【にっぽんの世界レベルのワイン】 アーカイブ一覧
2011年11月06日
ワイン! ワイン! ワイン!
山形 月山山麓 ホイリケ゛今年も入荷です
生にごりワインです-ホイリゲとは、ドイツ語で今年出来たもの-
甲州ヌーボーに続いて、
山形から 月山山麓ホイリゲ 完全無添加(無補糖・無亜硫酸)生にごりワインの入荷です
ワイン食堂むろか・・てな、カンジで びっくりする位皆さんワイン呑まれてます でも、魅力的なワイン達なので 呑みたくなりますよねぇ♪
ワインで、生酒・・しかも、にごり・・
フレッシュでスルスルな甲州ヌーボー・・
どーしますか？
焼酎の新焼酎も 旨いし、
日本酒も新酒生酒が届いてきてるし・・
あ゛～全部呑みあげたい。
けど、とりあえず月曜日朝イチに日赤病院で内臓系のエコーとＣＴの検査です 自分からお願いしての検査です
金・土曜日と二日続きの禁酒もしてみたりして・・
さぁ～待ってろぉ、旨いお酒たち・・日赤の保証書もらって呑みあげてやるからね♪
ちなみに、6日 日曜日 日赤のドクターの許くん リーガでご結婚式です
ワタシもご列席させていただきます
金・土曜日と呑まなかったけど、式では呑みあげます
カラダの調子悪くても、めでたいこの日は、なんとしても呑みあげます．．．隣に、姫がくっ付いてるんだけどぉ．．呑みます．．。
月曜日の検査で・・そのまんま入院したりしてぇ♪
2011年11月05日
今年も、甲州ヌーボー解禁です
今年も、甲州ヌーボー解禁です
勝沼醸造 アルガーノ甲州入荷です
フレッシュです!!
3日に解禁の甲州ヌーボー アルガーノ甲州
2日のお昼に むろかに入荷したんだけど、夜0時を待ってからのカンパーイでしたぁ!!
今年は、去年より少し香り穏やかかなぁ・・って、感じの仕上がりです
フレッシュで、スルスルっと呑めてしまうんで 3日の夜もアレッ？？って感じで2本空けてしまいました・・
日本が世界に誇れるワイン
甲州種の白ワイン、食中酒として楽しくたっぷり呑めます
赤のベリーＡも、軽くていいんだけど むろかは、白でガブッっと楽しんでもらいます
2011年10月10日
林檎の泡。
林檎の泡。
長野 小布施ワイナリー 発酵シードル ＤＲＹ
ワタシの好きな にっぽんの誇れるワインのひとつ・・小布施ワイナリー
入荷待ちだった人気の長野ふじりんごのスパークリングワイン入荷です。
ドライな呑み口で、食中酒として楽しめ
甘いんじゃないの？ 
を、見事に裏切ります・・
逆に、別バァージョンに Sweet スィートバァージョンがあり、
そちらは、見事に甘くて 甘くて・・ワタシみたいに．．
にっぽんのお酒を、ひとつのテーマにしてる むろかのお酒のラインナップ
小布施ワイナリー林檎のシードルも、本場フランスに負けない味わいです
まだまだ、にっぽんのお酒・・美味しいのイッパイです
呑んだ後、おまかせコース〆は、10cm×7cm小っちゃいお弁当・・
今時期は、新物筋子の醤油漬けで作る いくら弁当 好評です
さぁっ!! 連休明けです 頑張りましょ・・ヤリましょう
『・・心の中の火は消せなかった』 楽天 山崎武志４２歳の言葉です
ワタシは、心の中に燃える火があるのか？ もっと、もっと心を強くして生きないといけんなぁ～．．っと、男泣きの山崎選手に、貰い泣きなワタシです
2011年06月16日
にっぽんのワイン 四恩醸造さん
にっぽんのワイン 四恩醸造さん
おおっ!! って、驚く位 レベル高くなってるなぁ~日本のワイン達・・
廣島むろかは、今まで勝沼醸造さん一本の白ワインを楽しんで貰ってきました・・
他のワインに目もくれず・・では、無くて
まず、にっぽんの白ワインと和食とのマリアージュを山梨 甲州種の勝沼醸造さんという一銘柄だけで、ぶれずに楽しんでもらえるようにと
もう、何年になるかなぁ・・そろそろお客サマと次なるステージに向かえるかなって思える今ごろなので、
少しづつ、グラスワインも一杯目と二杯目が変えて楽しんでもらえるように
この、四恩醸造さん
勝沼醸造さんにね居られたお方が独立醸造された銘柄なんです
とっても、確たる想いのあるワインで
ラベル-エチケット-は、油彩シリーズは、花の絵です
テーブルに、花の花瓶の代わりにボトルのラベルで楽しんで貰えれば・・
そんな想いがあるそうです 素晴らしいっ!!
