ!! ゴンゴンとね♪

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2007年10月18日

携帯デンワが無いというコト・・

携帯デンワが無いというコト・・
淋しがりやのワタシ。
酔っ払ってタクシーに乗って帰って・・グースカピーで迎えた朝・・
無いっ!!　ケータイがぁ

とっても、デンワ好きなワタシ・・淋しくなったら、電話帳の上から片っ端からデンワするくらい電話が無いと不安である・・

しかも、そこはこんな仲間と東京渋谷で呑んでから、タクシーで向かったたまプラーザ近隣の友達の家で迎えた朝だったのだぁ!!
結局、タクシー会社に忘れ物としてあったんたけど、未だワタシの手元に届いて無いケータイ。
なんだか、常に不安に掻き立てられてるような気分です
今頃、宅配便でトラックの中かなぁ～　早く、帰ってこいよなぁ♪
呑んでも落とすな、忘れるな・・ケータイとサイフ!! ちなみに、ワタシの場合　もう一つ、呑んでも落とすな忘れるな羞恥心とか!!
秋のキノコ満載!!　↓↓　含む!!笑いキノコ。
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2007年10月12日

芋・・・なぜか、反応。

芋・・・なぜか、反応。
しかも、まんじゅうアイスですよー!!

カラダとアタマが勝手に反応しますん・・芋と聞いたら。
どないなんでしょ・・いいんでしょうか？？
ある意味、職業病です。　手が震えマス。
でも、コレは、ナイスだったぁ～♪
芋焼酎呑みながら、食べましたぁ・・ボクシングの記事読みながら・・
ワタシがカンムリワシのような、ヘッド（フサフサのアフロ♪）を持ってれば・・どっちもどっちぃ!!
あのカンムリワシのボクシングと比べる位置でも無いような・・・
切腹と国民の期待・・・
ワタシは、言葉だけなら　切腹を理解するかなぁ～？？
なんだか、生きていこうとする魂は、こっちじゃないかなぁ・・少し、幼い部分が先走りダメだったけど・・・
まぁ、もっと精神的に幼いワタシが生意気言ってますけどね♪
切腹する覚悟・・ワタシは、そんなキモチで日々のシゴトしてます
切腹じゃ無く、お腹もココロも裂けそう!!　↓↓　萬福デス。
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　　　　切腹も根性も国民の期待も、まず、満腹からぁ～とか♪・・・

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2007年10月10日

強行スケジュールで北海道・・

強行スケジュールで北海道・・
二泊三日で、北海道の余市に行きましたぁ。

余市と言えば・・シングルモルト。
ワタシ達のような、所謂　居酒屋と言うお店では　なかなか難しい飲み物ですが・・・
振り返れば、今　大人気の芋焼酎も同じでしたぁ。
こんなに　人気がでるなんて・・・
そして、だからこそ　人気も不人気も関係無い。
ワタシ達が好きで愛してたまらないモノだけ、キチンとお客サマに呑んで楽しんで頂きたいんです♪
シングルモルトも生ビールも・・・　↓↓　ぜん~んぶ、一緒。
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　　　　生ビールも、特定酒もレアも同じ・・・

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2007年10月03日

今年の秋刀魚の燻製は、３枚卸し・・♪

今年の秋刀魚の燻製は、３枚卸し・・♪

酒の肴として食べやすいように、３枚に卸して燻製にしましたぁ・・・
ワタシも、デキれば　３枚に卸してもらって・・要らない部分は削ぎ落としてほしい・・
そのそぎ落として欲しい部分の一位は、メタボなお腹・・呑みすぎの証。
そして、２位は・・意固地な性格かなぁ・・
ちよっと、最近は　ジャマかもしれない!!
そして、３位は、肩の圧し掛かってる責任かなぁ・・・ホンマ。
重圧にコケちゃいそうです♪
　　　・・・・　モチロン!! みんなのお陰で、コケないけどね。
そして、４位は、姫の・・・
これ以上は、パソコンの調子が悪いので書けまへん♪
打ち込もうとすると、キーボードが　おりゃ～って、猛りマス。ハイ
一番、秋・・そう!!　秋を・・　↓↓　秋のキノコ感じれる!!
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　　　　秋の毒キノコ-笑いキノコ-た~ぷりです♪

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2007年10月02日

サイフの中身・・・

サイフの中身の整理をしてたら・・こんなモノがぁ

姫に買って頂いたサイフのネタパート2なんだけど・・こんなん、出てきましたぁ～♪

　「偉大な人生とは、倒れないことでなく　倒れても立ち上がることである。」
この、紙切れ　姫が新聞で読んだ時にメモしてサイフに入れてくたれそう・・
そん時にも、話はしたそうなんだけど・・アタマ悪いワタシは、まるっきり忘れてましたぁ・・
だけど、共感できるコトと共感できないコトの半々なキモチです
生意気だけど、-倒れない・・-そこに、姫と子供の顔が浮かぶし・・・
でも、倒れても立ち上がる根性に共感デキルし・・・
偉大な人生・・・
偉大って、ナニ？？
目の前の人生もマトモで無いのに・・　あ～
今のワタシは、自分自身のコトより　自分の役割をまず、クリアしないとね♪
燃費の悪い可愛い？スタッフに、世界宇宙で一番大切な-とりあえず-姫と、我が命に変えて守るべき子供。
そして、カワイがって頂けるお客サマに!!
あ～・・まず、自分の役割を果たさないとね。
萬福である役割を果たす・・　↓↓　秋のキノコ感じれる!!
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2007年09月30日

恥ずかしいコトも、絶対いります。

日々、勝手気ままなワタシですがぁ・・
結構、本気・・(本気と書いて、マジ。)なんです

３年ぶりに買い換えたサイフの新旧です
ピッっとしてる新品に対して、３年前に姫のお母さんにプレゼントして貰ったヘコたれたサイフ・・・
こんなにぃ～って、くらいボロボロなんですがぁ、今年の-まんぷく-伍楽の開店当時に買い換えようと想ってたんだけど・・・ちょっと・・

もう、人前でお金の支払いする時は、少し辱め感じるくらい・・ボロボロ・・
でも、恥ずかしいを今は抱えるべきぃ・・なんて、妙な考え方を抱いてしまって今日まで・・・カッコつけて、みんなと呑んで、その支払い時に、このサイフ・・
結構、レジのヒトの目がきてましたぁ。
だけど、自分の中では　モノや姿で人間は変わらんでぇ～っと、自分自身の卑しめの為にもガマンと辱めだったんです!!
そう!!　自分自身に、恥ずかしいコトも絶対いります
そして、それが悔しいか・・情け無いかっ??
そんなトコから、前へ前へのワタシにとっては、ゴキブリのような意地を掻き立てて少しでも、ヤッてやるぜぇ～!!　って、へんなパワーを搾りだしてるんですよ・・
恥ずかしい自分の恥部を語れないんだったら・・相手も正直に自分に付き合ってもらえんもんねぇ・・・
こんなオマエの話なんか、どーでもイイと想われるでしょうがぁ、とりあえず　サイフを買い換えて頂いた自慢話です♪　スミマセン。
　あっ!! 中身は、た～ぷりと入ってますよ・・絶対に使わない、見せ金がぁ・・♪
そんなアホなワタシの２軒目　↓↓　秋のキノコ感じれる!!
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2007年09月20日

おぉっ・・

9/20本日の中国新聞くらしのページ　(10)に、あのヒトがぁ・・

投稿者 kazu : 11:34 | コメント (0)

2007年09月17日

連休と連休の合い間・・

連休と連休の合い間・・
根性入れてシゴトできますか??
火・水・木・金・・・(ワタシたちは、土・・)
４日間・・(ワタシたちは、５日間・・)
ボケボケしそうなんですがぁ、え～加減のシゴトなら休みの楽しさもえ～加減の楽しさの休みになってしまいます!!

がっつりシゴトして、がっつりと呑むっ!! シゴトした分、堂々と呑むっ!!
嫁サマになに言われようと・・堂々と。
堂々と酒呑めるように・・必死でシゴトやってヤリましょ♪
ゆるりと秋感じるなら!!ココ　↓↓　
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2007年09月11日

秋の夜・・

秋の夜・・・
シゴトが終わって、家路に急ぐワタシにシンシンと・・
歩道の端の緑地帯から鳴くムシの声・・シンシン。
なんだか、キューっと詰まるような想いにさせられる
ハッキリ言って、キライです。
淋しくなってしょーがありません!! なんていう名のムシかは知りませんけど、キライ。
風情が無いなぁ~って、言われるかもしれませんがぁキライです。
シンシン・・シンシン・・田舎だったら、これに、ゲコゲコ・・ゲコゲコ・・!! 大キライ。
ついでに、キライ仲間に福岡の飲酒運転の事件の被疑者の弁護人。
被害者の父親に、「・・・居眠り運転じゃないのか・・急ブレーキじゃないのか」って
大キライです。
暗い海の中に潜って、我が子を救おうと必死に・・・そんな、ご夫婦を被疑者の弁護人が責めれるものなんでしょうか　光の件も同じ・・
まぁ、ワタシみたいなもん(アホ　バカ　ボケッ　親不孝　ビンボー)がエラゲに言えませんけどね
だったら、言うなでしょーけど・・キライなものはキライです。
頭アホですから、弁護士の考えは解らないし風情が無いのでムシの泣き声もキライです
こんな事は、書いてはイケナイんだと想いながら・・書いてしまったぁ!!
色々な事を胸に収めたり頭で悩んだり・・秋の夜長は、ちょっと　おせんちなワタシ・・
しょーが無い、呑むかぁ!!
-酒は、百薬の長- イイこと言うなぁ~♪
せち辛い世の中・・
笑いキノコで、笑い狂いますかぁ!!ココ　↓↓　
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秋のキノコ(笑いキノコ含む。)た~ぷりです♪

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2007年09月07日

更新しようと想ったら・・

更新しようと想ったら・・
デジカメのケーブルをお店に忘れたぁ~・・
酔っ払って帰って・・必死で更新しようと想ったのにぃぃ~♪　残念。

　　・・・っと、言うコトで　今日、花金の昼間に更新しますねぇ!!　

秋といえば、キノコてんこ盛り・・
ココ　↓↓　の、旬の釜炊きごはんは、-松茸ごはん-です!!　
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食欲の秋っ!!　地鶏とキノコと秋の日本酒。

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2007年09月06日

東京って、凄いね!!

東京って、凄いね!!

火曜日に急遽・・東京に行きました。
麻布のブッシュ大統領も来た-権八-っていう居酒屋さんの横の駐車場なんですが・・
別に、ロールスロイスなんだけど・・・ちょっと・・
そう!! ビンテージなんです 　結婚式場のじゃ無いんですよ～
この画像の奥には、ベンツのガルウイングのビンテージも駐車してありましたぁ。
へりの新型ポルシェ・・その向こうの　もっと古いロールス・・・
東京のヒト曰く、
　『新型とビンテージの見栄はり』なんて、言われてましたがぁ・・
あんまり凄いんで、田舎根性丸出しでパチリ♪
そして、東京はこんな車でさえ　フツーにある街なんだと・・
広島で　もし、こんなビンテージの車に乗ったら・・
『お爺ちゃんの車、後生大事に乗ってるんじゃろうじぁ～』
なんて、言われるんじゃろうてぇ・・やっぱ、違うね東京。
そして、ワタシの秋の一コマ

自宅の横のビルの屋上に夏からず~っと咲いてる花。
毎日ず~っと気になってるんです
だって、屋上といっても誰もヒトの気配感じないトコなんです
だから、この花は、多分自生したんだろうなって・・
夏が終わり、秋になってもチカラ強く生きて行く。
なんだか言ってやりたい・・・
　『ガンバって、生きろー♪』って。
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2007年08月28日

人間、やればなんでもデキる!!

人間、やればなんでもデキる!!

この画像が凄いっ!!って想われてるかも知れませんがぁ・・
ワタシは、べつにです。
人間なんでもやればデキるもんです
だから、ワタシも、まだまだ・・もっと、もっと!!
やらなければ・・
この画像の荷物より、デカくて重いモノ背負ってますからぁ。ホント
燃費のワルいスタッフ・・・そして、その燃費の悪いのを牽引するポンコツなワタシ・・・
でも、でも・・やれば、デキるっ♪
お疲れのお方・・・スタミナUP!!なら、ココ　↓↓　
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ワタシが一番疲れてたりしてぇ・・ほんま、クタクタ、ヘトヘト・・です
キレイな旨味のある近江の地鶏の脂で、野菜が食べたいっ!! スタミナUPしたいっ♪
試食とかで無く、ゆっくりと仲間と食べて呑みたいっ・・・。

投稿者 kazu : 02:38 | コメント (0)

2007年08月26日

シゴトが終わって・・・

土曜日、週末のシゴトが終わって・・・
-まんぷく-伍楽の秋色の試食をして、取り急ぎスタッフ３人で街にでたぁ・・・
今日は、久々に時間が許すスタッフがいるので、ちょっと、贅沢に刺身など頂いてぇ!!
お酒も呑んで、イイ気分なんだけど・・なぜか、なか卯へ・・・
しかも、うどんの小が二つと並がひとつ。

なんでぇ、プチ贅沢してお腹太ったあとに、うどんなん!!
それに、支払いは・・一軒目、ワタシ。15000円
帰りの、なか卯・・ショーコのオゴリ。・・・ハイカラうどん(小)280円並みうどん(中)450
円・・・
世の中は、まだまだ格差社会やね~♪

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-少しづつ、秋を感じるメニューがupしてきてますよ♪-

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2007年08月25日

あっ!! コレ、イイじゃん。

-まんぷく-伍楽。
コレ、イイじゃん・・・玄米クレープで近江の地鶏と野菜包み!!

