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2006年05月07日
さぁ、バイバイ♪ お休みボケッ!!
楽しかった ＧＷも終わりデス
お休みボケッ!!も、ほどほどに 頑張らないといけません
長いお休みで無櫓火にとってイイこと・ワルいこと??
まず、イイことは・・
前割り焼酎がゆっくりと分子同士の結合が進んでるコトです
無櫓火の通常の前割りは、毎日 使った分だけ足してるので ベースはある程度長く前割りしてるんですが、
ＧＷ明けは、通常より純粋に長く前割りしてることになるので、より まろやかな味わいが楽しめます
これは、おっきいです♪ 燗焼酎も冷酎もどれほど旨いかぁ？？
楽しいですよ （ワタシが一番楽しんでたりしてぇ〜♪）
そして、日本酒・・・
ＧＷ前には、開封モノ在庫分を中心にご提供させて頂いて、新規の開封はしなかったぁ・・・
なぜ？？ ホントに日本酒好きなヒトには、カンタンだと思いますが、やはり フレッシュな味わいを楽しんでもらう為には、殆どの生酒の場合 開封後にあまり長く置かないほうがベストです
沢山の種類をチョイスできて、沢山の種類を在庫されてるトコは、フレッシュな味わいが保ててるんだろうか？？
無櫓火は、銘柄をチョイスできない代わりに フレッシュローテーションを目指してるんです!!
焼酎や日本酒を可能な限り、ベストな味わいで お客サマにご提供する!!
それが、ワタシ達が糧を得らせて頂いてるコトへの最低限の責務だと・・・そう、思えるように日々、努力してるつもりなんですが・・・
品質第一!!・・・特に、すでに味わいの品質が確定してる焼酎・日本酒・ビールなどは、徹底していきたいものです!!
さぁ、ＧＷ明け・・・みんな戦闘モードで戦うべぇ♪
投稿者 kazu : 2006年05月07日 12:35
コメント
美味しいものを一番美味しいときに・・ありがたいことです。
「沢山の種類をチョイスできて、沢山の種類を在庫されてるトコは、フレッシュな味わいが保ててるんだろうか」 そう、私もずっと疑問に思ってました。
GW中留守番してた焼酎や日本酒たちが活躍する日がやってきましたね
投稿者 エノヤン : 2006年05月08日 16:22
フツーの疑問が、まぁまぁで問われなく・・・
そして、店主側のエゴで スルーされる
もちろん、逆の場合もあるんですが・・
ワタシが取引させて頂いてる酒販店サンに教えてもらった言葉に
『 当たり前のコトを当たり前に・・そしたら、当たり前の成果がある・・・ 』
そうなんですけど・・ワタシも含め、まだまだなんですよね!!
留守番のお酒達は、とってもイイ子です♪
投稿者 Anonymous : 2006年05月09日 13:54