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2005年03月29日
まだまだ、知らない野菜がある!ある!
まだまだ、知らない野菜が沢山あります!!・・・この野菜も初めて口にしました・・
アピオス(ほどいも)という名前です・・・知ってました?
今回入荷したのは、青森産のアビオスで、成分は・・・ジャガイモの30倍のカルシウム・鉄分は4倍・・エネルギーは2.5倍・・サツマイモの3倍の食物繊維(女性は、嬉し!!)
そして、 他のイモとかには無いビタミンＥを含んでるそうです!!
味わいは、生ピーナッツとむかごと、ジャガイモをあわせたような感じです
この野菜も、今回のお休みの間にアチコチ行って、仕入れルートを見出せました・・・ただ、遊んでた訳じゃないんですよん♪
今日から、メニューupします・・・引き算料理的に、ただ蒸しただけ・・で、十分旨いっです!!
投稿者 kazu : 2005年03月29日 00:03
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コメント
偶然アビオスの、種芋分けてもらいました。いつ頃植えたらいいのか解りますか？
投稿者 沙貴 : 2007年02月20日 22:00
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投稿者 ､ｦ､ﾄｲ｡ : 2008年05月28日 16:34
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投稿者 ｹ榘HｽYｻ� : 2008年07月12日 01:22
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投稿者 ｰ�ｾ･ : 2008年08月01日 22:22
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投稿者 SEO : 2008年08月09日 17:17
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投稿者 ･ﾛ･ｹ･ﾈ･ｯ･鬣ﾖ : 2008年08月09日 17:51