コースの流れは、どれだけ変わるのかぁ・・・・・・
ウ~ン、やるよ♪

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2007年08月24日

伍楽のメニュー・・・・

-まんぷく-　伍　楽の新しいコースの中の一つのメニューが上がりましたぁ・・・
今回は、秋本番を控えて・・イメージカラーは、茶。そう!! 佐藤・茶。
佐藤の麦焼酎-茶-と合致するイメージで仕上げてるとこです!!
夏の伍楽のコースのイメージカラーは、グリーン!!
秋の伍楽のコースのイメージカラーは、茶。
でも、まだ今現在は、今の気候と同じで、グリーン時々茶。
少しづつ、茶が入りこんで、秋の気配感じながら・・・

金山時味噌・・・
コレ、浜松の親分に戴いたモノなんですがぁ、コレとアレを合わせたら・・・!!
それと、佐藤-茶-と合う料理・・秋の脂乗ってるモノ。
コレとアレと、秋の脂の乗ってるモノ・・・
どーですか?? そう、思いませんか!!
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2007年08月23日

今日も・・・

京都から、料飲店の仲間が来られた・・
シゴトが終わって、一緒に呑んだぁ。
意気投合する・・一緒の悩みや苦悩・・喜び
同じシゴトしてるからわかる
カレとは、以前・・みんなが会わないほうがイイ・・会うとケンカするっ!!・・なんて言われてて・・
なぜか縁が遠かったんだけど、全然そんなコト無いし逆に凄くと仲がイイんです
同じキモチを持ってて、ハッキリと好き嫌いを言う・・だから。
でも、上手言うヒトより、よっぽと好きなんだけど・・・ハッキリしてるほうが・・
世の中、色々とあるけど・・できれば、ハッキリとモノを言えるようでありたいなぁ。
　　　そして、まだ暑くて体力ヘナヘナな今時期・・・
残暑に負けないスタミナUP!!なら、ココ　↓↓　
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-日本が誇る銘酒と、近江の地鶏・・そして、野菜が旨いっ♪-

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2007年08月18日

熱中症・・・

熱中症・・・
今、ひとつのキーワードです
ベスト8入りした高校野球の監督さんが試合中に熱中症で処置を受けた・・
その間は、選手がサインをやりとりして頑張ったぁ!!
指揮官無くしても・・みんなのヤル気で全てはクリアできるっ。
みんなのヤル気・・・
1/1・・一分の一。ヒト一人は、1/1のハズです
自分自身におかされてる自己責任の全う
みんなが居るからぁ、一人くらいチカラ抜いてもなんてヌルいヤツとはシゴト出来ないっ!!・・酒も呑めないっ!!
みんながぁ、みんなの為に必死で自己責任の全うっ!!
監督居なくても・・ワタシがおサボリしても・・勝つ。
絶対に勝つ。
1/1は、1/1で、みんなのチカラを結集すれば、なんでもデキる♪

投稿者 kazu : 23:32 | コメント (0)

2007年08月17日

休み明けそうそうに・・・

休み明けそうそうに・・・

16日に、いつもより一日早くお盆休みを明けた、無櫓火でしたぁ・・
どーせ、ヒマヒマだろうから、精々掃除と次の日の仕込みに精出すかぁ~なんて、余裕コイてたらぁ・・・あらら。
アレレのうちに満席です!!
そして、断る断るぅ・・次から次へ・・
来年のお盆は、休まないほうがイイのかなぁ~なんて!!
ちょっと、面喰らって　ヘトヘトです。
ナメて仕込みも浅く・・猛反省です・・そして、ウォーミングアップは、済みましたぁ・・
今日は、休み明けの花金です!!
完全仕事モードにスイッチしてるワタシ達・・今日も、ヤルよ♪

そして、鹿児島　芋焼酎の各お蔵さんも造りのシーズンを迎えましたぁ・・

今期も、シッカリと地に根を生やしたキチンとした美味しい焼酎を醸して頂けるコトだろうなぁ
さぁ、必死の４箇月間・・がんばれ～♪　
そして、美味しい焼酎を楽しみにしてます。

投稿者 kazu : 00:44 | コメント (2)

2007年08月14日

16日から営業です

お盆休みは、13日~15日までです
16日の木曜日から営業致します
お盆休みは、みなさん楽しまれてますかぁ♪
英気を養い、休み明けには、バリバリですね。

投稿者 kazu : 10:07 | コメント (2)

2007年08月11日

お盆休み前日の憂鬱・・・

お盆休み前日の憂鬱・・・
なんでかと言えば・・休み前は、食材やお酒の管理が難しいんです
日本酒は、フレッシュローテ考えると開栓したモノを使いきりたい
新しく開栓はしない・・けど、状況によっては、みんなが呑みたいモノをどーしても開栓しなければならない場合もあるし・・
逆に、レアといわれる銘柄も、他の在庫状況次第では、どんどんと提供しなければならない・・しかも、喜んで頂ければ嬉しいけど、
　「まーたく、知らんっ!!」
って、スルーされちゃったり。
知ってるヒトは、ラッキーな連休前・・知らないヒトは、別に。

連休前の、いつもの・・大判振る舞いのキモチだけある、小判振る舞い♪
今日が、お盆の休み前のラッキィーデイです。
お盆休みは、
-のんどころ-無櫓火　/ -まんぷく-伍　楽　両店ともに
12日(日)~15日(水)までです。

投稿者 kazu : 01:42 | コメント (5)

2007年08月08日

ちょいワルも、艶女も・・・

まだぁ、知らないお方が居られるぅ・・・
-のんどころ-無櫓火と、
-まんぷく-伍楽・・・!!
ココ、矢印の下が、　↓↓アホ話いっぱいな、ブログ!!　
-まんぷく-　伍　楽　
　ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
でも、なんで、まだ知らないのぉ・・って、想うのは　ワタシ達のエゴです
現実には、NHKの全国に通じるチカラと・・・そうでない、くらいの違いがあって、・・
まだまだぁ、チカラがたらんのじゃけぇ~♪
でも、ワタシ達のチカラの大集結が、-まんぷく-伍楽・・
カンタン!!に、焼き焼き・・そして、呑んでヤロー♪
知らないヒトは、焼き焼きがメンドクサイようですがぁ・・ちょいワルも、艶女も、焼き奉行目指してますよぉ。
ふたりで焼きながら・・お喋りしながら呑みながら・・・
-まんぷく-伍楽　楽しいです♪
今日は、人気の日本酒　山形【十四代】夏の吟撰がメニューupです
焼いて楽しく、呑んで美味しい-まんぷく-萬福目指してヤッてます
ワタシは、-まんぷく-伍楽が大好きなので、いつも伍楽をカワイがって頂けてるお客サマや仲間が大好きです♪
今日あたりから、とーぶん　伍楽のほうにワタシ、ベタ着きでいようかなぁ~♪

あっ!! それと、-まんぷく-伍楽・・東京に暖簾わけでの新しいお店の契約が成立しましたぁ。
ワタシ達がシゴトしてるコトが東京あたりでは、どんな風に答えが出るのかぁ??
fcとか、チェーン店的な出店では無く・・志の同じく集う仲間としての新しいシゴトです
一緒に鹿児島に行ったり、近江の鶏屋さんを訪ねたり・・・共に汗かいてナミダ流したり・・・
そして、同じ感動を共有するっ♪
そんなシゴトを楽しめて、やり遂げてヤローとしてる想いを一寸も無くすコト無く。
ヤッてやります・・・

投稿者 kazu : 01:32 | コメント (6)

2007年08月03日

さぁ♪　花金ですよん

台風のボケェ♪もどこかに・・・

ただ、なんともなかった木曜日も過ぎて
今日は、花の金曜日です
家庭孝行した木曜日・・・
今日は、ちょっと勝手が効くんじゃないんですかぁ??
さぁ♪　楽しく呑みあげてみましょ!!

そして、大丈夫と踏んだんだけど・・帰って奥さんに大叱られ・・・とかね♪

投稿者 kazu : 10:03 | コメント (0)

2007年08月02日

ヤロー!! 来るなら来いっ♪

ヤロー!! 来るなら来いっ♪

え~かげんにせいよぉ・・わりぁ~!!
なにが、ウサギじゃぁボケぇ
シバいたろうかぁ~♪　　ワシらぁは、負けんでぇ・・アホぉ♪
台風は、喜界島方面にいけぇ!! とかね。

　※　キャンセルしないでぇ・・お願いですだぁ♪・・でも、どーしてもムリならお早めに。
台風にともなうキャンセルは、キャンセル料は掛かりません・・でも、でも・・
ココ　↓↓　から観れます
-まんぷく-　伍　楽のブログ!!　
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　-こうなりぁ~台風を楽しもう!! お楽しみ在りマス。-

投稿者 kazu : 01:53 | コメント (2)

2007年07月30日

太陽がぁ、ギラギラです。

太陽がギラギラです。
月末を迎える月曜日・・海も山も忘れて、必死で、ガンバりましょうね!!
そして、旨い生ビール。　シゴトした分だけ美味しいです
今日は、土用の日・・・無櫓火のうなぎは、石焼き鰻めしです♪
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　-美味しい地鶏と野菜でスタミナUP!!-

投稿者 kazu : 00:29 | コメント (0)

2007年07月28日

夏だぁ!! ゴーヤだぁ!! 暑いぜぇ

夏だぁ!! ゴーヤだぁ!! 暑いぜぇ

無櫓火は、ゴーヤを沢山使います
夏のビタミン補給に苦くてパンチのあるゴーヤ・・
苦味の効いたそろそろ中年のんべいなワタシ・・
呑んだらハチャメチャだけど、意外とカラダを気にしてるワタシ。
毎年の人間ドックに　毎週の休肝日・・
そして、肉喰らう本能丸出しだけど、野菜もテンコ盛り食べる
長生きしたいワケじゃないけど、その瞬間を美味しく呑んで喰いたいワタシ・・
ジャンクなモノも食べる・・だけど、その分以上にカラダにイイ野菜を食べましょ
夏は、ゴーヤです!!
苦いけど・・美味しく楽しくお酒呑む為にも・・カラダ労りましょ♪

投稿者 kazu : 13:33 | コメント (2)

2007年07月27日

お誕生日を祝える楽しさ・・・

昨日（木）は、ワタシ達を支えて頂けてる　お嬢サマのお誕生日でしたぁ・・・・
時間が合致したのでご一緒に食事をしたぁ
アレコレ話して楽しかったぁ！！
お客サマ（お客サマというより・・・）と、一緒に酒を楽しめるコトは嬉しいことです
お酒が縁で旨い人間関係。
これからも、今からもです♪
しかし、アルガブランカ・ブリリャンテ美味しかったなぁ・・・

投稿者 kazu : 03:13 | コメント (9)

2007年07月26日

連日連夜の試食・・・

これでもかぁ～って・・・
まだまだ、生まれたばかりの-まんぷく-伍　楽。
もっと、もっと　やるべきコトは多いけど・・・
とりあえず、お客サマ目線で食すぅ!!

ワタシ達が目指すコト・・・
ゼニの亡者♪・・、とりあえずモチロン。ウヒヒ・・・
ただ、その枠のなかで・・・汗流し、涙拭く仲間がどんだけぇ・・・
自分達の目指すトコへ　ハッキリと、ブレ無く正直に向かう。
さぁ、喜んで　楽しんで　分かち合える仲間と一緒に・・ゴー!!
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-たまに、覗くと無櫓火のお客サマが楽しんでたり・・・-

投稿者 kazu : 03:15 | コメント (0)

2007年07月25日

どーでも、イイけど。

とりあえず、オレよりデカイ。

身長188㎝・・初めて、ワタシよりデカイ人がぁスタッフに・・・・
ちょっと、ライバル視してます
だってぇ・・・

なんて、この顔みたら・・okですよ!!
一緒に、やろうぜぇ。
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　-ヘルシーで、粗食的でゴージャス・・？？-　　

投稿者 kazu : 03:00 | コメント (0)

2007年07月24日

ぎっくり腰寸前。

カラダの調子がイマイチです
あ～イタたた、あたたた・・・
腰も昨日の賄い時から-じんじん-してて、営業後には、ゴミ箱を持てない状態に一瞬陥ったり・・・
未だ治らぬ不治の病・・夏風邪で咳込むと腰が痛いっ!!

月曜日は、呑まないマンデー休肝日なので　酔ってホトボリさます　という必殺技は効かない・・・
今、ブログを書きながら今日、火曜日は起き上がれるのか心配してる42才のオヤジ化したカラダの持ち主・・・
でも、でも・・こんな場面で無い根性を発揮しようとしてる自分が愛おしい♪
やっぱり、ワタシは、アイ・ラブ・ミー!!なんじゃぁ・・・
よし、早くガンバって　生ビール呑もおっと♪

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　-夏の空・・ガンバった者だけが味わえる生ビールの旨さぁ♪-

投稿者 kazu : 02:36 | コメント (2)

2007年07月21日

一分前・・一分後・・・だってぇ♪

一分前・・

・・・・・一分後・・・だってぇ♪

毎年、喜界島　朝日酒造・・キティーちゃんから届く爆弾。
ものの、一分!!　
姫と争奪戦です・・＋１ですけど。
だってぇ、美味しいんだもん♪

投稿者 kazu : 02:19 | コメント (2)

2007年07月20日

今度は、特許庁への申請・・・

今度は、特許庁への申請・・・出願番号受理

東京特許許可局・・・早口で三回。
バーコードに固有記号に特許庁・・・
ドクター中松かぁ？？
さぁ、どーするっ!! オレ。
そして、ココ　↓↓　・・・焼いてみませんっ??
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投稿者 kazu : 01:35 | コメント (4)

2007年07月19日

バーコード取得。

バーコード取得です!!

