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2005年07月01日
今年の、【ピリ辛!!らっきょ】です。
今年のピリ辛らっきょです。
今年漬け込んだ らっきょをメニューupしてます!!
漬け込んでまだ日が浅いこの時期のらっきょは、焼酎で云えば・・・初留取りかっ!! 日本酒で云えば、荒ばしりかっ!! って、感じなんです・・どんな感じか、わかりますか??
簡単に云えば、荒い・若い・青い・角ツンツン・チェリーボーイ・・・てな感じだす♪
これから、少しずつ熟成していくんですが、酒の熟成と同じように楽しみですね・・・
今年は、去年より多く漬け込みました・・でも、予定数より少なくなってしまい今年も一年間は、もたないかなぁ〜・・・
そして、生ビール・・クビィ〜 って、呑めるでぇ・・辛いけぇー食欲が落ちる今時期には、イイです!!
それと、らっきょって、以外に箸休め的にイイんですよね♪・・ワタシも、どこ行ってもあれば食べるんですが、やっぱり、姫の手作りらっきょが、イチバンかなっ・・・ホンマですよん。
投稿者 kazu : 2005年07月01日 00:15
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コメント
うちも去年に引き続きらっきょ漬けたよ〜♪
しかし、去年どうやって漬けたかどうしても思い出せず
な〜んか去年と違う漬け方になったような・・・
去年は塩をふって一晩寝かせたような気が。。。
でもネットで調べてもそんなこと書いてないし。。。
と、いうわけですが、それらしいものができたぁ〜
投稿者 Ｓもも : 2005年07月01日 23:56
去年食べれなかったらっきょ〜！
ビジュアル的に見るからに美味しそうだ〜！
食べてやる〜〜。
と言う心境です。
投稿者 あひる : 2005年07月02日 21:22
・・・旨かったですか?
・・・・辛かったですか?
多楽キの原酒は、旨かったでしょ・・♪
派手さは無いけど、素朴に旨い。 そんな多楽キ・・イイです。
投稿者 のんべい : 2005年07月02日 23:27
実はわたし、らっきょ て言うか漬物全般
苦手なのですが、のんべいさんがおいしいと言うなら
間違いないんでしょうね。
一個たべてみよううかなー
投稿者 まいう〜Ｋ : 2005年07月05日 03:50
らっきょ。
いただきました〜。
おいしかったです〜。
若くて・青くて・程よくピリッと辛いっていう感じがよくわかります〜。
追伸 ビールにゃらっきょだー。
これからどんな大人ならっきょになっていくのか楽しみです〜。
味わいさせていただきたいと思います〜。
多楽キの原酒。
いただきました〜。
う〜ん。
旨いと一言で言うにはもったいないような。
ずっしりとやさしく沁みこむような旨さでした〜。
また飲みた〜い。
飲ませてください。
ペコリです。
投稿者 あひる : 2005年07月05日 21:28