栓も、コルクで無くスクリューキャップで普段使いを目指されてる
もちろん、コルクのものもありますが、実に呑み手の意識を感じとってられる
こんな想いのワイン・・呑みたいですよね??
2011年04月10日
栽培者別甲州ワイン2009
にっぽんが、誇れる、ワイン蔵 山梨 勝沼醸造
栽培者別甲州ワイン2009
本日のグラスワインは、こんなんで．．。
居酒屋むろか -まんぷく-伍 楽 同時開催です
各、一本づつ 10箇所のテロワールを楽しんで頂けます
グラスで、色々と呑み比べて頂ければ、
甲州種の楽しみが・・
テロワールがお楽しみ頂けます。
蘊蓄ですがぁ、 テロワールとは？
ワインに現れる葡萄畑の気候・地勢・土壌の個性 作り人の個性含めたその土地での味わいの違いを示します
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、☞コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
こちらも、テロワール・・楽しんで いただけます♪
2010年11月03日
解禁。
広島で、誰よりも早く・・
勝沼 甲州種 ヌーボー
3日の零時に、試飲・・と、言うより 楽しませて頂きました。
これがぁ、また．．
2010年11月02日
11月3日 山梨ヌーボー解禁日です
でも、むろか は、お休みです
だけど、大丈夫・・まんぷく 伍 楽は、通常営業してますっ!!
ご予約、ヌーボーと一緒にお待ちしております
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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11月3日、通常営業です
ご予約、お待ちしております!!
2010年04月18日
居酒屋むろか ザ・ワイン
にっぽんの世界レベルのワイン
居酒屋 むろかは、勝沼醸造を楽しんで貰ってます。
先日、広島でトップレベルのソムリエさんとワインの勉強会-呑み会♪-をして頂きました。
テーマは、にっぽんのワインです
白ワインを中心に、むろかでは、取り扱いの無い 赤ワインも呑みました・・
モチロン!! どのワインも個性があって美味しいです
そして、日本のワインのここんとこの急成長ぶりにびっくりしたり、業界のアレコレをお聞きしたり・・
なるほどぉ～!!
そして、むろかとしてのワインを自分なりに再考してみた・・
もちろん、結果として勝沼醸造一本で十二分です
ただ、楽しみ方を少し幅広く呑み手のお客サマに喜んで頂けるようにしないといけんなぁ～っと、反省すべきとこも感じてみたりっ!!
居酒屋むろか ザ・ワイン それは、もっと楽しく らくちん肴とグビッグビッと・・ワインっ!!です
もっと、もっとフツーに、ケの日にワインを楽しめるシーンが、居酒屋むろかにありえるように
よーし、今週も呑んでアレコレ考えようてぇ～♪ とりあえずね．．。
久々の、ボロボロ ダイエット日記・・
腰痛のお陰サマで、カラダの動きが鈍く 痛み止めと合せて飲む胃薬のせいで、メチャ喰い。
この2カ月は、無かったものになりました．．．
残ったものは、少しガンバッた自分へのエールとカウンター越しに痩せて無いワタシを見られるお客サマの冷ややかな視線だけ．．
でも、その視線の奥のお～くの中に なんだかホッ!!ってのが垣間見れるんだけど、気のせいかなぁ～♪
2009年11月04日
山梨 勝沼醸造 ヌーボー解禁です
にっぽんの世界レベルのワイン
山梨 勝沼醸造の新酒-白ワイン-が、3日解禁になりましたっ!!
