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2005年11月25日
さつま寿 【 旬 】 新焼酎です
さつま寿 【 旬 】 新焼酎です
この時期限定の鹿児島 尾込商店さんの新焼酎が入荷しました。
今時期の新酒が【 旬 】で、春先まで熟成させた焼酎が【 桜 】なのです
新酒 【 旬 】は、まだ蒸留臭を感じさせる味わいで この時期だけしか楽しめない美味しさです♪
お酒にも 季節感がある!!
先日、鹿児島で蔵にお伺いした時のツーショット!!
元気で、バリバリっと ｼｺﾞﾄされてた・・・
ワタシが伺った日は、蒸留の前日==明日だったら・・良かったのにぃ==なんて、言われて、一昨年は、ちょうど蒸留してた時だったのにぃぃぃっと、悔やしい想いもしながら・・
そんな、このお2人が この【 さつま寿 】 【池の鶴】新酒 【 旬 】を醸してます・・
偉そぶらず・・フツーに、玄人好みの味わいを醸す、お2人・・・
流行廃りじゃないんですよん!!
だから、レギュラーの 【 さつま寿 】 【池の鶴】どちらも楽しまれてからこそ、新酒 【 旬 】の旨さが際立つかなぁっと・・・普段、レギュラー酒を楽しまれないのに 限定酒ばかりに目が行く輩が多いんでしょうが、無櫓火の仲間は違います!!
それぞれのお蔵のそれぞれの今時期の焼酎・・・楽しいんですよぉ♪
投稿者 kazu : 2005年11月25日 00:06
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コメント
蒸留の香りって芋や麦などの原材料でちがうのですか？
投稿者 エノヤン : 2005年11月25日 21:09
蒸留の香りって芋や麦などの原材料でちがうのですか？
もちろん、原料による多少の違いはありますが、蒸留臭じたいのガス臭は、イオウ臭で同じように感じますよ・・
ただ、このイオウ臭がお湯割りすることによって・・・旨いですよん!!
投稿者 のんべい : 2005年11月26日 03:11
お二人ともいい表情されてますね。
なるほどおいしい焼酎が造られるはずです。
これから「さつま寿」「池の鶴」「旬」「桜」は
造り手さんの顔が見える
今までよりさらに味わい深い焼酎になると思いマス。
う〜ん、焼酎飲みたくなりました〜。
いつものことですが！
投稿者 あひる : 2005年11月26日 22:05
残念・・
今日の週末は、楽しかったなぁ?・・・・
ロバ子さんご夫婦とも、他のお客さまとも、笑いました・・・ここんとこ、無いくらい!!
開店以来、3年になりますが・・初めて、騒ぎましたぁ!!
投稿者 のんべい : 2005年11月27日 03:36