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2008年11月17日
河豚を焼いて・・・
少しづつ、寒くなって、冬を感じるこの季節・・・
河豚を焼いて・・・
【河豚と蓮根の饅頭仕立て】にしてます
骨を抜いて、焼いた河豚をほぐして・・蓮根のすりおろしと合わせて揚げて、蕪餡をかけて熱々で楽しんでもらってます．．．
結構、手間がかかってます・・でも、その手間がぁ楽しさと美味しさの素になってるんです
【−素−】・・素が、なにより大事なのが、ワタシ達のシゴトなんですよねー♪
ちなみに、ワタシは．．．顔は、イイけど・・素がぁワルイからなぁ〜!! とか．．。
こちら☞ まんぷく 伍 楽のブログ です
まんぷくコース・・石焼きだけじゃ無くてぇ、前菜から、楽しいんですよー♪
投稿者 kazu : 2008年11月17日 01:39