お友達ご夫婦と２本・・ぺろんっと、呑みましたぁ♪
もぅ、フレッシュ感溢れる美味しさで、スーっとノドを通りぬけて・・甘ダレしないフレッシュな香りが鼻孔を膨らませますっ!!
３人で、呑んだんだけど・・もう、一本一人で呑み上げたかったくらい．．．
今日から、-むろか-のメニューＵＰです
今年の勝沼のヌーボー・・料理に合わせて楽しめる-白ワイン-とってもイイですよーホンマっ♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく- 伍 楽
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ひろしま牡蠣の石焼きから・・〆の熱々釜炊き牡蠣ごはんまで・・まんぷくデス♪
2009年10月01日
勝沼醸造 有賀社長殿。
にっぽんの世界レベルのワイン・・
山梨 勝沼醸造 アルガブランカ 有賀社長さん
昨日、来広の折に ご来店頂きました・・・
そして、ご一緒に一杯やりに流川に流されまして
これがまた、楽しくて楽しくて・・
ガバッっと呑み上げました・・アルガブランカ-有賀の白-!!
アルガ＝有賀 ブランカ＝白 シャレてるでしょ♪
なんで、-むろか-には、赤ワインが無いのか？？
答えは、カンタンっ!!
にっぽんのワインは、白です
居酒屋の肴と合わすのも白ワインだと・・・
そして、こんなお方達が醸してるんだから・・勝沼の白ワイン。
さぁ、ガバッっと 呑んでみましょ・・山梨 勝沼醸造 アルガブランカ・・料理と合わすならば・・白ワインです♪
赤ワイン・・モチロン!! 美味しいです でも、あえて-むろか-は、勝沼醸造の白ワインを楽しんでもらいたいと願ってます
昨日、街で、友達と逢ったら・・
『 ・・鉄男っ!! 』
って、言われたぁ．．．。
-まんぷく- 伍 楽
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ちなみに、あの日は 姫とケンカにはなりませんでした・・
だって、怒る前に 笑うの忙しくてぇ♪
2009年07月22日
ここんとこの、ムシムシ・・暑い日
ここんとこの、ムシムシ・・暑い日
だったら、キンキンに冷やした白ワイン・・日本の勝沼ならっ!!
日本の白ワイン・・
リーデルグラスの、勝沼のワインにピッタリなリーデル氏本人が選んだソービニヨングラス・・
そして、ガブっガブっ安心価格・・・
結果、酔っぱらって楽しい気分で・・ムシムシも、ジメジメも関係なし。
だから、ワタシは火曜日も 以前から一緒に呑みたかった不動産業界の社長と一緒に呑んで、
〆にココにきてしまったぁ...
今日は、オシリが辛いハズです♪
画像は、先週のモノです なんや、先週も来てんかいっ・・・。
2008年10月26日
日本が世界に誇れるワイン・・山梨 勝沼醸造。
日本が世界に誇れるワイン・・山梨 勝沼醸造。
ワイナリーの有賀社長・・パワーが溢れてます!!
広島でワインの会があるそうなので その前日にわざわざご来店頂けましたぁ。
お電話頂いて、１０時過ぎでないと私の手が空かないといったら、待ってくれるって♪
嬉しかったなぁ～!!
１０時過ぎから、一緒に伍 楽で呑み上げましたぁ・・
いつもの仲良しのお客サマと一緒になって、日本のワインへの熱い想いをゴンゴンと伝え教えて頂けたぁ!!
一緒に呑むのは、３回目で・・広島で２回・・
毎回、感じるのは 考えがスマートとでパワーあふれてるコト。
スマートで、パワー溢れてる？？ 分かりますかぁ
比べると、ワタシなんかは、野蛮でドドドドドォーって感じ♪
そして、いつも感じるのは 有賀さんが、日本のワインを世界に広めるのは間違いないっ!! ってこと。
フランスで初めて輸入を許可されてワイナリーが、
有賀さんの勝沼醸造なんです 凄いことなんですよぉ
だって、フランスで作った清酒を 日本に輸入しないでしょ!!