いったい、バーコード取得してナニをするのでしょ～か？？
　『・・ピッ!　　』っと、反応してもらいます

さぁ、ど～する・・オレ!! (カード会社のＣＭのオダギリジョー風)・・♪

　　そして、ココ　↓↓　・・・旨いっ!! 黒枝豆の食し方・・
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　　・・・焼き奉行よりご伝授致しもうすぅ♪

投稿者 kazu : 01:45 | コメント (2)

2007年07月16日

色んな、連休でした・・・

この連休は、色んなコトがありましたぁ・・・
台風のアホやら、地震やら

色んなコトがあるけど、陽はまた昇る　今日もまた!!
日々を一生懸命生きる。
今日デキる事を必死で今日ヤローてぇ・・・

さぁ、連休明けです
シゴト・・ガッつりと、ヤッてヤリましょう!!

投稿者 kazu : 22:29 | コメント (2)

2007年07月15日

大志があるのか？？　オレ。

ヒトんトコの社訓から・・
　
　一、大志　　夢とロマンと大志を持て！
　　　　 一人一人の夢を可能にするためにみんなで頑張る。
　　　常にロマンを忘れず高い志を掲げ、仕事に取り組む。
　　 社会にムーブメントを起こすんだとの志こそがミッションを倍加させるのだ

ワタシの知人・変人・賢人の会社の社訓から、ご拝借。
ワタシは、常々ムーブメントを起せる人間で在りたいと願って今まできたがぁ・・
ロマンは、忘れてみたり・・・隠してみたり・・

イャぁ、ヤルぜぇ♪
変わる時、変革の時・・今かもしれないっ!!

投稿者 kazu : 00:47 | コメント (2)

2007年07月14日

キャンセル多数も・・・

台風がぁ・・・
それで、ご予約のキャンセルがぁ・・・

今日は、持ってけドロボー的に美味いお酒呑んで貰いまひょ・・こんな、キャンセル多数の中、ご来店頂ける、ご予約のお客サマには・・・
佐藤-麦-　村尾・・十四代・・飛露喜・そして、広島か゛誇る地酒・・・
海の日にまつわる、焼酎・・
呑んで貰いまひょ・・台風の今日このごろです。

　　・・・イロイロなことで、泣きたい。
今日は、残念でたまらないコトもあったり・・兄弟のように仲の良い仲間にイヤのコトか゛あったり・・
辛いコトも人生の色ですもんね。

投稿者 kazu : 02:26 | コメント (0)

2007年07月04日

時には、色んな意味でエラーもあります!!

時には、色んな意味でエラーもあります!!
　　・・・懲りずに、スンマヘン。

だけど、日々　練習は怠ってません。
だから、今日より明日です・・
陽はまた昇る、サンサンと。
怖いモノは無い・・
唯一あるとすれば・・・闘わない自分の根性!!
・・・　カッコイイでしょ♪　口だけはね。

投稿者 kazu : 01:52 | コメント (0)

2007年07月02日

あっという間に、７月です

あっという間に、７月です
６月は毎年アレコレと忙しい月なんだけど、今年はあっという間に過ぎてしまったぁ・・
そして、今の夏風邪との格闘してるまに７月を迎えてしまってぇ、どーするんだぁ!!
ヤラないとイケナイことがテンコ盛りなのに・・
思考能力が低下してるというか・・思考能力そのものが機能してない!!
自分のカラダが自分のモノで無いような状態・・

だけど、だけど迎えた７月をヤッつけてやらんとね・・ヤルぜぇ♪

投稿者 kazu : 16:39 | コメント (0)

2007年06月29日

夏風邪のヤロー!!

夏風邪のヤロー!!
咳やダルさだけで無く・・目にまで・・
はやり目だそうです
風邪の菌が眼に入り結膜炎状態です
朝から、内科と眼科りハシゴ・・死にそうです
調剤薬局にて、
　『新薬とジェネリック？？かな・・７０円の差額なんですが、どちらがよろしいですか？？』
・・って、？？
とりあえず、オレは死にそうに辛いんだょー！！って、叫びたかったぁ♪
一応、安い方でお願いしますって・・・　

投稿者 kazu : 23:47 | コメント (3)

2007年06月21日

今日は、ちょっと　失敗したぁ・・・

今日は、ちょっと　失敗したぁ・・・
お客サマにヤな想いをさせてしまったぁ

そんな時は、ただ、素直に謝るが基本なのに・・できなかったぁ!!
『ごめんちゃい。』
たんなる言葉なら簡単だけど・・そこには、色んな情が絡んでぇ・・・
でも、でも・・ダメは、ワタシ達の方なです。

ほんま、ダメな自分達に・・筆頭、ワタシに辛い反省の時間がココロに宿ります

投稿者 kazu : 03:08 | コメント (12)

2007年06月14日

今日は・・楽しっかったぁ・・・

今日は、営業後に　友達と呑んだぁ・・・
コレか゛ぁ、カンタンな友達では無い。
飲食の世界のコト・・こと細かく知ってるお方でぇ、もう!!言葉の端はしに緊張を覚えながらの真剣トークです。
歳も同年代なので、悩みも一緒・・・苦しみ、もがき・・やるせない
でもただ、一つだけ・・お天道サマは、朝がくれば上がるっ!!　どんな時も上がるっ・・
そして、カレが苦しんでるんなら、私たちも、同じ苦しみをいずれあうっというキモチで接していきたい。
我ら、オヤジ突入組み・・・そろそろ、ヒトの苦しみも我が身の苦しみとして捉えていきたい年頃かなぁ・・・

投稿者 kazu : 02:32 | コメント (2)

2007年06月09日

嫌いなコト・・

シゴトが終わって、帰りにラーメンを食べに行ったぁ・・
ワタシの横には、お父さんほどの先輩が、ビールにギョウザにラーメンを頼まれた。
そして、そのまん前にワタシと同期あたりの二人が座る
お父さん程の先輩は、案の定　深い眠りに・・しかし、体勢は壊れないようにウトウト・・
そして、生ビールに次いで　多少時間が掛かってギョーザが来た時にはウトウトウト・・・
店員さんも、どうしよう？って感じだけど・・そのまま、ギョーザをテーブルに置いて退散。
そのシーンを観て、観察するが如く笑みを浮かべた同期あたりの二人・・
　『・・たまらんなぁ～オヤジっ!!　』　って、感じで笑ってる
別に、そのお父さんほどの先輩が迷惑でも無いし・・夜中２時前のラーメン店ならよくあるべくシーンなんだけど・・セセラ笑う２人・・
ワタシ・・そこで、いつもの悪いクセ
　『・・自分の父親ほどの、このお父さん笑ってる貴方を、オレは、笑うよっ!! 』
言ってやったぁ・・と、言うか　言ってしまったぁ。
なんやぁ、コラーっと怒りに満ちて、表でボコボコにされるワタシ・・・
イタかったぁ～!!
それを見てて、シラんフリしてるスタッフのショーコ。
助けてぇ～って、懇願してるワタシ・・知らぬ顔、ショーコ。
イタタタぁ・・・・・・・・・・・・

なーんて、ヤラれるワタシじゃありまへん。
ただ、その場を観て見ぬフリもできるけど、ワタシは　ヤです
無櫓火でも、モチロン　お眠りされるお客サマもたまには居られますがぁ、他人に笑われるような場面じゃ無いです。
しかも、１２時過ぎてのラーメン店での場面ならばなおのこと・・・
のんべいの、キモチ・・そして、そこに携わるワタシ達の役割。
ちょっと、考えさせられたなぁ!!

多分、行く先　刺される可能性・・大なワタシ。
でも、守るべきモノがあるので　タダでは、刺されまへん!!

投稿者 kazu : 03:36 | コメント (5)

2007年06月06日

電話がぁ・・・

プルル・・プルル・・
ハイ、もしもし無櫓火でございます・・・
　相手 -　『わたくし、○△□会社と申しますけど・・ご担当者さま居られますかぁ？？』　
ワタシ・・・『　ご担当者って、なんの？？・・・・』

よくある電話での営業なんですが・・・会社名だけ名乗って　担当者居ますかぁって・・常識無いですよねぇ・・
どういう案件で、お話できればと・・・なんて、言葉も無いのに営業の場面なんかはむかえれません!!
しかも、ヘーキで営業時間のシゴト中に電話してこられる。
モラルって言葉の微塵も無い・・
金融会社などは、事業者ローンを『ご融資しますけどって・・』
ワタシ・・ちょうどよかったぁ～３億ほど貸してぇ
　相手　『３億なら、担保がいります』　　
ワタシ・・紙屋町に土地があるけど・・
　相手　『ハァ～・・でしたら・・上司と・・』　
アホかぁ♪　もうねぇ、ヒマなんかぁ!!って・・・相手してる・・ワタシがね♪

投稿者 kazu : 03:32 | コメント (4)

2007年05月26日

人生は、面白いなぁ・・

人生は、面白いなぁ・・・
死んでも、生きても　その一瞬の時間は、同じなんよねぇ
じゃぁ、その一瞬の時間をどれだけ有意義に過ごせてるのか？？
ヒトの死に対して、我が身の死を照らし合わせて
過ぎ行く時間を有意義に過ごす。

ちょっと、人生・・いや、人の生きるという部分を問うてます
　　・・・、暗くてスンマセン。

投稿者 kazu : 02:56 | コメント (2)

2007年05月20日

お客サマと呑むということ・・

土曜日のシゴト後・・
いつも可愛がってくれてるお客サマ・・そう!!あひるサンと一緒に少し、呑みましたぁ。
お客サマと呑むというコトは、ハラを割るというコトで、イロイロと本音の話で今後の営業に響きます。
でも、だけど・・コマいコトは、言いっこ無しで、前方向向いた話なら、全然イイじゃんって!!
今回は、私のオゴリですがぁ・・・次回のキャバクラは、あひるサンのオゴリねぇ♪

投稿者 kazu : 02:31 | コメント (2)

2007年05月09日

友達がいるって・・・幸せだよね♪

日々の生活の中で、友達がいるって、幸せですよねぇ♪
一緒にシゴトできる仲間・・・
苦しみも分かち合える仲間・・・
お酒も呑み上げる仲間・・・
悪いコト一緒にする仲間・・・
ワタシは、今の環境が　とっても、幸せなのかも知れない!!
南の島の友達から・・全国の仲間・・
そんな、仲間の期待をうら切らないシゴト!!責任。
よ~し、ガンバるべぇ♪
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　ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
　　- アホ♪な仲間と、一緒にシゴトしてますぜぇ!! -

投稿者 kazu : 02:28 | コメント (0)

2007年05月06日

さぁ、がんばりましょ!!

さぁ、がんばりましょ!!
楽しいゴールデンウィークも終わりましたぁ
とっても、楽しかったぁ～♪　ですよねぇ・・・・
だからぁ、皆さ～ん
さぁ、ガンバりましょ～!!
また、楽しい休日を目指してぇ　ヤッて、ヤッて　ヤリあげてやりましぉ～お仕事!!
禁句の言葉・・・『 連休ボケっ!! 』
よしっ!! がんばるでぇ～♪ヤルでぇ～!!

投稿者 kazu : 15:50 | コメント (2)

2007年04月27日

ゴールデンウィークのお知らせ

　　　ゴールデンウィークの営業のお知らせ
　-のんどころ-無櫓火は、ＧＷは、4/29日～5/6日まで全休です
　-まんぷく-伍　楽　は、　
　4/29日　30日　5/1日　2日　は、営業してます　　
　　　　　　5/3日～6日は、お休みです
　　　　只今、ご予約受付中です♪
皆サマ、楽しいゴールデンウィークでありますように・・・
日頃の罪滅ぼしに奥サマ、カノジョ孝行・・しときまひょ♪

投稿者 kazu : 23:41 | コメント (0)

2007年04月23日

ゴールデンウィークまで・・

さぁ、ゴールデンウィークまで残りわずかぁです!!
今週末まで　死ぬ気でガンバりましょ
メチャメチャ、シゴトしてヤルコトやりあげてぇ・・・
楽しい、たのしいGWを迎えたるぅ!!
・・・って、カラ元気満タンな月曜日です
ゴールデンウィークの営業
-のんどころ-無櫓火 - 4/29日～5/6日まで全休です
-まんぷく-伍　楽　- 4/29日 　30日 　5/1日　 2日営業　5/3日～6日お休みです
通常は、祭日は伍楽もお休みなんですが、4/29～5/2日は営業いたします
只今、ご予約受付中です　

投稿者 kazu : 11:33 | コメント (2)

2007年04月08日

旨い!!酒は・・

旨い!!酒は・・美味しい酒は・・・??
こんな質問をよくされます
答えはいつも同じです
楽しいお酒・・旬のお酒・・安心なお酒!!
どんな銘柄でも無く、流行廃りでも無く・・プレミア銘柄でも無く・・フツーに楽しく、季節にあわせた呑み方・・キチンと造られた安心なお酒!!
これ以上の答えは、デキ無い
もし、しいて言えば宝くじ当たって　飛び跳ねながら飲むお酒だったら・・そりゃもう!!

今までも、これからも・・・キチンとしたお酒を旨く!!美味しく♪楽しんで頂けるように
-のんどころ-無櫓火として、ちゃーんと頑張っていきたいなぁ~って、
４月の月曜日・・キモチをフレッシュに、質実剛健で前へ前へです!!
話変わりますけど・・コレ↓凄いっ

郵便局さんの配達の自転車・・・そりゃぁ、そうよねぇ～シンドイもんねぇ♪
　　　
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　　-まんぷく-と言えども、喰って呑んで・・萬福です♪

投稿者 kazu : 21:08 | コメント (0)

2007年04月07日

お酒にコーフンする!!

