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2006年06月04日
賀茂金秀の夏純!!
賀茂金秀の夏純!!
そう、夏の暑い日に味わう純米酒です
サラっと・・・そう!! 夏の暑い時にサラッと呑める純米酒です
ワタシの昔からの想いに
『 お酒の季節感。』
日本には、四季があり その時折の旬な味わいがある・・・
だから、お酒も季節感を感じる味わいを楽しみたいなぁ〜って!!
蔵元 金光サン・・通称 賀茂金秀才!!
若手の情熱!!
・・・情熱に勝るモノはあるのか？？
ワタシ達も、情熱を・・そう!! 燃えるような恋愛・・スマン♪訂正!!情熱を抱いて前へ前へと。
燃え滾る情熱の魂・・そう、ワタシはありたいと願ってマス!!
投稿者 kazu : 2006年06月04日 00:02
コメント
熱い情熱に支えられて造りだされる夏の酒。暑い夏でもおいしくいただけるのは造る側の努力と提供してくれるお店のあてなどで示される創意工夫。そうして、いただく側は心静かに・・・
「生詰」って火入れをしていない生酒のことですか？
投稿者 エノヤン : 2006年06月04日 19:23
そうですよね
熱い情熱をモトに創意工夫されて 暑い夏にも美味しく頂ける日本酒・・・
蔵元のキモチが伝わります。
生詰・・・
造りの中で搾り立ての日本酒を一度だけ加熱処理(火入れ)を行いその後、貯蔵した酒で、頃合良く熟して、旨い頃に蔵出しされるお酒のことです・・・
カモキンの夏純米酒は、これから先 もっと暑い時期にuなればなるほど、旨さを感じれそうな味わいです!!
・・・だからこそ、『夏純』なのですよね♪
投稿者 のんべい : 2006年06月04日 22:10