【勝沼醸造さんのワインは、日本のお酒・・和酒です】
その日本のワインを世界レベルで国酒として楽しめるシーンをスマートでパワー溢れる有賀サンが各地で啓蒙されてる事に凄い!!と、尊敬のキモチで、またワイングラスがカラになります♪
そして・ココ、→ 魂心の・・-まんぷく- 伍 楽 日々更新のブログです♪
幹事サマ 無櫓火と一緒のお酒のラインナップで、
飲み物含めたパックコース２時間半￥5000人気です。
涙クンがでるほど、呑みあげてもらったりしますがぁ・・楽しいです
有賀サンの醸された日本のワインもありますよ♪
2008年01月22日
今日は、ワイン!!
今日は、ワイン!!
昨日は、日本酒・・そんまえは、焼酎・・そして、ビールにシングルモルト....
『オマエは、節操が無いのかぁ??』
って、聞こえそうなんですが・・
『ハイ!! お酒と〇〇〇には節操がありません。』 ・・さぁ、〇は、なんでしょ??波多野クン。。。とか
〇は、置いといて、お酒には節操が無い。って、言いたいとこですが、実はありありです
どこがぁ・・カンタンです。 良いお酒しか呑まない楽しまない!!
無櫓火も伍楽も、売れるお酒や儲かるお酒で選んでません。
良いお酒。それは、必ずその向こうに良いヒトがいますからぁ・・絶対的に。
だから、造り手のキモチが伝わり楽しめるお酒を選ばせて頂いて、お客サマと一緒に呑みあげ~てるんです♪
山梨【アルガブランカ イセハラ】
実は、年末から入荷してたんですが今日までオーダーストップしてたんです
それは、仕入れ単価が少し上がったので躊躇してたんです
どーしようか?どーしようか? 悩んだんだけど・・ヤッパリ、少し高くなっても呑みたいモノは呑みたいっ!!
【アルガブランカ イセハラ】少し高くなっても・・旨いです。クソぉーっ♪
-まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
-まんぷく- 伍 楽のブログ!!
ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
伍楽も、今日からメニューUPです。お待たせしました!!
2007年11月04日
山梨 勝沼醸造さんのヌーボーが届きましたぁ♪
山梨 勝沼醸造さんのヌーボーが届きましたぁ♪
日本のワインと言えば、山梨・・・山梨のぶどうの品種といえば、甲州種の白です!!
そんな無櫓火 / 伍 楽で楽しめるワインに新酒が届きましたぁ!!ヌーボーです
爽やかな、若くて凛々しいフレッシュな呑み口です
スルーっと、喉を通りいくらでも呑めてしまいます・・味に深みが無いかぁ？？
違います!! この時期の新酒ヌーボーの特徴なんです
爽やかな、若くて凛々しいフレッシュなワタシのような勝沼醸造の新酒ヌーボー
ドロドロなお方でも、・・・のように フレッシュになります♪
いっぱいあるワイン!!↓↓ワタシ達は、勝沼醸造一本です!!
-まんぷく- 伍 楽のブログ!!
ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
ホンモノを問う!! そんな姿勢がみれるシゴトが好きです
2007年07月18日
イケメン・・キライなのだぁ～♪
山梨 勝沼醸造のイケメン!!
・・・キライです♪
ハッキリ言って、イケメンはぁ、ヤッなんです。
イジメてやります♪
知ってるかぁ？？ 不二才のキモチ♪ とかね。
-まんぷく- 伍 楽のブログ!!
ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
－旨いっ!!日本のワインと焼き焼き!!－
2006年12月26日
山梨 勝沼醸造 【アルガブランカ イセハラ】2006入荷です
-にっぽんの世界レベルのワイン!!-日本のワインで 世界レベルの話がデキると信じて疑わない勝沼醸造
そのラインナップの中で ワタシの惚れ込みのこの【アルガブランカ イセハラ】2006が入荷です
「風土の個性を反映するワイン造り」
葡萄の栽培地-テノワール-伊勢原圃場の個性のある甲州種の醸造で、ふくよかなアロマの果実味に爽やかな酸味と旨みのある白ワインです
和食系の味わいに合う呑み口で、ガブガブゥ呑まれても 全然飽きません!!
