2017年04月20日

廣島むろか 中華料理屋さんでは・・・ありません (笑)

唐辛子を揚げて
丸ごと食べる

辣子帆立

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あの中華の辛ーっい!
辣子鶏を帆立で むろからしく…作ってみましたぁ^^

唐辛子も、まったく辛く無くバリバリっと召し上がれます
上に合わせるのは…
パクチーっ!
好きですか
キライですかぁ♪

廣島むろか 中華料理屋さんでは・・・ありません (笑)

投稿者 kazu : 11:55 | コメント (0)

2017年04月19日

〆の小っちゃなお弁当

〆の小っちゃなお弁当
ハートのクローバーの中には…

【 筍ちらし寿し 】
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季節の旬が
楽しくて美味しいっ!

筍と人参や蒟蒻を合わせて
炊き上げた 筍ごはんを
寿し酢で合わせてます

手間かけずに
単なる酢めしでも十分だけど…
ひと手間かける

わかるヒトには、わかるっ!
それが、廣島むろか。

無愛想の御返しかなぁ

投稿者 kazu : 12:26 | コメント (0)

2017年04月18日

皐月晴れ

皐月晴れ

ひと雨ごとに…晴れわたる。
お魚の柏もち
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もう端午の節句です
ちょっと前に 春を迎えたばかりなのに…もうっ!

この時期の柏餅を
自家製のお魚のツナで作りましたぁ♪

柏の葉の香りが 季節の旬を感じさせてくれます

季節を感じ
旬を味わい
人生を楽しむ

一年なんか…
あっ!っと、いう間ですよね
だから、
日々一生懸命です。

甘く無い日々と同じく…
甘く無い 柏もち
あくまで 肴 です

投稿者 kazu : 11:23 | コメント (0)

2017年04月17日

筍 たけのこ

土の中から
青空に向かって伸びる…
- 筍 たけのこ -
【 筍の茶碗蒸し 】
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木の芽和えを添えて
季節の旬が
美味しく 楽しい ですっ♪

投稿者 kazu : 12:27 | コメント (0)

2017年04月15日

風が流れる個室ですっ!!

個室なのに…
窓がある 風が流れるっ!
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投稿者 kazu : 12:48 | コメント (0)

2017年04月14日

小さな踊る鮑

キャーっ! キモイっ♪ 怖いっ^^;
って、笑いながら…がぶりっ。
【 小さな鮑の踊り 】

小さなアワビだけど、
磯の香り高く 酢橘をギュっと搾って召し上がります
お口直しは、ハイっ!カープです♪

投稿者 kazu : 11:23 | コメント (0)

2017年04月13日

しっとりローストポークです

低温調理
芯温 64度

【 しっとりローストポーク 】
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63度でなく…64度
わたしの中での
極めつけ+1度です。

しっとりスライス
がっつりサイコロカット

ふたつのお楽しみ
今日は、どっちでしょうか?

お豆や春野菜と合わせて お召し上がり下さいっ♪

投稿者 kazu : 08:01 | コメント (0)

2017年04月12日

コワイけど・・人気者さん 小さな鮑の踊り

キャーっ!
【 小さな鮑の踊り 】

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投稿者 kazu : 08:07 | コメント (0)

2017年04月11日

たまごのモンブランっ!!


カウンター限定ですっ!

たまごのモンブラン

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不滅の人気です♪

【お知らせ】
Gw の営業日程です

4/29 4/30 お休み
5/1 5/2 営業
5/3 5/4 5/5 5/6 5/7 お休み

ご迷惑をおかけ致しますが
宜しくお願い致します

投稿者 kazu : 08:29 | コメント (0)

2017年04月08日

桜酒呑め〼。

雨が降っても 風が吹いても…
みんなで呑めば、笑顔満開っ♪
旨いっ! 桜酒呑め〼。
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投稿者 kazu : 12:07 | コメント (0)