知ってるかい??
酒商　山田さんとこの、過去の新聞です

どこでも配達OK・・なんて、ワタシが炭焼小屋の時は、横川地区は配達NO!!でしたもん・・
だから、毎回毎回宇品までせっせと・・ホンマにせっせと通いましたぁ♪
今思えば、あの時に簡単に配達OKだったらお酒(焼酎・日本酒・・)の勉強できて無かったろうてぇ・・って、想えるくらい通ったような・・
行けば、アレコレとお酒の話で盛り上がり勉強できて・・帰りの車の中でP箱いっぱいのお酒と一緒に興奮してるワタシ!!
そして、そのままテンション高いままで営業してたぁなぁ・・
淳二さんに上手に導いてもらったんだと今は想える。
最近は、中区ということもあって配達(波多野のヤロー♪)の日々なんだけど、忘れてたコトを感じる為にも宇品まで行こうてぇ!!
イイお酒を手に入れて、コーフンしてシゴトする・・
今でもモチロンそーだけど、
カンタンじゃダメなコト・・無駄だけどやらんとイケンこと・・そんなんもあるよね
骨折り損のくたびれ儲け・・・テクニックで生きるだけじゃないもんね♪

　　　　　-まんぷく-　伍　楽のブログ!!　
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　　まだまだ、たーぷりと骨折らんとねぇ・・・

投稿者 kazu : 02:26 | コメント (2)

2007年03月30日

違いが解る・・う~ん。

-のんどころ-　無櫓火

　　　　　-まんぷく-伍　楽

比べるコトは、無意味ですよん!!
だって、読んで字の如く、全く違うんですからぁ
どちらも、呑むにかんしては、一緒なんですがぁ・・・スタイルは、全く違う。
どーしても、比べられるんならぁ、まず食べたり呑んだりしてみて・・
そしたら、深いトコへもアレコレと違いが解るハズです。
さぁ、期末の〆の日ですよぉ・・ガンバリまひょ

投稿者 kazu : 02:44 | コメント (0)

2007年03月27日

雑誌から・・

雑誌のフレーズで、気になるモノや目にとまるモノがあります
ひとつは、コレ↓↓・・ゼニには、弱いからなぁ~♪

お金は、正直ですもんねぇ~
お金の無い、ワタシが一番得意にしてる技は、・・・そう!! あるフリです♪
無いのに、あるフリ!!

そりぁ~あんたぁ、気になるさぁ・・ここんとこ、凄くとハゲたワタシ。
-まんぷく-伍楽が生まれ、ヨチヨチな今のアレコレがぁ、全て　はえぎわにキマシタぁ!!
でも、どーでもイイんです。
今、気になるのは　ヨチヨチがしっかりと歩み始めるコトだけですからぁ・・
一歩一歩と、確実にしっかりと。
その為なら、ハゲようと・・例え死んでもイイかなぁ~・・だって、自分自身のプライドそのものですからぁ!!
-まんぷく-伍楽を一丁前のお店として成長させるという自分自身の責任を全うするコトが、今のワタシの髪の毛よりも　ず~っと大切です!!
髪の毛は、長~い 友達って書くんだけど・・ワタシには、長く付き合ってくれないらしい・・・!!
　ヨチヨチだけど、-まんぷく-　伍　楽のブログ!!　
　コチラ、http://www.manpuku-goraku.com/
　　　-ゆったりと、喰い呑み・ながら歓送迎会デキます

投稿者 kazu : 01:41 | コメント (2)

2007年03月21日

同じなのか・・・

昨日は、祝日でお店はお休みなので、
-まんぷく-伍　楽で、スタッフとコースの試食会をして
その後、他の料飲店に　呑みに行ったぁ・・・
そしたら・・
冷蔵庫の中に無造作に置かれてて・・保管されてるようなフリをしてる日本酒を見た・・
ココの日本酒と、我らの日本酒の量や・価格・・品質の違いがあるハズなのに、同じ、もしくは、高い価格で売られてるのかぁ??
こんなん、語らないとダメなんだろうか??
比べられるんだったら、死にます。

ワタシ達のお酒は、品質管理最重視ですからぁ!!

投稿者 kazu : 23:38 | コメント (2)

2007年03月19日

寒いけど・・春です

寒いけど・・春です
少しづつ、少しづつ春になってきてます
食材も春めいたモノが多く　-のんどころ-無櫓火のメニューも春を感じます
道端でも、歓送迎会に酔っ払うヒトビト・・
仲間に抱えられながら、物干し竿に掛かった洋服のように両肩を抱えられ足ズルズル・・・
ワタシも昔は、こんなだったんだけど・・最近は、酔ったら涙酒です。
なんだか、涙腺がバカになってるみたいで・・すぐ、涙がでる!!
・・・・涙と言えば・・　昨日のキムタク!!
最後のシーン　涙が出て、ティッシュで涙拭ったところで・・ムニャムニャ～
涙流しながら・・寝てしまう自分がぁイヤになってます
寝てしまう自分の涙がウソっぽく軽いなぁ～ですが、どーか!!どなたサマか、最後のシーンを教えてください!!

投稿者 kazu : 12:08 | コメント (6)

2007年03月11日

月曜日・・・

月曜日・・・
一週間の中で　一番不安定な動きをするのが月曜日です
すっごいっ!!忙しいかぁ　スッゲェ!!閑かぁ・・・
日々ボチボチと流れてもらうのが一番食材やスタッフのローテのロスが無いんですがぁ・・そんなに甘くはないんですよねぇ
さぁ!! ヤルベぇって、気合い入れてるのにカラ回り・・思いのほかガッツリご来店頂いてテンテコマイ!!
波があるのは、チカラの無い証拠です
一つづつ、キチッっとシゴトに意識を入れて一期一会の精神で　今週もヤルベぇ♪

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　　　-ゆったりと、喰い呑み・ながら歓送迎会デキますよ-

投稿者 kazu : 23:57 | コメント (0)

2007年03月10日

奄美特産　【　たんかん　】　美味しい。　

奄美特産　【　たんかん　】　美味しいです!!
黒糖焼酎　-長雲-の山田さんからの頂きモノなんですがぁ、
　　もう!!メチャ旨っです

ワタシ、柑橘系大好きで　ミカンなら、コタツの上のザルにテンコ盛り全部食べてしまうほど・・
手の平まっ黄色(お腹の中は、腹黒。)くらい好きなんです
そんなワタシの一番は、コレっ!!
奄美特産　【　たんかん　】コレ食べたら、他のミカン系は、比べられませんっ!!

手で皮もむけて　薄皮もミカン程度です
ミカン＋オレンジ＋ポンカン＋伊予柑＋奄美の風♪
＝たんかん美味しい!!
黒糖焼酎-長雲-の、山田さんの叔父さんが作られてるそうです
お問い合わせは、コチラ↓↓
奄美なのに、岡山果樹園?!　 tel fax 0997 62 3397

投稿者 kazu : 10:49 | コメント (0)

2007年03月05日

ブログを更新するコト・・

ブログを更新するコト・・
シゴトが終わって　一杯呑みながら更新する
これが　中々大変なんです
テーマが想い立つまで時間がかかり　そこから文章化するのに　また時間がかかり・・
あんまり商売ベースの話題もイヤだし、そうかといっても観てるお方は、お店の情報欲しいし・・ワタシのおバカな話も　どーでもいいし・・
そして　これが、酔っ払ってたら　もう大変なんですよぉ!!
意味不明の文章になってしまい　書いては消すの繰り返しで
　『よし!!ok』って、思ってても翌朝みたら・・・!!

もう何年かHPやらブログを書いてるけど　毎日毎日、奮闘しながら書いてるオレ・・少し、褒めてやりたくなったぁ
　　・・・って、ネタが無いので苦しんでる♪

投稿者 kazu : 11:35 | コメント (2)

2007年03月02日

金曜日・・もう!!

もう!! 金曜日です
　　　・・・　早すぎる。
時間が過ぎるのと、シゴトが進むのが合わない。
イコール、ワタシがダメダメなんですよねぇ~

-まんぷく-　伍　楽のブログが替わりましたぁ!!　
　新しいＨＰブログは、会社のブロックも突き破り・・
コチラ、http://www.manpuku-goraku.com/
　　　　これで、おシゴト中でもご覧頂けます♪

　　※　新しいｈｐブログ　お気に入りにブックマークお願いします。

投稿者 kazu : 03:02 | コメント (0)

2007年02月25日

おいおい・・ベンツがぁ・・

こんなベンツがぁ、一方通行で対面したら・・

自宅、駐車場が右折すると　そこは、一通です!!
しかし、前からこんなベンツがやってきたぁ・・・
・・・しかも、中を覗けば　シャカジャンです。＋サングラス茶色×2人
あなたなら、どーする??

今日、真っ昼間の抗争・・
我が愛車の運転手は、姫・・ワタシ・・後部座席、子供と一緒ラッキィーだったぁ!!
姫、相手の顔見えず・・クラクションで、プップッウゥゥー・・
思いっきり、『 さがれぇ~やぁ・・・　』
そして、相手　シャカジャン(おヤクザのお方の　あの、シヤカシャカ言う、スエットの上下。・・)＋茶色サングラス・・のご様子が伺えた瞬間に、　手の平返しの、窓降ろして、指先軽くさして・・　
　　　　『　あのぉ、一方通行ですぅぅぅ・・・　』
相手、その道のお方・・　シレっと、バックされたぁ・・
やっぱり、点数なのかぁ～、それとも　姫のチカラかぁ!!
皆さん、お思いでしょうがぁ、
　　・・・・・　ワタシは、後部座席でしたからぁ♪　ウフフ・・・

　　　　-まんぷく-　伍　楽のブログが、変わりましたぁ!!
旧　ブログは、コチラ、http://goraku06.exblog.jp/
新しいＨＰブログは、コチラ、http://www.manpuku-goraku.com/
これで、おシゴト中でもokですね♪
　　※　新しいｈｐブログ　お気に入りにブックマークお願いします。

投稿者 kazu : 22:17 | コメント (2)

2007年02月12日

リフレッシュしましたぁ・・・

この連休は、ゆっくりさせて頂いて　とっても、リフレッシュできましたぁ・・
溜まってた疲れもオールクリアです!!

さぁ!! ヤルべぇ~
-まんぷく-　伍　楽も、基本的な部分が固まりつつあり、無櫓火も　伍楽も、前へ前へ進化、進歩すべくこの月曜日から燃えていきます
もう、『・・・疲れてるぅ~』なんて、弱い言葉を吐かないでスキの無い、クオリティーの高いシゴトができるようにガンバリます!!

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　伍　楽の詳細・・ココ、押して観て下さい。　
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投稿者 kazu : 23:35 | コメント (0)

2007年02月08日

永遠の抱擁・・愛してるよぉ!!

永遠の抱擁・・愛してるよぉ!!

　　５０００年前らしいです。 - ヤフー参照ですがぁ -
・・・・誰と、ですかぁって??
　　　
　そりぁ、モチロン!! 決まってんじゃん♪
　　おぎの家　ひろし二人　ロバ子　良子＋α　やまばバカ親　㊦2.5 　タケちゃん 　仲良し石井ご夫婦・・・
まだまだ、沢山の仲間♪　・・・　510は、??
京都の・・・クスクスミ。　山口県人のあさみ・・・・名古屋の課長・・福岡、淋しがり屋。
台湾の時期社長。・・・
まだまだ、仲間みんながぁ　永遠の抱擁ですよねぇ♪

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　　　　　焼き　おでん大根が、旨いっす。
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投稿者 kazu : 00:02 | コメント (10)

2007年02月01日

２月です・・・さぁ、なにが自分達にデキるかなぁ

月末言うたら、月初です!!
なんだか、物事の裏表みたい・・・
今日は、昨日のシゴト後の試食が済んで家に帰って　リビングでPCいらってたら今の時間の朝を向かえたぁ・・・

当然!!姫は、鬼のように・・いや、火・・いや烈火の如く怒ってます
ワタシ・・言い訳かましながら、セコセコと逃げるように無櫓火に来てます・・
さっき帰ったのに、今　出勤。　アハハ
これもまた、オトコは逃げるトコがあるから　楽だなぁ～♪
あと、ゼニっこがあったら　もっと楽なトコに逃げ込めるんだろうてぇ・・・
・・・願望があるのか?? 　
現実逃避なのかぁ・・・・・・・・・・・・??

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投稿者 kazu : 08:41 | コメント (4)

2007年01月31日

飛んできたようなぁ月末・・

一月が終わります・・・
飛んできたような、月末です!!

ハぁ～っと、タメ息つく間も無く月末がやってきたぁ・・・
そんなこの１ヵ月を過ぎて想うに
会社勤めのエリートさん達・・素晴らしい!!尊敬。
アレコレと沢山ある案件を手際よくバリバリとこなす・・・
出張もへのカッパ　遅くまで、付き合い酒。
土日、奥さん子供孝行・・凄い

へれぇ～っと過ごしてた自分は、少しザワザワしただけで　こんなんザマ!!
エリートさん達のシゴトが終わってからの一杯・・・
ゆるりと、ゆるりとして下さい・・って、キモチが高まりましたぁ
まだまだ、のんべいとして　呑み手のキモチを理解してないなぁ～

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投稿者 kazu : 00:01 | コメント (0)

2007年01月30日

３連チャンで・・・

３連チャンです!!
日曜日をはさんで　今日で３連チャン!!
凄いでしょぉー・・・・

金曜日・・２名サマ・・土曜日・・２名サマ・・・月曜日・・４名サマっ。
３日間連チャンです
なにが３連チャンかぁっ??

