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2006年05月10日
雨降って、ブス・・いや!! ムシ暑いです♪
・・・もぅ、ムシ暑いです!!
厨房の中は、たまりません・・・
なんとか、なんとか 必死でシゴトしてその後の 生ビール♪
・・・旨いっ!!
お客サマも、そうなんですよね だから!!
だから、いつも 旨いっ!! 生ビールを呑んで頂けるように頑張らないといけないんです
自分が呑んで感じるコト。・・・それ以上にお客サマは、敏感に感じてる
あるトコのオープニングで、
店外で割引券を配ってるコック服のお腹あたりが、真っ黒なスタッフ・・・
自分が、割引券を頂く側だったら・・・どう？？なの
そう、だから
いつも、ワタシ達は 呑み手側の想いでいたいと願ってマス!!
・・・その割には、態度の悪いワタシなんですが・・・只今、修正中（かなり前から・・）デス。
投稿者 kazu : 2006年05月10日 23:05
コメント
同感です！
営業時間外や店の裏側の荒れ模様、
休憩中の不潔＆ぞんざいなお店の方の態度・・・
さみしくなりますもんね！
投稿者 常パパ : 2006年05月10日 23:56
お久しぶりです。でも、ブログは、ほぼ毎日拝見しています。
そう、「お客様視点」ですよね。
今日の仕事の帰り道、ダイエーで晩酌用にエビスビールを１本購入。雨が降る中、傘とカバンをひっさげて。
そしたら、店員が
「おしるし（シール）でいいですか？」
私は
（はあ？よお見んかいボケ、傘さしてカバンもってどうやってビール持って帰るねん？）
と思ったけど、
「袋入れてや」と一言。
ささいな事だけど、お客様を見れば、そんな発言はできないはず。
大将も、お客様視点で、お酒、お料理、接客、雰囲気を通して無櫓火スピリットを伝えていただきたいと思います。
投稿者 seasideの住人 : 2006年05月11日 00:24
ですよねぇ・・・
お客様視点!!
大切だし、当たり前なんですよね。
お客サマの前だけ、どーも♪なんて・・ヘン。
銭金じゃん・・それじゃぁ
色んな立場・・想いを、感じれるように、日々・・シゴトだけで無くて、ヒトとして。
投稿者 のんべい : 2006年05月11日 02:19
・・しかし、この時間にコメント頂けるなんてぇ♪
投稿者 のんべい : 2006年05月11日 02:21
いろいろなシュチュエーションはありますが。
今の世の中どこにでも
立場変われば逆もあり
相手の立場で考えれば・・・
といった事はたくさんありますネ。
だから
私自身も我が身を振り返り
互いに想いを共有できる関係であるように
日々勉強ですネ！
投稿者 あひる : 2006年05月11日 13:03