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2006年03月08日
広島地酒の酒粕漬け
広島の地酒の粕で漬物・・・酒粕漬けです
ひろしまの地酒・・・
賀茂金秀・・・の、美味しい日本酒を醸した後の酒粕で粕漬けを造ってみましたぁ
これがぁ、イイんですよ〜♪
酒粕が通常、出回ってるモノとはダンチに香り高くて、フツーの酒粕は、ナンナン？？ってくらいなんです
だから、粕漬けにしても違うんです・・・
試作品を今日あたり限定で、メニューｕｐしてみます♪
投稿者 kazu : 2006年03月08日 23:56
コメント
胡瓜が酒粕につかって
う〜ん美味しそうだ！
美味しいに違いないと確信・・・。（食べたい！）
ボクもお酒を呑んだくれて
お酒につかっているのだが
この胡瓜みたいに
美味しくなっているのだろうか？
胡瓜ではなく人として・・・
やっぱりまだまだですね
これからも呑みつづけて
胡瓜に負けないように
日々進化するノダ。
と心に誓いマシタ。
投稿者 あひる : 2006年03月09日 21:57
あひるサン・・
オモシロイ♪
ワタシも、日々 酒に漬かって・・イヤ、漬かりきってマス!!
まだ、酒米のカタチが残ってる酒粕・・・イイですよ。
投稿者 のんべい : 2006年03月10日 02:40