ふふふふ・・・・そう!! 予約ぶっちの連絡無しの知らんプリです
でも、無櫓火では着信確認しての予約受けなので　連絡の取れないようなコトは無いんです
２０分過ぎて、連絡先ケイタイに電話したら　コールすれども出ず・・・
一時間過ぎて２回目に電話すると　留守電に変わり
厳しく連絡待ちの主を伝えると、慌てて作り言い訳(作り笑顔同等。)をされる・・
言い訳無用です!!
どんな場合でも、一時間も連絡が取れないのは言い訳です
例え、シゴトでも・・会議でも・・
約束ゴトをシレッっと知らんぷりするのは、オトナとしてどーかなと思います
素晴らしいお客サマが集う無櫓火にあって、こんなんが続くのがビックリです
多分、良い!!クチコミにてご予約頂いたんだろうけど・・
大事なコトを伝聞されて無いのだろう

　　　　・・・そう!! 店主のハゲは、怖いってコトを♪

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投稿者 kazu : 02:10 | コメント (4)

2007年01月28日

寝込みましたぁ・・・この日曜日

寝込みましたぁ・・この日曜日は。
この日曜日、カラダは鉛のように重く・・胃は、ムカムカ・・アタマは、ボォー
もう、全ておいて寝ましたぁ
なんにも想像デキナイ状態の中で、唯一　子供と過ごす時間が疲れたカラダと精神を癒してくれます
そして、迎える月曜日に燃える闘志を湧き立ててくれるんです
少し、バタバタと過ごしたこの２週間・・
今週から、余裕を持ちながらキチンとシゴトしていきたいと願ってます

新店　-まんぷく-　伍　楽も、まだまだ　問題も山積みですが、一つ、ひとつクリアしてます
月末の今週も、やるぜぇ!!ヤルゼぇ!!　っと、頑張っていきます

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投稿者 kazu : 22:43 | コメント (0)

2007年01月26日

遊んでは、無い・・・

そして、姫の父母がぁご来店いただけたんですがぁ・・・
どーなんでょぉ!!

みんな、それなりにヤッてるからな、ぇ。
父母か゛来られても、恥ずかしくない・・・
そんな、シゴトのて゜きテル
のんどこを目指してます。

投稿者 kazu : 02:56 | コメント (2)

2007年01月23日

ブログが観れない・・・

ブログが観れない・・・
会社のpcだと　ブログとかエロとかの言葉にブロックがかかるらしい
今どき、ブログは企業のコマーシャルのポイントになってるだろうに・・なんでぇ??
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もしかして、みんなぁ・・そんなに、エロ見てんのかなぁ～・・・まさかぁ!!
無櫓火のアクセスが一日に多い時で1000アクセス前後なのに対して
-まんぷく-　伍　楽のブログが、多くて150～180アクセスなんだよなぁ・・
hpの中のブログは、ブロックかからないみたいで、
単独の-まんぷく-　伍　楽のブログは、ブロックかかるみたい　クソォ!!
伍　楽のブログで、そろそろスタイルや料理の詳細な部分をupしたいのにぃ～

オープンして１０日あまり　仲間のお客サマじゃ無くて　２度目、３度目のご来店頂けてるお客サマがチラホラと・・・

もうねぇ!! 嬉しいッス♪
なんだか、ギュッと・・ぎゅぅ～としたいキモチです。
まだまだ、ヨチヨチの赤ちゃん伍楽ですけど、成長していきますからぁ。

投稿者 kazu : 23:52 | コメント (2)

2007年01月19日

・・・・疲れてません!!

・・・・　疲れてません!! ぜんぜんっ!!

でも、お祝いを沢山頂いてるのに　お礼もまだ・・・
考えるコトがテンコ盛りで、思考回路ショート。
次から次の問題発生で　胃酸過多・・・
ネコの手も借りたいけど、ネコすらいない

ハイっ♪　疲れてません　絶対に・・・・ぜーんぜん。

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2007年01月01日

謹賀新年

謹賀新年　2007 !!
新しい年を迎えることができましたぁ♪

人生の中で、数かぞえるくらいしか迎えることのできない新しい年を
今年も無事に迎えることができたことに凄くと嬉しく
無櫓火の仲間と、お客サマと　家族とこの時間を共有できて楽しい限りです
今年は、新店　-伍楽-も開業することができます
干支は、イノシシ　・・・　ワタシは、前へ前への一直線なので　
自分たちができるコトを　猪突猛進の如く、必死にがんばりたいと思います

新しく迎えた　この新年が、皆サマに　そして、私たち仲間に素晴らしい年でありますように・・・
お正月　みんなで　楽しい酒を呑みあげちゃりましょ♪

無櫓火　初売りは、1/5日からです
今年も、一生懸命がんばっていきますので、ご愛顧の程　宜しくお願いいたします

投稿者 kazu : 00:16 | コメント (10)

2006年12月29日

年内は、30日いっぱいガンバリます♪

良いお年を・・・
なんて、声を頂ながら　今日もシゴトしてましたが・・無櫓火まだまだ、30日いっぱい、いっぱい・・ガンバリます。
　
新店の準備もあるので、アタマが、パニくってますが・・それは、それで　運が良いなぁ~なんて、想い込ませて　日々を過ごす。
今年の年末から、来年の新年・・・ただ、年をまたぐんですが・・今年は、悔いのなきよう・・・新しい年は、ココロも新たに・・

よしよしっ!! とりあえず、呑むかぁ♪
仕事納めの日に、思いっきり呑んで・・家に帰って、女房に叱られてみまひょ♪
　　・・・　できるかなぁ??

関係ないけど、この言葉が　ココロに響いてます
　・・・・・瀬島（龍三＝元会長・元大本営陸軍参謀兼海軍参謀）さんという大秀才がいてね。長嶋さんはよくお昼に一人で相談に来てましたよ。僕も同席して３人でお弁当を食べながら話をしました。その時、瀬島さんがおっしゃっていたのが「戦術の誤りは戦略で補えるが、戦略の誤りは戦術で補えない」。つまり戦略が大事だと。そして戦力の逐次投入は絶対に避けなさいと。戦力を投入するときは惜しまずに大軍で絶対勝つ。圧倒的な戦力を投入しなさいと、ね。
ワタシは、ココロに響く　こんな言葉が大好きです♪

投稿者 kazu : 02:35 | コメント (4)

2006年12月28日

新店の開店は、年明けに・・

新店の開店は、年明けに・・・
なんとか、成るかなぁ～って　思いながら段取りしてたんだけど、やっぱり年明けです!!
でも、十分に準備期間（あっという間だったけど・・）があったので
今から仕上げをキッチリとキメてやるぜぇ♪
・・・・っと、言うコトで　お正月は、シゴトです　　嬉しいデス。

-----まんぷく--伍楽-ごらく- --------
新店　　伍楽　-ごらく-　の、 ブログhttp://goraku06.exblog.jp/　　
・・・　ココ、も観て下さい。
少しづづ開店に向けて進んでます

投稿者 kazu : 00:12 | コメント (0)

2006年12月21日

愛してくれてる　お客サマがぁ・・・・

　日々の営業の中で、無櫓火を・・そして、ワタシを愛してくれてるお客サマと出会うぅ・・・
　『 新店　伍楽は、何時オープンなのかぁ!! 』
そんな、お気遣いがありがたくも・・嬉しい限りなんです

無櫓火を・・そして、ワタシや、スタッフを愛してこれてるお客サマに・・・
　『 恥ずかしく無い　キチンとしたお店と寛ぎを・・　』
そんなコトを、日々の営業の中の芯にして、忘年会シーズン始めから、終わりまで
　・・・楽しんでみましょ♪

投稿者 kazu : 02:14 | コメント (0)

2006年12月19日

忘年会疲れ？？

楽しくお酒を呑んで　仲間と一年を振り返り、迎える新年を夢みるっ！！
・・・それが、忘年会。
だけど、だけど・・・呑み疲れ、忘年会疲れしてませんか？？

少しココロを安らぐように　ゆるりと温かい燗焼酎や燗つけた日本酒で　また、一杯！！
やっぱり♪呑むんですが、ゆるりと、ゆるりと・・

コレから、年末のバタバタ・・・カラダもココロも　少しゆるりとね♪

　　・・・なんて、言ってますが・・・アレこれとバタバタでブログの更新も遅れてマス　スミマセン。
前へ前へ　　・・・　ガンバリましょう！！

投稿者 kazu : 14:12 | コメント (3)

2006年12月16日

無櫓火の新店　--伍楽-- ブログも楽しいですよん!!

サーバーのブロック等で、リンクできない場合か゛あるそうです
そんな場合には、直アドレスをコピーしてみて下さい
　　　
　　 -----まんぷく--伍楽-ごらく- --------
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・・・　ココ、も観て下さい。
少しづづ開店に向けて進んでます

どんな風になるかまだまだ未知数ですが、立ち上げの今は、時代の証人です。

投稿者 kazu : 02:04 | コメント (2)

2006年12月15日

バー無櫓火。

バー無櫓火。
そう!! ９時過ぎからの２次会利用的なお客サマが増えてます
一次会が色んなトコであって・・その後で気の合う仲間と無櫓火で一献!!
バー無櫓火　　・・　　のんどころ　無櫓火
まぁ、一緒かなぁ~♪
ただし、大トラ小トラはご勘弁願いますよ。
　
　　　　　 -----まんぷく--伍楽-ごらく- --------
新店　　伍楽　-ごらく-　の、 ブログhttp://www.goraku06.exblog.jp/　　・・・　ココ、も観て下さい。
少しづづ開店に向けて進んでます

投稿者 kazu : 03:11 | コメント (0)

2006年12月10日

贅沢な、オンナ。

キライだぁ・・・
ヤな、感じ。
こんなん、あり??
世界は、広いけど・・・とりあえず、旨かったぁ♪

　　　　・・・・ココ・・・!!

ちなみに、ワタシ・・今、連日の試食会から帰ってきましたぁ・・・

投稿者 kazu : 04:30 | コメント (2)

2006年12月09日

本日・・・トホホっ!!

本日は、先般からの予約キャンセルで　早い時間は、空席ありです
しかも、一番大きいお席も、・・・・キャンセルの為、空いてます。

うふふふ・・楽しい一日になりそうです!!

投稿者 kazu : 03:44 | コメント (2)

2006年11月30日

ウフフ・・・

ウフフ・・・イイ時間です
只今、五時半・・・へへへへ・・へへ、別に、遊んではいません。
今日も、試食後　楽しいか、どーなんでしょ♪
　　　

投稿者 kazu : 05:31 | コメント (0)

2006年11月29日

今日も、試食会です・・

　・・・只今、午前４時半です
今日も、試食会を行なったんですよ・・今まで、只今４時半。
外部の人間二人と、ワタシ含めて　8人
疲れを除いたら、素晴らしい食材の味をたのしめましたぁ♪

　　画像と、コメント・メール・掲示板のご返事は、水曜日に必ずやぁ・・・・・

投稿者 kazu : 04:36 | コメント (0)

2006年11月22日

やりよるよ・・・T.

やりよるよ・・・T.

こないだからの、ココ素晴らしい。

　是非、観てみて下さいなぁ・・・楽しいですよ♪

投稿者 kazu : 02:18 | コメント (2)

2006年11月17日

人知れずシゴトです・・・

人知れずシゴト・・・・
料飲店も他のシゴトも、表に出ないシゴトか゛ありますよね

例えば、鉄板焼きのお店の場合・・・・
コレ、鉄板の焼き焦げ落としです・・・チカラ仕事です!!
ダレにも知れないウラ仕事ですが　キレイな鉄板で焼いて食べるお好み焼き・・美味いっす。
そして、鉄板がキレイということ自体が、マジメなシゴトの表れなんじゃないんでしょうか??

どんなシゴトも、人知れずコツコツとしてるコトか゛あるんですよねぇ・・・モチロン!! 奥サマの家事もです♪

投稿者 kazu : 23:53 | コメント (2)

2006年11月08日

本音の仲間・・・

こんなワタシにも、本音の仲間が東京にも・・大阪にも・・そして、広島にも居ます。
火曜日の夜も、試食会含めて　一緒に食べ呑んだ、仲間・・
ほとんど、日頃はアホなんですが・・ここぞのこの場面は、流石ぁ!!
ワタシらの場面を納得して頂き、良しも悪しもアリアリのご返答・・・♪
そして全国で２００店舗以上展開して頂いてる同業の社長にご納得していただけるだけで・・前進のキモチ高まります。
そして、アレコレと討論できる仲間と一緒に呑める今日、この日が嬉しいかぎりです。
そして、コレ↓↓・・鶏団子です

さぁ、寒さが少しづつ押し寄せてきてる中で、今年の鶏団子は　どんなメニューになるのでしょうか?
今日あたりから　メニューupします・・
寒いココロに・・イヤ、寒いサイフ・・・イヤイヤ、寒いこの季節に　胃袋温まりマス♪

投稿者 kazu : 03:55 | コメント (4)

2006年10月27日

アレコレ・・

　　アレコレと・・
今日も、試食会を、無櫓火の閉店後に行ったぁ・・・総勢、７名・・
アレコレと討論しましたぁ。
オマケで、只今、午前５時前です
とりあえず、今日は、花金デス♪　ガンバらないと・・・

投稿者 kazu : 04:54 | コメント (5)

2006年10月21日

疲れてます・・

ちっと、疲れてます・・・
なにが疲れてるかと言うと、頭とカンゾーくんです
毎日、シゴトが終わってから　試食会です
アレコレと、確認してます
今週は、連日４時過ぎてて・・もう、ヘロヘロ

　　・・・だけど、そのむこうに、夢があるんですよねぇ!!やるべぇー♪

コレ!!　鹿の角の滋養強壮剤・・スポイドで1.5mlとって、お口の中に・・効くのかなぁ～
一瓶で、一万円!!くらい　するそうです・・
モチロン!!　もらいモノです・・自分で、買うなら　焼き肉食べにいきます。

投稿者 kazu : 23:48 | コメント (2)

2006年10月17日

痛いなぁ・・ココロに刺さるべぇ

痛いなぁ・・ココロに刺さるべぇ・・
ホンマに、ちょっと考えさせられます
　　　・・・・オレの夢は、なんだったのかぁ？？

炭焼小屋から開業10年目・・・
あの当時のオープン前のキモチは・・？？
簡単に言えば、必死だったぁ。小さな六坪のガード下だったけど・・・・毎日毎日必死だったなぁ
そして、無櫓火に移転オープン時は、？？
カンタンに考えてたなぁ～開店二日目には、ウラの倉庫の階段で泣いたぁなぁ・・
そして、みんな、みなさんのお陰サマで今・・・・とりあえず、なんとか過ごしてるけど、
　『　夢を忘れていませんか？』
なんて問われると、ワタシは、どうなんだろう・・・
１０年前の開業時には、「　儲けたら　ベンツの自転車買ったるぅ！！　」なんて、言ってた。
どうせなら、ベンツのデカい自動車くらいの口たたけばイイのに・・自転車ですよ・・チャリンコ。
でも、そんなん考える間も無く今にきたる・・・
これからどうする？？　　夢は？？
　　　・・・う～ん、夢は？？　とりあえず、無櫓火の燃費の悪いスタッフをゆっくり楽しいシゴトさせてやりたいなぁ・・・かなぁ!!
そして、ダレにも言えない　ココロの中の夢を忘れてないか？再確認しないとね。
　　　・・・繁盛の第一歩は、夢にあり!! 確かにぃ。

投稿者 kazu : 00:14 | コメント (5)

2006年10月13日

お節介なのか・・？？

あるインスタントヌードルを食べたぁ・・
料理をする者がインスタント食べるのかぁって、叱られそうですが・・ちょっと、気になったんでぇ

フタの内側に書いてありましたぁ
これって、意識デキルお方は、どの位おられるのでしょうか？？
先日もあるトコへ食事に伺ったんですが、今までにこんな食べ方は、初めて食するモノなのにお店側からはなんの説明は無し・・
　『・・・もったいないなぁ～　』
・・・っで、このフタの裏書・・どうでしょうか？？
ワタシには、とっても親切で、なるほどってキモチになり　一生懸命10回混ぜましたぁ・・
ただ、これは、無櫓火でも言えることなんですが・・中には、ウゼェって思われるお方も・・・

オーダー頂いて、商品をお客サマのとこへ提供したら　後は勝手って・・
もしくは、こういう風にしたら良いですよって　一言そえるかぁ・・
お節介なのか、親切なのかぁ・・？？

ワタシは、ワタシ達自身の商売の在り方として、お節介を選びます!!
できるならば、ワタシ達の知る得るベストな状態で食して欲しいし楽しんでほしい

温かいモノは、温かい内に・・・生モノは、どーぞ、お早くっ!!