ワタシが 無櫓火にワインをメニューｕｐさせられた 勝沼醸造【アルガブランカ イセハラ】♪
今日から、グラスでも、楽しんでいただけます
日本のお酒・・・
日本のビールに 日本の清酒 日本の焼酎 日本のシングルモルト・・・それぞれの文化のあるもので
その中に、日本の誇れるワイン・・・
無櫓火の選んだワインは、 山梨 勝沼醸造さんです。 ・・・旨いょ♪
2006年10月31日
無櫓火のワイン・・・晩秋編
無櫓火のワイン・・・晩秋編
にっぽんが世界レベルでほこれるワイン・・・山梨 勝沼醸造サン
晩秋の今時期は、コレです
【 ブラン樽熟成 2004 】 です!!
甲州ぶどう種を原料にシュールリー製法で ドライな飲み口に仕上がってます
フレンチオーク樽で熟成され やわらかな樽香が 奥行きのある味わいです
無櫓火で 今まで勝沼醸造さんのグラスワインでご提供できるラインナップの中では、一番ドライだとワタシは思います
樽香がイイ感じて゜ 無櫓火の料理との相性はバッチリです!!
にっぽんの世界レベルのワイン!! 勝沼醸造 楽しいです
－－－－ここ最近のワタシは、新店の準備で、アチコチと飛んでます・・・
ただし、無櫓火のシゴトは 一切手抜き無しです。
逆に、 『無櫓火のシゴトを手抜きしてるなぁ～』 なんて絶対に言われたく無いのでみんなで、必死でやってます
11月から、今までの思考したものを具体的にカタチに表していこうと思ってます
開店日は、まだ未定なんだけど ひとつづつ構築していってます。
2006年05月17日
日本が誇るワイン・・・
日本が誇るワイン・・・
今日も、呑みましたぁ・・・
仕上げは、勝沼のアルガブランカ イセハラです。
今、午前・・3:00前後、もう・・ヘロヘロです!!
無櫓火のワイン・・・甲州ワインのアルガブランカ・イセハラ・・・凄いですよん!!
うん・・凄い!!って、思わず言えるぐらい 今まで呑んでた日本のワインとは違いがハッキリわかります。
そして、今日も・・楽しい仲間と一緒に呑むお酒は旨いぜぇ♪
2006年03月17日
アルガブランカ イセハラ!!
アルガブランカ イセハラ!!
無櫓火で楽しめるワイン・・勝沼醸造!!
その中での、アルガブランカ イセハラ・・・無櫓火では、グラスで楽しめます
イセハラとは、テノワール（栽培地）の伊勢原田圃のコトをいいます
甲州種のイメージが変わりますよ・・・ホンマ♪
今、アルガブランカ イセハラを楽しまれてるお客サマがぁ、2杯目をおかわりしてくれるんです!!
嬉しいだけで無くて、美味いからこそのおかわりだと・・・
なんで、今 無櫓火でワインなのかぁ??
この、おかわりこそが答えなんですよ!!
2006年03月15日
日本のワイン・・勝沼醸造 無櫓火に登場です。
山梨 甲州種ワイナリー 勝沼醸造
【にっぽんの世界レベルのワイン】だと、ワタシは信じてる!!
勝沼醸造さんのhpは、ココです。
-アルガブランカ イセハラ-
無櫓火のお酒ラインナップに、ワインが加わりました!!
にっぽんのお酒・・和酒として誇れるワインです
一昨年に山梨の勝沼醸造さんに伺った時・・その時の日記ココ以来の大ファンになってしまい・・
要約、今 無櫓火で勝沼ワインを楽しんで頂けるようになったぁ・・・
モチロン!! ワイングラスもリーデル氏ご本人が、勝沼醸造さんにコレがベストと選ばれたリーデルグラスです。
今日も沢山入荷しましたぁ・・・
でも、安心ですコレ↓↓ですよ
ワインセラーも備え付け用に家具も特注して設置!!
キチンと管理して、ベストな味わいを楽しんでもらいたいと・・・
売る為のワインで無く、旨いから楽しんで頂く為の場面としてのワイン!!
日本が世界に誇れるであろうワインを和酒として、のんどころ無櫓火は、愛していきます。
生ビールに日本酒・・焼酎に日本のワイン・・・あと一つもすでにメニューup
してますがぁ・・・
のんどころとして、極めてみたいと。