« 鯖もキテます。 | メイン | 森のキノコのグラタン・・秋です。 »
2008年09月03日
秋の舞茸のソースと幻霜ポークのピザ仕立て。
秋の舞茸のソースと幻霜ポークのピザ仕立て。
季節の旬のピザ・・ピッツァと呼べないかもしれないけど、いいよ!!
モチモチです・・そして、秋が香りますよ!!
舞茸をソースに仕上げて、シメジと幻霜ポークの燻製で、ピッツァに仕上げてます。
コースの最初あたりの一品なんですが、ハラペコに効きますよ!!
夏の水菜ペーストから、ゴーヤのペースト・・・そして、舞茸のソースで、季節の旬を楽しんでもらってるかなぁ♪
秋薫るもう一つ・・ココ☞ -まんぷく-伍 楽のブログへどうぞ♪
どうするべ？？ 秋の旬な日本酒・・そして、旨し焼酎に、にっぽんのワイン・・・〆にシングルモルトの前割りまでいってしまったらぁ♪
投稿者 kazu : 2008年09月03日 03:11
コメント
のんべい様
動き回ってお腹が空いたら無櫓火のブログを見るか
芋を食べるか・・・
いつも美味しそうな料理がたくさん・・・いいなぁ〜
今日は初蒸留です。今夜から・・ふふふ
投稿者 くじら : 2008年09月03日 08:58
・・・今夜から・・ふふふ．．．。
おぉぉぉぉぉ〜羨ましいなぁ!!
あの香りが充満して・・お湯割りで、鼻の奥まで入り込んでくるような芋の膨らみ・・・
フェリーで、うどん喰って行くかぁ〜♪
投稿者 のんべい : 2008年09月03日 11:57