・・・焼酎に梅・レモン・・・無櫓火では、年に２～３回程度、お客サマと問答があります
好みは、ご自由で良しでしょうが、無櫓火には、無櫓火の・・焼酎を醸す蔵人には、蔵人の思い・・・
・・・お節介かもしれませんが、一言添えらせて頂いて、楽しい焼酎をグビッっとねぇ♪

　－－－お知らせ－－－－
　　　　　　　ワタシ達は、【炭焼小屋】創業から10年目を迎えます
そして、10年目を区切りに新たな新規出店が決定しました
そこで、　同じ時間を共有できる仲間を求めています！！　　飲食業というよりも、ヒトとして日々をキビしく楽しく・・成長できるシゴトを互いに頑張れる時間を一緒に過ごしませんか？？待遇は、イイのですが、シゴトは厳しいですよ♪

投稿者 kazu : 23:51 | コメント (2)

2006年10月10日

さぁ、これからぁ・・・

　　さぁ、これからぁです
連休も終わり、秋真っ盛りで木枯らしなココロも夏より少し温かめの燗焼酎でホッっと緩めてみませんか？？

・・・・ホッっと、緩める？？　そうなんです　この秋冬は、少し　ホッっとできる無櫓火をと想ってるんですが・・どうなんでしょうか・・・
コワイ顔のワタシですが・・ホッっとできるように
・・・・ムリかなぁ～♪

なにはともあれ、さぁシゴトです
そして、さぁ　これからぁです!!

投稿者 kazu : 00:32 | コメント (0)

2006年10月04日

今日は、人間ドックです

今日(木)は、人間ドックに行って参ります・・・
去年のコト、覚えておられるお方・・笑えるでしょ
今回は、どんなだろうかぁ??

ここ最近のカラダの調子は・・結構、最悪でして・・
まず、背中の痛いのは、もう定番で、右わき腹が張ってる
先日の風邪で内科に行った時に、エコーで観てもらったんですが、
　『　肝臓に脂肪が・・　』　って・・・そう!!　フォアグラです。
フォアグラって言ったら、聞こえがイイけど、この最近、鶏の勉強してて　鶏を育ててるお方に聞くと・・
　『 白肝って、イイように言うけど、本来は　不健康の鶏の証。　』
なるほどって・・本当の健康な鶏の肝は、小豆色・ワインレッドだと、断言されてて　
実際に食してみると、やはり　!!
健康な鶏の肝と、不健康な鶏の肝・・・
食の安全を唱えてる割りには、案外　まだまだ知らない場合が多いっような・・・
まぁ、無櫓火は、いつも　フツーがベストなんで　食の安全どうのこうのより、まずフツー。

そして、ワタシも　なるべくなら・・もし、よかったら・・できるならば・・・フツーでお願い致します
明日は、新しいパンツ穿いてイコーっとっ♪
べつに、勝負パンツじゃないけど・・・看護婦サンがねぇ!!

投稿者 kazu : 23:56 | コメント (7)

2006年09月29日

病院の待合室にて・・・

病院の待合室にて・・・
長々と待ちながら、雑誌を読む
　『　迷惑なお客サマ特集・・　』　たるものを読んだぁ・・そして、笑ったぁ♪
本屋版・・・
マンガを買われたお客サマがぁ
　『　このストーリーの終わり方が　ありえないんで、返すぅ・・　』

大阪のオバちゃんがぁ
　一回返品したモノを、お店側が割引して店頭販売したら・・そのオバちゃんが・・また、買ったぁ!!
商店で、捨ててあったレシートを拾って　そこに記載してある商品を店内からとってレジにて返品って・・ポスの無いとこ狙ってかぁ!!

　　　世の中・・・世の中なぁ～

投稿者 kazu : 23:59 | コメント (0)

2006年09月28日

バカも風邪をひきます・・・・

バカも風邪をひきます・・・・ハイっ!!
もうねぇ、たまりません・・ほんまぁ、ヘロヘロです

まず、ノドからきましたぁ・・咳がゴホッって感じから、イガイガになって　胸がガスゥガスゥになって・・
そして、鼻がタラタラして熱も感じて　カラダは、ダルダルぅ・・
だけど・・だけど・・お客サマは、いつものように、楽しく来て頂けるので、もう必死でやってます!!
しかも、今週末もお客サマのご予約と、ワタシのシゴトの予定がビッシリで、どうなることやらっと、少し弱気な部分も見え隠れしてるんですよ・・
だけど、寝込むワケにはいきませんしっ!! ヤルしか無いってコトを杖に必死です

金曜日の朝イチに病院に行くコトにしましたぁ・・
ハッキリ言って、あんまり病院はニガテです
特に、内科　外科は　旧態依然変わらない様な感じに思えて・・
あくまで個人的な要望として、待ち時間を予約制や時間連絡制・・そう!! あのよくあるフードコートなんかのように、ベルを鳴らしてくれたりケイタイに連絡するまで、シゴトがデキたりっと!!

う～ん!! 外野から観ると、ワタシんトコも多々あるんだろうなぁ～♪
物事を観る視点を、大きく　多角的に観ないといけませんねぇ・・
　　　　　　　　・・・・　家にいる、奥サマを観る視点もねぇ～みんなぁ♪

投稿者 kazu : 23:52 | コメント (3)

2006年09月27日

佐藤さん　ありがとう感謝感激 !!

鹿児島　芋焼酎　佐藤酒造有限会社　佐藤　誠社長

いやー感謝ヒデキ感激 !!です
なにが感謝感激かと言うと、
全く、個人的な話なんですが・・・とあるカワイイ子供の離乳食が始まって、
その初めて口にするお芋 を、いつもの無理言って、すがりあげて泣いて頼んで送ってもらったぁ♪
しかも、芋焼酎【佐藤】を仕込む黄金千貫を蒸し器で蒸したモノを途中で取上げてもらって　１つづつパックしてくれて送って頂けたぁ・・・

このお芋を少しづつ食べて大きくなっていく、とあるカワイイ子供・・将来は、間違い無く　芋焼酎好きに決定だぁ!!
そして、お芋を食べたら　お母ちゃんに・・・・ぷぅ～っと、濃いいのかましてやっちゃってね♪

そんなこんなですが、
無櫓火の　芋焼酎　【佐藤　白／黒】は、以前からワタシがよく言ってるコトなんですが、フツーと違います
ナニが違うか？？
　　　・・・・その答えは、今日のこの文含めて　無櫓火の【佐藤】を呑まれれば、すぐ・・そう!! すぐ解ります♪

投稿者 kazu : 23:23 | コメント (3)

2006年09月26日

ここんとこのハードスケジュール??

ここんとこのハードスケジュール??
まず、先週の木曜日・・
シゴトが終わって、スタッフあさみちゃんのお疲れカラオケ・・・・朝、５時まで・・
金曜日、シゴト終わって　友人とかねてからの約束がやっと実現して楽しく呑めて・・２時過ぎ・・・
土曜日、午前中から大結婚式で、呑みあげて・・
午後６時の西飛行場からの鹿児島便にて　鹿児島入り・・・

そして、【晴耕雨読】矢部サンと天文館の　とある料飲店の視察勉強呑み呑み・・
その後、【佐藤　白/黒】　佐藤サンと合流・・アレコレ勉強させて頂いて、熱く語りもんして

それから、鹿児島の酒販店さんの大番頭さんと大阪の焼酎のむねんチャンと合流・・３時前・・・
日曜日、朝イチから宮崎入りして川越酒造サンに伺わせてもらう・・

蔵見学させて頂いて、近くの地鶏の鶏舎を覘く・・アレコレと、みやざき地頭鶏のアポとって頂いて、ここでも　焼酎が縁で素晴らしく有り難い恩を感じる・・
そして、トンボ帰りで宮崎空港に向かい、福岡行きの飛行機に飛び乗って福岡入り・・

無櫓火福岡支局のＳもも夫妻と合流して　あるコトの視察・・・
最終の新幹線に乗って、大イビキかいてて　広島ギリギリで下車!!

・・・今、風邪引いて　ノドが、ガラガラです。
バカは、解ってますけど　自分で自分を追い込んで・・
　『　・・・オレ、やってるよねぇ?? 』って、自分自身が納得したいんです・・
アチコチ行くなら、その分　手間隙かけて仕込みしろーなんですが、
インプットとアウトプット・・・これが無いとダメなんです
今は、インプットモードなので、アウトプットも近々ですよーとかね♪　ふー。

投稿者 kazu : 23:02 | コメント (2)

2006年09月21日

スタッフのあさみチャンご卒業デス♪

スタッフのあさみチャンご卒業デス♪
・・・って、昨日のブログで書いたら、ここんとこ最高のコメントがあった!!

　　　 『　カワイイお嫁サンになるレシピ!! 』

ワタシ達、無櫓火のお客サマもスタッフも携わって頂けてる皆サマ・・・

　　　　　　　・・・・・　　サイコー♪

投稿者 kazu : 23:59 | コメント (3)

2006年09月17日

結局、････とか!!

飛びませんでしたぁ・・
しかも、決定したのは、フライト一時間前程度・・・
ワタシ、土曜日は　いつものように、深酒・・そして、８時前、起床アレコレ・・
・・・かんべんしてえ・・・・

投稿者 kazu : 22:45 | コメント (2)

2006年09月16日

このヤロー!!

このヤロー!!
この台風13号のヤロー!!

お前、オレをどうする気なんやぁ～ワレぇぇ
オレは、この日曜日の朝の飛行機で鹿児島に　焼酎の新酒を味わいに行く予定なのに・・

　　①　飛行機が飛ばないっ!!
　②　嵐で飛行機が揺れあげる
　　　　③　・・・落ちる・・そして、嫁は・・泣っ・・喜ぶ。

どうなんの？？オレ
どーしても、どうやっても鹿児島で【佐藤】今は、白麹かなぁ・・の、新酒　味わいたいっのにぃ!!
どうなんのよぉーーーー!!

投稿者 kazu : 00:44 | コメント (2)

2006年09月11日

20時間プラス・・16時間のような・・

週末から、大阪入りしました・・
広島最終新幹線に飛び乗り、そこから　目指す飲食店と周辺の探索・・
そして、寝るも寝ず・・大阪最終の新幹線で広島帰り・・

　　凄くと勉強になりましたぁ・・
今回は、岡部ちゃんも同行してもらって、いつものワタシの視点だけでなくて　岡部ちゃんの視点でのアレコレも聞けて助かりました・・・
日曜日には、アサヒビール無櫓火担当　山本氏も合流して頂き、多角形の視点で捉えることができて少し前へ前へ前進かなぁ♪

大阪のコアな部分も垣間見た・・・凄いなぁ

串焼きにネギたれで喰います・・お店の大将いわく『ウチは、ネギ喰いにくるねん!!』

途中、芋っ子の楠美ちゃん合流です!!

いつもの、ワンカップ三段の自販機です・・ダレが呑むのか？？

鶴橋のアジアを感じてます

もう、コリアンパワー全開です・・画像は、一番人の少ない場面を撮りました・・だって、大阪のオバンの圧倒する人だかりは、さすがに怖くて撮れなかったぁ・・・
商売の原点・・パワー凄いなぁ

こんな営業時間は？？

歩き過ぎて、悲鳴をあげた岡部ちゃんの靴　思い出の靴なのでボンドで修理・・

緊急手術でなんとか一命をとりとめた靴に一安心の岡部ちゃん

投稿者 kazu : 00:33 | コメント (2)

2006年09月09日

スタッフの結婚式・・アレコレ♪

無櫓火のスタッフの女の子がこの秋に結婚されます
そのアレコレの段取りを今してます

・・・まず、ってか・・絶対的に大きな問題!!
披露宴のコスト・・・不思議の世界ですぅ
私らの、感覚なら　飲食代金一万円超えてるのに、ってか、二万円に近い金額なのに、コンパニオン＝給仕のヒトのコストもとられるんですよぉー!!
結婚式場・・・素晴らしいなぁ♪

そんで、今　無櫓火には、２年以上勤めてるスタッフが６人もいます・・どーですか!!　６人ですよん
ただし、この秋に２人も卒業します・・・
あっという間の２年間ですが、いまから・・これから・・もっと、楽しい時間をお互いに共有できるスタッフてか、仲間です♪

ちなみに、この結婚式場は、アノ・・その、末ちゃんのグループ会社です
見積り決算の為、無櫓火のスタッフと一緒に、結婚式場に乗り込んでヤリます・・
多分、末ちゃんは今・・出張中のハズなので、ココロ措きなくディスカウント・・ネゴしまくりあげてきます。
末ちゃん・・・・出張、ごゆるりと♪　ウフッ。

投稿者 kazu : 01:00 | コメント (3)

2006年09月08日

鳥越真二。

　　・・・　鳥越真二。

鹿児島　佐藤酒造　総務　ｈｐ通称　Ｔ。

オモシロイ!! 　非常にオモシロイお方です
ワタシが　ココロの中をナイフでグサリッと抉られて・・千切りにされて・・もう一回、つなぎ合わされるお方デス♪
ハラ割って話できます・・ウソは、絶対につかないし・・つかれない!!
納得するまで、トコトン。

こんな野郎ッ♪のいる佐藤酒造・・
佐藤　誠社長!! 羨ましいし・・・素晴らしいし・・男として互いの責任の全うが成り立ってるよなぁ～♪

ちなみに、マンガ　【　美味しんぼ　】では、こんな風になります・・・
どちらが、どちら？？
はたして、誠実そう？？なのは、どっち？？・・・・とか♪
ワタシも、マンガ　【　美味しんぼ　】に　登場してみたいなぁ～・・・いったい、どんなキャラなんじゃろぉ？？
　　
　そして、この秋の、ワタシの修羅場。　・・・・楽しみです。

投稿者 kazu : 00:06 | コメント (0)

2006年09月05日

ヘロヘロだぁ・・

　　　ヘロヘロだぁ・・・
まずは、体力がヘロヘロ・・・そして、思考回路もヘロヘロでショートしてます

コメントのご返事・・掲示板のカキコ・・すみません　遅れてマス。

6日の昼前後には、新しい秋メニューｕｐ含めて更新します　宜しくご察し下され・・

投稿者 kazu : 23:56 | コメント (0)

2006年09月03日

今日から・・・秋色感じる無櫓火です

　　さぁ、今日から無櫓火も秋色に染まり始めます・・
まずは、秋刀魚!!
お刺身はモチロン・・タタキに、ご飯モノに・・
今年のイチオシは、
　『　秋刀魚の肝ワタ漬けのフライ!!　』
例年は、肝ワタ漬けを炭火で焼いてるんですが・・今年は、コレ。
衣も工夫してみて、サクッっと、カルくて味わい深い？？・・酒の肴として美味しいんですよ
多分、すぐ　マネされてアレレなんですが・・・
この味わいを、この楽しさを・・無櫓火のお客サマに楽しんで欲しいなぁ～♪

そして、今日の無櫓火には・・鹿児島から佐藤酒造さんの鳥越サン・・東京からライターの金関サン・・大阪から、坊さんみたいな料理人、創庵サンがやってくるぅ・・
モチロン!! ワタシも向かえ打つべく気合十分なんですが・・
佐藤酒造さんの鳥越サン・・・こんな素晴らしい討論デキる男は・・そういまへん!!
火曜日の朝イチから大事な予定があるんですが、月曜日は　フル・・そう!!フルパワーでやりあげちゃります。
鳥越サンご本人のご希望もあり、カウンターでの呑みなので、お時間の許すお方どーですか？？
凄くと、素晴らしくと勉強になり有意義な時間になりますよ・・ホント!!
ただし、どんどんと　お話かけて問いかけて・・遠慮は無いお方ですからぁ～
もし、鳥越サンのコト　予習されたければ・・
マンガ　『　美味しんぼ　』　焼酎特集の単行本にてご想像できますよん・・まぁ、見比べると・・笑いマス♪

投稿者 kazu : 22:25 | コメント (6)

2006年09月02日

ボクの友達・・・

ボクの友達に、大手、トマトなんちゃら会社のヒト達がいます・・
一番エライのは、支店長してて　定年になって今、ボチボチ遊んでるヒト・・
そして、台湾でグローバルな視点を磨いてるヒト・・
福岡あたりで、鉈切りできずにアレコレ奮闘してるヒト・・
発祥地、名古屋だぎゃ～で、痛いの案外好きなそうな、バカ長・・もとい、課長サン!!
大阪で、幸せかみ締めてる親バカ。
広島で新婚ウキウキな、アホ夫婦・・・・・

トマトのジュースは、慎重に選んで飲まなきゃ・・ダチかんぞぉ～♪
そして、無櫓火にも　アホな仲間が沢山います
今日（金）アレコレと楽しんだ、白衣赤十字のお方たち・・・
ボクのカメラのご先生。

色々な、おヒトが世の中居られます・・・
まぁ、そんなん言ってる、ワタシはどうなん♪
とりあえず、週末・・呑んどきまひょ・・・

投稿者 kazu : 02:40 | コメント (4)

2006年09月01日

９月ですよー・・まだ、暑いけど・・

今日から、９月です
日中は、まだ少し暑いですが　朝晩は、涼しくなってきましたぁ・・
だけど、今を秋と言うのか、夏と言うのか？？
・・・やはり、秋なんですよねぇ!!

秋と言えば・・・キノコに秋刀魚・・その他、食欲の秋です
無櫓火のメニューも　少しづつ秋らしく・・そう、少しづづ秋に向かっていきます

・・・そして、なにより９月のこの日を向かえて楽しいのは？？
そう!! 声高らかに、笑ってやりたいのは・・・
　　『　夏休みが　終わって・・ザマーみろぉー♪　』
家庭を守る、専業主婦の奥さんっ!! やりましたねぇ～
　　　・・・・開放デス!! 明日から、昼寝付きですよん♪

投稿者 kazu : 00:06 | コメント (2)

2006年08月31日

ワタシの役割は・・

ワタシの役割は、・・なんなんでしょうか？？
例えば、コレ㊦㊦でなくて、↓↓・・・

ワタシの棲んでるマンションでも、管理人サンがエレベータ内に張られてます
カンタン言えば、皆さんの為に、皆さんで努めましょ～ってコトなのか・・・
殆どのお方（もちろん!!ワタシ含む）が１階にエレベータを降ろされるんですが、
なかには、そう必ず　ワタシが帰宅する深夜には　ある階で止まってます
日中は、管理人さんが常駐されてるんでかどうか・・１階に必ず、止まってます

次のお方の為に・・周りの人々の為に・・楽しんで頂けるであろうお方の為に・・
ヒト、一人が　少しづづ周囲に　気配りしながら　自分の役割を果たすコトが大切なんだろう・・・
そんな中での、ワタシの役割は？？
　　う～ん？？　まだまだ、自分のハラ太らせるので精一杯なんだよなぁ～
う～ん？？　考えれば　考えるほど・・・ダメだなぁ。
だけど、今日も精一杯　生きようてぇ♪　そして、シゴト後の　生ビール、プファ～だよね!!

投稿者 kazu : 02:22 | コメント (2)

2006年08月30日

カラダがぁ・・・

なんだか、カラダがぁ・・調子悪い。
昨日のシゴト後も、友達と打ち合わせと称して呑んだぁ・・
会話の内容は、シゴトの話なんだけど・・呑んだぁ!!

ココ最近は、背中のハリが尋常では無い・・おまけに、夏の疲れと呑み呑み症候群。
ちょっと、今日はさすがに辛い・・

こんなときは、愛情一本　いっときまひょ♪
そして、バリバリ・・ゴンゴン無我夢中でガンバッて　そして、一杯。繰り返しじゃけぇ～!!

投稿者 kazu : 12:31 | コメント (4)

2006年08月27日

京都と言えば・・

日曜日(27日)は、京都で焼酎の勉強に行ってきます
京都と言えば・・・舞妓ハンですが・・ど～しまひょ　舞妓ハンに迫られたら・・
　『・・・ダメだょ!! 嫁は、イイけど　ワタシには、カワイイ宝物がおるけぇ～・・ゴメンじゃけど・・　』
　この言い訳で、スルーするしかないかぁ♪　なんて。

日曜日の朝７時過ぎの新幹線で京都に入り、なんとかシングルモルトのサントリー山崎蒸留所にも伺えるように大阪の仲間が段取りしてくれましたぁ!!
黒糖焼酎の蔵元と一緒に伺うんですが、勉強してきます。
そして、本題の『黒糖焼酎の会』呑んで呑んで、呑まれまくって・・勉強してきますぅ!!
ここんとこ体調が悪いので、家でゆっくりしたいとこなんですが・・・止まったら、終了ですもんねぇ!!

前へ前へ・・・敵は我にありですよん♪　
間にあえば、27日に(数々の誘惑を振り切って、日帰り帰広予定??なので)・・誘惑(舞妓ハン)に負けたなら・・遅くても28日昼過ぎには、画像含めて更新しますぅ!!

投稿者 kazu : 00:20 | コメント (4)

2006年08月25日

姫が実家に帰ったぁ～・・・

我が最愛の姫が実家に帰ったぁ～・・
ついに・・ ついに・・・　愛想つきたか!!

・・・って、ザマーみろって!!　思われたでしょうが、残念さん。姫とワタシの愛は深いんです ウフフ!!
日曜日に　ワタシが京都に　焼酎の会に出席する為に週末は実家で過ごされるんです
今回の焼酎の会は、『 黒糖　』です
南の島の黒糖焼酎・・一生懸命勉強してきます・・夜の♪
そして、京都といえば・・シングルモルト　山崎蒸留所があります
午前中の時間をなんとか山崎蒸留所にいけるようにと、只今大阪の仲間に段取り願い中なんです
なんとか、午前・午後・・そして、夜ぅ♪が・・・

それにしても、姫がいない夜・・サミシイなぁ～♪

投稿者 kazu : 23:54 | コメント (0)

2006年08月18日

台風くんの??

本日、(18日)台風が接近というコトで　キャンセル多発っ!!
・・・お席、空いてます
今朝まで、満席だったのに・・・

そう、空席ありありデス・・・トホホ。。。
　
台風が怖くてぇ～酒が喰らえるかぁ～とかね♪

　　　　・・・・・なんて、嘆いてたら　アララって感じで満席になったぁ!!
しかも、いつも予約無しのフリーでご来店頂いて、お断りすることが多かったお客サマがフリーでスルっと　入れ替わり立ち代りで、お席に座って頂けたので　案外、台風クンも悪くないなぁ・・・♪

投稿者 kazu : 13:21 | コメント (3)

2006年08月17日

楽しんだ夏休み・・・

あぁぁぁ・・楽しかったぁ夏休みも終わった!!
今年は、何処にも行かず　ひたすら家ですごしたぁ・・・
理由は、背中がメチャメチャ痛いので　少し休養しようと思ったのと、現実的に何処にも行けない訳があつたからなんです
でも、４日間もシゴトしないで　頭カラッポにして過ごすのも　なんだかとっても幸せを感じたぁ
リセット!! そんな言葉がピッタリで、夏休みが明けた木曜日は、ヤル気満々!!
頭も冴えて、アレコレと頑張ってやるぜぇっと燃えに燃えてる41才おやじパワー全開です

今、集中的にしてるコト・・・無櫓火の悪いトコ徹底追及!! 以前も集中的にしましたし、日々してるんですが・・時間がたてば、店も変わるし、お客サマも世の中も変わる!!
・・・・・・まだまだ、もっともっと・・ず～っと。　
商いとは、飽きないコトなんですよねぇ!! ガンバリます♪　　

投稿者 kazu : 22:42 | コメント (2)

2006年08月13日

南国の美女と可愛獣と酔いどれ仲間達♪という冊子!!

南国の美女と可愛獣と酔いどれ仲間達♪という冊子!!

先日の、芋焼酎　【晴耕雨読】佐多宗次商店　矢部雷太部長の結婚式の冊子を東京のライター金関サンが送ってくれたぁ♪　凄く嬉しい・・凄く楽しい!!

みんなで、お腹比べ!! 　末ちゃん・・少し、凹ませてるよん♪ズルいなぁ・・となりは、佐藤酒造　鳥越サン・・判定人(疑惑のジャッジ)は、西酒造　有馬サン!! ・・右画像、酔っ払いの南の島の貴婦人の旦那♪　ウフフ。

・・・白いのダレ♪　　黒/白　!!

オレ達・・焼酎が縁で、旨い!! 人間関係♪　みんな大好きっ!!
　　　　　金関サン・・ありがとう

投稿者 kazu : 00:10 | コメント (2)

2006年08月12日

お盆です!!

今日、12日(土)は、無櫓火　お盆前の最終日です
さぁ、いつものお休み前の　大判振る舞い!!
日本酒は、無櫓火お休み(13日～16日まで)なので・・・カラッポ目指します
いつも、新鮮にフレッシュローテーションが基本な、無櫓火の日本酒・・・
お盆休み前なんて・・・イイですよん♪

投稿者 kazu : 01:02 | コメント (2)

2006年08月11日

えぇかげんにしろよぉー♪

えぇかげんにしろよぉー♪
もう、暑くてたまらん・・・・
外を歩こうものなら、　室外機から熱風が・・・地面からは照り返し・・街角は、熱々カップルで・・・
・・・えぇかげんにしろよぉー♪

もう、生ビール呑んでぇ・・・呑みあげて、冷酒呑んで・・冷酎呑んで・・・・呑みあげて・・・
家帰って、エアコンかけて・・・タイマー切れても、気づかないで・・汗だくで寝ちぎりましょ♪
・・・ただし、奥サマに　おお叱られぇ!!
さぁ、皆さま・・・お盆休みですよー(ワタシ達、無櫓火は、13日～16日まで)先祖を敬い、キモチ安らかに過ごしましょ・・・

投稿者 kazu : 00:05 | コメント (1)

2006年08月09日

呑んだぁ・・・

火曜日のシゴト後は、スタッフが　ワタシをお祝いしてくれてぇ・・・呑みましたぁ。
もう、これでもかぁって・・・

酒を呑む!! モノでは無くて、キモチを呑むんですよねぇ
祝い酒・涙酒・・いろいろとありますが・・・
その時おりのキモチだけは、味わい楽しみたいものです!!
大阪から、男厨の上田サンとお姉・・・一緒に、時間を過ごさせて頂いて・・楽しかったぁ♪

投稿者 kazu : 04:01 | コメント (0)

2006年08月06日

改革するというコトは・・・

鹿児島　芋焼酎　【　佐藤　黒/白　】　佐藤酒造有限会社さんのフォークリフトです
どこの会社でもフツーにあるフォークリフト・・・ただし、電動です

この度、新しく新車を導入されたと同時に電動に変えられたそうです
理由は、蔵内に排気ガスを出したくないそうです・・フォークリフトの前後でシゴトされる蔵人・・そして、旨く醸される焼酎・・発送控えた、焼酎達・・・
みんなのキモチが叶ったカタチで今回の電動車の導入なのでしょう・・素晴らしいですねぇ!!
これが、改革というものなのでしょうね・・・既存のモノを変えるというコトは、つい簡単にコストや今まで通り・・を望むんでしょうが・・こういうカタチでの変化は、蔵人や社員の方々に　意識変化をも、もたらすのだろう　素晴らしい!!

佐藤　黒/白が、旨いっ!! 大人気で品薄・・プレミア・・・・人気だから・・・・・・全然、カンケーなしなんです
だって、こんなフォークリフトと共に蔵人が醸される焼酎なんだから♪
無櫓火の【佐藤】今まで以上に楽しんでもらえるコト只今準備中です
浴びるほど、【佐藤　黒/白】を呑むっ・・・乞うご期待っ!!

投稿者 kazu : 22:51 | コメント (2)

2006年08月05日

iPod　に、ハマりまくり・・・

無櫓火のＢＧＭをiPodにカンペキに換えれましたぁ・・・ほぼ!!
もうねぇ、楽しくてハマりまくりです。

今は、夏の無櫓火の定番ソング・・・沖縄ソングです

ワタシが好きな曲を選んで試聴して・・ひとつのアルバムのように編集できて、無櫓火のＢＧＭとして楽しんでもらえたらぁ・・・
ＢＧＭも、旨いっアテになれば!!
暑い夏の、沖縄ソング・・・泡盛・黒糖焼酎・・楽しくて、旨いっかなぁ♪

投稿者 kazu : 00:07 | コメント (3)

2006年07月29日

芋焼酎【晴耕雨読】・・矢部サンご成婚の儀

鹿児島　芋焼酎　【晴耕雨読】・・矢部サンの結婚式が29日（土）鹿児島のでおこなわれる
喜ばしく、ワタシもご招待頂けまして　
この29日(土)は、ワタシの居ない無櫓火として、営業します
そして、この日は　コースのみのご予約のお客サマだけでのシゴトになりますが・・
仕込みは、バッチリでスタッフのヤル気も満々!!

一見のご予約のお客サマも、コースのみでご予約頂いて、全席満席です。
ご常連のお客サマも　足運んで頂けて、ワタシ居なくても安心です
普段、美味しく・旨いっ!!焼酎を醸してくれてる新郎　矢部サン・・・
芋っ子倶楽部の、新婦　真理嬢・・・

御二人が、これからも　ラブラブ・・チュッチュッでありますように
そして御二人のこれから・・・幸多かれと祈ってます!!

投稿者 kazu : 00:25 | コメント (2)

2006年07月25日

花より団子!! かぁ・・・

花より団子!!
でも、花は　イイもんですよねぇ・・・ココロが和みます

今、無櫓火は　お花アレジメントを試行錯誤中なんですよ・・
今までの各テーブルの一輪ざしだけじゃ満足出来なくなってしまったんです・・ワタシもお客サマも・・・
だから、今　専門の花屋さんとアレコレと思案して今週中くらいから少しづづお花を飾ってみます
ワタシは、基本的に飲食店に必要以上な内装はいらないし・・それによって、コストが上がるようなコトは求めてない
だから、せめて最小限必要なモノをと考えてるんです。
カンタンに言えば、経費と予算が無いので華美なコトはデキナイ!! だから・・・
そう、せめてお花をって・・・炭焼小屋の時からずーと、お花を欠かしたコトは無いんですよ・・・でも、今はテーブルに花を飾って無く、少し淋しいんです
今週中から、徹底的に花のある無櫓火になるべく今、産みの苦しさともいうべくアレコレしてます
・・・どんな風に、お花アレジメントできるでしょうか♪

　※　今週末　土曜日　29日は、
　　　　晴耕雨読　矢部サン　結婚おめでとう広島ナイトとなり、
　　　　ご予約限定の営業になってます　
　　　　あしからずご了承お願い申し上げます

投稿者 kazu : 02:02 | コメント (2)

2006年07月16日

楽しい連休は・・・

暑い夏の、連休の最中・・・
楽しい一時を過ごされてますかぁ!!

ワタシ？？・・・暑いばっかで、アレコレと時間が過ぎてます・・・・
例えば、今日（16日）・・・睡眠時間3時間（呑んでたんで・・・）程度・・只今、思考能力麻痺した状態です
だけど、一日が過ぎようとしてる
せめてのも救いは、無櫓火の色々な必要なモノを買出しできたコトかぁ!!

うん!! 17日は、もっと有意義に時間を活用するっ・・・
夏のある連休の過ごし方・・みんな、楽しくされてるだろうなぁ～♪
＞＞＞海の日に呑む焼酎といえば・・・大海酒造　【　海　】　やっぱり、コレですよねぇ!!

投稿者 kazu : 21:45 | コメント (0)

2006年07月15日

アホです!! ワタシ・・ホンマぁ・・・

今、凄くと凹んでマス・・・
14日の営業中、お客サマが箸を落とされた・・・席を外して拾おうとされたので、ワタシ・・
　 『 いいですよぉ・・拾わなくても・・こちらが拾いますからぁ・・　』
『今頃のお客サマは、１０人箸落とされたら　８人のお客サマは、拾わないんでよぉー』・・・・って、話してたら・・となりのお客サマがなんだかアララ・・怒ってますかぁ?? なんでぇ??

後で、アサミに聞いたら・・・
　　『 となりのお客サマも　落とされたんよぉ・・・』
『でも、ちゃんと　拾おうとされたんで、イイですよって言ったんよぉ・・・』
ワタシ・・・凹・凹・凹 !!
ワタシの言いたかったのは、落としても拾おうとされないコトは　どーですかぁ?? なんですが・・・
知らなかったとはいえ、イヤミったらしく感じられたのか??スミマセン!!
決して、イヤミではないんですよ・・・
ただ、ワタシがとなりのお客サマに　話してて　
デリカシーが欠如して誤解を招くような文言があったコトは、素直に謝ります。
折角、お越し頂いたのに・・週末の楽しいひと時なのにぃ・・・
ワタシは、ホンマ、アホです　・・・今回のコト、大きく反省いたします。
イヤな想いをされたお客サマ・・・大変、申し訳ございませんでした・・・ごめんなさい。
　　　

投稿者 kazu : 00:00 | コメント (2)

2006年07月08日

無櫓火が嫌われる理由・・・

無櫓火（ワタシ？？）が嫌われる理由・・・

①　同じ銘柄の焼酎・日本酒が呑めない・・・
　②　時間に厳しい・・・

こんなお話をお聞きしたんですが、言い訳させて下さい!!

①の、言い訳・・・
　　焼酎や日本酒は　色々な銘柄があります・・お好きな味わいのモノもあるでしょうけど、
　　　　美人な女房より、隣のブス!!
　　佐藤-黒-を、楽しまれたら・・次は、佐藤-白-とか　どうでしょうか??

②の、言い訳番長は・・・・
　　ご予約の時間に遅れる場合に、電話一本無しに遅れられると・・・その時間に合わせて、お料理を
　　　　お造りしてるのが・・パーになりますよ
　　そして、コースの〆の御飯モノが、ごゆっくりと出来なくなり、次のお客サマが待たれますけど・・・
　　できるならば、限られて時間内をスムースに楽しんで頂ける為に、そして　次のお客サマが、自分達　　　だったら・・待ってるお客サマが自分達だったら・・・・
　　お仕事が忙しくて、遅れられるのは、当然ですけど、お電話は一本で　全て、ご対応できるんです　　　　が・・・

お客サマに、モノ申すつもりじゃ無いんですが・・お互いのキャッチボールの成立の為に、あえて書いてみました・・・

オレは、オレで・・・正直に、シゴトしたいんだけどなぁ・・・
　　ダメなのかなぁ!! ・・・どうなんだろうかなぁ??

投稿者 kazu : 23:56 | コメント (6)

2006年07月07日

もう、週末・・土曜日じゃから・・・

もう、週末土曜日じゃから・・・
一週間が、早いぃぃ!!
したいコトも山ほどあるのに・・・時間は、あっ!!と、言う間にすぎてしまう・・・
時間が早いか? ワタシが遅いかぁ??
・・・わかってますけど。

投稿者 kazu : 23:53 | コメント (0)

2006年06月26日

ご連絡・・

ここんとこのハードスケジュールにつき
体調不良ヘロヘロ症候群です。
更新及びコメント返信等は、27日(火)の昼間にいたします・・スミマセン。。。

投稿者 kazu : 23:57 | コメント (0)

2006年06月24日

社会見学!!

社会見学に行ってまいりましたぁ!!
【あじかん】サンと【おたふくソース】サンの２社にお伺いさせて頂いて、『 衛生管理 』をテーマに勉強させてもらいました。

-オールド・バット・クリーン!!- 言葉どおり・・古くてもキレイです。
↓画像・・工場内に入る時は、エアーシャワーです!!
ブスな無櫓火のスタッフのショウコは、喜んでマス。。。

【あじかん】サンの社風が　みるみると感じてきましたぁ・・・
焼きタマゴの【あじかん】・・今までのイメージでしたが・・・変わってしまったぁ・・・
衛生管理の行き届いた社員の皆さん一丸となって目標に向かわれてる、タマゴだけで無く社員・企業の向上踏まえたシゴトをガンガンされてる会社です。

福利厚生・・熱い工場内なので・・ポカリですよ　簡単だけどなかなか・・

色々含めて勉強になったです・・そして素晴らしい!! こんなになりたいべぇ・・・

【おたふくソース】サン・・工場の充填ラインを見せて頂いたぁ・・ソースを炊いてるトコは、ナイショらしい・・ケチッ♪
一回り工場を見学させて頂いて、その後は　お好み焼き講習デス!!
jまずは、お好み焼き先生から焼き方を伝授・・秘訣も見たよぉ!!
そして、無櫓火スタッフの２人・・アサミとショーコ・・このふたり、通称【　オッコン星人♪ 】　オッコン=お好み焼き。
お好み焼きが大好きなふたり・・マジメに焼いてマス!!・・・いつもと違うなぁ～

そして、帰りには、袋を手渡され　『 お好きなモノをお持ち帰り下さい・・　』詰めましたぁ・・オバチャンになりましたぁ・・恥は、こんな時にはありません!!キッパリ。
【おたふくソース】サン・・ケチッ!!じぁありません。　太っ腹デス♪
そして、今回の異業種の社会見学をしてみて　イイ勉強になりました
木を見て森を見ず・・・そうですね!!

投稿者 kazu : 12:14 | コメント (4)

2006年06月18日

父の日ですよん!!

みなさーん!! 父の日ですよーん。サッカーは、後ですからぁ・・・

投稿者 kazu : 00:47 | コメント (0)

2006年06月14日

生意気言ったら、後が大変だぁ!!

ここんとこ、続いての話なんですが・・・
『　生意気言ったら、後が大変だぁ!! 』ですよぉ!!


ホンマぁ!!・・言うだけ、言ったら、我が身振り返ってみて・・・あぁぁぁ!!
デキてるのか?デキてないのか??
デキてるハズなのに・・なんだけどぉ!!
そうです、キチンとヤリ上げるんです・・・どこから、どの角度からも・・恥ずかしくないシゴトがデキるように・・・
じゃぁないと、全国の料飲店サンに笑われてしまう。

焼酎を愛してる仲間に笑われないように、正直に真っ当に旨いっ!!焼酎を楽しめるように・・・
ガンバルでぇ～!!

※　講演終了後に、メチャ♪美人の料飲店サンが２人名刺交換に来てくれたぁ・・・
　　　　　エヘヘヘっと、楽しんでたら、どこぞのヤローが横から名刺交換にこられたぁ・・・あの野郎めっ♪とかね。

投稿者 kazu : 00:01 | コメント (3)

2006年06月10日

鹿児島　研修旅行!!

この、11日（日）12日（月）は　鹿児島に焼酎の研修旅行にスタッフ一同で行ってきます!!
鹿児島の酒販店サン主催の焼酎の会があるので、スタッフのみんなに、蔵元の熱い情熱を感じてもらうコトと、あわせて何軒かの蔵見学してこようと思ってます
スタッフみんなは、ワクワク楽しみにしてるんだけど・・・

ワタシは、300人の全国から集結した名だたる料飲店サン・酒販店サン・・そして、熱き情熱の蔵元サン・・・
そんな皆さんの前で、焼酎について　講演です!!
御指名頂いたのが一年前・・ありがたく、人生の徳としてガンバろうと思ってましたが・・
いざ、この場がくると・・
　『　あのぉ～ お腹が痛いので、保健室行ってイイですかぁ~♪　』
って、キモチです。
ああぁ・・あああぁぁぁ・・・どうするべぇ♪

　　※12日の月曜日は、臨時休業させていただきます
　　　　　　　大変　ご迷惑お掛けしますが、どうぞご了承下さいまし。
　　　　　　　お土産は、熱い情熱を蔵元サンから頂いてまいりますので・・・